メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「柳刃包丁」検索結果。

柳刃包丁の商品検索結果全1,618件中601~660件目

【業務用】【 和包丁 柳刃包丁 】堺孝行PC柄和包丁 プラスチック抗菌柄 PC黒柄 正夫 240mm

EC・ジャングル

9,796

【業務用】【 和包丁 柳刃包丁 】堺孝行PC柄和包丁 プラスチック抗菌柄 PC黒柄 正夫 240mm

●柄にプラスチック特殊樹脂を使用した衛生的な和包丁です。●PC柄和包丁意匠登録第1150560号:【特徴】今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗の一切ないプラスチック特殊樹脂を使用している為、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。【柄の形状】六角半丸を採用することにより、すべりにくくしてあります。【抗菌剤ポリアルファーBN】ポリアルファーBNは細菌の蛋白質を変化させ、細胞膜を破壊し内部の酸素蛋白に作用して細菌の繁殖を防ぎます。●サイズ:240mm●柄:特殊樹脂六角半丸※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding...

辰守作 鋼付け 柳刃包丁210mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁

村の鍛冶屋

7,162

辰守作 鋼付け 柳刃包丁210mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁

柳刃包丁210mm (刺身包丁) 全 長 : 約346mm 重 量 : 約120g 厚 み : 約3.4mm 桂材質 : PC桂 柄材質 : 朴 解体した魚を、刺身にする時に使用します。 刃が非常に薄くなっているので、スっと引いて切ると、たちまち料亭のお刺身が出来ちゃうかも? 柳刃包丁を1本もっていると、料理の腕が上がりますよ。吉金刃物製作所 四代目 山本和臣 1973年 新潟県三条市生まれ 三条鍛冶集団所属 25歳より叔父である三代目吉田恒雄に弟子入り。 伝統ある和包丁鍛冶を継ぐ四代目。 鍛冶の世界では若手ながら、その実力は三代目が認める折り紙つき。作り出す包丁は国内外から称賛が惜しみなく与えられ、まさに芸術品との声も。特に国外からの評価が非常に高く、用途に合わせた包丁を十数本揃えられるお客様も数多くいらっしゃいます。鉄を熱し、叩き、磨きあげる四代目の動きは、大胆かつ繊細にして圧巻です。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。(和包丁鍛接)。 また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がけ、四代目山本にしか作ることができない包丁もあるほど。 【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。 一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、 プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ...

辰守作 鋼付け 柳刃包丁240mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁

村の鍛冶屋

7,128

辰守作 鋼付け 柳刃包丁240mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁

柳刃包丁240mm (刺身包丁) 全 長 : 約385mm 重 量 : 約145g 厚 み : 約3.6mm 桂材質 : PC桂 柄材質 : 朴 解体した魚を、刺身にする時に使用します。 刃が非常に薄くなっているので、スっと引いて切ると、たちまち料亭のお刺身が出来ちゃうかも? 柳刃包丁を1本もっていると、料理の腕が上がりますよ。吉金刃物製作所 四代目 山本和臣 1973年 新潟県三条市生まれ 三条鍛冶集団所属 25歳より叔父である三代目吉田恒雄に弟子入り。 伝統ある和包丁鍛冶を継ぐ四代目。 鍛冶の世界では若手ながら、その実力は三代目が認める折り紙つき。作り出す包丁は国内外から称賛が惜しみなく与えられ、まさに芸術品との声も。特に国外からの評価が非常に高く、用途に合わせた包丁を十数本揃えられるお客様も数多くいらっしゃいます。鉄を熱し、叩き、磨きあげる四代目の動きは、大胆かつ繊細にして圧巻です。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である地金に鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。(和包丁鍛接)。 また片刃の和包丁だけなく、伝統的な製法に新しい材料を加えた両刃の包丁も手がけ、四代目山本にしか作ることができない包丁もあるほど。 【メッセージ】 三条の包丁の歴史は非常に古く、室町時代にさかのぼります。自分はその伝統産業を継承していくことが使命だと自負しております。 一切の妥協をせず、原点を守り、鉄を叩いて包丁に仕上げる。丹念に鍛え抜かれた包丁の切れ味を是非確かめてください。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、 プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ...

