メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「柳刃包丁」検索結果。

柳刃包丁の商品検索結果全49件中1~49件目

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正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 240mm VG0424

厨房卸問屋 名調

74,542

正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 240mm VG0424

商品の仕様●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 包丁 蛸引包丁 正夫(柳刃) 薄刃包丁(和包丁) 刺身包丁 出刃包丁】●mm:240※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0109】のマーク和包丁 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上(八角柄付) 和包刀 コバルト鋼和包丁霞・玉白鋼慶応二年創業の歴史に培われた習熟の技、切れ味が持続する高硬度の焼き入れ、研ぎ易い歪み、曲がりのない研磨が特徴です。正本 本霞・玉白鋼1 柳刃刺身包刀 [ CHKB-02 ]2 タコ引刺身包刀 [ CHKB-01 ]4 フグ引刺身包刀 [ CHKC-02 ]c タコ引刺身包刀 [ CHKD-02 ]e 出刃包刀 [ CHKD-04 ]3 柳刃刺身包刀 [ CHKC-01 ]b 柳刃刺身包刀 [ CHKD-01 ]d 東形薄刃包刀 [ CHKD-03 ]8 鎌形薄刃庖刀 [ CHKA-05 ]9 相出刃庖刀 [ CHKA-07 ]0 出刃庖刀 [ CHKA-08 ]5 タコ引刺身庖刀 [ CHKA-02 ]7 東形薄刃庖刀 [ CHKA-04 ]a 鱧切庖刀 [ CHKA-01 ]

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堺實光 上作 刺身(片刃) 39cm 17557【 和包丁 柳刃 正夫 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 おすすめ プロ寿司包丁 一生もの包丁 柳刀包丁 長い包丁 引き切り 和包丁】

厨房卸問屋 名調

71,748

堺實光 上作 刺身(片刃) 39cm 17557【 和包丁 柳刃 正夫 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 おすすめ プロ寿司包丁 一生もの包丁 柳刀包丁 長い包丁 引き切り 和包丁】

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【よく切れる包丁 良い包丁 使いやすい包丁】●全長(mm):550●質量(g):320●背厚(mm):5●メーカー品番:17557●堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号●料理人がもっとも好む鋼です。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味の良い庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0300】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品堺實光 上作 刺身(片刃)21cm17551堺實光 上作 刺身(片刃)24cm17552堺實光 上作 刺身(片刃)27cm17553堺實光 上作 刺身(片刃)30cm17554堺實光 上作 刺身(片刃)33cm17555堺實光 上作 刺身(片刃)36cm17556堺實光 上作 刺身(片刃)39cm17557

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【 業務用 】堺孝行 本焼 水焼 正夫包丁 柳刃包丁 27cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁...

厨房卸問屋 名調

76,041

【 業務用 】堺孝行 本焼 水焼 正夫包丁 柳刃包丁 27cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁...

商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) 正夫包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。本焼(水焼)包丁シリーズ本焼(水焼)安来の白三鋼を使用し、摩擦性にも優れ、本焼き独自の波紋も美しい価値のある逸品です本焼正夫包丁(水焼)元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。本焼ふぐ引包丁(水焼)ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。本焼 蛸引包丁(水焼)元々関東型の刺身包丁だが最近は柳刃に押されて使う人が減ってきている。 本焼 出刃包丁(水焼)魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。本焼 鎌型薄刃包丁(水焼)関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 本焼 薄刃包丁(水焼)関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています...

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【 業務用 】相 出刃包丁 堺孝行 特上鏡面 24cm【 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 堺孝行 和包丁 和庖丁 魚用包丁 人気の包丁メーカー 魚をおろす包丁 】

厨房卸問屋 名調

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【 業務用 】相 出刃包丁 堺孝行 特上鏡面 24cm【 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 堺孝行 和包丁 和庖丁 魚用包丁 人気の包丁メーカー 魚をおろす包丁 】

商品概要●商品名:堺孝行 特上鏡面 相出刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行白鏡●柄:水牛六角半丸特上(白二鋼)の包丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました。●伝統工芸士:富樫憲治作伝統工芸士・富樫憲治について昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。特上鏡面(白鏡)包丁シリーズ特上鏡面(白鏡)特上(白二鋼)の包丁の表のような丹念に磨いて、サビやよごれがつきにくい様に仕上げました。 特上鏡面 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 特上鏡面 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 特上鏡面 出刃包丁魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 特上鏡面 鎌形薄刃包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 特上鏡面 薄刃包丁関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設...

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包丁 柳刃 尺寸 300mm 堺孝行 安来青二鋼 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁

一心刃物

72,380

包丁 柳刃 尺寸 300mm 堺孝行 安来青二鋼 黒丹八角柄 青紙2号 日本製 和包丁

青二鋼黒丹柄シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 切れ味鋭く耐久性にも優れている安来青紙2号を使用した堺孝行ハイグレードモデル。青二鋼はクロムやタングステンを添加する事により摩耗性に優れた鋼材で長期間の調理をされる方にお勧めの包丁です。 高級感溢れる黒丹八角柄でお届けします。 柳刃包丁 ■刃渡り:300mm ■柄:黒丹八角水牛柄 ■刃:安来青二鋼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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堺孝行 「白虎」 白一鋼 先丸蛸引300

e刃物.com楽天店

72,699

堺孝行 「白虎」 白一鋼 先丸蛸引300

美しいフォルムが魅力の、先丸蛸引300です。 関東型の刺身包丁「蛸引」と、関西型の「柳刃」の良さを兼ね備えた独特の形が美しい刺身包丁です。 蛸引の刀身が、真っ直ぐなのに対し、先丸蛸引はやや反りがあり先へ行く程やや細くなり、また日本刀のような切っ先を備えています。 切付柳刃に比べ細身で軽いので、美しいだけで無く、とても使いやすい包丁です。 【白虎(びゃっこ)】シリーズ 高純度の安来白一鋼(白紙一号)を、堺の鍛冶士が、伝統の技で鍛え、そして研ぎ上げた刀身に黒丹八角両輪柄を付け、美しい塗り鞘をセットにした、堺刃物至高の逸品です。 高純度の白一鋼は、最適な焼き入れをする温度の幅が狭く、鍛造・焼き入れに大変高度な技術が要求される、扱いの難しい鋼でもあります。 その白一鋼を、堺の鍛冶士が伝統の技で丹精込めて鍛えあげ、研ぎ士が丁寧に研ぎ上げています。 ※白一鋼は硬い分、扱い方によりましては刃こぼれしやすい面がございます。 骨切りなどには使用しないで下さい。 ※柄に使用している、黒丹や、水牛の角部分は、物により色合いが変わる場合がございます。 また、裏面の刻印は、研磨の際に薄れたり消えたりすることがございます。 手造り品ですので、どうぞご了承くださいませ。 ※只今白虎シリーズの欠品が増えており、商品により納期がかかることがございす。 大変恐れ入りますが、どうぞご了承くださいませ。 全長455mm、刃長300mm、刃幅30mm、身厚4mm、重さ約240g、安来白一号鋼、片刃 ※手造り品ですので、細かい仕様などは変わることがございます。

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正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁 36cm【刺し身 包丁販 魚包丁 柳包丁柳刃包丁刺身包丁 料理包丁 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 プロ寿司包丁 一生もの包丁 柳刀包丁 長い包丁 引き切り...

EC・ジャングル

79,850

正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁 36cm【刺し身 包丁販 魚包丁 柳包丁柳刃包丁刺身包丁 料理包丁 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 プロ寿司包丁 一生もの包丁 柳刀包丁 長い包丁 引き切り...

