メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「vg 10 包丁」検索結果。

vg 10 包丁の商品検索結果全21件中1~21件目

スミカマ 日本製 霞 KASUMI VG-11 PRO 剣型包丁 牛刀 24cm VG-10無垢材 本刃付け 包丁 ナイフ 関の刃物 刃物のまち 岐阜県関市 58024 SUMIKAMA【送料無料】

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スミカマ 日本製 霞 KASUMI VG-11 PRO 剣型包丁 牛刀 24cm VG-10無垢材 本刃付け 包丁 ナイフ 関の刃物 刃物のまち 岐阜県関市 58024 SUMIKAMA【送料無料】

■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI VG-10 PRO について類を見ない切れ味と持続性と大変優れた衛生的且つ耐久性刀身にVG-10無垢材を使用した強靭なブレードに卓越した技術を持つ職人による「本刃付け」が施されており、他の包丁に類を見ない切れ味と持続性を持ち、柄部には人工大理石が使用され高級感を醸し出し、衛生的且つ耐久性に大変優れています。全長38cm刃渡り24cm重量210g用途剣型包丁は野菜、肉、魚全ての食材に使うことの出来る万能包丁です。先端で細かな作業をしたり、大きな肉もカサのある野菜も切ることが出来ます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。LINK剣型包丁 牛刀 27cm剣型包丁 牛刀 24cm剣型包丁 牛刀 20cmパン切り包丁 25cmスライサー 24cmカービングナイフ 20cm三徳包丁 18cm菜切包丁 17cmフィレットナイフ 18cm骨スキ包丁 15cm骨スキ包丁 14cm小三徳 13cmペティナイフ 12cmフルーツナイフ 8cm皮むきナイフ 7cm

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【日本製プロの切れ味をご家庭でも】【燕三条製】藤次郎 包丁セット 牛刀210mm 三徳170mm ペティナイフ120mm V金10号 日本製 ステンレス 口金付 CLASSIC プレゼント ギフト...

一心刃物

30,580

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切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることが出来ます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼、モリブデン・バナジウム鋼、特殊鋼、硬質ステンレス、特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。切れ味、切れ味の持続性が上です。 この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため、さらに硬くて鋭く、切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。 この包丁は波紋を出すために鍛造工程が入っているため、刃欠けや刃こぼれが少ないのも特徴です。硬度の異なる2種類のステンレス鋼を幾重にも鍛造することで、優美な波紋が現れ...

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【ふるさと納税】曜 69層鋼 ダマスカス 三徳包丁 165mm YO-U 積層鋼 波模様 万能 肉 野菜 魚 熱に強い 水に強い ヤクセル おしゃれ キッチン用品 調理器具 よく切れる 日本製...

岐阜県関市

34,000

【ふるさと納税】曜 69層鋼 ダマスカス 三徳包丁 165mm YO-U 積層鋼 波模様 万能 肉 野菜 魚 熱に強い 水に強い ヤクセル おしゃれ キッチン用品 調理器具 よく切れる 日本製...

謝礼品説明 品名 H34-06 曜 69層鋼 三徳包丁 説明 高級材料VG10を使用した69層の鋼材が織り成すダマスカス模様は芸術品の様に美しい「刀都・関」の逸品です 高級材料VG10を使用、希少金属コバルトを含有し高い硬度と強靭性の両方を実現、耐摩耗性が高くいい切れ味が長く保持されます。 ハンドルのカンバスマイカルタ材は熱や水に強く収縮や膨張がきわめて少なく心地よくお使いいただけます。 内容 三徳包丁 日本の家庭で一般的に使われる万能包丁 三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。 サイズ 刃渡り:165mm 提供元 発送元:協同組合岐阜関刃物会館 0575-22-4941 製造元:株式会社ヤクセル 検索キーワード 万能包丁、文化包丁、ダマスカス、 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ヤクセル 曜 69層鋼 ダマスカス三徳包丁 H34-06 刃渡 165mm 関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁で、刃の表面に浮き立つ積層鋼独特の美しい波模様が特徴です。高い硬度と強靭性を持ち合わせたコバルト含有の高級材料VG10を使用することにより、耐摩耗性に優れた刃物としての特性を最大限に引き出しています。柄は握った時に手に馴染みやすい形状で、熱や水に強く収縮や膨張が極めて少ないカンバスマイカルタ材を使用。和包丁と洋包丁の利点を組み合わせた三徳包丁は、肉、魚介、野菜と広範囲に活用できます。 商品詳細 曜をつくるヤクセルは、1932年に刃物の町、関市で産声をあげました。鎌倉時代から700余年で培われてきた刃物技術には、刀鍛治時代から関に受け継がれてきた伝統や経験...

スミカマ 日本製 霞 KASUMI ダマスカス 刺身包丁 24cm 本鍛造 霞模様 ダマスカス包丁 ナイフ 関の刃物 刃物のまち 岐阜県関市 85024 SUMIKAMA【送料無料】

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33,000

スミカマ 日本製 霞 KASUMI ダマスカス 刺身包丁 24cm 本鍛造 霞模様 ダマスカス包丁 ナイフ 関の刃物 刃物のまち 岐阜県関市 85024 SUMIKAMA【送料無料】

■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI ダマスカス について2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。刀身は芯材に超硬質合金鋼VG-10を使用し、その両側には32層のステンレス鋼が重なって本鍛造される事によって現れる流麗な「霞模様」が特徴的な包丁シリーズです。熟練した職人により一丁ずつ丁寧に仕上げられる霞KASUMIダマスカス包丁は、持続性ある切れ味で、末永くご使用いただけます。全長37cm刃渡り24cm重量230g用途刺身包丁は読んで名の如く、刺身を引くときに使用する包丁です。刀身が長い為、距離を使いながら切ることができます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。KASUMI ダマスカス小三徳包丁 13cm三徳包丁 18cm菜切包丁 17cmカービングナイフ 20cmパン切り包丁 25cm刺身包丁 21cm刺身包丁 24cm刺身包丁 27cm刺身包丁 30cm剣型包丁 牛刀 20cm剣型包丁 牛刀 24cm骨スキ包丁 16cm骨スキ包丁 角型 14cmペティナイフ 12cmペティナイフ 15cmフルーツナイフ 8cmスライサー 24cm

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KYOKU 大名シリーズ ダマスカス非鋸歯ステーキナイフ 4本セット 日本製VG10スチール 鞘&ケース付き 送料無料

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※ブラウザ上と実際のカラーは異なる場合がございます。 予めご了承ください。関連商品Cuisinart クイジナート キッチン 調理器具 ステンレス鋼 カ...Cuisinart クイジナート キッチン 調理器具 ナイフ 15点セ...Cuisinart クイジナート キッチン 調理器具 ブロック付き ナ...29,703円27,568円27,420円KYOKU ブロック付きナイフ5本セット 8インチシェフナイフ + 8...Farberware 鍛造トリプルリベットナイフブロックセット 15ピ...DALSTRONG 果物ナイフセット - 3ピース グラディエーターシ...23,182円23,954円23,322円Zwilling J.A. Henckels Twin Pro S 2...ナイフセット 18点 キッチンナイフセット ブロック木製とシャープナー...クイジナート Cuisinart C77SSW-12P 包丁セット カ...37,994円18,420円17,939円KYOKU 大名シリーズ ダマスカス非鋸歯ステーキナイフ 4本セット 日本製VG10スチール 鞘&ケース付き VG10 日本製ダマスカス鋼 - 日本のVG-10のダマスカス鋼製で、理想的なグレードの硬さに強化されています。このブレードは十分な強度があり、極端な圧力でもひび割れしません。 人間工学的&バランスが良い - 当社のステーキナイフは、風味や質感を損なうことなく、ジューシーなグルメステーキをカットするのに最適なわずかにカーブしたエッジを備えています。G10ハンドルは人間工学的で、切断時に快適なグリップを提供します。 丈夫な一体型構造 - 日本から輸入された超頑丈な高炭素鋼の一本から精密にカットされており、素晴らしい「フルタング」は...