左利き 三条 辰守作 柳刃包丁 210mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁

村の鍛冶屋

8,700

左利き 三条 辰守作 柳刃包丁 210mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁

刃渡り:210mm こちらの商品は只今受注生産の為、 納期が約3ヶ月〜6ヶ月位掛かりますので ご了承下さい。三条 鍛冶職人による正真正銘 伝統手法による 『鋼付け』 (はがねつけ) 和包丁!! 新潟県三条市は昔から鍛冶の町で有名です。 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 『複合材』 が主流となっております。 この 『鋼付け』 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 この包丁は、その 『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います! 鋼を叩くことによって、強さが出て粘りが増し、 『複合材』 では出来ない包丁が完成します。 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 作切も機械ではなく、一本ずつ鏨(たがね)で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりですよ。 手入れが良いと一生使える包丁です。柳刃包丁・・・刺身を作る時に使用します。 [現在地] トップページ/和包丁/左利き包丁/辰守作 左利き 柳刃包丁

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【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 本霞研 24cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

厨房卸問屋 名調

40,114

【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 本霞研 24cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 相出刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。本霞研包丁シリーズ本霞研安来の白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた本職用の和包丁です。本霞研 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 本霞研 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 本霞研 蛸引包丁元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 本霞研 相出刃包丁魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 本霞研 むき物包丁 本霞研 鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 本霞研 薄刃包丁関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「...

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【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 本焼 水焼 18cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

厨房卸問屋 名調

75,836

【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 本焼 水焼 18cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 相出刃包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。本焼(水焼)包丁シリーズ本焼(水焼)安来の白三鋼を使用し、摩擦性にも優れ、本焼き独自の波紋も美しい価値のある逸品です本焼正夫包丁(水焼)元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。本焼ふぐ引包丁(水焼)ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。本焼 蛸引包丁(水焼)元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 本焼 出刃包丁(水焼)魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。本焼 鎌型薄刃包丁(水焼)関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 本焼 薄刃包丁(水焼)関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています...

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【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 青二鋼 30cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

厨房卸問屋 名調

118,546

【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 青二鋼 30cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 相出刃包丁 30cm●刃渡:300mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作伝統工芸士・富樫憲治について昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。青二鋼包丁シリーズ青二鋼包丁に使われる鋼の中では最高峰といわれる安来青二鋼を使用し、(甘切れ)する総火造りの最高級包丁です。青二鋼 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 青二鋼 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 青二鋼 蛸引包丁元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 青二鋼 相出刃包丁 青二鋼 鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 青二鋼 薄刃包丁関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある 青二鋼 むき物包丁 青二鋼 あなご包丁 青二鋼 大阪裂包丁 青二鋼 骨切(鱧切)包丁 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用...

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【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 本焼 水焼 16.5cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

厨房卸問屋 名調

67,057

【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 本焼 水焼 16.5cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 相出刃包丁 16.5cm●刃渡:165mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。本焼(水焼)包丁シリーズ本焼(水焼)安来の白三鋼を使用し、摩擦性にも優れ、本焼き独自の波紋も美しい価値のある逸品です本焼正夫包丁(水焼)元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。本焼ふぐ引包丁(水焼)ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。本焼 蛸引包丁(水焼)元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 本焼 出刃包丁(水焼)魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。本焼 鎌型薄刃包丁(水焼)関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 本焼 薄刃包丁(水焼)関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています...

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【業務用】本出刃包丁 堺孝行 本霞研 21cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

厨房卸問屋 名調

27,154

【業務用】本出刃包丁 堺孝行 本霞研 21cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 本出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。本霞研包丁シリーズ本霞研安来の白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた本職用の和包丁です。本霞研 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 本霞研 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 本霞研 蛸引包丁元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 本霞研 相出刃包丁魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 本霞研 むき物包丁 本霞研 鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 本霞研 薄刃包丁関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「...

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【業務用】舟行出刃包丁 堺孝行 霞研 21cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

厨房卸問屋 名調

12,565

【業務用】舟行出刃包丁 堺孝行 霞研 21cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

商品概要●商品名:堺孝行 霞研 舟行出刃包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行●柄:プラスチック安来の白鋼を使用し、廉価でお届けする和包丁です。霞研包丁シリーズ霞研案来の白二鋼を使用し、安価でお届けする普及品の和包丁です。 霞研 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 霞研 ふぐ引ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 霞研 蛸引元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 霞研 相出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 霞研 船行出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 霞研 鎌形薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 霞研 薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 霞研 むき物 寿司切り 霞研 骨切(鱧切)鱧等の小骨の多い魚の骨を細かく切る為の専用包丁。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2017PO】【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています...

