食器・店舗用品・家具のリゾラボ
31,000円
【堺孝行ブランドとは】 古より伝わる堺の名刀、世界に誇るジャパンブランド、それが「堺孝行」ブランドです。 厳選された鋼を折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。 日本の包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる技術品でもあります。 細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包丁を作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。 世界に類をみない独自の形状を持つ包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。 600年の歴史をもつ堺刃物の伝統を守り続ける「堺孝行」ブランドを是非一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事を願っております。 【シリーズの特徴】 従来の和包丁と同じ製法で、素材をサビに強い銀三鋼に替えた、全く新しい感覚の和包丁です。銀三鋼の特徴としては、サビに強いだけではなく、研石で研ぎ易く切れ味が持続します。 【銘】 堺孝行 為 【刃】 安来銀三鋼 【柄】 水牛八角 【刃渡りのサイズ】 210mm、240mm、270mm、300mm
輸入セレクトショップハートランド
30,980円
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他のJamonpriveの全商品はこちらからどうぞ! ■商品: 生ハム台 ■ブランド: Jamonprive ■商品名: Folding Ham Stand with Non-slip Pads ■サイズ: 約43×19×11cm ■重量: 約2kg ■材質: チリアン・パインウッド ■生産国: スペイン ■注意事項: 木材を使用しているため木目はひとつづつ違います。 細部や化粧箱のデザインは予告なく変わる場合がございます。(画像の生ハムはイメージ写真ですので付属していません) ■商品特徴: スペインのイベリコ・ハム専門店のJamonpriveのアイテム。 スペインのハモン・セラーノ(Jamon Serrano)やハモン・イベリコ(Jamon Iberico)、イタリアのプロシュート(Prosciutto di Parma)等の骨付きの生ハム用の生ハム専用台ハモネロ(Jamoneros)です。 生ハムをこの生ハム固定台にセットし、ナイフでスライスするのにも便利です。 堅牢な作りでデザイン性に優れており、お店のカウンターやキッチンなどに飾った際のインテリアとしても素敵♪ ハムを固定する金属部分は錆びにくい非毒性ですので安心してご使用いただけます。イベリコ・ハムの専門店であるスペインのJamonprive ハートランドではその取り扱い商品の中からハモネロなどの生ハム用アイテムをセレクトしてご紹介いたします
ビックカメラ楽天市場店
30,970円
高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ「筋引」■包丁の仕様・形状:筋引(スライサー)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:27cm■ミソノUX10シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(12、13、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・骨スキ 角型(14.5cm)・ボーニング(11cm)・三徳庖丁(18cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引サーモン(24、27cm)・三徳サーモン(18cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノUX10)高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59〜60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師の目指す理想に限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
ビックカメラ楽天市場店
30,910円
サビに強い銀三鋼を使用、Ω佐文の銀三鏡面仕上シリーズ「薄刃包丁」■包丁の仕様・形状:薄刃(菜切)型・刃型:片刃・表記サイズ:21cm※表記サイズは、マチ付き包丁は刃先からマチまで、マチ無し包丁は刃渡り(刃先からアゴまで)の寸法です。■銀三鋼 従来の和包丁と同じ製法で素材をサビに強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。■鏡面仕上 包丁の美しさを引き出し、サビにくくしてあります。 ※鏡面は油拭きをしないでください。■銀三鏡面仕上シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・柳刃(24、27、30、33、36cm)・蛸引(24、27、30、33cm)・出刃(18、19.5、21、24cm)・身卸(21、24、27、30cm)・薄刃(18、19.5、21cm)・鎌型薄刃(18、19.5、21、22.5、24cm)
ふじたクッキング
30,870円
商品の詳細 サイズ 全長375mm 背厚3.2mm 重量 140g 備考 ※この包丁はハガネなので錆びます。
ビックカメラ楽天市場店
30,863円
グレステンのWKタイプ「洋出刃」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:20cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています【グレステン包丁のタイプ別特徴】(刃部について)・Wタイプ:側面加工なし くぼみ加工がなく、平らな形です。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。身離れの良さはTタイプに劣ります。くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。・Tタイプ:側面にくぼみあり 刃の側面にくぼみがあります。くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。・Gタイプ:側面にくぼみあり、刃先に凸凹あり 硬質まな板(ステンレスまな板)でもご使用いただけるように開発された、刃先に凸凹のある独特なタイプの包丁。押し切りや引き切りが効果的で、スライサーにはおすすめですが、その他の包丁はWタイプ・Tタイプが一般的です。(柄部について)・Mタイプ:ステンレスハンドル 一体型ハンドルなので衛生面に優れています(ツバあり)。 握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・Kタイプ:積層強化木ツバ付ハンドル ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・SOタイプ:積層強化木ツバなしハンドル ブレードは、Mタイプ・Kタイプと同じものです...
