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vg 10 包丁の商品検索結果全330件中61~120件目

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曜 37層鋼 シェフナイフ 210mm ダマスカス 包丁 ステンレス包丁 【送料無料】

ヤクセル・ダイレクト

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曜 37層鋼 シェフナイフ 210mm ダマスカス 包丁 ステンレス包丁 【送料無料】

【商品詳細】 刃部 37層鋼芯材VG10 柄部 カンバスマイカルタ 口金 18-8ステンレス 刃渡り 210mm ダマスカスの模様は研ぎ直しをされますとくすむ場合がございます ※ご使用の際は説明書をよくお読みになって正しくお使いください ◆包丁は古くから縁起の良い贈り物とされています。 新生活を送られる方や、大切な方へのプレゼントにいかがですか?  《曜のブレード》 曜37層鋼のブレードは本刃付けを施しており、素晴らしい切れ味です。芯材にはVG10コバルト・モリブデン・バナジウムステンレス鋼を使用し、これがクラッドステンレス鋼に覆われ、全体で37層鋼の包丁となっています。理想的な熱処理を経て約61度の高硬度を得、卓越した切れ味の持続性を誇ります。37層鋼は通常の鋼材に比べ錆びにくく、折れにくく、また切れ味の持続性が良い事が特徴です。 《曜のハンドル》 曜37層鋼のハンドルは堅牢丈夫なカンバス・マイカルタ材を使用しております。収縮や膨張が極めて少なく、いつまでも心地よくご使用頂けます。樹脂とカンバス材を何層にも折り合わせ、世界で一番厳しい米国食品薬局FDA規格にも合格した材料です。ステンレス鋲2個がハンドルを固定しています。口金には18-8ステンレス鋼を用い、しっかりした作りになっています。      

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曜 69層鋼 ペティナイフ 120mm ステンレス包丁 ダマスカス 包丁 【送料無料】

ヤクセル・ダイレクト

9,720

曜 69層鋼 ペティナイフ 120mm ステンレス包丁 ダマスカス 包丁 【送料無料】

【商品詳細】 刃部 69層鋼 芯材VG10 柄部 カンバスマイカルタ 口金・尻金 18-8ステンレス 刃渡り 120mm ダマスカスの模様は研ぎ直しをされますとくすむ場合がございます ※ご使用の際は説明書をよくお読みになって正しくお使いください ◆包丁は古くから縁起の良い贈り物とされています。 新生活を送られる方や、大切な方へのプレゼントにいかがですか?    《曜のブレード》 曜69層鋼のブレードは本刃付けを施しており、素晴らしい切れ味です。芯材にはVG10コバルト・モリブデン・バナジウムステンレス鋼を使用し、これがクラッドステンレス鋼に覆われ、全体で69層鋼の包丁となっています。理想的な熱処理を経て約61度の高硬度を得、卓越した切れ味の持続性を誇ります。69層鋼は通常の鋼材に比べ錆びにくく、折れにくく、また切れ味の持続性が良い事が特徴です。 《曜のハンドル》 曜69層鋼のハンドルは堅牢丈夫なカンバス・マイカルタ材を使用しております。収縮や膨張が極めて少なく、いつまでも心地よくご使用頂けます。樹脂とカンバス材を何層にも折り合わせ、世界で一番厳しい米国食品薬局FDA規格にも合格した材料です。ステンレス鋲2個がハンドルを固定しています。口金と尻金には18-8ステンレス鋼を用い、しっかりした作りになっています。      

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Wallop Rockシリーズ7 ' Chineseクリーバー – Chopper – 肉&野菜ナイフ、クラシックシェフナイフ、レイヤ67 vg10ダマスカスブレード&ドイツステンレススチール...