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【よく切れる包丁 良い包丁 使いやすい包丁】●全長(mm):528●質量(g):290●背厚(mm):5.2●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●正本 本霞・玉白鋼●ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。●山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0301】関連商品正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁 24cm正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁 27cm正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁 30cm正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁 33cm正本 本霞・玉白鋼 柳刃刺身庖丁 36cm

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正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 240mm VG0424【ECJ】

EC・ジャングル

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正本 コバルト鋼 柳刃刺身包丁 240mm VG0424【ECJ】

商品の仕様●関連ワード【 ふぐ引 柳刃包丁 和包丁 包丁 蛸引包丁 正夫(柳刃) 薄刃包丁(和包丁) 刺身包丁 出刃包丁 】●mm:240※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【kisi-13-0109】のマーク和包丁 本焼・玉青鋼誂 鏡面仕上(八角柄付) 和包刀 コバルト鋼和包丁霞・玉白鋼慶応二年創業の歴史に培われた習熟の技、切れ味が持続する高硬度の焼き入れ、研ぎ易い歪み、曲がりのない研磨が特徴です。正本 本霞・玉白鋼1 柳刃刺身包刀 [ CHKB-02 ]2 タコ引刺身包刀 [ CHKB-01 ]4 フグ引刺身包刀 [ CHKC-02 ]c タコ引刺身包刀 [ CHKD-02 ]e 出刃包刀 [ CHKD-04 ]3 柳刃刺身包刀 [ CHKC-01 ]b 柳刃刺身包刀 [ CHKD-01 ]d 東形薄刃包刀 [ CHKD-03 ]8 鎌形薄刃庖刀 [ CHKA-05 ]9 相出刃庖刀 [ CHKA-07 ]0 出刃庖刀 [ CHKA-08 ]5 タコ引刺身庖刀 [ CHKA-02 ]7 東形薄刃庖刀 [ CHKA-04 ]a 鱧切庖刀 [ CHKA-01 ]

實光|JIKKO 堺實光 上作 刺身包丁 39cm  AZT2207 [AZT2207]

ビックカメラ楽天市場店

74,678

實光|JIKKO 堺實光 上作 刺身包丁 39cm AZT2207 [AZT2207]

切れ味を求める方におすすめ、堺實光 上作シリーズ「刺身包丁」■包丁の仕様・形状:柳刃(正夫)型・刃型:片刃・表示サイズ:39cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■白鋼二号を使用 料理人が好む白鋼二号を使用しています。職人でも焼入れが難しく、正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが得られ、切れ味が良い包丁です。 ※サビないよう、お手入れに気を付けてください。■上作シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・刺身包丁(21、24、27、30、33、36、39cm)・刺身包丁(先丸)(21、24、27、30、33cm)・刺身包丁(切付)(21、24、27、30、33cm)・蛸引包丁(21、24、27、30、33、36cm)・蛸引包丁(先丸)(21、24、27、30、33cm)・蛸引包丁(切付)(21、24、27、30、33cm)・ふぐ引包丁(24、27、30、33cm)・出刃包丁(12、13.5、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。

實光|JIKKO 堺實光 紋鍛 刺身包丁 36cm  AZT1506 [AZT1506]

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75,499

實光|JIKKO 堺實光 紋鍛 刺身包丁 36cm AZT1506 [AZT1506]

最高級の青鋼二号を使用、堺實光 紋鍛シリーズ「刺身包丁」■包丁の仕様・形状:柳刃(正夫)型・刃型:片刃・表示サイズ:36cm※表示サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■安来青鋼二号を使用 鋼の中では最高級と言われる鋼です。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物が含まれております。■切れ味が長持ち 炭素はニューセラミックなみの硬度があるため、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。■八角のハンドル 握りやすく、長時間のご使用にも適しています。 ※一般的な内容です。握りやすさには個人差もありますのでご了承ください。■紋鍛シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・刺身包丁(21、24、27、30、33、36、39cm)・ふぐ引包丁(24、27、30、33cm)・出刃包丁(12、15、16.5、18、19.5、21、22.5、24、27、30cm)・鎌薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・薄刃包丁(16.5、18、19.5、21、22.5、24cm)・骨切包丁(24、27、30、33cm)・身卸包丁(21、24、27、30cm)(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。

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【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) H72-04 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 牛刀 210mm ダマスカス 木鞘付き 桐箱入 ~万能 肉 野菜...

岐阜県関市

72,000

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) H72-04 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 牛刀 210mm ダマスカス 木鞘付き 桐箱入 ~万能 肉 野菜...

謝礼品説明 品名 特製切付包丁 瑞雲 牛刀 木鞘付き H72-04 説明 刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。 【特製切付包丁】:特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 【ブレード材質】:入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しており、美しい模様の刃は国内外問わず高い人気を誇ります。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。 【切れ味】:すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。そのため抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。 【熱処理】:サブゼロ処理という、焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。 【ハンドル材質】:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し...

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【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 筋引 240mm ダマスカス 木鞘付き 桐箱入 肉 野菜 刺身 おしゃれ...

岐阜県関市

77,000

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 筋引 240mm ダマスカス 木鞘付き 桐箱入 肉 野菜 刺身 おしゃれ...

謝礼品説明 品名 特製切付包丁 瑞雲 筋引 木鞘付き H77-05 説明 刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であり、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。 【特製切付包丁】:特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 【ブレード材質】:入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用しており、美しい模様の刃は国内外問わず高い人気を誇ります。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。 【切れ味】:すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。そのため抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。 【熱処理】:サブゼロ処理という、焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。 【ハンドル材質】:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。握ったときにも目に入る位置に装飾を施し...

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【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 筋引 240mm ダマスカス 桐箱 肉 野菜 刺身 おしゃれ キッチン用品...

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70,000

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) 関兼次 瑞雲 創業100周年モデル 特製切付包丁 筋引 240mm ダマスカス 桐箱 肉 野菜 刺身 おしゃれ キッチン用品...

謝礼品説明 品名 特製切付包丁 瑞雲 筋引 240mm H70-04 説明 刀匠の流れを受け継ぐ刃物メーカーの創業100周年記念モデル 「瑞雲」 日本刀をイメージ 切味にこだわった特製切付包丁 「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であること、 日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として 日本の伝統的スタイルであり、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁。 【特製切付包丁】:幅広い用途で利用 特製切付型包丁「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、 刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。 切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 【ブレード材質】:最高級刃物鋼SPG2の「ダマスカス鋼」 美しい模様の刃には国内外で人気が高く、入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。 【切れ味】:日本刀の形状であるハマグリ刃 すぐれた刃物鋼を日本刀の形状であるハマグリ刃。抜群の切れ味と、その持続性を保証します。研ぎ直しも容易。 【熱処理】:サブゼロ処理 焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現。 【ハンドル材質】:握りやすさと和の雰囲気を感じるデザイン 7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求...

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【ふるさと納税】正広作 MV口金 牛刀270mm

岐阜県関市

71,000

【ふるさと納税】正広作 MV口金 牛刀270mm

謝礼品説明 品名 正広作 MV口金 牛刀270mm 説明 錆に強く、切れ味の持続性に優れた弊社オリジナルのハイカーボンステンレス鋼を使用。 柄には、抗菌剤入り積層強化木を使用。 容量 【容量】牛刀 1本 【サイズ】全長:410mm刃長:270mm 【重さ】:280g 【原材料】:刃:ステンレス鋼 柄:積層強化木 提供元 発送元:協同組合岐阜関刃物会館 0575-22-4941 製造元:株式会社マサヒロ ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 類似商品はこちら 正広作 MV口金 牛刀240mm56,000円 正広作 ステンレス和包丁 柳刃包丁270mm34,000円 SLICE波刃包丁 牛刀 270mm27,000円 H40-31 牛刀包丁 210mm 伊勢屋治45,000円 H35-25 牛刀包丁 180mm 伊勢屋治40,000円 H40-11 関菊水作 ダマスカス牛刀40,000円新着商品はこちら2024/3/6 S10-35 出逢いに感謝セットたっぷり509,000円2024/2/6 爪削り toog トーグ ダイヤコーティン14,000円2024/2/6 手の平のマッサージ 五感刺激玉 12面体34,000円2024/03/27 更新 類似商品はこちら 正広作 MV口金 牛刀240mm56,000円 正広作 ステンレス和包丁 柳刃包丁270mm34,000円 SLICE波刃包丁 牛刀 270mm27,000円 H40-31 牛刀包丁 210mm 伊勢屋治45,000円

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剣型柳刃(飛燕型) 銀龍SW鋼本焼 (黒石目サヤ・ピン付) 刃渡り:300mm 【ECJ】

EC・ジャングル

79,622

剣型柳刃(飛燕型) 銀龍SW鋼本焼 (黒石目サヤ・ピン付) 刃渡り:300mm 【ECJ】

商品の仕様●錆びに強いSW 鋼を本焼に仕上げた切れ味するどい刺身包丁で堺の研ぎ職人が1 本1 本丁寧に研ぎ上げています。●材質:SW鋼 サビに強い●柄:黒檀八角ステン輪人工大理石※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features...

