モンゴリア【岩塩】と癒しグルメ店
28,930円
【ポイント3倍】スイーツ盛りだくさん【特集】(ギフト・贈り物・内祝い)夏のSUMMER gift↓↓↓↓ ●商品:菜切(刃渡約16cm・全長約29cm)・万能(刃渡約16cm・全長約29cm)各1●材質:刃部/V金10号割込、柄部/黒積層強化木●日本製 ●商品:菜切(刃渡約16cm・全長約29cm)・万能(刃渡約16cm・全長約29cm)各1●材質:刃部/V金10号割込、柄部/黒積層強化木●日本製
14,410円
【ポイント3倍】スイーツ盛りだくさん【特集】(ギフト・贈り物・内祝い)夏のSUMMER gift↓↓↓↓ ●商品:菜切(刃渡約16cm・全長約28.5cm)・万能(刃渡約16cm・全長約28.5cm)各1●材質:刃部/V金10号割込、柄部/黒積層強化木●日本製 ●商品:菜切(刃渡約16cm・全長約28.5cm)・万能(刃渡約16cm・全長約28.5cm)各1●材質:刃部/V金10号割込、柄部/黒積層強化木●日本製
兵庫県三木市
75,000円
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 刃はV10号と呼ばれる高級ステンレス鋼を用い、鍛造することで研ぎやすく永切れする包丁に仕上がっています。 ダマスカス模様は鍛造の証として、その結果、浮き出るものであり全く同じ模様はありません。 ダークブラウンの柄は口金付の全貫通式なので、使用中の重心バランスが素晴らしいです。 菜切型は野菜を切るのに適した形状ですが、以前は万A能包丁としても使われていました。 ☆銘切可能5文字まで(漢字のみ) ※お申込み時、備考欄にご希望の文字を記入してください。 ※注意事項 〇食洗器は使わずに手洗いをお勧めします。 〇用途に合った包丁をお使いください。切れ味重視の包丁となりますので、叩き切りや硬い食材を切ると刃こぼれの原因になります。 〇お使いになる前には刃にヒビが発生していないか日頃から十分ご注意ください。小さなヒビが発生していると使用期間に関係なく、刃こぼれ等の原因になります。 〇ご使用後は洗剤で手洗いし自然乾燥させてください。食材がついたままで放置すると高級ステンレス包丁は錆びることがあります。 協賛:玉鳥産業株式会社(兵庫県三木市) 商品説明 名称 白雲 菜切 内容 ☆白雲 菜切:1丁 ※品番:TS189 ※刃長:165mm V金10号積層鋼片面8層ふるさと納税 兵庫県三木市 白雲 菜切(銘切を希望する) 〇 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1 子育て・教育支援 2 まちづくり・地域活性化支援 3 自然環境・景観保全 4 文化・スポーツ支援 5 健康づくり...
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 刃はV10号と呼ばれる高級ステンレス鋼を用い、鍛造することで研ぎやすく永切れする包丁に仕上がっています。 ダマスカス模様は鍛造の証として、その結果、浮き出るものであり全く同じ模様はありません。 ダークブラウンの柄は口金付の全貫通式なので、使用中の重心バランスが素晴らしいです。 三徳型はお肉、お野菜、お魚、それぞれに使いやすい万能包丁です。 ☆銘切可能:5文字まで(漢字のみ) ※お申込み時、備考欄にご希望の文字を記入してください。 ※注意事項 ・食洗器は使わずに手洗いをお勧めします。 ・用途に合った包丁をお使いください。切れ味重視の包丁となりますので、叩き切りや硬い食材を切ると刃こぼれの原因になります。 ・お使いになる前には刃にヒビが発生していないか日頃から十分ご注意ください。小さなヒビが発生していると使用期間に関係なく、刃こぼれ等の原因になります。 ・ご使用後は洗剤で手洗いし自然乾燥させてください。食材がついたままで放置すると高級ステンレス包丁は錆びることがあります。 提供事業者:玉鳥産業株式会社(兵庫県三木市) 名称 ・白雲 三徳 ※刃長:165mm V金10号積層鋼片面8層 内容量 ・白雲 三徳:1本 ※品番:TS188 ※銘切可能:5文字まで(漢字のみ)ふるさと納税 兵庫県三木市 白雲 三徳(銘切を希望する) 〇 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1 子育て・教育支援 2 まちづくり・地域活性化支援 3 自然環境・景観保全 4 文化・スポーツ支援 ...
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 刃はV10号と呼ばれる高級ステンレス鋼を用い、鍛造することで研ぎやすく永切れする包丁に仕上がっています。 ダマスカス模様は鍛造の証として、その結果、浮き出るものであり全く同じ模様はありません。 ダークブラウンの柄は口金付の全貫通式なので、使用中の重心バランスが素晴らしいです。 菜切型は野菜を切るのに適した形状ですが、以前は万A能包丁としても使われていました。 ※注意事項 〇食洗器は使わずに手洗いをお勧めします。 〇用途に合った包丁をお使いください。切れ味重視の包丁となりますので、叩き切りや硬い食材を切ると刃こぼれの原因になります。 〇お使いになる前には刃にヒビが発生していないか日頃から十分ご注意ください。小さなヒビが発生していると使用期間に関係なく、刃こぼれ等の原因になります。 〇ご使用後は洗剤で手洗いし自然乾燥させてください。食材がついたままで放置すると高級ステンレス包丁は錆びることがあります。 提供事業者:玉鳥産業株式会社(兵庫県三木市) 商品説明 名称 白雲 菜切 内容 ☆白雲 菜切:1丁 ※品番:TS189 ※刃長:165mm V金10号積層鋼片面8層ふるさと納税 兵庫県三木市 白雲 菜切(銘切を希望しない) 〇 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1 子育て・教育支援 2 まちづくり・地域活性化支援 3 自然環境・景観保全 4 文化・スポーツ支援 5 健康づくり・福祉の充実 8 特に指定しない 10 全国中高ゴルフ春季大会支援 ...
55,000円
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 刃はV10号と呼ばれる高級ステンレス鋼を用い、鍛造することで研ぎやすく永切れする包丁に仕上がっています。 ダマスカス模様は鍛造の証として、その結果、浮き出るものであり全く同じ模様はありません。 ダークブラウンの柄は口金付の全貫通式なので、使用中の重心バランスが素晴らしいです。 ペティ型は万能包丁として使え、小ぶりなのでフルーツや小さな食材のカットに適しています。 ※注意事項 〇食洗器は使わずに手洗いをお勧めします。 〇用途に合った包丁をお使いください。切れ味重視の包丁となりますので、叩き切りや硬い食材を切ると刃こぼれの原因になります。 〇お使いになる前には刃にヒビが発生していないか日頃から十分ご注意ください。小さなヒビが発生していると使用期間に関係なく、刃こぼれ等の原因になります。 〇ご使用後は洗剤で手洗いし自然乾燥させてください。食材がついたままで放置すると高級ステンレス包丁は錆びることがあります。 提供事業者:玉鳥産業株式会社(兵庫県三木市) 商品説明 名称 白雲 ペティ 内容 ☆白雲 ペティ:1丁 ※品番:TS190 ※刃長:150mm V金10号積層鋼片面8層ふるさと納税 兵庫県三木市 白雲 ペティ(銘切を希望しない) 〇 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1 子育て・教育支援 2 まちづくり・地域活性化支援 3 自然環境・景観保全 4 文化・スポーツ支援 5 健康づくり・福祉の充実 8 特に指定しない 10...
