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関孫六三徳包丁の商品検索結果全1件中1~1件目

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翁流( おうる ) 最高級 ダマスカス本割込包丁 槌目 牛刀 210mm V金10

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翁流( おうる ) 最高級 ダマスカス本割込包丁 槌目 牛刀 210mm V金10

槌目ダマスカスにサビに強く切れ味の鋭いVG10を割り込んだ高級感のある牛刀です。サイズは210mmで、家庭用としてはやや大きめサイズですが、肉やキャベツのかたまりをザクザク切るにはちょうど良いサイズです。 外国人のお客様からも大変人気の包丁です。 使用上の注意】 ・使用目的である調理以外に使用しないでください。 ・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。 ・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。 ・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。 ・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。 (かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります) ・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。 ・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。

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Zwilling ツヴィリング 「ツインフィン 2 マルチパーパスナイフ 165mm」 オールステンレス 日本製 【日本正規販売品】 30917-161

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●ツイン フィンIIで採用したのは、新鋼材「N 60(エヌ60)ステンレススチール」。組織が非常に均一で、カーバイドと呼ばれる大きな炭化物を含まないのが特徴です。そのため、刃こぼれしにくいのがこの鋼材の利点。●また、サビに強いのもこの鋼材の長所。通常、硬度が高いほど耐腐食性は低下、つまりサビやすくなってしまいますが、N60ステンレススチールでは硬度とサビにくさを両立しました。そのため、「食洗機の使用OK」になった点も毎日の道具として嬉しいポイントです。●もう一つの進化ポイントが、「バランス」。ツイン フィンIIではハンドルとブレードの接続部にあたる「ボルスター」を備えた設計を実現しました。ハンドルの中央部にウエイトを配置して、より理想的な重量バランスを実現しています。●「ツイン フィン」と共通するシリーズ最大の特徴が、ハンドルのスリットとブレードシェイプ。ツイン フィンIIでもこのアイコニックな仕様は受け継ぎながら、よりシャープなイメージに生まれ変わりました。ブランドの出自であるドイツのデザインエッセンスを取り入れて、直線美を生かしたよりソリッドなデザインに。ステンレスのシャープ...

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