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【ふるさと納税】刀匠 四郎國光一門 特別黒打包丁柳刃(両刃)

福岡県大牟田市

78,000

【ふるさと納税】刀匠 四郎國光一門 特別黒打包丁柳刃(両刃)

名称:【刀匠 四郎國光一門】包丁 内容量:特別黒打包丁柳刃(両刃)1本(刃渡り約17cm) 取扱事業者:株式会社四郎國光 福岡県大牟田市大字倉永105-1 TEL0944-58-1340 【創業1786年天明6年刀匠四郎國光】 ~刀匠が造る包丁は切れ味が違います~ 江戸期柳河御番鍛冶であった信濃守武藤久廣を開祖とする小宮家(四郎國光)は一つの屋号の中に4人の刀匠を擁しています。初代四郎國光の刀は、天皇陛下への献上刀として納められました。 その刀匠四郎國光一門が鍛えた包丁です。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。皆さまから頂いた寄付金は、ふるさと大牟田のまちづくりのために活用させていただきます。 お申し込みの際に、下記の6つの応援メニューから使い道をお選びください。 (1) おおむたっ子 いきいき応援事業(子育て支援、教育の充実など) (2) 地域の宝を生かした、にぎわいのあるまちづくり(地元の企業支援、観光振興など) (3) みんなでつくる健康・福祉のまちづくり(健康づくり事業、高齢者の生きがいづくりなど) (4) 都市と自然が調和した、快適なまちづくり(緑化推進、温暖化対策など) (5) 大牟田の歴史・文化を後世に伝える(世界遺産等の保存・活用、スポーツ文化・芸術の振興など) (6)市長おまかせ 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。

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【ふるさと納税】柳刃包丁 210mm 朴八角柄 | 片刃 白紙2号 朴 徳蔵刃物【32001】

高知県高知市

71,000

【ふるさと納税】柳刃包丁 210mm 朴八角柄 | 片刃 白紙2号 朴 徳蔵刃物【32001】

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 ご家庭〜プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた柳刃包丁です。 刃が鋭く繊細な作業に向いており、魚の刺身を造ったり、身を切り分ける用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは耐久性に優れた朴の木を使用しており、手への馴染みも良く長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 400年の歴史を持つ伝統工芸である土佐打刃物を取り扱う「徳蔵」オリジナル包丁 日本の道具街で知られる、東京 合羽橋と大阪なんば千日前にも店舗を構える「徳蔵」。 土佐打ち刃物を中心に、日本の鍛冶文化、刃物のすばらしさを世界中に人々に広げていきたい。 そんな思いで日々、打ち刃物を製造販売しております。 事業者 :グレイジア株式会社 連絡先 :088-855-8037 内容量・サイズ等 柳刃包丁 210mm 朴八角柄 片刃 刃の形状:片刃 構 造:地付 鋼 材:炭素鋼(ハガネ) 鋼材の種類:白紙2号 口輪・ツバ:水牛 柄:朴 重量:約108g 最厚部:約3.7mm ※ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 ※商品により若干の個体差があります。ご了承くださいませ。 事業者情報 事業者名 グレイジア株式会社 連絡先 088-855-8037 営業時間 9:00〜18:00 定休日 土、日、祝、お盆、年末年始 関連商品【ふるさと納税】土佐打ち刃物 柳刃包丁 270mm | 片刃 白紙2号......

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【ふるさと納税】刀匠が丹精込めて仕上げた切味抜群 柳刃包丁(刃渡210mm) 特製 伝統 工芸 039-011_5

大分県杵築市

71,000

【ふるさと納税】刀匠が丹精込めて仕上げた切味抜群 柳刃包丁(刃渡210mm) 特製 伝統 工芸 039-011_5

商品説明 名称 柳刃包丁 内容量 柳刃包丁 刃渡210mm 特製 商品説明 柳刃包丁は刺身包丁のことです。刃渡りが長く先がとがっており、刺身など切り身をうすく切るために使われます。 ※特製と記載のある包丁は通常のものより上質な鋼が使用されています。 大分県杵築の名工、刀匠・河野忠喜さん(伝統工芸士)が一本、一本、丁寧に丹精込めて仕上げた切れ味抜群の逸品です。 鉄の塊を熱し、たたいて、延ばして、成形してゆく過程の中で、長年培った経験と技がクオリティを磨いていきます。 丈夫で長持ち、しっかりと砥ぎさえすれば、真新しい切れ味に甦ります。 河野さんは、昭和63年に刀鍛冶の試験である文化庁の美術刀剣刀匠技術保存研修を終了し、刀匠として文化庁に登録されました。河野さんの手がける刃物の種類はじつに多彩。多種多様な包丁はもちろん草取り鎌や鍬、そして、牡蠣はがしや貝堀り専用の熊手など、漁師さん御用達の道具は河野さんあってのもの。 微妙な"加減"を心得、その人にとって一番使いやすい状態の道具を作りあげることができるのもここならでは。 腕一本で信用を築いてきたからこそ、通りに看板を掲げなくても、馴染みの常連たちが、長年使い慣れた道具を持ち込み、また、新しい刃物を注文する。 使えば使うほど、その刃先までもがしっかりと馴染んでくる。 切れ味の違い、その使い心地こそが匠の技、名工の証。 一本、一本、丁寧に仕上げる品に一つとして同じ物はない。こうした鍛冶職人や工房が今なお残っているのも城下町杵築ならではと言えるのかもしれません。 注意事項 一本、一本、丁寧に仕上げ一つとして同じ物はありませんので、イメージ写真のものとは、刃文などが異なります。 画像はイメージです。 提供元 河野打刃物 杵築市杵築1098番地 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ...

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【ふるさと納税】刀匠が丹精込めて仕上げた切味抜群 柳刃包丁(刃渡240mm) 特製 伝統 工芸 039-012_5

大分県杵築市

77,000

【ふるさと納税】刀匠が丹精込めて仕上げた切味抜群 柳刃包丁(刃渡240mm) 特製 伝統 工芸 039-012_5

商品説明 名称 柳刃包丁 内容量 柳刃包丁 刃渡240mm 特製 商品説明 柳刃包丁は刺身包丁のことです。刃渡りが長く先がとがっており、刺身など切り身をうすく切るために使われます。 ※特製と記載のある包丁は通常のものより上質な鋼が使用されています。 大分県杵築の名工、刀匠・河野忠喜さん(伝統工芸士)が一本、一本、丁寧に丹精込めて仕上げた切れ味抜群の逸品です。 鉄の塊を熱し、たたいて、延ばして、成形してゆく過程の中で、長年培った経験と技がクオリティを磨いていきます。 丈夫で長持ち、しっかりと砥ぎさえすれば、真新しい切れ味に甦ります。 河野さんは、昭和63年に刀鍛冶の試験である文化庁の美術刀剣刀匠技術保存研修を終了し、刀匠として文化庁に登録されました。河野さんの手がける刃物の種類はじつに多彩。多種多様な包丁はもちろん草取り鎌や鍬、そして、牡蠣はがしや貝堀り専用の熊手など、漁師さん御用達の道具は河野さんあってのもの。 微妙な"加減"を心得、その人にとって一番使いやすい状態の道具を作りあげることができるのもここならでは。 腕一本で信用を築いてきたからこそ、通りに看板を掲げなくても、馴染みの常連たちが、長年使い慣れた道具を持ち込み、また、新しい刃物を注文する。 使えば使うほど、その刃先までもがしっかりと馴染んでくる。 切れ味の違い、その使い心地こそが匠の技、名工の証。 一本、一本、丁寧に仕上げる品に一つとして同じ物はない。こうした鍛冶職人や工房が今なお残っているのも城下町杵築ならではと言えるのかもしれません。 注意事項 一本、一本、丁寧に仕上げ一つとして同じ物はありませんので、イメージ写真のものとは、刃文などが異なります。 画像はイメージです。 提供元 河野打刃物 杵築市杵築1098番地 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ...

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【ふるさと納税】 キッチン 用品 包丁 柳刃包丁 21cm 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 青紙 2号 青鋼 高知県 須崎市 土佐打ち刃物 高級 料理包丁 日用品 OKD006

高知県須崎市

80,000

【ふるさと納税】 キッチン 用品 包丁 柳刃包丁 21cm 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 青紙 2号 青鋼 高知県 須崎市 土佐打ち刃物 高級 料理包丁 日用品 OKD006

商品説明サイズ柳刃包丁 1本 21cm 材質青紙鋼商品説明 経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける職人が 1本1本丁寧に手作りで作成している土佐打ち刃物です。経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打ち刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受けた職人が1本1本丁寧に手作りで作成している土佐打ち刃物です。須崎市の土佐打ち刃物は、魚の街の文化と共に成長してきました。魚を捌く包丁や刺身を造る包丁に特化してきました。今回は高級素材(鋼)「青紙」を使用した刺身を造るのに適した柳刃包丁です。サイズは21センチです。プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっております。青紙鋼は、白紙鋼よりも鋼自体の硬度が高く、粘り強さも兼ね備えています。摩耗しにくく長切れします。一生ものの包丁としてお使いいただけます。量産品との違いをお確かめ下さい。※片刃:右利き用です。 岡田刃物製作所 日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、 技術向上するよう日々努力しております。 近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。 岡田 俊章 昭和25年 高知県須崎市桑田山に生まれ 実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く 鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得 鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける 明神 健雄 昭和25年 高知県須崎市浦ノ内に生まれる 実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く 昭和50年刃付専門として開業 鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す 今では高知県で一番と言われる刃付師である 平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の...

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【ふるさと納税】家庭用 料理 包丁 舟行包丁 165mm 重さ120g 全長310mm 柳刃包丁 165mm 重さ100g 全長310mm さばき包丁 135mm 重さ90g 全長270mm...

