メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「鰻」検索結果。

鰻の商品検索結果全8件中1~8件目

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【ふるさと納税】うなぎ専用 包丁 うなぎ包丁 105mm 重さ90g 全長250mm 料理 鰻 うなぎ 刃物 両刃 送料無料

熊本県水俣市

24,000

【ふるさと納税】うなぎ専用 包丁 うなぎ包丁 105mm 重さ90g 全長250mm 料理 鰻 うなぎ 刃物 両刃 送料無料

うなぎをさばく為の専用包丁です。 ※この商品は両刃です。 ※冷凍品や魚の骨などの硬いものにはご使用になれません。 商品説明 名称 うなぎ専用包丁(うなぎ包丁105ミリ) 産地 熊本県水俣市 内容量 ・刃渡り:105ミリ ・重さ:90g ・全長:250ミリ 材質 安来鋼青紙2号 地場産品に該当する理由 本市内で火造り、成形、研磨等、製造工程の50%以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。(告示第5条第3号に該当) 提供者 宮尾刃物鍛錬所 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 町の小さな鍛冶屋が火造り(軟鉄に鋼を割り込む)をしているので、大量生産はできませんが、肥後伝統の自由鍛造で一丁一丁心をこめて造っております。 関わっている人 兄弟2人を中心に家族も加わって 日々の刃物造りを行っております。 時々子ども達も手伝ってくれており、将来継いでくれる事を夢みて頑張っています。 環境 鍛錬所がある水俣は「環境都市水俣」として リサイクル活動に力を入れており、人も町も温かく住みやすい環境が自慢です。 時期 『宮尾刃物鍛錬所』は昭和34年に創業されました。創業者である父により確立された“自社独自の鍛造技術"と“どこにも真似できないノウハウ"を受け継ぎ、試行錯誤しながら時代に合った刃物造りに取り組んでいます。 お礼の品に対する想い 他にはない「薄くて軽くて丈夫」な刃物を日々研究しています。 また、熊本県伝統的工芸品指定を受けており、その名に恥じぬように日々精進して刃物造りを行っております。 ぜひ一度使って頂けたら幸いです。 ふるさと納税でやりたい事・生まれた変化...

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【ふるさと納税】あでやか手鞠わさび葉寿し 20個入 奈良市 株式会社近鉄百貨店 なら

奈良県奈良市

25,000

【ふるさと納税】あでやか手鞠わさび葉寿し 20個入 奈良市 株式会社近鉄百貨店 なら

名称:あでやか手鞠わさび葉寿し 20個入 手鞠わさび葉寿し 鮭/手鞠わさび葉寿し 鯖/古代あなら寿し/手鞠わさび葉寿し 海老/手鞠わさび葉寿し 鰻/梅酢炙り鯖棒寿司/古代巻/紅ずわいがに棒寿司/わさび巻/鮭いくら錦糸巻(10種類各2個) 日本ギフト大賞2018ふるさとギフト最高賞の受賞商品の「あでやか手鞠わさび葉寿し」の20個入りです。わさびの葉で巻いた「手鞠わさび葉寿し」や「わさび巻」や、もちもちの黒米に穴子と奈良の名産・奈良漬けを合わせた「古代あなら寿し」など、うめもりでしか味わえないオリジナルの商品をふんだんに詰め合わせました。その他にも、紅ずわいがに棒寿司や、梅酢炙り鯖棒寿司などの色鮮やかなお寿司をお楽しみいただけます。まるで宝石箱のような、心ときめくお寿司を是非ご賞味ください。 ※賞味期限:製造から90日・冷凍でお届けします。 ※アレルギー情報:小麦・卵・えび・かに・いくら・さけ・さば・大豆 ※サイズ:縦:20.8cm×横:25.8cm×高さ:4.5cm ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 --------------------------------------- 【寄付金の使用用途について】 「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 文化財の保存および活用事業 (2) 観光振興事業 (3) 子育て事業 (4) 教育事業・学校図書の充実 (5) 自然環境事業 (6) なら国際映画祭への支援 ※寄附金の2分の1をなら国際映画祭の支援に活用し、残り2分の1は市の文化事業に活用します。記念品を辞退された場合は、寄附金の8割をなら国際映画祭の支援に活用し...

