メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「柳刃包丁」検索結果。

柳刃包丁の商品検索結果全623件中1~60件目

GLOBAL/グローバル 牛刀20cm

ディノス

11,000

GLOBAL/グローバル 牛刀20cm

世界で愛用されているグローバル包丁の、刃渡り20cmの牛刀です。希少性の高さと使い勝手の良さで大人気。GLOBAL最大の特徴は、他の追随を許さない切れ味の良さ熟練職人の手で一点一点研ぎ上げられたシャープな「刃」は、他の追随を許さない切れ味の良さ。ハンドルのドット模様は滑り止めにもなり、握りやすく、手に吸い付くようなフィット感です。洗いやすく衛生的な一体型の「柄」も食のプロをはじめ多くの愛用者に絶賛されるポイントです。 GLOBALシリーズのロングセラー「牛刀」西洋の万能包丁で、刀身が細身であるため、ブロック肉の切り分けやスライスがしやすい包丁です。刺身を引くための包丁である柳刃のような使い方もできます。 また、刃渡りが20cmと比較的長いため、丸ごとのキャベツや白菜などの大きめの食材にも適したサイズです。 まさに、肉・魚・野菜どんな食材にも使いやすい、最初の1本としておすすめの包丁です。手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用医療用メスにも使われているステンレスを刃物用にアレンジした硬質ステンレス鋼を使用し、切りにくい鶏肉も皮までスパッと切れ、トマトの薄切り、大根やパイナップルなどの切りにくいものもラクラク切れるのが特長です。切れ味の良い包丁なら、毎日のお料理が楽しくなること間違いなしです。熟練職人が丁寧に仕上げる日本製のクオリティ1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。製品は新潟県のメーカー自社工場で、熟練の職人が1本ずつ丁寧に刃付けを行い、仕上げています。刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」にしたのも特長で、より鋭く繊細な切れ味と刃裁きの良さを可能にしました。■GLOBAL(グローバル)について鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)...

黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 60mm(1本入)

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黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 60mm(1本入)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 柳刃・刺身包丁 黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 60mm (1本入)【黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 60mmの商品詳細】●400年にもおよぶ歴史ある土佐打刃物です。●日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の自由鍛造(すべてが経験による形づくり)を引継ぎながら、庶民の生活に添う「使い勝手」を思いやった土佐打刃物です。●高級鋼である安来鋼(やすきはがね)の青鋼2号なので切れ味抜群で、欠けにくいのが特長です。●黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくいです。●両刃なので、刃がまっすぐ切り込み使いやすく、右利き、左利き用の区別がありません。●鉄に鋼を割り込んだ割込包丁なので、外側がステンレスのものと違い、食材に対する抵抗感がなく、力を入れなくても吸い付くように食い込んでいく切れ味です。●手にしっくりと馴染むサイズで、小魚の料理や野菜・果物の皮むき、細工など、細かい作業に最適です。●「はらたいら」のイラスト入りパッケージです。【黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 60mmの原材料】鉄、青鋼2号【規格概要】商品サイズ・・・3*18.7*2.1cm、(全長)18.7cm、(刃幅)2.4cm、(刃渡り)6cm刃の構造・・・両刃【注意事項】・刃先はさびやすい「鋼製」なので、使用後は汚れを落とし、しっかり水気をふき取ってください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】土佐刃物流通センターリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。土佐刃物流通センター782-0056 高知県香美市土佐山田町上改田1090887-52-0467広告文責:楽天グループ株式会社電話...

