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プロ包丁の商品検索結果全406件中1~60件目

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杉本 中華包丁 No.3 /日本製 国産品 職人技 高品質 最高級品 中華料理 専用 庖丁 武骨 頑丈 耐久性 プロ仕様 業務用 送料無料

食喜屋

48,000

杉本 中華包丁 No.3 /日本製 国産品 職人技 高品質 最高級品 中華料理 専用 庖丁 武骨 頑丈 耐久性 プロ仕様 業務用 送料無料

●商品仕様● ◆材質:日本鋼本鍛造 丸柄さし柄 ◆サイズ:刃渡り220mm 刃幅95mm ◆重量:600g ◆形状:厚口 ◆主な用途:骨きり・骨付き肉・魚など 杉本の中華包丁は豊かな経験と確かな技術によって 純日本鋼を最良の工程を経て鍛錬焼入れした最高級品です。 少ない力でよく切れると、本場中国の料理人も驚く切れ味です。 東京・横浜を中心に中華料理店の約7割はこの包丁を使って いると言われている程、『中華包丁の杉本』と言えばプロの 料理人の間で知らぬ者なし!最高の逸品です! メーカー:杉本厨房にゴーッと鈍い音をとどろかせる強い炎、大きな中華鍋から飛びださんばかりの勢いで 宙を舞う炒め物、魚も鶏も時には丸ごと大皿に盛り付けられ食卓に歓声がわく・・・ 中華料理は実にダイナミックという言葉がよく似合います。 そしてもうひとつ、そのダイナミックの名にふさわしいものがある。そう、それが中華包丁なのだ! 和・洋の包丁に比べて幅が広く、厚みがあり、重さ、大きさとも菜切り包丁の倍くらいある。 その迫力のせいもあってか、日本の一般家庭ではあまり使用されることがなく、もっぱらプロの 料理人に使われています。中でも特にプロの間で親しまれているのが、「杉本」の中華包丁なのだ!。 その大きさゆえ、はじめのうちはおっかなびっくり使っている人でも慣れてくるとこんなに便利な 包丁はないと思えてきます。肉も野菜も小気味良い音を立てて切れる。余計な力を 入れなくても包丁の重みだけでストーンと切れるので、気になっていた重さはむしろメリットです。 中華包丁の選び方 ↓クリックでジャンプ↓ 薄口(薄刃) 前菜用 やわらかいものを切る・肉・野菜 杉本中華包丁No1 杉本中華包丁No6 中厚口(中厚刃) 万能用 肉・野菜・鳥・魚など・・・ 杉本中華包丁No2 ...

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【ふるさと納税】関孫六 15000ST 牛刀180mm 包丁 長い ハイカーボンステンレス 錆びにくい おしゃれ 調理器具 キッチンツール ギフト 贈り物にも 貝印 H48-10

岐阜県関市

48,000

【ふるさと納税】関孫六 15000ST 牛刀180mm 包丁 長い ハイカーボンステンレス 錆びにくい おしゃれ 調理器具 キッチンツール ギフト 贈り物にも 貝印 H48-10

謝礼品説明 品名 H48-10 関孫六 15000ST 牛刀180mm 説明 鋼材の特長を最大限に引き出し、機能美を追求したハイエンドシリーズ。 耐食性、耐摩耗性、高靭性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。。 ・刃体は、2種の異なる母材が接合された「コンポジット技術」。高級ステンレスを芯材に使用し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。 ・刃付けには、長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。 ・口金には、強度に優れた「積層強化木のハンドル」を、ステンレスの口金・尻金が美しく強化しています。 ・ハンドルには、逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性を追求しました。 ・刃の形状は、肉や大きい野菜などの調理に特化した牛刀タイプ 材質 刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼 口金・尻金:ステンレススチール、柄:積層強化木 提供元 発送元:協同組合岐阜関刃物会館 0575-22-4941 製造元:貝印株式会社 お客様相談室03-3862-6410 受付時間:9:00〜12:00/13:00〜17:00(土・日・祝日を除く) ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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【ふるさと納税】グレステンナイフ 012TM 【 グレステン ナイフ ペティナイフ 包丁 一体型 ステンレス キッチン キッチン用品 調理器具 】 お届け:順次発送

新潟県十日町市

48,000

【ふるさと納税】グレステンナイフ 012TM 【 グレステン ナイフ ペティナイフ 包丁 一体型 ステンレス キッチン キッチン用品 調理器具 】 お届け:順次発送