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【包丁セット 三徳 ダマスカス 日本製 新潟県 燕市製】ENJIN-NO-TAKUMI霞流し 三徳包丁 170mm & 菜切包丁 165mm【燕三条/包丁/庖丁/洋包丁/ステンレス/万能包丁...

雑貨屋 ココウキ

29,810

【包丁セット 三徳 ダマスカス 日本製 新潟県 燕市製】ENJIN-NO-TAKUMI霞流し 三徳包丁 170mm & 菜切包丁 165mm【燕三条/包丁/庖丁/洋包丁/ステンレス/万能包丁...

◆匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味。 「燕人の匠」ダマスカス包丁シリーズ[霞流し]。 ◆-燕人の匠(えんじんのたくみ)とは- 新潟県燕市は古くから金属加工が盛んで産地を形成してきました。 江戸時代の和釘製造に始まり、その技術は様々なカタチに進化し、 現代の匠たちへ受け継がれています。 多層鍛造のダマスカス包丁 は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた 逸品です。 燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味を お確かめください。 ◆ETKシリーズ 日本の刃物文化が生んだ宝のひとつ、「霞流し」と呼ばれる優美な波紋。 熟練の職人による丹念な手作業で仕上げたられた刀身は、1本たりとも 同じ波紋が存在しません。神聖な表情が印象的な洋包丁です。 実用性に主眼を置いたハンドルは、積層強化材を採用。経年変化に 強く、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。 ◆業務用に最適!もちろんご家庭用でも重宝します。 ◆プレゼントやギフトでも喜ばれる、【日本製】新潟県燕市製造の逸品! 【商品仕様】 ●サイズ/ 三徳包丁:約全長294mm、刃渡り約170mm、 菜切包丁:約全長294mm、刃渡り約165mm ●箱サイズ/約150×385×35mm ●商品重量/三徳包丁:約170g、菜切包丁:約180g ●箱入重量/約630g ●材質/DPダマスカス複合材(芯材:コバルト合金鋼)、 ハンドル:積層強化材(金属部:18-8ステンレス鋼) ●化粧箱入り ●生産国/日本(新潟県燕市) ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。 店舗内ワード 包丁 庖丁 洋包丁 国産 日本製 新潟県...

エントリーで3月中ポイント10倍/スミカマ SUMIKAMA 霞 HM 74017 菜切包丁 刃渡り170mm キッチン 包丁 料理

ものうりばPlantz

24,200

エントリーで3月中ポイント10倍/スミカマ SUMIKAMA 霞 HM 74017 菜切包丁 刃渡り170mm キッチン 包丁 料理

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。耐食性に優れ、古風な鎚目包丁を近代的にアレンジ。新シリーズ霞KASUMI H.M.包丁の刃部は包丁用には理想的な鋼材である武生特殊鋼材の超硬質合金鋼V金10号を刃芯とし、両面には防食に強いSUS410ステンレスとの三層鋼構造になっております。更には熟練した職人による平面砥石での「本刃付け」が施され、切れ味は他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、末永くお使い頂けます。 ブレード表面に施してある鮮やかな槌目模様は金属を鍛錬すると共に、複雑形状の加工を可能とする熱間鍛造にて成形されています。霞KASUMI H.M.シリーズの柄は衛生的であり、且つ非常に強固なPOM樹脂を使用し、手に馴染む形状に仕上げられています。ヨーロッパ調の槌目模様は食材の切り離れを補助し、模様上に施すミラー仕上げより、キッチンに輝きとファッション性を与え、品質・デザイン性は世界的にも評価される霞KASUMIシリーズの新たなる逸品に仕上がっています。【用途】■野菜を切るための包丁です。両刃ですので切るのに刃がまっすぐ入り、扱いやすいので、ご家庭用に向いています。【商品サイズ】■全長:320mm■刃渡り:170mm【重量】■225g【材質】■刃芯:V金10号■地鉄:SUS410ステンレス■柄:POM樹脂【原産国】■日本関連商品エントリーで3月中ポイント10倍/スミカマ SUMIKAMA 霞 V...エントリーで3月中ポイント10倍/スミカマ SUMIKAMA 霞 ダ...エントリーで3月中ポイント10倍/スミカマ SUMIKAMA 霞 H...27,500円17,600円24,200円エントリーで3月中ポイント10倍/スミカマ SUMIKAMA 霞 K.....

