メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「柳刃包丁」検索結果。

柳刃包丁の商品検索結果全205件中1~60件目

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築地 有次 ARITSUGU 柳刃包丁 合金鋼 270 mm 刺身 包丁 庖丁 刃物 ナイフ

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26,558

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築地 有次 ARITSUGU 柳刃包丁 合金鋼 270 mm 刺身 包丁 庖丁 刃物 ナイフ

あなたの料理を劇的に変える一本です!味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。築地有次の合金鋼の柳刃包丁になります。 こちらの包丁は鋼の包丁に錆びにくい成分を混ぜ、切れ味をなるべくおとさず、そして錆をなるべくださないように考えて作られた、弊社オリジナルの包丁です。最近はできるだけ錆びなくて切れ味のよい包丁が求められています。その御希望になるべく近づけるよう考えて作られた包丁です。柳刃包丁にもこの素材を使用してみました。サイズは刃渡りではなくまち(包丁と柄がささっているいる部分の少し上にあるでっぱりの部分)になります。 ■内容:包丁1本、箱■種類:A柳刃包丁■用途:刺身・寿司用■全長 : 390 mm ■長さ : 270 mm ■刃幅 : 50 mm ■薄さ : 3-4 mm ■重さ : 約180 g ■材質 : 合金鋼■角 : 黒水牛■柄 : 朴の木■硬度 : 62+-。 有次の創業は、1560年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁の地位を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。 よく切れる有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして、料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 それが、日本だけでなく、世界の一流の料理人に愛される有次の理由です。 何かご不明な点がございましたら、お気軽にご質問下さい。

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築地 有次 ARITSUGU 白鋼2 特製柳刃 300 mm 包丁 開店祝い 名入れ 刺身 庖丁 刃物 ナイフ

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築地 有次 ARITSUGU 白鋼2 特製柳刃 300 mm 包丁 開店祝い 名入れ 刺身 庖丁 刃物 ナイフ

あなたの料理を劇的に変える一本です!味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です築地有次の特製柳刃包丁です。こちらの包丁は白2鋼でできている刺身包丁になります。本来は関西型の刺身包丁ですが、今は関西、関東にとらわれず一般的に使われています。白2鋼は、青鋼よりもやわらかいため研ぎやすいです。包丁を初めて持つ方などには、お勧めの一品です。2枚目の写真のように、刃にお名前を入れることもできます。英語、漢字、カタカナなど入れられます。世界中に一つしかない、あなただけの有次の包丁になります。またお誕生日、結婚式のお祝い、引っ越し祝い、お店の開店のギフトに送ってみてはいかがでしょうか?商品ご注文後、お名前入れ確認のため弊社から連絡致します。無料サービスとなっています。■内容 :包丁1本、箱、鞘 ■種類:白鋼特製柳刃包丁 ■用途:刺身・寿司用■全長 : 約450 mm ■刃の長さ : 300 mm ■刃の幅 : 約35 mm ■刃の薄さ : 約4 mm ■重さ : 約230 g ■材質 : 白2鋼■角 : 黒水牛■柄 : 朴の木■硬度 : 62+-。有次の創業は、1560年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁の地位を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。 よく切れる有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして、料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 それが、日本だけでなく、世界の一流の料理人に愛される有次の理由です。 何かご不明な点がございましたら、お気軽にご質問下さい。

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築地 有次 特製柳刃 270 mm 白鋼2 刺身 開店祝い 名入れ 包丁 庖丁 刃物 ナイフ

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29,485

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築地 有次 特製柳刃 270 mm 白鋼2 刺身 開店祝い 名入れ 包丁 庖丁 刃物 ナイフ

