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包丁黒檀柄の商品検索結果全7件中1~7件目

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源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本焼 桜花鏡面仕上柳刃包丁 尺1寸 (330mm)

堺高級料理包丁 源泉正

100,440

源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本焼 桜花鏡面仕上柳刃包丁 尺1寸 (330mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 本焼構造 仕上げ 桜花鏡面仕上げ 柄 水牛巻黒檀八角柄 全長 約485mm 刃渡り 約315mm 重量 約270g ※※刃渡りはマチ〜刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ まさに秀麗な逸品!! 抜群の切れ味の白鋼(シロハガネ)本焼仕様の包丁にハイレベルな鏡面、さらに美しい桜を映すことに成功しました。桜の模様は1本1本すべて異なります。 高硬度の本焼包丁ならではの究極の切れ味・・ 水牛巻黒檀柄を挿げる事で、際立つ重厚感・・ カウンターでの調理においては、お客様の目を惹く圧倒的な存在感・・ 一切の妥協を許さない熟練の職人によって作り上げられる本物の包丁は、使い手の拘りのセンスと高い技術が似合います。 ( 桜花仕様の化粧箱にお入れして発送します ) 料理の技・美を極めた料理人さんには魅力的で、 手にすると必ず満足して頂ける 弊社自慢のの包丁となります。 ご自身用には勿論、勤続・記念日・ご開店のお祝いなど 各種ご贈答品としても大変ご好評を頂いております。 元々は関西でよく使われていた刺身包丁ですが、最近は全国的に使われるようになりました。 柳の葉のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。刃物の業界では菖蒲の葉から「正夫」とも呼ばれます。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。 お刺身は切り口が命! 力が要らない 鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出ます。 海外でも「YANAGIBA」の片刃の裏スキの技術が評価され...

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源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼本焼 鏡面仕上鎌形薄刃包丁 7寸 (210mm)

堺高級料理包丁 源泉正

98,820

源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼本焼 鏡面仕上鎌形薄刃包丁 7寸 (210mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 本焼・一枚鋼 仕上げ (本霞)鏡面仕上げ 柄 水牛巻朴黒檀八角柄 全長 約 360mm 刃渡り 約 195mm 刃元の幅 約 mm 刃元の厚み 約 mm 重量 約 280g ※※刃渡りはマチ〜刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ プロも憧れてやまない和包丁の最高峰! 一般的に本焼包丁と言えば白鋼本焼ですが、より滑らかな切れ味をお好みの方には青鋼本焼包丁がお勧めです。 通常青鋼等の鋼は鏡面仕上げには向かないというのが業界の常識でしたが、弊社ではハイレベルな鏡面仕上げに成功しました。 吸い込まれるような鏡面は見惚れてしまうほど美しく、水牛巻黒檀柄との組み合わせで重厚な高級感があります。 ひとかたまりの鋼(ハガネ)を鍛造する事で、きたえ上げられたオール鋼の構造。 一切の妥協を許さない熟練の職人によって作り上げられる本物の包丁は、使い手側の拘りのセンスと高い技術が似合います。 耐蝕性があり曲がりにも強く、白鋼本焼包丁とはまた違った極上の滑らかなキレ味が特徴です。 極上の切れ味・高硬度の反面、衝撃に弱いので取扱いにも丁寧な配慮が必要になりますが、必ず満足できる最高級料理包丁です 。 総鋼製ですので、細くなっても切れ味は最後まで変わりません。大切に扱う事で「一生もの」と言っても過言ではないでしょう。 昔から関西で多く使われる日本の伝統的な野菜用の包丁です。 大根を 透けるほど薄く長く切る「かつら剥き」があまりにも有名な調理法ですが、これは表の幅広の切刃が傾斜し、刃の裏側は裏すき となってえぐれている片刃の特徴を活かした独特の技法です。 関東の東型薄刃に対して「鎌型」薄刃とも呼ばれ ミネ(ムネ)の先端に向けてカーブしているのが特徴です...

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源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼本焼 鏡面仕上鎌形薄刃包丁 6.5寸 (195mm)

堺高級料理包丁 源泉正

82,620

源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼本焼 鏡面仕上鎌形薄刃包丁 6.5寸 (195mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 本焼・一枚鋼 仕上げ (本霞)鏡面仕上げ 柄 水牛巻朴黒檀八角柄 全長 約 340mm 刃渡り 約 180mm 刃元の幅 約 mm 刃元の厚み 約 mm 重量 約 260g ※※刃渡りはマチ〜刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ プロも憧れてやまない和包丁の最高峰! 一般的に本焼包丁と言えば白鋼本焼ですが、より滑らかな切れ味をお好みの方には青鋼本焼包丁がお勧めです。 通常青鋼等の鋼は鏡面仕上げには向かないというのが業界の常識でしたが、弊社ではハイレベルな鏡面仕上げに成功しました。 吸い込まれるような鏡面は見惚れてしまうほど美しく、水牛巻黒檀柄との組み合わせで重厚な高級感があります。 ひとかたまりの鋼(ハガネ)を鍛造する事で、きたえ上げられたオール鋼の構造。 一切の妥協を許さない熟練の職人によって作り上げられる本物の包丁は、使い手側の拘りのセンスと高い技術が似合います。 耐蝕性があり曲がりにも強く、白鋼本焼包丁とはまた違った極上の滑らかなキレ味が特徴です。 極上の切れ味・高硬度の反面、衝撃に弱いので取扱いにも丁寧な配慮が必要になりますが、必ず満足できる最高級料理包丁です 。 総鋼製ですので、細くなっても切れ味は最後まで変わりません。大切に扱う事で「一生もの」と言っても過言ではないでしょう。 昔から関西で多く使われる日本の伝統的な野菜用の包丁です。 大根を 透けるほど薄く長く切る「かつら剥き」があまりにも有名な調理法ですが、これは表の幅広の切刃が傾斜し、刃の裏側は裏すき となってえぐれている片刃の特徴を活かした独特の技法です。 関東の東型薄刃に対して「鎌型」薄刃とも呼ばれ ミネ(ムネ)の先端に向けてカーブしているのが特徴です...

