Flying Saucer
4,664円
サイズ :約φ30cm(底径24.4cm)×H3.3cm 全長約39cm 材質 :鉄 対応熱源:ガス 日本製 ※中火以下でのご使用をおすすめします。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています おすすめ商品 クッキングスプーン ホワイトロングタワシ サンドクリーン 細目 すくう、混ぜる、盛り付ける。何役もこなす万能ツール 通常より細長く、深い容器も洗いやすい 業務用布タワシ
Flying Saucer
2,464円
サイズ :約φ22cm(底径15.7cm)×H3.2cm 全長約30cm 材質 :鉄 対応熱源:ガス 日本製 ※中火以下でのご使用をおすすめします。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています おすすめ商品 クッキングスプーン ホワイトロングタワシ サンドクリーン 細目 すくう、混ぜる、盛り付ける。何役もこなす万能ツール 通常より細長く、深い容器も洗いやすい 業務用布タワシ
Flying Saucer
6,116円
サイズ :約φ32cm(底径26cm)×H3.4cm 全長約41.7cm 材質 :鉄 対応熱源:ガス 日本製 ※中火以下でのご使用をおすすめします。 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています おすすめ商品 クッキングスプーン ホワイトロングタワシ サンドクリーン 細目 すくう、混ぜる、盛り付ける。何役もこなす万能ツール 通常より細長く、深い容器も洗いやすい 業務用布タワシ
Flying Saucer
4,400円
サイズ :約φ28cm(底径22.5cm)×H3cm 全長約38cm 材質 :鉄 対応熱源:ガス 日本製 ※中火以下でのご使用をおすすめします。 おすすめ商品 クッキングスプーン ホワイトロングタワシ サンドクリーン 細目 すくう、混ぜる、盛り付ける。何役もこなす万能ツール 通常より細長く、深い容器も洗いやすい 業務用布タワシ メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
業務用プロ道具 厨房の匠
4,332円
【業務用プロ道具 厨房の匠】山田工業所 kan 鉄打出両手中華鍋 33cm規格 : [33cm]内径 深さ t=板厚 : φ330×90mm t=1.2mm材質 : 鉄[ASC:R=v/R=040/P=0004300]"山田工業所 鉄打出し両手中華鍋 33cm□なべ ナベ 中華鍋 両手中華鍋 鉄打出し 山田工業所 業務用 【kms】【業務用厨房機器】【中華鍋・両手鍋】[ASC:R=H/R=040/P=0005250]
業務用プロ道具 厨房の匠
10,857円
【業務用プロ道具 厨房の匠】山田工業所 鉄打出両手中華鍋 48cm規格 : [48cm]内径 深さ t=板厚 : φ480×140mm t=1.6mm材質 : 鉄[ASC:R=v/R=040/P=0013700]"山田工業所 鉄打出し両手中華鍋 48cm□なべ ナベ 中華鍋 両手中華鍋 鉄打出し 山田工業所 業務用 【kms】【業務用厨房機器】【中華鍋・両手鍋】[ASC:R=H/R=040/P=0014100]
業務用厨房機器のKITCHEN MARKET
4,332円
【★】【業務用プロ道具 厨房の匠】山田工業所 kan 鉄打出両手中華鍋 33cm規格 : [33cm]内径 深さ t=板厚 : φ330×90mm t=1.2mm材質 : 鉄[ASC:R=v/R=040/P=0004300]"山田工業所 鉄打出し両手中華鍋 33cm□なべ ナベ 中華鍋 両手中華鍋 鉄打出し 山田工業所 業務用 【kms】【業務用厨房機器】【中華鍋・両手鍋】[ASC:R=H/R=040/P=0005250]
あきばお〜楽天市場支店
3,376円