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パッケージwallop 1包丁シェフの精密な切断高炭素鋼鋭いカッターで、球、さいの目刻みウェンジ木製ハンドルサイズ:フルート長さ7.5 cm、ハンドル長さ4.6 cm 機能が導入されています。 設計されたハンドルの人間工学に基づいた新しいスキルを習得し、天然wengewoodで、大変便利に使用できます。 ナイフの刃はドイツ67層vg10ダマスカスブレード&スチール製、下のバリ処理の温度- 90 ?、高温での調整焼戻しプロセスではありません。スチールの構造を向上する、鮮明に、硬く、強化して腐食に耐性を提供します。 役に立つヒント1、異なるタイプのナイフを選択して切断別の食品2 ,使用しないこの包丁ナイフをハード食品などのボーン、乾燥ハーブ、冷凍食品などがありますが、;3、間違った操作は損傷Knives。たとえば、次のようにします: Knivesは注目せずにはいられないなどの共通のツールとして使用できます(ネジなどがありますが、に取り付けないで、上記のホットサーフェスストーブなどを、すべてが高の変形になるハンドル;4 ,後お手入れし、ナイフが使用されていますので、濡れた場合、乾いた布で配置した、乾燥と換気の良い場所、条件5、しないようにしてくださいでは、トマトジュース、レモンジュースと機能を確認します。さらに、錆防止は、ナイフの刃の他の酸性または腐食性のJUICE左すぎる場合は、完全なものにすることができます。

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dalstrongシェフナイフ – オメガシリーズ – vg10-vx – 8.5 " Kiritsuke – Limited Editionセット – Acacia Wood Stand – シース

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最大パフォーマンスを維持することができます。ゼロ妥協。•「オメガシリーズ8.5 " Limited Editionシェフナイフコレクションセットをブレード:のためのハイパフォーマンス(高性能シェフ用。 機能と利点 ブレードの& # x2713 ;各側面の驚異的な8 – 12 °度の角度で鮮明な印刷などのメス&# x2713、優れたエッジの保持- 62 +ロックウェル&# x2713、日本vg10鋼が提供する専用真空熱処理、「vg10-vx得ている。& # x2713 ;シャープ」を3つの手順honbazukeメソッド&# x2713 ;テーパーの付いた元凶はナチュラルなピンチを奨励するの理想的なバランス使用し、優しくグリップ& # x2713 ;錆/腐食に強いクラッド& # x2713 ;ピカピカ脊椎& # x2713 ;フル唐 – 最大堅牢性& # x2713 ;美しく刻印スライスし最小限に抑える& # x2713 ;テーパーブレード抵抗およびノンスティックプロパティ& # x2713 ;簡単にクリーンアップ& # x2713 ;窒素冷却された機能が追加され、ハーネスと柔軟性 ハンドルを&# x2713ミリタリーグレードのg10ハンドルの生涯の耐久性&# x2713、高温、低温、湿気、化学性の高い& # x2713 ;人間工学的ハンドルで手制御に優れ、機敏性と快適& # x2713 ; Non - Slip Grip&# x2713です。刻印のエンドキャップの違い& # x2713 ;複雑な大きい銅と真鍮のモザイク美しさを強化 含ま( 1 )シェフナイフ( 8.5インチ)( 1 ) PUレザーシース( 1 )アカシアの木製スタンド( 1 )ポリッシュクロス( 1 )素敵なギフトパッケージ 生涯保証 100満足保証が付いています...

【あす楽】★8月ポイント10倍★●【曜】VG10ダマスカス 37層鋼 ペティナイフ 120mm #31234 日本製

ものうりばPlantz

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【あす楽】★8月ポイント10倍★●【曜】VG10ダマスカス 37層鋼 ペティナイフ 120mm #31234 日本製