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源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼本焼 鏡面仕上柳刃包丁 9寸 (270mm)

堺高級料理包丁 源泉正

80,784

源泉正 [IZUMIMASA] 青鋼本焼 鏡面仕上柳刃包丁 9寸 (270mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 青紙2号 構造 本焼構造 仕上げ (本霞)鏡面仕上げ 柄 水牛巻黒檀八角柄 全長 約415mm 刃渡り 約255mm 重量 約200g ※※刃渡りはマチ〜刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ プロも憧れてやまない和包丁の最高峰! 一般的に本焼包丁と言えば白鋼本焼ですが、より滑らかな切れ味をお好みの方には青鋼本焼包丁がお勧めです。 通常青鋼等の鋼は鏡面仕上げには向かないというのが業界の常識でしたが、弊社ではハイレベルな鏡面仕上げに成功しました。 吸い込まれるような鏡面は見惚れてしまうほど美しく、水牛巻黒檀柄との組み合わせで重厚な高級感があります。 ひとかたまりの鋼(ハガネ)を鍛造する事で、きたえ上げられたオール鋼の構造。 一切の妥協を許さない熟練の職人によって作り上げられる本物の包丁は、使い手側の拘りのセンスと高い技術が似合います。 耐蝕性があり曲がりにも強く、白鋼本焼包丁とはまた違った極上の滑らかなキレ味が特徴です。 極上の切れ味・高硬度の反面、衝撃に弱いので取扱いにも丁寧な配慮が必要になりますが、必ず満足できる最高級料理包丁です 。 総鋼製ですので、細くなっても切れ味は最後まで変わりません。大切に扱う事で「一生もの」と言っても過言ではないでしょう。 元々は関西でよく使われていた刺身包丁ですが、最近は全国的に使われるようになりました。柳の葉のよう な細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。刃物の業界では菖蒲の葉から「正夫」とも呼ばれます。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁です。 お刺身は切り口が命! 力が要らない...

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源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本焼 桜花鏡面仕上柳刃包丁 尺寸 (300mm)

堺高級料理包丁 源泉正

80,568

源泉正 [IZUMIMASA] 白鋼本焼 桜花鏡面仕上柳刃包丁 尺寸 (300mm)

【メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています】 【商品仕様】 鋼材 白紙2号 構造 本焼構造 仕上げ 桜花鏡面仕上げ 柄 水牛巻黒檀八角柄 全長 約450mm 刃渡り 約285mm 重量 約235g ※※刃渡りはマチ〜刃先を計測(マチ無しの商品は刃の長さを計測)※※ まさに秀麗な逸品!! 抜群の切れ味の白鋼(シロハガネ)本焼仕様の包丁にハイレベルな鏡面、さらに美しい桜を映すことに成功しました。桜の模様は1本1本すべて異なります。 高硬度の本焼包丁ならではの究極の切れ味・・ 水牛巻黒檀柄を挿げる事で、際立つ重厚感・・ カウンターでの調理においては、お客様の目を惹く圧倒的な存在感・・ 一切の妥協を許さない熟練の職人によって作り上げられる本物の包丁は、使い手の拘りのセンスと高い技術が似合います。 ( 桜花仕様の化粧箱にお入れして発送します ) 料理の技・美を極めた料理人さんには魅力的で、 手にすると必ず満足して頂ける 弊社自慢のの包丁となります。 ご自身用には勿論、勤続・記念日・ご開店のお祝いなど 各種ご贈答品としても大変ご好評を頂いております。 元々は関西でよく使われていた刺身包丁ですが、最近は全国的に使われるようになりました。 柳の葉のような細長い刃の形状が特徴でその名前の由来となっています。刃物の業界では菖蒲の葉から「正夫」とも呼ばれます。 魚介類をお刺身(切り身)にするのに特化した包丁ですが、 尖った先端で ほかの細かい色々な作業にも使いやすい包丁となっています。 お刺身は切り口が命! 力が要らない 鋭い切れ味で魚介を一気に引き切りする事で、細胞が押しつぶされずにお刺身の角が立ち、舌触りや香り・旨味に違いが出ます。 海外でも「YANAGIBA」の片刃の裏スキの技術が評価され...

