WORLD ONLINE STORE(ワールド オンラインストア)
33,000円
遠赤効果で皮がパリッと焼き上がる!「炭プレート」の遠赤効果と独自形状の「皮パリ蓋」との組み合わせで中はふっくらと柔らかく、表面は皮パリに焼き上がります。遠赤効果でじっくりとまるで七輪で焼いたかのような感動の焼き上がり。ステンレス蓋内側で遠赤外線を反射させ、食材全体に効率よく熱を伝えます。炭プレート・本体フレームは汚れが落ちやすいふっ素塗装。取り外せるのですみずみまで洗えます。蓋は熱くなりにくい樹脂製ハンドル。自立するので調理スペースで邪魔になりません。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×対応熱源:IHやガスなどの様々な熱源に対応耐熱/耐冷温度:--その他:蓋のみ食器洗い乾燥機可
ツールダイレクト 〜Smart館〜
38,714円
【特長・仕様】キャンブロカムシェルビングは、斬新なシェルビングシステムで、効果的な保存管理に役立ちます。冷蔵室や冷凍室など湿気の多い場所でも使用でき、それぞれのパーツはポリプロピレンの皮膜が施してあり、洗浄が簡単にできとても衛生的です。(耐冷温度:-38℃)■シェルフプレート シェルフプレートはポリプロピレン製です。 食器洗浄機で洗えます。■シェルフキット トラバースが2本と、トラバースの長さを満たすのに 必要なシェルフプレーが付いています。※ソリッド型はフラットな棚板です。メーカー品番,奥行×幅()CS2172SK,540×1820
ツールダイレクト 〜Smart館〜
30,354円
【特長・仕様】キャンブロカムシェルビングは、斬新なシェルビングシステムで、効果的な保存管理に役立ちます。冷蔵室や冷凍室など湿気の多い場所でも使用でき、それぞれのパーツはポリプロピレンの皮膜が施してあり、洗浄が簡単にできとても衛生的です。(耐冷温度:-38℃)■シェルフプレート シェルフプレートはポリプロピレン製です。 食器洗浄機で洗えます。■シェルフキット トラバースが2本と、トラバースの長さを満たすのに 必要なシェルフプレーが付いています。※ソリッド型はフラットな棚板です。メーカー品番,奥行×幅()CS2154SK,540×1380
plywood キッチン・インテリア雑貨
33,000円
ギフト対応 サイズ 本体サイズ:(約)幅32.6×奥行19.8×高さ12.5cm(蓋含む)炭プレート:(約)幅24×奥行16×厚さ2cm 重 量 約1.9kg 素 材 本体フレーム:アルミニウム合金(フッ素樹脂塗装)炭プレート:カーボン(フッ素樹脂塗装)皮パリ蓋:ステンレス鋼(クロム18%・ニッケル8%)蓋ハンドル:フェノール樹脂(耐熱140℃)蓋ハンドルキャップ:シリコーンゴム(耐熱180℃) セット内容 蓋、プレート、本体フレーム、レシピブック 原産国 日本 備 考 食器洗い乾燥機は使用できません。海外製IHクッキングヒーターには使用できない機種があります。熱くなりにくい樹脂ハンドルは、自立スタンドにもなります。対応熱源機:ガス、IH(100V、200V)、エンクロヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーター ご注意 底面から外れた加熱や強火はやめてください。加熱器具の中央部に置いてください。予熱に時間はかかりますが、必ず中火以下で加熱してください。本体フレームに脂がたまりますので、移動の際はご注意ください。調理中・調理後は熱くなりますのでご注意ください。移動の際は手で触れず、鍋つかみなどを使用してください。加熱すると遠赤外線により周りへ熱を発します。ガスボンベや熱に弱いものを周りに置かないでください。 パッケージ 箱入り:幅33.5×奥行20.5×高さ16cm 2kg※仕様は予告なく変更する場合があります。 ■商品名 大人の焼魚 炭グリル ■特典 送料無料 ポイント10倍 ■テイスト おしゃれ シンプル 大人 ■用途・シーン 魚焼きグリル グリルパン 魚焼き器 IH ガス対応 蓋付き フタ付き レシピ付き 日本製 プレート 魚グリル フライパン グリル 炭プレート 遠赤効果 遠赤外線 焼魚 自立するフタ...
