伊賀焼窯元 長谷園
19,800円
火加減いらず・吹きこぼれなし。 ガスの直火の炊飯土鍋。 かまどさん三合炊きで、白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります。 火加減は必要ありません。炊き上げ時間を1分前後延ばすと香ばしいおこげができます。炊き込みごはん・玄米も美味しく炊き上げます。 かまどさん」美味しさのヒミツ (1)肉厚成形 直火部分は肉厚成形の仕上げです。熱をしっかり蓄えて、穏やかに伝えるため火加減なしで炊けます。保温力も抜群です。 (2)二重のふた 吹きこぼれを防ぐ二重のふたは、圧力釜の機能も果たします。 (3)釉薬 遠赤外線効果の高い釉薬を使用しています。お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたごはんが炊き上がります。 (4)伊賀の粗土 伊賀ならではの粗土でできており、土鍋が木のおひつと同じように呼吸します。ごはんがベタつきません。◎かまどさんプレミアム 三合炊き 白 19,800円(税込)/φ24×h18cm/1500㎖/4kg 他のカラー、サイズはこちら かまどさんプレミアム 三合炊き 墨 19,800円(税込)/φ24×h18cm/1500㎖/4kg かまどさんプレミアム 二合炊き 白 16,500円(税込)/φ21.5×h16cm/1000㎖/3kg かまどさんプレミアム 二合炊き 墨 16,500円(税込)/φ21.5×h16cm/1000㎖/3kg 定番商品とは釉薬の種類や釉薬の掛け方を変えた特別バージョンの「かまどさん」 カラーがオールブラックとオールホワイトの2色展開。どちらも艶消しの仕上がりで、キッチンやダイニングの家具ともなじみ、 お部屋のインテリアのひとつとしても楽しんでいただけることでしょう。釉薬を内側・外側まで施しているので、お手入れがし易いのも特徴です。 もちろん、従来の「かまどさん」の機能を備えていますので...
お米と自然食品 富永米穀店
16,500円
◆信頼の正規代理店◆当店は伊賀市のお隣、名張市に位置し、同じ伊賀地方に属しており、 長谷製陶より直接仕入れて販売しております。遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているのでお米の芯まで熱が通り、火加減なしでふっくらしたご飯が炊き上がります。 肉厚成形なので熱をしっかり蓄えて、火を切ってからも沸騰しながら蒸らし続け、保温性にも優れています。二重蓋なので、圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます。 多孔質の粗土のため、木のおひつと同じように呼吸をし、ご飯がべとつかず冷めてもおいしくいただけます。 炊き込みご飯や玄米もおいしく炊けます。 商品詳細商品名かまどさん 三合炊きサイズ直径24cm×高さ18cm容積1500ml重さ3.6kg備考※木杓子・レシピ付使用上の注意必ず初めてお使いになる際に、弱火でご飯からお粥を炊き込んで下さい。伊賀焼きの特長である粗い土で土鍋を作っていますので、「目止め」をお粥で行います。これをしないと、土鍋から水が漏れたりする可能性がありますのでご注意下さい。宅配方法宅急便出荷目安メーカー発注ご入荷次第発送またはメーカー直送製造元長谷製陶株式会社三重県伊賀市丸柱569 ※ご確認下さい※ ●同梱品が無い場合はメーカー直送の場合もございます。 ●北海道・沖縄県への配送は、別途820円送料が必要となります。 ●ギフト包装・のしをご希望の方はお申し出下さい。1つ1つ手作りの「長谷園」とは 伊賀焼の発祥は今から1300年前、 遠く天平年間に現伊賀市丸柱の地に窯を興し、 神器・日用雑器作りに始まりました。 長谷園は天保3年(1832年)にこの地に築窯して以来、 伊賀焼 の伝統と技術を継承して参りました。 「作り手は真の使い手であれ!」の精神のもと、 文明とともに進化するライフスタイルを体に感じながら...
伊賀焼窯元 長谷園
19,800円
火加減いらず・吹きこぼれなし。 ガスの直火の炊飯土鍋。 かまどさん三合炊きで、白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります。 火加減は必要ありません。炊き上げ時間を1分前後延ばすと香ばしいおこげができます。炊き込みごはん・玄米も美味しく炊き上げます。 かまどさん」美味しさのヒミツ (1)肉厚成形 直火部分は肉厚成形の仕上げです。熱をしっかり蓄えて、穏やかに伝えるため火加減なしで炊けます。保温力も抜群です。 (2)二重のふた 吹きこぼれを防ぐ二重のふたは、圧力釜の機能も果たします。 (3)釉薬 遠赤外線効果の高い釉薬を使用しています。お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたごはんが炊き上がります。 (4)伊賀の粗土 伊賀ならではの粗土でできており、土鍋が木のおひつと同じように呼吸します。ごはんがベタつきません。◎かまどさん 四合炊き19,800円(税込)/φ24.5×h20cm/1800㎖/4.5kg/空焚きOK ※直営店限定商品(こちらのサイトと伊賀本店/東京店のみの取り扱い) 他のサイズはこちら かまどさん 五合炊き24,200円(税込)/φ26×h21.5cm/2500㎖/5kg かまどさん 三合炊き16,500円(税込)/φ24×h18cm/1500㎖/4kg かまどさん 二合炊き14,300円(税込)/φ21.5×h16cm/1000㎖/3kg かまどさん 一合炊き11,000円(税込)/φ19×h14cm/600㎖/2kg 釉薬の種類や釉薬の掛け方を変えた特別バージョンの「かまどさんプレミアム」はこちら かまどさんプレミアム 三合/二合炊き 墨/白 火加減いらず・吹きこぼれなし。 ガスの直火の炊飯土鍋。 かまどさん三合炊きで、白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります。 火加減は必要ありません...
