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柳刃包丁の商品検索結果全1,479件中601~660件目

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マスターコック 抗菌カラーハンドル柳刃包丁 ブルー 27cm MCYK270M/ステンレス包丁 メーカー取寄品

本棚専門店

10,680

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マスターコック 抗菌カラーハンドル柳刃包丁 ブルー 27cm MCYK270M/ステンレス包丁 メーカー取寄品

サイズ:刃渡り270mm 材質:刃…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…エラストマー樹脂(銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃●本刃付け●本研刃造り※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。マスターコック 抗菌カラーハンドル柳刃包丁 ブルー 27cm MCYK270M/ステンレス包丁抗菌剤を配合したプラスチック製のハンドルは、全6色のカラーバリエーション。食品別に利用できるので衛生管理が容易になります。プロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用して、本刃付けする前に刃基を研ぎだしてあります。高熱で焼き入れ後に超低温で冷却する特別な処理「サブゼロ処理」によって、刃に高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 -------------------------------■この商品のお問い合わせ先 0800-800-2664※「本棚専門店を見た」とお伝えください。

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源泉正 [IZUMIMASA]  V−10SAVIN(サビン) 柳刃包丁 9寸 (270mm)

堺高級料理包丁 源泉正

35,208

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源泉正 [IZUMIMASA] V−10SAVIN(サビン) 柳刃包丁 9寸 (270mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号 構造 SUS440との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻朴八角柄 全長 約415mm 刃渡り 約255m 重量 約170g ※※刃渡りはマチ〜刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ 注目の「サビに強い」最高級ステンレス和包丁のSAVINシリーズ。 炭素鋼にも負けないバツグンの切れ味! 切り刃の材質がV金10号(V10-GOLD,VG-10)という刃物用では最高級の特別なステンレス素材で、表面はSUS400というステンレスとのラミネート構造となっており、 永切れ・耐腐食性・強度と高い水準でバランスがとれた包丁となります。 硬くて粘りがあり不純物の少い良質の原料を最高の精錬技術で作り上げたハイグレードなステンレス鋼の魅力と、 鍛造・裏スキ・木柄などの本来の和包丁の魅力のコラボがこの包丁で実現しました。 高い研ぎ(研磨)の技術と、安定した焼入れ温度で『カケ』に強く、耐摩耗性があり切れ味も長持ち。 素晴らしい切れ味でありながらも錆びに強いのでお手入れが助かり、いつまでも綺麗で清潔感が保てます。 「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われている料理人の皆さん是非1度お試し下さい。 日本鋼と同等の切れ味に必ず感動して頂けるハズです!! 世界的にも注目が集まってきた「和食(wasyoku)」ブームで、世界中のシェフにもこの包丁は大変人気です。 関西でよく使われる刺身包丁で、柳の葉のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。 菖蒲の葉にも似ているので、「正夫」とも呼ばれます。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。...

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源泉正 [IZUMIMASA]  V−10SAVIN(サビン) 柳刃包丁 8寸 (240mm)

堺高級料理包丁 源泉正

30,888

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源泉正 [IZUMIMASA] V−10SAVIN(サビン) 柳刃包丁 8寸 (240mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号 構造 SUS440との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻朴八角柄 全長 約380mm 刃渡り 約225mm 重量 約140g ※※刃渡りはマチ〜刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ 注目の「サビに強い」最高級ステンレス和包丁のSAVINシリーズ。 炭素鋼にも負けないバツグンの切れ味! 切り刃の材質がV金10号(V10-GOLD,VG-10)という刃物用では最高級の特別なステンレス素材で、表面はSUS400というステンレスとのラミネート構造となっており、 永切れ・耐腐食性・強度と高い水準でバランスがとれた包丁となります。 硬くて粘りがあり不純物の少い良質の原料を最高の精錬技術で作り上げたハイグレードなステンレス鋼の魅力と、 鍛造・裏スキ・木柄などの本来の和包丁の魅力のコラボがこの包丁で実現しました。 高い研ぎ(研磨)の技術と、安定した焼入れ温度で『カケ』に強く、耐摩耗性があり切れ味も長持ち。 素晴らしい切れ味でありながらも錆びに強いのでお手入れが助かり、いつまでも綺麗で清潔感が保てます。 「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われている料理人の皆さん是非1度お試し下さい。 日本鋼と同等の切れ味に必ず感動して頂けるハズです!! 世界的にも注目が集まってきた「和食(wasyoku)」ブームで、世界中のシェフにもこの包丁は大変人気です。 関西でよく使われる刺身包丁で、柳の葉のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。 菖蒲の葉にも似ているので、「正夫」とも呼ばれます。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。...