熊本県水俣市

80,000

【ふるさと納税】家庭用 料理 包丁 舟行包丁 165mm 重さ120g 全長310mm 柳刃包丁 165mm 重さ100g 全長310mm さばき包丁 135mm 重さ90g 全長270mm...

家庭用万能料理包丁です。 軽くて切れ味バツグンです。 野菜、肉、魚などの料理全般に使えます。 ※この商品は両刃です。 ※冷凍品や魚の骨などの硬いものにはご使用になれません。 商品説明 名称 家庭用料理包丁(舟行包丁165ミリ・柳刃包丁165ミリ・さばき包丁135ミリ ※3本セット) 産地 熊本県水俣市 内容量 [舟行包丁] 刃渡:165ミリ 重さ:120g 全長:310ミリ [柳刃包丁] 刃渡り:165ミリ 重さ:100g 全長:310ミリ [さばき包丁] 刃渡り:135ミリ 重さ:90g 全長:270ミリ 材質 安来鋼青紙2号 地場産品に該当する理由 本市内で火造り、成形、研磨等、製造工程の50%以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。(告示第5条第3号に該当) 提供者 宮尾刃物鍛錬所 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 町の小さな鍛冶屋が火造り(軟鉄に鋼を割り込む)をしているので、大量生産はできませんが、肥後伝統の自由鍛造で一丁一丁心をこめて造っております。 関わっている人 兄弟2人を中心に家族も加わって 日々の刃物造りを行っております。 時々子ども達も手伝ってくれており、将来継いでくれる事を夢みて頑張っています。 環境 鍛錬所がある水俣は「環境都市水俣」として リサイクル活動に力を入れており、人も町も温かく住みやすい環境が自慢です。 時期 『宮尾刃物鍛錬所』は昭和34年に創業されました。創業者である父により確立された“自社独自の鍛造技術"と“どこにも真似できないノウハウ"を受け継ぎ、試行錯誤しながら時代に合った刃物造りに取り組んでいます。 お礼の品に対する想い 他にはない...

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【ふるさと納税】家庭用 料理 包丁 三徳包丁 165mm 重さ150g 全長310mm 柳刃包丁 165mm 重さ100g 全長310mm 舟行包丁 120mm 重さ70g 全長250mm...

熊本県水俣市

80,000

【ふるさと納税】家庭用 料理 包丁 三徳包丁 165mm 重さ150g 全長310mm 柳刃包丁 165mm 重さ100g 全長310mm 舟行包丁 120mm 重さ70g 全長250mm...

家庭用万能料理包丁です。 軽くて切れ味バツグンです。 野菜、肉、魚などの料理全般に使えます。 ※この商品は両刃です。 ※冷凍品や魚の骨などの硬いものにはご使用になれません。 商品説明 名称 家庭用料理包丁(三徳包丁165ミリ・柳刃包丁165ミリ・舟行包丁120ミリ ※3本セット) 産地 熊本県水俣市 内容量 [三徳包丁] 刃渡:165ミリ 重さ:150g 全長:310ミリ [柳刃包丁] 刃渡り:165ミリ 重さ:100g 全長:310ミリ [舟行包丁] 刃渡り:120ミリ 重さ:70g 全長:250ミリ 材質 安来鋼青紙2号 地場産品に該当する理由 本市内で火造り、成形、研磨等、製造工程の50%以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。(告示第5条第3号に該当) 提供者 宮尾刃物鍛錬所 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 町の小さな鍛冶屋が火造り(軟鉄に鋼を割り込む)をしているので、大量生産はできませんが、肥後伝統の自由鍛造で一丁一丁心をこめて造っております。 関わっている人 兄弟2人を中心に家族も加わって 日々の刃物造りを行っております。 時々子ども達も手伝ってくれており、将来継いでくれる事を夢みて頑張っています。 環境 鍛錬所がある水俣は「環境都市水俣」として リサイクル活動に力を入れており、人も町も温かく住みやすい環境が自慢です。 時期 『宮尾刃物鍛錬所』は昭和34年に創業されました。創業者である父により確立された“自社独自の鍛造技術"と“どこにも真似できないノウハウ"を受け継ぎ、試行錯誤しながら時代に合った刃物造りに取り組んでいます。 お礼の品に対する想い 他にはない...

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杉本 本霞製最上級炭素鋼製品 柳刃 27cm 刺身包丁(関西型) /日本製 国産品 職人技 高品質 最高級品 日本料理 和包丁 専用 庖丁 武骨 頑丈 耐久性 プロ仕様 業務用 懐石料理 刺身 魚...

食喜屋

74,000

杉本 本霞製最上級炭素鋼製品 柳刃 27cm 刺身包丁(関西型) /日本製 国産品 職人技 高品質 最高級品 日本料理 和包丁 専用 庖丁 武骨 頑丈 耐久性 プロ仕様 業務用 懐石料理 刺身 魚...

●商品仕様● ◆サイズ:刃渡り27cm ◆素材:炭素鋼 ■特徴 世界的に極めて純度の高いと定評のある和鋼を使用し、 独自の研究と日本古来の伝統的な鋼の鍛錬と 高度な技術により入念に手作りしたものです。 良い切れ味を発揮する硬い鋼に、軟らかく粘りのある 鉄(地金)を合わせた日本の伝統的な構造です。 この構造は硬く折れ易いハガネを軟らかく粘りのある鉄が 保護していると言えます。 また砥ぎ易いことも大きな特徴です。 使い道 柳刃包丁は魚を刺身に引き切りする時に使用します。 刺身包丁は最後の口にする前に切る包丁になるので、 ステンレス包丁より鋼の方が角が綺麗に立ったおいしい 刺身が切れます。 刃元から切っ先の全てを使って一気に引き切ります。 ※注意事項 この商品は錆び易い炭素鋼の製品です。 炭素鋼は金属の性質上、表面が常に活性しております。 それ故、水や不純物の付着と放置によって、サビが発生します。 お取り扱いには十分ご注意ください。 杉本商品一覧はコチラから日本には多数の包丁メーカーがありますが、プロの料理人から圧倒的な 人気を集めているのがここ。東京は築地の杉本刃物さんです。杉本刃物さんの 歴史は確認できるだけでも1830年代の天保初期の鍛冶職にはじまると いわれております。戦後は和包丁のみでなく、洋包丁、中華包丁もいち早く製造をはじめました。 長年培った勘と技術に、第一線で活躍する料理人の意見を取り入れ、製品の企画化など 近代的な発想を施して鮮やかな切れ味の使いやすい包丁を作り続けています。 杉本の刃物は全ての製品を一丁づつ入念に手砥ぎし最適なものに仕上げる逸品。 現在では、国内はもとより、海外の料理人にも多くの支持をうけております。 杉本包丁 一覧ページはこちら

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【ふるさと納税】家庭用 料理 包丁 菜切包丁 165mm 重さ150g 全長310mm さつま包丁 165mm 重さ100g 全長310mm 柳刃包丁135mm 重さ70g 全長260mm...

熊本県水俣市

80,000

【ふるさと納税】家庭用 料理 包丁 菜切包丁 165mm 重さ150g 全長310mm さつま包丁 165mm 重さ100g 全長310mm 柳刃包丁135mm 重さ70g 全長260mm...

家庭用万能料理包丁です。 軽くて切れ味バツグンです。 野菜、肉、魚などの料理全般に使えます(魚の三枚おろしには使用できません)。 ※この商品は両刃です。 ※冷凍品や魚の骨などの硬いものにはご使用になれません。 商品説明 名称 家庭用料理包丁(菜切包丁165ミリ・さつま包丁165ミリ・柳刃包丁135ミリ ※3本セット) 産地 熊本県水俣市 内容量 [菜切包丁] 刃渡:165ミリ 重さ:150g 全長:310ミリ [さつま包丁] 刃渡り:165ミリ 重さ:100g 全長:310ミリ [柳刃包丁] 刃渡り:135ミリ 重さ:70g 全長:260ミリ 材質 安来鋼青紙2号 地場産品に該当する理由 本市内で火造り、成形、研磨等、製造工程の50%以上を行うことで相応の付加価値が生じているため。(告示第5条第3号に該当) 提供者 宮尾刃物鍛錬所 ふるさと納税 送料無料 お買い物マラソン 楽天スーパーSALE スーパーセール 買いまわり ポイント消化 ふるさと納税おすすめ 楽天 楽天ふるさと納税 おすすめ返礼品 工夫やこだわり 町の小さな鍛冶屋が火造り(軟鉄に鋼を割り込む)をしているので、大量生産はできませんが、肥後伝統の自由鍛造で一丁一丁心をこめて造っております。 関わっている人 兄弟2人を中心に家族も加わって 日々の刃物造りを行っております。 時々子ども達も手伝ってくれており、将来継いでくれる事を夢みて頑張っています。 環境 鍛錬所がある水俣は「環境都市水俣」として リサイクル活動に力を入れており、人も町も温かく住みやすい環境が自慢です。 時期 『宮尾刃物鍛錬所』は昭和34年に創業されました。創業者である父により確立された“自社独自の鍛造技術"と“どこにも真似できないノウハウ"を受け継ぎ、試行錯誤しながら時代に合った刃物造りに取り組んでいます。...