EC・ジャングル
34,180円
商品の仕様●外寸(mm):610×1830 ●材質:複合素材(コンポジット) ■● 厨房や冷蔵庫など水や湿気の多い場所。海の近くや屋外にも…サビないシェルフは苛酷な環境でも強さを発揮します。● 優れた耐久性。−38℃から88℃の温度範囲に対応。高湿度、乾燥、低温、または高温の環境に適しています。湿気や化学薬品に対しても強い耐性。剥がれたり、へこんだり、ゆがんだりせず、錆びません。● 確かな強度。鋼鉄のように頑丈な複合素材(コンポジット)採用。最大間口1980mmで、シェルフ毎の最大耐荷重は272kg。鋼鉄より60%軽く、組み立て、調節、構成変更が簡単。湿気に強く、錆びや腐食がおきない。● 衛生的なデザイン。シェルフ表面が滑らかなので、汚れが簡単に拭き取れます。シェルフプレートは簡単に取り外しができ、食器洗浄機で洗えます。シェルフプレートにはカムガード?抗菌剤が練り込まれています。カムガードは、有害な細菌の繁殖を継続して抑制します。● あらゆるニーズに適した多様な構成。様々なサイズのシェルビングを組み合わせることにより、どのような広さの場所でも効率の良いレイアウトが可能となります。ゴム製ハンマーだけで簡単に組み立てられます。シェルフはユニットを分解せずに100mm単位で調整できます。● シェルフの間隔(ピッチ):ダブテイル用くぼみは100mm間隔※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等...
厨房道具・卓上用品shop cookcook
31,840円
区分サイズ横490×縦340mm入数5枚耐熱温度-40〜250℃材質ファイバークロスにシリコンラバー備考1枚あたり:約 6368円●お菓子の焼成から冷却、再加熱に耐えられる耐久性を持ち、何度でも繰り返し使用可能です。●シリコン素材の表面をコーティングしたファイバークロス製のため、すべりにくい上に、繊維が細かく折り曲げにも強いので様々な用途に使用できます。●フチには5mm単位のスケールが付いています。●薄くてもしっかりしており、吸着力も強いので、スチームコンベクションオーブンの強い風量でもめくれ上がりが抑えられます。●6枚取り天板対応サイズです。【注意点】●直火やホットプレートでは使用しないでください。また空焼きはしないでください。●明記している指定温度範囲内でご使用ください。●ペーストリーマットの上でお菓子などをナイフでカットしないでください。●使用前、使用後に食器用洗剤で洗浄し完全に乾燥をさせてください。油汚れが残っていると残留油脂が白浮きし型離れが悪くなります。●洗浄の際は柔らかいスポンジで、研磨剤の入っていない食器用洗剤でよく洗ってください。●タワシや研磨剤入り食器用洗剤などは表面に細かい傷をつけてしまい、劣化の原因となりますので使用しないでください。【クッククック 厨房用品 製菓用品 ベーキングペーパー パボーニ SPV43 4571206436925 80050462 パヴォーニ pavoni FMI エフエムアイ エフ・エム・アイ イタリア オーブン 製菓 お菓子作り 再利用 シリコンマット ベーキングマット ベイキングマット ベーキングシート ベイキングシート ペストリーマット SPVシート SPVマット エスピーブイ グラスファイバー 6枚取】▼こちらもどうぞ▼パボーニ SPV ペーストリーマット SPV64 6...