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マスターコック 抗菌カラーハンドル柳刃包丁 ホワイト 24cm MCYK240W/ステンレス包丁 メーカー取寄品

本棚専門店

8,980

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マスターコック 抗菌カラーハンドル柳刃包丁 ホワイト 24cm MCYK240W/ステンレス包丁 メーカー取寄品

サイズ:刃渡り240mm 材質:刃…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…エラストマー樹脂(銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃●本刃付け●本研刃造り※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。マスターコック 抗菌カラーハンドル柳刃包丁 ホワイト 24cm MCYK240W/ステンレス包丁抗菌剤を配合したプラスチック製のハンドルは、全6色のカラーバリエーション。食品別に利用できるので衛生管理が容易になります。プロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用して、本刃付けする前に刃基を研ぎだしてあります。高熱で焼き入れ後に超低温で冷却する特別な処理「サブゼロ処理」によって、刃に高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 -------------------------------■この商品のお問い合わせ先 0800-800-2664※「本棚専門店を見た」とお伝えください。

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マスターコック 抗菌カラーハンドル柳刃包丁 ブラウン 27cm MCYK270B/ステンレス包丁 メーカー取寄品

本棚専門店

10,680

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マスターコック 抗菌カラーハンドル柳刃包丁 ブラウン 27cm MCYK270B/ステンレス包丁 メーカー取寄品

サイズ:刃渡り270mm 材質:刃…モリブデンバナジウム鋼、ハンドル…エラストマー樹脂(銀系無機抗菌剤配合)耐熱温度:115℃●本刃付け●本研刃造り※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。マスターコック 抗菌カラーハンドル柳刃包丁 ブラウン 27cm MCYK270B/ステンレス包丁抗菌剤を配合したプラスチック製のハンドルは、全6色のカラーバリエーション。食品別に利用できるので衛生管理が容易になります。プロの技術者により、研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用して、本刃付けする前に刃基を研ぎだしてあります。高熱で焼き入れ後に超低温で冷却する特別な処理「サブゼロ処理」によって、刃に高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 -------------------------------■この商品のお問い合わせ先 0800-800-2664※「本棚専門店を見た」とお伝えください。

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源泉正 [IZUMIMASA]青紙1号本霞 柳刃包丁 尺1寸 (330mm)

堺高級料理包丁 源泉正

53,136

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源泉正 [IZUMIMASA]青紙1号本霞 柳刃包丁 尺1寸 (330mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙1号 構造 軟鉄との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻朴八角柄 全長 約485mm 刃渡り 約315mm 重量 約235g ※※刃渡りはマチ〜刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ メインの材質が青紙1号(アオガミイチゴウ)、表の材質が軟鉄のラミネート構造で 衝撃に強く、一般的な青(2号)鋼本霞よりも上位ランクの商品と なっております。 青紙一号鋼は、耐摩耗性があり研ぎ易く切れ味が長持ちするのは勿論ですが、青紙2号よりも混ざり物が少なく硬度はさらに高くなります。 なので、切れ味もワンランク上の素晴らしさで、しかも打ち物ですので本焼に比べてお値段もリーズナブルで欠けにも強く扱い易いもの魅力です。 毎日使う中で、きっとお気に入りの1本となるはずです。 青鋼ファンの間でも人気上昇中で、海外からもご注文頂いております。青紙2号と使い比べてみてわかる切れ味や刃のあたり方など拘りの感覚の違い を、是非一度確かめてみて下さい。 関西でよく使われる刺身包丁で、柳の刃のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。 お刺身は切り口が命! 力が要らない 鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出ます。 海外でも「YANAGIBA」の片刃の裏スキの技術が評価され、その素晴らしい切れ味は世界中のシェフにも人気が広がっています。 昔ながらの製法で、熟練の職人が1本1本手作業で作りあげます。 抜群の切れ味はもちろん、...