33,000円
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 最高級V金10号ステンレス鋼を1丁1丁手打ち鍛造した一品です。 量産品とは次元の違う「切れ味」を味わってみて下さい。 サビにも強くとても扱いやすい包丁です。 ※硬い物、冷凍食材には使用しないでください。 協賛:田中一之刃物製作所(兵庫県三木市)ふるさと納税 兵庫県三木市 「誠貴作」V金10号8層積層 手打ち鍛造 三徳包丁 165mm 〇 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1 子育て・教育支援 2 まちづくり・地域活性化支援 3 自然環境・景観保全 4 文化・スポーツ支援 5 健康づくり・福祉の充実 8 特に指定しない 10 全国中高ゴルフ春季大会支援 12 市制施行70周年記念事業「三木の祭り屋台大集合」を実施へ 特徴のご希望がなければ、市政全般に活用いたします。 〇 受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届について 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。 発送の時期は、寄附確認後2ヵ月以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。
DearLIFE
11,100円
ショップトップ > カテゴリトップ > キッチン、日用品、文具 商品情報商品の説明※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめくださいませ。主な仕様 【牛刀】 すばらしい切れ味と、 使いやすさ、研ぎやすさで人気の逸品です。 刃紋が、「男の包丁」として人気です。肉や野菜、魚いずれも切ることができます。板厚約2mm 【錆びに強く研がずに永切れ!割込包丁が包丁の常識を変えます!】当商品は多層鋼ステンレス(ダマスカス鋼)で、高硬度のV金10号コバルト鋼を挟み込んだ割込包丁です。錆びに強く、研ぎ易く、切れ味が長持ちする構造です。 よく切れる鋼と手入れのしやすいステンレスの良い所、 両方を合わせ持つ割込包丁は、今までの包丁のストレスからあなたを解放します。 【V金10号コバルト鋼とは? 】厳選された純度の高い原料に、炭素、クロム、モリブデン、ヴァナジューム、コバルトをバランス良く含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼です。錆に強く、切れ味も非常に永く保持出来ます。また、希少金属のコバルトを添加することで、高い硬度と強朝性(粘り強さ・耐磨耗性)の両方を実現させています。硬度約62度 【槌目で食材離れが良い】鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。 【一体構造ハンドル】刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗機にも対応。 この商品を見た方がよく購入している商品MR:Utaki 牛刀包丁 包丁 ダマスカス 11,085円MR:Utaki 三徳包丁...
16,300円
ショップトップ > カテゴリトップ > キッチン、日用品、文具 商品情報商品の説明※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめくださいませ。主な仕様 【剣型(切付型)牛刀】牛刀の先端を峯の側から削り、鋭くとがらせた、ダマスカス和式剣型牛刀です。お肉はもちろん、野菜を刻んだり、鋭い先端を使って細かい細工をしたりと、幅広く使える万能包丁となっています。今までになかった使い勝手の良い包丁、ぜひ一度お試し下さいませ。板厚約2mm、正味257g 【錆びに強く研がずに永切れ!割込包丁が包丁の常識を変えます!】当商品は多層鋼ステンレス(ダマスカス鋼)で、高硬度のV金10号コバルト鋼を挟み込んだ割込包丁です。錆びに強く、研ぎ易く、切れ味が長持ちする構造です。 よく切れる鋼と手入れのしやすいステンレスの良い所、 両方を合わせ持つ割込包丁は、今までの包丁のストレスからあなたを解放します。 【V金10号コバルト鋼とは? 】厳選された純度の高い原料に、炭素、クロム、モリブデン、ヴァナジューム、コバルトをバランス良く含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼です。錆に強く、切れ味も非常に永く保持出来ます。また、希少金属のコバルトを添加することで、高い硬度と強朝性(粘り強さ・耐磨耗性)の両方を実現させています。硬度約62度 【槌目で食材離れが良い】鍛造によってできた槌目模様は、食材を切った際に包丁離れが良いので、調理がスムーズに進みます。 【よく切れる包丁で毎日の料理が美味しく楽しくなる! 】料理の上達には、よく切れる包丁が必要です...
刃物・道具の専門店 ほんまもん
16,500円
製品仕様 ■サイズ:全長約295mm 刃部 刃渡り約165mm 刃幅約49mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約120mm 幅約29mm(最大) 厚み約15mm ■重量 :約167g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 強化木 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:半中子 ■製造:日本製 三徳とペティナイフのセットはこちら 砥石のセットはこちら 無料ラッピングの詳細はこちら 重宏別作シリーズはこちらから 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:10文字以内(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ■納期:2〜4日程度 ■注意事項: 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。切れ味と美しさの二刀流 ◇重宏別作 V金10号ステンレス積層 菜切包丁 165mm◇ ◆高級刃物鋼(V金10号)を鍛冶職人の技で鍛え上げた逸品! 厳選された純度の高い原料鉄を用い最高の精錬技術で造られたV金10号は粘り強く加工性や鍛造性に優れており、錆び難く研ぎ易く永切れするという包丁に必要な要素をあわせ持った最上の刃物鋼です。...
19,200円
製品仕様 ◎ペティナイフ ■サイズ:全長:約260mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約30mm(刃元) 刃厚約1.5mm 柄部 長さ約105mm 幅約24mm(最大) 厚み約14mm ■重量 :約90g ■材質: 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 黒合板 口金 共口金 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ■特徴: V金10号を積層鋼で挟み込んで製作した美しい包丁です。 錆びに強く鋭い切れ味を体感して頂けます。 中子はプロが使用する本通しのため、重量バランスが良く耐久性にも優れています。 ペティの単品はこちら ◎砥石 ■サイズ:215mm×75mm×25mm ■重量:約1,090g ■粒度:中砥石 #1000 ■備考:木製台付き ■ご使用方法 セラミック砥石ですので、十分に吸水(約5〜10分)させてからご使用ください。 ■特徴 高硬度のV金10号を研ぐのに最適な当店オススメの砥石です。 セラミック製法により焼き固め、優れた研磨力を持っています。 銀三ステンレスや青紙鋼の刃物の研ぎにも最適です。 砥石の単品はこちら 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:10文字以内...