熟練工が生み出す、美しく優れた切れ味の『曜』シリーズ優美な波模様が和の心を感じさせるダマスカス包丁です。●芯材に最高級といわれる「V金10号」を使用刃物鋼としては、最高級といわれる「V金10号」を芯材にした69層のダマスカス鋼包丁。美しい模様は、芯材の両側を併せて34枚のステンレスで重ね合わせることにより浮かび上がる。熱処理、研削、刃付けは鋼を知り尽くした職人が鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れたきれ味のブレードに仕上げました。 ●ハンドル素材はマイカルタ仕様天然素材に樹脂を含侵させたカンバスマイカルタ製ハンドルは収縮しにくく、耐水、耐薬品、耐衝撃性に優れています。また、ボルスター、尻金、リベットには腐食に強いステンレスを使用しています。野菜・果物などの皮むきや小細工の使用に最適です。【刃渡り】 120mm【材 質】◆刃部…36層ダマスカス鋼、刃部芯材…V金10号(コバルト含有)(母材1.8mm厚)◆柄部…カンバスマイカルタ◆口金・尻金(18-8ステンレス)【曜】 VG10ダマスカス 37層鋼 ペティナイフ 120mm #31234/4984909312340キーワード ヤクセル/YAXELL/日本/岐阜県関市/ダマスカス鋼包丁/ミルフィーユ包丁/積層包丁/墨流し/キッチン包丁/キッチンナイフ/料理道具/調理道具/小包丁/ペティ包丁/ペテー/果物ナイフ/フルーツナイフ/

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dalstrong Filetナイフ – Shogunシリーズ – vg10 – 6 " – Sheath – 2 mm厚さ

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dalstrong Filetナイフ – Shogunシリーズ – vg10 – 6 " – Sheath – 2 mm厚さ

最先端の美しさとのパフォーマンスで•「SHOGUN Series 6 "フィレットのカーブした開発されたFilet Knifeは優れた技量、スキニング、de-boning de-scaling、トリミングとbutterflyingすべてお気に入りの魚や家禽。細刃のカーブの先端に向かって作業が容易に周りボーンジョイントとその中間スキンドラッグを最小限に抑えます。非常に鋭い刃は、上下を作成して、肉と脂肪、クリーン簡単分離からのティッシュ用の骨と肌をしている。適度な柔軟性を持つ脊椎の2.0 mmの厚さ( Shogunシリーズ通常は2.5 mm厚、刃には完璧なバランスと強度を設定します。正確なBoning、フィレット、スキニング、トリミングbutterflyingで、このブレードは深刻なシェフの必需品。 機能と利点 ブレードの& # x2713 ;メス各側面の鋭さが好きで8 – 12 °度の角度&# x2713、優れたエッジの保持- 62 +ロックウェル& # x2713 ; VG - 10スーパースチールコア& # x2713 ; 67-layeredダマスカスシャープの下に3つの手順honbazukeメソッド&# x2713テーパーの付いた元凶は理想的なバランス& # x2713 ;錆/腐食に強いクラッド& # x2713 ;ピカピカ脊椎& # x2713 ;フル唐 – 最大堅牢性リベットが&# x2713 ;トリプル – さらに弾性& # x2713 ;美しく刻印スライスし最小限に抑える& # x2713 ;テーパーブレード抵抗& # x2713 ;簡単にクリーンアップ& # x2713 ;窒素冷却された機能が追加され、ハーネスと柔軟性 ハンドルを&# x2713ミリタリーグレードのg10ハンドルの生涯の耐久性&# x2713、高温...

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ZELITE INFINITY ペアリングナイフ 4インチ アルファ・ロイヤルシリーズ 最高品質の日本産VG10スーパースチール カミソリの切れ味 67層高炭素ステンレス 優れたエッジ強度 防錆性...

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20,340

ZELITE INFINITY ペアリングナイフ 4インチ アルファ・ロイヤルシリーズ 最高品質の日本産VG10スーパースチール カミソリの切れ味 67層高炭素ステンレス 優れたエッジ強度 防錆性...

