メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「柳刃包丁」検索結果。

柳刃包丁の商品検索結果全1,685件中241~300件目

藤次郎/Tojiro 柳刃包丁 210mm F-930 1丁

DIYツールストア 楽天市場店

5,082

藤次郎/Tojiro 柳刃包丁 210mm F-930 1丁

藤次郎/Tojiro 柳刃包丁 210mm F-930 1丁日本の伝統を受け継ぐ正統の和包丁世界に誇る日本の刃物技術。はるか昔からハガネを鍛練し切れ味を追求する姿勢は、材料の選別にも活かされ、「玉鋼」という世界でも類を見ない高純度のハガネを生み出しました。この切れ味の追求から生まれた「玉鋼」は現代の刃物に適したヤスキハガネとして日本の刃物文化を支える重要な材料として珍重されています。このヤスキハガネの代名詞ともいえる白紙鋼を丹念に軟鉄と鍛造した合わせ包丁は、切れ味と品質そして価格の面から見ても非常に優れた和包丁といえます。日本刀は現在では「刀匠」といわれる国から認定を受けた職人しか製造ができず、また、材料なども昔ながらのものしか使用できない制約があることから、「現代の技術の粋を集めた日本の包丁こそが世界で最も切れる刃物である」といわしめるほどです。藤次郎では伝統の継承と現代技術の融合を和包丁の分野でも進めており、白紙鋼を用いた包丁が最も切れるための焼き入れ温度や刃角などを研究し尽くし、いまだに手作業で作業する中でも一つの答えとして自信を持ってお勧めする和包丁シリーズです。心のこまやかさが現れた多様なラインナップ日本料理では材料ごとに様々な調理法が用いられます。日本料理の奥ゆかしさや繊細さは調理をする人の食材に対する感謝の心によって受け継がれてきたといえます。この日本料理の奥ゆかしさを支えるのは様々な包丁であり、調理や食材に合わせて専用の包丁が多種存在します。藤次郎ではこの白紙鋼鍛造シリーズのラインナップにおいても、この伝統を正しく継承し、妥協のないラインナップを揃えております。地域性によって違う形状も取り揃え、和包丁の基本としての切れ味や使い心地の追求だけでなく、日本料理の職人の皆さんの心のこまやかさを支えるお手伝いもしてまいります...

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SA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃 30cm【刺し身 包丁販 魚包丁 柳包丁 おすすめ柳刃包丁 おすすめ刺身包丁 料理包丁】

厨房卸問屋 名調

25,615

SA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃 30cm【刺し身 包丁販 魚包丁 柳包丁 おすすめ柳刃包丁 おすすめ刺身包丁 料理包丁】

商品の仕様●お客さんよく検索キーワード:よく切れる包丁 良い包丁 使いやすい包丁●サイズ(cm):30●全長(mm):460●質量(g):210●背厚(mm):4.5■SA 佐文 銀三 鏡面仕上 (←ロゴ)伝統の技が光る彩新の和庖丁。従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品SA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃24cmSA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃27cmSA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃30cmSA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃33cmSA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃36cm