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【ふるさと納税】H30-09 関喜一作/ダマスカスモデル 牛刀(中)

岐阜県関市

30,000

【ふるさと納税】H30-09 関喜一作/ダマスカスモデル 牛刀(中)

謝礼品説明 品名 H30-09 関喜一作/ダマスカスモデル 牛刀(中) 説明 包丁本来の機能と美しさを追求し開発された「関喜一モデル」。これぞ日本の包丁という美しい佇まいの逸品。33層の美しいダマスカス模様と芯材に使われている高級刃物鋼材VG10の切れ味は、料理を一層楽しくさせます! 牛刀(中)は肉・魚・野菜と幅広く使うことができます。牛刀(中)は刃渡り200mmです。一般的な三徳包丁(165mm〜180mm)は少し小さいかなと思われる方に最適です。是非、一本ご家庭に! 関の鍛冶職人の匠の技による丁寧な刃付けは、鮮やかな切れ味が実感させます。 ずっしりとした重厚感が手に馴染みます。 ご家庭用に、大切な方へのプレゼントに。その握りやすさと安定感をぜひ直接体感ください。 内容 牛刀(中)×1 【サイズ】全長330mm・刃渡り200mm・重さ約224g 【素材】鋼材:芯材V金10号、ステンレスダマスカス鋼 柄:積層強化木ハンドル 構造:両刃 硬度(HRC):57〜60 提供元 株式会社フルータス:0575-48-0709 検索ワード (ギフトや日常使いに) 内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式...

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【ふるさと納税】牛刀 ダマスカス プロ 片刃 包丁 ダマスカス包丁 彩雲 牛刀 200mm 【最長8ヶ月を目安に配送】 マイカルタ ハマグリ刃 関市 ブランド ギフト 調理器具 職人

岐阜県関市

30,000

【ふるさと納税】牛刀 ダマスカス プロ 片刃 包丁 ダマスカス包丁 彩雲 牛刀 200mm 【最長8ヶ月を目安に配送】 マイカルタ ハマグリ刃 関市 ブランド ギフト 調理器具 職人

謝礼品説明 品名 ダマスカス包丁 彩雲 牛刀 200mm H30-53 説明 硬度60-61と硬く切味・耐摩耗性に優れた美しい模様が浮かび上がるダマスカス包丁 ステンレスの素材を幾十にも重ねて研ぐ事で、波の様な模様が浮き出る手法「ダマスカス」。主に海外をターゲットとした製品で、日本らしさを残した直線的なフォルムにエレガントな曲線を加えました。ハンドルは「マイカルタ」の美しさが際立つ様に模様も計算に入れたジャパニーズモダンなデザインに。尚且つ人間工学を考えた寸法関係にしているので、非常に持ち易い仕上がりとなっています。 【ブレード材質】:美しい模様が浮かび上がる「ダマスカス鋼」 芯材のVG-10はコバルトを含有したハイ・カーボンステンレス鋼です。硬度60-61と硬く、切味・耐摩耗性に優れた包丁には最適な材質です。両面合わせて33層ものステンレを重ね、鋭利に研ぐ事によって浮かび上がる波の様な美しい模様で、彩雲(雲と雲間にもれる光の輝き)を表現しています。職人の技により出来上がったその美しい模様は、多くの料理人を魅了します。 【切れ味】:日本刀の形状であるハマグリ刃 日本刀の形状であるハマグリ刃に仕上げています。抜群の切れ味と、その持続性を保証します。また、研ぎ直しも容易にできます。 【熱処理】:サブゼロ処理 サブゼロ処理という、焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。 【ハンドル材質】:美しく機能的な「マイカルタ」 マイカルタとは、樹脂と麻綿布に高圧をかけて作った素材です。耐熱・耐水性に優れ、気温や湿度による収縮・膨張がないため、包丁に使うには理想的なハイテク素材です。 【清潔】:鍔付一体型包丁 鍔とブレードが一体になっており...

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【ふるさと納税】H30-19 関菊水作 ダマスカス 三徳包丁 ~万能包丁 両刃 関菊水作 ダマスカス三徳包丁 木製ハンドル ギフト 化粧箱 肉 魚 野菜 くっつかない 一人暮らし 新生活 日本刀...

岐阜県関市

30,000

【ふるさと納税】H30-19 関菊水作 ダマスカス 三徳包丁 ~万能包丁 両刃 関菊水作 ダマスカス三徳包丁 木製ハンドル ギフト 化粧箱 肉 魚 野菜 くっつかない 一人暮らし 新生活 日本刀...

謝礼品説明 品名 関菊水作 ダマスカス三徳包丁 H30-19 説明 主婦目線のダマスカス包丁! 鎚目模様のダマスカス。 ミルフィーユで三層構造になっており、刀身は高級刃物鋼のVG-10を使用しているので錆びにくく切れ味抜群です。 凸凹形状なので、切った野菜も引っ付きにくくハンドルも高級感があるマホガニウッドを使用しており丸みを帯びた形状は握りやすく、主婦目線の包丁です。 ぜひ、手に取ってみてください。 容量 三徳包丁×1 【サイズ】全長:310mm 刃渡り:180mm 重量:180g 【三徳包丁とは】 日本の家庭で一般的に使われる万能包丁 三徳の意味は「三つの用途」を意味し、肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来ます。 提供元 株式会社関菊水刃物 0575-224521 検索ワード ■使用シーン(ギフトやアウトドア、日常使いに) ダマスカス 茶 刃文 刃紋 茶 ブラウン 高級 老舗 内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶...

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【ふるさと納税】ブラックダマスカス 文化包丁 仙蔵 164mm 八角柄 (BD-08)

岐阜県関市

31,000

【ふるさと納税】ブラックダマスカス 文化包丁 仙蔵 164mm 八角柄 (BD-08)

謝礼品説明 品名 ブラックダマスカス 文化包丁 仙蔵 164mm 八角柄 (BD-08) 説明 文様が美しいダマスカス鋼を、更に特殊加工により黒く美しく仕上げた「ブラックダマスカス」。 昔ながらの手打ち包丁のようなクラフト感があり、昔深く落ち着いた表情の波紋が人気のシリーズです。浮かび上がる模様は同じものは無く、まさに一本モノの包丁と言えるでしょう。 芯材はVG10。コバルトが添加された特殊ステンレス刃物鋼で、通常のステンレス刃物鋼よりも硬度や耐摩耗性を向上させています。切れ味の良さと切れ味の持続性を引き出します。 ハンドルは伝統的な和包丁のような八角形。 ハンドル底から口金部分にかけて緩やかに細くなっているので、心地よく握ることが出来ます。材質は天然木より耐久性や耐水性に優れた積層合板を使用。ブラックとブラウンの落ち着いた2色の積層合板の間にワンポイントで白リングを挟み、引き締まったデザインになっています。 サンクラフトの自社工場で職人の手によって作られる包丁には「仙蔵」のロゴが入っています。 サンクラフト創業者の先祖である「仙蔵(せんぞう)」は、その昔、関の土地の発展に寄与した人物と伝えられています。私財を投じ、神社の建立など公益追及に尽力しました。 「丁寧に最高品質の包丁を作る」その精神はかつて「仙蔵」が関の土地の発展に腐心したように、使う人を思いやった包丁作りの精神に宿っています。 内容 刃渡り164mm 刃:VG10積層ステンレス鋼33層に黒染め加工 柄:積層強化木(黒、茶色)+白色ファイバーリング 提供事業者 株式会社サンクラフト 0575-22-5511 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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【ふるさと納税】H32-20 曜 bianco パンナイフ 楽天限定~うねり刃 YO-U サンドイッチ お弁当 ケーキ 製菓 パン切り ブレッドナイフ 包丁 パン パン切 パン用 ヤクセル おしゃれ...

岐阜県関市

32,000

【ふるさと納税】H32-20 曜 bianco パンナイフ 楽天限定~うねり刃 YO-U サンドイッチ お弁当 ケーキ 製菓 パン切り ブレッドナイフ 包丁 パン パン切 パン用 ヤクセル おしゃれ...