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正本 本霞・玉白鋼 東型薄切庖刀 KS0624【代引き不可】【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【片刃】【業務用】

厨房プロ倉庫

73,040

正本 本霞・玉白鋼 東型薄切庖刀 KS0624【代引き不可】【庖丁 業務用ナイフ 和包丁】【片刃】【業務用】

◆商品は画像の4番になります。商品名正本 本霞・玉白鋼 東型薄切庖刀 KS0624 サイズ: 240mm正本総本店玉白鋼本霞」は白紙二号を使用した本職向け和包丁です。正本総本店製では最もスタンダードな和包丁シリーズとなります。 特徴は鋼の硬度が高めに設定されていますので、切れ味が続きますがやや研ぎにくいのでセラミック砥石のご使用がお勧めです。 柄(え)は朴水牛丸柄を使用しており、出刃も柳刃同様の栗型柄です(水牛口柄の色はご指定できませんのであらかじめご了承下さい)。 この包丁は鋼製でサビますので、ご使用後はきれいに洗い、水気をしっかりふき取ってください。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 関連商品 店舗用識別コード:11-0151-0907◆商品は画像の4番になります。

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商品の仕様●全長(mm):390●質量(g):295●背厚(mm):4.5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●堺實光 紋鍛(青鋼)安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0299】関連商品堺實光 紋鍛 薄刃庖丁(片刃) 16.5cm堺實光 紋鍛 薄刃庖丁(片刃) 18cm堺實光 紋鍛 薄刃庖丁(片刃) 19.5cm堺實光 紋鍛 薄刃庖丁(片刃) 21cm堺實光 紋鍛 薄刃庖丁(片刃) 22.5cm堺實光 紋鍛 薄刃庖丁(片刃) 24cm

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商品概要●商品名:堺孝行 手研本刃付 相出刃包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行手研●柄:水牛八角●包丁に白二鋼を使用し、研ぎ職人による本刃付仕様で全製品木サヤ及び、黒丹ピン付きの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作●伝統工芸士・富樫憲治について●昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the...

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お弁当グッズのカラフルボックス

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包丁 出刃包丁 岩国作 刃渡り 240mm 堺刀司 ( 送料無料 出刃 料理包丁 キッチンナイフ 日本製 24cm 24センチ 洋包丁 シェフナイフ ほうちょう 庖丁 堺刀司 堺包丁 キッチンツール...

サイズ刃渡り:約 24(cm)内容量1丁材質刀身:安来鋼口金:水牛柄:朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは刃渡り24cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★ 研ぎやすさ・・・★★★ サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。魚をさばく時に使う出刃包丁出刃包丁は主に魚をぶつ切りにしたり、捌いたり、三枚おろしにするために使われます。比較的大きな魚のウロコとり、骨の処理、背開きから、身を骨ごと切るときに使います。小型のものはアジ切り包丁と呼ばれます。元々は魚用ですが、現在では肉を切るのに使う人も。二百余年の時を超え...

包丁 菜切り包丁 岩国作 薄刃 刃渡り 240mm ( 送料無料 菜切包丁 野菜包丁 料理包丁 24cm 24センチ 薄刃包丁 野菜用包丁 和包丁 キッチンナイフ ほうちょう 庖丁 堺刀司 堺包丁...

インテリアパレット

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堺孝行 本焼[水焼] ふぐ引包丁 24cm【業務用 和包丁 刺身包丁 堺孝行 和包丁 刺身包丁 和庖丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理...

EC・ジャングル

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堺孝行 本焼[水焼] ふぐ引包丁 24cm【業務用 和包丁 刺身包丁 堺孝行 和包丁 刺身包丁 和庖丁業務用 店舗用 店用 プロ用 キッチン用品 厨房 レストラン 包丁 庖丁 切れ味抜群 職人 料理...

商品概要●商品名:堺孝行 本焼(水焼) ふぐ引包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行本焼●柄:水牛●安来の白二鋼を使用し、耐摩耗性に優れ、波紋も鮮やかな和包丁です。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the...

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【まとめ買い10個セット品】ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート 6.4mm【メーカー直送/代金引換決済不可 業務用 器具 道具 小物 作業 調理 料理 調理器具 厨 器具 道具 小物...

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【まとめ買い10個セット品】ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート 6.4mm【メーカー直送/代金引換決済不可 業務用 器具 道具 小物 作業 調理 料理 調理器具 厨 器具 道具 小物...

商品の仕様●鉄鋳物錫メッキ●ハードナイフの採用 ハードナイフはSCM材を使用しておりますので、優れた切れ味を持ち、再研磨の必要がない程の耐久性があり、いつまでも処理能力が落ちません。●プレート径:80●ロート径:140×100●処理能力:1.8kg/分●標準仕様:3.2mmプレート付●肉押棒付●※No.22用プレートはメーカーより直送になります。●※直送●※運賃別途 全国●※納期1〜2日※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0684】関連商品ボニー ミートチョッパー No.22ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート1.2mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート1.6mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート1.9mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート2.4mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート3.2mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート4.0mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート4.8mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート6.4mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート8.0mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート9.6mmボニー ミートチョッパー No.22用 ハードナイフ→単品での販売はこちら

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【まとめ買い10個セット品】ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート 4.8mm【メーカー直送/代金引換決済不可 業務用 器具 道具 小物 作業 調理 料理 調理器具 厨 器具 道具 小物...

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【まとめ買い10個セット品】ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート 4.8mm【メーカー直送/代金引換決済不可 業務用 器具 道具 小物 作業 調理 料理 調理器具 厨 器具 道具 小物...

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【まとめ買い10個セット品】ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート 4.0mm【メーカー直送/代金引換決済不可 業務用 器具 道具 小物 作業 調理 料理 調理器具 厨 器具 道具 小物...

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【まとめ買い10個セット品】ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート 4.0mm【メーカー直送/代金引換決済不可 業務用 器具 道具 小物 作業 調理 料理 調理器具 厨 器具 道具 小物...

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【まとめ買い10個セット品】ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート 8.0mm【メーカー直送/代金引換決済不可 業務用 器具 道具 小物 作業 調理 料理 調理器具 厨 器具 道具 小物...

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【まとめ買い10個セット品】ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート 8.0mm【メーカー直送/代金引換決済不可 業務用 器具 道具 小物 作業 調理 料理 調理器具 厨 器具 道具 小物...

商品の仕様●鉄鋳物錫メッキ●ハードナイフの採用 ハードナイフはSCM材を使用しておりますので、優れた切れ味を持ち、再研磨の必要がない程の耐久性があり、いつまでも処理能力が落ちません。●プレート径:80●ロート径:140×100●処理能力:1.8kg/分●標準仕様:3.2mmプレート付●肉押棒付●※No.22用プレートはメーカーより直送になります。●※直送●※運賃別途 全国●※納期1〜2日※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0684】関連商品ボニー ミートチョッパー No.22ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート1.2mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート1.6mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート1.9mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート2.4mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート3.2mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート4.0mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート4.8mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート6.4mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート8.0mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート9.6mmボニー ミートチョッパー No.22用 ハードナイフ→単品での販売はこちら

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【まとめ買い10個セット品】ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート 3.2mm【メーカー直送/代金引換決済不可 業務用 器具 道具 小物 作業 調理 料理 調理器具 厨 器具 道具 小物...

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【まとめ買い10個セット品】ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート 3.2mm【メーカー直送/代金引換決済不可 業務用 器具 道具 小物 作業 調理 料理 調理器具 厨 器具 道具 小物...

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【まとめ買い10個セット品】ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート 8.0mm【メーカー直送/代金引換決済不可 業務用 器具 道具 小物 作業 調理 料理 調理器具 厨 器具 道具 小物...

厨房卸問屋 名調

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【まとめ買い10個セット品】ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート 8.0mm【メーカー直送/代金引換決済不可 業務用 器具 道具 小物 作業 調理 料理 調理器具 厨 器具 道具 小物...