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藤次郎/Tojiro 柳刃包丁 300mm F-910

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10,453

藤次郎/Tojiro 柳刃包丁 300mm F-910

藤次郎/Tojiro 柳刃包丁 300mm F-910 日本の伝統を受け継ぐ正統の和包丁世界に誇る日本の刃物技術。はるか昔からハガネを鍛練し切れ味を追求する姿勢は、材料の選別にも活かされ、「玉鋼」という世界でも類を見ない高純度のハガネを生み出しました。この切れ味の追求から生まれた「玉鋼」は現代の刃物に適したヤスキハガネとして日本の刃物文化を支える重要な材料として珍重されています。このヤスキハガネの代名詞ともいえる白紙鋼を丹念に軟鉄と鍛造した合わせ包丁は、切れ味と品質そして価格の面から見ても非常に優れた和包丁といえます。日本刀は現在では「刀匠」といわれる国から認定を受けた職人しか製造ができず、また、材料なども昔ながらのものしか使用できない制約があることから、「現代の技術の粋を集めた日本の包丁こそが世界で最も切れる刃物である」といわしめるほどです。藤次郎では伝統の継承と現代技術の融合を和包丁の分野でも進めており、白紙鋼を用いた包丁が最も切れるための焼き入れ温度や刃角などを研究し尽くし、いまだに手作業で作業する中でも一つの答えとして自信を持ってお勧めする和包丁シリーズです。心のこまやかさが現れた多様なラインナップ日本料理では材料ごとに様々な調理法が用いられます。日本料理の奥ゆかしさや繊細さは調理をする人の食材に対する感謝の心によって受け継がれてきたといえます。この日本料理の奥ゆかしさを支えるのは様々な包丁であり、調理や食材に合わせて専用の包丁が多種存在します。藤次郎ではこの白紙鋼鍛造シリーズのラインナップにおいても、この伝統を正しく継承し、妥協のないラインナップを揃えております。地域性によって違う形状も取り揃え、和包丁の基本としての切れ味や使い心地の追求だけでなく、日本料理の職人の皆さんの心のこまやかさを支えるお手伝いもしてまいります...

マスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK−270 グリーン 【厨房用品 調理器具 キッチン用品 キッチン 格安 特価 新品 楽天 販売 通販】 [7-0320-0809 6-0311-0815 ]

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マスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK−270 グリーン 【厨房用品 調理器具 キッチン用品 キッチン 格安 特価 新品 楽天 販売 通販】 [7-0320-0809 6-0311-0815 ]

メーカー品番サイズ(cm)全長(mm)質量(g)背厚(mm)カラーMCYK-270274131603グリーンマスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌 ■ご購入前に必ずお読み下さい。お買い物の際には当店の返品特約についてご確認の上、ご購入下さい。 ≫当店の返品特約についてはこちら|検索用| 菜切(マスターコック) ペティナイフ(マスターコック) 庖丁(マスターコック) 骨スキ(マスターコック) マスターコック抗菌カラー庖丁 カラー庖丁 万能包丁 柳刃庖丁 出刃庖丁 パン切ナイフ・庖丁 洋出刃 牛刀 庖丁 |

マスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK−210 イエロー 【厨房用品 調理器具 キッチン用品 キッチン 格安 特価 新品 楽天 販売 通販】 [7-0320-0816 6-0311-0806 ]

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メーカー品番サイズ(cm)全長(mm)質量(g)背厚(mm)カラーMCYK-210213541303イエローマスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌 ■ご購入前に必ずお読み下さい。お買い物の際には当店の返品特約についてご確認の上、ご購入下さい。 ≫当店の返品特約についてはこちら|検索用| 菜切(マスターコック) ペティナイフ(マスターコック) 庖丁(マスターコック) 骨スキ(マスターコック) マスターコック抗菌カラー庖丁 カラー庖丁 万能包丁 柳刃庖丁 出刃庖丁 パン切ナイフ・庖丁 洋出刃 牛刀 庖丁 |

マスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK−210 グリーン 【厨房用品 調理器具 キッチン用品 キッチン 格安 特価 新品 楽天 販売 通販】 [7-0320-0807 6-0311-0803 ]

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メーカー品番サイズ(cm)全長(mm)質量(g)背厚(mm)カラーMCYK-210213541303グリーンマスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌 ■ご購入前に必ずお読み下さい。お買い物の際には当店の返品特約についてご確認の上、ご購入下さい。 ≫当店の返品特約についてはこちら|検索用| 菜切(マスターコック) ペティナイフ(マスターコック) 庖丁(マスターコック) 骨スキ(マスターコック) マスターコック抗菌カラー庖丁 カラー庖丁 万能包丁 柳刃庖丁 出刃庖丁 パン切ナイフ・庖丁 洋出刃 牛刀 庖丁 |

マスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK−270 ブラウン 【厨房用品 調理器具 キッチン用品 キッチン 格安 特価 新品 楽天 販売 通販】 [7-0320-0812 6-0311-0816 ]

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マスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK−270 ブラウン 【厨房用品 調理器具 キッチン用品 キッチン 格安 特価 新品 楽天 販売 通販】 [7-0320-0812 6-0311-0816 ]