伊賀焼窯元 長谷園
22,000円
伊賀焼窯元 長谷園
20,570円
プロアクティブ オンラインShop
16,500円
火加減いらずでかまど炊き長谷園 かまどさん 3合炊き もう炊飯器には戻れない 粒立ちの良い艶々ごはんをご自宅で かまどさん三合炊きで、白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります。火加減は必要ありません。 炊き上げ時間を1分前後延ばすと香ばしいおこげができます。 長谷園 かまどさんが選ばれる4つのポイント 面倒な火加減無しで「はじめチョロチョロ、中パッパ」を実現 直火部分は肉厚成形の仕上げです。熱をしっかり蓄えて、穏やかに伝えるため火加減なしで炊けます。 保温力も抜群です。 蓋が二重だから吹きこぼれない 吹きこぼれを防ぐ二重のふたは、圧力釜の機能も果たします。 高い遠赤外線の効果で芯までふっくら炊き上がる 遠赤外線効果の高い釉薬を使用しています。お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたごはんが炊き上がります。 土鍋がおひつのように呼吸をするから、ご飯がベタつかない 多孔質の伊賀の粗い土を使用。木のおひつと同じように呼吸し余分な水分を逃がすから、ごはんがベタつきません。 「かまどさん」基本のごはんの炊き方 1:研ぐ・浸水する 分量の米を研いで5分ほど水をきり(水切りすることで水の計量が正しくできます)、分量の水とともに「かまどさん」に入れ、20分浸水する。 POINT ●30分以上浸水する場合はボウルなどをお使いください。 ●炊き込みごはんは炊く直前に調味料・具材を入れてください。 2:ふたをセットする 写真のように中ふた・上ふたの穴の位置が直角になるようにセットする。 POINT 穴を直角にすることにより、米にほどよい圧力がかかります。 3:炊く ガスの中強火(玄米は中火)で炊く。 加熱時間は土鍋サイズ・米の量・種類(白米・玄米)・レシピによって異なります。 ※中強火とは、鍋底の釉薬がかかっていない白い部分の約半分の高さまで...
ベルセーブ
16,500円
GOOD DESIGN AWARD 2005シリーズ かまどさんサイズ●鍋本体:直径23.5cm×高さ11cm取っ手を含む幅:30cm●外蓋:直径21.5cm×高さ8cm●中蓋:直径19cm●陶製台:19.5cm角×高さ2cm●杓文字:長さ18.5cm材 質伊賀焼陶器製(杓文字は竹製)セット内容鍋本体 × 1、外蓋 × 1、中蓋 × 1、陶敷板 × 1、竹杓文字 × 1、レシピ × 1原産国日本製(Made in Japan)製造元創業天保3年 伊賀焼窯元 長谷園長谷製陶株式会社商品説明かまどさん 3合炊き用 土鍋。直火専用のご飯用土鍋。火加減いらずで、かまどで炊いたような炊きあがり。2005年度 グッドデザイン賞中小企業庁長賞特別賞受賞 [かまどさん2合炊き用もあります。] [土鍋 TOP]蒸気のサインで火を消して、後は蒸らすだけ中蓋で圧力をかけ、吹きこぼれの心配なし お好みで香ばしいおこげが味わえます炊き込みご飯、玄米も美味しく炊き上げますいま話題のご飯が簡単、美味しく炊ける土鍋。火加減いらずてまるでかまどで炊いたようなふっくらとしたご飯が炊き上がります!! NHK「きょうの料理」番組にて紹介され大好評!!【かまどさんの特長】●遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているのでお米の芯まで熱が通り、ふっくらしたご飯が炊きあがります。●直火部分は肉厚成形の仕上により、熱を蓄えてから穏やかに伝えます。また、保温性に優れています。●二重蓋なので、圧力釜の機能を果たし、吹きこぼれも防ぎます。●炊き上げ時間を1から2分延ばすと香ばしいおこげができます。●伊賀で産出する粗土を使用のため、木のおひつと同じように呼吸をしご飯がべとつきません。●炊き込み(五目)ご飯、玄米もおいしく炊けます。
和らぎ工房
16,500円