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■コレック ハンドパレットトラック ビールパレット用〔品番:NDL15-69〕[TR-1363806]【個人宅と代引不可 運賃別途お見積り】

ファーストFACTORY

109,080

■コレック ハンドパレットトラック ビールパレット用〔品番:NDL15-69〕[TR-1363806]【個人宅と代引不可 運賃別途お見積り】

特長●大きな樹脂ハンドルを採用し、つかみやすく操作が簡単な構造です。●ニュートラル装置付油圧ポンプなのでハンドルレバーを中立位置にすると軽いハンドル操作で運搬可能です。●過負荷防止付油圧ポンプに下降スピードがレバーで調整できる機構付。●プレス技術を駆使した板厚4.5mmの強力フォーク材を使用しています。●フォーク形状を樹脂パレットに入りやすくしています。●フォークサイズはビールパレットに最適なサイズです。 中西金属工業(株) ハンドパレットトラック ビールパレット用〔品番:NDL15-69〕仕様●均等荷重(kg):1500●フォーク高さ(mm)最低:65●フォーク高さ(mm)最高:165●フォーク(mm)長さ:980●フォーク(mm)幅:150●フォーク(mm)間隔:330●全幅(mm):630●全高(mm):1158●A寸法(mm):710●B寸法(mm):850●ステアリングホイール:ポリウレタン径180×幅50mm●ロードホイール:ポリウレタン径65×幅85mm(シングル車輪)●フォーク長(mm):980●フォーク幅(mm):150●フォーク間隔(mm):330仕様2●均等荷重(kg):1500●フォーク高さ(mm)最低:65●フォーク高さ(mm)最高:165●フォーク(mm)長さ:980●フォーク(mm)幅:150●フォーク(mm)間隔:330●全幅(mm):630●全高(mm):1158●A寸法(mm):710●B寸法(mm):850●ステアリングホイール:ポリウレタン径180×幅50mm●ロードホイール:ポリウレタン径65×幅85mm(シングル車輪)●フォーク長(mm):980●フォーク幅(mm):150●フォーク間隔(mm):330注意●車上渡しになります。●重量物ですのでご注意ください。...

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【日本刀包丁製作所(にほんとうほうちょうせいさくじょ)/岡山県】6寸 文化包丁(伝統工芸/職人/手作り/キッチン/贈り物/肉/魚/野菜/白菜/両刃/切れる/万能/和包丁/内祝い/国産/日本産/職人)

日本の伝統工芸 REALJAPANPROJECT

108,000

【日本刀包丁製作所(にほんとうほうちょうせいさくじょ)/岡山県】6寸 文化包丁(伝統工芸/職人/手作り/キッチン/贈り物/肉/魚/野菜/白菜/両刃/切れる/万能/和包丁/内祝い/国産/日本産/職人)

商品説明 岡山県備前長船にある日本刀包丁製作所では、日本刀と同じ製造方法で包丁を製作しています。日本古来の「たたら製鉄」の技法を用い、全国から探し出した選りすぐりの砂鉄から鋼に還元しています。 こちらは、家庭に人気の6寸文化包丁です。1本1本砥石で研ぎ、家庭用に仕上げています。刀鍛冶しか継承していない「折り返し鍛錬」の技法にて、鋼を手槌で包丁の形に成形することで、鋼に粘りが得られ更なる切れ味を生んでいます。 商品情報 ブランド 日本刀包丁製作所(にほんとうほうちょうせいさくじょ) 生産地 岡山県 備前長船 サイズ 約18cm 容量 - 重さ - カラー - 材質 鋼 備考 化粧箱:○ 食器洗浄機:× 食器乾燥機:× 配送・ギフト ネコポス 不可 ギフト包装 ラッピング / メッセージカード / 熨斗 お手入れ方法 ・ご使用後は、速やかに中性洗剤で洗浄し、包丁の峰部分から鋼部分に向けて熱湯を掛け、乾いた布巾やペーパータオルで拭き取り、保管してください。 ・食器洗浄機や食器乾燥機を使用すると、熱膨張の影響により柄の部分が抜けてしまうことがあります。 ・日本刀包丁製作所の包丁も、市販されている研石をご使用いただければ、ご家庭でお手入れが可能です。その際は、荒砥用と仕上げ用で2種類の研石をご用意ください。 ご注文の前にご確認ください ・鋼製ですので、水を付けたまま放置すると錆が生じます。 ・オレンジ類や、酵素の入った空豆等の食物を切断すると内部に含まれている酸や酵素で包丁表面が黒く変化することがあります。 ・無理な力で使用したり、冷凍された物や硬い動物の骨等を切られた場合には刃が欠けることがあります。ご使用はお控えください。 ・天然素材を使用しておりますため、柄の色味や木目には個体差があり、商品画像と実物は異なる場合がございます...

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杉本 【SUGIMOTO】日本料理庖丁 純日本鋼本鍛練本焼入製品 本焼製品 本焼柳刃 330mm 0133 包丁 【smtb-TK】

やえでん

107,866

杉本 【SUGIMOTO】日本料理庖丁 純日本鋼本鍛練本焼入製品 本焼製品 本焼柳刃 330mm 0133 包丁 【smtb-TK】

杉本 【SUGIMOTO】日本料理庖丁 純日本鋼本鍛練本焼入製品 本焼製品 本焼柳刃 300mm 0130 包丁 ◆本焼製品:水焼き入れの全鋼製!!焼入れすることによって硬化するハガネ(鋼)だけで出来ています。【本焼】とはあくまでも呼び名で、特別本物に焼きという意味ではありません。全体に硬い焼きを入れると、折れ易くなってしまう上に研ぎにくく、曲りなどの調整も難しくなる為、刃先から峰までの約半分ほどに焼入れしています。本焼き製品が高価な理由は、製法に大変手間がかかるためで、特別切れ味が良いということではありません。 ※この商品は錆び易い炭素鋼の製品です。柳刃:関西形の刺身庖丁◆柳の葉に似ているので柳刃と呼ばれています。元々は関西型の刺身包丁ですが、現在では全国的に使われています。刃先がとがった柳刃包丁は刺身を切る時に使い、刃の付け根から刃先まで十分に使って一気に引き切る片刃の包丁です。サク分けしたものを刺身にします。 ●210mm・・・家庭用サイズです。 ●240mm・・・家庭用〜業務用サイズです。 ●270mm、300mm、330mm、360mm・・・プロ用サイズです。(※330mm〜360mm・・・完全解凍された鮪をサク分けします。)※画像は 270mm 0127 のものです。