メーカー品番サイズ(cm)全長(mm)質量(g)背厚(mm)カラーMCYK-270274131603ブラウンマスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌 ■ご購入前に必ずお読み下さい。お買い物の際には当店の返品特約についてご確認の上、ご購入下さい。 ≫当店の返品特約についてはこちら|検索用| 菜切(マスターコック) ペティナイフ(マスターコック) 庖丁(マスターコック) 骨スキ(マスターコック) マスターコック抗菌カラー庖丁 カラー庖丁 万能包丁 柳刃庖丁 出刃庖丁 パン切ナイフ・庖丁 洋出刃 牛刀 庖丁 |

マスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK−240 ピンク 【厨房用品 調理器具 キッチン用品 キッチン 格安 特価 新品 楽天 販売 通販】 [7-0320-0814 6-0311-0811 ]

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9,692

マスターコック抗菌カラー庖丁 柳刃 MCYK−240 ピンク 【厨房用品 調理器具 キッチン用品 キッチン 格安 特価 新品 楽天 販売 通販】 [7-0320-0814 6-0311-0811 ]

メーカー品番サイズ(cm)全長(mm)質量(g)背厚(mm)カラーMCYK-240243831503ピンクマスターコック 抗菌カラー庖丁材質 刀身:モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル:ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入り ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110℃)●多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理が できます。■本研刃造りプロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。■本刃付け砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。■サブゼロ処理1050℃で焼き入れ後に、.73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。■抗菌効果プラスチック製ハンドルに抗菌剤が配合してあり、抗菌効果抜群です。※御注文の際は、色を御指定ください。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※抗菌 ■ご購入前に必ずお読み下さい。お買い物の際には当店の返品特約についてご確認の上、ご購入下さい。 ≫当店の返品特約についてはこちら|検索用| 菜切(マスターコック) ペティナイフ(マスターコック) 庖丁(マスターコック) 骨スキ(マスターコック) マスターコック抗菌カラー庖丁 カラー庖丁 万能包丁 柳刃庖丁 出刃庖丁 パン切ナイフ・庖丁 洋出刃 牛刀 庖丁 |

ブライト 柳刃包丁210mm

村の鍛冶屋

12,006

ブライト 柳刃包丁210mm

■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■材 質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。 ■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 柳刃包丁 ・・・ 刺身を作る時に使用します。■本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 ■本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 ■サブゼロ処理 1050℃で焼き入れ後に、−73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靭性を与え、切れ味を一段と高めてあります。 ■材 質 モリブデン・バナジウム鋼をべ−スとしたブライト特殊鋼。 ■モナカハンドル 18-8抗菌性ステンレスを使用し、熱湯殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 [現在地] トップページ > 洋包丁 > Brieto(ブライト) > 柳刃包丁

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オールステンレス 柳刃包丁 210mm 衛生的な業務用包丁

刃物・道具の専門店 ほんまもん

13,546

オールステンレス 柳刃包丁 210mm 衛生的な業務用包丁

■材質 刀身 / モリブデン・バナジウム鋼 ハンドル / 18-8ステンレス鋼 ■サイズ 全長 /約340mm 材圧 /約3mm 刃渡り /約210mm 重さ /約175g業務用としての使いやすさと衛生さを兼ね備えた包丁 ステンレス一体型 柳刃包丁 210mm モリブデンバナジウム鋼をベースとし たブライト特殊鋼をサブゼロ処理によ り 高い硬度と靱性を与え、切れ味を 高めた包丁です。 この素材は医学用の手術用メスと同じで、薄刃で切れ味が持続し、 研ぎ直しも容易にできるので業務としてのシーンで安心して使用できます。 常に安全と衛生さを求められる給食センターや食堂。 水場や汚れの溜まりやすい市場や加工食品工場。 調理師を目指す学生さんも 共に手が掛からず衛生的な包丁を求めるシーンに活躍 ■本刃付け プロの技術者により、本刃付けする前に 砥ぎ直しを容易にするため、 水砥の荒砥・中砥を使用して刃基を研ぎだしてあります。 この本砥刃造りの後に砥石による刃付けを施し、切れ味を長く持続させます。 ■一体構造 ブレードとハンドルは一体式にすることにより 包丁で一番汚れの溜まる柄に水が入って腐食するのを防ぎ、包丁ストッカーに入れる時の衝撃を包丁から守ります。 また柄が痩せてブレードが抜けることもありません。 なにより手入がしやすくて衛生さを守れます。 ■モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスも中構造を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用して水・薬品などの高圧高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌は使用しないでください。サビの原因となります ■サブゼロ処理 1050℃で焼入れ後に-73℃以下に冷却する特別な処理により 高い硬度としなやかさを与え...

