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vg 10 包丁の商品検索結果全52件中1~52件目

源泉正 [IZUMIMASA]  牛刀 300mm

堺高級料理包丁 源泉正

19,375

源泉正 [IZUMIMASA] 牛刀 300mm

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号 構造 ステンレス1枚構造 柄 POM樹脂 一体型 全長 440mm 両刃 刃渡り 約300mm 重量 約340g 刃の厚み 約0.3mm 刃の元幅 約60mm ※※刃渡りはマチ~刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ 従来のステンレスとは一線画した、刃物に使われる中でも最高級のステンレス「V10-gold」(別表記名:「VG-10」「V金10号」)を使用した洋包丁シリーズ。 「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われていた方、高硬度で鋼にも引けを取らない切れ味。両刃のステンレス包丁の中でも切れ味は最上級! もちろんサビにも強いので、お手入れも楽です。 名前からはお肉専用とイメージする方もありますが、肉はもちろん、野菜を細かく刻んだり、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができる思った以上に万能な包 丁です。 幅広で薄身の両刃なので、ほぼ真っ直ぐな切り口で食材を切ることができ、切っ先がカーブしていますので大変使い易い包丁です。 刃と一体型のハンドルはよく手に馴染み、見た目にはほぼ変わりありませんが、以前のウッド素材と違い現在は水分を含み難いPOM樹脂を使用しており、滑り難い加工にな っています。 一般的には、240mm・270mmがプロの料理人の方に人気のサイズで、270mm以上は、大きいサイズのロース肉のカットやスライスなどに使います。 包丁は「魔」を切ると言われており、事の始めにはなくてはならない縁起のいい物としてご開店のお祝いなど各種ご贈答品としてもお使い頂いております。 プレゼント包装も承ります。 弊社の牛刀・ぺティの刃は両刃となっており、切れ味と強度のバランスを考えた仕上げとなっています...

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8インチ ダマスカスシェフナイフ – VG10 高品質ダマスカススチール 67層フルタングブレード

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23,160

8インチ ダマスカスシェフナイフ – VG10 高品質ダマスカススチール 67層フルタングブレード

LauKingdomクラシックスチール製シェフナイフ – 67層レイヤーのフルタング – 8インチの刃、G10ハンドル。鋭いの刃 と保護のためのボルスター– ダマスカス鋼の刃。 優れたシェフナイフを選ぶ方法 バランスほとんどのナイフは、ハンドルの前方の近くでバランスを取ります。そうでない場合は、手首を使ってもっと多くの作業をしなければなりません、ナイフをコントロールするために。このようなナイフでは疲れきってしまいます。刃はフルタングで、刃が完全にハンドルの端まで続いています。ハンドルとのよりよい接続によって、バランスをより向上させます。フルタングのナイフでは、刃がハンドルの先までつながっています。これにより、安定性、コントロール、耐久性が備わります。安い一部のタングのナイフは、ハンドルが壊れます。この製品はフルタングです。 重さスライス用のナイフはかなり重いものです。肉きり包丁ほど重くあってはなりませんが、重量によってスライスできるようになっていなければなりません。そして、手首を前に押す必要があってはいけません、スライスする際に。弊社のナイフは重いです。 このダマスカスシェフナイフのお手入れと研ぎ方 高品質のナイフを購入する場合、あなたは維持するための高品質のツールを購入しなければなりません。滑らかなスチールまたはセラミックの研ぎ石は極めて重要です。30USドル未満のコストで購入可能。ナイフは定期的に研ぐ必要があります。元の角度よりわずかに急な角度で。一般には、毎日または重要なタスクの前に。定期的な磨きによって、エッジが線形から飛び出したり折れたりすることを防ぎます。低価格で、溝の付いた手持ちシャープナーは急速にナイフを悪化させ、粗い表面によってナイフを欠損させます。ナイフが磨耗し、磨いても戻らない場合、1-2年後には...

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DALSTRONG 三徳ナイフ – Shogun Series - VG10 - 7インチ ( 180 mm )

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24,588

DALSTRONG 三徳ナイフ – Shogun Series - VG10 - 7インチ ( 180 mm )

最先端の美しさとのパフォーマンスで。 • Dalstrong Shogunシリーズ三徳ナイフは、製造に60日以上をかけ、最高品質の素材を使用し、プレミアムデザインとワークマン湿布によるキッチンの強力なツールおよび芸術的なステートメントです。日本古来の刀の製法と画期的なテクノロジーを導入することで、SHOGUNシリーズはパフォーマンス、美しさとバリューで並ぶものがありません。 特徴と利点: 三徳刃 ✓メスのような鋭さ、8 – 12 °度の角度 ✓ 62 +ロックウェルで優れたエッジの保持 ✓ Dalstrong 'Rockhollow'ディボットによる食材の付着の最小化 ✓ VG - 10日本製スーパースチールコア ✓ 67層ダマスカス研ぎ。下に3ステップの本刃付け手順。 ✓テーパーの付いたボルスター。完全なバランス。優しく自然な形でピンチグリップ。 ✓錆/腐食に強いクラッド。 ✓手磨きによる背部。 ✓ 最大の堅牢性。 ✓トリプルリベット – さらに弾性。 ✓美しく刻印。 ✓最小限のスライス抵抗のためのテーパーブレード。 ✓クリーンアップが簡単。 ✓窒素冷却された強化ハーネスと柔軟性。 ハンドル ✓ミリタリーグレードのG10ハンドル。長期間にわたる耐久性。 ✓高温、低温、湿気への耐性。 ✓人間工学的ハンドルで手制御に優れ、機敏性と快適。 ✓ 滑り止めグリップ。 ✓刻印エンドキャップによる区別。 ✓複雑な銅モザイクで美しさを強化 パッケージに含まれるもの。 ( 1 )三徳ナイフ(7.0インチ) ( 1 )PerfectFitエンボス加工ケース ( 1 )ポリッシュクロス ( 1 )素敵なギフトパッケージ - -- Dalstrong Shogunシリーズ三徳ナイフは...

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DALSTRONG Carving Knife & Fork Set - Shogun Series -23cm - Vg10 - Sheath

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25,140

DALSTRONG Carving Knife & Fork Set - Shogun Series -23cm - Vg10 - Sheath

最先端の美しさとのパフォーマンスで• Shogun Series 9 "のキッチンナイフとフォークセットがすべてのロースト、すべてのブリスケとすべての七面鳥、すべての側面のサーモンとすべてのハムを完璧にスライスし、簡単な動きとシームレスな操作性。な高品位のブレードとともに機能、速度、精度と耐久性を強化。輪郭の形状により、肉を簡単に分離されたボーンから到達するもハードに配置し、付属のフォーク、人間工学を応用したデザインと一致するハンドル自信をもって肉を固定する。 機能と利点 ブレードの✓鮮明な印刷などのメス側に驚異的な8 – 12 °度の角度で個✓ 62 +ロックウェルで優れたエッジの保持✓ dalstrong rockhollow ' divotsスタックを最小限に食品✓ VG - 10スーパースチールコア✓ 67-layeredダマスカスシャープの下に3つの手順honbazukeメソッド✓テーパーの付いた元凶は、奨励するの理想的なバランス使用し、優しく自然な形でピンチグリップ✓錆/腐食に強いクラッド✓ピカピカ脊椎✓ Full Tang – 最大堅牢性✓トリプルリベット – さらに弾性✓美しく刻印✓スライスし最小限に抑えるテーパーブレード抵抗✓クリーンアップ簡単✓の窒素冷却された機能が追加され、ハーネスと柔軟性 ハンドルを✓軍の等級g10ハンドルを生涯の耐久性✓高い高温、低温、湿気、化学✓人間工学的ハンドルで手制御に優れ、機敏性と快適✓ Non - Slip Grip✓刻印のエンドキャップのさらに区別✓に施された銅のモザイクのナイフとフォーク美しさを強化 含ま( 1 )包丁12インチ( 1 )フォーク 選ん( 1 )いただくエンボスシース( 1 )ポリッシュクロス( 1 )素敵なギフトパッケージ 生涯保証...

