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ステーキナイフ日本製の商品検索結果全13件中1~13件目

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Gude(ギューデ) ナイフ フォーク セット ユニバーサルナイフ カトラリー ステーキ ドイツ製 Black&Orange 【日本正規輸入代理店】

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Gude(ギューデ) ナイフ フォーク セット ユニバーサルナイフ カトラリー ステーキ ドイツ製 Black&Orange 【日本正規輸入代理店】

【ドイツキッチン雑貨のセレクトショップ Leaf & Moon】 【商品情報】 ・創業当時から製造しているカトラリーは、ドイツカトラリー市場で 40年以上に渡りTOPの座に君臨しており、本場ドイツではステーキナイフとしての需要が多いです。 ・仕様としては、万能ナイフなのでパンや果物も切れますが、真価を発揮するのは肉料理です。 繊維を潰さずに、すっと気持ちよく切ることができます。 ハンドル部分は合成樹脂のため、食器洗い機を使用できます。 [サイズ] ・ナイフ:全長20cm(ブレード部分:10cm ハンドル部分:10cm) ・フォーク:19cm [原産国] 原産国:ドイツ [素材] ・ハンドル:合成樹脂のため、食器洗い機を使用できます。 ※フォークはBlack&Whiteのみとなりますが、ナイフは4色(白・赤・黄・オレンジ)からお選び下さい。 *・*・*・*・*・*・*・* Gude(ギューデ)について *・*・*・*・*・*・*・* ドイツで有名な刃物の街ゾーリンゲンで100年以上続く老舗ナイフメーカー。 鍛造から研磨まで40以上の工程を熟練職人が全て手作業で丁寧に行っています。 そのため、一日に生産できるのは300本ほどになります。

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Gude(ギューデ) ナイフ フォーク セット ユニバーサルナイフ カトラリー ステーキ ドイツ製 Black&Yellow 【日本正規輸入代理店】

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5,400

Gude(ギューデ) ナイフ フォーク セット ユニバーサルナイフ カトラリー ステーキ ドイツ製 Black&Yellow 【日本正規輸入代理店】

【ドイツキッチン雑貨のセレクトショップ Leaf & Moon】 【商品情報】 ・創業当時から製造しているカトラリーは、ドイツカトラリー市場で 40年以上に渡りTOPの座に君臨しており、本場ドイツではステーキナイフとしての需要が多いです。 ・仕様としては、万能ナイフなのでパンや果物も切れますが、真価を発揮するのは肉料理です。 繊維を潰さずに、すっと気持ちよく切ることができます。 ハンドル部分は合成樹脂のため、食器洗い機を使用できます。 [サイズ] ・ナイフ:全長20cm(ブレード部分:10cm ハンドル部分:10cm) ・フォーク:19cm [原産国] 原産国:ドイツ [素材] ・ハンドル:合成樹脂のため、食器洗い機を使用できます。 ※フォークはBlack&Whiteのみとなりますが、ナイフは4色(白・赤・黄・オレンジ)からお選び下さい。 *・*・*・*・*・*・*・* Gude(ギューデ)について *・*・*・*・*・*・*・* ドイツで有名な刃物の街ゾーリンゲンで100年以上続く老舗ナイフメーカー。 鍛造から研磨まで40以上の工程を熟練職人が全て手作業で丁寧に行っています。 そのため、一日に生産できるのは300本ほどになります。

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Gude(ギューデ) ナイフ フォーク セット ユニバーサルナイフ カトラリー ステーキ ドイツ製 Black&Red 【日本正規輸入代理店】

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5,400

Gude(ギューデ) ナイフ フォーク セット ユニバーサルナイフ カトラリー ステーキ ドイツ製 Black&Red 【日本正規輸入代理店】

【ドイツキッチン雑貨のセレクトショップ Leaf & Moon】 【商品情報】 ・創業当時から製造しているカトラリーは、ドイツカトラリー市場で 40年以上に渡りTOPの座に君臨しており、本場ドイツではステーキナイフとしての需要が多いです。 ・仕様としては、万能ナイフなのでパンや果物も切れますが、真価を発揮するのは肉料理です。 繊維を潰さずに、すっと気持ちよく切ることができます。 ハンドル部分は合成樹脂のため、食器洗い機を使用できます。 [サイズ] ・ナイフ:全長20cm(ブレード部分:10cm ハンドル部分:10cm) ・フォーク:19cm [原産国] 原産国:ドイツ [素材] ・ハンドル:合成樹脂のため、食器洗い機を使用できます。 ※フォークはBlack&Whiteのみとなりますが、ナイフは4色(白・赤・黄・オレンジ)からお選び下さい。 *・*・*・*・*・*・*・* Gude(ギューデ)について *・*・*・*・*・*・*・* ドイツで有名な刃物の街ゾーリンゲンで100年以上続く老舗ナイフメーカー。 鍛造から研磨まで40以上の工程を熟練職人が全て手作業で丁寧に行っています。 そのため、一日に生産できるのは300本ほどになります。

