そば切り包丁の商品検索結果全29件中1～29件目

岩内金物店楽天市場店

28,400円

宝馬 ステンレス そば切り包丁 左きき用 300mm 合板柄 越前打刃物 日本製 手造り

【仕様】 サイズ ・全長:約303mm ・刃渡:約303mm ・刃幅:約123mm ・重量:約650g 材質 ・刃部:ステンレス刃物鋼 ・柄部:合板柄 【特徴】 ・錆に強いからお手入が簡単で、切れ味も確かな左きき用のそば切庖丁です。 ・刃渡り 重量ともに本格的なそば打ちが可能です。 ・厚みがありしっかりと握れて、汚れず耐久性の高い合板柄付きです。 そば包丁 そば庖丁 蕎麦包丁 蕎麦庖丁 そば切り包丁 そば切り庖丁 蕎麦切り包丁 蕎麦切り包丁 そば切包丁 そば切庖丁 麺包丁 麺庖丁 麺切り包丁 麺切り庖丁 麺切包丁 麺切庖丁 めん切り包丁 めん切り庖丁[ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟錆に強いからお手入が簡単、切れ味も確かな左きき用そば切庖丁です!

岩内金物店楽天市場店

18,950円

宝馬 ステンレス そば切り包丁 300mm 8A鋼 合板柄 越前打刃物 日本製 手造り

【仕様】 サイズ ・全長:約304mm ・刃渡:約304mm ・刃幅:約124mm ・重量:約660g 材質 ・刃部:ステンレス (AUS8鋼) ・柄部:合板柄 【特徴】 ・錆に強いからお手入が簡単で、切れ味も確かなそば切庖丁です。 ・刃渡り・重量ともに本格的なそば打ちが可能です。 ・厚みがありしっかりと握れて、汚れず耐久性の高い合板柄付きです。 そば包丁 そば庖丁 蕎麦包丁 蕎麦庖丁 そば切り包丁 そば切り庖丁 蕎麦切り包丁 蕎麦切り包丁 そば切包丁 そば切庖丁 麺包丁 麺庖丁 麺切り包丁 麺切り庖丁 麺切包丁 麺切庖丁 めん切り包丁 めん切り庖丁[ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟錆に強いからお手入が簡単、切れ味も確かなそば切庖丁です!

岩内金物店楽天市場店

28,800円

江戸菊水 ステンレス特殊鋼 そば切り庖丁 330mm 黒檀柄 片刃 越前打刃物 日本製 手造り

【仕様】 サイズ ・全長:約330mm ・刃渡:約330mm ・刃幅:約128mm ・重量:約670g 材質 ・刃部:ステンレス刃物鋼 ・柄部:黒檀柄 【特徴】 ・錆に強いからお手入が簡単です。 ・高級感のある黒檀柄付きです。 そば包丁 そば庖丁 蕎麦包丁 蕎麦庖丁 そば切り包丁 そば切り庖丁 蕎麦切り包丁 蕎麦切り包丁 そば切包丁 そば切庖丁 麺包丁 麺庖丁 麺切り包丁 麺切り庖丁 麺切包丁 麺切庖丁 めん切り包丁 めん切り庖丁[ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟錆に強いからお手入が簡単、切れ味も確かなそば切庖丁です!

岩内金物店楽天市場店

24,790円

中庄 炭素鋼そば切り包丁300mm 楓曲柄 越前打刃物 日本製 手造り

【仕様】 サイズ ・全長:約300mm ・刃渡:約300mm ・刃幅:約130mm ・重量:約640g 材質 ・刃部:炭素鋼 (AUS8鋼) ・柄部:楓柄 【特徴】 ・切れ味が永く持続する炭素鋼を使用。 ・手首に負担がかかりにくいドロップハンドル。 ☆そば包丁 そば庖丁 蕎麦包丁 蕎麦庖丁 そば切り包丁 そば切り庖丁 蕎麦切り包丁 蕎麦切り包丁 そば切包丁 そば切庖丁 麺包丁 麺庖丁 麺切り包丁 麺切り庖丁 麺切包丁 麺切庖丁 めん切り包丁 めん切り庖丁 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟ドロップハンドル式 本格そば包丁!

ココデカウ

32,675円

【お取り寄せ】青木刃物 堺孝行 モリブデン鋼 そば切り庖丁 33cm キッチン 雑貨 テーブル

【商品説明】柄がドロップしているので、バランス良く使用できます。【仕様】●外寸:330mm●重量:750g●厚み:背2.5mm●材質:モリブデン鋼●刃渡り:33cm【備考】※メーカーの都合により、パッケージ・仕様等は予告なく変更になる場合がございます。【検索用キーワード】株式会社青木刃物製作所 青木刃物製作所 堺孝行 モリブデン鋼 そば切り庖丁 33cm 08390 そば切り 33cm モリブデン鋼 8420900 8390 うどん そば ラーメン キッチン雑貨 その他 R7899P

刃物・道具の専門店　ほんまもん

33,000円

左利き用 そば切り包丁 片刃 300mm 安来青紙鋼 鋼付 本刃付け ロープ巻き(麺切り 包丁、蕎麦切り包丁、蕎麦包丁、年越しそば、うどん 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約300mm 刃部 刃渡り約300mm 刃幅約131mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約138mm 幅約33mm(最大) 厚み約14mm ■重量 :約740g(±20g) ■材質 : 刃部 日立安来青紙鋼 柄部 ロープ巻き ■刃の形状:片刃(左利き用) ■製造:日本製 ■注意: ※本商品は左利き用です。 ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。 細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ※食洗機の使用はできません。切れ味良好な青紙鋼の本刃付け 青紙鋼 そば切り包丁 300mm 左利き用 ロープ巻き 本刃付け ◆切れ味の良い本刃付けした青紙鋼の刃! 高級刃物鋼の青紙鋼を鋼に使用し、職人が本刃付した切れ味の良いそば切り包丁です ◆鍛冶屋の手造り品 工場で機械加工された製品ではなく、人の温もりを感じられる鍛冶屋さんの手造り品です。 ※当商品は、手造り品をお求め頂きやすい価格でご提供しております。細部における傷や刃のわずかな曲り等が気になる神経質な方のご購入はご遠慮願います。 ◆手入れが簡単なロープ巻き柄 柄は、交換が簡単なロープ巻きのため、汚れたら同質のロープを巻きなおせばOKです。

測定器・工具のイーデンキ

30,644円

8420900 堺孝行 モリブデン鋼 そば切り庖丁 33cm 08390

●外寸1:330●重量:750g●板厚厚み:背:2.5●材質1:モリブデン鋼●刃渡り:33cm●柄がドロップしているので、バランス良く使用できます。●1辺(mm):160●2辺(mm):360●3辺(mm):50●重量(g):1090●製品重量(g):7504582226430916類似商品はこちら7945400 堺孝行アジ切 12cm 0437,658円7945300 堺孝行 モリブデン鋼 バラン切8,257円ANH02033 堺孝行 日本鋼 ツバ付 牛刀13,069円NO.15016 堺孝行 日本鋼ツバ付牛刀3317,762円ASE05057 堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼52,132円ASE05055 堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼35,203円ASE05054 堺孝行 シェフ和庖丁 銀三鋼30,687円7925400 堺孝行 日本鋼・ツバ付 筋引 8,170円601435 青木刃物製作所 堺孝行 青二鋼和48,194円7985000 堺孝行 イノックス 中華庖丁 27,317円7924600 堺孝行 日本鋼・ツバ付 牛刀 11,608円7924400 堺孝行 日本鋼・ツバ付 牛刀 8,756円

包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店

24,200円

蕎麦切り包丁 そば切り包丁 青紙鍛造 【送料無料】

商品詳細 商品名 ソバ切り包丁 刃渡り30センチ 青紙鍛造 製造 安来鋼青紙鍛造 サイズ 刃渡り 300 重さ 850g 【名入れ】します 材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますのでお気をつけ下さい。 【刃物砥ぎ券】 切れなくなった刃物、包丁・鋏等 研磨・修理承ります。 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは? 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります!

包丁とナイフ、はさみの杉山刃物店

27,500円

蕎麦切り包丁 そば切り包丁 刃渡り30センチ 木柄付き 左利き用 【送料無料】

蕎麦切り包丁(蕎麦切り)・刃渡り30センチ 木柄付き 左利き 蕎麦打ち ソバ 包丁 うどん 商品詳細 商品名 ソバ切り包丁 刃渡り30センチ 木柄付き 左利き 製造 鋼 サイズ 刃渡り 300 重さ 720g 【名入れ】します 上記008-1とサイズ・材質はまったく同じものです。 趣味でソバを打つ方が増えています。ソバ切り、麺切りに最適! 御注文頂いてから木柄を付けますので 納品まで20日ほどかかります。 当店は楽天プレミアム店舗です。 ご安心してお買い物をお楽しみにしてください。 楽天プレミアムとは? 楽天プレミアム会員になると1ヶ月10件まで送料有料が送料無料になります! 材質が鋼の場合は使用後の手入れが大切です。 うっかりすると変色したり錆の原因にもなりますのでお気をつけ下さい。 左利きそば切りは → こちらにも掲載してます。

厨房卸問屋 名調

20,274円

堺孝行 蕎麦切り包丁 INOX[モリブデン鋼] 27cm 08385 【024-0200619-001】【 業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai...