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dalstrong鋸歯状ユーティリティナイフ – ShogunシリーズPetty – vg10 – 6 " – シース

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18,185

dalstrong鋸歯状ユーティリティナイフ – ShogunシリーズPetty – vg10 – 6 " – シース

SHOGUN Series 6 "鋸歯状カッターナイフがにスライスloaves、サンドイッチ、ペイストリー、ソーセージ、チーズ、ソフトでなどの硬い果物や野菜、トマト、アボカド、レモン、ライム、オレンジ、キウィなどが追加されました。鮮明な完璧、このサイズのナイフは機敏なmaneuverableの高いものと、無限の時間の準備作業に最適または単純な食事を構成する一人用。セレーションの統一された部分ではなくても、スライスも、最小限のクラムの分散には慎重に設計された図形を作成します。実行する特別な設計での使用が最適soft-textured食品またはた項目を、ハードの外側と柔らかい内部の場合は1つのツールすべてのシェフはあなたのではありません。 機能と利点 ブレードの& # x2713 ;メス鋭さが好きで8 – 12 °度の角度&# x2713、優れたエッジの保持- 62 +ロックウェル& # x2713 ; VG - 10スーパースチールコア& # x2713 ; 67-layeredダマスカスシャープの下に3つの手順honbazukeメソッド& # x2713 ;テーパーの付いた元凶& # x2713 ;錆/腐食に強いクラッド& # x2713 ;ピカピカ脊椎& # x2713 ;フル唐 – 最大堅牢性リベットが&# x2713 ;トリプル – さらに弾性& # x2713 ;美しく刻印スライスし最小限に抑える& # x2713 ;テーパーブレード抵抗およびノンスティックプロパティ& # x2713 ;簡単にクリーンアップ& # x2713 ;窒素冷却された機能が追加され、ハーネスと柔軟性 ハンドルを&# x2713ミリタリーグレードのg10ハンドルの生涯の耐久性&# x2713、高温、低温、湿気、化学性の高い& # x2713 ...

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dalstrong鋸歯状果物ナイフ – Shogunシリーズ – vg10 – 3.5 " – シース

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17,654

dalstrong鋸歯状果物ナイフ – Shogunシリーズ – vg10 – 3.5 " – シース

最先端の美しさとのパフォーマンスで• dalstrong Shogunシリーズ鋸歯果物ナイフが60日以前に反故に作られた最高品質の素材を使用して、鮮明なキッチンの両方は、豊富なで芸術的なステートメントで上質のデザインと仕上げられています。日本古来の剣を方法を組み合わせると最新の画期的なテクノロジーを導入することで、「SHOGUNシリーズは、比類のないパフォーマンスでは、美しさと値が表示されます。 機能と利点 ブレードの✓鮮明な印刷などのメス側に驚異的な8 – 12 °度の角度で個✓ 62 +ロックウェルで優れたエッジの保持✓ VG - 10スーパースチールコア✓ 67-layeredダマスカスシャープの下に3つの手順honbazukeメソッド✓テーパーの付いた包丁の理想的なバランス、重量および指の保護を提供✓錆/腐食に強いクラッド✓ピカピカ脊椎✓ Full Tang – 最大堅牢性✓トリプルリベット – さらに弾性✓美しく刻印✓スライスし最小限に抑えるテーパーブレード抵抗およびノンスティックプロパティ✓クリーンアップ簡単✓の窒素冷却された機能が追加され、ハーネスと柔軟性 ハンドルを✓軍の等級g10ハンドルを生涯の耐久性✓高い高温、低温、湿気、化学✓人間工学的ハンドルで手制御に優れ、機敏性と快適✓ Non - Slip Grip✓刻印のエンドキャップのさらに区別✓複雑な銅モザイク美しさを強化 含ま( 1 )鋸歯果物ナイフ( 3.5インチ)( 1 )ポリッシュクロス( 1 ) dalstrong刃シース(鞘)( 1 )素敵なギフトパッケージ食器洗い機手洗い推奨 生涯保証 100満足保証が付いています。Tryリスクフリーです。 dalstrongショーグンシリーズの果物ナイフは輝かしい文は、優れたパフォーマンスと優れた職人の技では...

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ZELITE INFINITY ペアリングナイフ 4インチ アルファ・ロイヤルシリーズ 最高品質の日本産VG10スーパースチール カミソリの切れ味 67層高炭素ステンレス 優れたエッジ強度 防錆性...

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20,340

ZELITE INFINITY ペアリングナイフ 4インチ アルファ・ロイヤルシリーズ 最高品質の日本産VG10スーパースチール カミソリの切れ味 67層高炭素ステンレス 優れたエッジ強度 防錆性...

「クッキングショーの料理長のように料理をしてみたいと思いませんか?下ごしらえも料理も、全く簡単になります。このプロ用ペアリングナイフなら、きっと気に入ることでしょう」Amazonで最もコストパフォーマンスに優れたペアリングユーティリティナイフ!高品質、永久のパフォーマンス。これこそが待ち望んでいたものです。 >>> プレミアムな素材 - 日本製武生VG10スーパースチール、67層のハイカーボンステンレススチール。ロックウェル硬度HRC 61。>>> 最大限の鋭さ - 各面は12度で研いであり最大限の鋭さと刃の持ちのバランスを実現しています。 >>> 計算されたバランス - 手首への負担を最小化しながら優れたコントロールを可能にする完璧なバランス。>>> シミ&サビへの耐性 - さらなる耐性を加えるための液体窒素冷却。お手入れが簡単です。>>> 優れた快適性 - 美しく丸みを帯びた柄により優れた快適性とコントロールを実現。料理の楽しさを約束します。>>> 頑丈でずっしりとした重さ - フルタングのソリッドなスピアポイントの刃は、強度、耐久性、コントロールを意味します。>>> 見た目の美しさ - 優雅なツナミローズダマスカス模様。磨き上げによりピュアなスタイルと効率性を実現。>>> 優秀さの印 - ミリタリーグレードのG10の柄と3つのリベットでフルタングの刃を固定。オシャレなZelite Infinityのクラシックな3種の金属のモザイクリベット。 >>> プレミアムパッケージ - 美しいパッケージはギフトとして贈るのにパーフェクト。結婚式、誕生日、クリスマス、自分や愛する人へのプレゼントとして。 --->「カートに入れる」をクリックして、Amazon最高パフォーマンスのペアリングナイフをご注文ください。そして...

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Japanese v10 3ピースナイフセットby Saroltaホームウェア – 3グルメ、ダマスカス鋼ナイフCulinary – 3.5インチ果物ナイフ、ユーティリティナイフ、と8 " 5 ...

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23,866

Japanese v10 3ピースナイフセットby Saroltaホームウェア – 3グルメ、ダマスカス鋼ナイフCulinary – 3.5インチ果物ナイフ、ユーティリティナイフ、と8 " 5 ...