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包丁 柳刃 7寸 210mm 安来白三鋼 堺孝行 本霞研 水牛柄 日本製 和包丁

一心刃物

28,270

包丁 柳刃 7寸 210mm 安来白三鋼 堺孝行 本霞研 水牛柄 日本製 和包丁

本霞研(白三鋼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 高品質の白三鋼を使用し、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感していただける和包丁。白二鋼より少し柔らかく、砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です。 本霞研で仕上げた切れ味の良い、本職向けの和包丁です。 柳刃包丁 ■刃渡り:210mm ■柄:朴 水牛柄 ■刃:安来白三鋼 ■銘:堺孝行上作 白三鋼を使用し、家庭用から本職用まで幅広い用途に対応した「霞研シリーズ」もございます。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

あす楽
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セキカワ (左藤蔵) HS-1100A 霞研 本職用 刺身包丁 水牛桂柄 刃材質:安来鋼青紙2号/刃渡:300mm【在庫有り】

ファーストFACTORY

31,944

セキカワ (左藤蔵) HS-1100A 霞研 本職用 刺身包丁 水牛桂柄 刃材質:安来鋼青紙2号/刃渡:300mm【在庫有り】

HS-1100A 霞研 本職用 刺身庖丁 水牛桂柄 刃渡 / 300mm サイズ / 460×38×3.0mm 重量 / 約222g 刃材質 / 安来鋼青紙2号 製造元 / 株式会社 セキカワ 越後名匠 左藤蔵(HIDARI−TOHZO) 日本製 出刃庖丁 [左藤蔵] 日立金属安来鋼(ヤスキハガネ) 【青紙2号】 商品の特徴 庖丁の鋼材には、日立金属安来鋼 青紙2号を使用しております。 その鋼の良さを生かし、性質を引き出すため、伝統ある鍛造工程で一本一本手作業で製作いたしました。 寿司屋・割烹などの職人さんにとって使い易さを重視し鍛造した庖丁です。伝統ある製造工程で一本一本手作業で作られた庖丁です。 【用途】柳刃庖丁(刺身庖丁)は、主に刺身を造る時に使用します。 ご注意 ※本製品は1点毎の手作りの為、槌目等が画像と異なる場合がございます。 また、サイズ・重量に若干の誤差がある場合がございます。予めご了承ください。 ※食洗機の使用は避けてください。 ※取り寄せ時の納期について:納期表示に取り寄せと記載の商品はメーカー取り寄せ品となっております。 在庫切れ、または別注製作の場合は納期が1週間〜2週間程かかる場合がございます。予めご了承ください。

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正広作 和包丁特上 薄出刃 210mm 15882

マニッシュボーイ

26,234

正広作 和包丁特上 薄出刃 210mm 15882

正広作 和包丁特上 薄出刃 210mm 15882 サイズ:刃渡り/210mm 本体重量(kg):0.35 素材・材質:刀身/ハガネ白紙(日本鋼鍛接鍛造加工品) 口金/PC柄 ハンドル/白木(朴の木) 仕様:中子形状/打込み式 原産国:日本 説明 刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています 特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています 一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作です ハンドルは、白木(朴の木)上質材を使用 材料詳細:1.1%カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です) 商品コード20066230703商品名正広作 和包丁特上 薄出刃 210mm 15882型番15882カラー朴木※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

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【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 白鋼 鍛 霞研 柳刃包丁 210mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