コード:087000583ブランド:長谷園素材:陶磁器産地:伊賀電子レンジ:使用不可オーブン:使用可食洗機:使用不可直径:24cm容量:1500ml重さ:3600g▼同じカテゴリ▼同じメーカーご飯鍋長谷園■アイテム詳細メーカー: 長谷園サイズ:縦24cm 横24cm 高さ18cm※画像はあくまでも商品イメージになります※実際の商品と色や仕様が多少異なる場合がございます※予め御了承くださいますようお願い致します▼同じシリーズのアイテムたち長谷園結婚祝い火加減いらず・吹きこぼれなし。ガスの直火の炊飯土鍋。かまどさん三合炊きで、白米三合なら中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がります。火加減は必要ありません。炊き上げ時間を1分前後延ばすと香ばしいおこげができます。炊き込みごはん・玄米も美味しく炊き上げます。「かまどさん」美味しさのヒミツ1、肉厚成形直火部分は肉厚成形の仕上げです。熱をしっかり蓄えて、穏やかに伝えるため火加減なしで炊けます。保温力も抜群です。2、二重のふた吹きこぼれを防ぐ二重のふたは、圧力釜の機能も果たします。3、釉薬遠赤外線効果の高い釉薬を使用しています。お米の芯まで熱が通り、ふっくらとしたごはんが炊き上がります。4、伊賀の粗土伊賀ならではの粗土でできており、土鍋が木のおひつと同じように呼吸します。ごはんがベタつきません。
丸井(マルイ)楽天市場店
16,500円
[型番:ACT-01-DZ33]このアイテムはWEB限定商品です。手間いらずで簡単に本格的なご飯が楽しめる、伊賀焼の土鍋。伊賀焼の老舗より、約6人分のご飯を炊ける土鍋が入荷しました。炊飯器と比べ難しいイメージの強い炊飯土鍋ですが、こちらのかまどさんは、白米三合なら、浸水20分・中強火で約13分・蒸らし20分で炊き上がり、細かい火加減がほとんどいらないのが魅力。伊賀の粗土で作られているため程よく湿度を逃し、ベタつかずに味をギュッと閉じ込めたおいしいご飯が召し上がっていただけます。しゃもじとレシピも付いたオススメのセットです。※昨年まで販売していたモデルと異なり、鍋敷きは付属しません。【長谷園(ながたにえん)】天保3年(1832年)に三重県伊賀市に築窯した老舗窯元。伊賀焼の伝統と技術を継承しつつ、「作り手は真の使い手であれ!」の精神のもと、常に時代を見据えたものづくりに専念されております。※直火対応※IH非対応容量 : 1500ml重量 : 4kg※商品画像は、光の当たり具合やパソコンなどの閲覧環境により、実際の色味と異なって見える場合がございます。予めご了承ください。※商品の色味の目安は、商品単体の画像をご参照ください。▼お気に入り登録のおすすめ▼お気に入り登録商品は、マイページにて現在の価格情報や在庫状況の確認が可能です。お買い物リストの管理に是非ご利用下さい。■カラー:--・直径・24cm・高さ・18cm※( )で表記されている数字はヌードサイズです。ヌードサイズとは衣服を身につけない身体のサイズです。お客様ご自身の身体サイズと比較してお選びください。 ■素材: 陶器 ■お手入: >>商品のお取り扱い方法 ■原産国: 日本『WEB限定』長谷園 かまどさん三合炊き/アーバンリサーチ ドアーズ(URBAN RESEARCH...
Owl Kitchen 楽天市場店
18,755円
仕様 サイズ (約)Φ19.5×22×H14cm(ふた含む). 重量:(約)1,700g. 材質 陶器 (萬古焼) 対応熱源 IH調理器(AC100V・700W〜AC200V・3Kw) ガス直火・ラジエントヒーター ※陶器の性質上、サイズや色味・模様に多少の違いはございます。 ※化粧箱入り ※日本製萬古焼 IH対応の炊飯土鍋。 金属(レアメタル)を底面に溶射(吹きつけ)した 新方式の丈夫な土鍋です。 これにより、ムラの少ない発熱と耐久性を実現しています。 底面溶射により、本体内面は通常の土鍋と同様で、 炊飯・鍋料理・おかゆや雑炊など、通常の土鍋としてお使いいただけます。 遠赤外線効果でおいしく、やわらかく煮炊きができます。 IH調理器以外にも、ガス直火・ラジエントヒーター等の熱源でもご使用頂けます。 ※電子レンジでは使用しないでください。 NEW メタル IH土鍋は他にもあります NEW メタル IH炊飯鍋 2合炊き ドットホワイト NEW メタル IH炊飯鍋 2合炊き ドットブラック
あなたの食器とキッチン・グッズ
16,500円
