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40,399円
堺菊守 極上 出刃 22.5cm AKK2822 JANコード 4582226890383●サイズ(cm):22.5●全長(mm):390●重量(g):450●背厚(mm):8.0●材質:安来白鋼■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■安来白鋼 本霞研■シャープな切れ味。■熟練された技術を持つ人にピッタリです。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,001円
遠藤商事 SA雪藤 蛸引 36cm AYK24036 JANコード 4905001018879●サイズ(cm):36●全長(mm):525●重量(g):265●背厚(mm):4.5●材質:白鋼■SA 雪藤 中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,341円
遠藤商事 SA佐文 青鋼 柳刃 33cm ASB44033 JANコード 4905001016608●サイズ(cm):33●全長(mm):490●重量(g):270●背厚(mm):5.0●材質:青紙鋼 朴 水牛桂柄■SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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34,981円
遠藤商事 SA佐文 カステラ包丁 39cm WKS02039 JANコード 4905001028502●サイズ(cm):39●全長(mm):530●背厚(mm):2.0●材質:白金鋼【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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33,363円
Misono(ミソノ) ミソノ・スウェーデン鋼 ガラスキ No.146 18cm AMS11 JANコード 4960316146136●メーカー品番:146●サイズ(cm):18●全長(mm):315●重量(g):350●背厚(mm):5.4●材質:ハイカーボン高純度工具鋼■伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。■ミソノ・スウェーデン鋼。■ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、 ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表する シリーズです。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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33,750円
商品詳細濃州孫六作の伝統を受け継いで1丁ずつ造られた包丁です。伝統的な梨地模様の古流仕上げです。材質本割込刃物鋼、柄:白木重量約240g国産国JPN※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード(JANコード)で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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37,590円
カンダ 神田上作 出刃 195mm 129007JANコード:4949362129072規格:規格195mmサイズ:サイズ容量1:材質:白二鋼・本露研・水牛桂柄生産地:日本 【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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35,484円
正本 本霞・玉白鋼 出刃包丁 10.5cm AMS40010 JANコード 4562208172836●サイズ(cm):10.5●全長(mm):232●重量(g): 90●背厚(mm): 3.3●材質:刀身:玉白鋼、柄:水牛角朴柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■正本 本霞・玉白鋼ここにプロの誇りがある、料理道具を極めるプロに贈る。■山陰地方特産の真砂砂鉄より厳選された鉄質を門外不出の秘伝で鍛えに鍛えあげた玉鋼に柔らかい庖丁鉄を被せたもので、切り口鮮やか鋭い切れ味、百有余年の歴史に支えられるソフトな使い心地、そして酷使に耐えられる耐久性は、他の追随を許さない逸品揃いと評価を受けております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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40,066円
Misono(ミソノ) 中華包丁 No.886 AMSA3 JANコード 4960316886018●メーカー品番:No.886●幅×奥行(mm):220×110●全長(mm):330●重量(g):520●背厚(mm):3.0■ミソノ 中華庖丁シリーズ■材質:16クロムハイステンレスモリブデン鋼 中華庖丁の用途 薄 刃:やわらかいものを切る、肉、野菜、前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉、魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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34,981円
TKG キッチンスライサー(片手2号) 陳枝記 中華包丁 ASL12 JANコード 4905001110856●幅×奥行(mm):236×119●全長(mm):340●重量(g):435●背厚(mm):2.5■陳枝記(チャンチキ)中華庖丁■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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34,981円
遠藤商事 SA佐文 銀三鏡面仕上 柳刃 30cm ASB38030 JANコード 4905001016349●サイズ(cm):30●全長(mm):460●重量(g):210●背厚(mm):4.5●材質:銀紙三号 朴 水牛桂柄■SA 佐文 銀三 鏡面仕上 (←ロゴ)伝統の技が光る彩新の和庖丁。■従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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42,460円
TKG バーベキューチョッパー(焼猪刀2号) 陳枝記 中華包丁 ATY66 JANコード 4905001120107●幅×奥行(mm):244×130●全長(mm):360●重量(g):943●背厚(mm):5.5■陳枝記(チャンチキ)中華庖丁■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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41,208円
堺寛光 上作 薄刃(片刃) 22.5cm 17515 AZT3105 JANコード 4974158175155●サイズ(cm):22.5●メーカー品番:17515●全長(mm):375●重量(g):235●背厚(mm):4.5●材質:刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄■堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号■料理人がもっとも好む鋼です。■職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,375円
