メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「柳刃包丁」検索結果。

柳刃包丁の商品検索結果全800件中1~60件目

柳宗理の包丁シリーズ 刃渡り14cm

ディノス

8,640

柳宗理の包丁シリーズ 刃渡り14cm

日本人のために考え抜かれたこだわりの職人技。鋭い切れ味は日本の技術の結晶ですまず驚くのが切れ味のよさ。刀の切れ味とステンレスのサビにくさを併せ持つ「3層割り込み」という高い技術を要する構造です。名前の通り3枚の素材で作られていて三層鋼の作りになっています。サンドウィッチのような状態で、真ん中に切れ味の鋼を使い、両サイドをステンレスでサンドイッチすることによりサビづらく、かつ切れ味もよいハイブリッド構造です。日本の熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っています。日本人が手に取った時に使いやすいサイズと重さプロ用ではなく、あくまで日本人が毎日家庭で使用することを目的として作られました。柳工業デザインは一貫して「使いよさ」を追求してつくられており、すべてのサイズ一つ一つの立体模型を作り、実際に使い勝手を検証しながら生み出されました。それゆえ手にした時の重さのバランスの良さもは感動もの。またハンドルには手にフィットするよう緩やかなカーブがあります。そして表面にはザラザラとしたブラスト加工が施されているので滑りにくいのも特徴です。広めの刃の幅刃渡りに対して刃の幅が広めの構造です。特に海外の包丁や欧米向けに作られた包丁と比べると、かなりどっしりした身幅があります。そのため、大根やキャベツなど大きな野菜、大きなお肉なども一気に下までズバットきれてるので、大きく前後に動かさなくても楽に切れます!また幅が広いと、切った食材を鍋やフライパンに移すのがととてもラクチンです。考え抜かれた3サイズ■刃渡り10cm・・・ネギやカブなど小さめの野菜や果物などにおすすめ。ニンニクやしょうがなど薬味を切るにもピッタリ。刃の幅は3.5cmあるのでリンゴの皮むきやニンニクをつぶしたり・・にも便利に使えます。■刃渡り14cm・・・コンパクトながら実はマルチに使える1本...

柳宗理の包丁シリーズ 刃渡り18cm

ディノス

9,180

柳宗理の包丁シリーズ 刃渡り18cm

日本人のために考え抜かれたこだわりの職人技。鋭い切れ味は日本の技術の結晶ですまず驚くのが切れ味のよさ。刀の切れ味とステンレスのサビにくさを併せ持つ「3層割り込み」という高い技術を要する構造です。名前の通り3枚の素材で作られていて三層鋼の作りになっています。サンドウィッチのような状態で、真ん中に切れ味の鋼を使い、両サイドをステンレスでサンドイッチすることによりサビづらく、かつ切れ味もよいハイブリッド構造です。日本の熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っています。日本人が手に取った時に使いやすいサイズと重さプロ用ではなく、あくまで日本人が毎日家庭で使用することを目的として作られました。柳工業デザインは一貫して「使いよさ」を追求してつくられており、すべてのサイズ一つ一つの立体模型を作り、実際に使い勝手を検証しながら生み出されました。それゆえ手にした時の重さのバランスの良さもは感動もの。またハンドルには手にフィットするよう緩やかなカーブがあります。そして表面にはザラザラとしたブラスト加工が施されているので滑りにくいのも特徴です。広めの刃の幅刃渡りに対して刃の幅が広めの構造です。特に海外の包丁や欧米向けに作られた包丁と比べると、かなりどっしりした身幅があります。そのため、大根やキャベツなど大きな野菜、大きなお肉なども一気に下までズバットきれてるので、大きく前後に動かさなくても楽に切れます!また幅が広いと、切った食材を鍋やフライパンに移すのがととてもラクチンです。考え抜かれた3サイズ■刃渡り10cm・・・ネギやカブなど小さめの野菜や果物などにおすすめ。ニンニクやしょうがなど薬味を切るにもピッタリ。刃の幅は3.5cmあるのでリンゴの皮むきやニンニクをつぶしたり・・にも便利に使えます。■刃渡り14cm・・・コンパクトながら実はマルチに使える1本...

柳宗理 キッチンナイフ 14cm包丁/ほうちょう

アンジェ(インテリア雑貨)

