厨房道具・卓上用品shop cookcook
4,110円
区分サイズ30cm用内容物サヤ・ピン(小) 各1本材質サヤ:朴ピン:黒丹利き手左利き用●正夫(柳刃)30cm用のサヤです。●黒丹ピン付きですので、包丁の脱落を防ぐことができます。●包丁は寸法が同じでも、メーカーによって厚みや巾に差があるため、同寸法のサヤが合わないことがあります。特に他社製品に合わせる場合はご注意ください。●青木刃物製作所の包丁でも、イノックス等の当店で販売しているシリーズ以外の包丁は、合わない場合がございます。予めご了承ください。●木目や色味には個体差がございます。指定や交換はお受け出来かねますので予めご了承ください。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 青木刃物製作所専用 朴サヤ 左利き用 青木刃物製作所 原産地:日本 24705-49109 カバー AOKI 鞘 移動 携帯 堺 孝行 300】▼こちらもどうぞ▼青木刃物製作所 朴サヤ 正夫(柳刃)27cm用 左利き用 黒丹ピン(小)付青木刃物製作所 朴サヤ 正夫(柳刃)24cm用 左利き用 黒丹ピン(小)付青木刃物製作所 朴サヤ 正夫(柳刃)21cm用 左利き用 黒丹ピン(小)付青木刃物製作所 黒丹ピン(大)3本セット 出刃・身卸用
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90,720円
区分サイズ全長485×刃先からマチまで33×背厚4.1cm重量:235g●全鋼で低温鍛造(650〜800°C)での製造ですから、ハガネ本来の切れ味、ねばりが作り出せます。●鏡面は庖丁の美しさを引き出し、錆にくくしております。●柄は手になじむ八角仕上げになっています。●関西型の刺身庖丁です。骨のない上身など、刃元から刃先まで引き切りして使います。※鏡面は油拭きをしないでください。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 佐文 遠藤商事 4905001016875 9-0297-0103 8-0285-0103 7-0279-0103 6-0271-0103 5-0241-0103 ASB51033 ASB-51 sabun サブン 切れ味 切味 抜群 最高 品質 丁寧 安心 安全 使いやすい 便利 切れる 丈夫】▼こちらもどうぞ▼佐文 本焼 鏡面仕上 柳刃 木製サヤ付(片刃)30cm佐文 本焼 鏡面仕上 柳刃 木製サヤ付(片刃)27cm佐文 本焼 鏡面仕上 薄刃 木製サヤ付(片刃)24cm佐文 本焼 鏡面仕上 ふぐ引 木製サヤ付(片刃)27cm
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60,080円
区分サイズ刃渡り30cm柄水牛八角材質安来 白鋼全長45cm備考硬さ:◎切れ味:◎砥ぎやすさ:〇●一枚の鋼の無垢を鋳造、超一流料理人のための超一級品です。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 F-030 4582226892035 13-0105-0104 12-0091-0104 CHAR0105 20200105 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 柳刃 27cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 柳刃 24cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 柳刃 21cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 銀3 骨切 30cm 水牛柄
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10,550円
区分サイズ刃渡り24cm全長38cm材質安来白鋼備考硬さ:〇切れ味:〇砥ぎやすさ:◎●研ぎやすく、使いやすいプロ・一般用です。●口金はプラスチックです。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 C-024 4582226895029 13-0108-0103 12-0096-0102 CHAN0102 20200903 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 別打 柳刃(片刃) 21cm 木柄河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 菜切 16.5cm 木柄河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 骨切 36cm 水牛柄河村刃物 堺菊守 和包丁 特製 骨切 33cm 水牛柄
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11,270円
区分サイズ約 刃渡り24cm#N/A
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28,190円
区分サイズ刃渡り30cm全長44.5cm柄18-8ステンレス材質モリブデンバナジウム鋼備考硬さ:△切れ味:△砥ぎやすさ:〇防錆性:〇●モリブデン鋼を使用した錆びにくい包丁です。●ステンレスハンドルで熱湯殺菌洗浄可能で衛生管理に最適です。●塩素系での殺菌洗浄はご遠慮ください。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 CKS-030 4582226897665 13-0123-1803 12-0109-1903 CHAI0103 20202503 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 モリブデン鋼 ステンレス柄和包丁 柳刃 27cm河村刃物 堺菊守 モリブデン鋼 ステンレス柄和包丁 柳刃 24cm河村刃物 堺菊守 オールステンレス 菜切 18cm河村刃物 堺菊守 オールステンレス 三徳 17.5cm
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70,450円
区分サイズ刃渡り33cm柄水牛八角材質安来 白鋼全長49cm備考硬さ:◎切れ味:◎砥ぎやすさ:〇●一枚の鋼の無垢を鋳造、超一流料理人のための超一級品です。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 F-033 4582226892042 13-0105-0105 12-0091-0105 CHAR0106 20200106 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 柳刃 30cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 柳刃 27cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 柳刃 24cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 本焼 柳刃 21cm 水牛八角柄
堺の刃物屋さん こかじ
9,980円