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 INOX(モリブデン鋼) 27cm●刃渡:270mm●重量:660g●錆に強い鋼です。手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。プロの蕎麦打ち職人も愛用する蕎麦切り包丁シリーズ■本職用(プロ)蕎麦切り包丁の特徴堺打刃物の伝統の製法を生かして丹念に作り上げた蕎麦切り包丁を堺孝行刃物が自信を持ってお届けいたします。そば打ち趣味の会・そば打ち道場・そば打ち同好会・そば打ちサークルなど蕎麦が好きな方々も愛用する蕎麦切り包丁です。※手作り製品に関しては重量に前後10g〜20gの誤差が生じる場合があります。また左用は別注にて承りますが、製作不可の商品もございますので、ご注意くださいませ。●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当:スタッフまでお気軽にお問い合わせください。お問い合わせ...

雑貨屋　ココウキ

18,341円

そば切り包丁 日本製 送料無料 切れ者高級ステンレス鋼麺切り包丁 300mm 【家庭用 そば用品 そば ソバ 蕎麦 うどん ステンレス 包丁 麺切り そば包丁 麺切庖丁 麺切包丁 父の日 趣味...

ご家庭でもそば打ちを楽しんでもらえる 麺道具シリーズ! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 日本製 ●錆びにくく切れ味の良い高級ステンレス鋼を使用! ●麺打ちをされる方への 贈り物ギフトにも おすすめ です。 [商品仕様] ●商品サイズ(約)/300mm ●重量(約)/600g ●材質/高級ステンレス鋼(柄は木柄) ●生産国/日本 ※商品と画像写真で色合いが多少違う場合がござい ますが、ご了承ください。 ※メーカーに在庫がある場合は2〜3営業日以内に発送 させていただきますが、稀に在庫がない場合もござい ますので、お急ぎの場合は、お問合わせ下さい。

雑貨屋　ココウキ

26,290円

そば切り包丁 日本製 送料無料 切れ者麺切り包丁 300mm 【家庭用 そば用品 そば ソバ 蕎麦 うどん 包丁 麺切り そば用 うどん用 そば包丁 麺切庖丁 麺切包丁 麺包丁 父の日 趣味...

ご家庭でもそば打ちを楽しんでもらえる 麺道具シリーズ! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 日本製 ●切れ味の良い鋼刃! ●日立金属安来鋼青紙を使用しております。 ●麺打ちをされる方への 贈り物ギフトにも おすすめ です。 [商品仕様] ●商品サイズ(約)/300mm ●重量(約)/700g ●材質/安来鋼青紙2号 ●生産国/日本 ※商品と画像写真で色合いが多少違う場合がござい ますが、ご了承ください。 ※メーカーに在庫がある場合は2〜3営業日以内に発送 させていただきますが、稀に在庫がない場合もござい ますので、お急ぎの場合は、お問合わせ下さい。

雑貨屋　ココウキ

17,688円

左利き用 そば切り包丁 日本製 送料無料 切れ者高級ステンレス鋼麺切り包丁 左用 270mm 【家庭用 そば用品 そば ソバ 蕎麦 うどん ステンレス 包丁 麺切り そば包丁 蕎麦切庖丁 蕎麦切包丁...

ご家庭でもそば打ちを楽しんでもらえる 麺道具シリーズ! - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 日本製 ●左利き専用の麺切り包丁です。 ●錆びにくく切れ味の良い高級ステンレス鋼を使用! [商品仕様] ●商品サイズ(約)/270mm ●重量(約)/500g ●材質/高級ステンレス鋼 ●生産国/日本 ●備考/左利き専用 ●その他/箱入り ※商品と画像写真で色合いが多少違う場合がござい ますが、ご了承ください。 ※メーカーに在庫がある場合は2〜3営業日以内に発送 させていただきますが、稀に在庫がない場合もござい ますので、お急ぎの場合は、お問合わせ下さい。

金物屋　青鉄

18,000円

青紙鋼使用 片刃そば切り包丁300mmロープ巻 麺切り

安来青紙鋼使用の最高級そば切り包丁です。 切れ味抜群で刃持ちが良いです。 サイズ 刃渡り300mm ロープ巻き 片刃

岐阜関刃物工房V.ROAD

29,700円

九頭龍川ステンそば切り包丁330mm 黒檀柄コンビニ受取不可

全長 約330mm 刃渡り 約330mm 刃巾 約128mm 重量 約680g 刃材 ステンレス(MV鋼) 柄材 黒檀 包装 箱入り 生産国 日本刃部は錆に強く切れ味の確かなMV鋼を使用 柄は天然木では最高級の耐久性を有する黒檀を使用し、こだわりと実用性を併せ持つ逸品に仕上げました。

京都稲荷山　刃物フルタ

32,000円

そば打ちに挑戦!短めの麺切り庖丁。 ≪ 麺切り(蕎麦切り) 庖丁 八寸 ≫ お名前を入れてMy庖丁に! そば切り 麺切り 蕎麦 Soba knife Noodle knife ⇒蕎麦切りに!◆ 白鋼...

こちらの庖丁の詳細 長所 ◇日本独特の造り方(はがねと軟鉄)で造られていますので、切れ味が良く、長続きします。 ◇切るのがやわらかい麺類ですので、一生どころか、二生は使えます。 短所 ◆専門庖丁のため、他の使い道がないです。 ◆はがねと軟鉄で造られていますので、さびやすいです。 コメント ・白鋼で造られています。 ・麺切りの中では小さいほうです。 大きさ 全長 約 24.8cm 横幅 約 12.5cm 刃渡りの長さ 約 24.4cm 柄(持ち手)の長さ 約 10.5cm 重さ 約 780g 生まれ 堺(大阪府) ご希望でしたら、こちらの庖丁に、お名前をお入れするサービスをしております。 ※ 麺切り庖丁は、刻印(稲荷山)の横側にお入れ致します ⇒お名前入れについてはこちら!麺切り(蕎麦切り)庖丁 八寸 (刃渡り 約24cm) お仕事でも、ご家庭でも使える、本格的なそばを切る庖丁。 ちょっと小さめの、 通称、麺切り包丁のご紹介です。 しっかりと本刃付けしております。 柄の部分は、軟鉄を鍛造して造られてます。 当店ではご用意していませんが、 鮫皮の付いた木柄を付けている方もおられます。 鮫皮の木柄の穴目によっては、 鍛造鉄の柄を削らなければならない場合がございますので、 ご注意ください。 重量感は、必要以上にあります。 重さで麺を切っていくのが、普通の使い方です。 柄は厚みがあります。 切り終えた麺をすくう役割がある、刃先です。 刃をカバーする、木製のさや付きです こちらの庖丁の造り説明です。 基本、片刃です。 ゴム砥石(小) 本格的な麺(蕎麦)切りに必要な、 ちょっと小さめの、 麺切り(そば切り)庖丁をよろしくお願いします。

キッチン応援隊！ラッキークィーン

25,850円

のし板(麺棒付き) 桐製 大

製菓生地、麺生地作りにピッタリ! ※こちらの商品は包装不可になります。 ●めん棒を収納できます! 【商品内容】 サイズ:900×850×H80 ■そば・麺作り道具の商品一覧はコチラ! そば・麺作り道具 一覧 麺打ちセット 麺・そば切り包丁 こね鉢 めん棒 めん・のし台 こま板・そば切り板 その他

キッチン応援隊！ラッキークィーン

23,100円

めん棒(麺棒) 80cm パイプ型 テフロン アルミ

製菓生地、麺生地作りにピッタリ! 【商品内容】 サイズ:Φ30×800 材質:アルミテフロン加工 ■そば・麺作り道具の商品一覧はコチラ! そば・麺作り道具 一覧 麺打ちセット 麺・そば切り包丁 こね鉢 めん棒 めん・のし台 こま板・そば切り板 その他

キッチン応援隊！ラッキークィーン

26,400円

めん台(のし台) スプルス製 中

製菓生地、麺生地作りにピッタリ! ※こちらの商品は包装不可になります。 【商品内容】 サイズ:800×700×H65 板厚:30 ■そば・麺作り道具の商品一覧はコチラ! そば・麺作り道具 一覧 麺打ちセット 麺・そば切り包丁 こね鉢 めん棒 めん・のし台 こま板・そば切り板 その他

キッチン応援隊！ラッキークィーン

31,460円

麺台(のし台) スプルス製 小 EBM

製菓生地、麺生地作りにピッタリ! ※こちらの商品は包装不可になります。 【商品内容】 サイズ:600×600×H65 ■そば・麺作り道具の商品一覧はコチラ! そば・麺作り道具 一覧 麺打ちセット 麺・そば切り包丁 こね鉢 めん棒 めん・のし台 こま板・そば切り板 その他