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包丁【創業110年】【堺包丁】出刃包丁 本焼白 〔 安来鋼 白鋼三鋼 〕 180mm 母の日 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

107,676

包丁【創業110年】【堺包丁】出刃包丁 本焼白 〔 安来鋼 白鋼三鋼 〕 180mm 母の日 jk_h

●サイズ:刃渡り180mm ●鋼:日立安来鋼白鋼3号 ●柄:八角水牛口輪柄 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 こちらの包丁は機械で研ぐのではなく、私が1本、1本手で研いで仕上げています。ご注文後、再度手研ぎしてから出荷しますので、ご購入後すぐに使っていただけます。本焼は刃が硬いので大変研ぎにくい包丁です。ご自信の技量にもよりますが、霞(かすみ)を自由に使いこなしてから本焼を求め、それぞれの長所を生かし、必要に応じて併用されると良いと思います。当店をご利用いただいている料理人の方も本焼、霞をうまく併用しています。当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 本焼(ほんやき) とは・・・ 全て鋼(炭素含有率が0.9〜1.2%)で作った全鋼の最高級和包丁です。 一度研いで刃がつくと長時間切れとまらず、切った時の刃離れがよく切断面が綺麗に切れると言われています。 本焼は焼入れの熱処理後の歪み取りが不可能になるので、刃身全体に焼き土や砥粉を厚く塗り、刃線に近い部分は薄く残します。 つまり刃の部分だけを堅く焼入れします。この焼入れ方法が日本刀の焼入れと似ているので、刀の焼入れ法、 すなわち本焼の名の由来だろうと言われています。 けっして、本物の焼が入っているからという意味ではありません。...

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【和包丁 ハモ切 骨切】堺實光 紋鍛 骨切庖丁[片刃] 33cm 【 業務用 【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】

厨房卸問屋 名調

106,780

【和包丁 ハモ切 骨切】堺實光 紋鍛 骨切庖丁[片刃] 33cm 【 業務用 【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 】

商品の仕様全長500mm重量520g背厚5.5mm●鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。●炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。●カタログコード: 2-0167-2004、3-0185-0604、4-0233-0604●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。画像をクリックすると一覧表示します。【end-6-0273】【2018PO】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 24cm堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 27cm堺實光 紋鍛 骨切庖丁(片刃) 30cm堺實光 紋鍛...

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Laguiole en Aubracラギオールステーキナイフ4のセット、Birchwood

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105,441

Laguiole en Aubracラギオールステーキナイフ4のセット、Birchwood

4つのステーキナイフハンドルバーチの木で作ら自然な仕上がりになっています。注意してください:この設定されたシャトー・ラギオールは食器洗い機の使用可能です。ハンドル材質の原産地:フランス寸法:ブレード: 4.25-in全長: 9長さ( 11 cm奥行: 23 cmブレード: 12 27j SANDVICステンレススチール, 3 mm厚刃。1つのブレードピースのステンレス製sanvik 12 27j、マルテンサイトステンレスクロム鋼。のコンポジションカーボンとクロムプロパティの一意の組み合わせについてもご用意しています。と、高硬度、非常に高い耐摩耗と腐食に強い個別強化されたで、職人の手によってシェーピングと継手の終了しているときには目をアセンブルされた各ナイフは開始から完了までをカバーする順序は1つで、単一のArtificerた手で装飾されています。Snakewoodパターンとして次のLAGUIOLE偽造された伝統的なスタイル、春は光沢、内側の付いたワンピースが偽造されたフライ( Bee )を参照してください。Beeは溶接された上にスプリングマットステンレススチール強化。セット内容4ナイフ、木製ストレージボックスで、原産地証明書: L刻印され完全に手で刃LAGUIOLE ENオーブラック、フランス製生涯保証

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【和包丁 蛸引 刺身包丁】紫 電(銀三鋼)先丸蛸引(木箱入り) 300mm

厨房卸問屋 名調

103,761

【和包丁 蛸引 刺身包丁】紫 電(銀三鋼)先丸蛸引(木箱入り) 300mm

商品の仕様●刃は伝統工芸士、土佐廣次氏による手研ぎ仕上げ。柄は、杉原渓童氏デザインによるアイアンウッド仕様。●紫電シリーズは堺の精巧な刃物技術とカスタムナイフの融合により生まれました。刃材は銀三鋼を使用。堺の鍛治士山塚尚剛氏が鍛え上げ、研ぎ士、土佐廣次氏が研ぎ上げています。柄はカスタムナイフ職人、杉原渓童氏がアイアンウッドを基材にデザイン製作。刃は、日本刃の流れを継ぐ鏡面仕上げでサビに強く非常に鋭い切れ味を実現しています。●注意:SHIDENの柄はデザートアイアンウッド材を使用している為に通常の正夫で使用されている朴の柄より比重が重い為に重量感があります。●デザートアイアンウッド:アメリカ南西部の砂漠地帯に存在し、長期に渡り砂の中に埋もれていた為内部が半化石化し密度が非常に高く、独特の光沢により美しい輝きを放ちます。その存在は大変貴重で木の王様とも呼ばれカスタムナイフのハンドルなどに使用されています。●サイズ:300mm●銘:登録孝行●柄:デザートアイアンウッド※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