の3 - in - 1キッチンセット なぜ余計にお金を個々の異なった目的のナイフのこのナイフセットを購入することができたときにすべて満たしている調理するキッチンニーズに対応することができます。vg10ダマスカス鋼のナイフのトリオはする必要があるすべてのカッティングに最適さいの目刻み, ,ルジン、フィレット、製品を保護します。個々のナイフのこの高Caliberコストが発生することにを残してくれた。これらのアイテムをすべて用途ナイフで描かれたことして費用なり短時間で生み出すことができます。 全額返金保証 でsaroltaホームウェア、品質の製品は何を誇りを持って。幸福が推進され当社の成功したので、問題がある場合は、当社の製品にはないか、単に感銘機能を提供する返品しください、全額返金または交換を依頼してください。製品との幸せな顧客は再び我々は顧客のため、やり、をコンテンツを確実にします。 製品の寸法と追加が行われました。 アッシュ木製ギフトボックスは、シルバー留め金とロゴ刻印 ブラック、ベルベットの裏地、内側のプラスチックプロテクターブレードのエッジに 8インチ( 20 cm )シェフナイフの日本語のスチールの刃とpakkawoodハンドルのウォールナット仕上げ 5 "ユーティリティナイフの日本語のスチールの刃を付けたpakkawoodハンドルでウォールナット仕上げ 3.5 "果物ナイフの日本語のスチールの刃を付けたpakkawoodハンドルでウォールナット仕上げ インサートと世話指示

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Yoshihiroカトラリー鍛造ダマスカスペティシェフナイフ、5インチ

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23,111

Yoshihiroカトラリー鍛造ダマスカスペティシェフナイフ、5インチ

ユーティリティナイフとも呼ばれ、小口は、シェフナイフの小さいバージョンと大きいバージョンの果物ナイフ。小口に小容量のそのキーを超える方を必要以上にフィットシェフのナイフ処理よりも大型のジョブ果物ナイフは、の世話。間もなく小口になりキッチンナイフに移動します。手にしたときにすぐに違いが感じするForged日本の小口ナイフユニークシャープネスを必要としているながら、Precision剥がれなどのタスクトリム、スライシングで小さな果物や野菜を小さく処理タスクを小さなシェフナイフとして大きい。カミソリのようにシャープに尖り小口ナイフは、複雑な分割され、スタイル野菜と果実の美しいプレゼンテーションと同様に、付け合わせの実行、およびなどの作業の大きいサイズの食事の準備。 当社米ダマスカスハンマー小口偽造されたナイフは特定に注意して中型で頑丈な刃の両方を介して持ち運ぶできるスモールとビッグジョブFinesseを作成しますForged 16のレイヤーと鍛造鋼であり、ダマスカス伝統とVG - 10コア、このナイフはですが、最高級のウエスタンスタイルまで手作りマホガニーハンドルの完全な唐は、ナイフで、台所、NSF認定された商業用人間工学的に溶接に手のひらをシームレスに使用されています。ブレードの打ち出しテクスチャ摩擦操作をなくし、ブレードにひっかかることから料理を保持します。すべてのナイフから米がマスターの職人によって手作り作成独自の一種類の芸術作品です。でも、最もシンプルなタスクは上昇している手作りのナイフでそのほど美しいのが機能することを意味します。 包丁を常にシャープに、ホーニングがプレミアム品質の日本製水Stones。日本の高品質ストーンだけでなくなった水は最良のサーフェスを作成し、シャープに、ナイフの刃を維持しますが...

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関藤平 ダマスカス包丁2本セット(シェフナイフ 三徳包丁)(B7108-01)【結婚祝 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】

和匠 (インテリア雑貨)

21,600

関藤平 ダマスカス包丁2本セット(シェフナイフ 三徳包丁)(B7108-01)【結婚祝 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】

■ 関藤平 ダマスカス包丁2本セット(シェフナイフ・三徳包丁) 切れ味のいい包丁を使うと、野菜や肉の栽断面や、繊維の崩れがなく、歯ごたえが違うと言われています。 伝統と最新テクノロジーの融合した、関藤平シリーズ。 「折れず曲がらずよく切れる」という、刀造りの信念が受け継がれた一品です。 刃部の表面に波紋を施した見た目にも美しい包丁です。 柄部には丈夫なカンバスマイルカルタを採用しています。 あるとたいへん便利な包丁2本セットです。 ★包丁は古くから『運を切り開く縁起の良い贈り物』とされています。 ●商品:シェフナイフ(刃渡約20cm・全長約33.5cm)・三徳(刃渡約16.5cm・全長約30cm)×各1 ●材質:刃部/37層ダマスカス鋼(芯材VG10)、柄部/カンバスマイルカルタ ●日本製 ●化粧箱::: 用途と特徴 ::: ■シェフナイフ シェフナイフは牛刃包丁とも呼ばれますが、肉しか切れないわけではなく、 様々な食材に使用します。 ■三徳包丁 野菜から肉・魚に万能につかえます。 菜切包丁と牛刃包丁の利点を兼ね備えています。 ◆おすすめ ★包丁は古くから『運を切り開く縁起の良い贈り物』とされています。 ★刃部の表面に波紋を施した見た目にも美しい包丁です。 ★ご家庭使いに適した料理包丁のセットです。

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【ふるさと納税】H23-07 関喜一作/ダマスカスモデル 三徳包丁

岐阜県関市

23,000

【ふるさと納税】H23-07 関喜一作/ダマスカスモデル 三徳包丁

謝礼品説明 品名 H23-07 関喜一作/ダマスカスモデル 三徳包丁 説明 包丁本来の機能と美しさを追求し開発された「関喜一モデル」。これぞ日本の包丁という美しい佇まいの逸品。33層の美しいダマスカス模様と芯材に使われている高級刃物鋼材VG10の切れ味は、料理を一層楽しくさせます! 三徳包丁は文化包丁、万能包丁とも呼ばれ、日本で最も一般的に使われている包丁です。普段使いの包丁をお探しの方にオススメです。是非、一本ご家庭に! 関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感させます。 ずっしりとした重厚感が手に馴染みます。 ご家庭用に、大切な方へのプレゼントに。その握りやすさと安定感をぜひ直接体感ください。 内容 三徳包丁 日本の家庭で一般的に使われる万能包丁 三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。 サイズ 三徳包丁1本(全長310mm・刃渡り180mm・重さ約219g) 提供元 株式会社フルータス:0575-48-0709 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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【ふるさと納税】H18-07 関喜一作/ダマスカスモデル ペティナイフ

岐阜県関市

18,000

【ふるさと納税】H18-07 関喜一作/ダマスカスモデル ペティナイフ

謝礼品説明 品名 H18-07 関喜一作/ダマスカスモデル ペティナイフ 説明 包丁本来の機能と美しさを追求し開発された「関喜一モデル」。これぞ日本の包丁という美しい佇まいの逸品。33層の美しいダマスカス模様と芯材に使われている高級刃物鋼材VG10の切れ味は、料理を一層楽しくさせます! ペティナイフは小さく小回りがきく包丁です。少量の肉、魚、野菜のカット、また、果物の皮むきなどにも使いやすいサイズです。是非、一本ご家庭に! 関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感させます。 ずっしりとした重厚感が手に馴染みます。 ご家庭用に、大切な方へのプレゼントに。その握りやすさと安定感をぜひ直接体感ください。 内容 ペティナイフ 刃渡りが小さいため、手持ちでの作業、細かい切り方や細工に適しています。 日常での料理に応用の効く1本。 サイズ ペティナイフ1本(全長245mm・刃渡り135mm・重さ約108g) 提供元 株式会社フルータス:0575-48-0709 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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【ふるさと納税】H25-17 関喜一作/ダマスカスモデル 牛刀(小)

岐阜県関市

25,000

【ふるさと納税】H25-17 関喜一作/ダマスカスモデル 牛刀(小)

謝礼品説明 品名 H25-17 関喜一作/ダマスカスモデル 牛刀(小) 説明 包丁本来の機能と美しさを追求し開発された「関喜一モデル」。これぞ日本の包丁という美しい佇まいの逸品。33層の美しいダマスカス模様と芯材に使われている高級刃物鋼材VG10の切れ味は、料理を一層楽しくさせます! 牛刀(小)は肉・魚・野菜と幅広く使うことができます。一般的な三徳包丁(165mm〜180mm)より小さく、ペティナイフ(120mm〜150mm)より大きいサイズの包丁です。普段使いの一般的な三徳包丁が少し大きすぎるように感じる方にオススメです。是非、一本ご家庭に! 関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感させます。 ずっしりとした重厚感が手に馴染みます。 ご家庭用に、大切な方へのプレゼントに。その握りやすさと安定感をぜひ直接体感ください。 内容 牛刀 三徳包丁に比べると、刃が長く幅が狭い。もともと塊の肉を小さく切るのに都合よく設計されているが、西洋諸国では肉類以外のものも含め、多くの食材を切るのにつかわれています。シェフナイフ・フレンチナイフとも呼ばれています。 サイズ 牛刀(小)1本(全長285mm・刃渡り155mm・重さ約191g) 提供元 株式会社フルータス:0575-48-0709 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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【ふるさと納税】H25-20 曜 bianco パンナイフ