一文字厨器

24,300

【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 白鋼 鍛 霞研 柳刃包丁 210mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 白鋼霞研 鍛シリーズは従来の白二鋼と比べ熟練した職人が手間をかけて鍛造焼き入れをしており、刃に非常にねばりがあり刃持ちが格段に向上しました。 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。 もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていることから正夫(しょうぶ)と呼ばれることも有る和包丁を代表する包丁です。 刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます。 刺身を切る以外にも皮を引いたりすることにも使用されます。 プロの方は300mm前後の長い柳刃包丁を使われます。 家庭用は210mm前後の柳刃包丁が人気です。 商品仕様 商品名 堺一文字光秀 白鋼 鍛 霞研 柳刃包丁210mm 刃渡り 200mm 全長 340mm 重量 115g 刃の鋼材 炭素鋼(はがね) サビにご注意ください。 刃の鋼材名 白二鋼 柄の材質 朴材丸柄 水牛巻 刃の形状 片刃 名入れ 出来ます。 研ぎサービス券 付いています。 注意 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 表面に水分が残っているとサビが出てきます。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため 色が異なります...

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包丁 薄刃 5.5寸 165mm 安来白三鋼 堺孝行 本霞研 水牛柄 日本製 和包丁

一心刃物

28,050

包丁 薄刃 5.5寸 165mm 安来白三鋼 堺孝行 本霞研 水牛柄 日本製 和包丁

本霞研(白三鋼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 高品質の白三鋼を使用し、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感していただける和包丁。白二鋼より少し柔らかく、砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です。 本霞研で仕上げた切れ味の良い、本職向けの和包丁です。 薄刃包丁 ■刃渡り:165mm ■柄:朴 水牛柄 ■刃:安来白三鋼 ■銘:堺孝行上作 白三鋼を使用し、家庭用から本職用まで幅広い用途に対応した「霞研シリーズ」もございます。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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包丁 舟行出刃 6.5寸 195mm 安来白三鋼 堺孝行 本霞研 水牛柄 日本製 和包丁

一心刃物

29,810

包丁 舟行出刃 6.5寸 195mm 安来白三鋼 堺孝行 本霞研 水牛柄 日本製 和包丁

本霞研(白三鋼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 高品質の白三鋼を使用し、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感していただける和包丁。白二鋼より少し柔らかく、砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です。 本霞研で仕上げた切れ味の良い、本職向けの和包丁です。 舟行出刃包丁 ■刃渡り:195mm ■柄:朴 水牛柄 ■刃:安来白三鋼 ■銘:堺孝行上作 白三鋼を使用し、家庭用から本職用まで幅広い用途に対応した「霞研シリーズ」もございます。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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包丁 柳刃 6寸 180mm 安来白三鋼 堺孝行 本霞研 水牛柄 日本製 和包丁

一心刃物

26,070

包丁 柳刃 6寸 180mm 安来白三鋼 堺孝行 本霞研 水牛柄 日本製 和包丁

本霞研(白三鋼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 高品質の白三鋼を使用し、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感していただける和包丁。白二鋼より少し柔らかく、砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です。 本霞研で仕上げた切れ味の良い、本職向けの和包丁です。 柳刃包丁 ■刃渡り:180mm ■柄:朴 水牛柄 ■刃:安来白三鋼 ■銘:堺孝行上作 白三鋼を使用し、家庭用から本職用まで幅広い用途に対応した「霞研シリーズ」もございます。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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包丁 柳刃 1尺1寸 330mm 安来白三鋼 堺孝行 霞研 口輪プラスチック柄 日本製 和包丁

一心刃物

29,480

包丁 柳刃 1尺1寸 330mm 安来白三鋼 堺孝行 霞研 口輪プラスチック柄 日本製 和包丁

霞研(白三鋼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 高品質の白三鋼を使用し、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感していただける和包丁。白二鋼より少し柔らかく、砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です。 安来白三鋼にこだわりつつ、家庭用から本職用までお求めやすい価格にて幅広い用途にご使用いただけます。 柳刃包丁 ■刃渡り:330mm ■銘:堺孝行 ■刃:安来白三鋼 ■柄:口輪プラスチック 同素材で天然水牛角付朴柄のシリーズもございます。 安来白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた切れ味の良い本職向けの「本霞研シリーズ」もございます。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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杉本 本霞製最上級炭素鋼製品 出刃包丁 15cm /日本製 国産品 職人技 高品質 最高級品 日本料理 和包丁 専用 庖丁 武骨 頑丈 耐久性 プロ仕様 業務用 懐石料理 刺身 魚 料亭 クラブ...