「クッキングショーの料理長のように料理をしてみたいと思いませんか?下ごしらえも料理も、全く簡単になります。このプロ用ペアリングナイフなら、きっと気に入ることでしょう」Amazonで最もコストパフォーマンスに優れたペアリングユーティリティナイフ!高品質、永久のパフォーマンス。これこそが待ち望んでいたものです。 >>> プレミアムな素材 - 日本製武生VG10スーパースチール、67層のハイカーボンステンレススチール。ロックウェル硬度HRC 61。>>> 最大限の鋭さ - 各面は12度で研いであり最大限の鋭さと刃の持ちのバランスを実現しています。 >>> 計算されたバランス - 手首への負担を最小化しながら優れたコントロールを可能にする完璧なバランス。>>> シミ&サビへの耐性 - さらなる耐性を加えるための液体窒素冷却。お手入れが簡単です。>>> 優れた快適性 - 美しく丸みを帯びた柄により優れた快適性とコントロールを実現。料理の楽しさを約束します。>>> 頑丈でずっしりとした重さ - フルタングのソリッドなスピアポイントの刃は、強度、耐久性、コントロールを意味します。>>> 見た目の美しさ - 優雅なツナミローズダマスカス模様。磨き上げによりピュアなスタイルと効率性を実現。>>> 優秀さの印 - ミリタリーグレードのG10の柄と3つのリベットでフルタングの刃を固定。オシャレなZelite Infinityのクラシックな3種の金属のモザイクリベット。 >>> プレミアムパッケージ - 美しいパッケージはギフトとして贈るのにパーフェクト。結婚式、誕生日、クリスマス、自分や愛する人へのプレゼントとして。 --->「カートに入れる」をクリックして、Amazon最高パフォーマンスのペアリングナイフをご注文ください。そして...

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【あす楽】【送料無料】翁流(おうる)V10槌目 ダマスカス 三徳包丁 本割込包丁 17層 VG10 両刃 刃渡り165mm 黒合板【三徳包丁 ミルフィーユ 文化 万能 庖丁 合羽橋 かっぱ橋...

堺の刃物屋さん こかじ

12,600

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槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁です。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。■鍛造による槌目鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。■こだわったハンドル通常のご家庭用包丁のハンドルよりも手にフィットする形に仕上げました。カスタムナイフ職人が手作業で作っているので、実用性と美しさを兼ね備えたハンドルです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:165mm全長:293mm刃幅:45mm重さ:165g刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃銘:翁流(1文字1文字職人が銘切りをしているため、同じものはございません。写真は一例となりますので、予めご了承願います。) 翁流 V10槌目 ダマスカス三徳12,600円 翁流 V10槌目 ダマスカスペティ 8,400円

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【あす楽】【※数量限定】【送料無料】#237294 V10 ダマスカス本割込包丁 ペティ ローズウッド柄 140mm 36層V10 両刃 【ペティナイフ ミルフィーユ ダマスカス フルーツ...

堺の刃物屋さん こかじ

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【あす楽】【※数量限定】【送料無料】#237294 V10 ダマスカス本割込包丁 ペティ ローズウッド柄 140mm 36層V10 両刃 【ペティナイフ ミルフィーユ ダマスカス フルーツ...

ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。■こだわったハンドルナイフ職人によるローズウッド柄のハンドルです。実用性と美しさを兼ね備えたハンドルです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:140mm全長:250mm刃幅:28mm重さ:82g刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃銘:無し※刃は両刃ですが、右利き用の刃を付けています。

【あす楽】翁流(おうる)V10槌目17層ダマスカス ペティナイフ 本割込包丁 VG10 両刃 刃渡り135mm 黒合板 【ミルフィーユ/フルーツナイフ/合羽橋/かっぱ橋/V金10/ダマスカス包丁...

堺の刃物屋さん こかじ

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【あす楽】翁流(おうる)V10槌目17層ダマスカス ペティナイフ 本割込包丁 VG10 両刃 刃渡り135mm 黒合板 【ミルフィーユ/フルーツナイフ/合羽橋/かっぱ橋/V金10/ダマスカス包丁...

