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Utaki 菜切包丁 包丁 VG10 刃渡り200mm ダマスカス包丁 野菜を調理することが多い方にピッタリな野菜用包丁

PLAYS REGAL

14,600

Utaki 菜切包丁 包丁 VG10 刃渡り200mm ダマスカス包丁 野菜を調理することが多い方にピッタリな野菜用包丁

商品情報商品の説明主な仕様 【菜切包丁】菜切包丁は野菜のぶつ切りや刻み、また千切りに向いている包丁です。 日本で昔から使われていた包丁のひとつです。br【サイズ】【全長】約325mm 【刃渡り】約190mm 【刃幅(刃元)】約73mm 【背の厚み(刃元)】約1.8mm 【柄丈】約130mm 【刃材】67層コバルト合金鋼 【刃紋】火羽紋 【芯材】VG-10号 【柄】ポリプロピレン樹脂と天然木 【柄紋】渦巻紋ポリプロピレン樹脂 【刃】両刃 【重量】273g 【硬度】62±1度 【利き腕】左右共通br【素敵な包丁】美しい67層ステンレスダマスカス鋼の間に、錆びにくく切れ味のよい『V金10号特殊鋼』を挟み込み、とても素敵な包丁です。 両刃ですので、左利きの方でもまったく問題なくお使い頂けます。br【熱処理】サブゼロ処理という、焼き入れ後に−70℃以下に冷却する特殊な処理を施す事で、高い硬度と靭性を与え、「折れず・曲がらず・良く切れる」を実現しました。br【ダマスカス模様】多層鋼が生み出す美しいダマスカス模様が全体に広がります。この模様の広がり方は一本一本違うので、手に取った一本がオリジナルになります。

アルタン 食品機械用離型油 リケイ君 480ml (20本/1ケース)

お店応援資材やさん

16,000

アルタン 食品機械用離型油 リケイ君 480ml (20本/1ケース)

【ケース20本購入でお得!】 ■ 国際的な品質安全規格である【 NSF認証 】を取得しました。 ■ 食用植物油脂(菜種油)を使用した、食品機械・器具用の離型油です。 ■ 油が広がりやすく、少量で多くのシャリが処理できます。 ■ カッター刃などのテフロン加工面でも弾かれにくく、まんべんなく塗布できます。 ■ 高度な精製技術により油臭を取り除いてあるため、食品が接触してもにおいが残りません。 ■ 食品規格適合品で、食品・容器に付着しても安全です。 ■ 酸化安定性に優れ、スチレン系の樹脂への影響が殆どありません。 内容量 480ml(360g) 入数 20本 用途 食品製造・加工機械、搬送・包装機械の回転、駆動部の潤滑、防錆。 魚、肉、野菜、練り製品、パン、のり巻き、冷凍食品など加工時の包丁、スライサーへの付着防止。 おにぎり抜き型、寿司ロボット、米飯ホッパー、ソフトクリームマシン、練り製品容器の離型。 使用方法 1.対象物の表面の汚れを十分に除去します。食品が直接接触する箇所は、洗浄後アルコール製剤を用いて除菌します。 2.約15cm離してスプレーします。隙間や狭い部分に使用する場合は、付属のチューブ付きボタンに替えてスプレーします。

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