リコメン堂キッチン館
30,862円
堺寛光 上作 出刃(片刃) 19.5cm 17535 AZT2906 JANコード 4974158175353●サイズ(cm):19.5●メーカー品番:17535●全長(mm):355●重量(g):410●背厚(mm):8.3●材質:刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄■堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号■料理人がもっとも好む鋼です。■職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
キッチンガーデン
30,862円
【外寸】435mm重量:280g板厚:背:2.2材質:安来鋼、銀紙三号(銀三鋼)刃渡り:30cm●銀三鋼はサビに強く、材質の硬度も高い為、切れ味が持続します。●両刃 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
リコメン堂キッチン館
30,847円
杉本 CM鋼 牛刀 24cm CM2124 ASG1924 JANコード 4905001235375●サイズ(cm):24●メーカー品番:CM2124●全長(mm):375●重量(g):225●背厚(mm):2.4●材質:特殊合金鋼(クロームモリブデン)■杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。■サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
リコメン堂
30,839円
■商品説明●冷凍食品や、ブロック肉など庖丁で切りにくい食材を楽にカットできます。■直径・サイズ595■深さ■重さ610g■容量【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
リビングート 楽天市場店
30,800円
サイズ刃渡り:約 21(cm)内容量1丁材質刀身:安来鋼口金:水牛柄:朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは刃渡り21cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★ 研ぎやすさ・・・★★★ サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。刺身の切り口を鮮やかに、美しく仕上げる刺身(正武)包丁は骨のない魚の上身を切ったり、刺身を作るときの包丁です。関西で多く使われ、別名、柳刃包丁とも呼ばれます。魚の切り口を鮮やかに、美しく仕上げます。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり...
asquisse
30,800円
ロベルト ヘアダー社のナイフはこちら 特徴 中世からの刃物作りの歴史で名高い町ドイツのゾーリンゲンで、1872年に創業の ロベルトヘアダー社のクッキングナイフ。 伝統製法を守りながら刃付け工程から柄付けまで全ての工程を手作業で行い、 作られたナイフは滑らかで抜群の切れ味です。 こちらのKシリーズはプロフェッショナルのシェフのために、人間工学の観点を 取り入れ、もっとも機能的なナイフに仕上げたシリーズです。 万年筆のように、長く使用していただくとご自身ならではの馴染み方を していきます。 モノとヒトとの情緒的なつながりが⽣まれるような、そんな特別な 道具となることを願っています。 K4は刃先にかけて反りがある、牛刀タイプ。小さめの三徳包丁というイメージです。 材質 ステンレス アプリコットウッド サイズ 刃渡り:130 mm 納期 お取り寄せ商品となります。通常11営業日以内の発送
インテリアパレット
30,800円
サイズ刃渡り:約 18(cm)内容量1丁材質刀身:安来鋼口金:水牛柄:朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは「菜切包丁・両刃」刃渡り18cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★ 研ぎやすさ・・・★★★ サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。野菜を切るのに適した両刃菜切包丁菜切包丁の一種で、鋼を両側から地金ではさみ、両刃にしています。手元に近い刃の角(アゴ)がとがっていますので、じゃがいもの芽を取るときにも便利です。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり...
お弁当グッズのカラフルボックス
30,800円
サイズ刃渡り:約 18(cm)内容量1丁材質刀身:安来鋼口金:水牛柄:朴生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。●口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。鍛造に高い技術と手間をかけたプロ仕様の逸品等級の高い鋼を使用し、鍛造に高い技術と手間をかけ、磨耗しにくく、切れ味が長持ちします。口金に水牛の角を使い、素材色そのままなので色の出方もひとつずつ違うプロ仕様の逸品です。※こちらは「菜切包丁・両刃」刃渡り18cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★★ 研ぎやすさ・・・★★★ サビにくさ・・・★☆☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、菜切包丁はもちろん、専門店やプロの方にオススメの刺身包丁や出刃包丁まで、岩国作シリーズは、幅広い種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。野菜を切るのに適した両刃菜切包丁菜切包丁の一種で、鋼を両側から地金ではさみ、両刃にしています。手元に近い刃の角(アゴ)がとがっていますので、じゃがいもの芽を取るときにも便利です。二百余年の時を超え、継承される技と心。古墳時代の仁徳天皇陵の築造に始まり...