食喜屋

34,000

杉本 本霞製最上級炭素鋼製品 出刃包丁 15cm /日本製 国産品 職人技 高品質 最高級品 日本料理 和包丁 専用 庖丁 武骨 頑丈 耐久性 プロ仕様 業務用 懐石料理 刺身 魚 料亭 クラブ...

●商品仕様● ◆サイズ:刃渡り15cm ◆素材:炭素鋼 ■特徴 良い切れ味を発揮する硬い鋼に、軟らかく粘りのある 鉄(地金)を合わせた日本の伝統的な構造です。 この構造は硬く折れ易いハガネを軟らかく粘りのある鉄が 保護していると言えます。また砥ぎ易いことも大きな特徴です。 使い道 魚をさばくために必須となる包丁の一つです。 包丁の重さを利用して厚い刃元で鳥や魚の骨など 硬い部分を叩き切り、薄く鋭い刃先で魚の三枚おろし などに使用できます。 ※注意事項 この商品は錆び易い炭素鋼の製品です。 炭素鋼は金属の性質上、表面が常に活性しております。 それ故、水や不純物の付着と放置によって、サビが発生します。 お取り扱いには十分ご注意ください。 杉本商品一覧はコチラから日本には多数の包丁メーカーがありますが、プロの料理人から圧倒的な 人気を集めているのがここ。東京は築地の杉本刃物さんです。杉本刃物さんの 歴史は確認できるだけでも1830年代の天保初期の鍛冶職にはじまると いわれております。戦後は和包丁のみでなく、洋包丁、中華包丁もいち早く製造をはじめました。 長年培った勘と技術に、第一線で活躍する料理人の意見を取り入れ、製品の企画化など 近代的な発想を施して鮮やかな切れ味の使いやすい包丁を作り続けています。 杉本の刃物は全ての製品を一丁づつ入念に手砥ぎし最適なものに仕上げる逸品。 現在では、国内はもとより、海外の料理人にも多くの支持をうけております。 杉本包丁 一覧ページはこちら

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【ふるさと納税】家庭用 料理 包丁 柳刃 包丁 210mm 重さ100g 全長380mm 万能 刃物 両刃 送料無料

熊本県水俣市

34,000

【ふるさと納税】家庭用 料理 包丁 柳刃 包丁 210mm 重さ100g 全長380mm 万能 刃物 両刃 送料無料

家庭用万能料理包丁です。 軽くて切れ味バツグンです。 野菜、肉、魚などの料理全般に使えます。 ※この商品は両刃です。 ※冷凍品や魚の骨などの硬いものにはご使用になれません。 商品説明 名称 家庭用料理包丁(柳刃包丁210ミリ) 産地 熊本県水俣市 内容量 ・刃渡り:210ミリ ・重さ:100g ・全長:380ミリ 材質 安来鋼青紙2号 地場産品に該当する理由 本市内で火造り、成形、研磨等、製造工程の50%以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。(告示第5条第3号に該当) 提供者 宮尾刃物鍛錬所 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 町の小さな鍛冶屋が火造り(軟鉄に鋼を割り込む)をしているので、大量生産はできませんが、肥後伝統の自由鍛造で一丁一丁心をこめて造っております。 関わっている人 兄弟2人を中心に家族も加わって 日々の刃物造りを行っております。 時々子ども達も手伝ってくれており、将来継いでくれる事を夢みて頑張っています。 環境 鍛錬所がある水俣は「環境都市水俣」として リサイクル活動に力を入れており、人も町も温かく住みやすい環境が自慢です。 時期 『宮尾刃物鍛錬所』は昭和34年に創業されました。創業者である父により確立された“自社独自の鍛造技術"と“どこにも真似できないノウハウ"を受け継ぎ、試行錯誤しながら時代に合った刃物造りに取り組んでいます。 お礼の品に対する想い 他にはない「薄くて軽くて丈夫」な刃物を日々研究しています。 また、熊本県伝統的工芸品指定を受けており、その名に恥じぬように日々精進して刃物造りを行っております。 ぜひ一度使って頂けたら幸いです。...