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のあるペティナイフです。■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。■鍛造による槌目鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。■こだわったハンドル通常のご家庭用包丁のハンドルよりも手にフィットする形に仕上げました。カスタムナイフ職人が手作業で作っているので、実用性と美しさを兼ね備えたハンドルです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:135mm全長:250mm刃幅:30m重さ:87g刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃銘:翁流(1文字1文字職人が銘切りをしているため、同じものはございません。写真は一例となりますので、予めご了承願います。) 翁流 V10槌目 ダマスカス三徳12,600円 翁流 V10槌目 ダマスカスペティ 8,400円

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【送料無料 送料込】関 藤平 37層ダマスカス三徳包丁 30697【ギフト/内祝い/出産内祝い/結婚内祝い/引き出物/香典返し/粗供養/お供え/法事/母の日/プレゼント/快気祝い/快気内祝い/ 】 ...

AGコーポレーション

8,721

【送料無料 送料込】関 藤平 37層ダマスカス三徳包丁 30697【ギフト/内祝い/出産内祝い/結婚内祝い/引き出物/香典返し/粗供養/お供え/法事/母の日/プレゼント/快気祝い/快気内祝い/ 】 ...

ギフト対応 ●北海道・東北・沖縄県は別途送料が加算されます●商品内容:三徳包丁(刃渡り16.5cm)●材質:刃部:37層ダマスカス鋼・芯材VG10、ハンドル:カンバスマイカルタ、口金・リベット:ステンレス●箱サイズ:箱387×190×28mm●配送形態:一般配送 ●生産国:JPN●高級刃物鋼と言われるVG10を芯材に使用したダマスカス鋼は美しい紋様とともに鋭い切れ味が長続きします。ブレードとハンドルは一体溶接仕様でつなぎ目が無く、汚れが溜らず衛生的。 ※メーカー都合により、デザイン・内容等が変更になる場合がございます。 ご来店ありがとうございます。 当店はギフト専門店です。 出産内祝・結婚内祝・引出物・快気祝・全快祝・新築内祝・成人内祝・入学内祝・初節句内祝等各種内祝をはじめ、就職祝い・敬老祝い・還暦祝い・退職祝い・退職記念等記念品や各種お祝い、香典返し、満中陰志、一周忌、三回忌・七回忌のお返し、母の日・早割 早期割引・クリスマス・お誕生日祝い・バレンタイン等のプレゼントギフト・お中元・お歳暮の季節の贈り物、・ゴルフコンペやボーリング大会の賞品や企業の販促品等様々なご用途のギフトをご用意しお待ちしております。 ギフト対応について こちらの商品はのし紙、ラッピング、メッセージカードをご指定いただけます。

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★8月ポイント10倍★【あす楽】●【送料無料】【曜】37層鋼 ペティナイフ 120 ヤクセル VG10 国産 日本製 Made in Japan yaxell ミルフィーユ ダマスカス 包丁 庖丁...

堺の刃物屋さん こかじ

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【あす楽】【送料無料】仙蔵(SENZO)SZ-03 クラシック 黒合板柄 槌目 小三徳 V10 ダマスカス VG10 両刃 刃渡り 143mm【包丁 三徳包丁 ダマスカス 万能 V金10 ナイフ...

堺の刃物屋さん こかじ

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【あす楽】【送料無料】仙蔵(SENZO)SZ-03 クラシック 黒合板柄 槌目 小三徳 V10 ダマスカス VG10 両刃 刃渡り 143mm【包丁 三徳包丁 ダマスカス 万能 V金10 ナイフ...