25,500円
製品仕様 ◎三徳包丁 両刃 180mm V金10号 ステンレス ■サイズ:全長約300mm 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約1.5mm 柄部 長さ約115mm 幅約27mm(最大) 厚み約16mm ■重量 :約157g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金(SUS304) ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ■特徴: 切刃に高硬度で耐摩耗性に優れた最高級のステンレス鋼であるV金10号を使用。 片側16層の積層材を美しく磨き上げることで33層のダマスカス模様が浮かび上がります。 勿論ステンレス包丁なので錆びに強くメンテナンスも楽です。 持ち手も積層黒合板柄とすることでより高級感を生み出します。 中子は業務用で採用される本通しで、耐久性が高く重量バランスに優れた包丁となっています。 ■注意 食洗機や乾燥機はご使用できません。 三徳の単品はこちら ◎京東山 CR #1000 中砥石 ■サイズ:210mm×75mm×25mm ■重量:約1050g ■粒度:中砥石、#1000 ■備考:木製台付き ■用途:V10・銀三・青紙鋼などの高硬度の刃物に 中砥石の単品はこちら
26,500円
製品仕様 ◎牛刀 両刃 210mm V金10号 ステンレス ■サイズ:全長約330mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約113mm 幅約28mm(最大) 厚み約16mm ■重量 :約165g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金(SUS304) ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ■特徴: 切刃に高硬度で耐摩耗性に優れた最高級のステンレス鋼であるV金10号を使用。 片側16層の積層材を美しく磨き上げることで33層のダマスカス模様が浮かび上がります。 勿論ステンレス包丁なので錆びに強くメンテナンスも楽です。 持ち手も積層黒合板柄とすることでより高級感を生み出します。 中子は業務用で採用される本通しで、耐久性が高く重量バランスに優れた包丁となっています。 ■注意 食洗機や乾燥機はご使用できません。 牛刀の単品はこちら ◎京東山 CR #1000 中砥石 ■サイズ:210mm×75mm×25mm ■重量:約1050g ■粒度:中砥石、#1000 ■備考:木製台付き ■用途:V10・銀三・青紙鋼などの高硬度の刃物に 中砥石の単品はこちら
Webby
13,180円
-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- ■ 関虎徹 V金10号シリーズ 2点セット【セット内容】関虎徹 V金10号 三徳包丁 180mm YG300 ×1関虎徹 V金10号 ペティナイフ 135mm YG303 ×1日本刀の様な刃文が美しい包丁岐阜県「飛騨・美濃すぐれもの」認定品料理初心者からプロ用途まで幅広く愛用されている安田刃物を代表するブランド。お手入れ簡単な高級刃物鋼V金10号を使用。心地の良いサクサクの切れ味が長持ちします。【特徴】・V金10号とSUS410による三層構造・ブレード母材のV金10号は、モリブデン・バナジウム鋼にコバルト(非鉄金属)と 多くのクロームが添加されている事で、強靭な硬さと錆びにくさを実現した高級刃物鋼・日本刀の様な美しい刃紋・木柄は丸みを帯びており、握りやすく安定した使い心地・職人が1本1本手作業で刃先を研ぎ上げている■ 関虎徹 V金10号 三徳包丁 180mm三徳:刀幅が広く肉、魚、野菜切りなど一般調理に適しているオールマイティタイプサイズ:305×45×16mm刃渡り:180mm重さ:158g材質:刀身/V金10号、鍔/SUS410、柄部/積層強化木刃付け:両刃製造:日本製■ 関虎徹 V金10号 ペティナイフ 135mmペティナイフ...
7,040円
-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 日本刀の様な刃文が美しい包丁岐阜県「飛騨・美濃すぐれもの」認定品料理初心者からプロ用途まで幅広く愛用されている安田刃物を代表するブランド。お手入れ簡単な高級刃物鋼V金10号を使用。心地の良いサクサクの切れ味が長持ちします。【特徴】・V金10号とSUS410による三層構造・ブレード母材のV金10号は、モリブデン・バナジウム鋼にコバルト(非鉄金属)と 多くのクロームが添加されている事で、強靭な硬さと錆びにくさを実現した高級刃物鋼・日本刀の様な美しい刃紋・木柄は丸みを帯びており、握りやすく安定した使い心地・職人が1本1本手作業で刃先を研ぎ上げているペティナイフ:果物の皮むきなど、1本あると便利な小細工包丁です。サイズ:238×26×14mm刃渡り:135mm重さ:72g材質:刀身/V金10号、鍔/SUS410、柄部/積層強化木刃付け:両刃製造:日本製【ご使用上の注意】・お料理以外には使用しない下さい。・刃物です。安定した状態で使用するなど、お取り扱いには充分注意して下さい。・衝撃的荷重は避けて下さい。刃欠け、刃折れ、刃割れの原因となります。・ご使用後は、お湯または水で洗い乾いた布で水気を拭き取って下さい。・食器洗浄機のご使用は、お控え下さい...
e刃物.com楽天店
19,140円
家庭用や、趣味の料理に最もポピュラーな三徳型と、冷凍包丁のセットです。 三徳型は、牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、 一般的なご家庭の料理でしたら、これ1丁でほぼこなせます。 当店特製「冷凍包丁」は、パン切りナイフとしてもお使い頂ける、おすすめ万能包丁です。 一般的な冷凍専用包丁のような、のこぎり型の刃ではなく、ウェーブ(波刃)になっています。 刃材には、切れ味の良いステンレスモリブデン鋼を使用、従来の家庭用冷凍包丁に比べ、 幅、厚みがあり、刃が斜めになっていますので、力が加えやすくすごく使いやすいです。 また、 冷凍食品以外にも、刃が欠けやすいかぼちゃや、パンを切るのにも使える大変便利な包丁です。 【ダマスカス17層鎚目包丁シリーズ】 まるでミルフィーユのように重なった17層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、 鎚目模様を付けた人気の洋包丁です。 多層鋼の美しい模様が魅力の包丁、叩いて鎚目を付けることにより、刀身自体が引き締まり、より切れ味を増します。 またハンドルは、握りやすく、腐りにくい強化木を使用、ツバ付ですので高級感があります。 ★三徳型 刃渡り:180mm 全長:305mm 刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込 Damascus17Layers core:VG10、両刃 ★冷凍包丁 全長:325mm 刃長:215mm モリブデン特殊鋼片刃
21,560円
幾層にもなったダマスカス模様が美しいダマスカス筋引240mmです。 使いやすいサイズ刃長240mmの筋引は、文字通りのお肉の筋を引く以外にも、ホルモンや焼き肉用のお肉の切り分けやスライスなどにもピッタリです。 より細かく美しい33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、美しい鎚目模様を付けた、とても素敵な洋包丁です。 ミルフィーユのような多層鋼の美しい模様が魅力の包丁、叩いて鎚目を付けることにより、刀身自体が引き締まり、より切れ味を増します。 またハンドルは、握りやすく、腐りにくい強化木を使用、ツバ付ですので高級感があります。 全品両刃ですので、左利きの方でもまったく問題なくお使い頂けます。 ※切れ味の良い薄刃造りですので、骨や冷凍食品などかたい物は切らないで下さい。 ※両刃割込仕様ですので、必ず両刃で研いでお使い下さい。 Damascus33Layers core:VG10 刃渡り:240mm、全長:367mm、刃幅:38mm、重さ:153g、刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃、Damascus33Layers、core:VG10
22,000円
家庭用や、趣味の料理に最もポピュラーな三徳型と、冷凍包丁のセットです。 三徳型は、牛刀よりやや幅広で、お肉、野菜、魚など万能に使えますので、 一般的なご家庭の料理でしたら、これ1丁でほぼこなせます。 当店特製「冷凍包丁」は、パン切りナイフとしてもお使い頂ける、おすすめ万能包丁です。 一般的な冷凍専用包丁のような、のこぎり型の刃ではなく、ウェーブ(波刃)になっています。 刃材には、切れ味の良いステンレスモリブデン鋼を使用、従来の家庭用冷凍包丁に比べ、 幅、厚みがあり、刃が斜めになっていますので、力が加えやすくすごく使いやすいです。 また、 冷凍食品以外にも、刃が欠けやすいかぼちゃや、パンを切るのにも使える大変便利な包丁です。 【ダマスカス33層鎚目包丁】 まるでミルフィーユのように重なった33層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、 鎚目模様を付けた人気の洋包丁です。 多層鋼の美しい模様が魅力の包丁、叩いて鎚目を付けることにより、刀身自体が引き締まり、より切れ味を増します。 またハンドルは、握りやすく、腐りにくい強化木を使用、ツバ付ですので高級感があります。 刃渡り180mm、全長310mm、刃幅46.5mm、刃厚1.8mm、重さ185g、刃材:ステンレスダマスカスV金10号鋼割込、両刃 【e刃物別誂 ステンレス冷凍包丁 波刃】 は、パン切りナイフとしてもお使い頂ける、おすすめ万能包丁です。 一般的な冷凍専用包丁のような、のこぎり型の刃ではなく、ウェーブ(波刃)になっています。 刃材には、切れ味の良いステンレスモリブデン鋼を使用、従来の家庭用冷凍包丁に比べ、 幅、厚みがあり、刃が斜めになっていますので、力が加えやすくすごく使いやすいです。 また、 冷凍食品以外にも、刃が欠けやすいかぼちゃや...