【商品情報】●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格派の和包丁です。●シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。【商品仕様】●全長:300mm ●刃渡り:240mm ●重量:300g ●材質:ハンドル・積層強化木 (樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。) ●パッケージサイズ(mm):140×310×23【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広作ステンめん切 (厚口片刃) #10636 JAN:4978857...正広作ステンレス 柳刃 200mm 左用 #10662包丁 庖丁 ナイ...正広作ステンレス 蛸引 200mm 左用 #10672包丁 庖丁 ナイ...14,720円10,150円10,150円正広作ステン柳刃 270mm #10614 JAN:497885700...マサヒロ#14091 正広作 MV黒合板 チョッパー 小 130mmJ...正広作ステンレス 柳刃 240mm 左用 #10663包丁 庖丁 ナイ...10,200円9,980円11,170円正広作ステンレス 出刃 150mm 左用 #10655包丁 庖丁 ナイ...正広作ステンレス 蛸引 240mm 左用 #10673包丁 庖丁 ナイ...正広作ステンレス 薄刃 165mm 左用 #10682包丁 庖丁 ナイ...11,170円11,170円11,170円
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26,059円
サビに強い銀三鋼を使用、Ω佐文の銀三鏡面仕上シリーズ「蛸引包丁」■包丁の仕様・形状:蛸引型・刃型:片刃・表記サイズ:27cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■銀三鋼 従来の和包丁と同じ製法で素材をサビに強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。■鏡面仕上 包丁の美しさを引き出し、サビにくくしてあります。 ※鏡面は油拭きをしないでください。■銀三鏡面仕上シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33cm)・出刃(18、19.5、21、24cm)・身卸(21、24、27、30cm)・薄刃(18、19.5、21cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)
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28,140円
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「薄刃包丁」■包丁の仕様・形状:薄刃(菜切)型・刃型:片刃・表記サイズ:21cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■安来の青紙一号の鋼 切れ味の持続性に優れた料理包丁です。■青鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33cm)・出刃(18、19.5、21、24cm)・身卸(21、24、27、30cm)・薄刃(18、19.5、21cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)・骨切(27、30、33cm)
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12,409円
伝統の和の心が伝わる、歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ「薄刃包丁」■包丁の仕様・形状:薄刃(菜切)型・刃型:片刃・表示サイズ:18cm・柄の模様:黒石目※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■3種類の柄の模様 黒金茶、黒石目、茜の3種類があります。好みなどにあわせてお選びいただけます。■歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24cm)・薄刃(18、19.5、21cm)※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジなどで水洗いして下さい。(歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ) 日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上げで職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。
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12,605円
普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行 霞研シリーズ「ふぐ引包丁」■包丁の仕様・形状:ふぐ引(柳刃)型・刃型:片刃・表示サイズ:24cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 霞研シリーズ(2019年4月現在)・正夫(21、24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)・むき物(18cm)・骨切(24、27、30、33cm)(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
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13,029円
伝統の和の心が伝わる、歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表示サイズ:16.5cm・柄の模様:黒石目※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■3種類の柄の模様 黒金茶、黒石目、茜の3種類があります。好みなどにあわせてお選びいただけます。■歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24cm)・薄刃(18、19.5、21cm)※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジなどで水洗いして下さい。(歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ) 日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上げで職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。
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29,780円
Ω佐文の本霞・玉白鋼シリーズ「蛸引包丁」■包丁の仕様・形状:蛸引型・刃型:片刃・表記サイズ:24cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■本霞・玉白鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24、27cm)・身卸(18、21、24cm)・薄刃(19.5、21cm)・江戸さき(18、21、24cm)・寿し切(24cm)
ビックカメラ楽天市場店
31,642円