謝礼品説明 品名 H32-20 曜 bianco パンナイフ 説明 刀の町、関から生まれた刃物革命。明るい木目と3層鋼の鋭く滑らかな切れ味と輝きがキッチンをモダンに彩ります。 変化するゆるやかな波刃 =うねり刃"という今だかつて無かったカタチによって、パン、サンドイッチ、ケーキを、さらに言えばなんでも切りやすい包丁ができました。 「そんなに良いならなんで今まで無かったの?」と聞こえてきそうなほどですが、この形の刃を造るのはとても難しく、それを実現できたのは刃物の町、関の職人さんのおかげ。 うねり刃に刃付けができる職人さんは数えるほどなんです。 デザイナーのチャレンジと、確かな職人の技術。この2つがあったからこそ生まれたこの包丁。 「たかがパン切り」と思われるかもしれません。でも、せっかく買うなら使い捨てずに長く使える、美しいものを。 スッと入ってスムーズに切れる、この気持ちよさを是非味わってください! 刃渡:230mm 材質 芯材:VG10 / 18-8ステンレス / 積層合板 提供元 株式会社ヤクセル:0575-22-3411 検索キーワード パン切、ブレッドナイフ、パンナイフ、パン包丁 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ヤクセル 曜 bianco パン切り包丁 H32-20 刃渡 230mm 関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって一本一本研ぎ上げられた包丁です。刃の表面に浮き立つゆるやかな波刃のうねりにより、パンだけでなく、サンドイッチやケーキなど、パンくずを極力出さず、美しく切れるのが特徴です。明るい木目と直刃包丁と同じ3層鋼の鋭く滑らかな切れ味と輝きがキッチンをモダンに彩ります。 商品詳細 曜をつくるヤクセルは、1932年に刃物の町...

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【ふるさと納税】ブラックダマスカス パン切り包丁 仙蔵 220mm 八角柄 (BD-06)

岐阜県関市

30,000

【ふるさと納税】ブラックダマスカス パン切り包丁 仙蔵 220mm 八角柄 (BD-06)

謝礼品説明 品名 ブラックダマスカス パン切り包丁 仙蔵 220mm 八角柄 (BD-06) 説明 文様が美しいダマスカス鋼を、更に特殊加工により黒く美しく仕上げた「ブラックダマスカス」。 昔ながらの手打ち包丁のようなクラフト感があり、昔深く落ち着いた表情の波紋が人気のシリーズです。浮かび上がる模様は同じものは無く、まさに一本モノの包丁と言えるでしょう。 芯材はVG10。コバルトが添加された特殊ステンレス刃物鋼で、通常のステンレス刃物鋼よりも硬度や耐摩耗性を向上させています。切れ味の良さと切れ味の持続性を引き出します。 ハンドルは伝統的な和包丁のような八角形。 ハンドル底から口金部分にかけて緩やかに細くなっているので、心地よく握ることが出来ます。材質は天然木より耐久性や耐水性に優れた積層合板を使用。ブラックとブラウンの落ち着いた2色の積層合板の間にワンポイントで白リングを挟み、引き締まったデザインになっています。 サンクラフトの自社工場で職人の手によって作られる包丁には「仙蔵」のロゴが入っています。 サンクラフト創業者の先祖である「仙蔵(せんぞう)」は、その昔、関の土地の発展に寄与した人物と伝えられています。私財を投じ、神社の建立など公益追及に尽力しました。 「丁寧に最高品質の包丁を作る」その精神はかつて「仙蔵」が関の土地の発展に腐心したように、使う人を思いやった包丁作りの精神に宿っています。 内容 刃渡り220mm 刃:VG10積層ステンレス鋼33層に黒染め加工 柄:積層強化木(黒、茶色)+白色ファイバーリング 提供事業者 株式会社サンクラフト 0575-22-5511 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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筋引 33層ダマスカス鹿柄 刃渡り:240mm

厨房卸問屋 名調

30,123

筋引 33層ダマスカス鹿柄 刃渡り:240mm

商品の仕様●人気のある33 層ダマスカスにカスタムナイフ職人が鹿の角を加工した柄を取り付けたモデルです。●材質:VG-10 サビに強い●柄:鹿の角※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness...

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牛刀 33層槌目ダマスカス 杉原モデル 刃渡り:210mm

厨房卸問屋 名調

30,759

牛刀 33層槌目ダマスカス 杉原モデル 刃渡り:210mm

商品の仕様●33層槌目ダマスカスシリーズに杉原渓童氏製作のデザートアイアンウッドハンドルを装着したプレミアムモデルです。●材質:VG-10 サビに強い●柄:デザートアイアンウッド※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features...

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牛刀 33層槌目ダマスカス 杉原モデル 刃渡り:180mm

厨房卸問屋 名調

30,053

牛刀 33層槌目ダマスカス 杉原モデル 刃渡り:180mm

商品の仕様●33層槌目ダマスカスシリーズに杉原渓童氏製作のデザートアイアンウッドハンドルを装着したプレミアムモデルです。●材質:VG-10 サビに強い●柄:デザートアイアンウッド※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features...

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【送料無料】スミカマ 霞(KASUMI・カスミ)三徳包丁 18cm 2点セット

三浦半島まるかじりクック&ダイン

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【送料無料】スミカマ 霞(KASUMI・カスミ)三徳包丁 18cm 2点セット

ヨーロッパの一流料理人の憧れ 三徳包丁 18cm 2点セット ドイツ、イギリス、フランス、ロシアをはじめ世界45カ国に輸出され、絶大な支持を得ている高級包丁・KASUMI(霞/かすみ)。 輸出が手一杯でまだほとんど国内に出回っていない、知る人ぞ知るブランドです。 刃の中心部は超硬度の最高級ステンレスVG-10を使用し、両サイドから32層のステンレスでサンドすることにより、美しいダマスカス模様を浮き出させています。 程良い重量感、丸いグリップで長時間の調理も快適です。 鋼に匹敵する抜群の切れ味を誇るKASUMIは、プロの料理人はもちろん、本格的な料理愛好家への贈り物にも最適。 日本屈指の刃物処・岐阜県関市のメーカー スミカマ。 一本ずつ丁寧に手作りされています。 刀の街・関市の伝統技にプラスして、写真にはありませんが1000分の1ミリ単位で砥ぎを調整できる最新鋭機も導入し、最高の包丁作りを行っています。 その美しいスタイリングが目を引きますが、適度な重量感があるので、軽くスーッと引けば驚きの切れ味を体験できます。 料理ビギナーの方より、お料理が好きでいままで包丁も何本か使ってきた方にオススメします。 その違いがよりわかって頂けるハズです。 ■刃の中心部は超硬度の最高級ステンレスVG-10を使用し、両サイドから32層のステンレスでサンドすることにより、美しいダマスカス模様を浮き出させています。 ■程良い重量感、丸いグリップで長時間の調理も快適です。 鋼(はがね)に匹敵する抜群の切れ味を誇るKASUMIは、プロの料理人はもちろん、本格的な料理愛好家への贈り物にも最適。 【三徳包丁 18cm 2点セット 内容】 ・三徳包丁18cm 肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。 ...

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あす楽
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関兼次 瑞雲 特製切付包丁 牛刀 210mm 両刃 9305 RCP 送料無料 包丁 庖丁 牛刀包丁 牛刀 切る 両刃 ダマスカス 日本製 桐箱入り プレゼント 贈り物 ギフト

JOYアイランド

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商品詳細 サイズ 刃渡り:(約)210mm 全長(約)355mm 材質 ブレード:ダマスカス鋼(芯材:SPG2「粉末ステンレス・ハイス」) ハンドル:積層強化木 原産国 日本 注意 製品を長時間水に浸すことはおやめください。 食器洗浄機は使用しないでください。 刃の模様の入り方はそれぞれ異なりますので、予めご了承ください。 特徴 100周年記念モデルとなる「瑞雲」は創業者の初代社長河村松次郎が刀匠「兼次」の末裔であること、日頃から、関伝日本刀の特長である「折れず・曲がらず・良く切れる」製品づくりを目指して製品開発をしてきた集大成として日本の伝統的スタイルであり、日本刀をイメージできる切味にこだわった切付型の包丁として開発。 「瑞雲」は薄刃包丁と柳刃包丁のハイブリッドの切付包丁を従来からある片刃ではなく両刃に仕上げることで、刃が切るものに対してまっすぐ入り肉、野菜、刺身と食材を選ばず幅広くご使用いただけます。 また、切先を剣型にすることで飾り切りなど包丁の先端を使う料理にも適しています。 美しい模様の刃には国内外で人気が高く、入手が困難な最高級刃物鋼のSPG2(スーパーゴールド2)を芯材とした63層からなるダマスカス鋼を使用。芯材のSPG2(別名:粉末ステンレス・ハイス)は刃物の4大条件である「高硬度、高靭性、耐摩耗性、耐食性」のすべてにおいて優れています。 ハンドル材には7角の積層強化木を使用し、握りやすさと和の雰囲気を感じるデザインを追求。 高級感ある桐の箱に入っており、贈り物にもおすすめです!