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【ふるさと納税】土佐打刃物職人謹製・本格黒打ち包丁 捌き包丁 刃渡り165mm/青2/朴 緊急支援 支援 生産者応援

高知県高知市

32,000

【ふるさと納税】土佐打刃物職人謹製・本格黒打ち包丁 捌き包丁 刃渡り165mm/青2/朴 緊急支援 支援 生産者応援

品名 土佐打刃物職人謹製・本格黒打ち包丁 捌き包丁 刃渡り165mm/青2/朴 商品概要 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。 一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、これまた鍛え上げられた安来青鋼、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。 安来青鋼は、錆びにくく、高い硬度と粘りを兼ね備えた非常に優れた鋼材です。また、研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長くご愛用ください。 少し厚めに仕上げられた、刃先の鋭いタイプの厚口小柳包丁です。漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁、舟行包丁よりも少し厚口に仕上げられており、薄出刃型の舟行包丁では切れない硬い骨も、小さな魚なら骨ごと捌けます。また、刺身包丁の柳刃程ではありませんが、舟行包丁より更に刃先が尖っているので、細かい作業も非常に得意です。これ1丁あれば、魚の捌きはほとんどこなせます。釣りの好きな人、魚の調理が多い人には、非常に便利な包丁です。 刃渡り165mmというサイズですと、鋭い切先の万能包丁として御使用いただけます。厚出刃包丁程の重量はありませんので、誰にでも扱いやすく、三徳包丁や舟行包丁のような万能包丁よりは厚口の為、硬いものを切るときも刃こぼれしにくくなっています。 ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。(特に刃の部分) 乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。大型の魚の骨などを切る場合は、さらに厚口の厚出刃包丁をご使用になってください。 ※一丁一丁手造りのため、刃渡り寸法が多少表記と違う事があります。 ...

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舟行黒打ち包丁 165mm/両刃/青紙スーパー/胡桃八角/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・家庭用・万能...

森徳蔵楽天市場店

25,740

舟行黒打ち包丁 165mm/両刃/青紙スーパー/胡桃八角/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・家庭用・万能...

商品名 舟行黒打ち包丁 165mm 刃の形状 両刃 構造 割込 鋼材名 炭素鋼(ハガネ) 鋼材 青紙スーパー:錆に弱いが切れ味が鋭い 口輪・ツバ 合板 柄 胡桃八角 刃渡り※ 165mm 重量※ 117g 最厚部※ 3.2mm その他 黒打仕上 商品説明 ご家庭向きの包丁で、食材を選ばない万能包丁です。 漁師が漁に出るときに多くの料理道具を携帯できない舟に持って行き、一本で調理をしていた事が由来ですが、肉や野菜もストレスなく調理頂けます。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した黒打ちの仕上げとなります。 ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 ・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 ・商品により若干の個体差があります。ご了承ください。ご家庭向きの包丁で、食材を選ばない万能包丁です。 漁師が漁に出るときに多くの料理道具を携帯できない舟に持って行き、一本で調理をしていた事が由来ですが、肉や野菜もストレスなく調理頂けます。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した黒打ちの仕上げとなります。 ハンドルは天然木を使用しており、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。