内容グレステンナイフ 012TM [全長]約25cm [刃渡り]12cm事業者一般財団法人 十日町地域地場産業振興センターお届け時期順次発送備考※画像はイメージです。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】グレステンナイフ 012TM 【 グレステン ナイフ ペティナイフ 包丁 一体型 ステンレス キッチン キッチン用品 調理器具 】 お届け:順次発送 十日町市のホンマ科学製造の逸品です。 こちらの012TMは、刃渡り12cmのペティナイフで、フルーツカット、皮むきなどに最適です。 グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付け。 何段階にもわたる特殊熱処理を行い、耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。 へこみ部分に空気が入ることで、すばらしい刃離れの良さを実現します。 本体とハンドルはステンレス一体式で、臭いがつきにくく衛生的。 従来の包丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。 ■事業者情報 提供:十日町道の駅クロステン 営業時間:09:00-17:30 連絡先:025-757-2323 寄附金の用途について 雪まつりや雪を楽しむイベントの開催 大地の芸術祭の開催や作品管理 障がい者・高齢者にやさしいまちづくり 子育て・教育環境の整備 道路や住宅の雪対策 自然環境の保全・自然エネルギーの活用 文化芸術・スポーツの振興(1)文化芸術の振興事業 文化芸術・スポーツの振興(2)文化財保護及び活用事業 文化芸術・スポーツの振興(3)スポーツの振興及び体育施設の整備事業 地域経済の活性化・雇用の確保 国際交流の促進(1)コモ市(イタリア共和国...

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包丁 シェフ和包丁 薄刃 6.5寸 195mm 堺孝行 安来銀三鋼 ステンレス鋼 水牛八角柄 日本製

一心刃物

47,850

包丁 シェフ和包丁 薄刃 6.5寸 195mm 堺孝行 安来銀三鋼 ステンレス鋼 水牛八角柄 日本製

シェフ和包丁(銀三鋼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 銀三鋼を使用した本職用モデル。鋼製に劣らない切れ味を実現し多くのプロの要望に応えている新世代の和包丁です。 サビに強く従来の和包丁と同じ総火造りで製造しているため切れ味が持続します。刃は適度に粘りがありステンレス系でありながら砥石の食付きも良く研ぎやすいのが特徴です。 薄刃包丁 ■刃渡り:約195mm ■刃先の長さ:約180mm ■全長:約338mm ■刃幅:約46mm ■刃厚:約3.6mm ■重量:約224g ■刃 心材:安来銀三鋼 ■刃 側材:ステンレス ■柄:水牛八角柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

【コストコ】トラモンティーナ 包丁 4本セット

E-COST

47,550

【コストコ】トラモンティーナ 包丁 4本セット

トラモンティーナ 包丁 4本セットは、高品質なブラジルの包丁をコンパクトなセットで提供し、料理の調理体験を向上させます。 この商品の特長と利点は以下の通りです: 高品質な刃物:トラモンティーナは包丁製造において高い評判を持つブランドで、鋭利で耐久性のある刃物を提供します。切れ味が鈍ることなく、長期間にわたって使えます。 異なる用途に適した包丁:セットにはさまざまな包丁が含まれており、異なる料理用途に対応できます。例えば、シェフナイフ、パン切り包丁、ユーティリティナイフ、ペティナイフなどが含まれています。 快適なハンドル:包丁のハンドルは手にしっかりフィットし、握りやすく、長時間の調理作業でも疲れにくい設計です。 耐久性:トラモンティーナの包丁は、長期間にわたり優れた性能を発揮します。定期的な手入れと適切な保管により、包丁の寿命を延ばすことができます。 セットでコスト効果が高い:このセットに含まれる包丁は、個別に購入するよりもお得で、包丁のバリエーションを一度に揃えることができます。 トラモンティーナ 包丁 4本セットは、料理好きやプロのシェフにとって理想的な選択肢です。高品質な刃物と多様な包丁種類により、料理の幅が広がり、調理プロセスが効率的に行えます。料理のスキルを向上させ、食事をより楽しいものにするために、この包丁セットを検討してみてください。 汚れの付きにくい高炭素鋼 ファインエッジ、テーパー研磨刃 ハンドルには抗菌加工 食器洗い機対応 NSF認証 Tramontinaプロフェッショナルコレクション 内容 - 8.1センチ 果物ナイフ - 15センチ 万能包丁 - 17.5センチ 三徳包丁 - 20センチ シェフ包丁

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上白鋼 柳刃包丁 イチイ八角柄 300mm/片刃/上白鋼/イチイ八角柄/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味...

森徳蔵楽天市場店

47,190

上白鋼 柳刃包丁 イチイ八角柄 300mm/片刃/上白鋼/イチイ八角柄/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味...

商品名 上白鋼 柳刃包丁 イチイ八角柄 刃の形状 片刃 構造 地付 鋼材 炭素鋼(ハガネ) 鋼材の種類 上白鋼:錆に弱いが切れ味が鋭い 口輪・ツバ 水牛 柄 イチイ 刃渡り※ 300mm 重量※ 242g 最厚部※ 4.5mm その他 霞仕上 商品説明 ご家庭〜プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた柳刃包丁です。 刃が鋭く繊細な作業に向いており、魚の刺身を造ったり、身を切り分ける用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは高級なイチイの木を使用しており見た目に美しく、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 ・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 ・商品により若干の個体差があります。ご了承ください。ご家庭〜プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた柳刃包丁です。 刃が鋭く繊細な作業に向いており、魚の刺身を造ったり、身を切り分ける用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは高級なイチイの木を使用しており見た目に美しく、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。

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堺 菊守 極上 柳刃 36cm【 刺し身 包丁販 魚包丁 柳包丁 おすすめ柳刃包丁 おすすめ刺身包丁 料理包丁 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 おすすめ プロ寿司包丁 一生もの包丁 柳刀包丁...