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響十 (kyoto) 鎚目 牛刀 24cm /日本製 国産品 片岡製作所 ダマスカス鋼 鎚目 18-8ステンレス鋼 モナカハンドル 高品質 衛生的 頑丈 丈夫 最高級品 包丁 庖丁 本刃付け...

食喜屋

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●商品仕様● ◆サイズ:刃渡り24cm(全長37.8cm) ◆背厚:2.9mm ◆重量:約215グラム ◆素材 刀身:63層ダマスカス鋼 ハンドル:18-8ステンレス鋼 ◆生産国:日本 ◆メーカー:片岡製作所(新潟県燕市) ■特徴 ・63層ダマスカス鋼はモリブデン・バナジウム鋼を 幾重ものステンレススチールの層で包み込む形状です。 表面の美しい模様が特徴的な包丁です。 ・プロの技術者により、水砥の荒砥・中砥を使用して 刃基を研ぎだしてあります。 これにより、鋭い切れ味を長く持続させます ・口元とハンドルを完全密封しているため、衛生的です ・ハンドル部を空洞にし、軽くていつまでも美観を保つ 「ステンレスモナカ構造」を採用。 また、18-8ステンレス鋼を使用し水・洗剤等の高圧・ 高温殺菌洗浄を可能にした衛生的なハンドルです。 ※次亜塩素酸・塩素等での殺菌はご遠慮下さい。 響十商品一覧はコチラから 写真は牛刀24cm (光の加減により、ダマスカス模様が見えなくなっております) 徹底した機能性・耐久性の追求し、プロのための本物の道具作りを信条をしている 新潟県燕市にある企業、片岡製作所の【響十】シリーズです。 この包丁の刀身はダマスカス鋼鍛造にて作られている為、独特の模様が表面に浮き上がっております。 こちらの包丁はハンドルも槌目なので、刀身・ハンドル共に他にはないデザインが特徴的です。 【ダマスカス鋼】とは ダマスカス鋼とは材質の名称ではなく、製法の事を言います。 高温の2種類の鋼を何度も折り曲げて畳んで、 叩きあげたりして鍛鉄します。 出来上がりには独特の模様が浮かび上がるのが特徴で、 通常の鋼よりも丈夫で粘りがあり、切れ味もよく、錆びにも 強いと言われております。 【ダマスカス鋼の由来】 ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し...

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33層槌目ダマスカス 剣型三徳(切付三徳)160mm 鹿角柄・木鞘付

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33層槌目ダマスカス 剣型三徳(切付三徳)160mm 鹿角柄・木鞘付

三徳包丁の先を鋭くした、人気のダマスカス剣型三徳に、カスタムナイフ職人が鹿角を加工した柄を付けたプレミアムモデルです。 普通に肉を切ったり野菜を刻んだりという作業の他、鋭い先端を使って細造りをするなど、万能に使える便利な包丁です。 細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼鎚目の刀身を、通常モデルより綺麗に磨き上げた美しいブレード。 芯鋼には錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込んでいますので、とてもよく切れます。 ミルフィーユのような多層鋼の美しい模様が魅力の包丁、叩いて鎚目を付けることにより、刀身自体が引き締まり、より切れ味を増します その美しい刀身に、ナイフなどで人気のある、鹿角のハンドルを付けた特別モデル。 人と違うものをお探しの方にもきっとご満足頂ける魅力ある包丁です。 (専用の朴鞘付きです。) 両刃ですので、左利きの方でもまったく問題なくお使い頂けます。 刃渡り160mm、全長290mm、刃幅44mm、刃厚2mm、重さ145g、刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃、鹿角柄・木鞘付。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。 ※ダマスカスの刃紋や細かい仕様などは変わることがございます。 また、ダマスカスからの刃の出方も表裏で変わることがございます。どうぞご了承ください。 堅い物には、これ 「e刃物オリジナル別誂冷凍包丁波刃」

堺孝行 グランドシェフ 牛刀 33cm 本刃付け(左利き用、名入れ無料)(送料無料 代引OK)

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堺孝行 グランドシェフ 牛刀 33cm 本刃付け(左利き用、名入れ無料)(送料無料 代引OK)

区分サイズ刃渡寸法:33cm背厚:2.2mmハンドルPOM樹脂刃材スウェーデンボーラーウッデホルム特殊鋼持ち手左利き用備考全長:470mm●錆びに強く不純物が極めて少ないボーラーウッデホルム特殊鋼を直輸入し、日本人向きに加工しました。●鋭い切れ味の持続性に優れています。●名入れ無料サービス(3文字まで・ローマ字可)●職人による手仕上げの本刃付けを施しています。●銘:Grand Chef TAKAYUKI●肉、野菜、魚、パンなど万能ですが、刃が薄いのであまり硬いものには使えません。●本刃付けをしていない包丁でも十分に切れますが、さらに鋭利に仕上げています。●刃付をすることで刃が薄くなるため、硬いものを切るなど、使用方法によっては刃が欠ける場合がございます。【クッククック 厨房用品 調理器具 包丁 青木刃物製作所 洋包丁 グランドシェフ 青木刃物製作所 原産地:日本 名入れを希望する:10016 4582226410574 7-0298-1806 6-0288-1806 5-0258-1806 AGL56033 AGL-56 庖丁 大阪 堺市 ホウチョウ 両刃 ナイフ 名前 プレゼント 父の日 母の日 ネーム 本研ぎ 職人 はつけ 刃付 切味 鋭い 切れる 手仕事 hand fine finish AOKI 移動 携帯 堺 孝行】▼こちらもどうぞ▼堺孝行 グランドシェフ 牛刀 33cm 本刃付け(名入れ無料)堺孝行 グランドシェフ 牛刀 24cm 本刃付け(左利き用、名入れ無料)堺孝行 グランドシェフ 牛刀 27cm 本刃付け(左利き用、名入れ無料)堺孝行 グランドシェフ 牛刀 30cm 本刃付け(左利き用、名入れ無料)

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包丁【名入れ無料・送料無料】Misono(ミソノ) 440シリーズ 牛刀300mm 【名入れ即日可能】牛刀 キッチン 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

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包丁【名入れ無料・送料無料】Misono(ミソノ) 440シリーズ 牛刀300mm 【名入れ即日可能】牛刀 キッチン 送料無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

【商品仕様】 サイズ 刃渡り:300mm全長:445mm 重量 350g 鋼材・刃の形状 16クロムステンレス鋼 両刃 柄 黒合板割柄 ツバ付 名入れ 出来ます。(スペースの都合上 2文字まで) 切れ口が冴える。切れ味が冴える。従来の13クロムから、より錆びにくく粘り強い16クロムへ。 ミソノの永年のノウハウと技術力は、ついに16クロム・ハイステンレスモリブデン鋼を実現させた。 目に見えない、しかし大きな進化がもたらした高品質・高性能。プロの要求を満たした440ニューシリーズです。 プロの調理師の要求とは、もちろん切れ味ばかりではない。使い勝手の良さも大きなポイント。 ミソノ440の流れるようなハンドル形状、全体のフォルムは多数のプロの意見を採り入れて実現。 いわばユーザー自身の手によって作り出されたといってよい。柄の素材は木の肌ざわりを感じさせてくれる強化木。 だから手になじみやすく、握りやすい。木に強く変質しにくいなど、プロの繊細な要求に応えた本格高級シリーズです。 ■サブゼロ処理の効果。 サブゼロ処理と言う焼入れ後に−70℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性を与え、切れ味を一段と高めてあります。

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誠貴作 春風 和ペティナイフ 両刃 150mm粉末ハイスR2 割込み ステンレス ダマスカス模様 ウォルナット柄 木箱入り(和包丁 ペティナイフ ステンレス包丁 手造り鍛造品 日本製 誕生日 母の日...