10000円以上送料無料 包丁/調理器具 【黒打菜切 刃渡り135mm】 日本製 軟鉄プラス日立ヤスキ鋼鍛造 天然木 『検見崎聡美シリーズ』 〔台所 キッチン〕 生活用品・インテリア・雑貨 キッチン...

イーグルアイ楽天市場店

2,610

10000円以上送料無料 包丁/調理器具 【黒打菜切 刃渡り135mm】 日本製 軟鉄プラス日立ヤスキ鋼鍛造 天然木 『検見崎聡美シリーズ』 〔台所 キッチン〕 生活用品・インテリア・雑貨 キッチン...

■サイズ・色違い・関連商品■魚焼トング■フレッシュチョッパー■テーブルナイフ■キッチンハサミ■パンナイフ■野菜スライサーセット■黒打味切■黒打菜切/刃渡り135mm[当ページ]■黒打万能■黒打菜切/刃渡り160mm■包丁/2本セット■黒打柳刃/刃渡り210mm■黒打出刃/刃渡り150mm■包丁/3本セット関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容●伝統の手作り和包丁●良質の鋼使用(複合材)●天然木柄●多くのレシピブックを著す、料理研究家の検見崎聡美シリーズ■商品スペック【材 質】軟鉄プラス日立ヤスキ鋼鍛造 天然木【サイズ】刃渡り 135mm 全長 263mm【製造国】日本製【本体重量】105g■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【1 - 4営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は同梱区分【TS780】です。同梱区分が【TS780】と記載されていない他商品と同時に購入された場合、梱包や配送が分かれます。●沖縄、離島および一部地域への配送時に追加送料がかかる場合や、配送ができない場合がございます。こちらのショップは、ショップレビュー5点満点のうち、4.2超えのショップとなっております。安心してお買い求めいただけます。ショップレビューのページはこちら

10000円以上送料無料 包丁/調理器具 【薄刃庖丁】 日本製 角馬9000 〔台所 キッチン レストラン〕 生活用品・インテリア・雑貨 キッチン・食器 包丁 レビュー投稿で次回使える2000円クーポ...

イーグルアイ楽天市場店

4,130

10000円以上送料無料 包丁/調理器具 【薄刃庖丁】 日本製 角馬9000 〔台所 キッチン レストラン〕 生活用品・インテリア・雑貨 キッチン・食器 包丁 レビュー投稿で次回使える2000円クーポ...

■サイズ・色違い・関連商品■柳刃庖丁■出刃庖丁■三徳庖丁■薄刃庖丁[当ページ]■骨スキ■ガラスキ関連商品の検索結果一覧はこちら■商品内容●最終工程まで完全水砥刃付、その為、切れ味、持続性に優れて、使いよさも抜群です。●モリブデン・バナジューム鋼を採用、ステンレス一体口金付で、丈夫で衛生的です。●ハンドルには強化積層合板を使用、耐水性に優れています。■商品スペック【材質】超合金ステンレス/モリブデン・バナジューム鋼黒強化木平柄・一体口金付【刃渡りmm】165【全長mm】290【板厚】2【製造国】日本製【本体重量】150g■送料・配送についての注意事項●本商品の出荷目安は【1 - 4営業日 ※土日・祝除く】となります。●お取り寄せ商品のため、稀にご注文入れ違い等により欠品・遅延となる場合がございます。●本商品は同梱区分【TS780】です。同梱区分が【TS780】と記載されていない他商品と同時に購入された場合、梱包や配送が分かれます。●沖縄、離島および一部地域への配送時に追加送料がかかる場合や、配送ができない場合がございます。こちらのショップは、ショップレビュー5点満点のうち、4.2超えのショップとなっております。安心してお買い求めいただけます。ショップレビューのページはこちら

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【安来鋼青紙一号十六層】【送料無料】左海泉乃守、極上和包丁三丁組(桐箱入り) 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_名入れ】 【RCP】02P31Aug14

包丁専門店 堺屋

211,151

【安来鋼青紙一号十六層】【送料無料】左海泉乃守、極上和包丁三丁組(桐箱入り) 【楽ギフ_包装】【楽ギフ_包装選択】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】【楽ギフ_名入れ】 【RCP】02P31Aug14