キッチン応援隊！ラッキークィーン

22,000円

めん台(のし台) スプルス製 小

製菓生地、麺生地作りにピッタリ! ※こちらの商品は包装不可になります。 【商品内容】 サイズ:600×600×H65 板厚:30 ■そば・麺作り道具の商品一覧はコチラ! そば・麺作り道具 一覧 麺打ちセット 麺・そば切り包丁 こね鉢 めん棒 めん・のし台 こま板・そば切り板 その他

キッチン応援隊！ラッキークィーン

20,790円

のし板(麺棒付き) 桐製 中

製菓生地、麺生地作りにピッタリ! ※こちらの商品は包装不可になります。 ●めん棒を収納できます! 【商品内容】 サイズ:800×700×H80 ■そば・麺作り道具の商品一覧はコチラ! そば・麺作り道具 一覧 麺打ちセット 麺・そば切り包丁 こね鉢 めん棒 めん・のし台 こま板・そば切り板 その他

カウモール

19,800円

豊稔企販 普及型麺打セット A−1200【取寄商品】

一番売れ筋の初心者用麺打ちセットです。DVDが付いているので、初めての方にもそばを打つことができます。●寸法/箱サイズ:縦620mmX横645mmX高さ165mm●質量/7000g●用途/そば打ちセット●生産国/日本●仕様1/セット明細:麺台、麺棒、こね鉢、そば切り包丁、こま板●仕様2/そば打ち DVD付●単位/1個●メーカー品番/A−1200※注意:使用用途以外では使用しないでください。※ご使用になる場合は、本製品の注意書、使用方法をよくお読みください。kaumall▼

岩内金物店楽天市場店

17,380円

越前数馬作 ステンレス サブゼロ 柳刃 300mm 片刃 AUS-8鋼 朴柄 越前打刃物 日本製 手造り

【仕様】 サイズ ・全長:約450mm ・刃渡:約294mm ・重量:約234g 材質 ・刃部:ステンレス刃物鋼 (AUS-8) ・柄部:木 (ほう) 【特徴】 ・卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 ・切口の断面が滑らかで綺麗に切れる繊細な薄刃造りの刃物です。 ・長い刃渡りを活かして、押し引きせずに一度引いただけで切れます。 ・錆に強く切れ味鋭いAUS-8鋼を使用しているで、お手入れが簡単です。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟越前打刃物の伝統を受け継ぐ職人が丁寧に造り上げた入魂の庖丁です!

岩内金物店楽天市場店

21,300円

江戸菊水 黒打 鮭切包丁 240mm 片刃 白二鋼 朴小判柄 越前打刃物 日本製 手造り

【仕様】 サイズ ・全長:約420mm ・刃渡:約245mm ・重量:約353g 材質 ・刃部:白紙二号鋼 (安来鋼) ・柄部:木 (ほう 小判柄) 【特徴】 ・鮭をさばくときに使用する業務用の庖丁です。 ・鮭は身も骨も比較的柔かい魚なので、出刃庖丁のような厚い刃物よりも、やや薄く切れ味の良い庖丁で卸す必要が有ります。 ・職人の中の職人「伝統工芸士」が、火にくべハンマーで叩き鍛え上げた耐久性の高い手造り刃物です。 ・高級刃物鋼白紙二号を使用。 ・鋭い切れ味を長期間保持できるとともに、砥石のノリが良く研ぎ易い為、頻繁に研いで使用するには最適な庖丁です。 ・ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 ・鮭専用としてお使いください。他の魚にはお使いにならないでください。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟越前打刃物の伝統を受け継ぐ職人が丁寧に造り上げた入魂の庖丁です!

一心刃物

31,350円

包丁 ペティナイフ 150mm 5寸 V字 黒染ダマスカス 粉末ステンレスハイス スーパーゴールド2 義実作 越前打刃物 カトウ打刃物製作所 日本製 本職用 すごく よく 切れる ほうちょう...

※カトウ打刃物製作所(旧:カネ弘打刃物製作所)が下記のTVに出演! テレビ朝日【日本のチカラ「未来へ響け!槌の音〜若き鍛冶職人の挑戦〜」】 刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。 カトウ打刃物製作所は伝統産業である越前打刃物を現在は三代受継ぎ、包丁を一貫生産の体制で刃物を製作しています。打刃物の産地、越前でものづくりにこだわり700年。職人たちの積み上げてきた経験と知識を受け継ぎ、真摯に素材と向き合い、職人の魂のこもった手作りによる包丁を一つ一つ丁寧に作っています。 この包丁は常温で鍛造する冷間鍛造により、鋼の組織がさらに密になり、刃こぼれしにくく、永切れする包丁へと鍛え上げられています。 心材の粉末鋼スーパーゴールド2は、鋭い切れ味がかなりの長期間に渡って持続するため研ぐ回数が減ります。有名なシェフたちもこの鋼材の包丁を使用しており、海外でも絶大な評判と人気のある鋼材です。状況によって異なりますが、ご家庭で木のまな板を使用して、3〜4か月後程でもコピー用紙をスライスできる切れ味が続く驚異の永切れを誇ります。またこの包丁は心材に硬いスーパーゴールド2、側材は柔らかいステンレスで挟みこんだ包丁の為、研ぎやすい構造になっています。またこのスーパーゴールド2はセラミック系の砥石で難なく研ぐことができます。 この積層模様は美しいルックスのためだけではなく、手で触ると若干の段差があるのが分かるのですが、その段差が食材の切り離れに寄与します。 越前打刃物の特徴として、ハマグリ刃があります。ハマグリ刃(蛤の貝のように緩やかにカーブしている刃)と呼ばれる刃の形により...

一心刃物

31,900円

【楽天1位】包丁 ペティナイフ 135mm 佐治打刃物 槌目 SRS13 粉末ハイス鋼 アイアンウッド柄 佐治武士 日本製 越前打刃物 すごく よく 切れる ほうちょう ペティ 果物ナイフ 調理器具...

【楽天ランキング 2冠達成!!】 【「包丁・ナイフ」】 ■リアルタイム1位!:2022/1/29 16:35更新 【「筋引包丁」】 ■リアルタイム1位!:2022/1/29 16:35更新 (株)佐治打刃物 佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。 カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。 2020年には(株)佐治打刃物の代表 野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。 心材の刃は、高硬度、耐摩耗性を高めたSRS13粉末ハイス鋼です。鋼材の青紙スーパーのように炭素を1.50%程度、また耐腐食性のあるモリブデンやバナジウムを高比率で含んでいるため、驚異的な切れ味の持続性と鋭い切れ味があります。またSRS13は錆に強い鋼材です。鋼のように錆に弱くないためメンテナンスも楽になります。そしてハンマーで叩かれた槌目模様が、伝統を感じさせるだけでなく、切った食材を張り付きにくくします。 木目の綺麗なアイアンウッドは伝統的工芸品としての包丁に更に華を添えています。ハンドルの形状は手にフィットするように一本一本職人の手で削り出し、非常に手間をかけて作り上げられています。 心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれているため、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。 切れ味の悪く、切れ味がすぐに落ちる包丁は時間、労力を奪います...

SHIGEMASA

24,559円

包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 モリブデンPC和包丁 PC黒柄 正夫 300mm 】 8A鋼 ステンレス 名入れ 堺包丁 堺打刃物 刺身 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

一心刃物

24,640円

包丁 堺孝行 イノックス和包丁 柳刃 1尺 300mm モリブデン鋼 ステンレス鋼 PC柄 日本製

イノックス和包丁(特殊鋼)PC柄シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 堺職人が丹精を込めて研ぎ上げた、サビに強く切れ味の良い特殊鋼を使った和包丁。刃は適度の硬さと粘りを持つ特殊鋼を採用。刃欠けに強く研ぎやすいのが特徴のやや低硬度の包丁です。 ハンドルには抗菌樹脂を使用し、食洗機にも対応可能。衛生的でスーパーのバックヤード、回転寿司チェーン、給食センターなどの衛生管理が厳しい状況の中でも安心してお使い頂ける和包丁です。 価格もお求めやすく、業務向けからご家庭用としてもお使いいただけます。 柳刃包丁 ■刃渡り:300mm ■刃:モリブデンを含む特殊鋼 ■柄:プラスチック抗菌ハンドル ハンドル素材に朴水牛を使った同種の包丁もございます。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