刃物・道具の専門店 ほんまもん

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製品仕様 ■サイズ :全長約280mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約33mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約115mm 幅約23mm(最大) 厚み約18mm ■重量 :約75g ■材質 : 刃部 切刃 粉末ハイスR2、地金 軟ステンレス 柄部 ウォルナット ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■注意 ※この包丁は素材の特性上名入れが出来ません。高級粉末ステンレス鋼使用 鍛造ダマスカス包丁 ◆ 春風 ◆ ペティナイフ150mm ウォルナット柄 ※写真は牛刀240mmウォルナット柄です。 切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている高級粉末ステンレス鋼(粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を使用しています。 この粉末ステンレスを片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 ※写真は牛刀240mmウォルナット柄です。 青紙・V10クラスでも味わえない驚異の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。 抜きんでた高強度・高靭性・高耐磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。 料理使用中において特別硬いもの(冷凍・骨など)を切らなければ、 最低半年間は研がなくともご使用頂けます。 硬い物などを切る際は冷凍包丁などをお勧めします。 柄はウォルナットの八角柄を使用しています。 素材は硬く塗装をしなくても表面がウォルナット特有の艶のある美しい濃い茶色がでる為、見た目的にも申し分のない木です。

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藤次郎プロ ニッケルダマスカス鋼 牛刀庖丁 180mm F-1031 藤次郎正規品 RCP 送料無料 包丁 庖丁 切る キッチン TOJIRO 料理 調理 多層 ステンレス 鍛造 日本製

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33,000

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商品詳細 サイズ 刃渡り:(約)180mm 全長:(約)305mm 重量:(約)165g 材質 芯材:超硬質合金鋼 側材:ニッケルダマスカス鋼(63層) ハンドル:18-8ステンレス鋼(口金一体形状) 原産国 日本 注意 破損、変形した場合は使用しないでください。 左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。 魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。 冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。 特徴 握りやすさを最優先に設計したハンドルには藤次郎プロシリーズ特有のトルネード模様が施されています。 滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。 プロも納得の職人による本刃付け仕上げで、研ぎ直しも容易です。 耐食性の高いニッケルダマスカスを多層構造したもので、優美な波紋が特徴的。 多層構造により芯材の炭素の緻密度が増し、刃物として抜群の硬度と安定した切れ味を誇ります。

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Misono ミソノ No.564 モリブデン鋼牛刀サーモン 270mm ツバ付 モリブデン鋼 (錆びにくい特殊鋼)

瀧商店

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特殊用途包丁 パフォーマンスシリーズ 料理人の技を究め尽くすこだわりの包丁・・・・・・パフォーマー 専門家のために多彩な創造力を高揚させる、特殊用途包丁を取り揃えました。 [モリブデン鋼シリーズ] No.661 小型中華包丁No. 61 190×95 mm, 300 g (家庭用) 購入はこちら! No. 572-S ソールナイフ 200 mm 購入はこちら! No. 573-S ソールナイフ 240 mm 購入はこちら! No. F-5 シャトーナイフ 50 mm 購入はこちら! No. 685 子供包丁 120 mm 購入はこちら! 三徳サーモン 180 mm No. 584 購入はこちら! 牛刀サーモン 300 mm No. 565 購入はこちら! 牛刀サーモン 270 mm No. 564 購入はこちら! 牛刀サーモン 240 mm No. 563 購入はこちら! 牛刀サーモン 210 mm No. 562 購入はこちら! 牛刀サーモン 180 mm No. 561 購入はこちら! 筋引型サーモン 360 mm No. 527 購入はこちら! 筋引型サーモン 300 mm No. 526 購入はこちら! 筋引サーモン 270 mm No. 529 購入はこちら! 筋引サーモン 240 mm No. 528 購入はこちら! ぺティサーモン 150 mm No. 573 購入はこちら! ぺティサーモン 130 mm No. 572 購入はこちら! ぺティサーモン 120 mm No. 571 購入はこちら! [UX10] 三徳サーモン 180 mm No. 751 購入はこちら! 牛刀サーモン 180 mm No. 761 購入はこちら! 牛刀サーモン 210 mm No. 762 購入はこちら! 牛刀サーモン 240 mm...

マサヒロ #11583 包丁セット 正広作5本 C-SET (正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ペティ、正広作別撰出刃150mm、正広作別撰柳刃210mm) ギフトセット

ものうりばPlantz

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マサヒロ #11583 包丁セット 正広作5本 C-SET (正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ペティ、正広作別撰出刃150mm、正広作別撰柳刃210mm) ギフトセット

★有料でお名前入れが可能です。ご注文は→【包丁お名前入れ】のページよりお願い致します。大切な方への贈り物に。【ギフトセット】大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?【商品詳細】■全長:三徳型…285mm/剣型…313mm/ペティ…226mm/出刃…約289mm/柳刃…約341mm■刃渡り:三徳…165mm/剣型…180mm/ペティ…120mm/出刃…150mm/柳刃…210mm■重量:三徳…135g/剣型…133g/ペティ…60g/出刃…195g/柳刃…125g【材質】■(三徳、剣型、ペティ)刀:正広オリジナルのステンレス鋼、MRS-30使用■(出刃、柳刃)刃:ハガネ、黄紙、鍛接鍛造品■(三徳、剣型、ペティ)ハンドル:積層強化木■(出刃、柳刃)ハンドル:白木(朴の木)【用途】■大切な人への特別な日の贈り物にも最適です。【セット内容】■セット内容:正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ペティ、正広作別撰出刃150mm、正広作別撰柳刃210mm【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #11582 包丁セット 正広作5本 B−SET (正広作ス...マサヒロ #11568 包丁セット 正広作別撰 出刺薄 (正広作別撰出...マサヒロ #11501 包丁セット MS−3000 LLS...

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【ふるさと納税】刀都関 利隆 EVシリーズ・Kタイプ・ペティ 80mm (EVK-P80-RCh) 楽天限定 - 鋭い切れ味に感動 高硬度で最高級ステンレス刃物鋼 美しいダマスカス模様 熟練の技...

岐阜県関市

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謝礼品説明 品名 刀都関 利隆 EVシリーズ・Kタイプ・ペティ 80mm (EVK-P80-RCh) 楽天限定 - 鋭い切れ味に感動 高硬度で最高級ステンレス刃物鋼 美しいダマスカス模様 熟練の技 関の刃物 高級料理包丁 海外でも大人気 シンプルで粋な包丁 説明 With your smile always! 【鋭い切れ味を末永く】 創業1992年より約30年に渡り「業務・本職用牛刀」また「高級料理包丁」を製造してきた経験や技術を生かし、このハイクラスモデル「EVシリーズ」を製作。 包丁は日々の暮らしの中で使用する大切な道具。切れ味の鋭さもさることながら、持続性(永切れ性)、使いやすさ、そして洗練されたデザインを極限まで追及し、熟練職人の優れた技術によって作り上げたました。 -ブレードには独特な刃紋が浮かび上がる、17層ダマスカス。 芯材にはハイカーボンコバルトステンレス鋼を使用。錆に強くバランスがとれた高級ステンレス刃物鋼です。鋼材の潜在能力を最大限に引き出すための熱処理を追求し、従来のステンレス鋼とは比較できないほどの鋭い切れ味と永切れ性を実現。 硬い芯材を挟み込んだダマスカス鋼はただ刃紋が美しいだけではなく、「折れず、曲がらず、よく切れる」を実現。 表面の鎚目(凹凸)は、ブレードに食材の貼り付きを軽減し切れ味を助長する働きがあります。 -熟練職人により長年培ってきた砥ぎ技術を生かし、切る時はスムーズに刃が入り、刃先の耐久性もある弊社独自のハマグリ刃。 砥ぎ直しもしやすくプロも好む刃厚。スタイリッシュなブレード形状。 -プロ用には必須の洋式ハンドル 実用性を追求したこの包丁の柄には、 天然木より強度が高く、耐久性、耐水性に優れている積層強化木を採用。 刀身と口金を溶接し一体化することにより、食材が柄に詰まることを防ぎ極めて衛生的な...