煙の少ない画期的な卓上グリル! 室内でも気軽に焼肉が楽しめます。 【サイズ】直径320×高さ105mm 【重量】4.2kg 【生産国】日本 おいさのヒミツ ・伊賀の粗土と下に張った水と火のコラボレーションで、ほとんど煙が出ず、肉でも魚でも野菜でもお部屋で気軽にバーベキューを楽しめます。 ・傾斜した溝のある陶板なので、余分な脂分を落とし、ヘルシーな仕上がりです。 ・陶板の遠赤外線効果で上質な炭火のような焼き味です 伊賀焼窯元 長谷園 微煙陶炉「やきやきさん」 伊賀焼窯元 長谷園 伊賀焼の発祥は、今から千三百年前、遠く天平年間に伊勢神宮の神瓶を造るため、丸柱村寺谷(現 伊賀氏丸柱)の地に窯を興したのが始まりです。 そののち、世の人々の要望に応え、日用の陶器を作るようになりました。以来、織豊時代にかけ、茶道文化が盛んになると、伊賀焼は茶器、雅陶として高い評価を得、利休をはじめ当代の風流人に愛用され、数多くの名品が誕生しました。 長谷園は1832年(天保三年)に、この地に築窯して以来、伊賀焼の伝統と技術を今に継承しつつ、常に時代を見据えたモノづくりに専念しております。 「日常の器だからこそ、こだわりたい。作り手は真の使い手であれ!」という理念をもち、日々精進しております。現代に生きる伊賀焼の逸品をお楽しみ下さい。
伊賀焼窯元 長谷園
17,600円
ヘルシー蒸し鍋 白 大17,600円(税込)/φ31×h20cm/3200㎖/5.3kg ヘルシー蒸し鍋 白 中14,300円(税込)/φ27×h18cm/1800㎖/3.5kg ※空焚きはできません。 IH対応のヘルシー蒸し鍋はこちら IH対応ヘルシー蒸し鍋 黒釉 大 IH対応ヘルシー蒸し鍋 黒釉 小 IH対応ヘルシー蒸し鍋 白釉 小 アツアツの【蒸し料理】はもちろん、伊賀土の気化熱を利用した【冷やし料理】、「陶製すのこ」を外して【鍋料理】などひとつあればいろいろな楽しみ方が。 一器多様な「ヘルシー蒸し鍋」で、バラエティー豊かな食卓を。 【 卓上で蒸し料理 】 伊賀土の遠赤外線効果と勢いのある蒸気が短時間で食材を蒸し上げ、歯触りのよい美味しい蒸し料理が食卓で楽しめます。食材の旨み・栄養素は逃がさず、余分な脂は落としてヘルシーに蒸し上げ、たくさんの食材を一緒に調理できます。 【 保冷器に 】 水を十分に含ませた土鍋は、外側から水分が蒸発する時の気化熱で鍋内部が冷たく保たれます。さらに本体に氷を敷き詰め、「陶製すのこ」に氷と食材を盛れば卓上冷蔵庫に早変わり。すのこからは余分な水分が落ちるので、食材がべたつくこともありません。 【 蒸し鍋二段活用 】 「陶製すのこ」に乗せる蒸し料理だけでなく、すのこの下の土鍋で同時にもう一品調理をすることもできます。通常土鍋で湯を沸かし、その蒸気ですのこの上の食材を蒸し上げますが、湯ではなく食材を煮込むことで「蒸し料理」も「土鍋料理」も同時に調理します。 【 土鍋として 】 「陶製すのこ」を外せば、通常の土鍋料理・煮込み料理もお楽しみいただけます。遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱を通し、美味しく煮炊きができます。 「ヘルシー蒸し鍋」基本の蒸し料理の楽しみ方 (1)本体の7〜8分目まで(「陶製すのこ...
高岡銅器・漆器の雅覧堂
16,500円
◆製品仕様-Product Specifications- 寸法 約 Φ23.5×H18(cm) 重量 約 3kg 容量 約 1200(ml) 素材 本体(陶器・伊賀焼)/網(ステンレス)/チップ(桜) セット内容 本体/金網×2/チップ(桜)100g/説明書(レシピ付) メーカー 長谷製陶 産地 三重県伊賀市 備考 ガス火専用(IHはご使用いただけません)/空焚き可 ◆お手入れ方法-Caution- 汚れは中性洗剤でおとし、洗った後は水を含みやすい底面を上にして、風通しのよいところで十分に乾燥させてください(食器乾燥機使用可)。 ◆商品説明-Description of item- 肉厚でどっしり、ザラついた粗土が特徴の伊賀焼の土鍋。かまどさんでお馴染みの長谷園の陶製燻製器、その名も「いぶしぎん」。 アウトドアで作るような出来立て熱々の本格スモーク料理をおうちで手軽に楽しむことができるのです。 家の中で燻製なんて、部屋に煙が充満して大変なのでは? いぶしぎんならそんな心配も無用。本体とふたの間に水を張るシーリング効果で、煙も香りも外に逃がしません! 使い方は簡単。鍋の底にアルミホイルを敷いてチップ乗せ、金網に水分を拭き取った食材を並べて火にかけるだけ。たったこれだけで、土鍋の遠赤外線効果も相まって、あっという間に熱々燻製のできあがり。 少しマンネリ化していた晩酌の光景にもおすすめのいぶしぎん。日々の晩酌に、休日に気の合う仲間とワイワイ楽しんだり、気軽に楽しめるいぶしぎんで燻製ライフをお楽しみください。 ※ひとつひとつ手づくりのため、同じデザインでも形や大きさに多少誤差が生じますのでご了承ください。手づくりの風合いや表情をお愉しみください。※箱の形状、色などは変更となる場合があります。※画像の色はブラウザや設定により...