岐阜県関市

25,000

【ふるさと納税】H25-20 曜 bianco パンナイフ

謝礼品説明 品名 H25-20 曜bianco パンナイフ 説明 刀の町、関から生まれた刃物革命。明るい木目と3層鋼の鋭く滑らかな切れ味と輝きがキッチンをモダンに彩ります。 変化するゆるやかな波刃 =うねり刃"という今だかつて無かったカタチによって、パン、サンドイッチ、ケーキを、さらに言えばなんでも切りやすい包丁ができました。 「そんなに良いならなんで今まで無かったの?」と聞こえてきそうなほどですが、この形の刃を造るのはとても難しく、それを実現できたのは刃物の町、関の職人さんのおかげ。 うねり刃に刃付けができる職人さんは数えるほどなんです。 デザイナーのチャレンジと、確かな職人の技術。この2つがあったからこそ生まれたこの包丁。 「たかがパン切り」と思われるかもしれません。でも、せっかく買うなら使い捨てずに長く使える、美しいものを。 スッと入ってスムーズに切れる、この気持ちよさを是非味わってください! 刃渡:230mm 材質 芯材:VG10 / 18-8ステンレス / 積層合板 提供元 株式会社ヤクセル:0575-22-3411 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 FV10 骨スキ包丁 角型 【名入れ即日可能】 包丁 VG10 V金10号 キッチン 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

一文字厨器

19,870

【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 FV10 骨スキ包丁 角型 【名入れ即日可能】 包丁 VG10 V金10号 キッチン 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

-鋼材- 厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られたV金10号を使用しています。 靱り強く、加工性、鍛造性に優れた鋼材でコバルト(Co)添加により素地を強化し切れ味の持続性が向上しました。 被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます。 -用途- 骨から 肉を切り離すための小ぶりの包丁で 細かい作業にむいています。 鳥を捌いたり、肉の解体に使用する関東型(アゴ付)のサバキ包丁です。 -注意- 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると皮膜がこわれ錆びてきますので手入れが必要です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:145mm 全長:265mm 重量 150g 鋼材・刃の形状 v金10号 片刃 柄 圧縮合板柄 洋白銀ツバ付 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 別売になります サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい日本の食文化の多様化と共に、包丁の性能に対する要求も多様化していきました。 切れ味、持続性、使い易さなど、プロ用、家庭用問わずその要求を満たす為 いかに包丁にマッチした鋼材を作り出すか日々研究されてきました。 V金10号は、オリジナル刃物鋼"V鋼シリーズ"を製造している武生特殊鋼材(株)が新たに作り出したステンレス刃物鋼のホープです。 厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られたV金10号は、靱り強く、加工性、鍛造性に優れています...

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iiza(イーザ) 1210シリーズ ペティナイフ 10【送料無料/あす楽対応/20%OFF/027-36200】【5,400円(税込)以上購入で送料無料】

ラフィネ(キッチン&生活雑貨)

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メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています≫ギフトラッピング・熨斗の詳細について 【楽ギフ_包装選択】ラッピングを複数の中から選択して、お届けすることができます。【楽ギフ_のし宛書】表書きや記名をご希望の場合は、備考欄にご記入ください。【楽ギフ_メッセ入力】文面なしの場合や、メッセージをご希望の場合は備考欄にご記入ください。宅配便でのお届けとなります。 こちらの商品はラッピング無料です!こちらの商品は箱に入っている商品です。リボンの色:レッド・ネイビー・モスグリーン・エンジ・ブラウン ゴールド・シルバー・おまかせからお選びいただけます♪クリスタルパック&リボン包装&リボン包装&のしiiza(いいざ) 越前ブランドプロダクツ・コンソーシアム 1210シリーズ ペティナイフ 105サイズ刃渡り:10.5cm材質VG10ステンレス鋼ローカーボンステンレスハイカーボンステンレス生産日本製(福井県越前市)使用上のご注意●本製品は野菜、パン、肉を切ることを主眼に作られております。 魚や肉の骨、冷凍食品などの硬い物に対して、鉈代わりに使ったり 無理にこじったりする使い方は絶対に避けてください。●月に一度は砥石で研いでください。●ご使用後は良く洗い、水分や汚れを十分に落としてください。 ぬれたままの保管は錆の原因となります。こちらの商品は【クリスタルパック&リボン】【包装&リボン】【包装&のし】対応可能となっております。 おすすめ関連商品 staub(ストウブ) ツヴィリング J・A・ ヘンケルス 柳宗理

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【ふるさと納税】H25-09 ザンマイ クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 ステーキナイフ

岐阜県関市

25,000

【ふるさと納税】H25-09 ザンマイ クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 ステーキナイフ

謝礼品説明 品名 H25-09 ザンマイ クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 ステーキナイフ 説明 ブレードは33層ダマスカスを使い、人気のある槌目模様を表現しました。芯金はVG-10なので丈夫で最高の切れ味に仕上がっています。 【ブレードの特徴】 ブレード材:ダマスカス33層鋼(芯金:VG-10) ハンドル材:赤合板 ブレードの材質 ダマスカス 世界中で今ダマスカス包丁は愛用され続けています。切れ味もさることながら、見た目の良さも料理をする人のモチベーションを上げます。 食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃 熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます 【ハンドルの特徴】 赤合板を使い作業性の高い握りやすい形状と3つのリベットで固定し、頑丈な仕上がりになっています。 平らなエジリ エジリは、ガーリックなどをつぶせるように平らになっております。いろいろな用途に使いこなせます。 サイズ 品番:HFR-8020D 全長:235mm 刃渡り:115mm 重量:70g 提供元 丸章工業株式会社:0575-22-0259 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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源泉正 [IZUMIMASA] 和式牛刀 240mm

堺高級料理包丁 源泉正

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源泉正 [IZUMIMASA] 和式牛刀 240mm

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 スウェーデン鋼 構造 ステンレス1枚構造 柄 水牛巻朴八角柄 刃付け 両刃 全長 約380mm 刃渡り 約230mm 重量 約150g ※※刃渡りはマチ~刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ 両刃のステンレス包丁でありながら、和包丁の使い心地。 素晴らしい切れ味は勿論、和式の"八角柄"が手にしっくりきます。 プロ仕様の大きなサイズでありながら薄くて軽く疲れ知らず。 サビにも強いので取扱いが断然ラクだと大変人気です。 3ミリ弱という刃の薄さが特徴で、和食・洋食にこだわらず野菜・肉・魚・どんな食材にも使えます。 名前からはお肉専用とイメージしがちですが、 大きな肉のスライスはもちろんのこと野菜を細かく刻んだり、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができる思った以上に万能な包丁です。 幅広で薄身の両刃なので、ほぼ真っ直ぐな切り口で食材を切ることができ、切っ先がカーブしていますので大変使い易い包丁です。 また、和食のカウンター調理の場で和包丁と並べても、"和"のイメージを崩すことはありません。 また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品にお使い頂く場合も多くございます。贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 ※ 柄の水牛部分の色は通常黒系となっておりますが、ごく稀に茶系や白系が混ざる場合があります。 天然素材につきご了承下さい。 ※ ***この商品は、銘切サービス対象外となっております。 ***当社の商品は楽天市場のデイリーランキングでも 上位を獲得している売れ筋の商品です! 家庭用万能包丁で試し切り実演してみました! 源泉正の柄付けの様子です!! ⇒...