Ω佐文の本霞・玉白鋼シリーズ「身卸包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表記サイズ:21cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■本霞・玉白鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24、27cm)・身卸(18、21、24cm)・薄刃(19.5、21cm)・江戸さき(18、21、24cm)・寿し切(24cm)
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31,022円
サビに強い銀三鋼を使用、Ω佐文の銀三鏡面仕上シリーズ「鎌型薄刃包丁」■包丁の仕様・形状:薄刃(菜切)型(鎌型タイプ)・刃型:片刃・表記サイズ:21cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■銀三鋼 従来の和包丁と同じ製法で素材をサビに強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。■鏡面仕上 包丁の美しさを引き出し、サビにくくしてあります。 ※鏡面は油拭きをしないでください。■銀三鏡面仕上シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33cm)・出刃(18、19.5、21、24cm)・身卸(21、24、27、30cm)・薄刃(18、19.5、21cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)
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4,468円
ステンレス特殊鋼を使用、ΩSABUN ステンレス鋼シリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状:ペティーナイフ型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:12cm■HIGH CARBON STAINLESS STEEL 高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)です。■プロのための高級包丁 熟練した職人の技術によって作り出された高級包丁です。■黒合板ハンドル■ステンレス鋼シリーズ(2022年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30、33cm)・筋引(24、27、30cm)・骨すき 角型(13.5cm)・三徳庖丁(18cm)・出刃(13.5、15、18、21、24cm)・柳刃(21、25cm)・切付(18、21、24cm)※数字は刃渡りサイズです。※一部包丁は「左利き用」もご用意しています。
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37,226円
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「鎌型薄刃包丁」■包丁の仕様・形状:薄刃(菜切)型(鎌型タイプ)・刃型:片刃・表記サイズ:22.5cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■安来の青紙一号の鋼 切れ味の持続性に優れた料理包丁です。■青鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33cm)・出刃(18、19.5、21、24cm)・身卸(21、24、27、30cm)・薄刃(18、19.5、21cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)・骨切(27、30、33cm)
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37,226円
Ω佐文の本霞・玉白鋼シリーズ「身卸包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表記サイズ:24cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■本霞・玉白鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24、27cm)・身卸(18、21、24cm)・薄刃(19.5、21cm)・江戸さき(18、21、24cm)・寿し切(24cm)
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48,393円
サビに強い銀三鋼を使用、Ω佐文の銀三鏡面仕上シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表記サイズ:21cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■銀三鋼 従来の和包丁と同じ製法で素材をサビに強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。■鏡面仕上 包丁の美しさを引き出し、サビにくくしてあります。 ※鏡面は油拭きをしないでください。■銀三鏡面仕上シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33cm)・出刃(18、19.5、21、24cm)・身卸(21、24、27、30cm)・薄刃(18、19.5、21cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)
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6,205円
Ω雪藤のうなぎさき(名古屋型)■包丁の仕様・形状:うなぎ裂き(名古屋)型・刃型:片刃■Ω雪藤(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(21、24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・出刃(9、10.5、12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、24、27、30cm)・身卸(18、21、24、27、30cm)・舟行(18、21cm)・薄刃(15、16.5、18、19.5、21、24cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・アジ切(10.5cm)・皮むき庖丁(16.5、18cm)・サケ切(27、30cm)・マグロ切(54、57、60cm)・うなぎさき(大阪型、京都型、名古屋型)
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51,496円
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「骨切包丁」■包丁の仕様・形状:骨切型・刃型:片刃・表記サイズ:27cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■安来の青紙一号の鋼 切れ味の持続性に優れた料理包丁です。■青鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33cm)・出刃(18、19.5、21、24cm)・身卸(21、24、27、30cm)・薄刃(18、19.5、21cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)・骨切(27、30、33cm)