岩内金物店楽天市場店
20,980円
【仕様】 サイズ ・全長:約255mm ・刃渡:約150mm ・重量:約70g 材質 ・刃部:ステンレス(V金10号鋼 63層多層鋼 ニッケルダマスカス) ・柄部:ワイン柄 【特徴】 ・高級ステンレス鋼材 VG10鋼を使用。 ・高硬度、高靱性、粘度含み、不錆、長切れを実現した高級庖丁です。 ・熟練職人の技により生み出される繊細で複雑な鋼模様が冬に舞う風花のようです。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟最高峰の技術+最高級鋼材で驚きの切れ味!
一心刃物
11,000円
刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の多くの包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。 増谷刃物製作は700年の歴史をもつ越前打刃物の伝統を四代に渡り受け継ぎ、職人が一本ずつ丹精を込めて、家庭用包丁一筋、スムーズな切れ味、なめらかな切り口の扱いやすい包丁を生み出してきました。 心材の刃はV金10号(VG10)(またはコバルト合金鋼)です。一般的にモリブデン鋼、モリブデン・バナジウム鋼、特殊鋼、硬質ステンレス、特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。切れ味、切れ味の持続性が上です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼です。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため、さらに硬くて鋭く、切れ味がさらに持続します。つまり頻繁に研ぐ必要がありませんので、メンテナンスが容易です。鍛えられた芯材のV金10号は硬度が増してより鋭く、刃欠けに対してより強く、切れ味の持続性がより向上します。 適切な焼入れは包丁に命を吹き込む重要な工程です。刃かけのしやすさを左右し、また鋭さの要素になります。季節によって炉の温度や投入時間を調整し焼入れを行っています。 日本刀の技術で知られるように、柔らかい鋼材と硬い鋼材を重ね合わせ、素材を鍛えることにより、非常に優れた刀身が生み出されます。その結果刀身に生じる「墨流し」と呼ばれる優美な波模様は、日本の刃物文化が生み出した宝の一つです...
25,000円
ギフト対応についての詳細 製品仕様 ■サイズ:全長約385mm 刃部 刃渡り約270mm 刃幅約39mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約115mm 幅約29mm(最大) 厚み約18mm ■重量 :約166g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ■特徴: 切刃に高硬度で耐摩耗性に優れた最高級のステンレス鋼であるV金10号を使用。 片側16層の積層材を美しく磨き上げることで33層のダマスカス模様が浮かび上がります。 勿論ステンレス包丁なので錆びに強くメンテナンスも楽です。 持ち手も積層黒合板柄とすることでより高級感を生み出します。 中子は業務用で採用される本通しで、耐久性が高く重量バランスに優れた包丁となっています。 ■注意 食洗機や乾燥機はご使用できません。 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:10文字以内(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ■納期:2〜4日程度 ■注意事項: 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい...
21,500円
製品仕様 ◎三徳包丁 ■サイズ:全長約290mm 刃部 刃渡り約170mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約2.5mm 柄部 長さ約120mm 幅約28mm(最大) 厚み約15mm ■重量 :約134g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 強化木 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:半中子 ■製造:日本製 三徳包丁の単品はこちら ◎砥石 ■サイズ:210mm×75mm×25mm ■重量:約1050g ■粒度:中砥石、#1000 ■備考:木製台付き ■用途: V10・銀三・青紙鋼などの高硬度の刃物に 砥石の単品はこちら 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:10文字以内(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ■納期:2〜4日程度 ■注意事項: 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。推 奨 包 丁 切 れ 味 と 美 し さ の 二 刀 流 【重宏別作】 V10積層 三徳包丁 +セラミック砥石#1000セット 切 れ 味 高 級 刃 物 鋼 (V 金 10 号) を 鍛 冶 職 人 の 技 で 鍛 え 上 げ た 逸 品...
20,500円
ギフト対応についての詳細 製品仕様 ■サイズ:全長約330mm 刃部 刃渡り約210mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約113mm 幅約28mm(最大) 厚み約16mm ■重量 :約165g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金(SUS304) ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ■特徴: 切刃に高硬度で耐摩耗性に優れた最高級のステンレス鋼であるV金10号を使用。 片側16層の積層材を美しく磨き上げることで33層のダマスカス模様が浮かび上がります。 勿論ステンレス包丁なので錆びに強くメンテナンスも楽です。 持ち手も積層黒合板柄とすることでより高級感を生み出します。 中子は業務用で採用される本通しで、耐久性が高く重量バランスに優れた包丁となっています。 ■注意 食洗機や乾燥機はご使用できません。 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。 【レーザー名入れ無料で承ります】 ■字体:ひらかな・漢字・英字・数字 ■文字数:10文字以内(商品によっては文字数が少なくなる場合があります) ■納期:2〜4日程度 ■注意事項: 名入れ商品はご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 フォント...
10,930円
-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 安田刃物 関虎徹 V金10号 三徳包丁 180mm YG300 と ナニワ とぎジョーズ台付中研 #1000 QA-0221 と ナニワ 溝入り面直し砥石 ミニ #60 QA-0160 の3点セット【セット内容】安田刃物 関虎徹 V金10号 三徳包丁 180mm YG300×1ナニワ とぎジョーズ台付中研 #1000 QA-0221×1ナニワ 溝入り面直し砥石 ミニ #60 QA-0160×1【安田刃物 関虎徹 V金10号 三徳包丁 180mm YG300】日本刀の様な刃文が美しい包丁岐阜県「飛騨・美濃すぐれもの」認定品料理初心者からプロ用途まで幅広く愛用されている安田刃物を代表するブランド。お手入れ簡単な高級刃物鋼V金10号を使用。心地の良いサクサクの切れ味が長持ちします。【特徴】・V金10号とSUS410による三層構造・ブレード母材のV金10号は、モリブデン・バナジウム鋼にコバルト(非鉄金属)と 多くのクロームが添加されている事で、強靭な硬さと錆びにくさを実現した高級刃物鋼・日本刀の様な美しい刃紋・木柄は丸みを帯びており、握りやすく安定した使い心地・職人が1本1本手作業で刃先を研ぎ上げている三徳:刀幅が広く肉、魚...
福井県越前市
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 ペティナイフ 素材 ・刃の種類 : V金10号 ・柄の種類 : 黒富士桜柄 ・多層鋼 : 33層 サイズ ・刃渡り : 150mm ・刃厚 : 2mm ・刃幅 : 34mm ・刃付け : 両刃 ・硬度 : 61 ・柄の長さ : 115mm 重量 約 60g 配送について 在庫がある場合、通常1週間ほどでの配送となりますが、在庫がない場合は、最大で約6ヶ月〜8ヶ月後の配送となります。 提供 刃物の伍煌 050-8880-6518 プレゼント・贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 年末年始 春夏秋冬 年越し 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ウェディング ウエディング ブライダル 5周年 木婚式 もっこんしき 10周年 錫婚式 すずこんしき...