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特長 ツヴィリング史上最高の硬度を誇るMC66スチールを使用したツイン セルマックス MD67シリーズ。 MC66スチールは分子が繊細なため刀付きがよく、優れた切れ味とその持続性を備えています。 丸みを帯びたアーチ型のハンドルは手に馴染み、持ちやすさにもこだわりました。 ブレードの両側からステンレスとニッケルを交互に66層重ね合わせた133層のダマスカス紋様は同じものが無く、1本1本が唯一無二の存在です。 仕様 刃渡り:約14cm 鋼材:MC66パウダースチール ハンドル:マイカルタ 食洗機:使用不可 生産国:日本製 attention 高硬度のブレードなので、ツヴィリングのツインシャープセレクト、ツインシャープ、シャープニングスチールはお使いいただけません。 食洗機はご使用いただけません。ツヴィリング J.A. ヘンケルス ツインセルマックス MD67 コンパクトシェフナイフ 14cm 唯一無二のダマスカス紋様をまとった 最高級モデル。 ツヴィリング史上最高の硬度を誇る MC66スチールを使用した ツイン セルマックス MD67シリーズ。 MC66スチールは分子が繊細なため 刀付きがよく、優れた切れ味と その持続性を備えています。 また、丸みを帯びたアーチ型のハンドルは 手に馴染み、持ちやすさにもこだわりました。 ブレードの両側からステンレスとニッケルを 交互に66層重ね合わせた 133層のダマスカス紋様は同じものが無く、 1本1本が唯一無二の存在です。 包丁は用途に応じて 使い分けることが大切です。 ツヴィリングでは、様々な用途に応じて デザイン、サイズ、刃付けに、 ひとつひとつキメ細かい工夫がされています。 シェフナイフは、硬いものや厚手のものを 切るのに便利。 肉、魚はもちろん野菜のカットなどにも 適しています。...

エントリーで3月中ポイント10倍/マサヒロ #13722 正広作 MV口金 洋出刃包丁 270mm 牛刀シリーズ

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★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。実用性を重視した本職用。【MV口金牛刀シリーズ】MV錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。【商品詳細】■全長:396mm■刃渡り:270mm■重量:406g【材質】■刀:正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル:積層強化木【用途】■魚を捌くのに適しています。■肉を切る目的でもお使いいただけます。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品エントリーで3月中ポイント10倍/マサヒロ #13721 正広作 M...エントリーで3月中ポイント10倍/マサヒロ #13022 正広作 口...エントリーで3月中ポイント10倍/正広作 #15872 特上 鮭出刃...25,150円26,210円26,150円エントリーで3月中ポイント10倍/マサヒロ #13720 正広作 M...エントリーで3月中ポイント10倍/マサヒロ #13719 正広作 M...エントリーで3月中ポイント10倍/マサヒロ #13021 正広作 口...22,670円20,900円23...

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【ふるさと納税】H24-30 三徳包丁180mm 伊勢屋治平 モリブデン鋼 マホガニーパッカー柄 (E-5)

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謝礼品説明 品名 H24-30 三徳包丁180mm 伊勢屋治平 モリブデン鋼 マホガニーパッカー柄 (E-5) 説明 熟練した職人が一本一本丁寧に切れ味鋭く作り上げています。 ブレードにはモリブデン鋼を使用した美しいマホガニー柄の包丁です。 内容 三徳包丁×1 【サイズ】全長:約29.7cm、刃長:約17.8cm 【重量】約161g 【素材】刃材:モリブデンステンレス鋼、柄材:マホガニーパッカー 提供元 株式会社木村刃物製作所 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら H35-26 三徳包丁 180mm 伊勢屋治40,000円 H24-29 牛刀包丁180mm 伊勢屋治平25,000円 H40-26 包丁2点セット 伊勢屋治平 モ45,000円 H25-106 牛刀包丁 210mm 伊勢屋27,000円 H35-25 牛刀包丁 180mm 伊勢屋治40,000円 H20-91 ペティナイフ 150mm 伊勢21,000円新着商品はこちら2024/3/6 S10-35 出逢いに感謝セットたっぷり509,000円2024/2/6 爪削り toog トーグ ダイヤコーティン14,000円2024/2/6 手の平のマッサージ 五感刺激玉 12面体34,000円2024/03/26 更新 ふるさと・せき応援寄附金は上記の事業に活用します。寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 類似商品はこちら H35-26 三徳包丁 180mm 伊勢屋治40,000円 H24-29 牛刀包丁180mm 伊勢屋治平25,000円 H40-26 包丁2点セット 伊勢屋治平 モ45,000円 H25-106 牛刀包丁 210mm 伊勢屋27,000円