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源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本焼 桜花鏡面仕上柳刃包丁 尺1寸 (330mm)

堺高級料理包丁 源泉正

100,440

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源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本焼 桜花鏡面仕上柳刃包丁 尺1寸 (330mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 本焼構造 仕上げ 桜花鏡面仕上げ 柄 水牛巻黒檀八角柄 全長 約485mm 刃渡り 約315mm 重量 約270g ※※刃渡りはマチ〜刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ まさに秀麗な逸品!! 抜群の切れ味の白鋼(シロハガネ)本焼仕様の包丁にハイレベルな鏡面、さらに美しい桜を映すことに成功しました。桜の模様は1本1本すべて異なります。 高硬度の本焼包丁ならではの究極の切れ味・・ 水牛巻黒檀柄を挿げる事で、際立つ重厚感・・ カウンターでの調理においては、お客様の目を惹く圧倒的な存在感・・ 一切の妥協を許さない熟練の職人によって作り上げられる本物の包丁は、使い手の拘りのセンスと高い技術が似合います。 ( 桜花仕様の化粧箱にお入れして発送します ) 料理の技・美を極めた料理人さんには魅力的で、 手にすると必ず満足して頂ける 弊社自慢のの包丁となります。 ご自身用には勿論、勤続・記念日・ご開店のお祝いなど 各種ご贈答品としても大変ご好評を頂いております。 元々は関西でよく使われていた刺身包丁ですが、最近は全国的に使われるようになりました。 柳の葉のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。刃物の業界では菖蒲の葉から「正夫」とも呼ばれます。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。 お刺身は切り口が命! 力が要らない 鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出ます。 海外でも「YANAGIBA」の片刃の裏スキの技術が評価され...

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源泉正 [IZUMIMASA]  V−10SAVIN(サビン) 柳刃包丁 尺1寸 (330mm)

堺高級料理包丁 源泉正

52,920

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源泉正 [IZUMIMASA] V−10SAVIN(サビン) 柳刃包丁 尺1寸 (330mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 V金10号 構造 SUS440との2層構造 仕上げ 本霞仕上げ 柄 水牛巻朴八角柄 全長 約485mm 刃渡り 約315mm 重量 約235g ※※刃渡りはマチ〜刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ 注目の「サビに強い」最高級ステンレス和包丁のSAVINシリーズ。 炭素鋼にも負けないバツグンの切れ味! 切り刃の材質がV金10号(V10-GOLD,VG-10)という刃物用では最高級の特別なステンレス素材で、表面はSUS400というステンレスとのラミネート構造となっており、 永切れ・耐腐食性・強度と高い水準でバランスがとれた包丁となります。 硬くて粘りがあり不純物の少い良質の原料を最高の精錬技術で作り上げたハイグレードなステンレス鋼の魅力と、 鍛造・裏スキ・木柄などの本来の和包丁の魅力のコラボがこの包丁で実現しました。 高い研ぎ(研磨)の技術と、安定した焼入れ温度で『カケ』に強く、耐摩耗性があり切れ味も長持ち。 素晴らしい切れ味でありながらも錆びに強いのでお手入れが助かり、いつまでも綺麗で清潔感が保てます。 「ステンレスの包丁じゃあ切れ味に不満が…」と思われている料理人の皆さん是非1度お試し下さい。 日本鋼と同等の切れ味に必ず感動して頂けるハズです!! 世界的にも注目が集まってきた「和食(wasyoku)」ブームで、世界中のシェフにもこの包丁は大変人気です。 関西でよく使われる刺身包丁で、柳の葉のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。 菖蒲の葉にも似ているので、「正夫」とも呼ばれます。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。...