110,000円
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 牛刀包丁 素材 ・刃の種類 : V金10号 ・柄の種類 : 白群富士桜柄 ・多層鋼 : 33層 サイズ ・刃渡り : 210mm ・刃厚 : 2mm ・刃幅 : 51mm ・刃付け : 両刃 ・硬度 : 61 ・柄の長さ : 138mm 重量 約 155g 配送について 在庫がある場合、通常1週間ほどでの配送となりますが、在庫がない場合は、最大で約6ヶ月〜8ヶ月後の配送となります。 提供 刃物の伍煌 050-8880-6518 プレゼント・贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 年末年始 春夏秋冬 年越し 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ウェディング ウエディング ブライダル 5周年 木婚式 もっこんしき 10周年 錫婚式 すずこんしき...
日用品卸問屋 火の鳥
15,180円
17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁 越前(旧 武生市)にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。 越前数馬作 V金10号ダマスカス 雪月花ペティ 135mm ワインレッド桂付紫檀柄 ※ 鋼の積層模様は製品個々により異なります。 ※ 柄は天然木加工のため色や木目模様は製品個々により異なります。 掲載の画像は参考画像として予めご了承ください 【商品説明】 毎日お使いいただいても飽きの来ない上品な17層鋼模様が特徴の「雪月花(せつげつか)」です。 熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。 重量のバランスが良いため、軽く疲れにくい設計です。 非常に硬くて、粘り強く、鍛造性に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼、V金10号を使用した本物の鍛造品です。 【仕様】 ■刃渡り : 約 135mm ■全長 : 約 265mm ■刃幅 : 約 35mm ■重量 : 約 70g ■鋼 : V金10号 ■柄 : ワインレッド桂付・紫檀柄 ■日本製 【越前数馬作 雪月花 紫檀柄 商品一覧】 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 紫檀柄(木鞘付) 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 紫檀柄(木鞘付) 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 菜切包丁165mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 剣型文化包丁170mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 鍛造牛刀210mm 紫檀柄 【越前数馬作 雪月花 寿檀柄 商品一覧】 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 寿檀八角柄 越前数馬...
33,660円
17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁 越前(旧 武生市)にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。 越前数馬作 V金10号ダマスカス 雪月花 鍛造牛刀210mm ワインレッド桂付紫檀柄 ※ 鋼の積層模様は製品個々により異なります。 ※ 柄は天然木加工のため色や木目模様は製品個々により異なります。 掲載の画像は参考画像として予めご了承ください 【商品説明】 毎日お使いいただいても飽きの来ない上品な17層鋼模様が特徴の「雪月花(せつげつか)」です。 熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。 重量のバランスが良いため、軽く疲れにくい設計です。 非常に硬くて、粘り強く、鍛造性に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼、V金10号を使用した本物の鍛造品です。 【仕様】 ■刃渡り : 約 210mm ■全長 : 約 365mm ■刃幅 : 約 53mm ■重量 : 約 142g ■鋼 : V金10号 ■柄 : ワインレッド桂付・紫檀柄 ■日本製 【越前数馬作 雪月花 紫檀柄 商品一覧】 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 紫檀柄(木鞘付) 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 紫檀柄(木鞘付) 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 菜切包丁165mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 剣型文化包丁170mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 鍛造牛刀210mm 紫檀柄 【越前数馬作 雪月花 寿檀柄 商品一覧】 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 寿檀八角柄 越前数馬...
・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 商品説明 名称 三徳包丁 素材 ・刃の種類 : V金10号 ・柄の種類 : 白群富士桜柄 ・多層鋼 : 33層 サイズ ・刃渡り : 165mm ・刃厚 : 2mm ・刃幅 : 46mm ・刃付け : 両刃 ・硬度 : 61 ・柄の長さ : 132mm 重量 約 120g 配送について 在庫がある場合、通常1週間ほどでの配送となりますが、在庫がない場合は、最大で約6ヶ月〜8ヶ月後の配送となります。 提供 刃物の伍煌 050-8880-6518 プレゼント・贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 季節の贈り物 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 寒中御見舞 クリスマス お歳暮 御歳暮 年末年始 春夏秋冬 年越し 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 大学 就職祝い 社会人 幼稚園 入園内祝い 御入園御祝 お祝い 御祝い 内祝い 金婚式御祝 銀婚式御祝 御結婚お祝い ご結婚御祝い 御結婚御祝 結婚祝い 結婚内祝い 結婚式 引き出物 引出物 引き菓子 御出産御祝 ご出産御祝い 出産御祝 出産祝い 出産内祝い 御新築祝 新築御祝 新築内祝い 祝御新築 祝御誕生日 バースデー バースディ 七五三御祝 初節句御祝 節句 昇進祝い 昇格祝い 就任 ウェディング ウエディング ブライダル 5周年 木婚式 もっこんしき 10周年 錫婚式 すずこんしき...
21,780円
17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁 越前(旧 武生市)にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。 越前数馬作 V金10号ダマスカス 雪月花 菜切包丁165mm ワインレッド桂付紫檀柄 ※ 鋼の積層模様は製品個々により異なります。 ※ 柄は天然木加工のため色や木目模様は製品個々により異なります。 掲載の画像は参考画像として予めご了承ください 【商品説明】 毎日お使いいただいても飽きの来ない上品な17層鋼模様が特徴の「雪月花(せつげつか)」です。 熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。 重量のバランスが良いため、軽く疲れにくい設計です。 非常に硬くて、粘り強く、鍛造性に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼、V金10号を使用した本物の鍛造品です。 【仕様】 ■刃渡り : 約 165mm ■全長 : 約 305mm ■刃幅 : 約 52mm ■重量 : 約 140g ■鋼 : V金10号 ■柄 : ワインレッド桂付・紫檀柄 ■日本製 【越前数馬作 雪月花 紫檀柄 商品一覧】 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 紫檀柄(木鞘付) 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 紫檀柄(木鞘付) 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 菜切包丁165mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 剣型文化包丁170mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 鍛造牛刀210mm 紫檀柄 【越前数馬作 雪月花 寿檀柄 商品一覧】 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 寿檀八角柄 越前数馬...
61,380円
蕎麦切(特殊鋼) 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 品質にこだわり抜くプロ仕様の本格的な蕎麦包丁。サビに強く、切れ味は鋼に劣らない特殊鋼V金1号を熟練の技で鍛造した逸品です。柄は重厚感のある黒丹を使っています。 蕎麦切包丁 ■刃渡り:330mm ■目安重量:800g(手作り商品のため前後10~30gの誤差が生じることがあります。) ■銘:堺孝行 ■刃:ステンレス鋼 ■柄:黒丹柄 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※錆びにくい鋼材で造られていますが、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。
34,800円
17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁 越前(旧 武生市)にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。 越前数馬作 V金10号ダマスカス 雪月花 筋引包丁255mm ワインレッド桂紫檀鎬柄 ※ 鋼の積層模様は製品個々により異なります。 ※ 柄は天然木加工のため色や木目模様は製品個々により異なります。 掲載の画像は参考画像として予めご了承ください。 【商品説明】 毎日お使いいただいても飽きの来ない上品な17層鋼模様が特徴の「雪月花(せつげつか)」です。 熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。 非常に硬くて、粘り強く、鍛造性に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼、V金10号を使用した本物の鍛造品です。 包丁のハンドルはワインレッド色の桂に高級で丈夫な紫檀材を合わせました。 【仕様】 ■刃渡り : 約 256mm ■全長 : 約 410mm ■刃幅 : 約 41mm ■重量 : 約 137g ■鋼 : V金10号鋼 ■柄 : ワインレッド桂・紫檀鎬柄 ■日本製 【越前数馬作 雪月花 寿檀柄 商品一覧】 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 剣型文化包丁170mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 菜切包丁165mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 牛刀包丁210mm 寿檀八角柄 【越前数馬作 雪月花 紫檀柄 商品一覧】 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 紫檀柄(木鞘付) 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm...