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包丁【創業110年】【堺包丁】出刃包丁 紋鍛錬 〔 安来鋼 青鋼2号 〕 240mm 母の日 jk_h

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

102,384

包丁【創業110年】【堺包丁】出刃包丁 紋鍛錬 〔 安来鋼 青鋼2号 〕 240mm 母の日 jk_h

●サイズ:刃渡り240mm ●鋼:日立安来青鋼二号 ●柄:八角水牛口輪柄 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 紋鍛錬は刃裏の日本刀のような波模様がカッコイイと人気があります。また、青鋼を使用していますので、磨耗性にも優れています。当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 紋鍛錬(もんたんれん) 最高級素材の青鋼二号を使い、日本刀をイメージして作りました。 紋鍛錬シリーズは当店が一番自信を持って紹介できるクラスの包丁です。料理人で迷っている方はこのクラスをどうぞ! 右図を見て下さい!刃の裏面は日本刀のような波模様を施してあります。切れ味はもちろん、素材、見た目すべてに力を入れて作っていますので店長の私もおススメです。 青鋼二号(あおはがねにごう)を使用 白鋼に「クローム」と「タングステン」を加えたものを青鋼(または青紙)と呼びます。 「焼入れ性」のよくなるクロームと「耐摩耗性」の増すタングステンと炭素の化合物(金属炭化物)が点在して含まれています。 炭化物はニューセラミックなみの硬度があるため、磨耗しにくく、粘り強さもあります。長切れするのが特徴です。 焼入れ・焼き戻し(やきいれ・やきもどし) 包丁の切れ味(堅さ、粘り)は焼入れ、焼きもどしで決まります! 焼入れは、約800度の炉に入れて焼き...

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J.A.HENCKELS 雅 Miyabi ナイフブロック7点セット Kaizenシリーズ

輸入セレクトショップハートランド

101,980

J.A.HENCKELS 雅 Miyabi ナイフブロック7点セット Kaizenシリーズ

■商品: ナイフセット ■ブランド: Miyabi 雅 / Zwilling J.A. Henckels ツヴィリングJ.A.ヘンケルス ■商品名: 7-pc Knife Block Set ■シリーズ名: Kaizenシリーズ ■メーカー型番: 34180-000 ■刃渡り: 約14cm ■材質: VG10スーパースチール■セット内容: ○ 24cmブレッドナイフ ○ 20cmシェフナイフ 牛刀 ○ 16cmユーティリティナイフ ○ 9cmストレート・ペティナイフ ○ 23cmナイフシャープナー ○ キッチンはさみ ○ 10穴ナイフ収納ブロック (バンブー製) ■生産国: 日本 (岐阜県・関市) ■注意事項: 特別にお取り寄せする希少アイテムですので、ご注文後のキャンセルは承れません。 また代引き便でのお支払いは出来ません(カード決済、もしくは銀行振込)のでご了承下さい。 ブレードの模様や握り手の木目は個々のアイテムによってそれぞれ若干異なっております。 またナイフ収納ブロックのデザインは予告なく変わることがあります。 見本画像とは色の濃さやニュアンス等が違う場合がございますのでご理解下さい。 食洗機不可、お手入れは手洗いをお勧めします。 ■納期: 米国在庫商品のため約3週間 (ご注文の前に必ずこちらをご覧下さい) ■商品特徴: ツヴィリングJ.A.ヘンケルス社が、日本の刀加治として有名な刃物の町・岐阜県関市の自社工場で製造しているMade in JapanのナイフブランドMiyabi(雅)。 その中でもこのKaizenシリーズは、「雅」のロゴが描かれた64層のダマスカス模様のブレードに、柄の部分にも「雅」の刻印が刻まれたマイカルタ製のハンドルのモデルです。 こちらのアイテムは24cmのパン切り包丁...

■コレック ハンドパレットトラック 2500kg 低床 NDL25-710 中西金属工業(株)[TR-1363839] [個人宅配送不可]

セミプロDIY店 ファースト

106,488

■コレック ハンドパレットトラック 2500kg 低床 NDL25-710 中西金属工業(株)[TR-1363839] [個人宅配送不可]

