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HAMON 軽量無水調理鍋/直火用 北陸アルミニウム キッチン・テーブルウェア 【ライトアップショッピングクラブ】

ライトアップショッピングクラブ

22,000

HAMON 軽量無水調理鍋/直火用 北陸アルミニウム キッチン・テーブルウェア 【ライトアップショッピングクラブ】

軽くて扱いやすい無水調理鍋 食材のうまみを引き出す調理ができると評判の無水調理鍋。そこでおすすめしたいのは、日本有数のアルミニウム産業の地、富山県高岡市の自社工場で一貫生産するメーカー〈北陸アルミニウム〉の無水調理鍋です。主素材に鉄ではなくアルミニウム合金を使用し、一般的な鉄鋳物鍋と比較して約半分の重さという軽量化を実現。その上から琺瑯をかけた、見た目にも艶やかで美しい画期的な鍋です。うまみを引き出すカギは、本体より重い、蓋にあり。「HAMON」という名は、蓋裏の形状に由来すします。加熱した際に発生する水蒸気(うまミスト)が蓋裏の波紋状の突起をつたって鍋全体にうまみのしずくとなって降り注ぎます。鍋本体よりも重量のある蓋のウォーターシール効果で鍋を密閉し、食材の持つ水分で調理できるのです。これにより素材本来の風味が引き出され、少ない調味料で美味しく仕上げられます。外面が琺瑯仕上げ。本体はアルミニウム合金なので火のまわりが早く、内側のセラミックコーティングによりお手入れも簡単です。

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純銅製カップ○WDH0076 マット 食器

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4,000

純銅製カップ○WDH0076 マット 食器

日本屈指の金属加工産地である新潟県燕市において作られた純銅製カップ どんな飲み物にも相性の良いシンプルな形状。純度99.6%以上を誇る純銅製。経年変化によって独特な色艶へと変化していき段々と愛着の湧いてくる、古くから親しまれている素材です。底面には七福神の大黒天が持っていることでも有名な「打ち出の小槌」を刻印し、大変縁起の良いものに仕上げています。 ・他の金属に比べ熱伝導に優れ、経年変化によって独特な色艶へと変わっていく趣のある素材「純銅」を使用 ・冷たい飲み物を注いだ瞬間から同じ冷たさへと変化し持続性がある為、口当たりや手に伝わる清涼感によって美味しく召し上がることができます ・銅素地を一つ一つ成形し、丁寧に下磨きしながらコバ面を仕上げ、内側にはメッキを施し、外側はさらに熟練の手によって丹誠込めて最終の仕上げ磨きを行なう、まさに日本人の繊細さが誇る匠の技 ・底面には「打ち出の小槌」が刻印 ・使い勝手を考慮したサイズ感で、どんなシーンにも対応するスタンダードなカップ ・引き出物として、また友人や上司への贈り物、お祝い返しとして最適な逸品 ・麻コースター付き ~素材について~ 「銅」 熱伝導率が鉄の約5倍、ステンレスの約23倍以上と言われています。また微量金属作用(銅イオン作用) という水に混ざると抗菌、殺菌作用を発揮する為、タンブラーのような飲み物だけに適しているわけでなく、例えば鍋では全体にムラなく熱が伝わり、銅イオン作用によってジャムや煮物が色鮮やかに美味しく仕上がります。また花器では水のぬめり・臭いを防ぎ、活け花が長持ちします。 本体:Φ90×H81mm 容量:350mL 紙箱:W100×D100×H100mm コースター:W80×D80mm 本体:純銅 コースター:麻 日本 【原産国】

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