25,740円
17層鋼のダマスカス模様が美しい鍛造包丁 越前(旧 武生市)にて開発されたV金10号特殊刃物鋼使用。 越前数馬作 V金10号ダマスカス 雪月花 菜切包丁165mm 寿檀八角柄 ※ 鋼の積層模様は製品個々により異なります。 ※ 柄は天然木加工のため色や木目模様は製品個々により異なります。 掲載の画像は参考画像として予めご了承ください。 【商品説明】 毎日お使いいただいても飽きの来ない上品な17層鋼模様が特徴の「雪月花(せつげつか)」です。 熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。 非常に硬くて、粘り強く、鍛造性に優れ、しかも錆びにくくかつ研ぎやすい高級刃物鋼、V金10号を使用した本物の鍛造品です。 ハンドルの材質は高級家具や楽器に使用されて いる最高の材料「寿檀」を採用。木目が美しく芸術的価値も高い逸品です。 【仕様】 ■刃渡り : 約 165mm ■全長 : 約 308mm ■刃幅 : 約 54mm ■重量 : 約 160g ■鋼 : V金10号鋼 ■柄 : 黒合板桂・寿檀柄 ■日本製 【越前数馬作 雪月花 寿檀柄 商品一覧】 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 剣型文化包丁170mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 菜切包丁165mm 寿檀八角柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 牛刀包丁210mm 寿檀八角柄 【越前数馬作 雪月花 紫檀柄 商品一覧】 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 紫檀柄(木鞘付) 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス...
A-PRICE楽天市場店
8,550円
商品説明★ 片面18層のダマスカス鋼で最高級刃物鋼と言われるコバルト合金V金10号を挟み込んだブレードは美しい紋様とともに鋭い切れ味が長く続きます。ブレードとハンドルは一体溶接仕様で繋ぎ目が無く衛生的です。ハンドル材には耐水性に優れるカンバスマイカルタを使用。刃物の産地、岐阜県関市の鍛え抜かれた包丁職人が一本一本手作業で仕上げを行いますのでブレード、ハンドルに浮かび上がる紋様は1つずつ異なります。スペック* サイズ:刃渡16.5cm* 本体重量:約180g* 材質:刃身:37層ダマスカス鋼(芯材VG10)、柄:カンバスマイカルタ、ステンレス* 原産国:日本
ダイニングマート
30,215円
柳刃 24cm 極V10 堺 菊守●24cm●材質:V金10号(モリブデン、バナジウム、コバルト含有)●庖丁は片刃、右仕様となります。●極(KIWAMI)V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。
楽天24
6,415円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ ぺティナイフ 関孫六 ダマスカス ペティーナイフ 120mm AE5202 (1本入)【関孫六 ダマスカス ペティーナイフ 120mm AE5202の商品詳細】●関に継承された伝統、名刀の極み●貝印 関孫六 ダマスカス 包丁シリーズはするどい切れ味と美しい模様のフルーツナイフ。●鋭い切れ味を長く保ち続ける優れたV金10号ブレード●ペティナイフの「ペティ」とは小さいと言う意味で、2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。●ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もこのぺてぃないふがあれば意外に簡単にできます。●日本刀を彷彿させる美しい33暦のダマスカス(だますかす)模様のさんとくほうちょうで、高級材を使用。●にほんとうのような鋭い切れ味とともにひとつひとつ異なる美しい波紋をお楽しみください。●永年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げたほうちょうです。●食材の味わいを壊さずに切ることができるホウチョウです。●強化木とステンレスパーツを組み合わせたハンドル。●手にフィットする逆三角形シェイプです。●切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した最上位※シリーズ※2010年8月現在●関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている「関孫六」のトップシリーズ!●食器洗い、乾燥機には未対応。●関孫六の由来・・・関孫六の由来鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した...
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 三徳包丁 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200 (1本入)【関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200の商品詳細】●関に継承された伝統、名刀の極み●貝印 関孫六 ダマスカス 包丁シリーズはするどい切れ味と美しい模様の包丁。●鋭い切れ味を長く保ち続ける優れたV金10号ブレード●三徳包丁は野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。●一般調理に向いているサイズと使用感●日本刀を彷彿させる美しい33暦のダマスカス(だますかす)模様のさんとくほうちょうで、高級材を使用。●にほんとうのような鋭い切れ味とともにひとつひとつ異なる美しい波紋をお楽しみください。●永年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げました。●食材の味わいを壊さずに切ることができる包丁です。●強化木とステンレスパーツを組み合わせたハンドル。●手にフィットする逆三角形シェイプです。●切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した最上位※シリーズ※2010年8月現在●関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている「関孫六」のトップシリーズ!●食器洗い、乾燥機には未対応。●関孫六の由来・・・関孫六の由来鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は...
6,684円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ ぺティナイフ 関孫六 ダマスカス ペティーナイフ 150mm AE5203 (1本入)【関孫六 ダマスカス ペティーナイフ 150mm AE5203の商品詳細】●関に継承された伝統、名刀の極み●貝印 関孫六 ダマスカス 包丁シリーズはするどい切れ味と美しい模様のフルーツナイフ。●鋭い切れ味を長く保ち続ける優れたV金10号ブレード●ペティナイフの「ペティ」とは小さいと言う意味で、2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。●ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もこのぺてぃないふがあれば意外に簡単にできます。●日本刀を彷彿させる美しい33暦のダマスカス(だますかす)模様のさんとくほうちょうで、高級材を使用。●にほんとうのような鋭い切れ味とともにひとつひとつ異なる美しい波紋をお楽しみください。●永年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げたほうちょうです。●食材の味わいを壊さずに切ることができるホウチョウです。●強化木とステンレスパーツを組み合わせたハンドル。●手にフィットする逆三角形シェイプです。●切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した最上位※シリーズ※2010年8月現在●関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている「関孫六」のトップシリーズ!●食器洗い、乾燥機には未対応。●関孫六の由来・・・関孫六の由来鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した...