厨房卸問屋 名調

47,069

堺 菊守 極上 柳刃 36cm【 刺し身 包丁販 魚包丁 柳包丁 おすすめ柳刃包丁 おすすめ刺身包丁 料理包丁 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 おすすめ プロ寿司包丁 一生もの包丁 柳刀包丁...

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【よく切れる包丁 良い包丁 使いやすい包丁】●全長(mm):525●質量(g):300●背厚(mm):4.8●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●安来白鋼 本霞研●シャープな切れ味。熟練された技術を持つ人にピッタリです。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0302】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品堺 菊守 極上 柳刃 21cm堺 菊守 極上 柳刃 24cm堺 菊守 極上 柳刃 27cm堺 菊守 極上 柳刃 30cm堺 菊守 極上 柳刃 33cm堺 菊守 極上 柳刃 36cm

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【ふるさと納税】【においが残らずお手軽】イチョウ まな板 (亭主) / 木 いちょう 調理器具 キッチン / 南島原市 / 森永材木店 [SBK005]

長崎県南島原市

47,000

【ふるさと納税】【においが残らずお手軽】イチョウ まな板 (亭主) / 木 いちょう 調理器具 キッチン / 南島原市 / 森永材木店 [SBK005]

プロの料理人が欲しがる逸品です。 九州産のイチョウの木で安心、安全、健康天然乾燥を7年〜8年かけた一枚板のまな板です。 特徴 *上品な白木で軽く使いやすい *においが残らず、黒ずみにくい *油味があるため、水はけが良い *殺菌作用、薬用効果があり安心。 ※写真はイメージです。サイズ:長50cm×幅30cm×厚25mm 重さ:1.8kg 【原料原産地】 国産 【加工地】 南島原市※イチョウの木の特徴で針の穴のようなものが見受けられる場合がございます。また、「葉節」という ふしのような模様がある場合がございます。 その他の返礼品はこちら! 【においが残らずお手軽】イチョウ まな板 (長女) / 南島原市 / 森永材木店 [SBK006] 木 調理器具 キッチン 【においが残らずお手軽】イチョウ まな板(孫) / 南島原市 / 森永材木店 [SBK007] 木 調理器具 キッチン 【島原の定番キッチンツール】イチョウ まな板 (森永材木店 ) &多用途 小包丁 (吉光) セット / 包丁 南島原市 / 森永材木店 [SBK008] 木 調理器具 キッチン 【水切りに便利な壁掛け穴】イチョウ まな板(姪) / 南島原市 / 森永材木店 [SBK009] 木 調理器具 キッチン 【水切りに便利な壁掛け穴】イチョウ まな板 (甥) / 南島原市 / 森永材木店 [SBK010] 木 調理器具 キッチン 【お家でカフェ気分】カッティング ボード (角型 Mサイズ) / 南島原市 / 森永材木店 [SBK014] 木 調理器具 キッチン 全ての商品はこちら 商品説明 名称イチョウ まな板(亭主) 内容量サイズ:長50cm×幅30cm×厚25mm 重さ:1.8kg 原料原産地 国産 加工地 南島原市 配送方法常温...

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堺實光 匠練銀三 刺身 切付(片刃) 30cm 10713【 和包丁 柳刃 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 おすすめ プロ寿司包丁 一生もの包丁 柳刀包丁 長い包丁 引き切り 和包丁】

厨房卸問屋 名調

46,856

堺實光 匠練銀三 刺身 切付(片刃) 30cm 10713【 和包丁 柳刃 有名な包丁 オススメ 刺身包丁 料理人 おすすめ プロ寿司包丁 一生もの包丁 柳刀包丁 長い包丁 引き切り 和包丁】

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【よく切れる包丁 良い包丁 使いやすい包丁】●全長(mm):445●質量(g):200●背厚(mm):3.9●メーカー品番:10713●堺實光 匠練銀三(銀三鋼)●炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。●和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0299】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品堺實光 匠練銀三 刺身 切付(片刃)21cm10710堺實光 匠練銀三 刺身 切付(片刃)24cm10711堺實光 匠練銀三 刺身 切付(片刃)27cm10712堺實光 匠練銀三 刺身 切付(片刃)30cm10713堺實光 匠練銀三 刺身 切付(片刃)33cm10714

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【金次郎 ペティナイフ 刃渡り135mm(桐箱入り)】 槌目仕上げ 日本製 新潟 三条 燕三条 人気 プロ仕様 本格 切れる 使いやすい 初心者 おすすめ 便利 料理 母の日 父の日 敬老の日...

