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有元葉子のラバーゼ包丁 三徳包丁 638823

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11,329

有元葉子のラバーゼ包丁 三徳包丁 638823

■サイズ:約最大幅4.8・刃渡り16.5・全長29.4cm■素材:刃…3層割り込み材(コバルト合金鋼・SUS410)、柄…オリーブ天然木■日本製(柄はイタリア産)【有元葉子さんのおすすめポイント】新潟・燕の職人さんに作ってもらっている、本当に使いやすい家庭用の包丁です。包丁の種類によって最適な刃を選び、ハンドルはおしゃれで手になじむオリーブ材にこだわりました。大小の包丁だけでもまかなえますが、用途に合わせて数種類を揃えると、食事が楽しく豊かになります。「家庭用ですごくいいもの」を目指して、有元さんとメーカーが共同開発した包丁のシリーズです。一般品よりも、刃渡り(長さ)も、身幅(厚み)も小ぶりなものが多く、日本女性の手にしっくりとなじんで、小回りがきくのが特長です。基本の包丁である三徳包丁、ペティナイフは、包丁作りの技術の中でも高度な“三層割込み"製法を採用。最高レベルの品質のコバルト合金を鋭角に仕上げて芯材とし、その固いコバルト合金をやわらかくて研ぎやすいステンレスでサンドして、“切れ味の保ち"をよくしています。「家庭用の包丁でここまでの材質を使い、こだわってつくられたものは今までなかったそうです。本当によく切れるし、素晴らしい使い心地。研ぎ直しがしやすい点も気に入っています」オリーブのおしゃれなハンドルは、使い込むうちに色がなじんでより魅力になっていきます。【お手入れ方法】「木が白っぽくなってきたら、ペーパータオルにサラダ油を含ませて拭いてください。木が油を吸って、翌朝にはサラッとしています。ただし、酸化して積年で変色する可能性があるので、熱処理されていないオリーブオイルでのお手入れは避けてくださいね」

青紙スーパー 本割込 三徳包丁 ツバ付

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11,120

青紙スーパー 本割込 三徳包丁 ツバ付

当店で最も人気のある、家庭用万能包丁です。 三徳型ですので、肉・野菜・魚とご家庭でのほとんどの料理にお使い頂けます。 最高の鋼「青紙スーパー」を使っていますので、ぜひ研ぎ込んでお使い下さい。 店主宅でも使っていますが、細かい仕上げ砥石で研ぎ込んだこの包丁の切れ味は、本当にすごいです。 ものすごく良く切れます、しかもなかなか切れやまない! ★「青紙(あおがみ)スーパーを使った包丁」って? 【青鋼(あおこう)】よりもっと硬い、日立金属の最高級ヤスキ鋼【青紙スーパー】を割り込んだ家庭用包丁です。 はっきり言って、これは切れます。 今まで、家庭用なら「青鋼本割込三徳」が一番使いやすくて良い、って周りの人やお客様に申しておりましたが、これはもう一段上の切れ味。 しかも硬度が高いので、いつまでも切れ味が落ちないです。 (もちろんいつかは切れなくなります) 朝から晩まで食品を切っている加工場でも、「これは良い!」と折り紙付きの包丁です。 ※ステンレスの間に、「青紙スーパー鋼」を挟み込んでいますので、刃先部分が錆びます。 使用後はきれいに洗い、乾燥させて保管して下さい。 錆びた場合は、出来るだけ細かい砥石で研いで頂きますと、以後錆びにくくなります。 (黒く変色するのは、ご使用には全く問題ございません。) ☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。 全長290mm、刃渡り170mm、刃幅45mm、刃厚2.2mm、約150g、ステンレスに青紙スーパー割込

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Utaki 牛刀包丁 包丁 三徳 ダマスカス 67層 V金10号 200mm オシャレな天然木の竹形になるのハンドル 毎日使える物を贈るなら

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12,900

Utaki 牛刀包丁 包丁 三徳 ダマスカス 67層 V金10号 200mm オシャレな天然木の竹形になるのハンドル 毎日使える物を贈るなら

【ダマスカス】波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。 【お手入れが簡単】手にしっくりとなじむ人間工学に基づきデザインされたエルゴノミックハンドルは抜群のグリップが得られる為安全で、手の負担も少なく快適にお料理を楽しめます。 エルゴノミックハンドルとは人間工学に基づき特別にデザインされたもので、欧州共同体及び日本における意匠登録済です。 【選ばれる理由1】錆びにくいのに圧倒的な切れ味! 高級刃物鋼のVG10を使っているので 錆びにくくて切れ味抜群! 良い包丁の条件にもある切れ味も 長く続くので頻繁に研ぎ直しをしなくても大丈夫です! すごく扱いやすい包丁です。 【選ばれる理由2】刃についている凸凹のおかげで 切った食材が包丁にくっつきにくいです。 食材をスパッと切る事が出来ます! 【選ばれる理由3】オシャレな天然木のハンドル ハンドルも高級感のある 天然木に特殊加工を施した 素材を使用! 握った感覚も握りやすく、 見た目と機能を兼ね備えた ハンドルです!