ギフト対応 ※単品でのご希望の場合は下記をクリック! お客様のご要望で単品販売を開始致しました。 ・出刃包丁 ・柳刃包丁(刺身包丁) ・薄刃包丁 ※この包丁セットは右利き用です 出刃包丁 魚の骨や、鶏の骨に限らず、硬い物を切る時 には、この包丁をお使いください。 サイズ 全長・・・約290ミリ 重さ・・・約290グラム 背厚・・・約7.5ミリ 柳刃包丁(刺身用包丁) 刺身用の包丁です。刃元から刃先までを使い一気に引き切ります。 サイズ 全長・・・約340ミリ 重さ・・・約140グラム 背厚・・・約3.7ミリ 角薄刃包丁(野菜用包丁) むく、きざむ、へぐ、そぐ野菜には欠かせない包丁です。刃先が吸い付くように入ります。 サイズ 全長・・・約318ミリ 重さ・・・約245グラム 背厚・・・約4.2ミリ 【楽ギフ_包装選択】 【楽ギフ_のし】 【楽ギフ_名入れ】安来鋼青紙一号が織り成す、十六層の刃紋の美しさ プロ料理人が持っている以上の包丁を使う喜び 包丁の町、堺だから造れる包丁があります。 安来鋼青紙一号・十六層 左海泉乃守(サカイイズミノカミ) 極上和包丁三丁組 ▼クリックすると拡大します。 国産の高級桐箱入り 収納時の状態 桐箱の内部 自分用にはもちろん、御祝い・記念品用としてもお使いいただけるよう、国産の高級桐箱にお入れしてお届けします。箱の様式は「カブセ」になります。 包丁の刃先保護のため、本出刃包丁・刺身包丁・薄刃包丁、それぞれに桐板を付けております。大切に保管していただき、包丁収納時などにご活用下さい。 桐箱の内部は、包丁にあわせて3つに仕切っております。また、赤い毛氈を敷いておりおり、御祝い・記念品としても十分お使いいただける仕様になっております。 左海泉乃守 本出刃包丁150ミリ ...

黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 120mm 1本入柳刃・刺身包丁[代引選択不可]

ライフの達人

2,481

黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 120mm 1本入柳刃・刺身包丁[代引選択不可]

商品名 黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 120mm 1本入 商品詳細 1本入61*267*27※黒打仕上げで錆びにくい、細かい作業に適した包丁 商品説明 ●400年にもおよぶ歴史ある土佐打刃物です。●日本刀の作刀技術から生まれた秘伝の自由鍛造(すべてが経験による形づくり)を引継ぎながら、庶民の生活に添う「使い勝手」を思いやった土佐打刃物です。●高級鋼である安来鋼(やすきはがね)の青鋼2号なので切れ味抜群で、欠けにくいのが特長です。●黒打ち仕上げなので、焼き入れでできた黒い酸化膜の無骨さに趣があり、また磨き仕上げに比べて錆びにくいです。●両刃なので、刃がまっすぐ切り込み使いやすく、右利き、左利き用の区別がありません。●鉄に鋼を割り込んだ割込包丁なので、外側がステンレスのものと違い、食材に対する抵抗感がなく、力を入れなくても吸い付くように食い込んでいく切れ味です。●手にしっくりと馴染むサイズで、小魚の料理や野菜・果物の皮むき、細工など、細かい作業に最適です。●「はらたいら」のイラスト入りパッケージです。 その他 【原材料】鉄、青鋼2号【規格概要】商品サイズ・・・3.8*26*2.1cm、(全長)26cm、(刃幅)3.4cm、(刃渡り)12cm刃の構造・・・両刃【注意事項】・刃先はさびやすい「鋼製」なので、使用後は汚れを落とし、しっかり水気をふき取ってください。 原産国 日本 発売元・製造元・輸入元又は販売元 土佐刃物流通センター JANコード 4582295815805 ホーム&キッチン > 調理器具 > 包丁・ナイフ > 黒打 小柳刃 包丁 マーブル柄 青鋼2号 120mm 1本入広告文責・販売事業者名:株式会社ビューティーサイエンスTEL 050-5536-7827※一部成分記載省略あり

柳宗理デザインの包丁 キッチンナイフ 14cm 【柳 宗理】【包丁】【Designd by Sori YANAGI】【ステンレス】【特殊ステンレス三層鋼】【刃身一体】【2003年度グッドデザイン賞受賞...