伊賀焼窯元 長谷園
22,000円
【お届け納期のご注意】 現在予約受付中5月下旬以降 順次発送いたします スープ土鍋22,000円(税込)/φ23×h20cm/2800㎖/4kg ●スープ土鍋の販売について スープ土鍋につきまして、品切れの状態が多く大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。 生産数量が限られており大変申し訳ございませんが、【一世帯 1点】までで数量を限定させていただきたく、お願い申し上げます。 (複数回ご注文の場合、2回目以降はキャンセルとさせていただきます。) ご不便をお掛けし申し訳ございませんが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。 数量限定のため品切れの場合はご容赦賜りますようお願い致します Let's スープ生活 大きな土鍋でたっぷりの野菜や肉をコトコト煮込んで、スープ生活を始めてみませんか。家族が多い食卓に・作り置きのスープストックに。スープだけでなく、おでんなど容量の多い煮物もしっかり作ることができます。米は5合まで炊飯可能です。「陶製すのこ」「蒸し鍋用トング」付きで、蒸し鍋も楽しめます。 空焚き可能・肉厚成形の「スープ土鍋」は、あなたの台所で活躍すること間違いなしです! 大きめサイズの土鍋でたっぷりの煮込み料理を。 「陶製すのこ」を使えば「蒸し料理」も作れる優れもの。 一器多様な「スープ土鍋」でバラエティ豊かな食卓を。 【 肉厚成形 】 伊賀の粗土の特性(多孔質)により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透し、美味しく料理が仕がります。肉厚で丸みのある土鍋は火を止めた後の余熱でじっくり味がしみ込み、やさしい味に仕上げてくれます。煮込み料理に最適です。 【 空焚きができる 】 空焚きができるので、焼いたり炒めたりと幅広い調理に対応します。台所で大活躍! 【 陶製すのこを使って蒸し調理 】 付属の「陶製すのこ...
高知農協直販店
16,500円
サイズ・内容/3、鍋本体(直径23×高さ18cm)、外蓋、内蓋、 竹しゃもじ、ご使用方法・レシピ付、高知産お米2kg(精米)のオマケつき! ※ご注意※玄米を炊く場合、3合炊きですと2合しか炊けません。 ※玄米3合を炊かれるかたは五合炊き用をオススメいたします。 産地:三重県伊賀焼、長谷製陶(株) ※手造りの陶器ですので大きさが多少違っていることがあります。 ※画像は実物と多少色合いや質感が違って見える場合があります。 ご飯釜、ごはん釜、長谷園の陶器のお釜、御飯釜 かまどさんTV放映記念サービス実施中! 高知の美味しいお米2kgがもれなくついてくる! ※おまけのお米は香り米のブレンド米をお付けする場合もございます。 ●高知産お米はこちらをクリック!●●フジテレビで特集放送!出演者をうならせたあの美味しさ!● 伊賀の窯元、長谷製陶の炊飯専用鍋。日経新聞、フジテレビをはじめ、サ●イ、レ●●クラブ、L●E、ベルメ●ンなど多くにメディアに掲載され、細かいテクニックいらずでふっくらおいしいご飯が 炊けると大ブーム!ご注文はお早めに! スタッフ浜田の私物(3合炊)で初めて炊いた↑↑ゴハン。 ツヤツヤふっくらにか〜んげき!お米は 「仁井田米」で〜す(^^)/ かまどさんTV放映記念サービス実施中! 高知の美味しいお米2kgがもれなくついてくる! ※おまけのお米は香り米のブレンド米をお付けする場合もございます。 ●高知産お米はこちらをクリック!● ● 「かまどさん」の火加減は簡単(説明書付き) かまどで炊いたようなご飯が炊き上がります● ・遠赤外線効果の高い釉薬を使用しているのでお米の芯まで熱が通り ふっくらとしたご飯が炊き上がります。 ・直火部分は肉厚成形の仕上げにより、熱を蓄えてから 穏やかに伝えます。また、保温性に優れています。 ...
伊賀焼窯元 長谷園
16,500円
伊賀土鍋 刷毛目 大16,500円(税込)/φ30.5×h20cm/3600㎖/4kg 伊賀土鍋 刷毛目 中11,000円(税込)/φ27×h18cm/2200㎖/3kg 伊賀土鍋 刷毛目 小9,900円(税込)/φ20.5×h12.5cm/800㎖/1.5kg 料理人に好まれる伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。 その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。 またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。 伊賀土鍋 刷毛目の技法 刷毛で模様付け 薄い釉薬を塗り付けてから、水に溶いた白化粧土を刷毛描きし、その塗り跡をそのまま生かした装飾技法。 刷毛の勢いを熟練の職人が表現します。
伊賀焼窯元 長谷園
16,500円