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【いつでも値引き&送料無料】源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本霞柳刃包丁 尺寸 (300mm)

堺高級料理包丁 源泉正

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【いつでも値引き&送料無料】源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本霞柳刃包丁 尺寸 (300mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻朴丸柄 全長 約450mm 刃渡り 約285mm 重量 約200g ※※刃渡りはマチ~刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ 裏の材質が白鋼(シロハガネ)表の材質が軟鉄の ラミネート構造で、衝撃に強く、実用的かつリーズナブル。 白鋼を軟鉄と鍛造する事で、 バツグンの硬度と切れ味をお約束します。 本職の料理人さんが使う一般的な包丁のタイプになります。 高い鍛造技術と他とは違う砥ぎの技術でお値段以上の満足感。 本職用の中では比較的砥ぎ易い包丁になりますので、 毎日のお手入れも刃がつきやすいと好評を頂いております。 関西でよく使われる刺身包丁で、柳の刃のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。 お刺身は切り口が命! 力が要らない 鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出ます。 海外でも「YANAGIBA」の片刃の裏スキの技術が評価され、その素晴らしい切れ味は世界中のシェフにも人気が広がっています。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、 砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております! また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。 贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。 ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 セール終了後、種類...

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【いつでも値引き&送料無料】源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本霞柳刃包丁 9寸 (270mm)

堺高級料理包丁 源泉正

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【いつでも値引き&送料無料】源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本霞柳刃包丁 9寸 (270mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻朴丸柄 全長 約415mm 刃渡り 約255mm 重量 約170g ※※刃渡りはマチ~刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ 裏の材質が白鋼(シロハガネ)表の材質が軟鉄の ラミネート構造で、衝撃に強く、実用的かつリーズナブル。 白鋼を軟鉄と鍛造する事で、 バツグンの硬度と切れ味をお約束します。 本職の料理人さんが使う一般的な包丁のタイプになります。 高い鍛造技術と他とは違う砥ぎの技術でお値段以上の満足感。 本職用の中では比較的砥ぎ易い包丁になりますので、 毎日のお手入れも刃がつきやすいと好評を頂いております。 関西でよく使われる刺身包丁で、柳の刃のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。 お刺身は切り口が命! 力が要らない 鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出ます。 海外でも「YANAGIBA」の片刃の裏スキの技術が評価され、その素晴らしい切れ味は世界中のシェフにも人気が広がっています。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、 砥石に刃が当たり易いとプロの方々にご好評を頂いております! また、 新規ご開店・各種記念日やお祝事などのご贈答品に お使い頂く場合も多くございます。 贈られた方にも大変喜んで頂いております本格プロ仕様の包丁です。 ギフト包装も承りますので是非ご利用ください。 セール終了後、種類...

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Misono ミソノ 440シリーズ 牛刀 300mm No.815[包丁 庖丁 瀧商店]

瀧商店

19,828

Misono ミソノ 440シリーズ 牛刀 300mm No.815[包丁 庖丁 瀧商店]

プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応えるミソノ440シリーズ。 ※商品写真はイメージです。商品タイトルをご確認後、ご注文下さい。切れ味がまたひとつ進化したミソノ440シリーズ! なぜきれるのか?の問に 16クロムが応えてくれる。 切り口が冴える。切れ味が冴える。従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと 総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。いつまでも錆びにくい、しかも砥ぎやすい。目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質、高性能。プロの要求を満たしたミソノ440シリーズに是非、注目してほしい。 なぜデザインにこだわるのか? それはプロの繊細な要求にこらえるため。 プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。使い勝手のよさというものがある。ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは、多数のプロの意見を採り入れ、製品へと反映させたもの。 いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってもいい。だから手になじみやすい。握りやすい。柄の素材は木の肌触りを感じさせてくれる強化木。水に強く変質しにくい特性をもつ。プロの立場になって考案されたニューデザイン、そして高性能の切れ味。ミソノ440はプロに応える本格高級シリーズであると記憶されたい。 ■サブゼロ処理の効果 サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特殊な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 No.815 牛刀 300mm購入はこちら! No.814 牛刀 270mm購入はこちら! No.813 牛刀 240mm購入はこちら! No.812 牛刀 210mm購入はこちら...

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Misono ミソノ UX10 牛刀 240mm No.713[庖丁 包丁 瀧商店]

瀧商店

22,000

Misono ミソノ UX10 牛刀 240mm No.713[庖丁 包丁 瀧商店]

スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。ミソノは銘刀関の孫六で有名な750年の伝統を誇る銘刀関で、プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 古い伝統と新しい技術が複合して生み出される高品質包丁のミソノに、プロ仕様の最高峰をゆくUX10シリーズが誕生いたしました。 ステンレス鋼の特徴で錆びにくく、しかも高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59~60)があり、砥ぎやすく長切れする、鋭い切れ味のステンレス包丁。この優れた特徴は長い間使われる方々の願いであったものを実現した画期的なものといえるでしょう。 スウェーデン特殊鋼の最高峰、 高純度ピュアステンレス鋼使用の ミソノUX10シリーズ No.781 三徳包丁180mm購入はこちら! No.711 牛刀180mm購入はこちら! No.712 牛刀210mm購入はこちら! No.713 牛刀240mm購入はこちら! No.714 牛刀270mm購入はこちら! No.715 牛刀300mm購入はこちら! No.731 ペティナイフ120mm購入はこちら! No.732 ペティナイフ130mm購入はこちら! No.733 ペティナイフ150mm購入はこちら! No.741 骨スキ角型(鳥魚包丁)145mm購入はこちら! No.721 筋引240mm購入はこちら! No.722 筋引270mm購入はこちら! 切れ味の鋭さを一段と高める ミソノの高度な伝統技術。 ■サブゼロ処理 サブゼロ処理という焼き入れ後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■本刃付け 伝統的なプロの技術者によって、天然砥による本格的な刃付けが施してあります。砥ぎなおしも容易です。 何よりも使いやすい形を追求すると斬新なデザインになりまし...

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正広 牛刀 MV-S牛刀シリーズ(ステンレス) 13618 正広作 MV-S 筋引 270mm MASAHIRO

やえでん

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正広 牛刀 MV-S牛刀シリーズ(ステンレス) 13618 正広作 MV-S 筋引 270mm MASAHIRO

正広 【MASAHIRO】 牛刀 MV-S牛刀シリーズ(ステンレス) 13618 正広作 MV-S 筋引 270mm ◆MVシリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したMV-S牛刀シリーズは、本職の方に満足していただけるハイカーボンステン レス鋼を刀身に使用した、ハンドル一体型包丁を正広が初めて作りました。永年業務用で高い評価を得ている正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用しています。 抗菌効果のあるハンドルは、耐久性もプラスした理想的な設計です。優れた切れ味と、滑り止めを考慮したデザインは、プロの微妙な技を引き出します! ◆筋引は筋に添って肉を切り分け、筋のない部分だけを切り出せます。筋は直線でないため、 筋に添って自在に刃が動かせるように刃の巾が狭くなっています。厚みも薄く、スライサーにも使われています。 ≪商品説明≫●母材厚:2.5mm 刃渡り:270mm 重量:200g●刀身の材質: 正広オリジナルのステンレス鋼 【MBS-26】 使用 ●材質詳細: 0.9% カーボン ・ 13% クロム ・ モリブデン ・ バナジウム ●硬度: ロックウェル硬さ HRc 58~59 ●口金: 有り(一体型) ●中子形状: 差し込み型 ●サブゼロ処理: 有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。) ●ハンドル材質: 抗菌性 オーステナイト系 ステンレス(黄色ブドウ球菌、大腸菌等に有効)