オレンジブック掲載商品(トラスコ中山) コレック ハンドパレットトラック 2500kg 低床 中西金属工業(株) 品番:NDL25-710 [TR-1363839] 大きな樹脂ハンドルを採用し、つかみやすく操作が簡単な構造です。 ニュートラル装置付油圧ポンプなのでハンドルレバーを中立位置にすると軽いハンドル操作で運搬可能です。 過負荷防止付油圧ポンプに下降スピードがレバーで調整できる機構付。 プレス技術を駆使した板厚4.5mmの強力フォーク材を使用しています。 フォーク形状を樹脂パレットに入りやすくしています。 製品仕様 均等荷重(kg):2500 フォーク高さ(mm)最低:65 フォーク高さ(mm)最高:165 フォーク(mm)長さ:1070 フォーク(mm)幅:150 フォーク(mm)間隔:385 全幅(mm):685 全高(mm):1158 A寸法(mm):800 B寸法(mm):940 ステアリングホイール:ポリウレタン径180×幅50mm ロードホイール:ポリウレタン径65×幅85mm(シングル車輪) フォーク長(mm):1070 フォーク幅(mm):150 フォーク間隔(mm):385 パーキングブレーキ付 低床式 ●車上渡しになります。 ●重量物ですのでご注意ください。 ●パレットの形状によっては使用できないものがあります。 ●サイズなどをご確認の上、最適な機種をお選びください。

QFFL 車いす折り畳み式高齢者用ポータブル車椅子アルミ製車椅子バリアブルハンドトロリースクーターサイズオプション 松葉杖ウォーカー (サイズ さいず : 20deposit)

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100,463

QFFL 車いす折り畳み式高齢者用ポータブル車椅子アルミ製車椅子バリアブルハンドトロリースクーターサイズオプション 松葉杖ウォーカー (サイズ さいず : 20deposit)

★ブレーキリアホイール、ユニバーサルフロントホイール、より便利でより安定した自宅でアイテムを輸送するのに役立つコンパクトで操作しやすい車は、前輪は360度を回転させることができ、折り畳みハンドル、pp折り畳みハンドルを使用して、軽くハンドルの折り畳みを持ち上げ、スペースを節約し、簡単に収集します。★快適な肘掛け、PVCは滑らかな滑り止めのテクスチャー、ノンスリップ、傷からの長いグリップを感じます。製品名:高齢者用車椅子折りたたみ式携帯用超軽量高齢者旅行子供用車椅子用トロリー材質:アルミニウム合金疾患:障害下肢障害障害片麻痺対麻痺壊れた骨折牽引Osteoproliferation骨粗鬆症症状:片麻痺は車椅子に耐えられないカテゴリ:普通の車いす群衆のために:無効中高年の若い中年の子供たち高齢の子供と青年を買うために:超軽量の厚いクッションは、車椅子の後ろの折り畳み式のホイールを広げる携帯用の腱のクッションの豪華な快適な軽量の折り畳み式追加機能:折りたたみ軽量ハンドブレーキ手すりは持ち上げることができます色分類:軽量34cm幅[150kg以下の人におすすめ]快適部分41cmシート幅[180kg]ボディ材質:アルミニウム合金タイヤ材質:PVC特徴:1.頑丈で軽量な四輪駆動のモビリティ・アシストにより、安心とスペアパーツの可用性が向上2.高さ調節可能で使いやすい環状プッシュロックブレーキ3.快適な人間工学に基づいたハンドルは、弱いグリップや関節炎に最適なウォーカーです。4.折り畳み式の収納や輸送が簡単で、安心して安心して安心してご使用いただけます。★キーは、折り畳み、やさしくバックル、大理石の後退、折り畳み、軽量で実用的なことができます。★厚いH形の棒、耐久性、高耐荷力、通気性と耐久性、きれいに簡単です。

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【業務用】堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 黒丹柄 33cm 【 送料無料 】

EC・ジャングル

100,182

【業務用】堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 黒丹柄 33cm 【 送料無料 】

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 白二鋼 磨き 黒丹柄 33cm●刃渡:330mm●重量:1150g●手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art...

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【ふるさと納税】(1024)刀の切れ味 〜プロ仕様〜ステンレス包丁3本セット

福岡県行橋市

100,000

【ふるさと納税】(1024)刀の切れ味 〜プロ仕様〜ステンレス包丁3本セット

返礼品詳細 名称 刀の切れ味 〜プロ仕様〜ステンレス包丁3本セット 内容 肉切専用包丁3本 筋引き 牛刀 三徳包丁 返礼品説明 行橋で40年以上続く老舗の精肉店!当店で長年使用している「関兼次 PRO-S」の包丁セットです。筋引き240mm 牛刀210mm 三徳包丁170mm 使うほどに手に馴染みます。この機会に、職人が使う「本物」をお持ちください。 ※画像はイメージです。【提供】肉の神戸屋【配送】入金確認後即日〜約4週間 。※期日指定はできません。ご了承ください。ご都合の悪い日がございましたら、備考欄にご記入ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 1.教育・文化の充実に関する事業 2.医療・福祉の充実に関する事業 3.生活環境・都市基盤等の整備に関する事業 4.産業・観光の振興に関する事業 5.市長におまかせ事業 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内をを目途に、返礼品とは別にお送りいたします。

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【ふるさと納税】土佐打ち刃物 高級料理包丁 出刃包丁15cm×柳刃包丁21cm 青紙2号セット

高知県須崎市

100,000

【ふるさと納税】土佐打ち刃物 高級料理包丁 出刃包丁15cm×柳刃包丁21cm 青紙2号セット

商品説明サイズ出刃包丁 15cm(青紙2号) 1本柳刃包丁 21cm(青紙2号) 1本材質白紙2号 商品説明日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市魚を捌くために、自由鍛造の刃物のうち包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 薄出刃包丁ですので、料理全般にお使いできます。 刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)を合わせて鍛造し1本1本丁寧に手打ちにて製造しています。手研ぎにて仕上げています。 量産品との違いをお確かめください。魚を捌くための出刃包丁と身をひくための柳刃包丁をセットにしました。 提供事業者高知県 須崎市桑田山甲276岡田刃物製作所 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。土佐打ち刃物 包丁専門 職人コラボ商品 「岡田 俊章」× 「明神 健雄」による高級料理包丁岡田刃物製作所日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、技術向上するよう日々努力しております。近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。岡田 俊章昭和25年 高知県須崎市桑田山に生まれ実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける明神 健雄昭和25年 高知県須崎市浦ノ内に生まれる実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く昭和50年刃付専門として開業鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す今では高知県で一番と言われる刃付師である ...