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厨房卸問屋 名調

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商品の仕様●鉄鋳物錫メッキ●ハードナイフの採用 ハードナイフはSCM材を使用しておりますので、優れた切れ味を持ち、再研磨の必要がない程の耐久性があり、いつまでも処理能力が落ちません。●プレート径:80●ロート径:140×100●処理能力:1.8kg/分●標準仕様:3.2mmプレート付●肉押棒付●※No.22用プレートはメーカーより直送になります。●※直送●※運賃別途 全国●※納期1〜2日※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0684】関連商品ボニー ミートチョッパー No.22ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート1.2mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート1.6mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート1.9mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート2.4mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート3.2mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート4.0mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート4.8mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート6.4mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート8.0mmボニー ミートチョッパー No.22用 プレート9.6mmボニー ミートチョッパー No.22用 ハードナイフ→単品での販売はこちら

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【まとめ買い10個セット品】ボニー ミートチョッパー No.22用 プレート 4.8mm【メーカー直送/代金引換決済不可 業務用 器具 道具 小物 作業 調理 料理 調理器具 厨 器具 道具 小物...

厨房卸問屋 名調

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【 業務用 和包丁 ハモ切 骨切 】堺孝行 特上 骨切[鱧切]包丁 27cm業務用 和包丁【 庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁業務用 店舗用 店用 プロ用...

厨房卸問屋 名調

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【 業務用 和包丁 ハモ切 骨切 】堺孝行 特上 骨切[鱧切]包丁 27cm業務用 和包丁【 庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁業務用 店舗用 店用 プロ用...

商品概要●商品名:堺孝行 特上 骨切(鱧切)包丁 27cm●刃渡:270mm●銘:堺孝行別誂●柄:水牛安来の白二鋼を使用し、上研で本職用のベストセラーの和包丁です。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為...

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正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 21cm【和包丁 和庖丁 うなぎ裂き包丁 業務用】【ECJ】

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正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 21cm【和包丁 和庖丁 うなぎ裂き包丁 業務用】【ECJ】

商品の仕様●全長(mm):316●質量(g):280●背厚(mm):6.7●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●正本 本霞・玉白鋼●ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。●山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0301】関連商品正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 18cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 19.5cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 21cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 22.5cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 24cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 25.5cm

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正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 21cm【和包丁 和庖丁 うなぎ裂き包丁 業務用】

厨房卸問屋 名調

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正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 21cm【和包丁 和庖丁 うなぎ裂き包丁 業務用】

商品の仕様●全長(mm):316●質量(g):280●背厚(mm):6.7●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●正本 本霞・玉白鋼●ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。●山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0301】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 18cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 19.5cm正本 本霞・玉白鋼 鰻サキ庖丁 21cm正本 本霞・玉白鋼...

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【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 青二鋼 22.5cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 堺孝行 和包丁 和庖丁 魚用包丁 人気の包丁メーカー 魚をおろす包丁】【ECJ】

EC・ジャングル

73,196

【業務用】相 出刃包丁 堺孝行 青二鋼 22.5cm【庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 堺孝行 和包丁 和庖丁 魚用包丁 人気の包丁メーカー 魚をおろす包丁】【ECJ】

商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 相出刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:水牛●包丁に使われる鋼の中では最高級といわれる安来の青二鋼を使用し、「甘切れ」する総火造りの和包丁です。●伝統工芸士:富樫憲治作●伝統工芸士・富樫憲治について●昭和22年3月16日生まれで、1996年通産大臣指定の鍛冶職人の伝統工芸士に認定される。19歳からこの道に入り現在に至る。堺、古来からある伝統手法を守り続けるという信念を持つ。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in...

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【ふるさと納税】[雲竜] 包丁2本セット(牛刀・三徳包丁)匠が造る包丁 燕三条 庖丁 新生活 一人暮らし 【060P009】

新潟県三条市

70,000

【ふるさと納税】[雲竜] 包丁2本セット(牛刀・三徳包丁)匠が造る包丁 燕三条 庖丁 新生活 一人暮らし 【060P009】

返礼品内容 商品内容牛刀(刃渡約21cm・全長約35cm)・三徳(刃渡約17cm・全長約30.5cm)各1材質刃部/33層スウェーデン鋼、柄部/強化積層合板 食洗機非対応 発送期日申込完了日から1~2週間程度取扱事業者下村工業株式会社 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 寄附金の使い道について ■教育 皆様からいただいた寄附金は主にさんじょう一番星育成事業に使わせていただきます。 ■子育て 皆様からいただいた寄附金は主に地域の子どもたちが自由な時間に安心して遊べる場である児童館や、放課後帰宅しても仕事などで保護者が不在の小学1年生から4年生までの児童をお預かりする「児童クラブ」の運営に使わせていただきます。 ■地場産業 皆様からいただいた寄附金は主に燕三条地域の産業の活性化を担っている(公財)燕三条地場産業振興センター運営支援に使わせていただきます。 ■農業 皆様からいただいた寄附金は主に地産地消推進のために使わせていただきます。 ■福祉 皆様からいただいた寄附金は主に障がい者支援のために使わせていただきます。 ■まちづくり 皆様からいただいた寄附金は主に中心市街地の活性化を推進するために使わせていただきます。 ■その他 皆様からいただいた寄附金をどの事業に活用するかは市長にお任せください。 新潟県三条市について ■ものづくり 鍛冶の伝統を受け継ぎつつ、お隣の燕市とともに燕三条として全国からも認知されている「ものづくりのまち」三条市には、打刃物をはじめ、金物、作業工具、木工製品のほか、キッチン用品、大工道具、測定器具、園芸用品、アウトドア用品、リビング用品、住設機器などの金属加工を中心に多様な加工技術が集積しています。 ■アウトドア、キャンプのまち...

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【ふるさと納税】美濃 英一作 モリブデン鋼VG-1三徳包丁 【 キッチン用品 刃物 ロゴ入り 錆びにくい ステンレス 切れ味 長切れ 野菜 幅広 一般家庭 プロ 職人 新築祝い 妻 プレゼント 母親...

岐阜県美濃市

70,000

【ふるさと納税】美濃 英一作 モリブデン鋼VG-1三徳包丁 【 キッチン用品 刃物 ロゴ入り 錆びにくい ステンレス 切れ味 長切れ 野菜 幅広 一般家庭 プロ 職人 新築祝い 妻 プレゼント 母親...

内容美濃英一作、三徳包丁、V金1号、積層強化木ハンドル 包丁タイプ:三徳包丁 鋼材:芯材V金1号 柄:積層強化木ハンドル 構造:両刃 硬度(HRC):58~61 刃の長さ:175mm事業者株式会社 マルサ研磨巧業備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】美濃 英一作 モリブデン鋼VG-1三徳包丁 【 キッチン用品 刃物 ロゴ入り 錆びにくい ステンレス 切れ味 長切れ 野菜 幅広 一般家庭 プロ 職人 新築祝い 妻 プレゼント 母親 贈り物 】 美濃 英一作 モリブデン鋼VG-1 三徳包丁 新たに『宝長(ほうちょう)』というロゴを入れました! 美濃 英一作を『宝』のように『長く』使っていただきたいという意味があります。 錆びにくいステンレス系の素材で切れ味と長切れするものです。 私、猿渡が長年にわたり選んだ最高の素材『VG-1』 三徳包丁は野菜に適した包丁です。 包丁の幅が広いので、野菜を刻むときにまな板に手が当たりにくくなっております。 一般家庭からプロの職人までが満足して使っていただけます。 新築祝い、奥様へのプレゼント、お母様へのプレゼントなど、皆様にとても喜んでいただいております。 寄附金の用途について 本美濃紙後継者育成のための事業(本美濃紙後継者育成基金) 歴史や文化を後世に伝える事業 産業・観光を盛んにする事業 豊かな自然と環境を大切にする事業 充実した教育を進める事業 健康と福祉を進める事業 美濃市政全般に関する事業 新型コロナウイルス感染症対策に関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。...

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【ふるさと納税】【能登半島地震復興支援】港町の鍛冶屋 万能包丁一式(高級鋼V金10号) | 石川県 能登町 石川 能登 石川県能登町 ふるさと 納税 支援 支援品 返礼 お土産 セット 特産品 名産...

石川県能登町

74,000

【ふるさと納税】【能登半島地震復興支援】港町の鍛冶屋 万能包丁一式(高級鋼V金10号) | 石川県 能登町 石川 能登 石川県能登町 ふるさと 納税 支援 支援品 返礼 お土産 セット 特産品 名産...

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 ご家庭で活躍する万能包丁と、砥石や刃物用の椿油などお手入れ道具一式をセットにしました。 包丁は、肉、魚、野菜、3つの食材をオールマイティに切ることのできる万能タイプ。硬度が高く、研削性にも優れたV金10号をステンレスに割り込んであります。錆びに強いのはもちろんのこと、砥ぎやすく切れ味も非常に長く持続します。また刃には積層模様が施してあり、確かな機能と美しい見た目を兼ね備えた人気の一本です。 お手入れ道具として、1000番の中砥石とサビ取り、刃物用の椿油が入っています。また、ふくべ鍛冶オリジナルの手ぬぐいもお付けいたします。 初めての一本や贈り物としても、非常にオススメです。 ■お礼の品や配送に関する問い合わせ先:ふくべ鍛冶 TEL:0768-62-0785 営業時間:9:00~18:00 定休日:日曜日 内容量・サイズ等 三徳包丁 縦29.5cm(刃渡り17.0cm)× 横4.7cm 砥石(中砥石#1000)、サビ取り、刃物用椿油(100ml)、オリジナル手ぬぐい、箱 配送方法 常温 発送期日 ご注文確認後3~10日で発送致します。 事業者情報 事業者名 ふくべ鍛冶 連絡先 0768-62-0785 営業時間 9:00~17:00 定休日 日曜日「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)町長が特に必要と認める事業 (2)子育て・社会福祉活動の支援 (3)観光・地域振興の支援 (4)移住...