ガーデニング ワクイショップ

46,750

【金次郎 ペティナイフ 刃渡り135mm(桐箱入り)】 槌目仕上げ 日本製 新潟 三条 燕三条 人気 プロ仕様 本格 切れる 使いやすい 初心者 おすすめ 便利 料理 母の日 父の日 敬老の日...

ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 ペティナイフ135mm (桐箱入り) サイズ 刃渡り135mm 材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄:栗八角水牛柄 刃付:両刃 ※左右どちらの手でも使えます。 用途:野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■ペティナイフは洋包丁の中でももっとも小さいサイズ。 包丁自体の形状は、三徳包丁等と比べると刃幅が狭く、先が尖っているのが一般的です。果物や野菜の皮むきはもちろんのこと...

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【金次郎 ペティナイフ 刃渡り135mm(桐箱入り)】 槌目仕上げ 日本製 新潟 三条 燕三条 人気 プロ仕様 本格 切れる 使いやすい 初心者 おすすめ 便利 料理 母の日 父の日 敬老の日...

防犯防災専門店

46,750

【金次郎 ペティナイフ 刃渡り135mm(桐箱入り)】 槌目仕上げ 日本製 新潟 三条 燕三条 人気 プロ仕様 本格 切れる 使いやすい 初心者 おすすめ 便利 料理 母の日 父の日 敬老の日...

ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 ペティナイフ135mm (桐箱入り) サイズ 刃渡り135mm 材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄:栗八角水牛柄 刃付:両刃 ※左右どちらの手でも使えます。 用途:野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■ペティナイフは洋包丁の中でももっとも小さいサイズ。 包丁自体の形状は、三徳包丁等と比べると刃幅が狭く、先が尖っているのが一般的です。果物や野菜の皮むきはもちろんのこと...

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ミソノ スウェーデン鋼シリーズ 筋引 30cm (左利き用) /日本製 国産品 手打ち鍛造 本刃付け仕様 最高品質 最高級品 包丁 庖丁 ナイフ プロ仕様 ハイカーボン高純度工具鋼 職人技...

食喜屋

46,700

ミソノ スウェーデン鋼シリーズ 筋引 30cm (左利き用) /日本製 国産品 手打ち鍛造 本刃付け仕様 最高品質 最高級品 包丁 庖丁 ナイフ プロ仕様 ハイカーボン高純度工具鋼 職人技...

●商品仕様● ◆刃渡り 30cm ◆材質 【刃】 スウェーデン鋼 【持ち手部分】 黒壇・強化木 【スウェーデン鋼シリーズとは?】 スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、 1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと 鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作です。 切れ味の代償として、手入れをしてやらないと一般の ステンレス系に比べると錆びます。ご使用後はすぐに 水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、 グレー色に変身。深い味わいが出てきます。 その他スウェーデン鋼シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちら 左利き用アイテムの一覧はこちら -------------------- 左利き用包丁は御取り寄せ品となります。 納期にお時間をいただくこと、ご了承ください。スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、 刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 ミソノの熱い創造力から生まれた逸品。 日本が世界に誇る庖丁メーカー「ミソノ」の高い技術と世界的に有名な 特殊鋼の産地スウェーデンで生まれた高級刃物鋼との出会いにより、 最高級の逸品が誕生しました。それがスウェーデン鋼シリーズ。 一本一本手打ち鍛造し、高度な熱処理と丁寧な研ぎ上げ、精魂込めた刃付けにより生まれた庖丁。刀身は硬く粘りがあり、しかも歪みがなく長切れする優れた刃持ちと鋭い切れ味、砥ぎやすさが特徴。 さらに高品質の刀身と一体のツバ付が見るも鮮やかです。黒檀・強化木の格調高い柄は手にしっくりと馴染むジャストフィットシルエット。 プロの仕事にも見事に応える逸品。高級素材と高度な技術の調和。 これこそがミソノのスウェーデン鋼シリーズ庖丁最大の誇りです。...

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【正本】 本霞・玉白鋼柳刃 300mm

ニューワールドネット名品倶楽部

46,530

【正本】 本霞・玉白鋼柳刃 300mm

正本本霞・玉白鋼柳刃 300mm 「東の正本」と言われ、関東を中心に全国の料理人に愛用されている「正本」の白紙を使ったもっともポピュラーな和包丁のシリーズです。長年全国のプロの方に使われているだけあって切れ味、品質の確かさには定評があります。 ■刃渡り 300mm ■ブレード材質 日立安来鋼白紙 本霞 ■ハンドル材質 水牛口付 朴木 ■備考 贈り物としても 古くは「お守り刀」を贈る風習もありましたが、昨今では刃物は"未来を切り開く" として縁起の良い贈り物としてプレゼントされる方も増えています。 当店では無料でギフトラッピングにも対応させて頂きます。 ギフトラッピングをご希望の場合は、備考欄へ"ギフトラッピング希望"とご記入ください。 ニューワールドネット名品倶楽部 ニューワールドネット名品倶楽部を運営する(株)北正は、 「刃物の街」岐阜県関市で創業から約70年以上にわたり 一貫して刃物を取り扱っております。 岐阜県関市を中心に、優れた刃物を提供する事をモットーにしており、 長年にわたる豊富な経験と実績をもとに、刃物のプロによって選定された刃物 (ナイフ、包丁をはじめハサミ、爪切り等)は信頼できるものばかり。