左用 ミニ柳出刃包丁 Left kitchen smallfish knife 家庭用 小魚料理 短め アジ切 小出刃 アジ切り 鯵切 堺 左 左利き 柳刃包丁 出刃包丁 左 貝サキ 貝さき...

京都稲荷山 刃物フルタ

5,800

左用 ミニ柳出刃包丁 Left kitchen smallfish knife 家庭用 小魚料理 短め アジ切 小出刃 アジ切り 鯵切 堺 左 左利き 柳刃包丁 出刃包丁 左 貝サキ 貝さき...

こちらの庖丁の詳細 長所 ◇この手の大きさ・形ですので、アジなどの小魚をさばき、刺身も造れる一石二鳥の庖丁です! ◇日本独特の造り方(はがねと軟鉄)で造られていますので、切れ味が良く、長続きします。 短所 ◆鯛などの大きな魚をさばくには、庖丁自体が小さいですので無理です。 ◆刃渡りが短いため、本格的なお刺身を引くには困難です。 ◆はがねと軟鉄で造られていますので、さびやすいです。 大きさ 全長 約 28CM 刃渡りの長さ 約 15CM 柄(持ち手)の長さ 約 11.5CM (柳刃庖丁と比べて太いです。) 重さ 約 90g 他にも、いろいろなサイズの柳刃(お刺身)包丁がございます! ⇒ご家庭用 柳刃(お刺身)包丁一覧 ご希望でしたら、包丁にお名前をお入れいたします! ⇒お名前入れについてご家庭用 左用・ミニ柳出刃包丁 ご家庭で左利きの方で、 アジくらいの大きさのお魚をさばいて、 アジくらいの大きさのお刺身も造れる、 左用・ミニ柳出刃包丁ご紹介です。 ※1丁1丁手造りのため、画像とは多少異なる場合があります。(特に、鉄とはがねの境目・柄の木目や色合いなど…) ミニ柳出刃包丁の使い勝手 ◎…十分使える ○…まあまあ使える △…ちょっと使いにくい ×…使わない方が良 肉類(牛・豚・鳥など…) ○ ちょっと切るくらいなら使えます。 肉・魚の油汚れが混ざると、お手入れが厳しくなりますので、二足のわらじはおすすめできないです。 刺身 ○ アジくらいの大きさまでなら十分対応できますが、中〜大のお魚は△ 魚をさばく (アジなどの小魚) ○ 出刃包丁には叶わないものの、十分対応できます。 魚をさばく (鯛などの中くらいの魚) △ 中くらいの魚になると使いにくい! 魚をさばく (ぶりなどの大きい魚) × 包丁が小さすぎる。 魚の身 ○...

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【ふるさと納税】土佐打ち刃物 高級料理包丁 柳刃 青紙7寸(21cm)

高知県須崎市

50,000

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【ふるさと納税】土佐打ち刃物 高級料理包丁 柳刃 青紙7寸(21cm)

商品説明サイズ柳刃包丁 1本 21cm 材質青紙鋼商品説明 経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける職人が 1本1本丁寧に手作りで作成している土佐打ち刃物です。須崎市の土佐打ち刃物は、魚の街の文化と共に成長してきました。 魚を捌く包丁や魚を引く包丁など包丁に特化してきました。今回は、高級素材 青紙を使用した柳刃包丁です。 サイズは21cmです。プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっています。 青紙鋼は白紙よりも鋼自体の硬度が高く、粘り強さも持っています。磨耗しにくく長切れします。 一生ものの包丁としてお使いいただけます。量産品との違いを確かめてみてください。提供事業者岡田刃物製作所高知県 須崎市桑田山甲276 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。土佐打ち刃物 包丁専門 職人コラボ商品 「岡田 俊章」× 「明神 健雄」による高級料理包丁岡田刃物製作所日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、技術向上するよう日々努力しております。近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。岡田 俊章昭和25年 高知県須崎市桑田山に生まれ実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける明神 健雄昭和25年 高知県須崎市浦ノ内に生まれる実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く昭和50年刃付専門として開業鍛造の知識と刃付の技術を生かし...