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堺菊守 サーモン型 牛刀 270mm【ECJ】

EC・ジャングル

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堺菊守 サーモン型 牛刀 270mm【ECJ】

●関連ワード【 フルーツナイフ 洋包丁 冷凍包丁 ナイフ 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 ペティナイフ スライサー(包丁) 筋引包丁 三徳包丁 サーモンナイフ 牛刀 薄刃包丁 ガラスキ 】【kisi-13-0115】日本鋼を使用。職人が丹精込めて造り上げた牛刀です。堺菊守 日本鋼(口金付・本刃付加工)1 牛刀 [ CHAA-01 ]2 ペティナイフ [ CHAA-02 ]3 筋引 [ CHAA-03 ]6 洋出刃 [ CHAA-06 ]8 クレーバーナイフ [ CHAA-08 ]7 ガラスキ [ CHAA-07 ]4 骨スキ(角)東型 [ CHAA-04 ]特殊ステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)を使用。研ぎやすく使いやすい。堺菊守 スタンダード(口金付・本刃付加工)h 牛刀 [ CHAC-01 ]j 筋引 [ CHAC-03 ]i ペティナイフ [ CHAC-02 ]k 骨スキ(角)東型 [ CHAC-04 ]n 三徳 [ CHAC-07 ]l 洋出刃 [ CHAC-05 ]m 片刃出刃 [ CHAC-06 ]ハイカーボン特殊ステンレス鋼(モリブデン、バナジウム含有)を使用。適度なしなり。シャープな切れ味。特殊ステンレス鋼を使用。両面にだ円状のくぼみを設ける事により食材と包丁との間に空気層を取り込む為、食材が引っ付きにくい。9 牛刀 [ CHAD-01 ]0 ペティナイフ [ CHAD-02 ]a 筋引 [ CHAD-03 ]b 骨スキ(角)東型 [ CHAD-04 ]d 三徳 [ CHAD-06 ]e 牛刀 [ CHAE-01 ]f 筋引 [ CHAE-02 ]g ペティナイフ [ CHAE-03 ]c 洋出刃 [ CHAD-05 ]※食材が引っ付きにくい

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【ふるさと納税】濃州正宗作 ダマスカス包丁(シェフタイプ) 三徳包丁165mm 一体型 包丁 樹脂ハンドル 佐竹産業 積層鋼 おしゃれ キッチン用品 調理器具 よく切れる 日本製 引越し 新生活...

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謝礼品説明 品名 【濃州正宗作 ダマスカス三徳包丁(シェフタイプ)】 70年以上の歴史ある工場がつくる本格派のダマスカス包丁 H30-37 説明 関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。 日本の伝統的な包丁をイメージしたデザインと、刃の表面に浮き立つ積層鋼独特の美しい波紋模様が特徴です。 刃にはコバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を使用。 耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出します。 柄には握った時に手に馴染みやすい和風のデザインを採用。 水に強く耐久性のある積層樹脂を使用しています。 検索タグ(関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、万能、万能包丁、ダマスカス、マイカルタ、ミルフィーユ、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、はがね、ハガネ、鋼、県産品) 内容 三徳包丁×1 【サイズ】全長約29cm 刃渡り約16.5cm 重量約175g 【素材】刃:積層鍛接複合鋼材 柄:樹脂含有積層布板 提供元 株式会社佐竹産業:0575-22-1631 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。佐竹産業 濃州正宗作 ダマスカス三徳包丁 シェフタイプ H30-37 刃渡 約17cm/全長 約29cm 関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。刃の表面に浮き立つ積層鋼独特の美しい波紋模様が特徴で、コバルト含有モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼を採用。耐摩耗性に優れた鋼材を積層鋼にすることで刃物としての特性を最大限に引き出しています。柄は握った時に手に馴染みやすい形状で...

包丁セット V金10号 ダマスカス模様 2本組三徳包丁 両刃 180mm 口金付き 黒合板柄ペティナイフ 両刃 120mm 共口金付き 黒合板柄 名入れ無料 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い...

刃物・道具の専門店 ほんまもん

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ギフト対応についての詳細 製品仕様 ◎ペティナイフ120mm ■サイズ :全長約225mm 刃部 刃渡り約120mm 刃幅約27mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約100mm 幅約24mm(最大) 厚み約14mm ■重量 :約70g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金(SUS304) ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ペティナイフの単品はこちら ◎三徳包丁180mm ■サイズ:全長約300mm 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約1.5mm 柄部 長さ約115mm 幅約27mm(最大) 厚み約16mm ■重量 :約157g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金(SUS304) ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 三徳包丁の単品はこちら ■特徴: 切刃に高硬度で耐摩耗性に優れた最高級のステンレス鋼であるV金10号を使用。 片側16層の積層材を美しく磨き上げることで33層のダマスカス模様が浮かび上がります。 勿論ステンレス包丁なので錆びに強くメンテナンスも楽です。 持ち手も積層黒合板柄とすることでより高級感を生み出します。 中子は業務用で採用される本通しで、耐久性が高く重量バランスに優れた包丁となっています。 ■注意 食洗機や乾燥機はご使用できません。 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。...

マサヒロ #13016 正広作 口金付 牛刀 360mm 牛刀シリーズ

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30,460

マサヒロ #13016 正広作 口金付 牛刀 360mm 牛刀シリーズ

使うほどに手に馴染む、本格仕上げ。【日本鋼口金牛刀シリーズ】材料の化学成分や不純物量にまでこだわりを持った、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級の本格仕上の牛刀です。【商品詳細】■全長:500mm■刃渡り:360mm■刃厚:2.6mm■重量:360g【材質】■刀:正広オリジナルのハガネZCD-U使用■ハンドル:天然木【用途】■三徳包丁と同様に多用途な包丁で、刃渡りの長い物が多く、肉を調理することに向いています。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ #13814 正広作 MV口金 牛刀 300mm (左用) ...マサヒロ #13715 正広作 MV口金 牛刀 330mm 牛刀シリー...マサヒロ #13015 正広作 口金付 牛刀 330mm 牛刀シリーズ...28,550円26,560円21,960円マサヒロ #13815 正広作 MV口金 牛刀 330mm (左用) ...マサヒロ #13714 正広作 MV口金 牛刀 300mm 牛刀シリー...マサヒロ #13114 正広作 口金付 牛刀 300mm (左用) 牛...

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【GSH-31】【送料無料】【マック・プロスペシャル 包丁3点セット 】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 【RCP】

マックの包丁とガーデニング鋏の店

30,580

【GSH-31】【送料無料】【マック・プロスペシャル 包丁3点セット 】【楽ギフ_包装】【楽ギフ_のし】【楽ギフ_のし宛書】 【RCP】

ギフト対応説明画面へのリンク 【セット内容】 1.牛刀(口金付き) MBK-85 全長:340mm 刃渡り:210mm 重量:205g 2.ペティーナイフ(口金付き) PKF-50 全長:225mm 刃渡り:125mm 重量:70g 鋼材:超硬質クローム・モリブデン鋼 柄:積層合板 3.ポール砥石 SR-85 全長:320mm 砥石長:215mm 重量:120g 砥石材:ファインセラミックス 柄:木製★★★★★五つ星シェフも愛用! 切れ味の真髄を極めたプロ用包丁セット。 アメリカはもちろん、ヨーロッパ各国のスーパーシェフ達が、愛用し ている、マック・プロフェッショナル シリーズの中から、今回特別に ご家庭でよく使われる3点に絞りセットにしました。 世界の超一流の料理人たちを"うならせた"息をのむ切れ味は、熟練の 職人による【マック独自】の鋭い刃付け工程によって生み出されます。 ●抜群の硬度 炭素鋼をしのぐ硬度です。 ●摩耗、サビに強い クローム14%の含有量がサビから守ります。 摩耗に強く、研ぎが少なくてすみます。 ●鋭い角度 理想的な刃先の角度が切れ味を持続させます。 ●手に馴染むグリップバランスがよく、握りやすく疲れない。 【セット内容】 1.牛刀(口金付き) MBK−85 一般料理用包丁です。刃渡りが長めですので、キャベツを丸ごと切ったり、 お肉のブロックを切るのに便利です。 2.ペティーナイフ(口金付き) PKF−50 口金付きの小包丁です。 果物や野菜の皮ををむいたり、小細工をしたりする時に便利な包丁です。 3.ポール砥石 SR−85 砥石が円筒形のため、どこで研いでも刃先だけ研げます。 包丁の切れ味が落ちた時や...