VANCL楽天市場店
24,750円
商品詳細●ダマスカス包丁・ヒバ材まな板ダマスカスは見た目の美しさと切れ味を併せ持つ人気のシリーズです。鋼を中心に全17層の積層構造で、ミルフィーユ状に鋼材が重なることで生まれる美しい波紋状の刃模様が特徴的です。プレスし表面を削り磨く事で1丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザインに美しい木目とブラックでスタイリッシュに仕立てました。また、口金を付けることで「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。まな板は国産のヒバの木を使うことにより、ヒノキやスギといっ材質三徳包丁:(刀身)V金10号ステンレス・(ハンドル部)積層強化木、まな板:ヒバ材サイズ三徳包丁:29.4cm(刃渡り17cm)、木製まな板:36×21×1.4cm重量0.8kg※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード(JANコード)で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
Joshin web 家電とPCの大型専門店
18,190円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。◆霞KASUMI包丁の刃芯は刃物用として特別に作製された超硬質合金鋼V金10号を使用。◆その両側には32枚 のステンレス層を重ね合わせて本鍛造されることによって霞模様が打ち出されております。◆切れ味は他の 包丁に類を見ない持続性を持ち、末永くご使用頂けます。◆頑丈な黒積層強化木柄の付いた優雅で美しい霞 KASUMI包丁は熟練した職人によって一丁づつ丁寧に仕上げられます。◆鶏肉をさばいたり、小型の万能包丁としても使用できます。■ 仕 様 ■全長:250mm刃渡り:140mm重量:110g刃芯:V金10号32層:ステンレス柄:黒積層強化木柄[82014スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ その他包丁
21,600円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。◆霞KASUMI包丁の刃芯は刃物用として特別に作製された超硬質合金鋼V金10号を使用。◆その両側には32枚 のステンレス層を重ね合わせて本鍛造されることによって霞模様が打ち出されております。◆切れ味は他の 包丁に類を見ない持続性を持ち、末永くご使用頂けます。◆頑丈な黒積層強化木柄の付いた優雅で美しい霞 KASUMI包丁は熟練した職人によって一丁づつ丁寧に仕上げられます。◆肉、魚、野菜等に使用できる万能型です。■ 仕 様 ■全長:310mm刃渡り:180mm重量:205g刃芯:V金10号32層:ステンレス柄:黒積層強化木柄[84018スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 三徳包丁
43,180円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。◆霞KASUMI包丁の刃芯は刃物用として特別に作製された超硬質合金鋼V金10号を使用。◆その両側には32枚 のステンレス層を重ね合わせて本鍛造されることによって霞模様が打ち出されております。◆切れ味は他の 包丁に類を見ない持続性を持ち、末永くご使用頂けます。◆頑丈な黒積層強化木柄の付いた優雅で美しい霞 KASUMI包丁は熟練した職人によって一丁づつ丁寧に仕上げられます。■ 仕 様 ■全長:435mm刃渡り:300mm重量:275g刃芯:V金10号32層:ステンレス柄:黒積層強化木柄[85030スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 刺身包丁
40,055円
鎌形薄刃 21cm 極V10 堺 菊守●21cm●材質:V金10号(モリブデン、バナジウム、コバルト含有)●庖丁は片刃、右仕様となります。●極(KIWAMI)V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。
22,730円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。◆霞KASUMI包丁の刃芯は刃物用として特別に作製された超硬質合金鋼V金10号を使用。◆その両側には32枚 のステンレス層を重ね合わせて本鍛造されることによって霞模様が打ち出されております。◆切れ味は他の 包丁に類を見ない持続性を持ち、末永くご使用頂けます。◆頑丈な黒積層強化木柄の付いた優雅で美しい霞 KASUMI包丁は熟練した職人によって一丁づつ丁寧に仕上げられます。◆波刃がついていますのでパン等が切りやすくなっています。■ 仕 様 ■全長:390mm刃渡り:250mm重量:235g刃芯:V金10号32層:ステンレス柄:黒積層強化木柄[86025スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ その他包丁
ふぐ引 27cm 極V10 堺 菊守●27cm●材質:V金10号(モリブデン、バナジウム、コバルト含有)●庖丁は片刃、右仕様となります。●極(KIWAMI)V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。
薄刃 18cm 極V10 堺菊守●18cm●材質:V金10号(モリブデン、バナジウム、コバルト含有)●庖丁は片刃、右仕様となります。●極(KIWAMI)V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。◆霞KASUMI包丁の刃芯は刃物用として特別に作製された超硬質合金鋼V金10号を使用。◆その両側には32枚 のステンレス層を重ね合わせて本鍛造されることによって霞模様が打ち出されております。◆切れ味は他の 包丁に類を見ない持続性を持ち、末永くご使用頂けます。◆頑丈な黒積層強化木柄の付いた優雅で美しい霞 KASUMI包丁は熟練した職人によって一丁づつ丁寧に仕上げられます。■ 仕 様 ■全長:240mm刃渡り:130mm重量:110g刃芯:V金10号32層:ステンレス柄:黒積層強化木柄[84013スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 三徳包丁
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。◆霞KASUMI包丁の刃芯は刃物用として特別に作製された超硬質合金鋼V金10号を使用。◆その両側には32枚 のステンレス層を重ね合わせて本鍛造されることによって霞模様が打ち出されております。◆切れ味は他の 包丁に類を見ない持続性を持ち、末永くご使用頂けます。◆頑丈な黒積層強化木柄の付いた優雅で美しい霞 KASUMI包丁は熟練した職人によって一丁づつ丁寧に仕上げられます。◆ハム等を薄くスライスするのに使用します。■ 仕 様 ■全長:370mm刃渡り:240mm重量:185g刃芯:V金10号32層:ステンレス柄:黒積層強化木柄[86024スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ その他包丁
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。◆霞KASUMI包丁の刃芯は刃物用として特別に作製された超硬質合金鋼V金10号を使用。◆その両側には32枚 のステンレス層を重ね合わせて本鍛造されることによって霞模様が打ち出されております。◆切れ味は他の 包丁に類を見ない持続性を持ち、末永くご使用頂けます。◆頑丈な黒積層強化木柄の付いた優雅で美しい霞 KASUMI包丁は熟練した職人によって一丁づつ丁寧に仕上げられます。◆骨付き肉等を骨から剥がす時に使用します。■ 仕 様 ■全長:280mm刃渡り:160mm重量:105g刃芯:V金10号32層:ステンレス柄:黒積層強化木柄[84016スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ その他包丁
26,400円
仕 様 刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が評価され、プロが愛用しています。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 藤次郎 / TOJIRO PRO 中華包丁 F-630 刃渡り:約220mm 全長:約330mm 製品重量:約520g 心材:V金10号(VG10) 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 刃付:両刃(右利き・左利き兼用) ※中華包丁はすべて手作りのため、本体重量に個体差が生じます。あらかじめご了承ください。 ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 TOJIRO PRO 中華包丁シリーズ 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様です。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味が持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっております。 握りやすいトルネード模様がハンドルの片面に施され、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りにくくなっています。中空のハンドルは刀身との重量バランスを考えサイズごとに板状の重り...
29,150円
仕 様 刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が評価され、プロが愛用しています。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 藤次郎 / 藤次郎作 中華包丁 F-631 刃渡り:約225mm 全長:約340mm 製品重量:約510g 心材:V金10号 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 刃付:両刃(右利き・左利き兼用)肉、野菜などの柔らかい素材を切るのに適した薄口タイプ ※中華包丁はすべて手作りのため、本体重量に個体差が生じます。あらかじめご了承ください。 ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 TOJIRO PRO 中華包丁シリーズ 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様です。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味が持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっております。 握りやすいトルネード模様がハンドルの片面に施され、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りにくくなっています...
5,500円
【楽天ランキング「三徳包丁」】 ■リアルタイム1位!:2023/12/11 4:29更新 仕 様 刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が評価され、プロが愛用しています。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 藤次郎 / 藤次郎作 三徳包丁 F-316 刃渡り:約170mm 全長:約285mm 刃幅:約45mm 刃厚:約1.8mm 重量:約130g 心材:V金10号 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:黒積層強化木 ハンドル構造:3本鋲半中子 ハンドル形状:口金・桂無 刃付:両刃(右利き・左利き兼用) 家庭向けに開発された割込包丁 ご家庭向けの包丁といえども、切れ味への妥協はありません。1丁ずつ職人の手作業によって丁寧に刃をつけています。 BASICと冠した本シリーズは、藤次郎の切れ味の良さをもっと気軽に知ってほしい、そんな想いを込めました。 鋼材は刃物材の最高峰の材料であるV金10号(VG10)を採用。鋭い切れ味や高い靭性に加え、錆びにくさも付与した複合材です。さらに、食材へ食い込みやすくなるよう、刀身の薄さにもこだわりました。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできる程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン...