・打ち出しの鍋は、打ち出すこと(数千回叩いて作る)により、鉄の中にある空気を外に出し、酸化防止を含め強度がつくので、軽くて強い鍋ができます。・鉄の分子が細かくなり、熱の伝わりが良くなること、表面に細かい凹凸ができ油の乗りが良くなること、これらにより焦げつきにくい鍋ができあがります。※打出しシリーズ別注で深さ指定承ります。
Flying Saucer
4,928円
世界中のシェフやパティシエが愛用するトップブランド、 マトファ社製。 鉄製のクレープパン。 ホットケーキなどにも。 取っ手が付いた鉄板とお考え頂くと用途が増えます。 サイズ:約φ200×全長378×H21mm 材質 :鉄 フランス製 ※本品はサビ止め加工を施しておりません。 商品お届け時にサビが出ている場合がございます。 金タワシ等でサビを落してからご使用ください。 ※若干の凹みやスリ傷がある場合がありますが、 ご使用には問題ありません。 ※使用後は水洗いし、火にかけて水分を飛ばしてください。 ※取寄せ商品の為、お届けまで約1週間程度かかります。
Flying Saucer
12,722円
業務用三層鋼の行平鍋。 鍋肌まで均一に熱が伝わり、沸騰して飛び散るのを防ぎ 料理をより美味しく仕上げます。 野菜をたくさん茹でたり、煮物を作る時等に。 サイズ:約φ22.5×H8×全長41.5cm 重量:約900g 材質:三層鋼クラッド材(18-0ステンレス、アルミ、18-8ステンレス) 日本製 ※新品のステンレス鍋を拭く時にフキンに黒い粉が付く場合があります。これは、ステンレスの特性である酸化被膜が安定していない為の現象か、又は、仕上げの際の研磨時に摂り切れなかったステンレスの微粒子と考えられます。 使い続けると、なくなります。衛生上の問題もなく、不良品でもありません。その為、これらの理由での返品、交換は承りません。 予めご了承の上ご注文下さい。 ※箱はございません。 ※ラッピングをご希望の場合は、ラッピング代を600円(税抜、箱代含む)に変更させて頂きます。 ※お選びいただいた商品の組み合わせによっては、まとめてラッピングができない場合があります。 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています
プロキッチン
17,322円
サイズ(目安) 内径30cm 鍋底厚6.0mm 深さ4.0cm フチの幅 3.0cm 重量(目安) 5000g 対応熱源 ガス、IH(200V対応) サイズ選びの目安 大人数用 スタッフのおすすめポイント 商品選びに迷ったら、こちら。 サイズ選びの目安や、熱源にあった品などをお探し頂けます。 使用上の注意 空焚き作業済み品は、ビニール袋に入った状態でのお届けとなります。空焚き作業済みの商品にはサビ防止のため食用油が塗ってあります。この油は中性洗剤で洗い落とせますが、鍋を油が溶ける程度に温めて(軽く油をとばす気持ちで)から洗うと、簡単に取り除くことができます。 目安として、煙が出てから一呼吸置いて、火を止めるくらいの時間です。 冷めたら中性洗剤を使ってタワシなどでガシガシ洗い、お湯で洗い流して下さい。 そのままご使用いただいても害はございませんので、あまり神経質にならなくても大丈夫です。 ■ご確認ください ●ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。※取扱説明書には「打出し中華鍋」と記載されています。(画像参照)●鉄鍋のお手入れと再生方法について、詳しくはこちらをご覧ください。 ●ひとつひとつ手作りのため、サイズ及び重量に若干の誤差が生じる場合がございます。 ●使用後は洗剤を使わずにお湯または水のみで洗って下さい。その後、火であぶり薄く油を塗っておいて下さい。 鍋に調理した料理を長時間入れたままにしておくと鍋の腐食の原因となりますのでご注意ください。 ●打出製法で作られているため、製造過程上出来る傷がみられたり、ふちが波打っている場合がございます。 また溶接時に生じる周りの色の違いや黒皮の剥離などは、ご使用には問題はございませんので、ご安心ください(写真右上・中)。