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【ふるさと納税】包丁 京都 家庭用包丁 砥石 セット ( 三徳包丁 全鋼タイプ / 中砥石 #800 ) 食道具竹上 鋼 青紙スーパー 鋼包丁 文化包丁 日本製 高級 切れる キッチン用品 キッチン...

京都府南丹市

70,000

【ふるさと納税】包丁 京都 家庭用包丁 砥石 セット ( 三徳包丁 全鋼タイプ / 中砥石 #800 ) 食道具竹上 鋼 青紙スーパー 鋼包丁 文化包丁 日本製 高級 切れる キッチン用品 キッチン...

内容■お礼品の内容 三徳包丁・全鋼・17.5cm ×1丁 ※全鋼タイプ:すべてハガネでできています 中砥石#800(w205mm×d65mm×h35mm) ×1個 ■原材料・成分 [三徳包丁・全鋼]刃:V特2全鋼、柄:積層強化木 [中砥石]研磨剤事業者株式会社竹上備考※画像はイメージです。 ※ご使用後はスポンジにクレンザー付けて汚れを落とし、乾いたタオルで水分をしっかり拭き取ってください。 水分や汚れが残ったまま保管しますと、サビの原因となりますのでご注意ください。 ※欠けの原因となりますので、冷凍食品や骨などの硬い食材には使用しないでください。 ※切れ味の低下や刃が欠けてしまった場合には、包丁の研ぎ直し修理も承っております。 ※当店へ包丁をお持ちいただければ、包丁にお名前をお入れさせていただきます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】包丁 京都 家庭用包丁 砥石 セット ( 三徳包丁 全鋼タイプ / 中砥石 #800 ) 食道具竹上 鋼 青紙スーパー 鋼包丁 文化包丁 日本製 高級 切れる キッチン用品 キッチン さんとくほうちょう ナイフ 雑貨 日用品 【 南丹市 】 ご家庭で万能に使える三徳包丁と、家庭用包丁の研ぎにちょうど良い粗さの砥石とのセットです。 食道具竹上のすべての包丁は、砥石を使い1丁1丁職人の手で研いで仕上げており、最終仕上げには京都の山で採掘されたきめ細かい天然砥石で仕上げております。 ご家庭用でありながらプロの料理人が使用する鋭い切れ味の包丁となっております。 京都の料亭のみならず全国のプロの料理人や、料理学校・料理教室などでもご愛用いただいているホンモノのハガネ包丁の切れ味をご体感ください。...

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【ふるさと納税】美濃 英一作 モリブデン鋼VG-1牛刀210mm 包丁 【 キッチン用品 ロゴ入り 錆びにくい ステンレス 切れ味 長切れ 肉 野菜 食パン 断面 綺麗 一般家庭 プロ 職人...

岐阜県美濃市

78,000

【ふるさと納税】美濃 英一作 モリブデン鋼VG-1牛刀210mm 包丁 【 キッチン用品 ロゴ入り 錆びにくい ステンレス 切れ味 長切れ 肉 野菜 食パン 断面 綺麗 一般家庭 プロ 職人...

内容美濃英一作、牛刀、V金1号、積層強化木ハンドル 包丁タイプ:牛刀 鋼材:芯材V金1号 柄:積層強化木ハンドル 構造:両刃 硬度(HRC):58~61 刃の長さ:210mm事業者株式会社 マルサ研磨巧業備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】美濃 英一作 モリブデン鋼VG-1牛刀210mm 包丁 【 キッチン用品 ロゴ入り 錆びにくい ステンレス 切れ味 長切れ 肉 野菜 食パン 断面 綺麗 一般家庭 プロ 職人 新築祝い プレゼント 妻 母親 贈り物 】 美濃 英一作 モリブデン鋼VG-1 牛刀210mm 新たに『宝長(ほうちょう)』というロゴを入れました! 美濃 英一作を『宝』のように『長く』使っていただきたいという意味があります。 錆びにくいステンレス系の素材で切れ味と長切れするものです。 私、猿渡が長年にわたり選んだ最高の素材『VG-1』 皆さん牛刀と言うと『肉』と切るものだと思いがちですが、牛刀210mmは肉、野菜、食パンなど多彩な使い道ができます。 特に食パンを切るのに長さがあるので、楽に切ることができ、断面も綺麗です。 一般家庭からプロの職人までが満足して使っていただけます。 新築祝い、奥様へのプレゼント、お母様へのプレゼントなど、皆様にとても喜んでいただいております。 寄附金の用途について 本美濃紙後継者育成のための事業(本美濃紙後継者育成基金) 歴史や文化を後世に伝える事業 産業・観光を盛んにする事業 豊かな自然と環境を大切にする事業 充実した教育を進める事業 健康と福祉を進める事業 美濃市政全般に関する事業 新型コロナウイルス感染症対策に関する事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届...

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【ふるさと納税】 包丁 キッチン 用品 出刃包丁 15cm 日本三大刃物 土佐打ち刃物 青紙2号 高知県 須崎市

高知県須崎市

75,000

【ふるさと納税】 包丁 キッチン 用品 出刃包丁 15cm 日本三大刃物 土佐打ち刃物 青紙2号 高知県 須崎市

商品説明サイズ出刃包丁 一本15cm商品説明魚を捌く専用の包丁です。 鋼と鉄を合わせ鍛造し1本1本手造りの包丁です。 ワンランク上の鋼 を使用しておりますのでより切れと刃持ちがよいです。 最後は 手研ぎにて仕上げています。 *柄は腐りにくい胡桃を使用しております。商品詳細 400年の土佐打刃物の伝統技法を受け継ぎ、鍛造にこだわる包丁専門工房「迫田刃物」 土佐打刃物の特徴は自由鍛造、どんな刃物でもたたいて造る。近年、鍛造といっても利器材(鋼と地鉄が合わさった材料)を使うのが主流の中、迫田刃物は昔ながらの鉄と鋼をくっつける(又は合わせる)鍛造技法にこだわりをもっています。 独自に高めてきた鍛造技法は、鋼の質を損なわずより高い品質の刃物を造るため、火造り(原型作成)、焼入れ、焼き戻し等の温度管理を徹底、常により良い製品造りを目指しています。 鍛造技法が優れていても砥ぎが不充分では本当に良い刃物はできません。そのため、二代目迫田剛(つよし)は20年以上にわたって断続的に複数の日本有数の砥ぎ師に師事し、仕上げについても完成度を高めてきました。そして日本独自の刃物文化である「砥ぎ」を通して、道具を大切にする心をもう一度認識していただくため、砥石での研ぎ方、手入れの仕方を広めていく努力をしています。 迫田刃物の製品は永久保証。迫田刃物が続く限り、自身の手で砥ぎ直しをさせていただくことをお約束しています。 注意事項職人が1本1本手作りで作成しています。 発送には半年程度お時間をいただいております。発送日の指定はしておりません。 配送について 入金確認後、4ヶ月程度 ※年末年始など繁忙期は4ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。 提供事業者迫田刃物高知県 須崎市神田781 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ...

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【ふるさと納税】二代目「義正」の大出刃包丁 【 キッチン用品 調理器具 キッチンアイテム 食卓 】 お届け:入金確認後、2週間~1か月程度でお届けします。

秋田県能代市

78,000

【ふるさと納税】二代目「義正」の大出刃包丁 【 キッチン用品 調理器具 キッチンアイテム 食卓 】 お届け:入金確認後、2週間~1か月程度でお届けします。

内容大出刃包丁 1本全長:約390~400mm刃長:約225~235mm刃巾:約60mm(±)持ち手:約16.5cm事業者長野鉄工所お届け時期入金確認後、2週間~1か月程度でお届けします。備考※画像はイメージです。※在庫がない場合、ご注文いただいてからお時間をいただく場合があります。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】二代目「義正」の大出刃包丁 【 キッチン用品 調理器具 キッチンアイテム 食卓 】 お届け:入金確認後、2週間~1か月程度でお届けします。 昭和24年創業。歴史ある工房の二代目「義正」の包丁は、材質から工程まですべてにこだわり、手間ひまを惜しみなくかけた手作りの逸品です。こちらの「大出刃包丁」はすべて鋼100%で作られており、とても頑丈で切れ味鋭く、野菜・魚・肉それぞれの用途に合わせ、ご家庭で長くご愛用いただけます。。主に鮮魚店で広く使用されておりますが、海釣などで釣られる大物・骨の硬い青物の解体に適しています。 寄附金の用途について 市政全般(市におまかせ) 自然や伝統文化の継承 特色あるまちづくり活動 活性化イベントの応援 生活基盤づくり 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届けについて ■ワンストップ特例について 申請アプリ「IAM(アイアム)」を使用して頂くことで、書類の作成や申請書の郵送が不要となります。 入金確認後、お礼の品とは別に寄附金受領証明書をお送りいたします。 寄附お申し込み時にワンストップ特例申請を希望された方は申請書を同封いたしますので、1月10日までに到着するよう以下の住所へご郵送いただくか、オンライン申請をご利用ください。 ※申請書をご郵送される場合は...