日用品卸問屋　火の鳥

17,160円

【送料無料】越前数馬作 積層青二鋼 銀龍 三徳包丁165mm 欅八角柄付 620594 202206

刃物産地 越前打刃物の本格包丁 丈夫で握りやすい欅材の八角柄 積層青二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 越前数馬 積層青二鋼 三徳包丁165mm 銀龍 欅八角柄付 【商品説明】 刃物産地、越前市(武生)の包丁です。 素晴らしい切味が永く続く青二鋼を叩き鍛え上げた熟練職人による手造り包丁。 積層模様の美しさと共に、鋭い切れ味と永切れを実現します。 丈夫で利き手に関係なく握りやすい高品質な欅材の八角柄です。 【仕様】 ■刃渡り : 約 167mm ■全長 : 約 303mm ■刃幅 : 約 48mm ■重量 : 約 110g ■鋼 : 青二鋼 ■柄 : 欅材八角柄 ■日本製 【源明利 積層青二鋼包丁 銀龍 商品一覧】 源明利 積層青二鋼 ペティ135mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 和式牛刀210mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 小三徳包丁135mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 小三徳包丁135mm 銀龍 国産朴柄 源明利 積層青二鋼 三徳包丁165mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 菜切包丁165mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 三徳包丁165mm 銀龍 胡桃柄 源明利 積層青二鋼 菜切包丁165mm 銀龍 胡桃柄

日用品卸問屋　火の鳥

27,060円

【送料無料】源明利作 VG10ダマスカス 旋風 筋引包丁 240mm 共口金 662063 201809

刃物産地 越前打刃物の本格包丁 越前(旧 武生市)にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。 源明利 ステンレスVG10ダマスカス筋引包丁 240mm 旋風 【商品説明】 刃物産地、越前市(武生)の包丁です。 手に持った時のバランスが良く、疲れにくい設計です。 33層の美麗なダマスカス模様と共に、サブゼロ処理により一層組織が顕密になり硬度が上がったV10鋼でより鋭い切れ味と永切れを実現します。 【仕様】 ■刃渡り : 約 240mm ■全長 : 約 355mm ■刃幅 : 約 35mm ■重量 : 約 150g ■鋼 : ステンレス鋼(V金10号) ■柄 : 黒合板柄 ■日本製 【源明利作 VG10ダマスカス包丁 旋風 一覧】 源明利 VG10ダマスカス鋼 ペティ 120mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 ペティ 150mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 三徳包丁180mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 牛刀 210mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 牛刀 240mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 牛刀 270mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 筋引包丁240mm 旋風 源明利 VG10ダマスカス鋼 筋引包丁270mm 旋風

堺の刃物屋さん　こかじ

20,300円

翁流 黒合板柄 口金付 17層鋼 三徳包丁 180mm 包丁 高級 家庭用 プロ 切れ味 日本製 国産 切れ味 堺

【商品説明】家庭で一般的に使われることが多い三徳包丁。本物の切れ味を味わってみませんか。当店オリジナルブランドの翁流の包丁で、17層鋼と黒合板の柄は高級感かもしだします。【商品詳細】●全長:300mm刃長:180mm刃幅:45mm峰厚:1.9mm※箱のデザインは変更する場合がございます。関連商品翁流 日本鋼 三徳包丁 170mm 黒合板柄 OSJ170 #0230...翁流 ステンレス 三徳包丁 180mm 樹脂柄 OGS180 #230...翁流 銀三 ステンレス 梨地 三徳包丁 180mm 包丁 高級 切れ味...10,830円12,580円9,900円翁流 黒合板柄 青紙鋼 梨地砥 包丁 三徳包丁 刃渡165mm 日本製...包丁 ダマスカス 家庭用 ミルフィーユ包丁 三徳包丁 180mm 翁流...日本製 めおと包丁 三徳包丁 刃渡り165mm MH-002...12,300円19,100円18,700円包丁 ダマスカス 家庭用 ミルフィーユ包丁 槌目 165mm 三徳包丁...よこやま 燕人の匠 ETW-2000 ダマスカス 三徳包丁 165mm...ザンマイ シュープリーム 波目 三徳包丁 180mm TZ2-4003...18,900円18,150円25,300円

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

29,073円

刺身用 【左利き用 堺包丁】刺身包丁(柳刃包丁) 白三(別打) 300mm〔 PC柄 〕 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:刃渡り300mm ●鋼:白鋼 ●柄:PC柄 ※左利き用 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 別打(PC柄)は業務用、ご家庭用どちらにも人気があるクラスです。ご家庭用でちょっといい素材をと言う方にはおススメです! スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 別打(べつうち) とは・・・ 研ぎ易い白鋼を使っています! 白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。別打クラスは料理人はもちろん、ご家庭用で物足りない方におススメするちょっと贅沢な包丁になります。歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできます! 贈答用としても良く使われるシリーズです! 白鋼(しろはがね)を使用 白鋼の焼入れは熟練した職人でも難しい鋼です!合金成分が含まれていないぶん焼入れがむつ...

日用品卸問屋　火の鳥

17,140円

【送料無料】越前数馬作 青二鋼 出刃包丁 150mm 水牛桂柄付 625591 202210

刃物産地 越前打刃物の本格包丁 青二鋼使用した職人手造りの鍛造包丁です。 越前数馬 青二鋼 出刃150mm 水牛桂柄 ※画像は165mmの商品を撮影したものです。 【商品説明】 刃物産地、越前市(武生)の包丁です。 青二鋼使用で熟練職人による鍛造手造り包丁で鋭い切れ味と永切れを実現します。 水牛桂を付けた木柄を使用しております。 【仕様】 ■刃渡り : 約 150mm ■刃付け : 片刃 ■鋼 : 青二鋼 ■柄 : 水牛桂木柄 ■日本製 【別サイズ(別売)】 越前数馬 青二鋼 出刃包丁165mm 水牛桂柄 【源明利 積層白二鋼包丁 紫檀シノギ柄付 商品一覧】 積層白二鋼 出刃150mm 積層白二鋼 出刃165mm 積層白二鋼 出刃180mm 積層白二鋼 柳刃210mm 積層白二鋼 柳刃240mm 積層白二鋼 柳刃270mm

SHIGEMASA

32,307円

包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 四季彩シリーズ 正夫 曙 INOXサヤピン付 300mm 鞘付き 】 8A鋼 ステンレス 名入れ 堺包丁 堺打刃物 刺身 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング...

SHIGEMASA

23,353円

包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 霞研水牛柄 正夫 300mm 】 白三鋼 名入れ 堺包丁 刺身 柳刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

32,307円

包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 四季彩シリーズ 正夫 光 INOXサヤピン付 300mm 鞘付き 】 8A鋼 ステンレス 名入れ 堺包丁 堺打刃物 刺身 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング...

一心刃物

17,600円

包丁 出刃 165mm 本久一 白紙鋼 朴木柄 本久一刃物 日本製

【楽天ランキング「出刃包丁」】 ■リアルタイム1位!:2022/5/28 22:06更新 本久一刃物は、現在は長崎県島原市に位置する肥前島原藩にて江戸時代に栄えた「久一」という刀鍛冶の流れを汲む、1895年(明治28年)創業の鍛冶工房です。江戸時代からの刀鍛冶の技術を現在は4代目また5代目が継承し、さまざまな種類の包丁や鎌、鍬などを手打鍛造しています。また、名水百選にも選ばれている島原の水で焼き入れしており、伝統を継承した手打鍛造の数々の切れ味鋭く耐久性のある包丁は、多くの人々に親しまれています。 心材には硬度の高い高炭素鋼の白紙2号が使用されています。研ぎやすくて、鋭い刃が付けやすく、そして食材に噛み付くような切れ味が特徴です。 柄は軽くて持ちやすい朴木が採用されています。 出刃包丁 ■刃渡り:約165mm ■全長:約310mm ■最大峰厚:約7mm ■刃幅:約52mm ■製品重量:約274g ■心材:白紙2号 ■側材:軟鉄 ■刃付:片刃(右利き) ■桂:プラスチック ■柄:朴木 日本製 ※手作りのため、上記サイズは多少の相違がございます。あらかじめご了承ください。 ※鋼は錆びやすいため、ご使用後は包丁を洗い、水気をふき取って乾かしてください。 もし刃先に錆が生じた場合、砥石で除去できます。刀身に錆が生じた場合には研磨剤をご使用いただきますと、錆を除去できます。ただし、研磨後に磨き跡が残ることがあります。 ※自動食洗器、食器乾燥機等はご利用なさらないでください。錆や劣化の原因となります。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身...

SHIGEMASA

23,540円

包丁 牛刀包丁 【 堺孝行 イノックス 牛刀 300mm 】 8A鋼 ステンレス 名入れ 堺包丁 牛刀 堺打刃物 洋包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

25,700円

包丁 包丁セット 【 堺孝行 イノックスプロ 三徳 180mm + ペティナイフ 150mm 】 三徳包丁 8A鋼 ステンレス 名入れ 堺包丁 堺打刃物 ナイフ 家庭用 業務用 贈り物 プレゼント...

刃物・道具の専門店　ほんまもん

32,000円

誠貴作 春風 和ペティナイフ 両刃 150mm粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 ウォルナット柄 木箱入り(和包丁 ペティナイフ ステンレス包丁 手造り鍛造品 日本製 誕生日 母の日...