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脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 牛刀 包丁 210mm + ハイス専用砥石 #1000 セット

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29,600

脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 牛刀 包丁 210mm + ハイス専用砥石 #1000 セット

【粉末ハイスR2三徳】 切刃である中心の鋼は包丁材料の中で最高峰と言われる超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用しています。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 脅威の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 ご家庭での使用において特別硬いものを切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。 【ハイス専用砥石】 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。

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Utaki 包丁 三徳 牛刀 鋼 シェフナイフ ステンレス 200mm ダマスカス風 天然木のハンドル

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2,400

Utaki 包丁 三徳 牛刀 鋼 シェフナイフ ステンレス 200mm ダマスカス風 天然木のハンドル

【万能包丁】見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。 【商品の特徴】ステンレス鋼の刃は錆びにくく、お手入れが簡単です。手にしっくりとなじむ人間工学に基づきデザインされた、エルゴノミックハンドルは抜群のグリップが得られる為安全で、手の負担も少なく快適にお料理を楽しめます。 エルゴノミックハンドルとは、人間工学に基づき特別にデザインされたもので、欧州共同体及び日本における意匠登録済です。 【グリップ】グリップは非常に美しいばかりでなく、従来の木製グリップに比べ耐腐食性も抜群に向上。 侵入も抑えられるよう特殊加工のツバが採用され、非常に衛生的 非常に耐久性の高いグリップではありますが、痩せの防止の為、食器乾燥機のご使用はお控えください。 【サイズ】刃渡り:203mm 全長:380mm 刃幅:43mm 重さ:220g 刃材:ステンレス両刃 【注意事項】非常に錆びに強く、特別なメンテナンスを必要とはしませんが、ご使用後はよく水気をお拭き取りください。さらに長く衛生的にご愛用いただけます。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。

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ペティナイフ 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 150mm + ハイス 専用砥石 #1000 セット

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16,100

ペティナイフ 粉末ハイスR2ハイエンド ツバ付 150mm + ハイス 専用砥石 #1000 セット

包丁材料の最高峰である粉末ハイス鋼R2を使い、刃物職人が料理職人のためにこだわりと誇りを持って完成させたハイエンドモデルです。 R2は粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させたステンレス系粉末ハイス鋼です。 高硬度、高強度、高対磨耗性、高耐錆性を兼ね備えているのが特長です。 ブレードは粉末ハイスR2を真ん中に両脇から極軟ステンレスで挟みこんだ三層構造の複合材です。 最良の熱処理を施すことにより、青紙・V10クラスでは味わえない比類なき切れ味と驚異的な永切れを実現しました。 抜きんでた高硬度であるのに、刃こぼれと錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてプロの現場で高い評価を頂いております。 柄は耐水性に優れたウッドハンドルの中子(金属部分)が鍛造にてブレードと一体化されており頑強で耐食性に富んでいます。 とても握りやすくバランスが良いので長時間使用しても疲れを感じません。 実際に手に取ると、プロの実用を優先に考え機能性を細部まで極めた無駄のないスタイルから洗練された美しさを感じます。 刃渡り 約150mm 全長 約260mm 重量 約85g 硬度 HRC63※専用砥石とのセットです。

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ALFACT/ペティナイフ 150mm 63層ダマスカス鋼 【燕市/片岡製作所製】

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13,360

ALFACT/ペティナイフ 150mm 63層ダマスカス鋼 【燕市/片岡製作所製】

■63層ダマスカス鋼包丁の特徴 本刃付け 砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く維持させます。 63層ダマスカス鋼 ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことからこの名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。 十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。 本研刃造り プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。 一体構造 刀身とハンドルはすき間のない一体構造で非常に衛生的です。 モナカハンドル ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※塩素等での殺菌はご遠慮ください。 ■イニシャル・ネーム彫り込みは無料です。 彫り込み場所は包丁表か裏の刃根元部となります。 ご希望の方はギフトメッセージ欄に名入れ詳細、書体(ローマ字 筆記体、ブロック体、オールドイングリッシュ体:漢字 明朝体、楷書体、南行書体、ゴシック体、丸ゴシック体)、彫り込み場所(表、裏)を記載ください。

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脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 三徳包丁 + ハイス専用砥石 #1000 セット

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24,300

脅威の永切れ 粉末ハイスR2 鍛造 ダマスカス 三徳包丁 + ハイス専用砥石 #1000 セット

【粉末ハイスR2三徳】 切刃である中心の鋼は包丁材料の中で最高峰と言われる超高級粉末ハイス刃物鋼R2を使用しています。 この粉末ハイスR2を片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 脅威の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高対磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 ご家庭での使用において特別硬いものを切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 手打ち鍛造品ですので一丁ごとに紋様が違います。 【ハイス専用砥石】 粉末ハイス包丁・セラミック包丁が素早く研げる最上級のセラミック砥石です。 通常のセラミック砥石よりさらに研磨力が強力なため粒度は#1000でありながら荒砥石並の切削力で研ぎおろします。 粉末ハイス包丁が削れる感覚で簡単におり素早く刃が付きます。 高硬度で耐摩耗性にすぐれた研ぎ辛い包丁を研ぐ場合に特におすすめです。 包丁使用頻度の高い飲食業、食品・水産加工場など業務用に最適です。