ベルセーブ

8,640

柳宗理デザインの包丁 キッチンナイフ 14cm 【柳 宗理】【包丁】【Designd by Sori YANAGI】【ステンレス】【特殊ステンレス三層鋼】【刃身一体】【2003年度グッドデザイン賞受賞...

従来の菜切りや牛刀等の形状にとらわれず、使い易さを追求したシンプルであきのこないデザインとなっています。長時間使用してもも疲れが少なくすむよう、形状と共に重量バランスもサイズごとに検討されております。刀身部には刃物用の特殊ステンレス三層鋼を使用。鋭い切れ味と、折れにくさ・錆びにくさを併せ持っています。またハンドル材には18-8ステンレスを使用し、錆びにくく衛生的になっており、表面をブラスト仕上げとすることで滑りにくくなっています。 柳宗理さんデザインの包丁。 サイズ:全長270mm(刃渡り140mm) 両刃(右、左利き兼用) 肉・魚・野菜切り Kitchen Knife 14cm Designd by Sori YANAGI2003年度グッドデザイン賞受賞 [柳宗理 包丁TOP] [柳宗理 TOP]一緒におすすめグローバルeva solo まな板立てインデックスまな板究極の抗菌まな板【キッチンナイフの刃部材料について】モリブデン・バナジウムを添加した切れ味が長続きする特殊ステンレス鋼を中心部に、粘り強い13クロームステンレスでサンドイッチした3層鋼を使用しております。この材料は鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ刃物用のステンレスで、熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行なっており、研ぎ直しが可能です。【ハンドル部の材料について】キッチンナイフ、ブレッドナイフともに、18-8ステンレスを使用しており従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ大変衛生的です。食器洗い機による高温高圧(180℃まで)洗浄が可能です。

柳宗理デザインの包丁 キッチンナイフ 10cm 【柳 宗理】【包丁】【Designd by Sori YANAGI】【ステンレス】【特殊ステンレス三層鋼】【刃身一体】【2003年度グッドデザイン賞受賞...

ベルセーブ

7,560

柳宗理デザインの包丁 キッチンナイフ 10cm 【柳 宗理】【包丁】【Designd by Sori YANAGI】【ステンレス】【特殊ステンレス三層鋼】【刃身一体】【2003年度グッドデザイン賞受賞...

従来の菜切りや牛刀等の形状にとらわれず、使い易さを追求したシンプルであきのこないデザインとなっています。長時間使用してもも疲れが少なくすむよう、形状と共に重量バランスもサイズごとに検討されております。刀身部には刃物用の特殊ステンレス三層鋼を使用。鋭い切れ味と、折れにくさ・錆びにくさを併せ持っています。またハンドル材には18-8ステンレスを使用し、錆びにくく衛生的になっており、表面をブラスト仕上げとすることで滑りにくくなっています。 柳宗理さんデザインの包丁。 サイズ:全長216mm(刃渡り100mm) 両刃(右、左利き兼用) 肉・魚・野菜切り Kitchen Knife 10cm Designd by Sori YANAGI2003年度グッドデザイン賞受賞 [柳宗理 包丁TOP] [柳宗理 TOP]一緒におすすめグローバルeva solo まな板立てインデックスまな板究極の抗菌まな板【キッチンナイフの刃部材料について】モリブデン・バナジウムを添加した切れ味が長続きする特殊ステンレス鋼を中心部に、粘り強い13クロームステンレスでサンドイッチした3層鋼を使用しております。この材料は鋭い切れ味と、折れにくさ、錆びにくさを併せ持つ刃物用のステンレスで、熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行なっており、研ぎ直しが可能です。【ハンドル部の材料について】キッチンナイフ、ブレッドナイフともに、18-8ステンレスを使用しており従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ大変衛生的です。食器洗い機による高温高圧(180℃まで)洗浄が可能です。

刺身包丁 両刃 黒打 240mm ◆土佐打刃物◆ 元兼極上鍛造 青紙鋼 (本格 土佐打刃物 柳刃包丁 黒打ち 和包丁 包丁 青紙 ハガネ 魚包丁 鍛冶職人手造り)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