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【ふるさと納税】日本三大刃物土佐打ち刃物 柳刃包丁×砥石セット小

高知県須崎市

50,000

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【ふるさと納税】日本三大刃物土佐打ち刃物 柳刃包丁×砥石セット小

商品説明サイズ柳刃包丁×1丁 荒砥石小×1中砥石小×1仕上げ砥石小×1錆び落とし×1材質 出刃包丁:白紙鋼商品説明 魚を捌く専用に鍛造した出刃包丁と荒、中、仕上げと全部揃った初心者用の少し小さめの砥石セットです。 仕上げ砥石はステン、鋼とベターに当たり順番に使えば楽に作業できます。 出刃包丁のサイズは15cm・16.5cmのどちらかをお選びください。サイズについては、備考欄へ記入してください。 提供事業者 高知県須崎市神田781 迫田刃物 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 子供が健やかに暮らせるまちづくりに関する事業 (2) 自然を生かした元気創造のまちづくりに関する事業 (3) その他市長が必要と認める事業 特徴のご希望がなければ、町政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

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【ふるさと納税】土佐打ち刃物 高級料理包丁 柳刃包丁(21cm)白紙2号

高知県須崎市

30,000

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【ふるさと納税】土佐打ち刃物 高級料理包丁 柳刃包丁(21cm)白紙2号

商品説明サイズ21cm 柳刃包丁 1本 材質白紙鋼商品説明 日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市 魚を捌くために、自由鍛造の刃物のうち包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。魚を挽く専用の包丁です。 刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)を合わせて鍛造し1本1本丁寧に手打ちにて製造しています。手研ぎにて仕上げています。 量産品との違いをお確かめください。土佐打ち刃物 包丁専門 職人コラボ商品 「岡田 俊章」× 「明神 健雄」による高級料理包丁岡田刃物製作所日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、技術向上するよう日々努力しております。近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。 提供事業者 岡田刃物製作所高知県 須崎市桑田山甲276 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。土佐打ち刃物 包丁専門 職人コラボ商品 「岡田 俊章」× 「明神 健雄」による高級料理包丁岡田刃物製作所日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、技術向上するよう日々努力しております。近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。岡田 俊章昭和25年 高知県須崎市桑田山に生まれ実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける明神 健雄昭和25年 高知県須崎市浦ノ内に生まれる実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち...

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【ふるさと納税】土佐打ち刃物 高級料理包丁 柳刃包丁(24cm)白紙2号

高知県須崎市

30,000

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【ふるさと納税】土佐打ち刃物 高級料理包丁 柳刃包丁(24cm)白紙2号

商品説明サイズ24cm 柳刃包丁 1本 材質白紙鋼商品説明 日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市 魚を捌くために、自由鍛造の刃物のうち包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。魚を挽く専用の包丁です。 刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)を合わせて鍛造し1本1本丁寧に手打ちにて製造しています。手研ぎにて仕上げています。 量産品との違いをお確かめください。土佐打ち刃物 包丁専門 職人コラボ商品 「岡田 俊章」× 「明神 健雄」による高級料理包丁岡田刃物製作所日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、技術向上するよう日々努力しております。近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。 提供事業者 岡田刃物製作所高知県 須崎市桑田山甲276 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。土佐打ち刃物 包丁専門 職人コラボ商品 「岡田 俊章」× 「明神 健雄」による高級料理包丁岡田刃物製作所日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、技術向上するよう日々努力しております。近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。岡田 俊章昭和25年 高知県須崎市桑田山に生まれ実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける明神 健雄昭和25年 高知県須崎市浦ノ内に生まれる実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち...