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【 業務用 】堺孝行 彫刻入[龍]特上 正夫包丁 柳刃包丁 27cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁...

厨房卸問屋 名調

46,469

【 業務用 】堺孝行 彫刻入[龍]特上 正夫包丁 柳刃包丁 27cm【 刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁...

商品概要●商品名:堺孝行 彫刻入(龍)特上 正夫包丁 27cm●刃渡:270mm●柄:一位 六角半丸彫刻入(龍)特上包丁シリーズ彫刻入(龍)特上安来の白二鋼を使用した高級品の和包丁に重厚な龍を彫刻した価値ある逸品です。 彫刻入(龍)特上 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ:info@meicho.ne.jp 【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります...

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正本 最高級炭素鋼 洋出刃 24cm【 洋包丁 洋出刃 魚用包丁 よく切れる包丁 専門店 魚をさばく 使いやすい包丁 人気の包丁 有名な包丁 有名店 魚をおろす包丁】

厨房卸問屋 名調

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正本 最高級炭素鋼 洋出刃 24cm【 洋包丁 洋出刃 魚用包丁 よく切れる包丁 専門店 魚をさばく 使いやすい包丁 人気の包丁 有名な包丁 有名店 魚をおろす包丁】

商品の仕様●お客様よく検索キーワード:【プロの誇り洋庖丁 洋包丁 おすすめメーカー】●全長(mm):379●質量(g):380●背厚(mm):4.8●正本●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0310】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品正本 最高級炭素鋼 洋出刃21cm正本 最高級炭素鋼 洋出刃24cm正本 最高級炭素鋼 洋出刃27cm正本 最高級炭素鋼 洋出刃30cm

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サイズ刃渡り:約 30(cm)内容量1丁材質刀身:モリブデン鋼柄:ミックス合板(ツバ付)生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●多くのプロに選ばれる堺刀司のMXMシリーズの牛刀包丁です。●刀身にモリブデン鋼を使用しており、サビにも強く、切れ味の持続性の良い包丁です。●刀身と一体のツバはお掃除も簡単で衛生的に使えます。デザイン性にも優れ、丈夫で耐久性に優れています。●柄は力が入れやすく、丈夫なミックス合板を使用。握りやすさを追求し、力が必要な仕事も、繊細な仕事も可能にしてくれます。初心者にも使いやすく、プロにも選ばれる堺刀司の自信作MXMシリーズの牛刀包丁には、刀身にモリブデン鋼を使用しています。サビに強く、切れ味の持続性の良い包丁です。刀身と一体のツバは衛生的に使え、アイテムも多く、シェフの方々に人気があります。※こちらは「牛刀包丁」刃渡り30cmの商品ページです。【機能バロメーター】※同社製品基準切れ味・・・★★☆ 研ぎやすさ・・・★★☆ サビにくさ・・・★★☆自分に合った包丁が選べる豊富なラインナップご家庭でよく使う、三徳包丁、ペティナイフはもちろん、専門店やプロの方にオススメのパン切りやバーリングナイフまで、MXMシリーズは、15種類の「切れ味」を取り揃えております。創業文化二年。選びぬかれた伝統の調理器具。仁徳天皇陵の築造工事に用いられた鋤や鍬などの製造に始まり、堺の地で発展を遂げた鍛冶技術。その素晴らしい技術はやがて、「食道楽」の大阪を支える料理人たちの創意工夫と結びつき、料理包丁をはじめとする優れた調理器具を生み出しました。文化二年創業の堺刀司では、世紀を超えて人々に愛用される、本物の調理器具だけを作り続けています。あらゆる食材を切ることが出来る牛刀包丁洋包丁の一種であ...