関孫六 匠創 刺身 180mm(1個)【関孫六】

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2,965

関孫六 匠創 刺身 180mm(1個)【関孫六】

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 柳刃・刺身包丁 関孫六 匠創 刺身 180mm (1個)【関孫六 匠創 刺身 180mmの商品詳細】●刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造のため、継ぎ目に汚れが溜まることが無くお手入れが簡単。●さらに耐水性が高く、食洗器にも対応。●また貝印の流線型ハンドルデザインとハンドル表面の微細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的で、指がかりが良くしっかりと握ることができます。●和包丁の刃は、裏スキを施すことで、食材への入り込みがスムーズなことに加え、切った後の食材の刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。●切れ味の良い包丁を使うことで食材の細胞を壊さず旨みを閉じ込めておくことができます。●サンマやカマスなど身の薄い魚に適したサイズです。【規格概要】刃体:ステンレス単層材(刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/片刃付け)、柄:18-8ステンレススチール【注意事項】・調理の目的以外には使用しないでください。・破損または変形した場合には使用しないでください。・洗う時には刃先に十分注意してください。・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。・包丁の背を手で強く押さえる時は、背に布を当てるなどして調理してください。・冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。・片刃のため厚いものを切る時は斜めに切れます。注意してください。・金属や石等の硬いものの上では使用しないでください。・左右にこじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。刃欠け、折れ、割れ、刃先が曲がる原因になります。・お子様には大人が使い方を教えてください。・刃体を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。焼きなまりや破損の原因になります。【原産国】日本【ブランド】関孫六【発売元...

関孫六 匠創 刺身 210mm(1個)【関孫六】

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4,106

関孫六 匠創 刺身 210mm(1個)【関孫六】

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 柳刃・刺身包丁 関孫六 匠創 刺身 210mm (1個)【関孫六 匠創 刺身 210mmの商品詳細】●刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造のため、継ぎ目に汚れが溜まることが無くお手入れが簡単。●さらに耐水性が高く、食洗器にも対応。●また貝印の流線型ハンドルデザインとハンドル表面の微細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的で、指がかりが良くしっかりと握ることができます。●和包丁の刃は、裏スキを施すことで、食材への入り込みがスムーズなことに加え、切った後の食材の刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。●切れ味の良い包丁を使うことで食材の細胞を壊さず旨みを閉じ込めておくことができます。●鯖や鯛など中間サイズの柵に適したサイズです。【規格概要】刃体:ステンレス単層材(刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/片刃付け)、柄:18-8ステンレススチール【注意事項】・調理の目的以外には使用しないでください。・破損または変形した場合には使用しないでください。・洗う時には刃先に十分注意してください。・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。・包丁の背を手で強く押さえる時は、背に布を当てるなどして調理してください。・冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。・片刃のため厚いものを切る時は斜めに切れます。注意してください。・金属や石等の硬いものの上では使用しないでください。・左右にこじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。刃欠け、折れ、割れ、刃先が曲がる原因になります。・お子様には大人が使い方を教えてください。・刃体を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。焼きなまりや破損の原因になります。【原産国】日本【ブランド】関孫六【発売元...

関孫六 匠創 刺身 240mm(1個)【関孫六】

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7,150

関孫六 匠創 刺身 240mm(1個)【関孫六】

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 柳刃・刺身包丁 関孫六 匠創 刺身 240mm (1個)【関孫六 匠創 刺身 240mmの商品詳細】●刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造のため、継ぎ目に汚れが溜まることが無くお手入れが簡単。●さらに耐水性が高く、食洗器にも対応。●また貝印の流線型ハンドルデザインとハンドル表面の微細な凹凸構造により、濡れた手でも滑り止めに効果的で、指がかりが良くしっかりと握ることができます。●和包丁の刃は、裏スキを施すことで、食材への入り込みがスムーズなことに加え、切った後の食材の刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。●切れ味の良い包丁を使うことで食材の細胞を壊さず旨みを閉じ込めておくことができます。●高さや幅があるブリやカツオの柵などに適したサイズです。【規格概要】刃体:ステンレス単層材(刃材:モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼)(刃付け形状/片刃付け)、柄:18-8ステンレススチール【注意事項】・調理の目的以外には使用しないでください。・破損または変形した場合には使用しないでください。・洗う時には刃先に十分注意してください。・乳幼児の手の届かない安全な場所に保管してください。・包丁の背を手で強く押さえる時は、背に布を当てるなどして調理してください。・冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。・片刃のため厚いものを切る時は斜めに切れます。注意してください。・金属や石等の硬いものの上では使用しないでください。・左右にこじったり、衝撃を伴う使用は避けてください。刃欠け、折れ、割れ、刃先が曲がる原因になります。・お子様には大人が使い方を教えてください。・刃体を直接火であぶったり、近づけたりしないでください。焼きなまりや破損の原因になります。【原産国】日本【ブランド】関孫六...