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ステンレス鋼 防菌柄 正夫 30cm【和包丁 柳刃 正夫】

厨房卸問屋 名調

16,507

ステンレス鋼 防菌柄 正夫 30cm【和包丁 柳刃 正夫】

商品の仕様●お客さんよく検索キーワード:よく切れる包丁 良い包丁●サイズ(cm):30●全長(mm):445●質量(g):210●背厚(mm):3.7■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 木柄なのに防腐、防菌、防水効果!手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品ステンレス鋼 防菌柄 正夫 18cmステンレス鋼 防菌柄 正夫 21cmステンレス鋼 防菌柄 正夫 24cmステンレス鋼 防菌柄 正夫 27cmステンレス鋼...

【業務用】堺孝行 PC柄和包丁 正夫包丁 柳刃包丁 来鋼 21cm

EC・ジャングル

6,561

【業務用】堺孝行 PC柄和包丁 正夫包丁 柳刃包丁 来鋼 21cm

商品概要●商品名:堺孝行 PC柄和包丁 正夫包丁 安来鋼 21cm●刃渡:210mm●柄:ナイロン66六角半丸●柄にプラスチック特殊樹脂(耐熱温度170℃)を使用した和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art...

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【業務用】堺孝行 シェフ和包丁本焼 正夫包丁 柳刃包丁 27cm

EC・ジャングル

71,646

【業務用】堺孝行 シェフ和包丁本焼 正夫包丁 柳刃包丁 27cm

商品概要●商品名:堺孝行 シェフ和包丁本焼 正夫包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角●耐蝕性・耐摩耗性に優れた特殊ステンレス鋼を本焼にすることによりその特性をさらに向上させました。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human...

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【業務用】堺孝行 本焼青二 水焼 正夫包丁 柳刃包丁 33cm

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131,930

【業務用】堺孝行 本焼青二 水焼 正夫包丁 柳刃包丁 33cm

商品概要●商品名:堺孝行 本焼青二(水焼) 正夫包丁 33cm●刃渡:330mm●銘:堺孝行本焼青二鋼●柄:黒丹八角●日本刀の流れを継ぎ、鏡面研及び黒丹八角の最高峰の和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in...

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【業務用】堺孝行 青二鋼鏡面 正夫包丁 柳刃包丁 36cm

EC・ジャングル

65,373

【業務用】堺孝行 青二鋼鏡面 正夫包丁 柳刃包丁 36cm

商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼鏡面 正夫包丁 36cm●刃渡:360mm●銘:堺孝行青鏡●柄:水牛六角半丸●青二鋼の包丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords, and we proudly present them to the...

【業務用】堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 21cm

EC・ジャングル

9,114

【業務用】堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 柳刃包丁 21cm

商品概要●商品名:堺孝行 霞研水牛柄 正夫包丁 21cm●刃渡:210mm●銘:堺孝行●柄:水牛●安来の白鋼を使用し、柄は天然の水牛角付朴柄です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from...

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【業務用】[和包丁]堺孝行 柳刃本霞研27cm

EC・ジャングル

18,839

【業務用】[和包丁]堺孝行 柳刃本霞研27cm

商品概要●商品名:堺孝行 本霞研 正夫包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行上作●柄:水牛●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from...

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【業務用】堺孝行 本焼 水焼 正夫包丁 柳刃包丁 24cm

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【業務用】堺孝行 本焼 水焼 正夫包丁 柳刃包丁 24cm

商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 正夫包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the...