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H021 【ふるさと納税】 出刃包丁 柳刃包丁 本鍛錬 2本セット

大阪府泉佐野市

40,000

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H021 【ふるさと納税】 出刃包丁 柳刃包丁 本鍛錬 2本セット

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。※お知らせ※自転車、宝石類、その他一部のお礼品の掲載は、2018年3月末をもって終了いたします。 商品詳細 名称 出刃包丁 柳刃包丁 本鍛錬 2本セット 産地 国産 堺刃物 内容量 出刃包丁(全長290mm 刃渡り150mm) 柳刃包丁(全長340mm刃渡り210mm) 詳細 お刺身やお魚の調理に適しています。 鍛冶職人が鍛え上げた切れ味は抜群で、業務用はもちろん、家庭用でも本格的な調理ができます。 研ぎながら性能を維持することにより一生物としてお使いいただけます。 提供 株式会社 ちよ松レストランマネージメント ワンストップ特例申請書について ■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。 ワンストップ特例申請書は、入金確認後(寄付証明書と同封)住民票住所へお送りいたします。ご記入後下記宛先へ返送ください。 大阪府泉佐野市役所 〒5988550 大阪府泉佐野市市場東1−295−3 ※重要※【1】ワンストップ特例をご利用の寄付者様は、自治体より申請書が届きますので、必ず、その到着を待っていただきご返送いただくようお願い申し上げます。【2】申請受付につきましては、Eメールにてご連絡いたします。受付書の郵送はしておりませんのでご了承ください。

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C098 【ふるさと納税】 柳刃包丁 本鍛錬

大阪府泉佐野市

20,000

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C098 【ふるさと納税】 柳刃包丁 本鍛錬

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。 あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。※お知らせ※自転車、宝石類、その他一部のお礼品の掲載は、2018年3月末をもって終了いたします。 商品詳細 名称 柳刃包丁 本鍛錬 産地 国産 堺刃物 サイズ 柳刃包丁(全長340mm刃渡り210mm) 詳細 お刺身やお魚の調理に適しています。鍛冶職人が鍛え上げた切れ味は抜群で、業務用はもちろん、家庭用でも本格的な調理ができます。 研ぎながら性能を維持することにより一生物としてお使いいただけます。 提供 株式会社 ちよ松レストランマネージメント ワンストップ特例申請書について ■ワンストップ特例申請書 申請書を受領書と一緒にお送りしますので、必要情報を記載の上返送してください。 ワンストップ特例申請書は、入金確認後(寄付証明書と同封)住民票住所へお送りいたします。ご記入後下記宛先へ返送ください。 大阪府泉佐野市役所 〒5988550 大阪府泉佐野市市場東1−295−3 ※重要※【1】ワンストップ特例をご利用の寄付者様は、自治体より申請書が届きますので、必ず、その到着を待っていただきご返送いただくようお願い申し上げます。【2】申請受付につきましては、Eメールにてご連絡いたします。受付書の郵送はしておりませんのでご了承ください。

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【業務用】堺孝行 本焼青二 水焼 正夫包丁 柳刃包丁 24cm 【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

厨房卸問屋 名調

87,433

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【業務用】堺孝行 本焼青二 水焼 正夫包丁 柳刃包丁 24cm 【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho】

商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 正夫包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。本焼青二鋼(水焼)包丁シリーズ本焼青二鋼(水焼)日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角柄の最高峰の和包丁です。本焼青二鋼 正夫包丁(水焼)元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。本焼青二鋼 ふぐ引包丁(水焼)ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。本焼青二鋼 鎌形薄刃包丁(水焼)関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 本焼青二鋼 むき物包丁(水焼)●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない...

堺菊守 極KIWAMI V10 ふぐ引 24cm

キッチンガーデン

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堺菊守 極KIWAMI V10 ふぐ引 24cm

【外寸】380mm重量:90g板厚:背:2.5材質:V金10号(モリブデン・バナジウム・コバルト含有)刃渡り:24cm●極(KIWAMI)V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。●片刃関連商品「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 27cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 30cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 33cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 36cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 18cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 21cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 22.5cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 18cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 19.5cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 21cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 22.5cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 ふぐ引 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 ふぐ引 27cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 ふぐ引 30cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様...

堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 21cm .【薄刃包丁】

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堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 21cm .【薄刃包丁】

【外寸】355mm重量:225g板厚:背:4.0材質:V金10号(モリブデン・バナジウム・コバルト含有)刃渡り:21cm●極(KIWAMI)V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。●片刃関連商品「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 27cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 30cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 33cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 36cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 18cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 21cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 22.5cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 18cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 19.5cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 21cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 22.5cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 ふぐ引 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 ふぐ引 27cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 ふぐ引 30cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆...

堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 18cm .【薄刃包丁】

キッチンガーデン

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堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 18cm .【薄刃包丁】

【外寸】320mm重量:165g板厚:背:4.0材質:V金10号(モリブデン・バナジウム・コバルト含有)刃渡り:18cm●極(KIWAMI)V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。●片刃関連商品「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 27cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 30cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 33cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 36cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 18cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 21cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 22.5cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 18cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 19.5cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 21cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 22.5cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 ふぐ引 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 ふぐ引 27cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 ふぐ引 30cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆...

堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 24cm .【薄刃包丁】

キッチンガーデン

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堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 24cm .【薄刃包丁】

【外寸】400mm重量:275g板厚:背:4.0材質:V金10号(モリブデン・バナジウム・コバルト含有)刃渡り:24cm●極(KIWAMI)V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。●片刃関連商品「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 27cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 30cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 33cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 柳刃 36cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 18cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 21cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 22.5cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 薄刃 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 18cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 19.5cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 21cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 22.5cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 鎌形薄刃 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 ふぐ引 24cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 ふぐ引 27cm」「堺菊守 極KIWAMI V10 ふぐ引 30cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆...

越後義次作 和包丁3点セット(柳刃包丁 三徳包丁 出刃包丁)(P7011-01)【敬老の日 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】

和匠 (インテリア雑貨)

8,640

越後義次作 和包丁3点セット(柳刃包丁 三徳包丁 出刃包丁)(P7011-01)【敬老の日 誕生日 お祝い プレゼント ギフト 内祝い お返し 【楽ギフ_包装】 【楽ギフ_のし】

■ 越後義次作 和包丁3点セット(柳刃包丁・三徳包丁・出刃包丁) 切れ味と使いやすさを追求した、日常使いに便利な「柳刃包丁」「三徳包丁」「出刃包丁」の3点セット。 刃部はモリブデンバナジウム鋼を使用しているので扱いやすく、日常使いに最適です。 柄はほうの木は、手になじみ、手が疲れにくい特徴があります。 あるとたいへん便利な包丁3本セットです。 ★包丁は古くから『運を切り開く縁起の良い贈り物』とされています。 ●商品:柳刃(刃渡約16.5cm・全長約29cm)・三徳(刃渡約17cm・全長約30cm)・出刃(刃渡約15cm・全長約28.5cm)×各1 ●材質:刃部/モリブデンバナジウム鋼、柄部/ほうの木、 ●日本製 ●化粧箱::: 用途と特徴 ::: ■柳刃包丁(刺身包丁) 関西で主要に使われてきた刺身包丁。 しかし現在「刺身包丁」と言えば柳刃というほどポピュラーになっています。 料理人の8割以上はこれを使っていると言っても過言ではありません。 大きな特徴は先が尖っていて、これが色々と 細工をする上で使いやすいという点です。 ■三徳包丁 野菜から肉・魚に万能につかえます。 菜切包丁と牛刃包丁の利点を兼ね備えています。 ■出刃包丁 魚をさばくために必要となる包丁です。 片身に厚みと重さがあり、魚の頭を落とす。 ぶつ切りなどの使い方にも対応しています。 ◆おすすめ ★包丁は古くから『運を切り開く縁起の良い贈り物』とされています。 ★あれば便利な包丁セットです。 ★柄はほうの木は、手になじみ、手が疲れにくい特徴があります。

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