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SA SABUN ステンレス鋼 柳刃 21cm【 刺し身 包丁販 魚包丁 柳包丁 おすすめ柳刃包丁 おすすめ刺身包丁 料理包丁 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 おすすめ プロ寿司包丁】

厨房卸問屋 名調

9,803

SA SABUN ステンレス鋼 柳刃 21cm【 刺し身 包丁販 魚包丁 柳包丁 おすすめ柳刃包丁 おすすめ刺身包丁 料理包丁 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 おすすめ プロ寿司包丁】

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【よく切れる包丁 良い包丁】●全長(mm):327●質量(g):135●背厚(mm):2.5●SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板●HIGH CARBON STAINLESS STEEL 高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。●※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0307】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品SA SABUN ステンレス鋼 柳刃21cmSA SABUN ステンレス鋼 柳刃25cm

関孫六 銀寿ST和包丁 刺身240mm 和包丁 包丁

一級品の店いっきゅう 楽天市場店

4,410

関孫六 銀寿ST和包丁 刺身240mm 和包丁 包丁

●サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。●本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。●伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。●本体サイズ:370×34×19mm●重量:92g●材質:刃体 ステンレス単層材(刃材 ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状 片刃)/口金 ナイロン(耐熱温度90℃)/柄 天然木●生産国:日本関連商品関孫六 銀寿ST和包丁 刺身210mm(左利き用) 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ST和包丁 刺身210mm 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ST和包丁 刺身180mm 和包丁 包丁...4,770円3,900円3,470円貝印 AK1134 関孫六 匠創 柳刃210mm 和包丁 包丁...関孫六 金寿ステン 刺身180ミリ #000AK1104 洋包丁 包丁...貝印 AK1133 関孫六 匠創 柳刃180mm 和包丁 包丁...4,770円4,770円3,900円貝印 AK1135 関孫六 匠創 柳刃240mm 和包丁 包丁...関孫六 金寿ステン 刺身210ミリ #000AK1105 洋包丁 包丁...関孫六 金寿本鋼和包丁 刺身#000AK5219 和包丁 包丁...5,500円5,500円8,040円関孫六 金寿ステン 刺身240ミリ #000AK1106 洋包丁 包丁...関孫六 金寿本鋼和包丁 刺身#000AK5220 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ステンレス和包丁出刃#000AK5063 和包丁 包丁...6,230円8,770円4,410円

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堺菊守 別打 柳刃 210mm PC口金

厨房卸問屋 名調

11,047

堺菊守 別打 柳刃 210mm PC口金

商品の仕様●関連ワード【 出刃包丁 柳刃包丁 和包丁 包丁 菜切包丁 出刃包丁(左きき用) 正夫(柳刃) 三徳包丁 刺身包丁 薄刃包丁(和包丁) アジ切包丁 蛸引包丁】●研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。白鋼。木柄(PC口金)※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0108】堺孝行 霞研安来の白鋼を使用し、本職ながらも廉価でお届けする和包丁です。研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。扱いやすいスタンダードタイプ。堺菊守 和包丁 別打(PC柄) 堺菊守 和包丁 請合(PC柄)600年の伝統を誇る本職用包丁600年の伝統を誇る本職用包丁白鋼。木柄(PC口金)※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。日本鋼。木柄(PC口金)※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。6 正夫(柳刃) [ CHDC-05 ]7 ふぐ引 [ CHDC-06 ]0 鎌形薄刃 [ CHDC-07 ]c 骨切(鱧切) [ CHDC-08 ]9 相出刃 [ CHDC-02 ]8 蛸引 [ CHDC-01 ]a 薄刃 [ CHDC-03 ]b むき物 [ CHDC-04 ]2 堺菊守 別打 黒出刃(PC口金) [ CHAN-03 ]3 出刃(片刃) [ CHAN-02 ]4 柳刃(片刃) [...

