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柳刃包丁の商品検索結果全409件中1~60件目

オールステン ヴェルダン包丁 5本セット OVD-150(1セット)

楽天24

16,200

オールステン ヴェルダン包丁 5本セット OVD-150(1セット)

お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 包丁セット オールステン ヴェルダン包丁 5本セット OVD-150 (1セット)送料無料(北海道・沖縄除く)【オールステン ヴェルダン包丁 5本セット OVD-150の商品詳細】●刀身は、切れ味が長持ちする特殊刃物鋼(モリブデンバナジウム鋼)を採用●刀の部分は、手研ぎ本刃付けです。切れ味、持属性に優れます。●ハンドルと刀身の接合部は、継ぎ目のない一体成形で、汚れが取れやすく、衛生的です。●食器洗浄対応【セット詳細】・三徳包丁・牛刀・出刃包丁・柳刃・ペティナイフ【オールステン ヴェルダン包丁 5本セット OVD-150の原材料】刃身・・・モリブデン鋼柄・・・18-8ステンレス【規格概要】サイズ・重量・板厚三徳包丁・・・刃渡り:165mm、全長:295mm、重量:130g、板厚:1.8mm牛刀・・・刃渡り:185mm、全長:315mm、重量:130g、板厚:1.8mm出刃包丁・・・刃渡り:150mm、全長:290mm、重量:200g、板厚:4.0mm柳刃・・・刃渡り:210m、全長:340mm、重量:150g、板厚:3.0mmペティナイフ・・・刃渡り:125mm、全長:235mm、重量:75g、板厚:1.8mm総重量・・・約1000g【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】下村工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(Verdun ベルダン)下村工業955-0033 新潟県三条市西大崎1-16-20256-38-3311広告文責:楽天株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]

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堺菊守 和包丁 極上 柳刃 300mm

厨房総本家

20,140

堺菊守 和包丁 極上 柳刃 300mm

商品名 堺菊守 和包丁 極上 柳刃 300mm *安来白鋼 水牛角口金付本霞研です。堺菊守包丁の分類 和包丁 本霞研。シャープな切れ味。御満足いただける逸品です。 本品は鋼と軟鉄を合わせた合わせ庖丁のため、水分や酸などに弱くサビやすくなっています。 御使用後は水洗いをし、乾いた布で拭いて乾燥させて湿気のない場所で保管することをおすすめします。 また食器洗浄機・食器乾燥機などの御使用は柄の部分の劣化を早めますので御遠慮ください。 冷凍食品・骨など硬い食材を切る場合は専用の庖丁をお使いください。刃こぼれの原因になります。 お料理以外には使用しないでください。また、幼児の手の届くところに置かないでください。 庖丁の柄の形状やマーク・刻印・表示シールなどが画像と若干異なる場合がございます。 また一度でも御使用になった庖丁は、商品不良以外の場合は返品不可とさせていただきます。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3〜4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0153-0705

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ワクイショップ 楽天市場店

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【商品の納期について】 ご注文を受けてより、職人が一丁一丁手造りするため、発送まで"およそ1ヶ月程"お時間がかかる場合がございます。 そのため、日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 柳刃包丁210mm (紙箱入り) サイズ 刃渡り210mm 材質・仕様 刃身:極軟鋼・安来鋼白紙2号・磨き 柄:栗八角水牛柄 刃付:片刃 ※右利き用です。 用途:魚切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手による手造り和包丁。丹念に鍛え抜かれた和包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■柳刃包丁は、骨のない魚の上身を切ったり、刺身を作るときの包丁です。 『片刃』は、両刃に比べ力をいれずによく切れ、刃のコントロールがしやすく繊細な切り方を求める方には最適です。 ■表面には磨き加工を施し、まるで日本刀のように美しく高級感のある仕上がりにしました。 ■安来鋼白紙2号は、手打ちの仕事による鍛錬と熱処理によって切れ味が良く研ぎやすい刃物になる上質な素材です。 白紙は焼き入れがとくに難しく、高品質な白紙製包丁はトップレベルの鍛冶職人にしか造れません。 ■見た目にも非常に美しい栗八角水牛柄を採用。焼き栗の柄は、手に馴染みやすく濡れた時にも滑りにくいのです。 桂(かづら)は高級な水牛の角が使われており...

堺玉錦 刺身包丁柳刃300ミリ

包丁専門店 堺屋

16,200

堺玉錦 刺身包丁柳刃300ミリ

●全長(ミリ)=445 ●重さ(g)=230柳刃包丁の特徴…・・・ どんな人が使っている? ●刃先から切っ先まで使い、一気に引き切る片刃の包丁です。 ●手造りの打ち刃物の良さを堪能して下さい。 「ス…!」と切れます。気持ちが良いですよ! ●切れ味の鋭さ、切り口の美しさを誇ります。 ●素材の組織細胞をつぶさないように、包丁の「峰」が 薄く作られており、幅が狭くて刃渡りが長いです。 ●比べれば切り口の色艶が違います。 盛り付けの楽しさが出て来ますね! お買い上げいただく殆どの方が、ご家庭用にご購入 されています。 しかし、実店舗では魚屋さんが購入される場合も多いです。 そのお魚屋さん曰く、 「売り物の魚を何度も触っていては売り物になりません。 素早くさばいて、きれいな切り身にしないと。 だから一番は切れ味 二番は耐久性かな。毎日魚をさばく 度に、砥がないと切れない 包丁だと困りますしね」 だそうです。なるほどなるほど〜と思いつつ聞いてたら魚が食べたく なりました。魚屋さんに上〜手く乗せられてしまった様な気が…。 この包丁を造った職人さん もしも… 刃付師 住本辰三さん 刃付け仕事一筋60年!の職人さん。 いつも本当にお世話になっております。 ベテラン職人の技を実感して下さい! お刺身をしようと思っても、魚がグチャグチャになって…」 「刺身包丁3回以上、上下させてやっと切れる…」 こんな状況の方がいらっしゃったら是非使って欲しいです。 刺身包丁が長いのは、一気に「ス…!」と引き切る為です。 魚がグチャグチャになってしまうのは、包丁の切れ味が悪く 自然と魚を手で固定してしまうからです。 魚には軽く手を添える程度で、刃元を素材にあて、一気に 引いてみてください。 良い包丁は、自然と素材に切り込み、文字通り「ス…!」と 切れてしまいますよ。

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