業務用厨房機器のKITCHEN MARKET
6,653円
【★】【業務用プロ道具 厨房の匠】山田工業所 鉄打出広東鍋(取手溶接)39cm規格 : [39cm]内径 深さ t=板厚 : φ390×H110mm t=1.0mm材質 : 鉄[ASC:R=v/R=040/P=0008400]山田工業所 鉄打出し広東鍋(取手溶接)39cm□広東鍋 中華鍋 両手中華鍋 鉄打出し 山田工業所 業務用【業務用厨房機器】【中華鍋・両手鍋】
業務用プロ道具 厨房の匠
9,163円
【業務用プロ道具 厨房の匠】山田工業所 鉄打出四川鍋 45cm規格 : [45cm]内径 深さ t=板厚 : φ450×H150mm t=1.2mm材質 : 鉄[ASC:R=v/R=040/P=0011900]山田工業所 鉄打出し四川鍋 45cm□四川鍋 中華鍋 両手中華鍋 鉄打出し 山田工業所 業務用【業務用厨房機器】【中華鍋・両手鍋・四川鍋】
業務用プロ道具 厨房の匠
7,931円
【業務用プロ道具 厨房の匠】山田工業所 鉄打出四川鍋 42cm規格 : [42cm]内径 深さ t=板厚 : φ420×H140mm t=1.2mm材質 : 鉄[ASC:R=v/R=040/P=0010300]山田工業所 鉄打出し四川鍋 42cm□四川鍋 中華鍋 両手中華鍋 鉄打出し 山田工業所 業務用【業務用厨房機器】【中華鍋・両手鍋・四川鍋】
Flying Saucer
5,830円
フライングソーサー オリジナル中華鍋 30cm フライングソーサー オリジナル深型フライパン φ30cm に、合わせてお使いください。 サイズ :約φ32×H7cm 材質 :ガラス部/強化ガラス(耐熱温度差180℃) ハンドル・フレーム/18-8ステンレス 日本製 ●箱のサイズ●外寸: 約 W325×D325×H50mm フライングソーサー オリジナル中華鍋 30cm フライングソーサー オリジナル深型フライパン φ30cm に、合わせてお使いください。
TSUBUYORI KITCHEN
4,840円
サイズ: 厚み/1.2mm ・径 30cm 深さ 80mm ・径 33cm 深さ 90mm ・径 36cm 深さ 100mm
雑貨屋 ココウキ
5,017円
◆プロにも認められている最高級の鍋 山田工業所は、全国でも唯一の打出し鉄鍋のメーカーです。 職人の目で確認しながら約5000回も叩き上げて作られた中華鍋は、 熱伝導がよく、表面の凹凸により油なじみがよくなり焦げ付き にくく なるのが特徴です。また、より熱伝導を均一にする為、場所によって 厚みが変えてあるのも特徴です。 プレス加工の製品とは違い、職人 さんの手作業でひとつひとつ丁寧に作られておりますので、是非 お使いになってみてください。 ◆中華鍋とは? 中華鍋は、中華料理に使われる鋼製の丸底鍋。 取っ手により、 片手の北京鍋と両手の広東鍋に大別されます。 万能鍋と言われ、 炒める、焼く、煮る、揚げる、蒸すなど、様々な 料理に使われています。 ◆鉄打出中華鍋の魅力 市販の一般的な中華鍋は、中華鍋の形をしたプレス型を利用して 一発押し出しで整形されるプレスという手法で作られています。 これに対して、打出中華鍋は、平らな鉄板を金槌状のもので数千回 も叩くことによって丸い形に整形していく手法で作られています。 打出しの中華鍋は叩くことで鍛え伸ばされるため、通常よりも薄く、 軽量にできあがります。このため火のあたる場所を薄くすることで 素早く熱を鍋の中に取り入れられ、叩くことで凹凸が出来、油の 馴染みが良くなります。このような理由から多くのプロの料理人に 愛用されています。 ◆鉄鍋で鉄分補給! 普通に調理するだけで、鉄に含まれる 鉄分が食材に吸収され、 自然に鉄分を 補給できます。 ◆底がやや浅い中華鍋 鍋の場所(中央部か周辺部か)により火の通り方が違いますので、 意図的にそれを利用した調理が可能です。中央部で炒めた後、 周辺部に置き...