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[正広作]MV-S牛刀シリーズ 骨透 角150mm【名入れ対応/包丁/ギフト/贈り物/日本製/ステンレス/ほうちょう/刃物市場/送料無料】

刃物市場

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[正広作]MV-S牛刀シリーズ 骨透 角150mm【名入れ対応/包丁/ギフト/贈り物/日本製/ステンレス/ほうちょう/刃物市場/送料無料】

ハンドル一体型包丁は正広が初めて造った、まさに真の包丁メーカーだからできた商品です。長年業務用で、高い評価を得ているので性能面は最高です。 本職の方に満足して頂ける正広オリジナルのハイカーボンステンレス鋼を刀身に使用し錆に強く、ハンドルは抗菌ステンレスで、耐久性も高く、理想的な設計です。 正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-28)を使用した刀身は、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼です。 ●メーカー/ブランド: 正広(マサヒロ) ●材質:刀身/正広オリジナル特殊ステンレス鋼、 ハンドル/抗菌性 オーステナイト系ステンレス ●サイズ:刃渡り145mm ●重量:140g ●本社所在地:岐阜県関市 銃刀法についてはこちらをご確認ください。-進化し続ける- 創業以来70余年、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し続けるメーカー「正広 MASAHIRO」 ほとんどの包丁製造が分業制になっている中、優れた製品づくりへのこだわり続けるゆえに、包丁の焼入れから仕上がりまでの殆どの製造工程を一貫して行っている。 750余年ある鍛冶の伝統技術を守り続け、更に進化することをやめない関の刃物業界を代表するメーカーです。 刃物の日本5大産地の一つで刃物は日本一のシェアを誇る街です 関の刃物の一番の特徴は 『刃が硬く長い切れ味の耐久性』です。 当たり前ですが切れ味はいいです。そして、切れ味と同じくらい大事なのは耐久性です。すぐに切れ味が悪くなってはいい包丁とは言えません。 関の刃物は戦国時代から「折れず、曲がらず、良く切れる」と高く評価されています。良質な焼刃土が取れる土地、適正な焼き入れが出来る伝統技術・知識によって生まれる刃物は、良く切れて...

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[TKG16-0304] エコクリーン TKG PRO 牛刀  30cm

業務用食器の食器プロ 厨房館

20,196

[TKG16-0304] エコクリーン TKG PRO 牛刀 30cm

メーカー希望小売価格22000円が15%OFF!!商品名[TKG16-0304] エコクリーン TKG PRO 牛刀 30cmお届けの目安ご注文後3日~1週間程度色ーサイズサイズ(cm):30全長(mm):433 質量(g):240背厚(mm):2.5シリーズー素材刃/モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工)、柄/18ー8ステンレス(フロスティー仕上)生産国日本用途【業務用】庖丁・ナイフ・砥石、洋包丁、ハンドル一体型備考・エコクリーンTKG-PRO(プロ)。業務用料理庖丁水だけで嫌な油汚れ等が簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、抗菌・抗カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的。刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。[フロスティー仕上の特長]光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢のあるサテン仕上になります。指紋が目立ちにくく、品のある落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※エコクリーン・当店では、お客様からのご注文後に、提携先メーカーに在庫確認と発注手配を行います。その為、「在庫有」の商品であってもご注文時に欠品や再入荷待ちとなる可能性がございます。予めご了承ください。・商品の発送にはご注文後3日~1週間程度を頂戴しております。・破損、不良品を除き、お客様都合による商品の返品・交換は一切お受けできません。サイズ、ご注文数等を良くご確認の上、ご注文をお願い致します。JANコード:4905001539688統一番号:aek5105...

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[TKG16-0295] クラッシックアイコン 牛刀 4596-23 23cm

業務用食器の食器プロ 厨房館

25,802

[TKG16-0295] クラッシックアイコン 牛刀 4596-23 23cm

メーカー希望小売価格28100円が15%OFF!!商品名[TKG16-0295] クラッシックアイコン 牛刀 4596-23 23cmお届けの目安ご注文後3日~1週間程度色ーサイズメーカー品番:4596-23サイズ(cm):23 全長(mm):363質量(g):273背厚(mm):3.2シリーズー素材刃/ステンレス(クローム・モリブデン・バナジウム)、柄/ポリカーボネイト生産国ドイツ用途【業務用】庖丁・ナイフ・砥石、調理、洋包丁備考・ヴォストフクラッシックアイコンシリーズ。優れたグリップ感の確信的なデザイン。庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。・当店では、お客様からのご注文後に、提携先メーカーに在庫確認と発注手配を行います。その為、「在庫有」の商品であってもご注文時に欠品や再入荷待ちとなる可能性がございます。予めご了承ください。・商品の発送にはご注文後3日~1週間程度を頂戴しております。・破損、不良品を除き、お客様都合による商品の返品・交換は一切お受けできません。サイズ、ご注文数等を良くご確認の上、ご注文をお願い致します。JANコード:4002293459653統一番号:abo1303--業務用食器の食器プロ「ホール&キッチン館」--メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

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[正広 MASAHIRO]MV口金牛刀包丁180mm(左利き用)【送料無料/関の刃物/剣型包丁/シェフナイフ/口金/肉/左利き用包丁/ステンレス包丁/業務用/抗菌/刃物市場】

刃物市場

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[正広 MASAHIRO]MV口金牛刀包丁180mm(左利き用)【送料無料/関の刃物/剣型包丁/シェフナイフ/口金/肉/左利き用包丁/ステンレス包丁/業務用/抗菌/刃物市場】

↓購入前にコチラをチェック!!↓ こちらサービスは有料です。ご希望の方はバナーをクリック! ↓お支払い・送料について↓ コメント 錆びに強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。 商品詳細 ●メーカー/ブランド:正広(マサヒロ) ●サイズ:刃渡り180mm ●重量:155g ●母材厚:2.5mm ●刀身の材質:当社オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用 ●材質詳細:0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム ●硬度:ロックウェル硬さ HRc 58~59 ●口金:有り (一体型)中子形状:本通し (ハンドル部全体) ●サブゼロ処理:有り (液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。) ●ハンドル材質:積層強化木 (樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。) ●製造元:岐阜県関市 ※※同梱について※※ 別の商品もご注文頂いた場合、こちらの商品を入荷後に一緒に発送させて頂きます。 別途先に商品をご希望の場合はこちらの商品とは別にご注文くださいますようお願い致します。 ※※銃刀法についてはこちらをご確認ください※※その名の通り全てに口金が付いていることが 大きな特徴です。口金とは刀身と柄をつなぐ部分の 金属のことをいいます。柄に水が入って腐食するのを 防ぎ包丁タテに入れる時の衝撃を包丁から守る役割があります。 口金は高級包丁のみに付いているこだわりの包丁です。 老舗包丁メーカー「正広」が技術と研究成果を融合させた正広オリジナルステンレス鋼(MBS-26)を採用。 高級鋼材「モリブデンバナジウム」を使用し高い硬度で切れ味は抜群! 柄は積層強化木を使用。水に強く腐食しにくい丈夫な素材です...

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GLOBAL 包丁 牛刀3点セット ◆【今なら三大特典 キッチンタイマー+スポンジワイプ+ガラス小鉢特典】 牛刀 20cm + ペティナイフ + スピードシャープナー ◆ 日本製 包丁セット[...

セレクトショップ・AQUA(アクア)

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GLOBAL 包丁 牛刀3点セット ◆【今なら三大特典 キッチンタイマー+スポンジワイプ+ガラス小鉢特典】 牛刀 20cm + ペティナイフ + スピードシャープナー ◆ 日本製 包丁セット[...