こちらは岐阜県関市のメーカー:サンクラフトさんがこれまで海外向けに製造していたダマスカス包丁です。今回、日本国内に向けて極少数ですが販売先を絞って流通することになり、当店は取扱いさせていただくことになりました。元々海外向けに作られたモデルですので、重厚感があり、シリーズを通して海外特有のフォルム(峰の部分が刃先にかけて若干ですが反り上がっているような形状)をしています。おそらくは海外の方が好むスタイルなのではないかと思います。私としては男性の方や、海外の友人へのお土産として選んでいただきたい包丁です。槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁です。ペティナイフをメインに使ってらっしゃる方におススメの小さめの三徳包丁です。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:143mm全長:255mm刃幅:35mm刃厚:2mm重さ:95g刃材:V金10号鋼、両刃銘:仙蔵(SENZO)

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送料無料キャンペーンコード:【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状No連絡】→【納品書と領収書メール】の各メールをお送りします。納品書・領収書は、PCのメールアドレスにのみ、PDFでお送りします。 名義変更などあれば、後からでも再発行させて頂きます。【kk9n0d18p】 【商品の説明】サイズ:7.9×30×2.3cm重量:0.095kg材質:刃/37層鋼芯材VG10、ハンドル/カンバスマイカルタ、リベット/18-8ステンレス原産国:日本ダマスカス模様と鎚目の組合せにより繊細さの中に力強さを兼ね備えた包丁。芯材には、高い硬度と靭性、耐腐食性を併せ持った、コバルト合金VG10号を使用。熱処理、研削、刃付けは鋼を知り尽くした職人が、鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れた切れ味のブレードに仕上げました。天然素材に樹脂を含浸させたカンバスマイカルタ製ハンドルは、収縮しにくく、耐水・耐薬品・耐衝撃性に優れています。また、ボルスター・尻金・リベットには腐食に強いステンレスを使用しています。優美な波模様が和の心を感じさせる。熟練工が生み出す美しく、優れた切れ味の曜包丁をぜひお使いください。1・切れ味が良く、持続性が高い包丁として大切なことは切れ味が良くそれが長続きすることでしょう素材の持つ長所を引き出すため大切な部分は手作業で仕上げており、中でも切れ味を左右する刃付けは職人たちの長年の経験と高い技術に支えられています決して妥協せず、手にしていただくお客様のことを考えて作った、質実な包丁です。2・選び抜かれた素材 ~ハンドル~ハンドルに使用しているカンバスマイカルタは、カンバス生地を幾重にも重ね樹脂加工した材質です。耐熱、耐水、耐衝撃に優れており、滑り止め効果もある。カンバスマイカルタはお使い頂くごとに手に馴染む特徴があり...

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熟練工が生み出す、美しく優れた切れ味の『曜』シリーズ優美な波模様が和の心を感じさせるダマスカス包丁です。●芯材に最高級といわれる「V金10号」を使用刃物鋼としては、最高級といわれる「V金10号」を芯材にした69層のダマスカス鋼包丁。美しい模様は、芯材の両側を併せて34枚のステンレスで重ね合わせることにより浮かび上がる。熱処理、研削、刃付けは鋼を知り尽くした職人が鋼材本来の特性と長所を引き出し、優れたきれ味のブレードに仕上げました。 ●ハンドル素材はマイカルタ仕様天然素材に樹脂を含侵させたカンバスマイカルタ製ハンドルは収縮しにくく、耐水、耐薬品、耐衝撃性に優れています。また、ボルスター、尻金、リベットには腐食に強いステンレスを使用しています。菜切包丁(和包丁)と牛刀(洋包丁)のそれぞれの特長を生かし、両方の利点を持っています。肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方ができてマルチにご使用いただけます。【刃渡り】 165mm【材 質】◆刃部…69層ダマスカス鋼、刃部芯材…V金10号(コバルト含有)(母材2.0mm厚)◆柄部…カンバスマイカルタ◆口金・尻金(18-8ステンレス)【曜】 VG10ダマスカス 69層鋼 三徳包丁 165mm #31236/4984909312364キーワード ヤクセル/YAXELL/日本/岐阜県関市/ダマスカス鋼包丁/ミルフィーユ包丁/積層包丁/墨流し/キッチン包丁/キッチンナイフ/料理道具/調理道具/マルチ包丁/文化包丁/万能包丁/ 曜 37層鋼ペティナイフ 120mm8,640円 曜 37層鋼小三徳包丁 145mm9,720円 曜 37層鋼三徳包丁 165mm10,800円 曜 37層鋼ディンプル三徳包丁 180mm11,880円 曜 37層鋼シェフナイフ 210mm11,880円 曜...