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築地 有次 ARITSUGU 青鋼 層鍛渦入 柳刃 240 mm 包丁 開店祝い 名入れ 刺身 庖丁 ダマスカス 刃物 ナイフ

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44,119

築地 有次 ARITSUGU 青鋼 層鍛渦入 柳刃 240 mm 包丁 開店祝い 名入れ 刺身 庖丁 ダマスカス 刃物 ナイフ

よく切れる包丁は、料理を楽しくさせます。あなたの料理を劇的に変える一本です!築地有次の層鍛渦入柳刃包丁になります。 包丁全体に模様が入り、ダマスカスのような包丁です。見た目は非常にきれいで、お客様の前での作業に適しています。見た目は刀のようにも見える、自慢の一品です。2枚目の写真のように、包丁に名前を入れることもできます。英語、漢字、カタカナなど入れられます。世界中に一つしかない、あなただけの有次の包丁になります。結婚式のお祝い、引っ越しお祝い、お店の開店のギフトに送ってみてはいかがでしょうか? 商品ご注文後、名前入れ確認のため弊社から連絡致します。 ■内容 :包丁1本、箱 ■種類:青鋼層鍛渦入柳刃包丁 ■用途:刺身・寿司用 ■全長 : 約380 mm ■刃の長さ : 240 mm ■刃幅 : 約30 mm ■刃の薄さ : 約4 mm ■重さ : 約110 g ■材質 : 青鋼2 ■角 : 黒水牛 ■柄 : 朴の木 ■硬度 : 62+-。有次の創業は、1560年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁の地位を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。 よく切れる有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして、料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 それが、日本だけでなく、世界の一流の料理人に愛される有次の理由です。 何かご不明な点がございましたら、お気軽にご質問下さい。

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築地 有次 ARITSUGU 青鋼 層鍛渦入 柳刃 240 mm 鞘付 包丁 開店祝い 名入れ 刺身 庖丁 ダマスカス 刃物 ナイフ

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46,314

築地 有次 ARITSUGU 青鋼 層鍛渦入 柳刃 240 mm 鞘付 包丁 開店祝い 名入れ 刺身 庖丁 ダマスカス 刃物 ナイフ

よく切れる包丁は、料理を楽しくさせます。あなたの料理を劇的に変える一本です!築地有次の層鍛渦入柳刃包丁になります。 包丁全体に模様が入り、ダマスカスのような包丁です。見た目は非常にきれいで、お客様の前での作業に適しています。見た目は刀のようにも見える、自慢の一品です。2枚目の写真のように、包丁に名前を入れることもできます。英語、漢字、カタカナなど入れられます。世界中に一つしかない、あなただけの有次の包丁になります。結婚式のお祝い、引っ越しお祝い、お店の開店のギフトに送ってみてはいかがでしょうか? 商品ご注文後、名前入れ確認のため弊社から連絡致します。 ■内容 :包丁1本、箱、鞘 ■種類:青鋼層鍛渦入柳刃包丁 ■用途:刺身・寿司用 ■全長 : 約380 mm ■刃の長さ : 240 mm ■刃幅 : 約30 mm ■刃の薄さ : 約4 mm ■重さ : 約110 g ■材質 : 青鋼2 ■角 : 黒水牛 ■柄 : 朴の木 ■硬度 : 62+-。有次の創業は、1560年。 日本刀造りの技が受け継がれて、今、日本最高峰の包丁の地位を築いています。 鋭い切れ味が鋼の強さと刃先にあります。 よく切れる有次の包丁との出会いは、食材の味を引き出す切り方ができるようになります。そして、料理人の創造力を刺激し、アイデアの幅を広げてくれます。 それが、日本だけでなく、世界の一流の料理人に愛される有次の理由です。 何かご不明な点がございましたら、お気軽にご質問下さい。

三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁120mm

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4,060

三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁120mm

【ここがポイント!】 ■ 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ■ この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、 三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ■ 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とは まったく異なり、切れ味もまったく違います。 ■ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 【総火造り包丁のこだわり】 現在の包丁作りの主流である複合材での大量生産ではなく、日本古来の伝統的技術である鋼付けをした包丁を、1本1本鍛えることに よって、より良い刃物を造ることにこだわっている。 小さな鉄の塊から包丁という形を造り出す仕事はすごい魅力がある。 【メッセージ】 三条の鍛冶屋は一貫生産で作っています。 刃物は道具です。毎日使うものですので価値は長切れするかしないか、その為に鋼を丹念に鍛えて造っておりますので、是非使って下さい。 【商品仕様】 ■全 長 (約)252mm ■刃渡り (約)120mm ■刃の幅 (約)44mm ■刃の厚み (約)4.6mm ■質 量 (約)107g ■鋼材質 SK鋼 ■桂材質 PC ■柄材質 朴 ■製造国 日 本 ■在庫状況 通常在庫品

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