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【ふるさと納税】山ナジ 8寸 ナイフ 刃渡約24.0cm 重量約430g 送料無料

熊本県人吉市

100,000

【ふるさと納税】山ナジ 8寸 ナイフ 刃渡約24.0cm 重量約430g 送料無料

商品説明 名称 山ナジ(8寸) 内容量 全長:約42.0cm 刃渡:約24.0cm 重量:本体…約430g / シース…100g シース:牛革 提供者 蓑毛マルイチ鍛冶屋 商品説明 現在の人吉球磨地域を治めていた相良藩はその昔、数十軒の鍛冶屋を城下町に集め、戦が始まると武具を作らせていた歴史を持ちます。『蓑毛マルイチ鍛冶屋』は相良藩表鍛冶として、その歴史を代々受け継いできました。 現在も230年以上続く伝統を八、九、十代目の親子3代で守り続け、全ての刃物一本一本に心を込め責任を持って造っています。 「山ナジ」は正に男の相棒。これ1本で、荒い作業から繊細な作業までなんでもこなします。腰に提げることもでき、仕事に趣味に、これからの生涯を共にするに足る良き相棒となります。 ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら※画像はイメージです。 寄附金の使い道について (1) ふるさとの自然環境及び地域景観を保全・活用するための事業 (2) 将来の地域を担う子どもたちを応援する事業 (3) 地域で支え合う健康・福祉のまちづくりのための事業 (4) 歴史や文化資源を保存・活用するための事業 (5) 観光振興の充実など活力に満ちたまちづくりのための事業 (6) その他目的達成のために市長が必要と認める事業 受領証明書及びワンストップ特例申請書について 注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所に、入金確認後2〜3週間以内に発送します(12月中旬〜年末は入金確認後順次発送)。

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【ふるさと納税】samurai knife classic

岐阜県羽島市

100,000

【ふるさと納税】samurai knife classic

商品詳細 名称 samurai knife classic 内容 牛刀 1本 商品説明 世界中のキッチンへ Samurai Knife包丁を。 日本刀を打つ技法を用い、一本一本手作業で作ります。 手にした時のしっくりした味わい。 研ぐほどに愛着がわく包丁です。※ご注文後製作。製作期間約1ヶ月 提供業者 浅野鍛冶屋 電話:058-374-3818 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1) 教育・文化「次世代を育むまち」づくり応援 (2) 福祉・健康・医療「共に支え健やかに暮らすまち」づくり応援 (3) 産業「個性と活力にあふれるまち」づくり応援 (4) 市民生活・環境「安心・安全、環境にやさしいまち」づくり応援 (5) 都市基盤「便利で快適なまち」づくり応援 (6) 計画の実現に向けて1〜5のまちづくりの目標を支えるものです。 (7) 羽島市役所新庁舎建設 (8) 東京オリンピック・パラリンピックを応援!!〜夢と希望を抱き、国際感覚あふれるまちづくり応援〜 (9) 市長におまかせ 特段のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。

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【ふるさと納税】土佐打ち刃物 高級料理包丁 出刃包丁16.5cm×柳刃包丁24cm 青紙2号セット

高知県須崎市

100,000

【ふるさと納税】土佐打ち刃物 高級料理包丁 出刃包丁16.5cm×柳刃包丁24cm 青紙2号セット

商品説明サイズ出刃包丁 16.5cm(青紙2号) 1本柳刃包丁 24cm(青紙2号) 1本材質白紙2号 商品説明日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市魚を捌くために、自由鍛造の刃物のうち包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。 薄出刃包丁ですので、料理全般にお使いできます。 刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)を合わせて鍛造し1本1本丁寧に手打ちにて製造しています。手研ぎにて仕上げています。 量産品との違いをお確かめください。魚を捌くための出刃包丁と身をひくための柳刃包丁をセットにしました。 提供事業者高知県 須崎市桑田山甲276岡田刃物製作所 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。土佐打ち刃物 包丁専門 職人コラボ商品 「岡田 俊章」× 「明神 健雄」による高級料理包丁岡田刃物製作所日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、技術向上するよう日々努力しております。近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。岡田 俊章昭和25年 高知県須崎市桑田山に生まれ実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける明神 健雄昭和25年 高知県須崎市浦ノ内に生まれる実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く昭和50年刃付専門として開業鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す今では高知県で一番と言われる刃付師である...