INFORMATION 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。「牛刀(20cm)3点セット」は、刃渡り20cmの使いやすい牛刀とペティーナイフ、さらにはシャープナーが付いたセットです。 KEYWORD グローバル包丁 GLOBAL包丁 GLOBAL グローバル 吉田金属 YOSHIKIN 包丁 洋包丁 キッチンナイフ ほうちょう 万能包丁 牛刀 きゅうとう 20cm G-2 ペティーナイフ 13cm 皮むき 皮剥き シャープナー 右利き 左利き 両利き 両刃 万能包丁 調理器具 キッチン用品 台所 料理 クッキング オールステンレス 一体型 おしゃれ デザイン ギフト 母の日 プレゼント 日本製 メイドインジャパン SERVICE 【送料無料】 ギフト対応GLOBAL(グローバル) 牛刀3点セット 牛刀20cm ペティーナイフ スピードシャープナー プロが選ぶ、オールステンレス包丁。 刀身・柄の一体型でいつまでも清潔に。 鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)。「牛刀3点セット」は、万能包丁として使える牛刀、ペティーナイフ、さらにはシャープナーが付いたセットです。 GLOBAL包丁の特徴 ・手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用。 ・1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。 ・熟練の職人により、1本1本手作業で刃付け。 ・刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」。 ・刀身と柄の一体化で雑菌がつきにくく衛生的。 ・多彩な刀身バリエーションで料理の幅、広がる! 料理人は「切れ味」は勿論、衛生面も重要視します。一般的な包丁は柄が木製のため、柄に刀身を差し込んで成形します...

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中村孝明和包丁 五本セットNK-8602x20個セット/卸/送料無料 メーカー直送 代金引換便不可

moonphase

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中村孝明和包丁 五本セットNK-8602x20個セット/卸/送料無料 メーカー直送 代金引換便不可

中村孝明和包丁 五本セットx20個セット 代金引換便不可 メーカー直送 中村孝明和包丁 五本セットx20個セット 商品詳細 [刺身包丁] [菜切包丁] [万能包丁] [ぺティナイフ] [小出刃包丁] の5点セットです。 普段使いは すべてこれでOKです 普段は万能三徳包丁をメインに ペティナイフ 菜切包丁 お魚の時は 出刃を使って 刺身包丁で仕上げる 和洋 関係なく 料理の仕上がりも あがることでしょう!! 本体サイズ : [刺身包丁]全長約330mm [菜切包丁]全長約310mm [万能包丁]全長約300mm [ぺティナイフ]全長約235mm [小出刃包丁]全長約225mm 本体重量 : [刺身包丁]約83g [菜切包丁]約150g [万能包丁]約124g [ぺティナイフ]約56g [小出刃包丁]約63g 素材・材質 : [刃部]ステンレス刃物鋼 [柄部]ABS樹脂 中村孝明 高校卒業後、長崎県内の旅館で料理の世界に入り、 5年後大阪のホテルで料理の修業を始め、いくつかの ホテルを経て、1978年になだ万に入社した。 なだ万時代には、調理長としてホテルニューオオタニ店 (帰国後3年間再び務めていた)、9年間シンガポールの ホテルシャングリラ店を務め、1996年にはフジテレビ 「料理の鉄人」の2代目「和の鉄人」を担当、1999年に 調理本部部長兼理事料理研究室室長を最後に退社した。 退社後、2004年まで「創作和食レストラン中村孝明」 および「Little Koumei(リトル・コウメイ)」国内計5店 をオープンし、現在に至る 注意事項 送料無料商品は本州九州四国は無料ですが 北海道/沖縄/離島は別途送料がかかります メーカー都合によりパッケージ、デザイン、仕様変更等ある場合があります メーカー保証のあるものはメーカーの保証書付となり...

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全品 ポイント2倍 & 300円OFFクーポン 8月17日10時迄/ 送料無料 貝印 関孫六 包丁 まな板 セット ( 三徳包丁 165mm & ペティナイフ 120mm & まな板 & 包丁研ぎ器...

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KAIストアオリジナルセット 数量限定販売 「関孫六」シリーズ最高級ラインの「ダマスカス」包丁。使い勝手の広い、三徳包丁と小回りの利く、ペティーナイフに加え、檜のまな板とシャープナーがセットになったお買い得セット。 セット内容:関孫六 ダマスカス 三徳165mmサイズ関孫六 ダマスカス ペティー120mmサイズ檜製 まな板(面積:390×240mm)ダイヤモンド&セラミックシャープナー 切れ味抜群の包丁・カミソリ・爪切りなど刃物であれば貝印のKAIストア!日本製・国産の商品も豊富に取り揃えております。フライパンや鍋、ピーラーなどのキッチングッズや調理器具の他に、かき氷機やアイスクリームメーカーなど料理・クッキング、台所用品も!ビューティケア用品もございます。一人暮らしを始める新生活者にもおすすめのセット商品もあり!父の日や母の日、お中元、お歳暮、クリスマス、定年退職の記念品や誕生日のプレゼント・ギフト、贈り物にもOK!訳あり・アウトレット品もあり!?お買い物合計金額が3,240円以上で送料無料です!KAIストアオリジナルセット 数量限定商品 「関孫六」シリーズ最高級ラインの「ダマスカス」包丁。使い勝手の広い、三徳包丁と小回りの利く、ペティーナイフに加え、檜のまな板とシャープナーがセットになったお買い得セット。 セット内容:関孫六 ダマスカス 三徳165mmサイズ 関孫六 ダマスカス ペティー120mmサイズ 檜製 まな板 ダイヤモンド&セラミックシャープナー ダマスカス三徳包丁セット ダマスカスペティー包丁セット

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【即納】和包丁 柳刃300mm 銘:【 勢州桑名 村正】白紙2号 柳刃包丁、注意;写真とは銘が違います。

伊勢桑名在 村正 刃物店

25,800

【即納】和包丁 柳刃300mm 銘:【 勢州桑名 村正】白紙2号 柳刃包丁、注意;写真とは銘が違います。

柳刃包丁・白紙2号・270mm 銘■伊勢桑名在 村正 名刀「村正」イメージの柳刃包丁 伊勢桑名から この銘は弊社の主として青紙2号に使われる銘です。確かな満足感のある包丁が貴兄の仕事をより一層冴えたものにします。日々のお仕事のモチベーションの維持・向上をこの包丁がきっと何かの役にたつでしょう。美濃赤坂生まれの「村正」は当時十楽の津と言われた十楽の津と言われたここ「桑名」に移り多くの名刀を作りました。(今はほとんど博物館入りしてます)実際に彼の切った銘は「勢州桑名住村正」が多いのですが、まさかこれと全く同じ銘を現代に切るわけにはゆきません。そこで幸い弊社の登録商標である「伊勢桑名在村正」を一本一本吟味した後に丁寧に銘切り致しております。弊社では勝手ながら包丁に購入者様の名入れはしておりませんのでご了承下さい。また「村正」だけの銘も、使用する鋼の種類によりご用意させていただいております。 ■日本刀鍛造の技が伝わる日本の包丁(和包丁) 世界に誇れる技術の中の一つが刃物でしょう。言うまでもなくその代表が「日本刀」です。その比類ない切れ味は幾度も鍛錬された鋼と「研ぎ」のよって成り立っています。資源も乏しく長い歴史風土の中で培われた技術は現在も「料理包丁」や「大工道具」の中に生き続けています。 和食に使われる、「和包丁」の特色は【片刃】です。難しい話は省きますが、安定した鋭い切刃を維持出来るのはこの「構造」ゆえです。 現在、高級刃物に使われる鋼(ハガネ)は、大きく分けて、白紙、青紙・黄紙などと呼ばれる炭素鋼・合金鋼系と銀系やATS34等のステンレス鋼系に分類されます。白紙、黄紙は基本的には不純物を極力低減した純粋な炭素鋼であり、適切な鍛錬と熱処理によって切れ味良く、砥ぎ易い理想的な刃物を製作することが可能です...