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【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) H32-28 関虎徹 V金10号 牛刀包丁 200mm【飛騨・美濃すぐれもの認定品】(YG301/安田刃物)

岐阜県関市

32,000

【ふるさと納税】TBS「ララLIFE」で紹介されました(R5.5) H32-28 関虎徹 V金10号 牛刀包丁 200mm【飛騨・美濃すぐれもの認定品】(YG301/安田刃物)

謝礼品説明 品名 H32-28 関虎徹 V金10号 牛刀包丁 200mm【飛騨・美濃すぐれもの認定品】 説明 切れ味が長持ちする鋼材「V金10号」の割込み鍛造にて製造。 鋼が硬く、長時間の使用でも刃先が摩耗しにくい特徴を持つ。 この鋼材は、コバルト金属と多くのクロームを添加してあるため、強い硬さと錆びにくさを実現しており、さっと拭くだけでお手入れ簡単です。 ご家庭からプロまで、ご愛用者多数の逸品。 心地の良い、さくさくの切味を実感してください。 【飛騨・美濃すぐれもの認定品】 「飛騨・美濃すぐれもの」とは・・・ 緑豊かな山々と清らかな水が流れる「清流の国ぎふ」ならではの四季折々の豊かな自然やものづくりの伝統を活かし、物語性、オリジナリティ、高品質、安全・安心などの観点から厳選された、県産品の宣伝や販売プロモーションを行う際に県産品の看板商品となり、岐阜県のブランディングにつながる優れた商品です。 内容 牛刀包丁×1 サイズ 全長:325×46×16mm 刃渡り:200mm 重さ 164g 素材 ・刀身:V金10号割込み ・柄:積層強化木 提供元 有限会社 安田刃物 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

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【ふるさと納税】 オールステンレス和包丁・食洗機可・一体構造  ■ 関孫六 匠創 出刃150mm &刺身210mm 2点セット(右利き用) ◇ 貝印

岐阜県関市

33,000

【ふるさと納税】 オールステンレス和包丁・食洗機可・一体構造 ■ 関孫六 匠創 出刃150mm &刺身210mm 2点セット(右利き用) ◇ 貝印

謝礼品説明 品名 関孫六 匠創 出刃150mm &刺身210mm 2点セット(右利き用) ◇ 貝印 説明 折れず曲がらず、よく切れる。スタイリッシュな一体型デザインの関孫六和包丁匠創 ■オールステンレス製で食洗機や熱消毒ができて衛生的! 刃体とハンドルが継ぎ目のない一体構造のオールステンレス製なので、 食器洗い洗浄機や熱湯での消毒が可能です。また洗いやすく、より耐久性も高い。 ■裏スキを施した和包丁で切離れ良い! 和包丁シリーズに施した裏スキ加工により食材への切り込みがスムーズなことに加え、食材への刃先を鋭角に保つことができ、切離れも良くなります。 ■和包丁のオールステンレスタイプで釣りなどのレジャーにも最適! さびにくいステンレスを採用したことで、日々のお手入れが簡単。釣りなどの外での利用シーンでも錆びのメンテナンスを気にすることなく、持ち運びができます。 出刃包丁 ■出刃包丁のベーシックサイズ! 魚や鶏、カニ等のさばきに使う刃元の厚い部分は骨ごと叩き切用、先の鋭い部分で身おろし用にと使い分けできる。鯖などのサイズの魚に適したサイズです。 刺身包丁 ■刃の角度が鋭角なので、切れ味鋭く、刺身の切り口が美しく仕上がる! 柔らかな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長くなっており、刃元から切っ先までを使い一気に引き切ることができる。鯖や鯛など中間サイズの柵に適したサイズです。 材質 【容量】関孫六 匠創 出刃150mm 1本、関孫六 匠創 刺身210mm 1本 ●関孫六 匠創 出刃150mm 【サイズ】:全長280×刃幅54×柄の高さ21mm、刃渡り150mm 【重さ】:230g 【原材料】:刃材/ステンレス単層材(モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼) 柄/18-8ステンレススチール ※片刃付け ●関孫六 匠創...

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(正規品) Misono ミソノ EU カーボン鋼 (ツバ付) 筋引包丁 330mm No.124 (本刃付け) 旧スウェーデン鋼シリーズ

瀧商店

31,290

(正規品) Misono ミソノ EU カーボン鋼 (ツバ付) 筋引包丁 330mm No.124 (本刃付け) 旧スウェーデン鋼シリーズ

Misono Professioinal EU Sweden Steel Knife 優れた刃持ちと、鋭い切れ味。 EU・スウェーデン鋼の持ち味をフルに発揮した手打ち鍛造洋包丁。 ミソノの自信作です。 本物こそが伝える確かな手応え。 ミソノの熱い想像力から生まれた逸品 EU・スウェーデン製のハイカーボン高純度工具鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る研ぎやすいハガネ包丁の傑作。ミソノの自信作です。 錆びます。おなじみの龍模様、花模様入りも大変好評を得ています。 No.117 牛刀 360mm 購入はこちら! No.116 牛刀 330mm 購入はこちら! No.115 牛刀 300mm 購入はこちら! No.114 牛刀 270mm 購入はこちら! No.113 牛刀 240mm 購入はこちら! No.125 筋引 360mm 購入はこちら! No.124 筋引 330mm 購入はこちら! No.123 筋引 300mm 購入はこちら! No.122 筋引 270mm 購入はこちら! No.121 筋引 240mm 購入はこちら! プロの切れ味を象徴する「龍」の彫刻入り。 プロ用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により「龍」の彫刻入りもあります。天空を目指す飛龍の輝きは、EU・スウェーデン鋼庖丁の鋭い切れ味にぴったり。あなただけのステイタスをお確かめ下さい。 さりげなく、あなたの個性が。「花」の彫刻入り。 家庭用のEU・スウェーデン鋼庖丁には、ご希望により写真のような「花」(松竹梅)の彫刻入りもあります。さりげなく、あなたの個性が生きる、あなただけの庖丁を。 より永くご愛用頂くために ●EU・スウェーデン鋼庖丁は高級刃物鋼を鍛造していますから、ご使用後はすぐに水洗いし...

堺孝行 グランドシェフSP洋包丁 牛刀 300mm

株式会社 千田

31,350

堺孝行 グランドシェフSP洋包丁 牛刀 300mm

サーモン加工表のみ グランドシェフを基礎に、さらなる切れ味を追い求め完成したのがグランドシェフSPです。 素材に対する鋭い切れ味、切り離れを追求した最高級の包丁です。 ブレード 精密加工により切れ味を徹底的に追求。みねから刃先にかけて鋭くテーパー加工。食材との抵抗が少なくなり、切れ味に優れています。 ブレードの材質 スウェーデンウッデホルム社製の鋼材を使用しています。ウッデホルム社とは、1670年にスウェーデンのモンフォークス地方に誕生し、300年以上の歴史があります。精密圧鋼の分野では世界の最先端に位置しており自社の鉱山から発掘した良質な鉄鉱石により、鋼に燐や硫黄などの不純物元素が少ない鋼材を製造しています。 硬度 ロックウェル58HRCに設定しています。この値が高くなれば鋼材は硬く、低くなればやわらかくなります。硬ければ切れ味の持続性に優れますが、刃研ぎがしづらくなります。逆にやわらかければ刃研ぎはしやすくなりますが、切れ味の持続性は悪くなります。グランドシェフシリーズにおけるブレードの硬度は料理用包丁において切れ味の持続性、研ぎ易さを実現する硬度58HRCの値に設定しています。 サーモン加工 ブレード部分に精密な技術によりサーモン加工。食材に対する切り離れを徹底的に追求しています。 ■送料区分A

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包丁セット ダマスカス 三徳包丁 刃渡り 18cm/小型万能包丁 刃渡り 15cm 日本製 燕三条 燕三 包丁 三徳 万能包丁 家庭用包丁 文化包丁 小型 両刃 家庭用 和包丁 キッチンナイフ...