ミヤケマーケット
24,867円
郷右馬允義弘 17層ダマスカス 三徳包丁 165mm 黒合板柄 HRB-165STサイズ:約W1.7×D4.6×H29.0cm本体重量:約170g素材・材質:刃材:V金10号、柄:黒合板柄原産国:日本
仕 様 刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が評価され、プロが愛用しています。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 藤次郎 / TOJIRO PRO 中華包丁 刃渡り:約225mm 全長:約340mm 製品重量:約530g 心材:V金10号 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 刃付:両刃(右利き・左利き兼用)骨切り等、硬い素材を切るのに適した厚口タイプ ※中華包丁はすべて手作りのため、本体重量に個体差が生じます。あらかじめご了承ください。 ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 オールステンレス DPコバルト 中華シリーズ 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロ仕様です。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味が持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっております。 握りやすいトルネード模様がハンドルの片面に施され、見た目の美しさだけでなく、水や油のついた手で握っても滑りにくくなっています...
【楽天ランキング「薄刃包丁」】 ■リアルタイム1位!:2024/4 23:22 仕 様 刃のV金10号は鋼に匹敵する切れ味と持続性が評価され、プロが愛用しています。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 藤次郎 / 藤次郎作 菜切包丁 F-315 刃渡り:約165mm 全長:約285mm 刃幅:約45mm 刃厚:約1.8mm 重量:約140g 心材:V金10号 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル材:黒積層強化木 ハンドル構造:3本鋲半中子 ハンドル形状:口金・桂無 刃付:両刃(右利き・左利き兼用) 家庭向けに開発された割込包丁 ご家庭向けの包丁といえども、切れ味への妥協はありません。1丁ずつ職人の手作業によって丁寧に刃をつけています。 BASICと冠した本シリーズは、藤次郎の切れ味の良さをもっと気軽に知ってほしい、そんな想いを込めました。 鋼材は刃物材の最高峰の材料であるV金10号(VG10)を採用。鋭い切れ味や高い靭性に加え、錆びにくさも付与した複合材です。さらに、食材へ食い込みやすくなるよう、刀身の薄さにもこだわりました。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできる程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン...
18,480円
仕 様 握りやすさ・滑りにくさ・衛生面を追求したトルネード模様のハンドルが特徴のオールステンレス TOJIRO PROシリーズ。 世界に誇る日本の刃物の5大産地 新潟県燕市の包丁です。藤次郎の包丁はミシュランの星を取ったシェフも使用し、日本のみならず世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。 刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。 その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。 プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。 このサイズはご家庭で使用しやすいサイズです。 プロのクオリティ、そして刃物の町、新潟燕市の包丁ですので、プレゼントにも最適です。 藤次郎 / 藤次郎作 【三徳包丁 仕様】 刃渡り:約170mm 全長:約295mm 刃幅:約44mm 刃厚:最大約2mm 製品重量:約150g 【ペティナイフ 仕様】 刃渡り:約120mm 全長:約225mm 刃幅:約26mm 刃厚:最大約1.8mm 製品重量:約75g 【仕様 三徳・ペティナイフ共通】 心材:V金10号 側材:13クロームステンレス鋼 ハンドル構造: モナカ構造 ハンドル材:18-8ステンレス鋼 刃付:両刃 (右利き・左利き兼用) ※保証書付き(有効期限:購入日より1年間) 万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。 TOJIRO PROシリーズ 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質で...
32,950円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。◆霞KASUMI包丁の刃芯は刃物用として特別に作製された超硬質合金鋼V金10号を使用。◆その両側には32枚 のステンレス層を重ね合わせて本鍛造されることによって霞模様が打ち出されております。◆切れ味は他の 包丁に類を見ない持続性を持ち、末永くご使用頂けます。◆頑丈な黒積層強化木柄の付いた優雅で美しい霞 KASUMI包丁は熟練した職人によって一丁づつ丁寧に仕上げられます。■ 仕 様 ■全長:345mm刃渡り:210mm重量:210g刃芯:V金10号32層:ステンレス柄:黒積層強化木柄[85021スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 刺身包丁
106,000円
製品仕様 ■サイズ :全長約455mm 刃部 刃渡り約300mm 刃幅約34mm(刃元) 刃厚約3mm 柄部 長さ約150mm 幅約26mm(最大) 厚み約20mm ■重量 :約227g ■材質 : 刃部 V金10号 柄部 黒檀 ■刃の形状:ダマスカス仕上げ 片刃(右利き用) ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■備考:木箱入り ■注意 サイズにより受注生産となります。 欠品時等、納期は数ヶ月かかる場合もございますので、 お急ぎの場合は一度お問い合わせください。誠貴作 積層 先丸柳刃 300mm V金10号 黒檀柄 素材 高級ステンレス刃物鋼「V金10号」を使用。 理想の硬度により切れ味は鋭く、耐磨耗性にも優れており、サビにも強くなっています。 厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られ、粘り強く、加工性、鍛造性に優れています。 錆びにくく、研ぎ易く、永切れするという包丁に必要な要素を併せ持った最上の刃物鋼です。 鍛造火造り 刃は手造りにより鍛造することで鋼の組織が細分化され耐摩耗性は一段と向上し、刃物の永切れ、研ぎやすさが特徴の一つです。 日本刀のようにゆるやかな弧を描いた反り刃なので、刃が抜きやすく刺身の角が立ちとてもきれいな切り口です。 黒檀で作られた八角柄を美しい漆塗りで防水加工しており、水に強い仕様になってます。 黒檀は非常に硬く耐久性に優れています。現在では入手困難な素材ですので大変貴重です。
35,204円
薄刃 19.5cm 極V10 堺菊守●19.5cm●材質:V金10号(モリブデン、バナジウム、コバルト含有)●庖丁は片刃、右仕様となります。●極(KIWAMI)V10シリーズはサビに強く、硬さとねばりに磨きをかけたプロ仕様のカスミ和包丁の最高峰です。
36,000円
ギフト対応についての詳細 製品仕様 ◎ペティナイフ150mm ■サイズ :全長約260mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約30mm(刃元) 刃厚約1.5mm 柄部 長さ約105mm 幅約24mm(最大) 厚み約14mm ■重量 :約80g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金(SUS304) ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 ペティナイフの単品はこちら ◎三徳包丁180mm ■サイズ:全長約300mm 刃部 刃渡り約180mm 刃幅約45mm(刃元) 刃厚約1.5mm 柄部 長さ約115mm 幅約27mm(最大) 厚み約16mm ■重量 :約157g ■材質 : 刃部 切刃 V金10号、地金 軟ステンレス 柄部 積層黒合板 口金 共口金(SUS304) ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■中子:本通し ■製造:日本製 三徳包丁の単品はこちら ■特徴: 切刃に高硬度で耐摩耗性に優れた最高級のステンレス鋼であるV金10号を使用。 片側16層の積層材を美しく磨き上げることで33層のダマスカス模様が浮かび上がります。 勿論ステンレス包丁なので錆びに強くメンテナンスも楽です。 持ち手も積層黒合板柄とすることでより高級感を生み出します。 中子は業務用で採用される本通しで、耐久性が高く重量バランスに優れた包丁となっています。 ■注意 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ◎オリジナル風呂敷 ■サイズ:約70cm×70cm(二巾サイズ) ■生地:シャンタン生地(木綿) ■特徴: 日本の伝統色である黄土色を基調とした当店オリジナルデザインの風呂敷。 生地は独特な風合いを持つ木綿のシャンタンで丈夫なのでエコバック代わりなど普段使いにも最適です...
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