8,700

刺身包丁 両刃 黒打 240mm ◆土佐打刃物◆ 元兼極上鍛造 青紙鋼 (本格 土佐打刃物 柳刃包丁 黒打ち 和包丁 包丁 青紙 ハガネ 魚包丁 鍛冶職人手造り)

ギフト対応についての詳細 サイズ違いはコチラ 210mm 240mm 270mm 錆びにくい銀三刺身包丁240mmはコチラ その他の刺身包丁はコチラ 砥石も一緒にいかがですか?お得な三面砥石!◆土佐打刃物◆ 元兼『極上』鍛造黒打両刃柳刃包丁240mm 高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた 「ほんまもん」 ねばりのある高硬度の切れ味。 機械で作られる工場製品と違い、同じ材料・同じ製法を用いても技術の差により 『大きな違いがでるのが手造り品』です。 細心のこころくばりにて 丁寧に叩き上げられた 凸凹の少ない形の整った刃身と 真っ直ぐな美しい刃先の逸品です。 ハガネの最高級品、日立安来青紙鋼1号をハンマーで幾度も叩き伸ばし鍛造された包丁は、不純物が抜け組織が細分化され、硬く粘り強く鋭い切れ味に仕上がっています。 土佐打刃物400年の歴史が誇る伝統技の結晶 「ほんまもん」の手造包丁を一度ご使用下さい。 ■サイズ 全長約385mm 刃長さ約240mm 重量約150g ■両刃の刺身包丁の為、右利き、左利き両方ご使用いただけます。

ワンストローク シャープナー用 カートリッジ 片刃

こだわりキッチンプロの道具屋さん

1,620

ワンストローク シャープナー用 カートリッジ 片刃

カートリッジの交換で両刃も片刃もOK! 貝印ワンストロークシャープナーの交換用カートリッジです。 出刃包丁、柳刃包丁など、片刃の包丁用のカートリッジはこちらです。 使い込んできて、ちゃんと研いでいるのに切れ味が戻らない、、、。 そんな時はカートリッジの交換をお願いします。 ◆簡単操作!その名のとおりワンストローク 包丁をガイドにあわせ一度引くだけ (ワンストローク)で、包丁を研ぐことが 可能になりました。 シャープナーのカートリッジ内に複数の 刃を内蔵することで、粗研ぎと仕上げ を一度にできるようになっています。 独特な研石構造を採用しているため 刃先に「かえり」が出ません。 ◆AC電源なのでいつでもハイパワー 電池式のものに比べ、研石を回転させるのに必要なパワーを 常に得られるため、切れ味も安定し、包丁を傷めることもありません。 ◆お手入れも簡単です!!! 刃物部分は簡単に取りはずしが可能な カートリッジ式になっていますので水洗いも簡単。 さらにカートリッジを交換するだけで、 両刃も片刃も研げてしまうスグレモノなんです。 両刃も片刃もOKなシャープナーって 意外と少ないんですヨ! これが、、、 ※製品取扱説明書の「研げない包丁」欄に果物ナイフと表記がありますが、 これは“折りたたみ式の小型ナイフ"のことで、当店取扱いのペティナイフ とは、異なった形状のものを指しております。 ペティナイフはワンストロークシャープナーで、研げますのでご安心ください。 ★カートリッジは両刃用と片刃用がありますので、 お間違えのないようにお願いします。 ▲ワンストローク シャープナー用 カートリッジ 片刃ご注文ボタンへ ワンストローク シャープナー用 カートリッジ 片刃 貝印 電動 包丁研ぎ ワンストローク...

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正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1224【代引き不可】【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【片刃】【業務用】

厨房プロ倉庫

69,740

正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1224【代引き不可】【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【片刃】【業務用】

◆商品は画像の6番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 鰻さき庖刀 KS1224 サイズ: 240mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄(え)は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です(水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい)。 この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3〜4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0151-1105◆商品は画像の6番になります。

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正本 本霞・玉白鋼 鱧切庖刀 KS1033【代引き不可】【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【片刃】【業務用】

厨房プロ倉庫

91,970

正本 本霞・玉白鋼 鱧切庖刀 KS1033【代引き不可】【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【片刃】【業務用】

◆商品は画像の1番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 鱧切庖刀 KS1033 サイズ: 330mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄(え)は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です(水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい)。 この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3〜4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0151-0604◆商品は画像の1番になります。