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堺菊守 別打 柳刃 240mm PC口金

厨房卸問屋 名調

12,162

堺菊守 別打 柳刃 240mm PC口金

商品の仕様●関連ワード【 出刃包丁 柳刃包丁 和包丁 包丁 菜切包丁 出刃包丁(左きき用) 正夫(柳刃) 三徳包丁 刺身包丁 薄刃包丁(和包丁) アジ切包丁 蛸引包丁】●研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。白鋼。木柄(PC口金)※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0108】堺孝行 霞研安来の白鋼を使用し、本職ながらも廉価でお届けする和包丁です。研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。扱いやすいスタンダードタイプ。堺菊守 和包丁 別打(PC柄) 堺菊守 和包丁 請合(PC柄)600年の伝統を誇る本職用包丁600年の伝統を誇る本職用包丁白鋼。木柄(PC口金)※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。日本鋼。木柄(PC口金)※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。6 正夫(柳刃) [ CHDC-05 ]7 ふぐ引 [ CHDC-06 ]0 鎌形薄刃 [ CHDC-07 ]c 骨切(鱧切) [ CHDC-08 ]9 相出刃 [ CHDC-02 ]8 蛸引 [ CHDC-01 ]a 薄刃 [ CHDC-03 ]b むき物 [ CHDC-04 ]2 堺菊守 別打 黒出刃(PC口金) [ CHAN-03 ]3 出刃(片刃) [ CHAN-02 ]4 柳刃(片刃) [...

関孫六 銀寿ST和包丁 刺身210mm(左利き用) 和包丁 包丁

一級品の店いっきゅう 楽天市場店

4,770

関孫六 銀寿ST和包丁 刺身210mm(左利き用) 和包丁 包丁

●サビに強く手軽に使える、ステンレス製和包丁シリーズ。●本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代に伝えています。●伝統工法の「本格刃付け」研ぎ直しもしやすい、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。●左利き用。●本体サイズ:330×33×19mm●重量:87g●材質:刃体 ステンレス単層材(刃材 ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状 片刃)口金 ナイロン(耐熱温度90℃)/柄 天然木●生産国:日本関連商品貝印 AK1134 関孫六 匠創 柳刃210mm 和包丁 包丁...関孫六 金寿ステン 刺身180ミリ #000AK1104 洋包丁 包丁...関孫六 銀寿ST和包丁 刺身240mm 和包丁 包丁...4,770円4,770円4,410円関孫六 銀寿ST和包丁 刺身210mm 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ST和包丁 刺身180mm 和包丁 包丁...貝印 AK1135 関孫六 匠創 柳刃240mm 和包丁 包丁...3,900円3,470円5,500円関孫六 金寿ステン 刺身210ミリ #000AK1105 洋包丁 包丁...貝印 AK1133 関孫六 匠創 柳刃180mm 和包丁 包丁...関孫六 金寿本鋼和包丁 刺身#000AK5219 和包丁 包丁...5,500円3,900円8,040円関孫六 金寿ステン 刺身240ミリ #000AK1106 洋包丁 包丁...関孫六 金寿本鋼和包丁 刺身#000AK5220 和包丁 包丁...関孫六 銀寿ST和包丁 出刃150mm(左利き用) 和包丁 包丁...6,230円8,770円4,770円