■商品説明●スウェーデン特殊鋼の最高峰、高純度ピュアステンレス鋼使用●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。●両刃■直径・サイズ400■深さ■重さ190g■容量●スウェーデン製ピュア・ステンレス特殊鋼を使用し、ミソノの古い伝統と新しい技術の複合から生まれたステンレス鋼庖丁の最高峰。ハガネ庖丁を超える鋭い切れ味と研ぎやすさ。洋銀を施したツバとリベット、高品質のハンドルとどれをとってもハイクオリティな仕上げです。●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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39,204円
堺孝行 イノックス和包丁 出刃 24cm ATK5224 JANコード 4582226372100●サイズ(cm):24●全長(mm):420●重量(g):600●背厚(mm):8.0■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行作 イノックス 和包丁サビに強い特殊鋼を使いながらも、価格を低くおさえた普及品の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,341円
遠藤商事 SA佐文 青鋼 蛸引 33cm ASB45033 JANコード 4905001016653●サイズ(cm):33●全長(mm):485●重量(g):230●背厚(mm):3.8●材質:青紙鋼 朴 水牛桂柄■SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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43,166円
Misono(ミソノ) ミソノ・スウェーデン鋼(龍彫刻入)筋引 No.125M 36cm AMS13125 JANコード 4960316125117●メーカー品番:125M●サイズ(cm):36●全長(mm):500●重量(g):260●背厚(mm):2.1●材質:ハイカーボン高純度工具鋼■品質と切れ味の証し。■龍の彫刻入り、ミソノ・スウェーデン鋼包丁。■龍は古くから縁起のいい想像上の動物として親しまれ、日本でも勇ましさや、たくましさの象徴として日本画の題材や文様などに登場。■そこにはお守りとしての意味も含まれています。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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39,237円
堺寛光 匠練銀三 出刃(片刃) 18cm 37534 AZT3905 JANコード 4974158375340●サイズ(cm):18●メーカー品番:37534●全長(mm):330●重量(g):340●背厚(mm):7.2●材質:刃身:銀三鋼、柄部:水牛柄■堺實光 匠練銀三(銀三鋼)■炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。■和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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33,519円
堺菊守 特殊ステンレス鋼 筋引27cm AKK4127 JANコード 4582226890871●サイズ(cm):27●全長(mm):405●重量(g):185●背厚(mm):2.2●材質:特殊ステンレス鋼■堺 菊守 サーモン型包丁特殊ステンレス鋼アゴの部分を斜めに丸くカットしてあり、疲れにくく、フィットします。■両面に楕円状のくぼみを設けました。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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34,887円
遠藤商事 SA佐文 銀三鏡面仕上 薄刃 21cm ASB42021 JANコード 4905001016516●サイズ(cm):21●全長(mm):357●重量(g):250●背厚(mm):4.0●材質:銀紙三号 朴 水牛桂柄■SA 佐文 銀三 鏡面仕上伝統の技が光る彩新の和庖丁。■従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆に強いハガネに替えた切れ味秀れた逸品です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,544円
堺寛光 紋鍛 鎌薄刃包丁(片刃) 18cm AZT1802 JANコード 4974158093534●サイズ(cm) :18●全長(mm):310●重量(g):170●背厚(mm):3.5●材質:刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。■その為、切れ味が長持ちします。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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38,462円
グレステン Wタイプ 洋出刃 224WK 24cm AGL15224 JANコード 4562207322812●メーカー品番:224WK●サイズ(cm):24●全長(mm):381●重量(g):430●背厚(mm):3.0●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--積層強化木■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。■Wタイプの特長 最高■材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能 を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許し ません。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,001円
遠藤商事 SA雪藤 柳刃 36cm AYK23036 JANコード 4905001018824●サイズ(cm):36●全長(mm):525●重量(g):335●背厚(mm):4.9●材質:白鋼■SA 雪藤 中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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38,211円
堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 薄刃 21cm ASE06065 JANコード 4582226371660●サイズ(cm):21●全長(mm):355●重量(g):260●背厚(mm):4.5■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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37,129円
Misono(ミソノ) モリブデン鋼 筋引型No.526 30cm AMSD5526 JANコード 4960316526112●メーカー品番:526●サイズ(cm):30●全長(mm):435●重量(g):225●背厚(mm):2.2■品質、切れ味、フォルム。■三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。■モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。■刀身と一体のツバが衛生的。■切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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41,113円