8,640

柳宗理 キッチンナイフ 14cm包丁/ほうちょう

【ご希望の商品が売り切れの場合】「商品についてのお問い合せ」ボタンより、ご希望の「サイズ」「カラー」をご記入の上、「お知らせメール希望!」と送信してください。(取扱い終了などの場合もございます。)【調理器具・ツール】 柳宗理 キッチンナイフ 14cm包丁/ほうちょう商品詳細日本を代表するプロダクトデザイナーである、柳宗理デザインのキッチンナイフ。こちらは、様々な料理に活躍するキッチンナイフ14cm。大きすぎず小さすぎない刃渡りの万能包丁は毎日の料理に活躍し、女性にも使いやすいサイズ感。練の職人さんが丁寧に本刃付けを行い、研ぎ直しも可能です。SPEC全長: 27cm刃渡り: 14cm材質: 特殊ステンレス鋼、 13クロームステンレス(刀身) 18-8ステンレス(柄)重さ: 140g 両利き専用としては作られておりませんが、刃の部分の反り方が左右対称に近く、左利きの方でも比較的使いやすいように作られております。※サイズは全て外寸になります。※製品の仕様変更などに伴い、急遽、生産国などが変わる場合がございます。予めご了承下さい。※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。知っておいて頂きたいこと・冷凍食品を切る場合は、必ず完全に解凍してからご使用ください。解凍が不十分の状態で使用されますと、刃が欠けたり、ヒビが入ることがございます。・魚の骨等、硬いものを切る時は刃の厚い出刃包丁を、凍った冷凍食品を切る時は、冷凍包丁をお使いください。【お手入れ方法】・金属たわしや研磨剤入りのスポンジ等、硬いもので洗いますと傷んで切れ味が落ちたり、傷がついたりするのでおやめください。・刃を研ぎ直しする場合は、スチール棒、簡易式(砥石で挟み込むタイプ)のご使用はお避け下さい。砥石が刃先に対して側面から当たるタイプのもの...

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ブライト 柳刃包丁240mm

村の鍛冶屋

12,830

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ブライト 柳刃包丁240mm

■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■材 質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。 ■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 柳刃包丁 ・・・ 刺身を作る時に使用します。■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■材 質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。 ■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 [現在地] トップページ > 洋包丁 > Brieto(ブライト) > 柳刃包丁

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研常 柳刃包丁 24cm

Amazon

9,990

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研常 柳刃包丁 24cm

魚を捌く専門刃物です【特長】・魚の三枚おろし等、魚を捌く専門刃物です。お料理以外には使用しないでください。・用途に合った包丁をご使用ください。特に冷凍、骨、かぼちゃン等、硬いものを切る場合は 刃こぼれ、折れ、ヒビの原因となりますので専用包丁をご使用ください。・まな板は必ず使用してください。但し、まな板をたたくような使用は刃こぼれの原因になり ます。また、柄が抜ける恐れがあり、危険ですので、このような使用はしないでください。・刃先は非常に薄く、良く切れるように研いでありますので、刃部に横から力がかかるような 使い方や直接刃にふれたり使用目的以外には使用しないでください。・刃にヒビが発生してないか、日頃から十分ご注意ください。ヒビが発生していますと使用期間 に関係なく、刃のこぼれ、折れの原因となります。・差し柄包丁の場合、柄が抜けやすくなる場合があります。ゆるみを確かめてご使用下さい。 特に包丁差しに入れる時にはご注意下さい。・鋲で固定された柄の包丁を水に入れたままにしたり、水で濡れたまま放置したりしますと、 柄の金属も錆びることがあります。・これが繰り返されますと、金属と木部の間に隙間ができ、大きく開いてきり、 鋲がはずれることがありますのでご注意下さい。

柳宗理 ブレッドナイフ 21cmパン切り包丁/ほうちょう

アンジェ(インテリア雑貨)

7,560

柳宗理 ブレッドナイフ 21cmパン切り包丁/ほうちょう

【ご希望の商品が売り切れの場合】「商品についてのお問い合せ」ボタンより、ご希望の「サイズ」「カラー」をご記入の上、「お知らせメール希望!」と送信してください。(取扱い終了などの場合もございます。)【調理器具・ツール】 柳宗理 ブレッドナイフ 21cmパン切り包丁/ほうちょう商品詳細日本を代表するプロダクトデザイナーである、柳宗理デザインのキッチンナイフ。こちらは、自家製のパンを切るのに重宝な、ブレッドナイフ。軽くてバランスがいいのでどなたにも切りやすく、パンくずが出にくい特殊ウェーブ刃を使用。職人さんが丁寧に作る逸品です。SPEC全長: 31.5cm刃渡り: 21cm材質: 特殊ステンレス鋼(刀身)、 18-8ステンレス(柄)重さ: 90g両利き専用としては作られておりませんが、刃の部分の反り方が左右対称に近く、左利きの方でも比較的使いやすいように作られております。※サイズは全て外寸になります。※製品の仕様変更などに伴い、急遽、生産国などが変わる場合がございます。予めご了承下さい。※不明な点がございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。知っておいて頂きたいこと・冷凍食品を切る場合は、必ず完全に解凍してからご使用ください。解凍が不十分の状態で使用されますと、刃が欠けたり、ヒビが入ることがございます。・魚の骨等、硬いものを切る時は刃の厚い出刃包丁を、凍った冷凍食品を切る時は、冷凍包丁をお使いください。【お手入れ方法】・金属たわしや研磨剤入りのスポンジ等、硬いもので洗いますと傷んで切れ味が落ちたり、傷がついたりするのでおやめください。・刃を研ぎ直しする場合は、スチール棒、簡易式(砥石で挟み込むタイプ)のご使用はお避け下さい。砥石が刃先に対して側面から当たるタイプのもの、自動研ぎ器を使用するか、専門業者へお願いしてください。...

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