三省堂実業
5,764円
【品 番】001033 【品 名】山田工業所鉄打出 片手中華鍋24cm 【素 材】鉄 【寸 法】240*H70mm 板厚1.2mm 【備 考】24cm〜45cmまで各サイズ 商品サイズ(mm) 24cm 打出 北京鍋 Ф240 H70 27cm 打出 北京鍋 Ф270 H80 30cm 打出 北京鍋 Ф300 H90 33cm 打出 北京鍋 Ф330 H100 36cm 打出 北京鍋 Ф360 H110 39cm 打出 北京鍋 Ф390 H120 42cm 打出 北京鍋 Ф420 H130 45cm 打出 北京鍋 Ф450 H140☆山田工業所鉄打出 片手中華鍋24cm 鍋 001033 山田工業所鉄打出 片手中華鍋24cm ◆商品詳細 品 番 001033 品 名 片手中華鍋24cm 素 材 鉄 寸 法 240*H70mm 板厚1.2mm 備考 24cm〜45cmまで各サイズ
三省堂実業
8,456円
【品 番】001037 【品 名】山田工業所鉄打出 片手中華鍋36cm 【素 材】鉄 【寸 法】360*H110mm 板厚1.2mm 【備 考】24cm〜45cmまで各サイズ 商品サイズ(mm) 24cm 打出 北京鍋 Ф240 H70 27cm 打出 北京鍋 Ф270 H80 30cm 打出 北京鍋 Ф300 H90 33cm 打出 北京鍋 Ф330 H100 36cm 打出 北京鍋 Ф360 H110 39cm 打出 北京鍋 Ф390 H120 42cm 打出 北京鍋 Ф420 H130 45cm 打出 北京鍋 Ф450 H140☆山田工業所鉄打出 片手中華鍋36cm 鍋 001037 山田工業所鉄打出 片手中華鍋36cm ◆商品詳細 品 番 001037 品 名 片手中華鍋36cm 素 材 鉄 寸 法 360*H110mm 板厚1.2mm 備考 24cm〜45cmまで各サイズ
キッチン応援隊!ラッキークィーン
4,059円
【商品詳細】 サイズ:内径φ330×深さ90mm 板厚:t=1.2mm 【鉄打出両手中華鍋(取手溶接)一覧】 鉄打出 両手中華鍋(取手溶接) 30cm 鉄打出 両手中華鍋(取手溶接) 33cm 鉄打出 両手中華鍋(取手溶接) 36cm 鉄打出 両手中華鍋(取手溶接) 39cm 鉄打出 両手中華鍋(取手溶接) 42cm 鉄打出 両手中華鍋(取手溶接) 45cm 鉄打出 両手中華鍋(取手溶接) 48cm 鉄打出 両手中華鍋(取手溶接) 51cm 鉄打出 両手中華鍋(取手溶接) 54cm 鉄打出 両手中華鍋(取手溶接) 57cm 鉄打出 両手中華鍋(取手溶接) 60cm ■中華鍋をもっと探す! ■中華料理道具をもっと探す! 山田工業所 一覧 山田工業所の商品一覧
JET PRICE
6,303円
【商品説明】表面の細かい凹凸が油の乗りを良くして焦げ付きにくい。プロの一品!山田工業所の中華鍋は、プロにも認められている最高級の中華鍋です。熱伝導を均一にするため、場所によって厚みがかえてあるのも特徴。中華鍋では炒める・揚げる・茹でる、また蒸し器を載せれば蒸し料理もたのしめ、さまざまな料理をおいしく調理することができます。油がなじみが育つほどに黒々とした光を放ちます。【仕様】●製品サイズ(mm):420x420x140●生産地:日本●材質:鉄【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】山田工業所 やまだこうぎょうしょ ヤマダコウギョウショ 鉄打出四川鍋42cm 鉄鍋 中華鍋 両手鍋 フライパン 1個 中華料理用 中華料理 中国料理 炒める 揚げる 茹でる 蒸し料理 キッチン 台所 厨房 四川鍋 42cm 42センチメートル キッチン雑貨 調理道具 S65705ひとつひとつハンマー(機械)で数千回叩いてできる打出し中華鍋。