製品仕様 ■サイズ :全長約280mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約33mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約115mm 幅約23mm(最大) 厚み約18mm ■重量 :約75g ■材質 : 刃部 切刃 粉末ハイスR2、地金 軟ステンレス 柄部 ウォルナット ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■注意 ※この包丁は素材の特性上名入れが出来ません。高級粉末ステンレス鋼使用 鍛造ダマスカス包丁 ◆ 春風 ◆ ペティナイフ150mm ウォルナット柄 ※写真は牛刀240mmウォルナット柄です。 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている高級粉末ステンレス鋼(粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を使用しています。 この粉末ステンレスを片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 ※写真は牛刀240mmウォルナット柄です。 青紙・V10クラスでも味わえない驚異の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高耐磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 料理使用中において特別硬いもの(冷凍・骨など)を切らなければ、 最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 硬い物などを切る際は冷凍包丁などをお勧めします。 柄はウォルナットの八角柄を使用しています。 素材は硬く塗装をしなくても表面がウォルナット特有の艶のある美しい濃い茶色がでる為、見た目的にも申し分のない木です。

調理用品のキッチンよろず

23,650円

送料無料 国産 日本製 燕 東一誠 出刃包丁 120mm 本霞・玉白鋼 12cm 本職用和包丁シリーズ 白三鋼 打刃物 包丁 プロ 魚用包丁 おろし包丁 鋼 和包丁 魚 鮮魚 海鮮 魚介類 生魚...

サイズ:刃渡り120mm 材質:刃…本霞白三鋼、柄…天然木生産国:日本

一心刃物

27,390円

包丁 堺孝行 イノックス和包丁 柳刃 1尺 300mm モリブデン鋼 ステンレス鋼 朴水牛柄 日本製

イノックス和包丁(特殊鋼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 堺職人が丹精を込めて研ぎ上げた、サビに強く切れ味の良い特殊鋼を使った和包丁。刃は適度の硬さと粘りを持つ特殊鋼を採用。刃欠けに強く研ぎやすいのが特徴のやや低硬度の包丁です。 価格もお求めやすく、業務向けからご家庭用としてもお使いいただけます。 柳刃包丁 ■刃渡り:300mm ■柄:朴 水牛柄 ■刃:モリブデンを含む特殊鋼 ハンドル素材にプラスティック抗菌ハンドルを使った同種の包丁もございます。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

堺の刃物屋さん　こかじ

19,000円

翁流 白二 黒打 ペティ 135mm メープル柄 日野浦刃物 鋼 包丁 高級 炭素 黒 ペティナイフ 日本製 国産 プロ 切れ味 白紙二号 伝統 プレゼント ギフト

【包丁の特徴】この包丁は、当店と日野浦さんとのコラボ商品です。その証として、刃には当店のブランド『翁流』と日野浦さんのロゴマーク『日』が入っています。【刃について】●新潟県三条市の鉈鍛冶、日野浦刃物さんの包丁は力強く、かつ繊細です。●一丁ずつ丁寧に鍛造された刃は峰から刃先、刃元から切っ先に向かって叩き絞られ、鋼は引き締まっています。●鋼に命を吹き込む熱処理(硬さと粘りを生む工程)では、長年培ってきた冶金学をベースに、最適な硬度と粘りが生み出されています。●鋼(白紙二号)の良さを極限まで引き出した切れ味をご堪能いただけるかと思います。●意匠は黒打ち仕上げ。●鉈鍛冶が作り上げた包丁らしく力強い質感で、惚れ惚れする豪快な風貌に仕上がっています。●機能面では、炭素鋼はサビを抑える日々の努力が必要ですが、この黒い部分(酸化皮膜)がサビの侵攻を防ぐので、扱いが楽です。(もちろん酸化皮膜が無い部分や剥がれた部分は錆びます)【仕様】●刃渡り:135mm●全長:265mm●刃幅:37mm●刃厚:4.8mm(背/峰の最も厚みのある部分)●重さ:92g●鋼材:白紙二号●地鉄:軟鉄(黒打仕上)●柄材:メープル柄【翁流について】翁流は堺にある株式会社福井の登録商標です。株式会社福井は1912年に大阪府堺市で創業した刃物卸問屋です。当社は2019年春に自社工場を設立し、包丁の刃付け工程を内製化しました。これからも世界に誇る日本の刃物を作り続けて参ります。【日野浦刃物について】1905年創業以来、日本の伝統技術である極軟鉄に鋼を融合(鍛鉄)する技法により、鋼付けから完成品まで一貫した刃物造りをしています。 鉄と鋼を鍛えることによって、堅い鋼でも研ぎやすく、欠け難く、長切れする刃物、そして使い手の立場に立った製品造りをしています。自由鍛造によって、型変わりの鉈...

日用品卸問屋　火の鳥

25,740円

【送料無料】越前数馬作 V10ダマスカス鋼 雪月花 菜切包丁165mm 寿檀八角柄 620993 202201

17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁 越前(旧 武生市)にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。 越前数馬作 V金10号ダマスカス 雪月花 菜切包丁165mm 寿檀八角柄 ※ 鋼の積層模様は製品個々により異なります。 ※ 柄は天然木加工のため色や木目模様は製品個々により異なります。 掲載の画像は参考画像として予めご了承ください。 【商品説明】 毎日お使いいただいても飽きの来ない上品な17層鋼模様が特徴の「雪月花(せつげつか)」です。 熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。 非常に硬くて、粘り強く、鍛造性に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼、V金10号を使用した本物の鍛造品です。 ハンドルの材質は高級家具や楽器に使用されて いる最高の材料「寿檀」を採用。木目が美しく芸術的価値も高い逸品です。 【仕様】 ■刃渡り : 約 165mm ■全長 : 約 308mm ■刃幅 : 約 54mm ■重量 : 約 160g ■鋼 : V金10号鋼 ■柄 : 黒合板桂・寿檀柄 ■日本製 【越前数馬作 雪月花 寿檀柄 商品一覧】 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 剣型文化包丁170mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 菜切包丁165mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 牛刀包丁210mm 寿檀八角柄 【越前数馬作 雪月花 紫檀柄 商品一覧】 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 紫檀柄(木鞘付) 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス...

日用品卸問屋　火の鳥

17,380円

【送料無料】越前数馬作 鳴神 三徳包丁170mm 白二多層鋼 松炭焼入 RGW八角柄 620548 202402

切れ味鋭い高級刃物鋼白二多層鋼の鍛造包丁 越前刃物職人による本格鍛造包丁です。 越前数馬作 鍛造白二多層鋼 松炭焼入 三徳包丁170mm 鳴神 レンガス材桂・ウォルナット材八角柄付 【商品説明】 古来より日本刀等に用いられてきた松炭による焼入れを施した逸品。 熟練の越前打刃物職人による硬度が高く頑強な鍛造包丁です。 切れ味鋭い高級刃物鋼、白紙二号を使用した本物の鍛造品です。 柄はレンガス材の桂付きウォルナット材の持手、その間にメープル材を使用した利き手に関係なく握り易い八角柄です。 【仕様】 ■刃渡り : 約 165mm ■全長 : 約 310mm ■刃幅 : 約 50mm ■重量 : 約 130g ■鋼 : 白紙二号 ■柄 : レンガス材桂・ウォルナット材八角柄付 ■日本製

日用品卸問屋　火の鳥

17,380円

【送料無料】越前数馬作 鳴神 三徳包丁170mm 白二多層鋼 松炭焼入 SGW八角柄 620547 202402

切れ味鋭い高級刃物鋼白二多層鋼の鍛造包丁 越前刃物職人による本格鍛造包丁です。 越前数馬作 鍛造白二多層鋼 松炭焼入 三徳包丁170mm 鳴神 シャム柿材桂・ウォルナット材八角柄付 【商品説明】 古来より日本刀等に用いられてきた松炭による焼入れを施した逸品。 熟練の越前打刃物職人による硬度が高く頑強な鍛造包丁です。 切れ味鋭い高級刃物鋼、白紙二号を使用した本物の鍛造品です。 柄はシャム柿材の桂付きウォルナット材の持手、その間にメープル材を使用した利き手に関係なく握り易い八角柄です。 【仕様】 ■刃渡り : 約 165mm ■全長 : 約 310mm ■刃幅 : 約 50mm ■重量 : 約 130g ■鋼 : 白紙二号 ■柄 : シャム柿材桂・メープル材口輪・ウォルナット材柄 ■日本製

ノナカ金物店

25,575円

正広 牛刀 300ミリ 業務用シリーズ正広作MV口金牛刀300mm お肉用包丁 刃物の町・関市から、すべて国内で完結する真の日本製包丁 送料無料

MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、 最高級のステンレス包丁です。 手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。 その名の通り、お肉専用の包丁です。 グッドデザイン賞に輝く、美しいフォルム。 牛刀と言っても、牛肉しか切れないわけではございません。豚肉でも鶏肉でもマトンでも、スパスパ切れます。 洋食のコックさんは、このシリーズに慣れていて、 この包丁ですべて(野菜とかも)切ってしまう人もいるようです。 刃渡り300ミリで、とても長いです。 大きな肉を切る機会の多い専門職の方、プロの方にオススメ。 【仕様】 右利き用(一見すると分かりませんが、よく見ると右利きの方に切りやすい片刃となっております) 母材厚: 3.0mm 刃渡: 300mm 重量: 340g 刀身の材質:正広オリジナル ステンレス鋼(MBS-26) 材質詳細: カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム 口金: 一体型 硬度:HRC 58~59 中子形状: 本通し サブゼロ処理:あり ハンドルの材質:積層強化木

一心刃物

26,400円

包丁 文化 170mm ダマスカス67層 AUS10 ステンレス 漆塗柄 一心刃物 渦波 日本製 すごく よく 切れる ほうちょう 万能包丁 調理器具 プロ 本職用 業務用 送料無料 プレゼント...