ステンレス鋼 防菌柄 正夫 21cm【ECJ】【和包丁 柳刃 正夫】

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9,676

ステンレス鋼 防菌柄 正夫 21cm【ECJ】【和包丁 柳刃 正夫】

商品の仕様●お客さんよく検索キーワード:よく切れる包丁 良い包丁●サイズ(cm):21●全長(mm):340●質量(g):110●背厚(mm):3.4■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 木柄なのに防腐、防菌、防水効果!手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。関連商品ステンレス鋼 防菌柄 正夫 18cmステンレス鋼 防菌柄 正夫 21cmステンレス鋼 防菌柄 正夫 24cmステンレス鋼 防菌柄 正夫 27cmステンレス鋼 防菌柄 正夫 30cm

柳宗理 デザイン キッチンナイフ 18cm

スタイルキッチン

6,545

柳宗理 デザイン キッチンナイフ 18cm

キッチンナイフ●従来の菜切りや牛刀の形状にとらわれず使い易いさを追求した形状、サイズと成っております。長時間使用しても疲れが少なくすむよう形状ともに重量バランスもサイズごとに検討されております。●モリブデン・パナジュウムを添加した切れ味が長続きする特殊ステンレス鋼を中心部にステンレスをサンドイッチした3層構造熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けをおこない、研ぎ直しが可能です。●ハンドルの素材は、18:8ステンレスを使用しており大変衛生的で食器洗い機による高温高圧(180℃まで)洗浄が可能です。●全長:305mm ※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)柳 宗理 Profile東京美術学校(現東京芸大)洋画科卒業。 52年(財)柳工業デザイン研究会を設立、以後多岐にわたり活躍。デザイン教育内外のデザイン会議にも多く携わる。東京オリンピック聖火コンテナ、札幌オリンピック聖火台、関越自動車道トンネル抗口、さらに食器・カトラリー家具等広範囲なデザイン活動を続けています。 特徴「使いよさ」に徹底してこだわる柳宗理のデザインは、石膏型をはじめとする立体模型をつくり、実際にその使い勝手を検証するところから生まれます。模型をもとにメーカーと意見を交わし、とことん納得するまで試作を繰り返すのです。品質にこだわる一方で、あまりに素材ばかりを追い求めると、今度はユーザの手の届かない高価な製品になってしまいます。あくまでも普段使いしてもらうには、価格と品質、そのギリギリの接点を模索することになります。そのため、ひとつの製品が完成するまでに、1年も2年もかかることがあるのです。

柳宗理 デザイン キッチンナイフ 10cm

スタイルキッチン

5,390

柳宗理 デザイン キッチンナイフ 10cm

キッチンナイフ●従来の菜切りや牛刀の形状にとらわれず使い易いさを追求した形状、サイズと成っております。長時間使用しても疲れが少なくすむよう形状ともに重量バランスもサイズごとに検討されております。●モリブデン・パナジュウムを添加した切れ味が長続きする特殊ステンレス鋼を中心部にステンレスをサンドイッチした3層構造熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けをおこない、研ぎ直しが可能です。●ハンドルの素材は、18:8ステンレスを使用しており大変衛生的で食器洗い機による高温高圧(180℃まで)洗浄が可能です。●全長:216mm ※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)柳 宗理 Profile東京美術学校(現東京芸大)洋画科卒業。 52年(財)柳工業デザイン研究会を設立、以後多岐にわたり活躍。デザイン教育内外のデザイン会議にも多く携わる。東京オリンピック聖火コンテナ、札幌オリンピック聖火台、関越自動車道トンネル抗口、さらに食器・カトラリー家具等広範囲なデザイン活動を続けています。 特徴「使いよさ」に徹底してこだわる柳宗理のデザインは、石膏型をはじめとする立体模型をつくり、実際にその使い勝手を検証するところから生まれます。模型をもとにメーカーと意見を交わし、とことん納得するまで試作を繰り返すのです。品質にこだわる一方で、あまりに素材ばかりを追い求めると、今度はユーザの手の届かない高価な製品になってしまいます。あくまでも普段使いしてもらうには、価格と品質、そのギリギリの接点を模索することになります。そのため、ひとつの製品が完成するまでに、1年も2年もかかることがあるのです。

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