伊賀土鍋 利休十草 大16,500円(税込)/φ30.5×h17.5cm/2700㎖/3.5kg 伊賀土鍋 利休十草 中11,000円(税込)/φ27×h14.5cm/1500㎖/2.5kg 伊賀土鍋 利休十草 小9,900円(税込)/φ20.5×h12.5cm/800㎖/1.5kg 料理人に好まれる伊賀の土鍋 伊賀の地は太古の昔、琵琶湖の湖底でした。 その地層から採れる陶土は耐火度が高く、江戸時代より直火の土鍋、行平、土瓶などがこの地で作られてきました。伊賀の陶土は中に炭化した植物を多く含んでいるため、焼成すると多孔性の素地になります。そのため土鍋本体がしっかりと熱を蓄えて食材の芯までじっくりと火を通し、旨みを逃がさず美味しい料理に仕上げます。 またこの素地は遠赤外線効果も発揮し、煮る・焼く・蒸す・焙るなどの調理器具として昔からプロの料理人に好まれてきました。 伊賀土鍋 利休十草の技法 筆で絵付け 薄い釉薬を刷毛で塗り付けた後、筆で縦の線を均一に引きます。 均一な線を引くには熟練の職人の技が必要です。縞模様が植物の十草に似ていることから、縁起の良い柄として用いられています。
伊賀焼窯元 長谷園
22,000円
1〜2人用の小ぶりなIHでも使える土鍋です。 陶製すのこ付/トング付/レシピ付 サイズ:φ21×h12.5cm/700mL/2kg
伊賀焼窯元 長谷園
17,600円
◎ヘルシー蒸し鍋 黒 大17,600円(税込)/φ31×h20cm/3200㎖/5.3kg ヘルシー蒸し鍋 黒 中14,300円(税込)/φ27×h18cm/1800㎖/3.5kg ヘルシー蒸し鍋 黒 小11,000円(税込)/φ24×h17cm/1500㎖/3kg ※空焚きはできません。 IH対応のヘルシー蒸し鍋はこちら IH対応ヘルシー蒸し鍋 黒釉 大 IH対応ヘルシー蒸し鍋 黒釉 小 IH対応ヘルシー蒸し鍋 白釉 小 アツアツの【蒸し料理】はもちろん、伊賀土の気化熱を利用した【冷やし料理】、「陶製すのこ」を外して【鍋料理】などひとつあればいろいろな楽しみ方が。 一器多様な「ヘルシー蒸し鍋」で、バラエティー豊かな食卓を。 【 卓上で蒸し料理 】 伊賀土の遠赤外線効果と勢いのある蒸気が短時間で食材を蒸し上げ、歯触りのよい美味しい蒸し料理が食卓で楽しめます。食材の旨み・栄養素は逃がさず、余分な脂は落としてヘルシーに蒸し上げ、たくさんの食材を一緒に調理できます。 【 保冷器に 】 水を十分に含ませた土鍋は、外側から水分が蒸発する時の気化熱で鍋内部が冷たく保たれます。さらに本体に氷を敷き詰め、「陶製すのこ」に氷と食材を盛れば卓上冷蔵庫に早変わり。すのこからは余分な水分が落ちるので、食材がべたつくこともありません。 【 蒸し鍋二段活用 】 「陶製すのこ」に乗せる蒸し料理だけでなく、すのこの下の土鍋で同時にもう一品調理をすることもできます。通常土鍋で湯を沸かし、その蒸気ですのこの上の食材を蒸し上げますが、湯ではなく食材を煮込むことで「蒸し料理」も「土鍋料理」も同時に調理します。 【 土鍋として 】 「陶製すのこ」を外せば、通常の土鍋料理・煮込み料理もお楽しみいただけます。遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱を通し、美味しく煮炊きができます。...
お弁当グッズのカラフルボックス
19,180円
サイズ約 幅27.5×奥行21×高さ15.5(cm)容量約 1.3L内容量1個材質陶器種類ブラック、ホワイト生産国日本製電子レンジ使用可能熱源IH・ガス火両対応区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る●土鍋の生産高80%を占める「萬古焼」のごはん鍋です。●特殊加工したカーボン鍋底を採用し、耐久性があり温度ムラが少ないです。●遠赤外線効果で芯までふっくら!そのうえお米の一粒一粒に噛み応えがありおいしさが実感できます。●2合のご飯が炊けるサイズです。●直火はもちろんIHやレンジでも使用できるので料理の幅が広がり一年中土鍋料理を楽しめます。●初めてご使用いただく際には、目止めが必要です。●安心、安全のSGIHマーク取得の商品です。おすすめポイントかまどで炊いたような美味しいごはん熱しにくく冷めにくい土鍋はご飯炊きに最適!お米にじっくりと熱を伝え穏やかに蒸らします。遠赤外線効果で芯までふっくら、お米の一粒一粒に噛み応えがありおいしさが実感できます。IH調理器にやさしいマジカルどなべは独自の特殊カーボン鍋底を採用。IHで効率よく発熱し、熱伝導性が良く鍋底全体のムラなく熱が広がり食材に熱を伝えます。部分的な焦げ付きが起きにくくなっていますので、通電トラブルがなくIH調理器にやさしいIH土鍋です。IH・ガス火・レンジ使用可能直火はもちろんIHやレンジでも使用できるから、ご飯炊き以外にもスープなどの土鍋料理をお楽しみいただけます。土鍋料理のレパートリーを増やしてみませんか?カラーご注意点この土鍋を初めてご使用するときは、「目止め」が必要ですSTEP1 土鍋にヒビ割れがないかチェックしますSTEP2 土鍋を水洗いし、しっかりと乾燥させますSTEP3 7〜8分目の水を張り、米もしくは小麦粉を一掴み入れますSTEP4...