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ブライト サーモンスライサー300mm

村の鍛冶屋

18,154

ブライト サーモンスライサー300mm

■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■材 質 モリブデン・バナジウム鋼をべ-スとしたブライト特殊鋼。 ■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、東北・関東・甲信越・北陸・東海・近畿エリアにお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。 ※配送エリアは離島、及び一部の山間部を除きます。 ※当店の定休日は土曜・日曜・祝日となっております。金曜日12時以降にいただいたご注文につきましては、月曜日以降の発送となりますので、ご注意ください。 ※翌日着が可能な商品は、当店にて在庫がある商品に限ります。対象商品の商品名に、「あす楽対応」というキーワードが入っているものに限りますので、ご注意ください。 ※「あす楽対応」商品でも【メール便】を選択した場合は翌日届きませんのでご注意ください。 ※あす楽対応商品と非対応商品を同時に購入(同梱発送)する場合、あす楽対応外 となりますので、ご注意ください。 ※交通機関の不具合や悪天候などその他の不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。 ※銀行振り込みの場合、およびクレジット決済で承認が取れなかった際など、翌日配送ができない場合がございます。ご了承ください。 ※注文内容ご確認メール...

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ミソノ 【MISONO】 440 牛刀 240mm No.813

ニューワールドネット名品倶楽部

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ミソノ 【MISONO】 440 牛刀 240mm No.813

MISONO 440 牛刀 240mm 今や日本だけではなく海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。従来製品と比べると、どこまでも切れる。いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。ミソノが生んだプロ用包丁の秀作です。 ◆440シリーズ いまや日本だけでなく世界でも名を知られるミソノは銘刀"関の孫六"で名高い刃物の街、岐阜県"関"でプロ用の庖丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。伝統と新しい技術が融合して生み出されるミソノの高品質包丁に"440シリーズ"が誕生しました。 ミソノの長年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。いつまでも錆びにくい、しかも研ぎやすい。目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質・高性能。ミソノが生んだプロ用包丁の秀作440シリーズをご紹介します。 ◆なぜよく切れるのか? 一般によく使われている従来の13クロムステンレスより錆びにくく、より粘り強い16クロムステンレス鋼を使用。高い硬度と靭性を誇ります。さらに切れ味の鋭さを一段と高めるミソノの高度な伝統技術が駆使されています。一例をあげればサブゼロ処理。焼入れの後に-70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性をあたえる事で切れ味を一段と高めてあります。 ◆なぜデザインにこだわるのか? プロの調理師の要求は、もちろん切れ味ばかりではありません。使い勝手の良さという重要なファクターがあります。440シリーズの流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは、多数のプロの意見を採り入れ、製品へと反映させたものです。いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってもよいでしょう。だから手になじみやすく、握りやすいのです。柄の素材は木の肌ざわりを感じさせてくれる強化木...

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牛刀包丁 160mm 桐マナ板 調理道具 日本製 包丁 燕人の匠

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牛刀包丁 160mm 桐マナ板 調理道具 日本製 包丁 燕人の匠

※弊社在庫状況により、ご注文後のメーカーお取り寄せとなる商品です。 発送までにお時間を頂戴する場合がございます。 お急ぎの場合は、事前にお問い合わせください。 ----------------- 商品詳細 ----------------- サイズ: 牛刀包丁/全長28cm・刃渡り/16cm 桐まな板/25×18×1.5cm セット内容:牛刀包丁 160mm、桐まな板 生産国:日本 素材 牛刀包丁/(刀身)DPダマスカス複合材 (心材/コバルト合金鋼)・(ハンドル)積層強化材(金属部/18-8ステンレス鋼)、まな板/桐 運送便都合により時間指定ができない配送エリアがあります。 予めご了承ください。 ※沖縄・離島へのお届けは当店までご相談ください。 ----------------- 【商品説明】 【牛刀包丁】 ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味 丈夫な積層構造にデザインを特徴づけるステンレスプレート。人間工学を重視した特殊形状ハンドル 【桐まな板】 木肌の温かみや美しさはそのままに、加茂の桐タンス職人が1枚1枚丁寧に仕上げた 【新潟加茂産桐まな板】 新潟県加茂市は桐タンスの全国生産7割を占める一大産地。伝承された技術に現代美を加えた加茂の桐タンスは、熟練した職人による手作り品としての価値が認められ、1976年に伝統工芸品の指定を受けた。近年では桐材のもつ優れた特性を生かし、現代のライフスタイルに合った製品の開発・製造に取り組み成果を上げている 【桐はまな板に適した素材。使ってわかる3つの理由】 1.圧倒的な軽さ。桐の最も優れた特性はその軽さにある 2.水切れが良く、乾きが早い。黒ずみが起こりにくく衛生的 3.弾力性があり、刃に優しい...

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堺一文字光秀 V金10号 和式牛刀 240mm 【送料無料】

一文字厨器

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堺一文字光秀 V金10号 和式牛刀 240mm 【送料無料】

-鋼材- オリジナル刃物鋼"V鋼シリーズ"を製造している武生特殊鋼材(株)が 新たに作り出したステンレス刃物鋼V金10号を使っています。 厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られたV金10号は、靱り強く、加工性、鍛造性に優れています。 またコバルト(Co)を添加することにより 素地を強化し切れ味の持続性を向上させました。 そして被削性は良好ですので研ぎ直しも容易に出来ます。-用途- 和牛刀は、和食の料理人さんが 使いやすいよう 日頃使い慣れている和包丁の柄を取り入れ 刃を単一素材で仕上げた和洋折衷の包丁です。 日本伝統の和の雰囲気にマッチするようにデザインされています。 肉から野菜まで幅広く 使える和食用の万能包丁です。-注意- 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:230mm 全長:380mm 重量 160g 鋼材・刃の形状 V金10号 両刃 柄 朴材八角柄 水牛巻 名入れ できません 刃付け 出来ます サヤ 別売になります サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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送料無料 牛刀 包丁 ステンレス 左利き 右利き【あす楽14時まで】旬 Shun Classic クラシック 【正規品】シェフズ 200 [020DM0706] 200L [020DM0757...

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ギフト対応■ブランド 旬 貝印■サイズ 刃渡り20cm/全長34cm■重 さ 約210g■素 材 刀身:ステンレスクラッド複合材 (切り刃/ハイカーボンステンレス刃物鋼) (側金/ステンレススチール) 口金・尻金:ステンレススチール 柄:積層強化木■生産国 日本■ご注意さびにくい「ステンレス製」ですが、使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。汚れや水分を残したまま放置するとさびの原因になります。食器洗浄機や食器乾燥機には使用しないでください。新品時、柄より薬品臭がすることがありますが、人体には無害です。使用と共に薄れていきます。乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。■パッケージ 化粧箱入り 39×8×2.6cm(約320g)■商品名旬 Shun Classic クラシック シェフズナイフ 200mm [020DM0706/020DM0757]■特典送料無料■用途・シーン三徳包丁 包丁 ステンレス KAI 貝印 ギフト プレゼント キッチン 結婚祝い 引っ越し祝い 料理 調理ツール ナイフ■JANコード4901601556650 4901601321784 こちらの商品は送料無料です。 こちらの商品はラッピングを承ります。お気軽にお申し付け下さい。日本刀を彷彿させる美しいダマスカス模様 鋭い切れあじ続く、家庭用包丁として最高峰の高硬度 いつまでも続くおろしたて鋭い切れ味は、100年以上の歴史を誇る刃物メーカー、貝印が長年の刃物作りで培ってきた刃付けの技術と、高硬度・高炭素のVG-MAX材を芯材に採用することにより実現。 家庭用の包丁として最高峰の高硬度、高靱性、耐摩耗性を誇ります。硬さの異なるステンレスと高硬度・高炭素のV金10号からなる33層構造により、刃体の表面に木目のように美しいダマスカス模様が...

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