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【ふるさと納税】 キッチン 用品 包丁 出刃包丁 15cm 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 青紙 2号 青鋼 高知県 須崎市 土佐打ち刃物 高級 料理包丁 日用品 OKD008

高知県須崎市

80,000

【ふるさと納税】 キッチン 用品 包丁 出刃包丁 15cm 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 青紙 2号 青鋼 高知県 須崎市 土佐打ち刃物 高級 料理包丁 日用品 OKD008

商品説明サイズ15cm 出刃包丁 1本 材質青紙鋼商品説明 日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。今回は高級素材(鋼)「青紙」を使用した魚を挽くのに適した出刃包丁です。サイズは15センチです。プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっております。青紙鋼は、白紙鋼よりも鋼自体の硬度が高く、粘り強さも兼ね備えています。摩耗しにくく長切れします。一生ものの包丁としてお使いいただけます。量産品との違いをお確かめ下さい。※片刃:右利き用です。 岡田刃物製作所 日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、 技術向上するよう日々努力しております。 近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。 岡田 俊章 昭和25年 高知県須崎市桑田山に生まれ 実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く 鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得 鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける 明神 健雄 昭和25年 高知県須崎市浦ノ内に生まれる 実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く 昭和50年刃付専門として開業 鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す 今では高知県で一番と言われる刃付師である 平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける 提供事業者岡田刃物製作所 高知県 須崎市桑田山甲276 ・ふるさと納税よくある質問はこちら...

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【ふるさと納税】H74-14 三昧クラシックプロ ダマスカス紅蓮 三徳包丁 180mm 丸章工業 高級 関市 日本製 おしゃれ 切れ味 ギフト 贈り物 プレゼント 雑誌 プロ用 人気

岐阜県関市

74,000

【ふるさと納税】H74-14 三昧クラシックプロ ダマスカス紅蓮 三徳包丁 180mm 丸章工業 高級 関市 日本製 おしゃれ 切れ味 ギフト 贈り物 プレゼント 雑誌 プロ用 人気

謝礼品説明 品名 H74-14 三昧 【三徳包丁(180mm)】 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 説明 ブレードは33層ダマスカスを使い、人気のある槌目模様を表現しました。芯金はVG-10なので丈夫で最高の切れ味に仕上がっています。 【ブレードの特徴】 ブレード材:ダマスカス33層鋼(芯金:VG-10) ハンドル材:赤合板 ブレードの材質 ダマスカス 世界中で今ダマスカス包丁は愛用され続けています。切れ味もさることながら、見た目の良さも料理をする人のモチベーションを上げます。 食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃 熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます 【ハンドルの特徴】 赤合板を使い作業性の高い握りやすい形状と3つのリベットで固定し、頑丈な仕上がりになっています。 平らなエジリ エジリは、ガーリックなどをつぶせるように平らになっております。いろいろな用途に使いこなせます。 内容 三徳包丁×1 品番:HFR-8003D 【サイズ】全長:320mm、刃渡り:180mm、重量:155g 三徳包丁 日本の家庭で一般的に使われる万能包丁 三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。 提供元 丸章工業株式会社:0575-22-0259 内容 三徳包丁×1 品番:HFR-8003D 【サイズ】全長:320mm、刃渡り:180mm、重量:155g 三徳包丁 日本の家庭で一般的に使われる万能包丁 三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。 キーワード 包丁 三徳 万能包丁 キッチン用品 三昧 ダマスカス ステンレス ・ふるさと納税よくある質問はこちら ...

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【ふるさと納税】包丁 京都 三徳包丁 19cm 三層タイプ 食道具竹上 鋼 ステンレス 青紙スーパー 鋼包丁 文化包丁 日本製 高級 切れる キッチン用品 キッチン さんとくほうちょう...

京都府南丹市

73,000

【ふるさと納税】包丁 京都 三徳包丁 19cm 三層タイプ 食道具竹上 鋼 ステンレス 青紙スーパー 鋼包丁 文化包丁 日本製 高級 切れる キッチン用品 キッチン さんとくほうちょう...

内容■お礼品の内容 三徳包丁・三層・19cm ×1丁 ※全鋼タイプ:すべてハガネでできています ※三層タイプ:中心にハガネ、刃先以外の外側をステンレスでカバーした三層構造になっています。 ■原材料・成分 刃:青紙スーパー・外側ステンレス 柄:積層強化木事業者株式会社竹上備考※画像はイメージです。 ※ご使用後はスポンジにクレンザー付けて汚れを落とし、乾いたタオルで水分をしっかり拭き取ってください。 水分や汚れが残ったまま保管しますと、サビの原因となりますのでご注意ください。 ※欠けの原因となりますので、冷凍食品や骨などの硬い食材には使用しないでください。 ※切れ味の低下や刃が欠けてしまった場合には、包丁の研ぎ直し修理も承っております。 ※当店へ包丁をお持ちいただければ、包丁にお名前をお入れさせていただきます。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】包丁 京都 三徳包丁 19cm 三層タイプ 食道具竹上 鋼 ステンレス 青紙スーパー 鋼包丁 文化包丁 日本製 高級 切れる キッチン用品 キッチン さんとくほうちょう ぶんかぼうちょう ナイフ 雑貨 日用品 【 南丹市 】 食道具竹上のすべての包丁は、砥石を使い1丁1丁職人の手で研いで仕上げており、最終仕上げには京都の山で採掘されたきめ細かい天然砥石で仕上げております。 ご家庭用でありながらプロの料理人が使用する鋭い切れ味の包丁となっております。 京都の料亭のみならず全国のプロの料理人や、料理学校・料理教室などでもご愛用いただいているホンモノのハガネ包丁の切れ味をご体感ください。 本製品は食道具竹上の根幹でもある2つの技術である、調整と本刃付けを南丹工房で行っております。...

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【ふるさと納税】H70-18 源虎徹 スウェーデン鋼 三徳&ペティ 包丁2本セット(安田刃物)

岐阜県関市

70,000

【ふるさと納税】H70-18 源虎徹 スウェーデン鋼 三徳&ペティ 包丁2本セット(安田刃物)

謝礼品説明 品名 H70-18 源虎徹 スウェーデン鋼 三徳&ペティ 包丁2本セット 説明 万能で使いやすい三徳と気軽に手に取って使いやすいペティナイフ。 普段使いに便利な2本をセットに。 世界的に有名なサンドビック社の高級刃物鋼を直輸入し、日本国内で熱間圧延による三層構造に加工。 日本古来の刀と同じように、2種類の異なる素材を結合することで、単一素材では得られない粘りのある鋭い切れ味、研ぎやすさを両立。 この不純物の少ないステンレス鋼に専用砥石で本刃付けを施してあり、鋭い切れ味を持つ。 クロームを多く含む素材である為、錆びにくく、ご家庭でのお手入れも簡単です。 木柄(積層合板)のハンドル後部にグリップ加工が施してあり、手に馴染みやすく安定感抜群。 内容 三徳包丁×1、ペティナイフ×1 ・三徳包丁 【サイズ】全長:305×46×15mm 刃渡り:180mm 【重さ】144g 【素材】刀身:スウェーデン鋼割込み 柄:積層強化木 ・ペティナイフ 【サイズ】全長:270×30×12mm 刃渡り:150mm 【重さ】82g 【素材】刀身:スウェーデン鋼割込み 柄:積層強化木 提供元 有限会社 安田刃物 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら H80-12 虎徹 ヤスキハガネ青紙2号 三80,000円 H40-33 源虎徹 スウェーデン鋼 三徳 40,000円 H40-34 源虎徹 スウェーデン鋼 牛刀包40,000円 H40-35 源虎徹 スウェーデン鋼 菜切包40,000円 H30-99 源虎徹 スウェーデン鋼 ペティ30,000円 TBSで紹介されました H55-33 関虎徹55,000円新着商品はこちら2024/3/6 S10-35...

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