堺寛光 紋鍛 ふぐ引包丁(片刃) 24cm AZT1601 JANコード 4974158094081●サイズ(cm) :24●全長(mm):380●重量(g): 95●背厚(mm):2.5●材質:刃身:青鋼二号、柄部:八角水牛柄■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。■青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、 クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。■2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を 持っています。■その為、切れ味が長持ちします。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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39,740円
TKG ボーンチョッパー(骨刀1号) 陳枝記 中華包丁 ATY67 JANコード 4905001120114●幅×奥行(mm):230×109●全長(mm):350●重量(g):1072●背厚(mm):8.0■陳枝記(チャンチキ)中華庖丁■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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41,521円
堺寛光 匠練銀三 鎌薄刃(片刃) 21cm 37505 AZT4004 JANコード 4974158375050●サイズ(cm):21●メーカー品番:37505●全長(mm):350●重量(g):235●背厚(mm):4.2●材質:刃身:銀三鋼、柄部:水牛柄■堺實光 匠練銀三(銀三鋼)■炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。■和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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34,370円
グレステン カステラケーキスライサー 340WC 40cm AGL23340 JANコード 4562207323444●メーカー品番:340WC●サイズ(cm):40●全長(mm):590●背厚(mm):1.5●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--積層強化木【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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38,380円
遠藤商事 SA佐文 カステラ包丁 42cm WKS02042 JANコード 4905001028519●サイズ(cm):42●全長(mm):560●背厚(mm):2.0●材質:白金鋼【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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43,464円
遠藤商事 SA佐文 カステラ包丁 45cm WKS02045 JANコード 4905001028526●サイズ(cm):45●全長(mm):588●背厚(mm):2.0●材質:白金鋼【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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37,411円
■商品説明●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃■直径・サイズ505■深さ■重さ395g■容量●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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41,779円
遠藤商事 SA佐文 青鋼 鎌型薄刃 22.5cm ASB49022 JANコード 4905001016806●サイズ(cm):22.5●全長(mm):370●重量(g):290●背厚(mm):5.0●材質:青紙鋼 朴 水牛桂柄■SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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36,854円
■商品説明●プロのフォルム、プロの切れ味。16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼で応える●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。●両刃■直径・サイズ350■深さ■重さ380g■容量●従来の13クロムから、より錆びにくく、より粘り強い16クロムへ。ミソノの永年のノウハウと総合技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。従来製品と比べると、どこまでも切れる。錆びにくい、しかも研ぎやすい。高品質&高性能。●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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43,139円
常次 カステラ包丁 36cm WKS03036 JANコード 4905001335464●サイズ(cm):36●全長(mm):503●背厚(mm):2.0●材質:白鋼【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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41,208円
堺寛光 上作 鎌薄刃(片刃) 22.5cm 17506 AZT3005 JANコード 4974158175063●サイズ(cm):22.5●メーカー品番:17506●全長(mm):365●重量(kg):255●背厚(mm):4.0●材質:刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄■堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号■料理人がもっとも好む鋼です。■職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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34,887円
TKG キッチンチョッパー(文武刀2号) 陳枝記 中華包丁 ATY65 JANコード 4905001120091●幅×奥行(mm):228×120●全長(mm):335●重量(g):680●背厚(mm):5.0■陳枝記(チャンチキ)中華庖丁■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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33,750円
商品詳細濃州孫六作の伝統を受け継いで1丁ずつ造られた包丁です。日本刀の製法と同じ鍛造積層鋼を使用していますので、切れ味が良く研ぎやすいです。材質包丁:積層鍛接複合鋼材、柄:黒色積層強化木、砥石:工業用ダイヤモンド・スチール・ABS重量約815g国産国JPN・CHN※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード(JANコード)で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。