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堺菊守 請合 柳刃 210mm PC口金

厨房卸問屋 名調

6,097

堺菊守 請合 柳刃 210mm PC口金

商品の仕様●関連ワード【 出刃包丁 柳刃包丁 和包丁 包丁 菜切包丁 出刃包丁(左きき用) 正夫(柳刃) 三徳包丁 刺身包丁 薄刃包丁(和包丁) アジ切包丁 蛸引包丁】●扱いやすいスタンダードタイプ白鋼。木柄(PC口金)※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0108】堺孝行 霞研安来の白鋼を使用し、本職ながらも廉価でお届けする和包丁です。研ぎやすく、使いやすい。プロ・一般用。扱いやすいスタンダードタイプ。堺菊守 和包丁 別打(PC柄) 堺菊守 和包丁 請合(PC柄)600年の伝統を誇る本職用包丁600年の伝統を誇る本職用包丁白鋼。木柄(PC口金)※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。日本鋼。木柄(PC口金)※左用は受注生産の為、定価が1.5倍となります。6 正夫(柳刃) [ CHDC-05 ]7 ふぐ引 [ CHDC-06 ]0 鎌形薄刃 [ CHDC-07 ]c 骨切(鱧切) [ CHDC-08 ]9 相出刃 [ CHDC-02 ]8 蛸引 [ CHDC-01 ]a 薄刃 [ CHDC-03 ]b むき物 [ CHDC-04 ]2 堺菊守 別打 黒出刃(PC口金) [ CHAN-03 ]3 出刃(片刃) [ CHAN-02 ]4 柳刃(片刃) [ CHAM-01...

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【 業務用 】堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 18cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁...

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11,786

【 業務用 】堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 18cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁...

商品概要●商品名:堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行●柄:水牛安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。霞研水牛柄包丁シリーズ霞研水牛柄安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付柄を取り付けました。 霞研水牛柄 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 霞研水牛柄 蛸引元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 霞研水牛柄 ふぐ引ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 霞研水牛柄 相出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 霞研水牛柄 骨切(鱧切)鱧等の小骨の多い魚の骨を細かく切る為の専用包丁。 霞研水牛柄 鎌型薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う 霞研水牛柄 薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 霞研水牛柄 むき物 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみては...

あす楽
柳刃包丁 片刃 180mm 堺 重勝 一般向け(和包丁 刺身包丁 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

8,736

柳刃包丁 片刃 180mm 堺 重勝 一般向け(和包丁 刺身包丁 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約310mm 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約28mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約128mm 幅約26mm(最大) 厚み約20mm ■重量 :約109g ■材質 : 刃部 切刃 SK(日本鋼)、地金 軟鉄 柄部 朴 口輪 プラスチック ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸しのぎ ■製造:日本製 ■特徴: 本場「堺」の職人が一丁一丁、手作業で仕上げた和包丁です。 一般家庭や初めて和包丁を使われる方にお勧めです。 切刃は研ぎ易いSK鋼を使用していますので、メンテナンスも楽です。 一般家庭・初心者向けですが小刃付けや裏押しなど和包丁の基本の部分は丁寧に仕上げている良品です。 鋼の切れ味をご家庭で体感するのに最適な刺身包丁で、 柄は握りやすい丸しのぎなので、お刺身が引きやすいです。 ■注意 鋼の包丁ですので錆びます。都度水分をふき取りながらご使用ください。 食洗機はご使用できません。◆堺 重勝◆ 柳刃包丁180mm "堺の職人による丁寧な作りと仕上げの良品" 一般家庭用でのご使用や 料理人を目指す職人さんの練習、 手軽に和包丁を経験してみたい方へオススメの包丁です。 SK鋼(ハガネ)ですので錆びやすいですが、切れ味良く、研ぎやすいです。 堺 重勝 和包丁は 堺の職人が手掛けた、たいへん丁寧な作りと仕上げの良品です。 鍛接火造り品ですので切れ味もよく一般家庭や初心者の方が使用されるには十分です。 出刃包丁は丸柄、それ以外の包丁はしのぎ付の持ちやすく滑り難い柄になっています。 ※本職人、包丁にこだわりのある方にはお奨め出来ません。

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