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Utaki 牛刀包丁 剣型(切付型)牛刀 包丁 三徳 ダマスカス 67層 V金10号 190mm オシャレな天然ダンボクのハンドル

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12,530

Utaki 牛刀包丁 剣型(切付型)牛刀 包丁 三徳 ダマスカス 67層 V金10号 190mm オシャレな天然ダンボクのハンドル

【剣型(切付型)牛刀】牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた、ダマスカス和式剣型牛刀です。お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。今までになかった使い勝手の良い包丁、ぜひ一度お試し下さいませ。 【ダマスカス】波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ、芯材のコバルト合金鋼の均一性が高まり鋭い切れ味を発揮します。 【選ばれる理由1】錆びにくいのに圧倒的な切れ味! 高級刃物鋼のVG10を使っているので 錆びにくくて切れ味抜群! 良い包丁の条件にもある切れ味も 長く続くので頻繁に研ぎ直しをしなくても大丈夫です! すごく扱いやすい包丁です。 【選ばれる理由2】刃についている凸凹のおかげで 切った食材が包丁にくっつきにくいです。 食材をスパッと切る事が出来ます! 【選ばれる理由3】オシャレな天然木のハンドル ハンドルも高級感のある 天然木に特殊加工を施した 素材を使用! 握った感覚も握りやすく、 見た目と機能を兼ね備えた ハンドルです!

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ブッチャーシェフナイフエッジガード ワックスキャンバス ワイドナイフ シース 防水 耐摩耗性 肉切り包丁 チョッパーブレードプロテクター ワイドナイフカバー ブレードに優しく包み込み 長持ち

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12,712

ブッチャーシェフナイフエッジガード ワックスキャンバス ワイドナイフ シース 防水 耐摩耗性 肉切り包丁 チョッパーブレードプロテクター ワイドナイフカバー ブレードに優しく包み込み 長持ち

この軽量で、使いやすいナイフガードは、あらゆるシェフやキッチンに最適です。ユニバーサルナイフサポート。 包丁の切断から肉切り包丁まで、お客様をカバーします。 製品の特徴: - キッチンナイフを引き出しに収納し、簡単に切り取れ、破損、しわが早くなります。より重要なので引き出しに届かない場合はカットすることができます。 - ナイフシースセットは幅広のブレードを保護しながらも、キッチン引き出しの周りを安全に包み込むことができ、指や手を切ることもありません。 - ナイフケースを保護するので使いやすく、ほとんどのブランドにフィットし、お手入れが簡単です。 - 刃のエッジを損傷や鈍らせることなく、ナイフを安全に保管、輸送。ナイフや指の端を保護します。 - カーキの色は、引き出しやナイフロールに簡単にナイフを識別できます。 - 広い開口部があるので、ナイフの刃をガードに安全に挿入できます。 シェフナイフ、肉切り包丁、切断ナイフ、三徳ナイフ、ファイレットナイフ、パンナイフ、骨組みナイフ、鋸歯状スライサー、肉切り包丁、肉切り包丁などに使えます。

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高耐久ブッチャーナイフプロテクター ワックスキャンバス ワイドナイフ エッジガード 防水 耐摩耗性 肉切り包丁 ブレードプロテクター 9.4X5inches グレー

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この軽量で、使いやすいナイフガードは、あらゆるシェフやキッチンに最適です。ユニバーサルナイフサポート。 包丁の切断から肉切り包丁まで、お客様をカバーします。 製品の特徴: - キッチンナイフを引き出しに収納し、簡単に切り取れ、破損、しわが早くなります。より重要なので引き出しに届かない場合はカットすることができます。 - ナイフシースセットは幅広のブレードを保護しながらも、キッチン引き出しの周りを安全に包み込むことができ、指や手を切ることもありません。 - ナイフケースを保護するので使いやすく、ほとんどのブランドにフィットし、お手入れが簡単です。 - 刃のエッジを損傷や鈍らせることなく、ナイフを安全に保管、輸送。ナイフや指の端を保護します。 - カーキの色は、引き出しやナイフロールに簡単にナイフを識別できます。 - 広い開口部があるので、ナイフの刃をガードに安全に挿入できます。 シェフナイフ、肉切り包丁、切断ナイフ、三徳ナイフ、ファイレットナイフ、パンナイフ、骨組みナイフ、鋸歯状スライサー、肉切り包丁、肉切り包丁などに使えます。

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ミソノ モリブデン鋼 中三徳 16cm

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11,664

ミソノ モリブデン鋼 中三徳 16cm

切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼包丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の包丁です。【特長】・切れ味が冴え、しかもサビにくい。・ミソノ・モリブデン鋼包丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの 高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の包丁です。・刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の包丁です。【使用方法】・肉、魚、野菜用【包丁は食材を切るための道具です】(1)誤まった取り扱いをしたり、不適切な使用方法や、不注意に使用したりすると、 ケガをする場合があります。(2)乳幼児の身体に触れるとケガをする場合があります。(3)食器洗い器・食器乾燥機・電子レンジの中に入れないで下さい。(4)冷凍されたものをよく解凍せずに切りますと大きく刃欠けする原因になります。(5)魚やトリの骨を牛刀や筋引、ペティナイフ等できりますと刃こぼれの原因になります。(6)魚やトリの硬い骨を切る場合には、骨スキや洋出刃やガラスキをお使い下さい。

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