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15,452円
普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行 霞研シリーズ「ふぐ引包丁」■包丁の仕様・形状:ふぐ引(柳刃)型・刃型:片刃・表示サイズ:30cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 霞研シリーズ(2019年4月現在)・正夫(21、24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)・むき物(18cm)・骨切(24、27、30、33cm)(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
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42,810円
サビに強い銀三鋼を使用、Ω佐文の銀三鏡面仕上シリーズ「蛸引包丁」■包丁の仕様・形状:蛸引型・刃型:片刃・表記サイズ:33cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■銀三鋼 従来の和包丁と同じ製法で素材をサビに強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。■鏡面仕上 包丁の美しさを引き出し、サビにくくしてあります。 ※鏡面は油拭きをしないでください。■銀三鏡面仕上シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33cm)・出刃(18、19.5、21、24cm)・身卸(21、24、27、30cm)・薄刃(18、19.5、21cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)
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50,600円
サビに強い銀三鋼を使用、Ω佐文の銀三鏡面仕上シリーズ「身卸包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表記サイズ:21cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■銀三鋼 従来の和包丁と同じ製法で素材をサビに強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。■鏡面仕上 包丁の美しさを引き出し、サビにくくしてあります。 ※鏡面は油拭きをしないでください。■銀三鏡面仕上シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33cm)・出刃(18、19.5、21、24cm)・身卸(21、24、27、30cm)・薄刃(18、19.5、21cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)
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12,409円
伝統の和の心が伝わる、歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表示サイズ:15cm・柄の模様:黒石目※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■3種類の柄の模様 黒金茶、黒石目、茜の3種類があります。好みなどにあわせてお選びいただけます。■歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24cm)・薄刃(18、19.5、21cm)※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジなどで水洗いして下さい。(歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ) 日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上げで職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。
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12,409円
伝統の和の心が伝わる、歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ「薄刃包丁」■包丁の仕様・形状:薄刃(菜切)型・刃型:片刃・表示サイズ:18cm・柄の模様:黒金茶※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■3種類の柄の模様 黒金茶、黒石目、茜の3種類があります。好みなどにあわせてお選びいただけます。■歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24cm)・薄刃(18、19.5、21cm)※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジなどで水洗いして下さい。(歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ) 日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上げで職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。
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24,198円
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「蛸引包丁」■包丁の仕様・形状:蛸引型・刃型:片刃・表記サイズ:27cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■安来の青紙一号の鋼 切れ味の持続性に優れた料理包丁です。■青鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33cm)・出刃(18、19.5、21、24cm)・身卸(21、24、27、30cm)・薄刃(18、19.5、21cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)・骨切(27、30、33cm)
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26,636円
錆びに強い銀三鋼を使用した堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズの「正夫包丁」■包丁の仕様・形状:正夫(柳刃)型・刃型:片刃・表示サイズ:24cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズ(2019年4月現在)・正夫(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・薄刃(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)※かつら(口輪)は天然の水牛の角を使用しています。そのため、色が白色〜褐色〜黒色と幅広く統一が出来ません。あらかじめご了承ください。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