あなたの料理を劇的に変える一本です!味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。築地有次の特製柳刃包丁です。こちらの包丁は白2鋼でできている刺身包丁になります。本来は関西型の刺身包丁ですが、今は関西、関東にとらわれず一般的に使われています。白2鋼は、青鋼よりもやわらかいため研ぎやすいです。包丁を初めて持つ方などには、お勧めの一品です。2枚目の写真のように、刃にお名前を入れることもできます。英語、漢字、カタカナなど入れられます。世界中に一つしかない、あなただけの有次の包丁になります。またお誕生日、結婚式のお祝い、引っ越し祝い、お店の開店のギフトに送ってみてはいかがでしょうか?商品ご注文後、お名前入れ確認のため弊社から連絡致します。無料サービスとなっています。■内容 :包丁1本、箱 ■種類:白鋼特製柳刃包丁 ■用途:刺身・寿司用■全長 : 約420 mm ■刃の長さ : 270 mm ■刃の幅 : 約32 mm ■刃の薄さ : 約4 mm ■重さ : 約180 g ■材質 : 白2鋼■角 : 黒水牛■柄 : 朴の木■硬度 : 62+-。有次の創業は、1560年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁の地位を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。 よく切れる有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして、料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 それが、日本だけでなく、世界の一流の料理人に愛される有次の理由です。 何かご不明な点がございましたら、お気軽にご質問下さい。

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築地 有次 ARITSUGU 青鋼 純日本鋼本焼柳刃 330 mm 包丁 鞘付 開店祝い 名入れ 刺身 庖丁 刃物 ナイフ

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150,583

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築地 有次 ARITSUGU 青鋼 純日本鋼本焼柳刃 330 mm 包丁 鞘付 開店祝い 名入れ 刺身 庖丁 刃物 ナイフ

あなたの料理を劇的に変える一本です!味にこだわる築地のプロの料理人も愛用の包丁です。築地有次の青鋼純日本鋼本焼柳刃包丁になります。 青2鋼を使用した包丁の中では最高級の水焼きの刺身包丁です。本来は関西型の刺身包丁ですが、今は関西、関東にとらわれず、一般的に使われています。青2鋼の本焼きは非常に鋼が固く少し研ぎは大変なところもあるかもしれませんが、一度刃がつけば最高の切れ味、長切れを実感できます。サイズは、刃先からマチ(柄と包丁との間にある隙間まで)までの長さになり、刃渡りではありません。 こちらの包丁に名前を入れることもできます。英語、漢字、カタカナなど入れられます。世界中に一つしかない、あなただけの有次の包丁になります。結婚式のお祝い、引っ越しお祝い、お店の開店のギフトに送ってみてはいかがでしょうか? ■内容 :包丁1本、、箱■種類:青鋼純日本鋼本焼柳刃包丁■用途:刺身・寿司用■長さ : 330 mm ■刃幅 : 35 mm ■薄さ : 4 mm ■材質 : 青2鋼■角 : 黒水牛■柄 : 朴の木■硬度 : 62+- 有次の創業は、1560年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁の地位を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。 よく切れる有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして、料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 それが、日本だけでなく、世界の一流の料理人に愛される有次の理由です。 何かご不明な点がございましたら、お気軽にご質問下さい。

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本場堺産 堺味正作 如銀鳳 (ぎんほうのごとし) 柳刃 270mm 日立金属銀紙参号(ハイグレードステンレス鋼) 白サヤ付

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27,800

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本場堺産 堺味正作 如銀鳳 (ぎんほうのごとし) 柳刃 270mm 日立金属銀紙参号(ハイグレードステンレス鋼) 白サヤ付

日立金属銀紙参号(ハイグレードステンレス鋼)という材質では、炭素鋼(青鋼・白鋼)と同等の硬さと切れ味を持っています。サビに強いことから一般家庭用包丁や、刃物等、色々な用途に使用しています。当社オリジナル鋼材、シャガール鋼、粉末ステンレス鋼の商品名にちなみ「如銀鳳」(ぎんほうのごとし)となりました。 良いステンレス和包丁の3つの条件 1.洋包丁に比べ切れ味の要求のため、耐磨耗性の良い物 HRC(硬度)61~65間での間で、かけにくい材質を選ぶ必要がある。(洋包丁のHRCは58前後) 2.通常の砥石でメンテナンスできる物 ステンレス鋼は、炭素鋼(白紙など)と比べ添加物が多いため、粘りさがあり、焼入れをすると、通常の砥石では滑るような感じで、砥ぎにくい。特に和包丁の場合硬度が高く、表裏とも砥石に『ベタあて』で砥ぐため砥ぐ容量が多く必要となり、仕上げる時間がかかる。 3.錆びに強い鋼材 洋包丁より硬度を上げるため、炭素添加物を増やすと錆びる度合いも増すため、サビに強いクロム(Cr)などの添加物を程よくブレンドされた物を選ばなければならない。