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刺身用 【左利き用 堺包丁】刺身包丁(柳刃包丁) 白三(別打) 300mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

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●サイズ:刃渡り300mm ●鋼:白鋼 ●柄:PC柄 ※左利き用 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 別打(PC柄)は業務用、ご家庭用どちらにも人気があるクラスです。ご家庭用でちょっといい素材をと言う方にはおススメです! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 別打(べつうち) とは・・・ 研ぎ易い白鋼を使っています! 白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。別打クラスは料理人はもちろん、ご家庭用で物足りない方におススメするちょっと贅沢な包丁になります。歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできます! 贈答用としても良く使われるシリーズです! 白鋼(しろはがね)を使用 白鋼の焼入れは熟練した職人でも難しい鋼です!合金成分が含まれていないぶん焼入れがむつ...

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ミソノ 牛刀サーモン 240mm No.563 モリブデン鋼 国産洋包丁・関のキッチンナイフ/シェフナイフ 肉 魚 刺身 くっつきにくい 切れ味 耐久性 《メーカー取寄/返品不可》 032264024

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サイズ:全長370mm 刃渡り240mm 重量:225g材質:刃…ハイカーボン高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼、ハンドル…黒強化木生産国:日本※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。ミソノ 牛刀サーモン 240mm No.563 モリブデン鋼 国産洋包丁・関のキッチンナイフ切れ味が冴え、しかもサビにくい!刃物の本場・関で作られた「ミソノモリブデン鋼包丁」は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。刃部と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。刃の表面には、刃離れを良くするための凹凸加工が施されているので、スライス作業に適しています。

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ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 アジ切り包丁120mm (紙箱入り) サイズ 刃渡り120mm 材質・仕様 刃身:極軟鋼・安来鋼白紙2号・磨き 柄:栗八角水牛柄 刃付:片刃 ※右利き用です。 用途:魚切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手による手造り和包丁。丹念に鍛え抜かれた和包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■アジ切り包丁は、小魚を捌く・下ごしらえするのに大変重宝する小包丁。アジなどの小魚を三枚におろす・切るといった作業がこれ一本で可能です。 「出刃包丁は重くてうまく使いこなせない」という方には...

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サイズ刃渡り:約 21(cm)内容量1丁材質刀身:安来鋼口金:水牛柄:朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは刃渡り21cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★ 研ぎやすさ・・・★★★ サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。刺身の切り口を鮮やかに、美しく仕上げる刺身(正武)包丁は骨のない魚の上身を切ったり、刺身を作るときの包丁です。関西で多く使われ、別名、柳刃包丁とも呼ばれます。魚の切り口を鮮やかに、美しく仕上げます。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり...

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ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 アジ切り包丁135mm (紙箱入り) サイズ 刃渡り135mm 材質・仕様 刃身:極軟鋼・安来鋼白紙2号・磨き 柄:栗八角水牛柄 刃付:片刃 ※右利き用です。 用途:魚切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手による手造り和包丁。丹念に鍛え抜かれた和包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■アジ切り包丁は、小魚を捌く・下ごしらえするのに大変重宝する小包丁。アジなどの小魚を三枚におろす・切るといった作業がこれ一本で可能です。 「出刃包丁は重くてうまく使いこなせない」という方には...

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青二 出刃包丁 朴八角柄 135mm/片刃/青紙2号/朴/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味・家庭用・プロ...

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商品名 青二 出刃包丁 朴八角柄 刃の形状 片刃 構造 地付 鋼材 炭素鋼(ハガネ) 鋼材の種類 青紙2号:錆に弱いが切れ味が鋭い 口輪・ツバ 水牛 柄 朴 刃渡り※ 135mm 重量※ 182g 最厚部※ 6.8mm その他 霞仕上 商品説明 ご家庭〜プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは耐久性に優れた朴の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 ・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 ・商品により若干の個体差があります。ご了承ください。ご家庭〜プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは耐久性に優れた朴の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。

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