厨房道具・卓上用品shop cookcook
31,780円
区分サイズ横520×縦315mm入数5枚耐熱温度-40〜250℃材質ファイバークロスにシリコンラバー備考1枚あたり:約 6356円●お菓子の焼成から冷却、再加熱に耐えられる耐久性を持ち、何度でも繰り返し使用可能です。●シリコン素材の表面をコーティングしたファイバークロス製のため、すべりにくい上に、繊維が細かく折り曲げにも強いので様々な用途に使用できます。●フチには5mm単位のスケールが付いています。●薄くてもしっかりしており、吸着力も強いので、スチームコンベクションオーブンの強い風量でもめくれ上がりが抑えられます。●調理用ガストロノームサイズです。【注意点】●直火やホットプレートでは使用しないでください。また空焼きはしないでください。●明記している指定温度範囲内でご使用ください。●ペーストリーマットの上でお菓子などをナイフでカットしないでください。●使用前、使用後に食器用洗剤で洗浄し完全に乾燥をさせてください。油汚れが残っていると残留油脂が白浮きし型離れが悪くなります。●洗浄の際は柔らかいスポンジで、研磨剤の入っていない食器用洗剤でよく洗ってください。●タワシや研磨剤入り食器用洗剤などは表面に細かい傷をつけてしまい、劣化の原因となりますので使用しないでください。【クッククック 厨房用品 製菓用品 ベーキングペーパー パボーニ SPV53 4571206437274 80050465 パヴォーニ pavoni FMI エフエムアイ エフ・エム・アイ イタリア オーブン 製菓 お菓子作り 再利用 シリコンマット ベーキングマット ベイキングマット ベーキングシート ベイキングシート ペストリーマット SPVシート SPVマット エスピーブイ グラスファイバー ガストロノームパン スチコン用】▼こちらもどうぞ▼パボーニ SPV...
厨房道具・卓上用品shop cookcook
33,570円
区分サイズ横585×縦385mm入数5枚耐熱温度-40〜250℃材質ファイバークロスにシリコンラバー備考1枚あたり:約 6714円●お菓子の焼成から冷却、再加熱に耐えられる耐久性を持ち、何度でも繰り返し使用可能です。●シリコン素材の表面をコーティングしたファイバークロス製のため、すべりにくい上に、繊維が細かく折り曲げにも強いので様々な用途に使用できます。●フチには5mm単位のスケールが付いています。●薄くてもしっかりしており、吸着力も強いので、スチームコンベクションオーブンの強い風量でもめくれ上がりが抑えられます。●フレンチ天板対応サイズです。【注意点】●直火やホットプレートでは使用しないでください。また空焼きはしないでください。●明記している指定温度範囲内でご使用ください。●ペーストリーマットの上でお菓子などをナイフでカットしないでください。●使用前、使用後に食器用洗剤で洗浄し完全に乾燥をさせてください。油汚れが残っていると残留油脂が白浮きし型離れが悪くなります。●洗浄の際は柔らかいスポンジで、研磨剤の入っていない食器用洗剤でよく洗ってください。●タワシや研磨剤入り食器用洗剤などは表面に細かい傷をつけてしまい、劣化の原因となりますので使用しないでください。【クッククック 厨房用品 製菓用品 ベーキングペーパー パボーニ SPV64 4571206436918 80050461 パヴォーニ pavoni FMI エフエムアイ エフ・エム・アイ イタリア オーブン 製菓 お菓子作り 再利用 シリコンマット ベーキングマット ベイキングマット ベーキングシート ベイキングシート ペストリーマット SPVシート SPVマット エスピーブイ グラスファイバー フランス天板 フレンチサイズ ヨーロッパサイズ】▼こちらもどうぞ▼パボーニ SPV...