スペシャル・チャイナ
22,000円
商 品 説 明 サイズ φ21.3×24.5×16.5cm サイズはあくまで目安になりますのでご了承下さい。 材質 耐熱陶器 生産地 日本/四日市 電子レンジ/食洗機 使用不可 直火 使用OK ラジエントヒーター 使用OK IH 使用OK(100V〜200V対応) 送 料 全国一律0円(※沖縄県へは別途追加送料がかかります) 配送形態 ヤマト運輸 ※他の食品とは同梱できませんので、ご注意ください。 お届け日 基本的にご注文を頂いてから1〜5営業日以内の出荷予定となります。
TOOL&MEAL
17,600円
直火・電子レンジ対応の「究極のごはん鍋」は、火加減いらず、吹きこぼれなく、美味しいご飯が炊けます。 直火と電子レンジで、3合までご飯が炊けます。 究極のごはん鍋の美味しさのヒミツは、遠赤外線効果と鍋のかたちにあります。 ◆特殊耐熱陶土と特殊釉薬施釉 「究極のごはん鍋」は、従来の土鍋とは異なり、現代のライフスタイルに合ったモダンでシックなデザインであるだけでなく、 遠赤外線効果 をさらに向上させるために、特殊耐熱陶土に新開発の釉薬を施釉しています。 これにより、お米の芯まで熱が通り、ふっくらしたごはんが炊き上がります。また、適度な厚みにより保温性が高く、火加減を調整する必要がありません。 ◆圧力調整蓋(小蓋)の仕組み 蓋の「つまみ」に乗っている小蓋 によって蒸気を閉じ込めるだけでなく、適度な圧力がかかり、蒸気の吹きこぼれや飛び跳ね防止にもなり、美味しいごはんを炊くことが出来ます。 この「つまみ」に乗っている小蓋が、炊き上がりの合図を音で知らせてくれるので、「カタカタ」と音が鳴ったら火を止めるだけで、手間なく、火加減なく、吹きこぼれなく美味しく炊くことができます。 ◆蓋の裏の螺旋状突起効果 蓋の裏には螺旋状の突起が施されています。 このことにより、蒸気を逃がさず、蒸気の水滴がまんべんなくごはんに落ち、美味しく炊くことができます。 【直火での炊飯時間、蒸らし時間(白米)】 火の強さ:中強火 直火 1合炊 強火 約5分〜7分 蒸らし 15分 2合炊 強火 約6分〜8分 蒸らし 15分 3合炊 強火 約8分〜10分 蒸らし 15分 【電子レンジでの炊飯時間、蒸らし時間(白米)】(600W) 電子レンジ 1合炊 約7分〜8分 蒸らし 15分 2合炊 約9分〜10分 蒸らし 15分 3合炊 約12分〜14分 蒸らし 15分 ...
伊賀焼窯元 長谷園
16,500円
いぶしぎん 大25,300円(税込)/φ27.5×h21cm/2400㎖/4kg/金網×3・チップ(桜100g)付/調理時間 約35分 ◎いぶしぎん 小16,500円(税込)/φ23.5×h18cm/1200㎖/3kg/金網×2・チップ(桜100g)付/調理時間 約30分 いぶしぎん ミニ11,000円(税込)/φ19×h15cm/1000㎖/1.5kg/金網×2・チップ(桜100g)付/調理時間 約10分 お部屋で気軽に本格スモーク。 本体とふたの間に水を張るシーリング効果で、煙が外に漏れない仕組み。 ご家庭でも気軽に燻製料理を楽しむことができます。 「いぶしぎん」基本の使い方 (1)チップ・アルミホイルをセットする 10〜12cm角のアルミホイルを2枚用意する。鍋底にアルミホイルを1枚敷き、付属のチップをひとつかみ置く。もう1枚のアルミホイルのふちを持ち上げて受け皿を作り、チップの上にセットする。 チップの量 いぶしぎん ミニ … 約3g いぶしぎん 小 … 約5g いぶしぎん 大 … 約7g ※付属のチップ(桜)は100g入りです。 ※アルミホイルは付属しておりません。 [POINT] ● 食材から出る水分や脂分でチップをぬらさないよう、チップの上に受け皿を敷きます。 ● 受け皿が煙道を妨げないよう、アルミホイルのふちを持ち上げてください。 (2)食材をセットする 付属の網に食材を並べ、鍋にセットする。 セットできる網 いぶしぎん ミニ … 二段 いぶしぎん 小 … 二段 いぶしぎん 大 … 三段 [POINT] ● 食材はキッチンペーパーに挟み込み、水分と脂分をしっかり取って重ならないように網の上に並べてください。 ● 下段の方が高温になるため、肉厚の食材は下段にセットしてください。 ● ミニサイズをご使用の場合...
伊賀焼窯元 長谷園
16,500円
●ビストロ蒸し鍋の販売について ビストロ蒸し鍋につきまして、品切れの状態が多く大変ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。 生産数量が限られており大変申し訳ございませんが、【一世帯 最大2点】までで数量を限定させていただきたく、お願い申し上げます。(複数回ご注文の場合、2回目以降はキャンセルとさせていただきます。)ご不便をお掛けし申し訳ございませんが、何卒ご了承のほどお願い申し上げます。数量限定のため品切れの場合はご容赦賜りますようお願い致します ◎ビストロ蒸し鍋 大16,500円(税込)/φ27×h16.5cm/1800㎖/3.5kg ビストロ蒸し鍋 小14,300円(税込)/φ23×h14.5cm/1200㎖/2kg ※空焚きできます。 「1つでいろいろ使える土鍋が欲しい」そんなお客さまの声から生まれた、蒸す・煮込む・ローストする・炒める・焼く……などなど、多機能に使える土鍋です。 アツアツの「鍋料理」はもちろん、普段の「煮込み料理」も。 「陶製すのこ」を使って「蒸し料理」など、ひとつあればいろいろな楽しみ方が。 一器多様な「ビストロ蒸し鍋」で、バラエティー豊かな食卓を。 【 伊賀の粗土で美味しく料理 】 伊賀の粗土の特性(多孔質)により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透し、美味しく料理が仕上がります。蓄熱力を活かし、火を止めた後の余熱調理で煮込み料理を。もちろん鍋料理にも! 【 陶製すのこを使って蒸し鍋に 】 付属の「陶製すのこ」を使えば蒸し鍋になります。伊賀土の遠赤外線効果と勢いのある蒸気が短時間で食材を蒸し上げます。食材の旨み・栄養素は逃がさず、余分な脂を落とします。 【 空焚きができる手頃なサイズでササッと調理 】 空焚きができるので、焼いたり炒めたりと幅広い調理に対応します...