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ご注意! ●商品の納期について ご注文を受けてより職人が一丁ずつ手造りするため、発送まで1ヶ月程お時間がかかる場合がございます。 ご注文の数量が多い場合は1ヶ月以上のお時間をいただく場合もございます。 日付指定はお受けできません。予めご了承のうえ、ご注文くださいますようお願いいたします。 ●代金引換不可 代金引換はご利用できません。 ご注文時にはその他のお支払い方法をお選びくださいますようお願いいたします。 ●ご注文後のキャンセル不可 受注生産のため、「受け取り拒否」「商品発送後のキャンセル」「ご注文間違い」など、お客様のご都合による(商品の破損・汚損以外)キャンセルや、返品・交換に関しましてはお断りをさせていただいております。 ≪ 製品仕様 ≫ 商品名 金次郎 ペティナイフ150mm (桐箱入り) サイズ 刃渡り150mm 材質・仕様 刃身:ステンレス・安来鋼白紙2号・槌目 柄:栗八角水牛柄 刃付:両刃 ※左右どちらの手でも使えます。 用途:野菜切り 注意事項 モニターの発色の具合によって実際のものと色が多少異なる場合がございます。ご了承ください。 使用上の注意 ●本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。 ●お取り扱いと保管には十分にご注意下さい。 ●氷状の冷凍食品・骨切り等にはご使用にならないで下さい。刃が欠ける原因になりますので、専用の包丁をご使用ください。 ■金属製品製造業の盛んな町として知られる新潟県三条市の鍛冶職人の手仕事による手造り包丁。丹念に鍛え抜かれた包丁・金次郎の切れ味をぜひ確かめてみてください。 ■ペティナイフは洋包丁の中でももっとも小さいサイズ。 包丁自体の形状は、三徳包丁等と比べると刃幅が狭く、先が尖っているのが一般的です。果物や野菜の皮むきはもちろんのこと...

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【送料無料】電動式包丁研ぎ器 シェフスチョイス Chef's Choice【シャープナー/包丁研ぎ/プロ仕様】

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Chef's Choice/シェフスチョイス シェフスチョイスは、1984年創業のアメリカ"エッジクラフト社"が世界各国で展開するシャープナーブランドです。 ホテル、レストランなどのプロフェッショナルから一般のご家庭まで幅広く利用されており、シャープナー製品における世界のリーダー的地位を獲得しています。 電動式包丁研ぎ器 シェフスチョイス Chef's Choice 荒研ぎ・中研ぎ・仕上げ研ぎの3スロットを備えたプロ仕様の電動包丁研ぎです。 スロットに差し込んだ包丁を一定速度で手前に引くだけ。 余計な力や、砥石用の水、油、潤滑油等も不要です。 また研ぎブレ防止機能を搭載しているので、常に最適な角度で研ぐことができます。 荒さの異なる2種類のダイヤモンド研磨材と仕上げ用の酸化アルミニウムポリマー研磨材により、刃をよりシャープに仕上げます。 片刃・両刃・波刃など様々な刃に対応します。刃こぼれの酷い刃には荒研ぎから行い、日常のメンテナンスには仕上げ研ぎのみを行う等、使用スロットや研ぎ回数を変えることで包丁の状態に合わせた使い方ができます。 ※セラミック包丁、和包丁、ハサミ、工具などには使用できません。 ※包丁などの小物は付属していません。 サイズ W25.0×D12.0×H11.0cm 重さ 約2.0kg 材質 本体:ABS樹脂 研磨材:ダイヤモンド、酸化アルミニウムポリマー アメリカ製 取り扱い説明書、保証書(1年)付属

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【 業務用 】堺孝行 青二鋼 黒丹柄仕様 鎌形薄刃包丁 18cm業務用 和包丁【 庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho 堺孝行 和包丁 和庖丁 薄刃包丁業務用 店舗用 店用 プロ用...

厨房卸問屋 名調

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商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 黒丹柄仕様 鎌形薄刃包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:黒丹八角柄青二鋼 黒丹柄仕様包丁シリーズ青二鋼 黒丹柄仕様堺の名工 土井啓二郎氏、鋳造による青紙二号を使用した包丁に黒丹八角柄を取り付けた贅沢な逸品です。青二鋼 黒丹柄仕様 正夫包丁元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 青二鋼 黒丹柄仕様 ふぐ引包丁ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 青二鋼 黒丹柄仕様 出刃包丁魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 青二鋼 黒丹柄仕様 鎌形薄型包丁関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 青二鋼 黒丹柄仕様 むき物包丁 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当...

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【ふるさと納税】杉 一枚板 まな板 LLサイズ 60cm 天然木 赤身 軽い 国産 奥吉野杉 スギ すぎ カッティングボード プレート テーブルウェア キッチン 台所 家事 料理

奈良県下北山村

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【ふるさと納税】杉 一枚板 まな板 LLサイズ 60cm 天然木 赤身 軽い 国産 奥吉野杉 スギ すぎ カッティングボード プレート テーブルウェア キッチン 台所 家事 料理