キッチン応援隊!ラッキークィーン
3,465円
【特徴】 職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凹凸ができ、油の乗りがよく、焦げ付きにくく、軽くて丈夫です。 【商品詳細】 板厚:約1.2mm 重量:約1110g 深さ:約90mm 【鉄打出両手中華鍋一覧】 鉄打出 両手中華鍋 27cm 鉄打出 両手中華鍋 30cm 鉄打出 両手中華鍋 33cm 鉄打出 両手中華鍋 36cm 鉄打出 両手中華鍋 39cm 鉄打出 両手中華鍋 42cm 鉄打出 両手中華鍋 45cm 鉄打出 両手中華鍋 48cm 鉄打出 両手中華鍋 51cm 鉄打出 両手中華鍋 54cm 鉄打出 両手中華鍋 57cm 鉄打出 両手中華鍋 60cm ■中華鍋をもっと探す! ■中華料理道具をもっと探す! 山田工業所 一覧 山田工業所の商品一覧プロの料理人が愛用する 山田鉄打出中華鍋の特徴 職人がハンマーで数千回叩いて造るので、鉄の分子が細かくなり、材質が変化するので、熱の伝わりが良く、表面に細かい凸凹が出来、油の乗りがよく、焦げ付きにくく、軽くて丈夫です。 【お客様のお声】 これまで使った中華鍋の中で、一番素朴でしかも一番使いやすいです。ちょっと大きかったかな?と思っていたのですが、深めなので、チャーハンもこぼれないし、炒め物が返しやすいです。 最初、使う前にワックスを取ろうと思ってお湯を沸かしましたら、鍋の底から出てくる気泡が真ん丸く、しかも、鍋全体から均一にゴボゴボ出てくるのです。今までのは火が当たっているところから、細かいアワで出てきて多のですが、全体に広がるというのは鉄がきれいに打ってある(鉄の目が詰まっている)のと、熱伝導が理想的だからだと思います。お湯が沸く時間もいつもより短くて済みます。 これからも、良いお鍋に出会うことを楽しみにしておりま...
せともの
5,264円
[商品名] 山田/鉄打出両手中華鍋 30cm[素材] 鉄[寸法] [ φ300 x 80mm 板厚:1.2mm ] 実際に使う立場の方々からの声を多く取り入れた製品です。厨房でも耐えうる確かな製品には、強固さと使い勝手を兼ね備えた逸品です。[ φ300 x 80mm 板厚:1.2mm ] 鉄 メーカーからの取り寄せ商品の為、納期まで1週間前後かかります。あらかじめご了承ください。商品によっては手造りのため、写真と色・かたちが若干異なることがございます。われものですので丁重に梱包させていただいておりますが、ご質問などございましたらお気軽にお問い合わせください。ご注文に関する注意事項は 【こちら】ご購入前にご確認ください。
キッチンガーデン
3,291円
品 名 山田工業所 鉄 打出中華鍋(両手) 30cm サイズ 30cm 板 厚 1.2mm 重 量 930g ・[ さ 80mm 説 明 取手リペット止め 【商品番号:5-0345-0502 [6-0381-0502]】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