この渦を巻いた模様は片面で33層の柔らかいステンレスと硬いステンレスの積層によって形成され、美しく珍しい模様に仕上がっています。 トマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスもできる程の切れ味です。 刃の材質はAUS10というステンレス系の鋼材で硬度がHRC60と高く、鋭い切れ味と持続性が大変優れています。つまり研ぐ回数が減るので、メンテナンスも容易です。 この包丁の刀身はハマグリ刃と呼ばれるハマグリのカーブに似ている断面形状で、食材との接触面積が少なくなり、より軽い力で食材に食い込み易くなり切り開きながら進んでいきます。また刀身の強度も強める理想的な構造で、切った食材が刀身に貼り付きにくい効果も産み出します。安価な包丁との差は手間のかかるこの工程の有無が一つにあります。 硬い刃は両側から刃よりも柔らかいステンレスの層でサンドイッチされていて、固い刃の心材の面積が少なく、非常に研ぎやすい構造となっています。硬い面積が多いとそれだけ研ぐのが大変になります。 柄は漆塗りが施され、樫の木が使用されておりますので、耐水性や耐久性にも優れ、高価な八角形状が採用されています。 日本の刃物作りの奥深い知恵や培った技術や伝統がぎっしり詰まった確かな一品です。 見た目も切れ味も素晴らしく、そしてメンテナンスも容易なこの包丁はさらに料理を楽しくしてくれること間違いなしです。本職の方だけでなく、道具にこだわりのある方、料理好きな方、料理教室に通っておられる方にもお勧めです。 文化包丁 ■刃渡り:約170mm ■全長:約313mm ■刃副:約43mm ■刃厚:約2mm ■重量:約125g ■心材:AUS10 ■側材:67層ニッケルダマスカスステンレス ■柄:漆塗樫八角柄 ■HRC:60 日本製 ...

SHIGEMASA

23,100円

牛刀 洋包丁 オールステンレス モリブデン鋼 【堺包丁】【堺刃物】ナイフ 270mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産 和包丁 包丁 ステンレス

商品情報メーカー名河村刃物株式会社サイズ270mm牛刀 洋包丁 オールステンレス モリブデン鋼 【堺包丁】【堺刃物】ナイフ 270mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産 和包丁 包丁 ステンレス 堺菊守 プロ愛用包丁国内シェア90%の堺打ち刃物 日本刀と同じ鍛冶の技術を活かした堺打刃物は、鮮やかな切れ味が評価され、料理人や職人をはじめとしたプロの実に90%が利用していると言われています。堺菊守 オールステンレス仕様銘:SAKAI KIKUMORI刃:モリブデン鋼柄:ステンレス特徴:衛生管理に最適。ステンレスハンドルで熱湯殺菌洗浄可能。デザインの面からも支持されている。切れ味〇 硬さ〇 研ぎ易さ〇 防錆性〇用途:家庭用〜本職用(ステンレス) こんにちは!店長のタキです!当店では日用品雑貨や調理器具をはじめとする様々な商品を取り揃えています。創業70年以上の弊社の強みを生かし、皆様に喜んでいただけるような便利な品を提供致します!ぜひごゆっくりご覧くださいませ! 1

堺の刃物屋さん　こかじ

21,000円

翁流 黒合板柄 口金付 17層鋼 牛刀包丁 210mm 包丁 日本製 国産 堺 ブランド プレゼント プロ 切れ味 牛刀 肉 魚

【商品紹介】牛刀は世界中でよく使われているサイズの洋包丁です。お肉料理をよく作られる方にぴったりの包丁です【商品詳細】全長:約335mm刃長:約215mm刃幅:45mm峰厚:約1.9mm※箱のデザインは変更される場合がございます。関連商品翁流 おうる牛刀 210mm 積層 33 V10 ダマスカス 黒合板 ...家庭用 牛刀 210mm 日本製 国産 翁流 最高級 ダマスカス本割込...SAKAI OWLイノックス 牛刀 240mm 樹脂柄 OGS240 ...18,700円14,850円16,300円翁流 牛刀 210mm 槌目 くもらし仕上げ ベストクラッドSS #2...堺翁流 日本鋼牛刀 240mm 黒合板柄 OGJ240 #023007...堺翁流 SAKAI OWL イノックス 牛刀 210mm 樹脂柄 OG...15,670円14,310円12,650円堺翁流 日本鋼 牛刀 210mm 黒合板柄 OPJ210 #23007...正広作MV-S 牛刀 270mm 264g 13613包丁 ナイフ包丁...堺孝行 TAKAYUKIグランドシェフナイフ#10012 牛刀 刃渡り...10,830円21,150円21,310円

鹿児島県南さつま市

20,000円

【ふるさと納税】鹿児島県 加世田外薗別打包丁 家庭用包丁 柳刃 (刃渡り135mm) - 伝統の手作り製法 薩摩包丁 野菜用 肉用 魚用 万能包丁 小ぶり 木製柄 丈夫 長持ち ハンドメイド 国産...

小ぶりで握りやすく、毎日のお料理に使いやすい包丁です。 社長が1本ずつ入念に製作しているため大量生産は出来ませんが、1本1本に心を込めて作業しております。 抜群の切れ味で家庭料理が、おいしく仕上がります。 ※魚の骨など硬すぎるものを切ると刃こぼれの原因となりますのでご注意ください。 ※食洗器・食器乾燥機などのご使用はやめてください。 商品説明名称・内容量・柳刃135mm 外薗別打包丁 1本(両刃) 製造者有限会社 外園金物店 鹿児島県南さつま市加世田東本町 ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ご注文ありがとうございます 〈リアルタイム注文状況〉

一心刃物

24,750円

堺孝行 牛刀 1尺 300mm TUS ハイカーボン ステンレス鋼 洋包丁 日本製

TUS(ハイカーボンステンレス鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 ハイカーボンステンレス鋼を正確な温度で熱処理する事により切れ味が鋭い包丁に仕上げました。高級感のある茶系合板を使用し、グリップにもこだわったやや軽量タイプの包丁です。 お求めやすい価格設定で、ご家庭用から本職用までお使いいただけます。 牛刀包丁 ■刃渡り:300mm ■銘:TAKAYUKI tus steel ■刃:ハイカーボンステンレス鋼 ■柄:合板 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

一心刃物

22,330円

包丁 堺孝行 イノックス和包丁 柳刃 9寸 270mm モリブデン鋼 ステンレス鋼 PC柄 日本製

イノックス和包丁(特殊鋼)PC柄シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 堺職人が丹精を込めて研ぎ上げた、サビに強く切れ味の良い特殊鋼を使った和包丁。刃は適度の硬さと粘りを持つ特殊鋼を採用。刃欠けに強く研ぎやすいのが特徴のやや低硬度の包丁です。 ハンドルには抗菌樹脂を使用し、食洗機にも対応可能。衛生的でスーパーのバックヤード、回転寿司チェーン、給食センターなどの衛生管理が厳しい状況の中でも安心してお使い頂ける和包丁です。 価格もお求めやすく、業務向けからご家庭用としてもお使いいただけます。 柳刃包丁 ■刃渡り:270mm ■刃:モリブデンを含む特殊鋼 ■柄:プラスチック抗菌ハンドル ハンドル素材に朴水牛を使った同種の包丁もございます。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

一心刃物

29,370円

包丁 堺孝行 イノックス和包丁 薄刃 7寸 210mm モリブデン鋼 ステンレス鋼 朴水牛柄 日本製

イノックス和包丁(特殊鋼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 堺職人が丹精を込めて研ぎ上げた、サビに強く切れ味の良い特殊鋼を使った和包丁。刃は適度の硬さと粘りを持つ特殊鋼を採用。刃欠けに強く研ぎやすいのが特徴のやや低硬度の包丁です。 価格もお求めやすく、業務向けからご家庭用としてもお使いいただけます。 薄刃包丁 ■刃渡り:210mm ■柄:朴 水牛柄 ■刃:モリブデンを含む特殊鋼 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

調理用品のキッチンよろず

29,780円

【送料無料】正広包丁 日本鋼口金付き牛刀 小間切 300mm 13028 職人向け 業務用庖丁/シェフナイフ 肉 ステンレス 魚 野菜 プロ 国産 日本製 鋼 プレゼント お祝い ギフト 贈り物...