杉のまな板は包丁の刃当たりが優しく包丁を傷めにくく、昔からお櫃やお弁当箱に使われてきました。本製品である杉は中心部分付近の「赤身」を使ったまな板で「赤身」のまな板は水に強く耐久性に優れ、弾力性があり人の肌に優しく高級感のある木目が特徴です。プロの料理人、趣味で魚をさばく方などにも納得の特大サイズです。天然木一枚板ならではの高級感とクオリティーを備えた特別なまな板になります。法隆寺専属の宮大工西岡棟梁も「杉の赤身は100年以上もつ」と言われヒノキより耐久性に優れた材です。柾目・追柾目は直線的でその木目の美しさが特徴的です。接着剤などで張り合わせている合わせ板とは違い無垢の一枚板からひとつひとつ丁寧に削り出して作られています。防腐剤などの加工も一切していませんので、赤ちゃんのお料理にも安心してお使いいただけます。まな板表面にはガラス・セラミック系コート塗料(食品衛生法の規格基準をクリアした)を塗装することにより撥水性と防汚性が向上し、より長くお使いいただけます。■生産者の声世界遺産の地、吉野熊野国立公園内に位置する下北山村。その奥吉野の地で生産された良質のまな板です。自然の風合いや木の文化を感じていただき、木の使い心地をご家庭でお楽しみください。■お礼品の内容について・杉まな板[1枚] 製造地:奈良県下北山村■原材料・成分LLサイズ:長さ600mm×幅270mm×厚み25mm(前後)天然木杉一枚板(下北山村産)■注意事項/その他・ご使用後はなるべく早めに洗い、洗浄後は全体を清潔な乾いたふきんなどでしっかりと水気を拭いてください。・食器洗い洗浄機や乾燥機などのご使用による急激な乾燥は割れや反りの原因となりますのでお避けください。 また、直射日光を避け風通しが良い場所に保管してください。・ご使用の状況によっては割れや反りが生じる場合がありま...

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【まとめ買い10個セット品】SA砥石 仕上 台付(No.4000)【 業務用 プロの砥石 最高級砥石 包丁との相性抜群 包丁研ぎ 研磨 オススメの砥石 砥石 仕上砥 包丁研ぎ 業務用包丁研ぎ 通販...

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商品の仕様●サイズ:幅×奥行×高さ(mm)200×70×25(砥石のみ)●質量(kg):1.0※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0347】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 →単品での販売はこちら

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【業務用】堺孝行 青二鋼 黒丹柄仕様 正夫包丁 柳刃包丁 24cm【刺し身包丁 柳包丁 包丁職人 包丁 sakai hocho 有名な包丁 オススメ刺身包丁 よく切れる包丁 料理人プロ寿司包丁...

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商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 黒丹柄仕様 正夫包丁 24cm●刃渡:240mm●銘:堺孝行青二鋼●柄:黒丹八角柄※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from Japanese swords,...

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堺孝行 ダマスカス 銀三割り込み 和三徳包丁 180mm 三徳包丁 包丁 プロ 家庭用 切れ味 高級 堺 日本製 国産

堺の刃物屋さん こかじ

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サビに強い高級鋼材の銀三鋼を芯材に使用した波紋が美しい包丁です。銀三鋼は非常に硬く研ぎを一度すると非常に長切れするので長時間作業をされる方にお勧めの包丁で美しい波紋を表現したダマスカス模様が特徴の魅せる包丁です。【商品仕様】●全長:約320mm●刃渡り:180mm●刃幅:約40mm●峰厚:約3mm銘:堺孝行 刃:安来銀三鋼柄:水牛八角※箱のデザインは変更となる可能性がございます。関連商品堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和三徳包丁 180m...堺孝行 黒影 V金10号 鎚目 テフロン加工 三徳包丁 和包丁 170...堺孝行 三徳包丁 青紙スーパー 黒槌目 165mm 高級 ステンレス ...20,620円26,870円22,770円堺孝行 ダマスカス 銀三 割り込み ペティナイフ 150mm 高級 包...堺孝行 黒影 V金10号 鎚目 黒フッ素加工 和牛刀 210 mm日本...堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和菜切り包丁 160...46,900円27,080円20,620円堺孝行白虎 柳刃 300mm 白一鋼 塗り鞘付 片刃 #02205青木...青木刃物 堺孝行 イノックス和庖丁 正夫 210mm 柳刃包丁 210...堺孝行#10214 グランドシェフ SP 牛刀 両刃 刃渡り 270m...63,170円15,380円33,270円

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佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 牛刀210』鹿角ハンドル

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佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 牛刀210』鹿角ハンドル