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【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 白鋼 鍛 霞研 柳刃包丁 270mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

一文字厨器

23,380

【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 白鋼 鍛 霞研 柳刃包丁 270mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 白鋼霞研 鍛シリーズは従来の白二鋼と比べ熟練した職人が手間をかけて鍛造焼き入れをしており、刃に非常にねばりがあり刃持ちが格段に向上しました。 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。 もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていることから正夫(しょうぶ)と呼ばれることも有る和包丁を代表する包丁です。 刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます。 刺身を切る以外にも皮を引いたりすることにも使用されます。 プロの方は300mm前後の長い柳刃包丁を使われます。 家庭用は210mm前後の柳刃包丁が人気です。 商品仕様 商品名 堺一文字光秀 白鋼 鍛 霞研 柳刃包丁270mm 刃渡り 260mm 全長 415mm 重量 180g 刃の鋼材 炭素鋼(はがね) サビにご注意ください。 刃の鋼材名 白二鋼 柄の材質 朴材丸柄 水牛巻 刃の形状 片刃 名入れ 出来ます。 研ぎサービス券 付いています。 注意 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 表面に水分が残っているとサビが出てきます。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため 色が異なります...

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包丁【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 黄鋼 霞研 柳刃包丁 300mm 【名入れ即日可能】堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

一文字厨器

13,890

包丁【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 黄鋼 霞研 柳刃包丁 300mm 【名入れ即日可能】堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

商品説明 鋼材 日本はもとより世界から高い評価を得ている日本の鋼、その中の安来鋼の黄紙二号を使用しています。 この鋼は安来鋼の中では炭素量が少なく柔らか目の鋼ですので、刃持ちは白鋼や青鋼などの鋼より劣りますが、その分刃こぼれしにくく、非常に研ぎやすいのが特徴です。 手軽にメンテナンス出来ますので、当店では家庭用として人気の高い包丁です。 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。 もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていることから正夫(しょうぶ)と呼ばれることも有る和包丁を代表する包丁です。 刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます。 刺身を切る以外にも皮を引いたりすることにも使用されます。 プロの方は300mm前後の長い柳刃包丁を使われます。 家庭用は210mm前後の柳刃包丁が人気です。 商品仕様 商品名 堺一文字光秀 黄鋼 霞研 柳刃包丁 300mm 刃渡り 290mm 全長 450mm 重量 225g 刃の鋼材 炭素鋼(はがね) サビにご注意ください。 刃の鋼材名 黄鋼 柄の材質 朴材丸柄 プラスチック巻 刃の形状 片刃 名入れ 出来ます。 研ぎサービス券 付いています。 注意 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 表面に水分が残っているとサビが出てきます。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません 。...

【柳刃包丁 210mm 鋼 日本製 新潟県 燕三条製】藤十郎作 ハガネ 本鍛造 和包丁シリーズ 柳刃 210mm【業務用/家庭用/包丁/庖丁/和包丁/はがね/家庭用お料理包丁/家庭用包丁/料理包丁...

雑貨屋 ココウキ

6,048

【柳刃包丁 210mm 鋼 日本製 新潟県 燕三条製】藤十郎作 ハガネ 本鍛造 和包丁シリーズ 柳刃 210mm【業務用/家庭用/包丁/庖丁/和包丁/はがね/家庭用お料理包丁/家庭用包丁/料理包丁...

◆藤十郎作 ハガネ本鍛造和包丁シリーズ。 ◆日本製・新潟県燕市製の上質な刃物鋼を使用した和包丁です。 ◆古くから継承される職人の技術によって、職人が一丁一丁丹念に 仕上げた本鍛造の逸品です。 ◆耐久性に優れた桂付き。手に馴染む木柄です。 ◆刃渡りが長く、お刺身を切る時に最適です! ◆プロはもちろん、ご家庭用としても人気です。 【商品仕様】 ●サイズ/約刃渡り210mm、全長335mm ●商品重量/約105g ●材質/刀身:ハガネ合わせ本鍛造(炭素鋼・軟鉄)、ハンドル:自然木、 桂:ポリプロピレン樹脂 ●日本製(新潟県燕三条) ※メーカーに在庫がある場合は3営業日以内に発送させて いただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。 店舗内ワード 包丁 庖丁 洋包丁 国産 日本製 ステンレス オールステンレス ダマスカス 洋包丁 和包丁 中華包丁 切れ味 コバルト バナジウム クロム 18-8 口金 最高級 食育 麺切り包丁 あじ切 牛刀 万能包丁 三徳包丁 キッチン 果物 野菜 肉 魚 最上級モリブデン 合金日本製 燕三条 新潟県