サイズ:刃渡り300mm 材質:刃…1.05%カーボン・バナジウム・タングステン ハンドル…特殊強化ファイバーボード※当商品は、ご注文を承ったあとで、メーカーより取り寄せとなります。ご注文から発送まではおおむね4〜7営業日ほどですが、在庫状況によってはさらにお時間がかかる場合がございます。お急ぎの方は納期をご確認されることをお勧めいたします。正広包丁 日本鋼口金付き牛刀 小間切 300mm 13028 職人向け 業務用庖丁正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀です。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。焼入れ職人の手によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

24,585円

出刃包丁 【左利き用 堺包丁】出刃包丁 白三(別打) 120mm〔 水牛柄 〕 實光包丁(堺包丁) 贈り物 プレゼント ラッピング 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

●サイズ:刃渡り120mm ●鋼:白鋼 ●柄:水牛柄 ※左利き用 出刃包丁は、大きい魚を2枚、3枚におろしたりするのに適しています。魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 別打(水牛柄)は業務用に人気があるクラスです。口輪部分に水牛の角を使用しているので、使い込むほどに指の跡ができ、自分の手に馴染む包丁になります。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小(39×20cm) 中(42×24cm) 大(45×24cm) 小(36×20cm) 大(39×24cm) 小(22×22cm) 中(30×18cm) 大(39×24cm) 包丁差 砥石 家庭用砥石 斜めタイプ K-45 砥石 京セラ シャープナー当店は明治33年創業で100年以上の歴史があります。 堺包丁は出来上がるまで鍛冶・研ぎ専門の職人が30以上の工程を手作りで作っています。 価格は少し高くなりますが、10年以上は安心して使っていただける包丁です。ご購入後のメンテナンスも任せて下さい! 出荷前には私が手研ぎを行い、チェックをしていますので切れ味には絶対の自信があります。包丁の事は何でも聞いて下さい。 別打(べつうち) とは・・・ 研ぎ易い白鋼を使っています! 白鋼は青鋼に比べると砥石で鋭利な刃が付きやすいので、料理人に好まれています。別打クラスは料理人はもちろん、ご家庭用で物足りない方におススメするちょっと贅沢な包丁になります。歪もなくご使用後のメンテナンスも簡単にできます! 別打クラスは価格を抑えていますが、水牛口輪柄を付けているので高級感があり大変お得な逸品になります。 贈答用としても良く使われるシリーズです! 白鋼(しろはがね)を使用...

日用品卸問屋　火の鳥

24,860円

【送料無料】源明利作 積層白二鋼 柳刃包丁 210mm 紫檀シノギ柄付 626350

刃物産地 越前打刃物の本格包丁 流れるような積層模様が美しい白二鋼使用しております。 源明利 積層白二鋼 柳刃包丁210mm 紫檀シノギ柄 ※画像は240mmの商品を撮影しております。 【商品説明】 刃物産地、越前市(武生)の包丁です。 流れるような積層模様が美しく白二鋼使用で鋭い切れ味と永切れを実現します。 硬度が高く高級な紫檀シノギ柄を使用しております。 【仕様】 ■刃渡り : 約 210mm ■刃付け : 片刃 ■鋼 : 白二鋼 ■柄 : 紫檀シノギ柄 ■日本製 【源明利 積層白二鋼包丁 紫檀シノギ柄付 商品一覧】 積層白二鋼 出刃150mm 積層白二鋼 出刃165mm 積層白二鋼 出刃180mm 積層白二鋼 柳刃210mm 積層白二鋼 柳刃240mm 積層白二鋼 柳刃270mm 積層白二鋼 柳刃300mm

刃物・道具の専門店　ほんまもん

23,100円

武蔵国光月作 洋出刃包丁 両刃 180mm 全鋼 溶接手仕上げ口金付き パッカー柄(包丁 洋包丁 出刃包丁 手造り鍛造品 伝統的工芸品 日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長約300mm 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約51mm(刃元) 刃厚約5.5mm 柄部 長さ約110mm 幅約33mm(最大) 厚み約22mm ■重量 :約400g ■材質 : 刃部 SK(日本鋼) 柄部 強化木パッカー ■刃の形状:両刃 ■口金:溶接手仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ■特徴: 当商品は日々技術向上に励む鍛冶職人の八間川義人氏が手掛け、千葉県の伝統的工芸品の指定を受けた洋出刃包丁です。 火造り鍛造から整形、熱処理、研ぎ、柄付け等すべての工程を伝統的な手造りで造り上げており、1日に1〜2本しか作れない希少な逸品です。 ■注意: 手造り品のためサイズは商品により誤差があります。 砥石による本刃付済のため刃に研ぎ跡が残っています。 職人総手造り品の為、欠品時は納期に約2か月程度必要となります。 また注文が殺到時は更に納期が遅れる場合がいあります。 予めご了承ください。◆ 千葉県指定伝統的工芸品認定 ◆ 武蔵国光月 洋出刃包丁 180mm 本刃付き 洋食文化が幕末・明治初期に伝来した関東では、廃刀令施行により仕事が激減していた刀鍛冶が、その技術を生かして、早くから洋包丁を総手造り(総火造り)で作りはじめました。 第二次世界大戦後、日本でも洋食文化が広く浸透していくにつれ、牛刀はじめ洋包丁への需要が急速に拡大し、関東での牛刀造りも隆盛を迎えました。 しかしその後、三条・関などの工場で機械により、手軽で使いやすく比較的安価な洋包丁が大量に生産されるようになり、一般に広く普及しました。 総手造りの関東の洋包丁の需要は急速に減退していき、鍛冶屋も激減し今は数人となりました。 そんな中で、20代前半(1995年)より「すばらしい伝統技法を継承したい」と親方の指導を仰ぎ...

ワンオブアカインド 楽天市場店

23,980円

麺切り包丁 そば打ち道具 切れ者 高級 ステンレス鋼 麺切 庖丁 左利き用 左 300mm 日本製 送料無料 プレゼント

商品仕様 ・材質:ステンレス鋼 ・300mmサイズ ・刃渡り:300mm ・重量:600g ・商品代引きでのお支払いには対応していない商品となります。麺切り包丁 そば打ち道具 切れ者 高級 ステンレス鋼 麺切 庖丁 左利き用 左 300mm 日本製錆びにくく、切れ味の良い高級ステンレス鋼を使用した、左用の麺切包丁です。日本製。・商品コード:A-1043.

調理用品のキッチンよろず

25,460円

【送料無料】正広包丁 日本鋼口金付き牛刀 小間切 270mm 13027 職人向け 業務用庖丁/シェフナイフ 肉 ステンレス 魚 野菜 プロ 国産 日本製 鋼 プレゼント お祝い ギフト 贈り物...

サイズ:刃渡り270mm 材質:刃…1.05%カーボン・バナジウム・タングステン ハンドル…特殊強化ファイバーボード正広包丁 日本鋼口金付き牛刀 小間切 270mm 13027 職人向け 業務用庖丁正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級牛刀です。材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、正広オリジナルの最高級ハガネを開発しました。焼入れ職人の手によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。

堺の刃物屋さん　こかじ

18,500円

翁流 黒合板柄 口金付 17層鋼 ペティナイフ 135mm 日本製 国産 包丁 高級 プレゼント 敬老の日 父の日 母の日 ギフト

小さな食材を切るのに便利なペティナイフ。17層鋼の刃は高級感があります。【商品説明】●全長サイズ:約250mm●刃長:約135mm●刃幅:約26mm●峰厚:約1.84mm関連商品翁流MV ペティナイフ 120mm 木サヤ付 #37502 日本製 国...翁流 ペティナイフ 積層 32 V10 ダマスカス包丁 150mm #...翁流 おうる日立青紙 鍛造 梨地 口金付 ペティナイフ 135mm J...10,190円14,700円10,140円[家庭用包丁 実力と美しさを兼ね備えたペティナイフ] 翁流 おうる コ...堺翁流 日本鋼 ペティ 150mm 黒合板柄 OPJ150 #0230...堺翁流 日本鋼 ペティ 120mm 黒合板柄 OSJ120 #0230...9,090円7,740円7,570円堺翁流 SAKAI OWL イノックス ペティ 150mm 樹脂柄 O...SAKAI OWLイノックス ペティ 120mm 樹脂柄 OPS120...翁流 白二 黒梨地 ペティ 135mm メープル柄...9,920円9,660円18,600円

日用品卸問屋　火の鳥

21,780円

【送料無料】越前数馬作 V10ダマスカス鋼 雪月花 菜切包丁165mm ワインレッド桂紫檀柄 620978 201910

17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁 越前(旧 武生市)にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。 越前数馬作 V金10号ダマスカス 雪月花 菜切包丁165mm ワインレッド桂付紫檀柄 ※ 鋼の積層模様は製品個々により異なります。 ※ 柄は天然木加工のため色や木目模様は製品個々により異なります。 掲載の画像は参考画像として予めご了承ください 【商品説明】 毎日お使いいただいても飽きの来ない上品な17層鋼模様が特徴の「雪月花(せつげつか)」です。 熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。 重量のバランスが良いため、軽く疲れにくい設計です。 非常に硬くて、粘り強く、鍛造性に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼、V金10号を使用した本物の鍛造品です。 【仕様】 ■刃渡り : 約 165mm ■全長 : 約 305mm ■刃幅 : 約 52mm ■重量 : 約 140g ■鋼 : V金10号 ■柄 : ワインレッド桂付・紫檀柄 ■日本製 【越前数馬作 雪月花 紫檀柄 商品一覧】 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 紫檀柄(木鞘付) 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 紫檀柄(木鞘付) 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 菜切包丁165mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 剣型文化包丁170mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 鍛造牛刀210mm 紫檀柄 【越前数馬作 雪月花 寿檀柄 商品一覧】 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 寿檀八角柄 越前数馬...