越前鍛冶佐治武士さんが、『SRS13粉末ハイス鋼』を丹念に鍛えて作った、素晴らしい切れ味の牛刀210鹿角ハンドルです。 美しい刀身は、ステンレスの間に切れ味抜群の『SRS13粉末ハイス鋼』を挟み込んだ三層鋼を使用。 錆びにくく、青紙スーパー並の切れ味を誇ります。 刃長210mmは、やや大きめですが、ご家庭用にもお使い頂けるサイズ。 プロの方にも、使いやすいサイズの牛刀です。 肉や魚をを切る、野菜を刻む、パンをスライスするなど、万能にお使い頂けます。 またハンドルには、ナイフのような感じで人気が高い白鹿角を使用。 両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。 【SRS13粉末ハイス鋼】 非常に高い硬度と耐摩耗性を誇る、ステンレス刃物鋼。 青紙スーパー鋼並に炭素を1.50%程度含み、モリブデン、バナジウムを高い比率で配合することにより、錆びにくく、高硬度による鋭い切れ味と永切れを兼ね備えた刃物鋼です。 ※さびにくい刃物ですが、ご使用後はきれいに洗って、水気取り、湿気の少ないところで保管して下さい。 ※手造り品ですので、ハンドルの色合いや模様、細かい仕様などは変わることがございます。 どうぞご了承ください。 ☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。 必ず両刃で研いで下さい。 全長335mm、刃長210mm、刃厚2mm、刃幅47.5mm、重さ237g、刀身:SRS13粉末ハイス鋼、両刃、柄:白鹿角

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商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼鏡面 薄刃包丁 18cm●刃渡:180mm●銘:堺孝行青鏡●柄:水牛六角半丸青二鋼の包丁の表(平の部分)を鏡のように磨いて、錆や汚れが付きにくいようにしました。青二鋼鏡面(青鏡)包丁シリーズ青二鋼鏡面(青鏡)青二鋼の包丁の表を鏡のように丹念に磨いて、サビや汚れが付きにくい様に仕上げました。 青二鋼鏡面 正夫元々は関西型の刺身包丁だが現在は全国的、関西では正夫(しょうぶ)関東では柳刃ともいう。 青二鋼鏡面 ふぐ引ふぐ等の薄造り用で柳刃より幅も厚みも薄い。別名テッサ包丁ともいう。 青二鋼鏡面 相出刃魚や鳥を卸す物だが厚みや長さによってかなりの種類に分かれ用途は広い。 青二鋼鏡面 鎌形薄刃関西型の野菜切で小さい物は面取りなどの細工包丁として使う。 青二鋼鏡面 薄刃関東型の野菜切で一般的には片刃だが地方によって両刃の物もある。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」...

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謝礼品説明 品名 H45-04 関孫六 15000ST 菜切り包丁165mm 説明 鋼材の特長を最大限に引き出し、機能美を追求したハイエンドシリーズ。 耐食性、耐摩耗性、高靭性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。。 ・刃体は、2種の異なる母材が接合された「コンポジット技術」。高級ステンレスを芯材に使用し、鋭い切れ味とその持続性を実現しています。 ・刃付けには、長年の包丁づくりで培ってきた独自の刃付け技術により、鋭い切れ味をあじわうことができます。 ・口金には、強度に優れた「積層強化木のハンドル」を、ステンレスの口金・尻金が美しく強化しています。 ・ハンドルには、逆三角形のシェイプと鋲を使用しない構造によって、より機能性・デザイン性を追求しました。 ・刃の形状は、野菜の調理に特化した菜切りタイプ 材質 刃体:ハイカーボンステンレス刃物鋼 口金・尻金:ステンレススチール、柄:積層強化木 提供元 発送元:協同組合岐阜関刃物会館 0575-22-4941 製造元:貝印株式会社 お客様相談室03-3862-6410 受付時間:9:00〜12:00/13:00〜17:00(土・日・祝日を除く) 検索ワード 内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い...

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返礼品説明名称【ふるさと納税】安来白鋼 和三徳包丁 170mm 長く使える一生もの 一成刃物 和包丁内容量白鋼和三徳包丁 170mm箱入×1※画像はイメージです。配送温度帯常温説明家事に楽しみと喜びを。職人が一つ一つ丁寧に手仕上げた、一生ものの良いものを。 ●欠けにくく、使いやすい両刃170mm ●よく切れ、本格的な白二鋼の和包丁 ●柄は腐食しにくい「水牛朴の木」を装着 肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来る「三徳包丁」は万能包丁や文化包丁とも呼ばれます。 牛刀のように先が尖っておらず、多目的性を志向した包丁の為、多くの家庭で使用されています。 また、高級本職用鋼材である安来白鋼(白二鋼)は多くのプロ料理人からも支持される鋼材です。 【白二鋼】不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁。青鋼と比べて研ぎ直しもしやすい鋼材 ※鋼の為水分や塩分が残ったままだと錆びる為、使用後は必ずよく拭き取って保管し、こまめなメンテナンスをおすすめします 注意事項鋼材:安来白鋼、加工:泉佐野市※化粧箱は画像のものと異なる場合がございます。提供事業者(株)ちよ松レストランマネージメント関連キーワードふるさと納税 送料無料 スーパーSALE スーパーセール お買い物マラソン・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【地場産品に該当する理由】区域外から原材料を調達し、区域内において、仕入れ、刃付け・手研ぎ・中子焼き・柄付け・歪み取り・化粧油塗布等の製造、梱包、発送までの工程を行っています。(告示第5条第3号に該当)【ふるさと納税】安来白鋼 和三徳包丁 170mm 長く使える一生もの 一成刃物 和包丁

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