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【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 白撰鋼 水焼本焼 柳刃包丁 240mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

一文字厨器

79,990

【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 白撰鋼 水焼本焼 柳刃包丁 240mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

-鋼材- 鍛造後冷暗所で 長期間寝かせてハガネの成分を安定させた白二鋼を使用しています。 高度な技術をもった職人が細心の注意をはらって焼き入れ 修正をおこないました。 時間と手間をかけ 丁寧に鍛造して作った最高級水焼本焼包丁です 。 食材の切り口がきれいに仕上がり 連続して多量の素材を切っても切れ味が低下しにくいです。 鋼のみを鍛造していますので 大変硬く仕上っています。 その為振動や衝撃 ねじりなどによりまれに刃割れを起こすことがありますので 使いこなすには 細心の注意と十分な経験 高度な技術が必要です。 -用途- 魚の切り身や刺身を薄く曳くための包丁です。-注意- 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:230mm 全長:380mm 重量 125g 鋼材・刃の形状 白二鋼 片刃 柄 赤一位八角柄 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 付いています サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 青鋼 紋鍛錬 柳刃包丁 330mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

一文字厨器

53,200

【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 青鋼 紋鍛錬 柳刃包丁 330mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

商品説明 鋼材 青鋼は、タングステン(硬度に関与)・クロム(靱性に関与)・合金炭化物(硬度に関与)を含んだ合金鋼ですが、青一鋼は青二鋼より炭素量を増やすことにより硬度が上がった鋼材です。 それにより非常に長切れする包丁に仕上がります。 厨房で長時間包丁を使い続ける人にお勧めの包丁です。? 紋鍛錬とは包丁の裏の軟鉄と硬鉄の境目に波のような模様が出ているのが特徴でこれは高い技術をもった職人にしか出せません。 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。 もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていることから正夫(しょうぶ)と呼ばれることも有る和包丁を代表する包丁です。 刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます。 刺身を切る以外にも皮を引いたりすることにも使用されます。 プロの方は300mm前後の長い柳刃包丁を使われます。 家庭用は210mm前後の柳刃包丁が人気です。 商品仕様 商品名 堺一文字光秀 青鋼 紋鍛錬 柳刃包丁330mm 刃渡り 320mm 全長 490mm 重量 250g 刃の鋼材 炭素鋼(はがね) サビにご注意ください。 刃の鋼材名 青一鋼 柄の材質 赤一位八角柄 水牛巻 刃の形状 片刃 名入れ 出来ます。 研ぎサービス券 付いています。 注意 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 表面に水分が残っているとサビが出てきます。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください...

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【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 モリブデン鋼 左 柳刃包丁210mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

一文字厨器

17,970

【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 モリブデン鋼 左 柳刃包丁210mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

-鋼材- 地に軟質ステンレスを使用 刃の部分は高炭素モリブデン鋼を使用しています。 それにより よく切れる 研ぎやすく 錆びない包丁に仕上っています。 初心者の方にも気軽にお使いいただけるメンテナンスの簡単な正夫(柳刃・刺身)包丁です。 -用途- 魚の切り身と刺身を薄く曳くための包丁です。 -注意- 鋼よりはるかに錆びにくいですが 酸や塩をそのままにすると錆びてきますので手入れが必要です。 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 冷凍物にはお使いいただけません。 【商品仕様】 サイズ 刃渡り:195mm 全長:340mm 重量 110g 鋼材・刃の形状 モリブデン鋼 左片刃 柄 朴材 丸柄 水牛巻き 名入れ 出来ます 刃付け 出来ます サヤ 有りません サービス券 付いています ※サイズ、重量は目安にしてください。 一文字厨器で包丁をお買上げいただいた方に、最後まで満足して使っていただくために無料でさまざまなサービス特典が付いております。 ※一部対象外の商品もございますので、詳しくはお買上げ特典のページをご覧下さい

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