包丁のトギノン

27,500円

本割込み 両手 冷凍包丁 300mm 100-300R【カボチャ切】【餅切り】 特殊包丁/割込/関 刃物/日本製 【送料無料】トギノン販売/清水刃物

注)ギフト対応について(ご確認ください) ■包丁の大きさ 全長:520mm 刃渡り:310mm 重さ:485g ■仕様 刃部:割込材/ステンレスとハガネのサンドイッチ構造 柄部:天然木/ローズ ■日本製 ※モニターの発色の具合によって実際のものと色が異なる場合があります。 【冷凍包丁】【本割込み】【カボチャ切】【餅切り】【関 包丁】 【smtb-TK】両手式の冷凍切りです。 硬い冷凍肉やカボチャ餅切りにと力のいる作業にもってこいの包丁です。 使用方法は、まず刃先をまな板上の食材に食い込ませて、両側のハンドルをシーソーのように交互に押し切るようにして使います。 これなら力任せに切らずにすみますので、女性でも硬い食材がラクに切れますよ。 300mmと360mmサイズは割り込み材を使用。 割り込み材なので刃先は錆びることがありますが、より大きな食材にも対応できる切れ味確保と折れ防止を備えているのが特徴です。毎日使う物ではありませんが、一度使用すると手放せなくなりますよ。 魚市場から野菜カット工場までプロが使用している信頼のある商品です。

SHIGEMASA

28,600円

柳刃 刺身 和包丁 特製 【堺包丁】【堺刃物】刺身包丁 白鋼 300mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産

商品情報メーカー名河村刃物株式会社サイズ刃渡300mm柳刃 刺身 和包丁 特製 【堺包丁】【堺刃物】刺身包丁 白鋼 300mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産 堺菊守 プロ愛用包丁国内シェア90%の堺打ち刃物 日本刀と同じ鍛冶の技術を活かした堺打刃物は、鮮やかな切れ味が評価され、料理人や職人をはじめとしたプロの実に90%が利用していると言われています。堺菊守 特製(水牛柄)仕様銘:堺菊守刃:安来白鋼 柄:水牛柄特徴:霞研。シャープな切れ味。切れ味〇 硬さ〇 研ぎ易さ◎用途:家庭用〜本職用(鋼系) こんにちは!店長のタキです!当店では日用品雑貨や調理器具をはじめとする様々な商品を取り揃えています。創業70年以上の弊社の強みを生かし、皆様に喜んでいただけるような便利な品を提供致します!ぜひごゆっくりご覧くださいませ! 1

SHIGEMASA

28,556円

包丁 薄刃包丁 【 堺孝行 シェフ和包丁 鎌型薄刃 165mm 】 銀三鋼 ステンレス 名入れ 堺包丁 堺打刃物 薄刃 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

ユーニアショップ

18,345円

安田刃物 源虎徹 銀彩 ダマスカス 三徳包丁 包丁 日本製 180mm M100

三徳 180mm・三徳型 180mm M100・・Style:三徳 180mm・サイズ:300×55×16mm・本体重量:160g・素材・材質:刀身/V金10号 積層鋼材33層、口金/SUS410、柄部/積層強化木・原産国:日本厳選された素材と独自の鍛造技術がなせる高級品

SHIGEMASA

28,556円

包丁 薄刃包丁 【 堺孝行 シェフ和包丁 薄刃 165mm 】 銀三鋼 ステンレス 名入れ 堺包丁 堺打刃物 薄刃 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

18,700円

パン切包丁 ウェーブナイフ グランドシェフ プラスチックハンドル【堺包丁】【堺刃物】 300mm庖丁 堺孝行 青木刃物製作所 堺 日本製 国産 30

商品情報メーカー名青木刃物製作所サイズ刃渡300mmパン切包丁 ウェーブナイフ グランドシェフ プラスチックハンドル【堺包丁】【堺刃物】 300mm庖丁 堺孝行 青木刃物製作所 堺 日本製 国産 30 堺孝行 プロ愛用包丁国内シェア98%の堺打ち刃物 堺の打刃物は、600年の歴史を持っておりその中でも堺孝行は堺を代表する包丁メーカーです。細部に渡る仕上げのクオリティーは受け継がれてきた伝承の技であり、上質な職人技により生み出されています。そして今や海を渡り世界100カ国以上の国に輸出されるようになりました。妥協なく鍛え上げ磨き上げられた包丁は国境を超えて多くの人々を魅了しています。600年の堺打刃物の伝統を受け継いだ堺孝行刃物をぜひ一度お手に取って下さい。堺孝行 Grand Chef TAKAYUKI仕様銘:堺孝行 刃:ボーラーウッデホルム特殊鋼柄:PC柄特徴:世界に誇るボーラーウッデホルム特殊鋼は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、切れ味や防サビ、摩耗性において非常に優れています。堺孝行グランドシェフシリーズはボーラーウッデホルム特殊鋼の特性を最大限 に引き出した洋包丁のファーストクラスを目指した包丁です。食器洗洗浄機や乾燥機に耐える事のできるようにハンドルにはPOM樹脂を採用しています。用途:本職用(ステンレス) こんにちは!店長のタキです!当店では日用品雑貨や調理器具をはじめとする様々な商品を取り揃えています。創業70年以上の弊社の強みを生かし、皆様に喜んでいただけるような便利な品を提供致します!ぜひごゆっくりご覧くださいませ! 1

SHIGEMASA

29,370円

包丁 薄刃包丁 【 堺孝行 イノックス和包丁 薄刃 210mm 】 8A鋼 ステンレス 名入れ 堺包丁 堺打刃物 薄刃 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

一級品の店いっきゅう　楽天市場店

20,710円

めん切り包丁 麺切り包丁 刃渡り30cm 手曲柄 雄山 ステンレス製 蕎麦切り包丁 蕎麦打ち そば打ち 蕎麦打ち道具 家庭用 国産 日本製 ナガノ産業

●商品説明・刃渡り30cmの大きさと厚さ3mmの重量感が特徴の本格派めん切り包丁「雄山」シリーズです。・安全にかっこよく包丁を保管できる木製ケース付き。・手曲がり柄の持ち手にカエデを用いました。・手作り品のため、細部における傷や刃のわずかな曲り等が多少ございます。・食洗機の使用はできません。●商品仕様・刃のサイズ:刃渡り30cm×幅12cm×厚さ3.0mm・材質:ステンレス・日本製関連商品めん切り包丁 麺切り包丁 木製ケース付 刃渡り30cm 手曲がり柄 雄...【左利き用】めん切り包丁 麺切り包丁 刃渡り30cm 雄山 白木柄 ス...めん切り包丁 麺切り包丁 木製ケース付 刃渡り30cm 白木柄 雄山 ...20,710円16,130円15,350円めん切り包丁 麺切り包丁 木製ケース付 刃渡り32cm 窓開き ステン...めん切り包丁 麺切り包丁 刃渡り30cm 紐巻柄 雄山 ステンレス製 ...【左利き用】めん切り包丁 麺切り包丁 刃渡り27cm 壮次郎 白木柄 ...16,130円14,560円8,850円めん切り包丁 麺切り包丁 刃渡り27cm 白木柄 壮次郎 ステンレス製...めん切り包丁 麺切り包丁 刃渡り24cm 白木柄 雄山 ステンレス製 ...【左利き用】めん切り包丁 麺切り包丁 刃渡り24cm 壮次郎 ステンレ...7,580円7,580円5,050円めん切り包丁 麺切り包丁 刃渡り24cm 壮次郎 ステンレス製 蕎麦切...麺打ち用のし台 のし板台 軽量型 高さ70cm 蕎麦打ち そば打ち 蕎...【麺打ちセット】麺台 麺棒 70×80 白木 家庭用麺台 めん台 蕎麦...3,900円21,520円19,520円

SHIGEMASA

28,677円

包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 四季彩シリーズ 正夫 曙 INOXサヤピン付 270mm 鞘付き 】 8A鋼 ステンレス 名入れ 堺包丁 堺打刃物 刺身 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング...

SHIGEMASA

27,280円

包丁 三徳包丁 【 堺孝行 グランドシェフ マイカルタ 三徳 ブラック 180mm 】ボーラーウッデホルム特殊鋼 ステンレス 名入れ 堺包丁 三徳 堺打刃物 洋包丁 贈り物 プレゼント ラッピング...