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【あす楽】【送料無料】【ミルフィーユ包丁】翁流(おうる)積層 33 V10 ダマスカス 黒合板 牛刀 210mm #237273両刃 ツバ付 シェフナイフ シェフズナイフ フレンチナイフ 本割込包丁...

堺の刃物屋さん こかじ

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ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある牛刀です。肉やキャベツのかたまりをザクザク切るにはちょうど良いサイズです。外国人のお客様からも大変人気の包丁です。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■野菜・肉・魚、何でも切れる牛刀三徳包丁に比べると刃が長く幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのに優れています。もとは塊の肉等を小さく切るために作られましたが、最近では肉、野菜、魚と何でも切れる万能包丁のような役割で使われています。刃渡りは210mmが使いやすく、もっともポピュラーなサイズです。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。刃渡り:210mm全長:330mm刃幅:45mm刃厚:2.0mm重さ:165g刃材:ダマスカスV金10号鋼割込、両刃

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【高村刃物】#241388 V10鋼 スペシャル 槌目 ペティナイフ 150mm 口金付 ●【送料無料】【VG10 V金10号 ツバ付本割込包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 高硬度 高靭性 高耐磨耗性...

堺の刃物屋さん こかじ

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サビに強く切れ味の鋭いV10鋼をステンレスで割り込んだペティナイフです。V10スペシャルは、厳選された純度の高い原料に、高炭素、クローム、モリブデン、ヴァナジウム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼を最新設備の熱処理技術によって、切れ味の生命である炭化物を球状・微細化し、靭性・耐摩耗性を向上させ一段と優れた永切れを実現した、ツバ付の衛生的な理想の包丁です。また、両側には、やわらかい低炭素ステンレス鋼を使用していますので、ご家庭でも砥ぐことができます。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:150mm全長:mm刃幅:mm重さ:g刃材:VG10号鋼、両刃刻印:鍛錬本割込V10SPECIAL(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ・スウェーデン...

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【翁流(おうる)】 最高級 ダマスカス 包丁 三徳包丁 17層 槌目 刃渡り 180mm 両刃 【ミルフィーユ包丁 積層 文化包丁 万能包丁 合羽橋 かっぱ橋 VG10 V金10 ナイフ 敬老の日】...

堺の刃物屋さん こかじ

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槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁です。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。■鍛造による槌目鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。刃渡り:180mm全長:305mm刃幅:45mm重さ:177g刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃銘:翁流予告なく仕様の変更をする場合がございます。ご了承の程、お願い致します。 翁流 ダマスカス17層槌目ペティナイフ 翁流 ダマスカス17層槌目菜切り包丁 翁流 ダマスカス17層槌目三徳包丁 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀180mm 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀210mm12,400円 翁流 ダマスカス17層槌目牛刀240mm 翁流 ダマスカス17層槌目筋引き240mm

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【あす楽】【送料無料】【ミルフィーユ包丁】翁流(おうる) VG10 ダマスカス鋼 マイカルタ柄 三徳 170mm #237269 【黒合板 三徳包丁 本割込包丁 両刃 ミルフィーユ ダマスカス 積層...

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【あす楽】【送料無料】【ミルフィーユ包丁】翁流(おうる) VG10 ダマスカス鋼 マイカルタ柄 三徳 170mm #237269 【黒合板 三徳包丁 本割込包丁 両刃 ミルフィーユ ダマスカス 積層...

ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある三徳(万能)包丁です。ナイフのハンドルに使用される堅牢なマイカルタ柄仕様ですので、男性や海外のお客様におススメです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。■美しいダマスカス模様多層鋼を鍛造したダマスカスは、職人が1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のあるダマスカスは外国のお客様にも人気です。■堅牢なマイカルタ柄ナイフのハンドル材として使用される優秀な素材で、堅牢性、耐水性、加工性すべてに優れています。(反面、やや重くなる傾向があります。)長年にわたってナイフメーカーに支持されている素材です。キャンバス(綿布)、リネン(麻布)、合板、紙等を核とし、それを樹脂で固めた人工素材です。刃渡り:170mm全長:300mm刃幅:46mm重さ:228g刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃ハンドル:マイカルタ 翁流 ダマスカス鋼 マイカルタ柄 三徳14,800円 翁流 ダマスカス鋼 マイカルタ柄 ペティナイフ9,480円

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【ふるさと納税】H51-02 ザンマイ シュープリーム 鎚目 三徳包丁

岐阜県関市

51,000

【ふるさと納税】H51-02 ザンマイ シュープリーム 鎚目 三徳包丁

謝礼品説明 品名 H51-02 ザンマイ シュープリーム 鎚目 三徳包丁 説明 ブレードは33層ダマスカスを使い、人気のある槌目模様を表現しました。芯金はVG-10なので丈夫で最高の切れ味に仕上がっています。 【ブレードの特徴】 ブレイド材:ダマスカス33層鋼(芯金:VG-10) ハンドル材:赤合板 ブレードの材質 槌目 VG-10 ダマスカスブレイド 精密で近代的な波目模様に対し、手造りの趣を感じさせる槌目模様のブレイドです。表面は食材が映り込む程美しい鏡面に仕上げられています。ブレイド材は波目も酔うブレイドと同様、高級刃物鋼であるVG-10を使用しています。本焼き、本刃付けにより長切れします。 食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃 熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます。 【ハンドルの特徴】 八角ハンドル(モザイクピン付) レッドパッカー素材 内容 三徳包丁 日本の家庭で一般的に使われる万能包丁 三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。 サイズ 三徳180mm 品番:TZ2-4003DH 全長:324mm 刃渡り:180mm 重量:170g 提供元 丸章工業株式会社:0575-22-0259 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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●【送料無料】【MOKA/モカ】#59301 ダマスカス ペティナイフ VG10 両刃 刃渡り130mm 【ペティナイフ ミルフィーユ 庖丁 V金10 ナイフ Made in Japan 関...

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鎌倉時代から伝承されてきた刀鍛冶の卓越した技術と伝統の技が、現代の刃物産業に脈々と受け継がれてきた岐阜県関市。MOKAシリーズは、国際的に活躍する工業デザイナー川上元美と、数々のグッドデザインを世に送り出してきた、関の刃物メーカーサンクラフトとのコラボレイトから生まれた、キッチンナイフです。「器」から「橋」のデザインまで幅広く手がける川上元美の洗練されたデザインと、メイドイン関の高度な技術を駆使した、納得いただけるイッピンです。■たしかな切れ味刀身にはサビにくいモリブデンバナジウムを含んだ刃物用ステンレス鋼(VG10)を採用。職人の確かな技術で刃付けをしているので、その切れ味も自信を持っておススメします。■モナカ形状で握りやすいグリップハンドルの中は空洞上になっており、軽量です。ほど良い膨らみのある形状は、日本人の手に馴染むように設計されています。ハンドルにはスリットが入っているため、滑りにくいです。■いつでも清潔なオールステンレス刀身からハンドル部にかけて継ぎ目が無いため汚れが溜まらず、いつでも清潔に使用することができます。(食洗機の使用は避けてください。サビが発生する場合があります。)■MOKAのダマスカス鋼芯材に特殊ステンレス鋼のV金10号を使用し、両側を軟質硬質層とDP層で挟み込んだ合計69層からなる積層鋼を使用。■刃渡り:130mm■全長:mm■刃幅:mm■刃厚:mm■重さ:g■刃材:V金10号鋼、両刃■銘:MOKA【使用上の注意】●使用目的である調理以外に使用しないでください。●使用するときは、必ずまな板をご利用ください。●冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。●魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。...

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