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◎18-8stainless うろこ取り銀鱗 全長/225mm(ウロコ取り)

キッチンクレインズ

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◎18-8stainless うろこ取り銀鱗 全長/225mm(ウロコ取り)

18-8ステンレス製のウロコ取りです。 プロの板前さん考案のこの製品は、今まで難しかった堅くて細かいウロコもまるでウソのようにきれいに取れます。 製品仕様 ■サイズ:直径85×全長225mm ■重 量:145g ■材 質:18-8ステンレス ■生産国:日本 ■他のウロコ取りはこちらからどうぞ■銀燐 うろこ取り 18-8stainless fish scale Ginrin 一本あると便利なアイテム 身を傷めずに、鯛やヒラメも簡単に! ウロコが飛び散らない。 Without hurting a body, the sea bream and the sole are also easy! A scale doesn't fly. ・・・★おすすめポイント ■独特の形状で身を傷めずすばやく、ウロコを取り除きます。 ■鯛などの硬いウロコや、ヒラメやハマチなどの小さく粘りのあるウロコも、 手早くきれいに取れます ■ウロコ取りにもう水や熱湯も必要ありません。これひとつでよく取れます。 ■オールステンレスで錆びにくく、手入れもラクラク。 ・・・★Recommendation point ■ Quickly, a body isn't hurt by the peculiar shape and a scale is taken. ■ A hard scale of red snapper and the scale by which sole and yellow tail have a stickiness small also come beautifully readily. ■ Water and boiling water won't be also necessary to capture of the scale any...

うろこ取り 業務用 鱗トル (ウロコ 鱗取り 料理人 調理道具)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

5,300

うろこ取り 業務用 鱗トル (ウロコ 鱗取り 料理人 調理道具)

従来のうろこ取りはカキトリ式の為、ウロコが飛び散り、衛生面・場所・準備・片づけに工夫と時間を必要としていました。 また、魚の身割れがないように注意が必要でした。 特許取得済み鱗取り コチラのウロコ取りは先端部が特殊なゴムになっているため、鱗が飛び散らず、腸炎ビブリオなど菌の飛散を防ぎます。また、準備片づけが楽になります。 ウロコ取りの角度を変えることで幅広い魚に対応できます。 ■材質 先端部・取手部:高強度食品用ゴム 芯:ステンレススチール ■サイズ 長さ約21cm 高さ:約7.5cm 幅:約11cm 重量約220g従来のうろこ取りはカキトリ式の為、ウロコが飛び散り、衛生面・場所・準備・片づけに工夫と時間を必要としていました。 また、魚の身割れがないように注意が必要でした。 特許取得済み鱗取り(うろこ取り) コチラのウロコ取りは先端部が特殊なゴムになっているため、鱗が飛び散らず、腸炎ビブリオなど菌の飛散を防ぎます。また、準備片づけが楽になります。 ウロコ取りの角度を変えることで幅広い種類の魚のウロコ取りに対応できます。 (鯛やスズキなどウロコが大きくて硬い魚や、小鯛やキスなどの小さな魚、 ヒラメやサケなどウロコが小さくて軟らかい魚、ブリなどの大型魚など幅広く対応!)

18-8ウロコ取り器 とびちりません【うろこ引き】【業務用】

OPEN キッチン

3,020

18-8ウロコ取り器 とびちりません【うろこ引き】【業務用】

【外径寸法】160mm×57mm×H68mm 魚の尾から頭部に向けて、静かに押したり引いたりしながら本器を進めていくだけで、ウロコが本器の中に溜まっていきます。 ウロコが飛び散らないので、作業時間だけでなく清掃時間も大幅に短縮できます。 作業にあまり力を必要としないので、女性にも簡単に御使用いただけます。 理想的な使用方法 魚のウロコは、ウロコの根本の凸凹部分に、ウロコ取り器の刃の凸凹部分をあて、5ミリから1センチ程スライドさせれば、簡単に取れる様になっております。 大きな魚から小魚まで、ウロコを取る時、余り力を必要としないので疲労が抑えられます。清掃、労働時間の大幅な短縮が図れる省力器具で、女性スタッフでも気軽に使用出来ます。 ・ステンレス製の一体式で衛生的、耐久性は半永久的で、把手部分は握りやすく疲れません。先端の刃の凸凹部分は手や指にやさしく、従来の掻く動作からスライドさせてウロコを取る事は、魚の身に負担が掛からないので品質の向上がはかれます。 ・尾の方から押したり引いたり、ノコギリの様にスライドさせ大まかなウロコを取ってしまいます。最後に弧を描く様に仕上げ、端の部分も角を使ってきれいに落します。 ・魚の頭を落とし、内臓を取り、ゴミ受けザルの上でウロコを洗い流し、取りあえず魚はステンレスのバットに。 ・まな板の上に残ったウロコは、水を流しながらプラスティックのカードでゴミ受けザルに落とし、タワシ等で洗い落とします。プラスティックのカードを使ってまな板の上の水切をし、それから魚をおそります。 ・朝、何匹も魚の下処理をする場合はウロコ、頭、内蔵だけ取って洗い、最後にまな板を洗ってから魚をおろすと効率が上がります。 鮭やサーモン等のウロコ取りは、金タワシが適正です。又、大ひらめの腹の白い部分は、庖丁で鋤くのが理想的で...

18-8ウロコ取り器 とびちりません【うろこ引き】【業務用】

厨房プロ倉庫

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18-8ウロコ取り器 とびちりません【うろこ引き】【業務用】

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サイズ約 長さ21.2×幅5.6×高さ2.8(cm)重量:約87g内容量1個材質本体:ステンレススチールカバー:ポリプロピレン生産国日本製備考食洗機・乾燥機OK商品区分キッチンツールカテゴリから探すメーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています●機能とデザインを極限にまで追求しながらも本格的で調理しやすく料理を楽しくするシリーズ「SELECT100」●ワンタッチで着脱できるウロコ飛び散り防止カバー付きです。●汚れもつきにくく洗いやすいステンレス一体構造です。●大きなウロコはもちろん、先端部分のギザ刃でヒレの近くなど細かい部分のウロコもきれいに取れます。●食洗機・乾燥機使用可能です。●安心の日本製です。うろこ取り 魚の鱗とり ステンレス製レシピスタンド マルチスタンド キッチンツールスタンド 小物入れ アピュイOXO オクソー ポップコンテナ スモールスクエア ショート 900mlののじキャベツピーラーライト ピーラー関連キーワード:お洒落 オシャレ おすすめ かっこいい スタイリッシュ 使いやすい 便利 リピート おしゃれ 魚 DH3016

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