Global Homes
30,780円
当店の商品は、全てメーカーと直接取引のあるヨーロッパのサプライヤーから仕入れています。 新品未使用・純正品です。パッケージはブランドボックス(化粧箱)を使用していますが、一部メーカーによってはボックスがない商品もございます。ご了承ください。ギフトラッピングも承ります(一般包装紙)。 商品についてのご質問は、「商品についての問い合わせ」からお気軽にご連絡ください。 ■所要時間について 【あす楽商品】ー 国内倉庫より発送いたします。ご注文日から1?2日でお手元に到着します。 【5?7営業日で到着】ーヨーロッパの海外倉庫で管理しています。DHLキャリア便で発送し、検品後に「佐川急便」または「日本郵便」にて配送しております。ご注文から1週間以内にお手元に到着します。 【予約商品】ーメーカーから取り寄せとなります。商品によりますが、2?4週間ほどでお手元に到着します。 ■注意事項 稀に人気商品の在庫が入れ違いでなくなる場合があります。遅延が生じる場合は、ご注文から1?2日以内にご連絡しておりますので、楽天からのメールをご確認ください。ご連絡が取れない場合は、自動キャンセル・全額返金となります。 ■保管期間切れ 配送商品が保管期間切れ・住所不備などで配送できなかった場合、1回までは「送料無料」で再配送させて頂きます。 配送希望日時の確認をしておりますので、楽天からのメールをご確認ください。 大型家具は追加料金がかかりますので、ご了承ください。 ■返品について 万が一商品に不備があった場合、商品確認後に「全額返金」させて頂きます。 商品到着から1週間以内であれば、新品未使用品に限り、お客様都合の返品にも対応します。送料1000円分を差し引き、残額返金となります。尚、商品の返品代金もお客様負担となりますのでご了承ください。
施設用品・業務用品専門店KYOEI
30,769円
◆SALE◆包丁全品値下げ中!! グレステン440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理(超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追及して高度な機能を実現。『グレステン』シリーズの包丁一覧はこちらから★■サイズ:刃27cm、全長395mm■質量:250g●北海道・沖縄県は送料無料の商品でも送料がかかります。ご了承ください。■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載していますWタイプの特徴最高材質を使用し、スライス用包丁として特に優れた性能を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許しません。
ふじたクッキング
30,769円
商品の詳細 サイズ 全長240mm 背厚1.8mm 質量 75g左利き UX10シリーズ ペティーサーモン 13cm 両刃 772 ステンレス包丁 日本製 ・スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用のミソノUX10シリーズ。 ・高級炭素鋼と同等の硬度(HRC59-60)がもたらす素晴らしい切れ味は調理師のめざす理想に 限りなく接近。研ぎやすく長切れする品質の高さと、錆びにくさは画期的最高級クラスです。
Shop de clinic楽天市場店
30,713円
●木柄なのに防腐、防菌、防水効果!手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。●刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。●全長(cm):18●全長(mm):330●質量(g):340●背厚(mm):8●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●商品番号:ABU0118●カタログコード:8-0293-0805
キッチンガーデン
30,691円
品 名Brieto-M10PROシリーズ(ブライト M10 プロシリーズ)洋出刃(片刃)M1010 27cm仕様全長:400mm410g背厚:4.0mm備考 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【 業務用 厨房機器 ・ 店舗用品 ・ 厨房用品 ・ 調理器具 の キッチンガーデン 】 〜 業務用 厨房 店舗用 調理用品 料理道具 家庭用 まで キッチンガーデン にお任せください 〜
ビックカメラ楽天市場店
30,678円
刀身に銀三鋼を使用した切れる洋包丁、堺實光 プレミアムマスター2シリーズ「洋出刃」■包丁の仕様・形状:出刃型・刃型:片刃・刃渡りサイズ:21cm■高級素材の銀三鋼を使用 銀三鋼はサビに強いステンレス鋼です。材質の硬度も高いため、切れ味が持続します。 ※使い方によってサビは出るのでご注意ください。■和包丁のような片刃仕上げ 洋包丁は基本的に両刃です。和包丁に強い實光刃物は洋包丁にも片刃を採用しています。 ※完全な片刃ではなく片刃に近い刃付けです。 ※片刃のため、右利き仕様となっております。■プレミアムマスター2シリーズ(2021年4月時点取り扱い)・ペティーナイフ(12、15cm)・牛刀(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27cm)・洋出刃(21、24、27cm)・三徳(18cm)・骨スキ(丸型15cm、角型15cm)※数字は刃渡りサイズです。(實光刃物) 堺600年の歴史 昔から優れた伝統技術を受け継ぐ「堺打刃物」、伝統工芸品に指定され、現在も多くの料理人に愛用されています。 實光は先人の貯えた匠を継承し、時代の先端を行く刃物づくりにまい進しています。
厨房道具・卓上用品shop cookcook
30,640円
区分サイズ刃渡り16.5cm全長30.5cm柄水牛八角材質安来 青一鋼備考硬さ:◎切れ味:◎砥ぎやすさ:◎●ハイレベルな硬さ・粘りが納得のいく切れ味を持続させます。●料理人の感性をくすぐる逸品です。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 堺菊守 河村刃物 E-516 4582226893353 13-0105-1005 12-0092-0405 CHAQ0405 20200355 kawamura 庖丁 本物 抜群 プレゼント プロ プロユース 切れる おすすめ 砥 便利 祝 記念 嬉しい 捌く 魚 肉 料理 和食 割烹 寿司 刺身】▼こちらもどうぞ▼河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 出刃 15cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 出刃 13.5cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 出刃 12cm 水牛八角柄河村刃物 堺菊守 和包丁 青銅 出刃 10.5cm 水牛八角柄
ムラウチ
30,600円
33cm 全長490mm 170g 背厚3.7mm安来白鋼 本霞研 シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。AKK2433