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29,440円
錆びに強い銀三鋼を使用した堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズの「正夫包丁」■包丁の仕様・形状:正夫(柳刃)型・刃型:片刃・表示サイズ:27cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズ(2019年4月現在)・正夫(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・薄刃(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)※かつら(口輪)は天然の水牛の角を使用しています。そのため、色が白色〜褐色〜黒色と幅広く統一が出来ません。あらかじめご了承ください。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
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30,402円
伝統の和の心が伝わる、歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表示サイズ:24cm・柄の模様:茜※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■3種類の柄の模様 黒金茶、黒石目、茜の3種類があります。好みなどにあわせてお選びいただけます。■歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24cm)・薄刃(18、19.5、21cm)※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジなどで水洗いして下さい。(歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ) 日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上げで職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。
ビックカメラ楽天市場店
12,409円
伝統の和の心が伝わる、歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表示サイズ:15cm・柄の模様:黒金茶※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■3種類の柄の模様 黒金茶、黒石目、茜の3種類があります。好みなどにあわせてお選びいただけます。■歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24cm)・薄刃(18、19.5、21cm)※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジなどで水洗いして下さい。(歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ) 日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上げで職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。
ビックカメラ楽天市場店
16,806円
堺孝行 イノックス和包丁の抗菌剤入りプラスチック柄仕様「正夫包丁」■包丁の仕様・形状:正夫(柳刃)型・刃型:片刃・表示サイズ:30cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■抗菌剤入りプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)のハンドル 木柄によくある柄のぐらつきがなく、柄内部への水の浸入による腐敗がないため、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。■堺孝行 イノックス和包丁(プラスチック柄)(2019年4月現在)・正夫(21、24、27、30cm)・出刃(15、18、21、24cm)・身卸出刃(24、27cm)・薄刃(18、21cm)(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
ビックカメラ楽天市場店
17,032円
サビに強く切れ味の良い特殊鋼を使いながらも価格を低くおさえた普及品の和包丁、堺孝行 イノックス和包丁シリーズ「正夫包丁」■包丁の仕様・形状:正夫(柳刃)型・刃型:片刃・表示サイズ:27cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 イノックス和包丁シリーズ(2021年4月現在)・正夫(21、24、27、30cm)・出刃(12、13.5、15、16.5、18、21、24cm)・薄刃(16.5cm)・身卸出刃(21、24、27cm)※かつら(口輪)は天然の水牛の角を使用しています。そのため、色が白色〜褐色〜黒色と幅広く統一が出来ません。あらかじめご了承ください。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
ビックカメラ楽天市場店
28,540円
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「蛸引包丁」■包丁の仕様・形状:蛸引型・刃型:片刃・表記サイズ:30cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■安来の青紙一号の鋼 切れ味の持続性に優れた料理包丁です。■青鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33cm)・出刃(18、19.5、21、24cm)・身卸(21、24、27、30cm)・薄刃(18、19.5、21cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)・骨切(27、30、33cm)
ビックカメラ楽天市場店
32,263円
Ω佐文の本霞・玉白鋼シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表記サイズ:18cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■本霞・玉白鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24、27cm)・身卸(18、21、24cm)・薄刃(19.5、21cm)・江戸さき(18、21、24cm)・寿し切(24cm)
アキバ流通プラス楽天市場店
44,400円