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WILVER 包丁研ぎ 包丁 研ぎ器 セラミックロール シャープナー ダイヤモンド砥石

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1,680

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WILVER 包丁研ぎ 包丁 研ぎ器 セラミックロール シャープナー ダイヤモンド砥石

【仕様】サイズ:19cm*6.35cm*6.35cm 材質:ダイヤモンド セラミック 【汎用性】ダイヤモンド砥石とセラミックの砥石で、ペティナイフ ぺ、三徳包丁、牛刀包丁、出刃包丁、柳刃包丁、菜切り包丁、子供向け包丁や果物ナイフなどもとぐことができる万能包丁研ぎ機です。※ セラミック包丁は、仕上げ用砥石のみで研いでください。 【人間工学的デザイン】そして頑丈な構造。この2段階のシャープニングシステムにより、刃を鋭利に磨くことができます。また、この製品は快適にご使用頂けるよう設計されています。底には滑り止めクッションがあるため、より安定し 【安全、多機能、使いやすい】この製品の使用は簡単です。鈍い刃の包丁をシャープニングスロットに置くだけで、数秒でとても鋭利にすることができます。高品質の「硬い」スチールの刃を含む、あらゆる種類の刃に、安全に使用することができます。 【安心の1年保証】:この商品WILVER保証付きです。ご購入日から1年以内の初期不良および正常な使用範囲内で発生した故障、破損、その他の不具合があった場合は、各種対応をさせて頂きます。ご質問等がございましたらお気軽にカスタマーサービスまでお問い合わせくださいませ。, 発送重量: 66 100分の1ポンド, メーカー: WILVER

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KING DO WAY 滑り止め 両面砥石 240-10000仕上げ 包丁研ぎ石 刃物研ぎ 研ぎ器 家庭プロ汎用 砥石台付き #18x6x3cm 1000/6000

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2,700

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KING DO WAY 滑り止め 両面砥石 240-10000仕上げ 包丁研ぎ石 刃物研ぎ 研ぎ器 家庭プロ汎用 砥石台付き #18x6x3cm 1000/6000

サイズ:18x6x3cm ; 重量:650g 対応種類: 両刃、文化(三徳)包丁、菜切り、牛刃など片刃、出刃包丁、薄刃包丁、刺身包丁など。 材質:コランダム 粒度:#400/1000;#1000/6000;#2000/4000. 滑り止め:ベース パッケージ:1個セット+2個ゴム保護フレームワーク √安全便利:滑り止め砥石台が付き、研ぐ時には揺れにくく、より良い安定感を実現。 √包丁の切れ味を復活:切れ味の落ちた包丁を復活させることができます。切れ味の良い包丁は食材を活かし、料理の仕上がりも一層引き立ちます。 √多機能:広い用途ー洋包丁・三徳包丁・出刃包丁・柳刃包丁・牛刀・中華包丁・ハサミ・大工道具・彫刻刀など用としても最適。キッチンや料理店、家庭向け、木工用、工芸用、園芸用など様々なシーンで大活躍。 刃物を研ぐ前に: ●砥石にある微細な気孔に、水を浸透させるため、研ぐ前に気泡がなくなるまで砥石を約5~10分程度水に浸しておいてください。 ●砥石を平らな安定した場所に固定してください。研いでいる砥石がグラグラ動いてしまうと、とても危険です。 ●水をご用意ください。研ぐ時は、砥石の表面が乾かないように少量の水をかけながら研いでください。 研ぎ方 ●砥石を水に5分間浸し、その後安定した台の上に置く。 ●刃が砥石と10度から20度の角度で当たるようにナイフを持つ。 ●ブレードを磨いて、十分な鋭い刃まで研磨する。 ●研磨後、まずはお絞りで砥石を拭いて、次は水できれいに洗って干して、最後は柔らかいブラシで砥石の表面を洗って干させて保管する。

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