伊賀焼窯元 長谷園
18,700円
サイズ:φ25.5×h8.5cm(木ふた含む)/900ml/2.3kg
伊賀焼窯元 長谷園
22,000円
男厨22,000円(税込)/φ24×h16cm/本体:1800㎖・ふた:700㎖/4kg 「男子厨房ニ入ル」 料理好き男子のための土鍋 煮込む・ローストする・焼く・炒める・炊く・蒸す・燻製するなど、多機能に使える土鍋です。 毎日の料理からおもてなしまでこれ1つあれば大活躍! 一器多様な「男厨」で、バラエティー豊かな食卓を。 【 伊賀の粗土で肉厚成型 】 伊賀の粗土の特性(多孔質)により蓄熱性が高く、また遠赤外線効果で食材の芯までしっかり熱が浸透し、美味しく料理が仕上がります。蓄熱力を生かして煮込み料理に。もちろん鍋料理も! 【 胴とふたの接地面が凹凸 】 胴とふたの接地面を凹凸にしていることで密閉性がUP。しかも空焚きが出来るのでローストしたり、燻製したりと幅広い調理に対応。 【 ふたを返すと陶板鍋に 】 ふたを返すと陶板鍋として活躍します。炒めものや肉を焼いてもジューシーに仕上がります。付属の金網をセットして野菜を焙ったりと卓上調理器としても楽しめます。 【 「陶製すのこ」を使って蒸し鍋に 】 付属の「陶製すのこ」を使えば蒸し鍋になります。伊賀土の遠赤外線効果と勢いのある蒸気が短時間で食材を蒸し上げます。食材の旨み・栄養素は逃がさず、余分な脂を落としてヘルシーな蒸し料理を。 「男厨」基本の蒸し料理の楽しみ方 (1)「男厨」に1000㎖の水(または湯)を入れます。 (2)本体に「陶製すのこ」とふたをセットして強火で加熱し、十分に沸騰させてください(業務用ハイカロリータイプの加熱器具の場合は中火で加熱してください)。 ※必ず水(または湯)が沸騰してから食材を入れてください。 (3)ふたを開け、「陶製すのこ」の上に食材を入れます。再びふたをし、ふたのふちから勢いよく蒸気が出て(3の写真を参照)から1〜4分間で出来上がりです。 (4...
和食器・陶器【九谷焼 伝統本舗】
17,600円
商品説明IHで、ごはんが炊ける土鍋。直火のような土鍋で炊いたご飯が楽しめます。IHはもちろん、直火(ガス)その他コンロ(ラジエント・ハロゲン)の多くの熱源が使えます。土鍋の底面外側にIH用の発熱体があり、鍋底全体をムラなく加熱するので、美味しくふっくらと炊きあげます。ご飯だけではなく、鍋料理にも活躍。土鍋ならではの食材を芯からふっくらと温める機能で、素材の旨味を引き出します。 炊き方:洗米後30分浸す。加熱から15分で沸騰する火力に調整。早く沸騰してしまった場合は弱火でそのまま15分加熱。火を止めて約20分蒸らします。商品情報 ショップ品番:bks0040 材質:本体:陶器 寸法:[ご飯釜] 直径:19cm × 高さ(蓋を含む):13.5cm 幅(取っ手を含む):23cm[内蓋] 直径:15.5cm × 高さ:2.5cm[外蓋] 直径:17.3cm × 高さ:6cm[箱] 縦:20.5cm × 横:20.5cm × 高さ:11.5cm 重量(g):1740g 容量(ml):1300ml 箱:紙箱 備考:IH対応:〇、直火対応:〇、ガス火対応:〇 ご購入の前に知っておいていただきたいこと ※使用前に「目止め」をすることで、長く快適にお使いいただけます。取り扱い説明書に目止め方法が記載されておりますのでご確認下さい。※取り扱い説明書に記載の炊き方はあくまで目安となります。ガス・IH機器のメーカー・使用年数によって火力が異なりますので、お好みの炊き上がりとなるよう、ご自身で火加減の調整をしていただけますと幸いです。関連キーワード土鍋ご飯 炊飯 ごはん 二合 おいしい 萬古焼 用途: 結婚祝い 結婚式 引き出物 引出物 新築祝い 引越し 定年 退職祝い 昇進祝い 快気祝い 父の日 母の日 敬老の日 誕生日 就職祝い 結婚内祝い 出産内祝い...