■商品名 有次 柳刃包丁 九寸半 純日本鋼 本焼 名入 鞘付 ■状態 並品 ■詳細 刃渡り:約 288.5 mm (切先からマチまで) 刃の幅:約 30 mm (刃元周辺) 刃の厚さ:約 4 mm (刃元部峰側) 重量:約 170 g ・当店の主観による採寸となります。多少の誤差はご容赦ください。 ■付属品 ・画像にあるものが全てです。 ■外観 ・刃には切先にかけて若干の減りがございます。 ・切先は概ね綺麗な状態です。 ・刃先に微細な刃こぼれが複数箇所に見て取れます。 ・刀身に多少の擦れ傷・研ぎ跡や、若干の錆・よごれなどの傷みがございます。 ・刀身の切刃は鏡面がかっております。 ・刀身の一部に前所有者様の名(漢字1文字)が刻まれており、画像の該当箇所にモザイク処理を施しております。 ・角巻に多少の擦れ跡・傷や、角の欠け・虫食い跡などが見られます。 ・柄に若干の変色・シミ・傷・痩せなどの傷みがございます。 ・鞘に若干の変色・シミ・よごれ・擦れ傷などが見受けられます。 ・鞘に前所有者様による書き込みがあり、画像の該当箇所にモザイク処理を施しております。 ・中古品の為、その他の傷みもご容赦ください。
ビックカメラ楽天市場店
18,682円
サビに強く切れ味の良い特殊鋼を使いながらも価格を低くおさえた普及品の和包丁、堺孝行 イノックス和包丁シリーズ「正夫包丁」■包丁の仕様・形状:正夫(柳刃)型・刃型:片刃・表示サイズ:30cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 イノックス和包丁シリーズ(2021年4月現在)・正夫(21、24、27、30cm)・出刃(12、13.5、15、16.5、18、21、24cm)・薄刃(16.5cm)・身卸出刃(21、24、27cm)※かつら(口輪)は天然の水牛の角を使用しています。そのため、色が白色〜褐色〜黒色と幅広く統一が出来ません。あらかじめご了承ください。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
ビックカメラ楽天市場店
21,095円
伝統の和の心が伝わる、歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表示サイズ:21cm・柄の模様:黒金茶※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■3種類の柄の模様 黒金茶、黒石目、茜の3種類があります。好みなどにあわせてお選びいただけます。■歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24cm)・薄刃(18、19.5、21cm)※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジなどで水洗いして下さい。(歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ) 日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上げで職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。
ビックカメラ楽天市場店
27,686円
普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行 霞研シリーズ「正夫包丁」■包丁の仕様・形状:正夫(柳刃)型・刃型:片刃・表示サイズ:36cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 霞研シリーズ(2019年4月現在)・正夫(21、24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)・むき物(18cm)・骨切(24、27、30、33cm)(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
ビックカメラ楽天市場店
28,540円
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表記サイズ:19.5cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■安来の青紙一号の鋼 切れ味の持続性に優れた料理包丁です。■青鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33cm)・出刃(18、19.5、21、24cm)・身卸(21、24、27、30cm)・薄刃(18、19.5、21cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)・骨切(27、30、33cm)
ビックカメラ楽天市場店
30,402円
伝統の和の心が伝わる、歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表示サイズ:24cm・柄の模様:黒金茶※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■3種類の柄の模様 黒金茶、黒石目、茜の3種類があります。好みなどにあわせてお選びいただけます。■歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24cm)・薄刃(18、19.5、21cm)※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジなどで水洗いして下さい。(歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ) 日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上げで職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。
ビックカメラ楽天市場店
20,108円
普及タイプながら安来白三鋼にこだわった和包丁、堺孝行 霞研シリーズ「正夫包丁」■包丁の仕様・形状:正夫(柳刃)型・刃型:片刃・表示サイズ:33cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 霞研シリーズ(2019年4月現在)・正夫(21、24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)・むき物(18cm)・骨切(24、27、30、33cm)(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
ビックカメラ楽天市場店
45,618円
錆びに強い銀三鋼を使用した堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズの「正夫包丁」■包丁の仕様・形状:正夫(柳刃)型・刃型:片刃・表示サイズ:33cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズ(2019年4月現在)・正夫(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・薄刃(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)※かつら(口輪)は天然の水牛の角を使用しています。そのため、色が白色〜褐色〜黒色と幅広く統一が出来ません。あらかじめご了承ください。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
ビックカメラ楽天市場店
60,500円