クツログ

31,240

包丁セット ダマスカス 三徳包丁 刃渡り 18cm/小型万能包丁 刃渡り 15cm 日本製 燕三条 燕三 包丁 三徳 万能包丁 家庭用包丁 文化包丁 小型 両刃 家庭用 和包丁 キッチンナイフ...

商品説明燕人の匠シリーズ匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。刀身には日本の刀身技術の至宝、63層のDPダマスカス割込鋼を贅沢に採用。(※ペティナイフは37層)抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の最高峰。丈夫な積層構造にデザインを特徴づけるステンレスプレート。人間工学を重視した特殊形状ハンドル。三徳包丁は肉・魚・野菜を切るときなどに幅広く使われる両刃の包丁。扱いやすく家庭用として一般的に用いられ、文化包丁、万能包丁とも呼ばれています。商品情報セット内容●三徳包丁180mm[全長]約315mm [刃渡り]約180mm/約245g●小型万能包丁150mm[全長]約270mm [刃渡り]約150mm/約150g箱サイズ約150×385×35m約670g材質[刀身]DPダマスカス複合材(心材 コバルト合金鋼)[ハンドル]積層強化材(金属部 18-8ステンレス鋼)生産国日本同シリーズ● 燕人の匠● 小型万能包丁150mm● 牛刀包丁160mm● 三徳包丁180mm● 三徳包丁180mm&小型万能包丁150mm※このページは[三徳包丁180mm&小型万能包丁150mm]を販売しております。カテゴリキッチン 調理機器・道具 包丁・まな板★ポイント還元BIGセール★

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包丁 セット ナイフ 刃 刃物 キッチン キッチン道具 道具 キッチンナイフ 果物ナイフ 包丁セット ダマスカス 三徳包丁 刃渡り 18cm/小型万能包丁 刃渡り 15cm 日本製 燕三条 燕三...

ワールドインテリア

31,990

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商品説明燕人の匠シリーズ匠の技が冴え渡る、優美な波紋、鋭い切れ味、ダマスカス包丁シリーズ。ダマスカス包丁は、優美な波紋と極められた刃先で国内外のプロも愛用する優れた逸品。燕の匠だからこそ生み出せる、妥協なき切れ味をお確かめください。刀身には日本の刀身技術の至宝、63層のDPダマスカス割込鋼を贅沢に採用。(※ペティナイフは37層)抜群の使いやすさと切れ味を高次元で両立させた日本刃物の最高峰。丈夫な積層構造にデザインを特徴づけるステンレスプレート。人間工学を重視した特殊形状ハンドル。三徳包丁は肉・魚・野菜を切るときなどに幅広く使われる両刃の包丁。扱いやすく家庭用として一般的に用いられ、文化包丁、万能包丁とも呼ばれています。商品情報セット内容●三徳包丁180mm[全長]約315mm [刃渡り]約180mm/約245g●小型万能包丁150mm[全長]約270mm [刃渡り]約150mm/約150g箱サイズ約150×385×35m約670g材質[刀身]DPダマスカス複合材(心材 コバルト合金鋼)[ハンドル]積層強化材(金属部 18-8ステンレス鋼)生産国日本運賃区分■運賃区分:送料込※送料についてはこちら大型商品について■配送日時指定不可■沖縄・離島への配送不可同シリーズ● 燕人の匠● 小型万能包丁150mm● 牛刀包丁160mm● 三徳包丁180mm● 三徳包丁180mm&小型万能包丁150mm※このページは[三徳包丁180mm&小型万能包丁150mm]を販売しております。カテゴリキッチン 調理機器・道具 包丁・まな板★ポイント還元BIGセール★★ポイント還元BIGセール★

グレステン|Glestain グレステン 牛刀 27cm(T・Kタイプ) 727TK  AGL08727 [AGL08727]

ビックカメラ楽天市場店

31,758

グレステン|Glestain グレステン 牛刀 27cm(T・Kタイプ) 727TK AGL08727 [AGL08727]

グレステンのTKタイプ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:27cm■440Aをベースとしたグレステン鋼・サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています・耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の安定性(HRC58〜59度)、切れ味の持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現しています【グレステン包丁のタイプ別特徴】(刃部について)・Wタイプ:側面加工なし くぼみ加工がなく、平らな形です。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。身離れの良さはTタイプに劣ります。くぼみがない分、若干重さがあるので、洋出刃はWタイプがおすすめです。・Tタイプ:側面にくぼみあり 刃の側面にくぼみがあります。くぼみに空気が入るため切断面の抵抗が減り、切り身の刃離れがよく、切れ味が軽くなります。軟質まな板(木・プラスチック)用の包丁。デザインと機能性を備え、人気があるタイプです。・Gタイプ:側面にくぼみあり、刃先に凸凹あり 硬質まな板(ステンレスまな板)でもご使用いただけるように開発された、刃先に凸凹のある独特なタイプの包丁。押し切りや引き切りが効果的で、スライサーにはおすすめですが、その他の包丁はWタイプ・Tタイプが一般的です。(柄部について)・Mタイプ:ステンレスハンドル 一体型ハンドルなので衛生面に優れています(ツバあり)。 握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・Kタイプ:積層強化木ツバ付ハンドル ツバをつけることで付け根の強度が増し丈夫で、汚れもたまりにくい仕様です。握った時に刀身との重さのバランスが取れるような柄のつくりになっています。・SOタイプ:積層強化木ツバなしハンドル ブレードは、Mタイプ・Kタイプと同じものです...

【全品ポイント5倍!4/15 23:59迄】ハセガワ 抗菌カラー包丁 牛刀 270cm (MGK)イエロー

キッチングッズ柳屋 楽天市場店

31,680

【全品ポイント5倍!4/15 23:59迄】ハセガワ 抗菌カラー包丁 牛刀 270cm (MGK)イエロー

当店は様々な用途にお使い頂けるお品ものをご用意しております 季節のイベント 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 ご年始 母の日 父の日 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント バレンタインデー バレンタイン バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 端午の節句 こどもの日 敬老の日 父の日 母の日 ライフイベント お祝いごと 合格祝い 成人式 成人祝い 御成人御祝い 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝い 入学祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 御入園御祝 お祝い 御祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚式 引き出物 引出物 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 御新築祝 新築御祝 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ バースディー バースデイ ハーフバースデー ハーフバースディ ハーフバースデイ 七五三御祝 753 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 退職祝い お宮参り御祝い 初宮参り御祝い 引越し 引っ越し ご進物 御進物 退院祝い 帰省土産 ご長寿のお祝い 長寿祝い 還暦祝い 還暦お祝い 還暦御祝い 喜寿祝い 喜寿お祝い 喜寿御祝い 傘寿祝い 傘寿お祝い 傘寿御祝い 古希祝い 古希お祝い 古希御祝い 米寿祝い 米寿お祝い 米寿御祝い 卒寿祝い 卒寿お祝い 卒寿御祝い 白寿祝い 白寿お祝い 白寿御祝い 茶寿祝い 茶寿お祝い 茶寿御祝い 各種お返し 内祝い 内祝 進学内祝い 入学内祝い 入園内祝い 結婚内祝い 出産内祝い 新築内祝い 快気内祝い お返し おかえし うちいわい 開店内祝い 開業内祝い 就職内祝い 初節句内祝い 七五三内祝い...

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