ビックカメラ楽天市場店
31,900円
■『取っ手の取れるフライパン』毎日使うフライパンだからこそ使い勝手の良いものを。■特長1)取っ手をとって重ねると限られたキッチンスペースにもスッキリ収まる。収納スペースはフライパン1個分。■特長2)取っ手をとればオーブン皿に。コンロからそのままオーブンに入れられ、出来立てのおいしさをそのままテーブルへ。■特長3)取っ手をとれば、熱々のお料理が入ったお皿に変身。余ったお料理はラップをして冷蔵庫に保存。温め直しも楽々。■特長4)取っ手をとれば、お皿のように丸洗いできて乾燥もスペースセーブ。食器洗い器にも対応。■『MARMOTECH』バラゾーニが独自開発したMARMOTECH(マーモテック)6層コーティング。 1)プライマーコーティング、2)アンカーコーティング、3)ノンスティックコーティング、4)耐摩耗性硬化加工コーティング、5)MARMOTECH(マーモテック)コーティング、6)フィニッシュコーティング。■こびりつきにくく丈夫で長持ち、汚れがつきにくいのでお手入れも簡単。■使用可能な熱源:ガス直火、IH、オーブン、電気プレート、シーズヒーター、ハロゲンヒーター。
ビックカメラ楽天市場店
31,900円
『取っ手の取れるフライパン』毎日使うフライパンだからこそ使い勝手の良いものを。■特長1)取っ手をとって重ねると限られたキッチンスペースにもスッキリ収まる。収納スペースはフライパン1個分。■特長2)取っ手をとればオーブン皿に。コンロからそのままオーブンに入れられ、出来立てのおいしさをそのままテーブルへ。■特長3)取っ手をとれば、熱々のお料理が入ったお皿に変身。余ったお料理はラップをして冷蔵庫に保存。温め直しも楽々。■特長4)取っ手をとれば、お皿のように丸洗いできて乾燥もスペースセーブ。食器洗い器にも対応。■『MARMOTECH』バラゾーニが独自開発したMARMOTECH(マーモテック)6層コーティング。 1)プライマーコーティング、2)アンカーコーティング、3)ノンスティックコーティング、4)耐摩耗性硬化加工コーティング、5)MARMOTECH(マーモテック)コーティング、6)フィニッシュコーティング。■こびりつきにくく丈夫で長持ち、汚れがつきにくいのでお手入れも簡単。■使用可能な熱源:ガス直火、IH、オーブン、電気プレート、シーズヒーター、ハロゲンヒーター。
あきばお〜楽天市場支店
34,114円
こちらの商品は、メーカーでの長期欠品や生産終了を理由に、ご注文をキャンセルさせて頂く場合がございますので、あらかじめご了承願います。
Fine Dream 楽天市場店
33,000円
商品詳細 七輪で焼いたように焼き上がる魚焼き器。 炭プレートによる強力遠赤効果で、「皮パリ&ふっくら焼魚」が楽しめる! 炭プレートが波型形状になっているため、余分な脂を落としヘルシーに焼き上がります。 また、炭プレートは本体と分離ができ、洗いやすい♪ お魚はもちろん、お肉などさまざまな食材をおいしく焼き上げます。 チキンは皮がパリッと、トーストならサクサク! 旬の野菜もおいしく食べられます。 「七輪で焼いたさんまが食べたい・・・」「炉端焼きのようにじっくり焼いた香ばしい魚が食べたい・・・」 いろいろな想いを形にした、究極の魚焼き器です。 ぜひお試しください。 SPEC size:約幅32.6cm×奥行19.8cm×高さ12.5cm 重さ:約2.23kg 素材:本体フレーム/アルミニウム合金(内面 ふっ素樹脂塗装) 炭プレート/カーボン(内面 ふっ素樹脂塗装)底厚最大20mm 蓋/18-8ステンレス 蓋ハンドル/フェノール樹脂(耐熱温度140℃) 蓋ハンドルキャップ/シリコーンゴム(耐熱温度180℃) made in Japan 品番/JANコード OTS8010/4905343080107 ※サイズは全て外寸になります。 ※製品の仕様変更などに伴い、急遽、生産国などが変わる場合がございます。予めご了承下さい。 ※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。 知っておいて頂きたいこと ※炭プレート単体での使用はできません。必ず本体フレームにセットし、ご使用ください。 ※食器洗い乾燥機の使用はできません。蓋のみ食器洗い乾燥機で洗えます。 ※炭プレートの取り扱いには、十分お気を付けください。 ※付属の説明書や説明欄がある場合は、よくお読みになってからご使用ください。➜ この商品は 営業日 13時まで...