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【業務用】堺孝行 シェフ和包丁本焼 鎌形薄刃包丁 22.5cm 【 送料無料 】 業務用 和包丁 【 送料無料 】

EC・ジャングル

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【業務用】堺孝行 シェフ和包丁本焼 鎌形薄刃包丁 22.5cm 【 送料無料 】 業務用 和包丁 【 送料無料 】

商品概要●商品名:堺孝行 シェフ和包丁本焼 鎌形薄刃包丁 22.5cm●刃渡:225mm●銘:堺孝行●柄:水牛八角●耐蝕性・耐摩耗性に優れた特殊ステンレス鋼を本焼にすることによりその特性をさらに向上させました。※本焼シリーズは、量産出来ないため、商品によっては1〜2ヶ月かかる場合がございます。詳しくはお問い合わせ下さい。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the...

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藤次郎(Tojiro) そば切包丁(蕎麦切包丁) 360mm F-764

DIYツールストア 楽天市場店

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藤次郎(Tojiro) そば切包丁(蕎麦切包丁) 360mm F-764

藤次郎(Tojiro)(0256)63-7151 藤次郎(Tojiro) そば切包丁(蕎麦切包丁) 360mm (F-764)漢(おとこ)のこだわりを形にしました 昔ながらの手打ちで鍛造される、黒打槌目仕上げが懐かしい逸品です。全て手作りで一丁一丁丹念に鍛造するこだわりの製法で、軟鉄と硬質炭素鋼を組み合わせた、信頼の切れ味を誇る刀身に仕上がっています。ハガネ製ですのでもちろん錆びますが、日頃のお手入れ自体もそれほど気合いを入れる必要はありません。その手間を差し引いても満足行く納得の切れ味を提供できます。槌目で鍛えられた刀身は武骨な中にも暖かみを感じさせる、職人の技と対話できるそんなそば切包丁シリーズです。 細部にこだわり抜いたディテール 槌目仕上げの刀身もさることながら、刃物好きをうならせるこだわりのディテールが持つ人の愛着をさらに深めます。蕎麦打ちにこだわる男性へ、日々の作業が楽しくなるように全て手作業で捲く、暇捲き仕上げも組み紐方式の凝った捲き方を採用し、握る手に優しく、しかし確実にグリップさせる絶品のハンドルに仕上がっています。もちろん重量なども吟味し、各サイズとも適度な重さで作業性も考慮しております。 刀身形状も職人のこだわりである峰を反らせ、力強さを表現したまさに漢(おとこ)のためのこだわりのそば切り包丁です。 丹念に仕上げられた芸術的な刃付け 切れ味にこだわり、本当のプロにも納得いただける刃付けを施しております。業務用包丁では刃付けの工程だけでも5工程以上あり、非常に手がかかっています。業務用では耐久性が重視されますが、その中でも「藤次郎」は切れ味を追求し、刃付けや刀身の構造の研究にこだわってきました。まさにそのこだわりの集大成ともいえる切れ味は様々な業種のプロの皆様からご愛用いただいております 藤次郎(Tojiro)...

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【ふるさと納税】H97-01 ザンマイ アルティメット 荒波 三徳包丁

岐阜県関市

97,000

【ふるさと納税】H97-01 ザンマイ アルティメット 荒波 三徳包丁

謝礼品説明 品名 H97-01 ザンマイ アルティメット 荒波 三徳包丁 説明 新素材コアレス鋼を使い当社独自の模様を表現しました。ハンドル材も最高級の八角ハンドルを使い当社を代表する商品です。桐箱に入っておりギフトにも最適です。 【ブレードの特徴】 VG-10とVG-2が交互に重なった新開発の材料です。非常に靭性がありその名の通り芯金がなく全層に焼き入れが入ります。通常のダマスカス材よりはっきりと模様がでることも特徴です。当社独自の鍛造技術で日本古来のモチーフの波を表現しました。 食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃 熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます 【ハンドルの特徴】 当社の最高グレードのハンドルを使用しています。高級包丁に使用される八角ハンドルと口金と尻金のコンビネーション。柄と尻金にはモザイクピンで装飾しており細部までこだわっております。バランスと重量は非常に素晴らしく当社の代表的な商品に仕上がっております。 内容 三徳包丁 日本の家庭で一般的に使われる万能包丁 三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。 サイズ 品番:ZUA-1003C 全長:330mm 刃渡り:180mm 重量:175g 提供元 丸章工業株式会社:0575-22-0259 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

堺實光 紋鍛(青二鋼)骨切 27cm .【骨切り包丁】

キッチンガーデン

95,757

堺實光 紋鍛(青二鋼)骨切 27cm .【骨切り包丁】

【外寸】420mm重量:350g板厚:背:5.0材質:青二鋼刃渡り:27cm●鋼の中では最高級といわれる安来 青二鋼を使用しております。出荷時に全て『手研ぎ本刃付』(機械でなく職人の手で一本、一本仕上げています)をしておりますので、ご使用時に手入れをしなくてもすぐにご使用していただけます。●片刃関連商品「堺實光 紋鍛(青二鋼)骨切 24cm」「堺實光 紋鍛(青二鋼)骨切 27cm」「堺實光 紋鍛(青二鋼)骨切 30cm」「堺實光 紋鍛(青二鋼)骨切 33cm」「堺實光 紋鍛(青二鋼)身卸 21cm」「堺實光 紋鍛(青二鋼)身卸 24cm」「堺實光 紋鍛(青二鋼)身卸 27cm」「堺實光 紋鍛(青二鋼)身卸 30cm」メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。(13) 柳刃 (14) ふぐ引 (15) 出刃 (16) 薄刃 (17) 鎌薄刃 (18) 骨切 (19) 身卸

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