サビに強い銀三鋼を使用、Ω佐文の銀三鏡面仕上シリーズ「薄刃包丁」■包丁の仕様・形状:薄刃(菜切)型・刃型:片刃・表記サイズ:21cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■銀三鋼 従来の和包丁と同じ製法で素材をサビに強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。■鏡面仕上 包丁の美しさを引き出し、サビにくくしてあります。 ※鏡面は油拭きをしないでください。■銀三鏡面仕上シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33cm)・出刃(18、19.5、21、24cm)・身卸(21、24、27、30cm)・薄刃(18、19.5、21cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)
ビックカメラ楽天市場店
10,955円
堺孝行 イノックス和包丁の抗菌剤入りプラスチック柄仕様「正夫包丁」■包丁の仕様・形状:正夫(柳刃)型・刃型:片刃・表示サイズ:21cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■抗菌剤入りプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)のハンドル 木柄によくある柄のぐらつきがなく、柄内部への水の浸入による腐敗がないため、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。■堺孝行 イノックス和包丁(プラスチック柄)(2019年4月現在)・正夫(21、24、27、30cm)・出刃(15、18、21、24cm)・身卸出刃(24、27cm)・薄刃(18、21cm)(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
ビックカメラ楽天市場店
12,455円
堺孝行 イノックス和包丁の抗菌剤入りプラスチック柄仕様「正夫包丁」■包丁の仕様・形状:正夫(柳刃)型・刃型:片刃・表示サイズ:24cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■抗菌剤入りプラスチック特殊樹脂(ナイロン66)のハンドル 木柄によくある柄のぐらつきがなく、柄内部への水の浸入による腐敗がないため、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。■堺孝行 イノックス和包丁(プラスチック柄)(2019年4月現在)・正夫(21、24、27、30cm)・出刃(15、18、21、24cm)・身卸出刃(24、27cm)・薄刃(18、21cm)(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。
ビックカメラ楽天市場店
12,409円
伝統の和の心が伝わる、歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表示サイズ:15cm・柄の模様:茜※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■3種類の柄の模様 黒金茶、黒石目、茜の3種類があります。好みなどにあわせてお選びいただけます。■歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24cm)・薄刃(18、19.5、21cm)※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジなどで水洗いして下さい。(歌舞伎調和庖丁 忠舟作シリーズ) 日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上げで職人の心意気が伝わります。焼付塗装を施された柄は見た目も美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。
ビックカメラ楽天市場店
24,198円
技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具、Ω佐文の青鋼シリーズ「出刃包丁」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・表記サイズ:18cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■安来の青紙一号の鋼 切れ味の持続性に優れた料理包丁です。■青鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33cm)・出刃(18、19.5、21、24cm)・身卸(21、24、27、30cm)・薄刃(18、19.5、21cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)・骨切(27、30、33cm)
ビックカメラ楽天市場店
27,299円
Ω佐文の本霞・玉白鋼シリーズ「うなぎ裂き包丁(江戸さき)」■包丁の仕様・形状:うなぎ裂き型・刃型:片刃・表記サイズ:18cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■本霞・玉白鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24、27cm)・身卸(18、21、24cm)・薄刃(19.5、21cm)・江戸さき(18、21、24cm)・寿し切(24cm)
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40,949円
Ω佐文の本霞・玉白鋼シリーズ「うなぎ裂き包丁(江戸さき)」■包丁の仕様・形状:うなぎ裂き型・刃型:片刃・表記サイズ:21cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■本霞・玉白鋼シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(27、30、33cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、24、27cm)・身卸(18、21、24cm)・薄刃(19.5、21cm)・江戸さき(18、21、24cm)・寿し切(24cm)
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39,165円
錆びに強い銀三鋼を使用した堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズの「正夫包丁」■包丁の仕様・形状:正夫(柳刃)型・刃型:片刃・表示サイズ:30cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼シリーズ(2019年4月現在)・正夫(24、27、30、33、36cm)・ふぐ引(24、27、30、33cm)・蛸引(24、27、30、33、36cm)・出刃(15、16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、24cm)・薄刃(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)※かつら(口輪)は天然の水牛の角を使用しています。そのため、色が白色〜褐色〜黒色と幅広く統一が出来ません。あらかじめご了承ください。(堺孝行刃物)600年もの長い歴史培われてきた堺刃物。職人の確かな腕によって作られる堺刃物は最高の切れ味を誇り、手作りのすばらしさ、技術の高さが評価されています。堺打刃物の伝統を受け継ぎながら新しい技術を融合させてもっと人々に喜ばれる包丁を造りつづけています。