ムラウチ
30,171円
材質:アルミニウム(セラミックコーティング)、ステンレススチール セット内容:フォンデュ鍋、スタンド、ストーブ(燃料別売り)、フォーク×6カラー:トープ メーカー品番:16560 間口×奥行×高さ(mm):330×210×196 容量(L):2PKE3301
Shop de clinic楽天市場店
32,940円
●規格:39●直径×深さ(mm):408×140●容量(L):12●質量(kg):3.2●家族みんなでとり囲む、卓上の故郷鍋料理●鍋サイズ表(参考)12〜18cm:約1人用、21〜24cm:約2〜3人用、27〜30cm:約3〜4人用、33〜36cm:約5〜6人用●カタログコード:8-2065-0101●商品番号:QIN3802
Shop de clinic楽天市場店
32,400円
●カレー等の煮込み料理の後も水だけで簡単洗浄!!●クリーンエネルギーの電磁調理器対応鍋と洗剤いらずの「ゼロクリア」加工で人と環境に優しい。●業界初の18-8ステンレス製のビスを採用した抜群の耐久性。●耐蝕性に優れた新素材SUS444(18クロームモリブデン鋼)を使用し、鍋底は2〜3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です。●ハンドルは真鍮製にこだわり、本場フランスの料理人がなじんだ角度、握り易さを採用し、プロユースにふさわしいグレード感です。●業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました。●サイズ表示(内径cm):27●外径×深さ(mm):284×150●容量(L):8.3●質量(kg):3.7●底板厚(mm):3●底径(mm):240●本体内面:ゼロクリア2コート加工●※IH対応●※蓋は、 ANB16 のスーパーデンジ鍋蓋を御使用ください。●商品番号:AEK0305●カタログコード:8-0014-0604
ウルマックスジャパン
39,333円
●サイズ:本体/径13×高さ7cm (取手含む寸法15.5cm)、蓋/径15.5×高さ3cm●本体重量:1.3kg●素材・材質:本体/鋳鉄、蓋/天然木●原産国:中国●容量:約0.75L●対応熱源:ガス火、固形燃料(専用コンロ)●電子レンジ:不可●色:ブラウン●材質:鉄●ブランド:池永鉄工(Ikenaga Iron Works)●本格的な釜炊きごはんが楽しめます●直火及び固形燃料(専用コンロ)に対応している一人用の釜飯 ●IH対応不可
ツールダイレクト 〜Smart館〜
30,170円
材質:アルミニウム(セラミックコーティング)、ステンレススチールセット内容:フォンデュ鍋、スタンド、ストーブ(燃料別売り)、フォーク×6カラーメーカー品番間口×奥行×高さ()容量(L)トープ16560330×210×1962
キッチンガーデン
39,640円
サイズ:330×210×H195mm(組立時) 材質:アルミニウム(セラミックコーティング)、ステンレススチール 容量:2リットル セット内容:フォンデュ鍋、スタンド、ストーブ(燃料別売り)、フォーク×6 ※キャンドルはニチネン料理用燃料ジェル(7-2028-1101)がご使用できます。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
施設用品・業務用品専門店KYOEI
30,030円
●200VIH対応商品です。発熱効率のよい特殊構造で、一気に加熱します。●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています■サイズ:(外径)277mm×(高さ)156mm (深さ)98mm (底径)200mm 1.3L■質量:1.24kg
フタバキッチン
34,815円
商品説明商品名:18−8寸胴鍋運搬用 TRキャリー (ゴム車) 55cm用品番:AZV6855サイズ表示(cm),内径×高さ(mm),キャスター径(mm)55,565×173,75JANコード:4905001120947仕様:(ゴム車) 55cm用商品説明キャスター(ゴム製)×3自在、2輪ストッパー付
コスモキッチン
38,569円
プロデンジ 外輪鍋 目盛付 33cm(8.8L) (012192)NSSC190ステンレス製。プロのための電磁調理器用鍋です。NSSC190(19Cr-2Mo-Ti-Nb-UL-C-LN)とは厨房業界最高峰の耐食性・耐久性を誇るモリブデン入りクロムステンレスで、SUS444(18クロームモリブデン)規格の中で最高品質にランクする、業務用電磁調理器鍋に最適の材質です。※目盛無しもあります。 商品詳細 メーカー プロデンジ サイズ 内径330mm 深さ110mm 底板厚3.0mm 材質 SUS444(NSSC190) 産地 燕三条(日本) 備考 電磁調理器でご使用の際は、100V、200Vに対応できる商品です。プロデンジ 外輪鍋 目盛付 33cm(8.8L) (012192)
伊賀焼窯元 長谷園
30,800円
IH対応土鍋 アメ釉 大(3〜5人用)30,800円(税込)/φ30.5×h18cm/2700ml/3.5kg IH対応土鍋 アメ釉 小(2〜4人用)25,300円(税込)/φ27×h14.5cm/1600ml/2.5kg 卓上で囲んだときの見た目にこだわり、土鍋全体に釉薬を掛けた美しい土鍋です。 内側までしっかり釉薬を掛けるために、土鍋を重ねずに一個ずつ並べて焼成しています。 内側全体にしっかり釉薬を掛けていることで汚れにくくメンテナンスをしていただきやすくなっています。 IHだけでなくガスの直火でもご使用可能です。 料理人に好まれる伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。 その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。 またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。 長谷園がこだわった「熱伝導」 鍋底に伊賀土鍋と熱膨張率が同じ肉厚なカーボン製の発熱体を組み込んだIH対応土鍋です。熱伝導率がよく、ムラなく食材に熱を伝えます。 ※100V・200VのIHにも対応しています。ビルトインタイプ(200V)の場合は中火(700〜1000V)でご使用ください。空焚きはしないでください。
ビックカメラ楽天市場店
31,166円
■南部鉄製のマルチオーブンです。■重い蓋が、気密性の高い空間を作り出し、食材の旨みを封じ込め、料理を美味しく仕上げます。■煮る・焼く・炊くの他、五徳や中敷きにもなるロストルを追加することで燻す・蒸すまでの機能の増幅を実現しました。■蓋は裏返すとグリルプレートとしてご利用いただけます。■電磁調理器にも使用できます。
フタバキッチン
36,465円
商品説明商品名:ボニー ミートチョッパー 10品番:CMC12規格,幅×奥行×高さ(mm),質量()本体,250×103×300,4.8JANコード:4936834015001仕様:10商品説明鉄鋳物錫メッキ●ハードナイフの採用 ハードナイフはSCM材を使用しておりますので、優れた切れ味を持ち、 再研磨の必要がない程の耐久性があり、いつまでも処理能力が落ちません。プレート径:69mmロート径 :95×102mm処理能力 :1.3/分標準仕様:3.2mmプレート付●肉押棒付※ウインナーメーカーセット10・12用があります。■ボニー ミートチョッパーのプレート種類目のサイズ 1.2mm 1.6mm 1.9mm 2.4mm 3.2mm 4.0mm 4.8mm 6.4mm 8.0mm 9.6mm 12.8mm 15.8mm 19.2mm●牛・豚肉 ◎ ○ ○ ミンチ●魚肉ミンチ ○ ◎ ○ ○●魚肉 ○ ○ ◎ ○ ○ (小骨付き)●魚肉 ○ ◎ ○ ○(かまぼこ用)●養 魚 餌 ○ ○ ◎ ◎ ◎ ◎ ◎ ●養 鰻 餌 ○ ○ ○●コロッケ ○ ○ ◎ ○・じゃがいも●み そ 豆 ○ ○ ◎ ○ ○●の り ○ ○ ◎ ◎ ○●いか・たこ ◎ ○ ○●製あん用 ◎ ○ ○ (注)上記表は各チョッパー共に左側に記入の材料を使用した場合、 二重丸をつけた目のサイズが最適ですが、 用途に応じて変わり目のプレートも御使用ください。 (No.32のみ2.3mmになります。)
伊賀焼窯元 長谷園
30,800円
IH対応土鍋 白釉 大(3〜5人用)30,800円(税込)/φ30.5×h18cm/2700ml/3.5kg IH対応土鍋 白釉 小(2〜4人用)25,300円(税込)/φ27×h14.5cm/1600ml/2.5kg 卓上で囲んだときの見た目にこだわり、土鍋全体に釉薬を掛けた美しい土鍋です。 内側までしっかり釉薬を掛けるために、土鍋を重ねずに一個ずつ並べて焼成しています。 内側全体にしっかり釉薬を掛けていることで汚れにくくメンテナンスをしていただきやすくなっています。 IHだけでなくガスの直火でもご使用可能です。 料理人に好まれる伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。 その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。 またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。 長谷園がこだわった「熱伝導」 鍋底に伊賀土鍋と熱膨張率が同じ肉厚なカーボン製の発熱体を組み込んだIH対応土鍋です。熱伝導率がよく、ムラなく食材に熱を伝えます。 ※100V・200VのIHにも対応しています。ビルトインタイプ(200V)の場合は中火(700〜1000V)でご使用ください。空焚きはしないでください。