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knifeの商品検索結果全21件中1~21件目

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あさがや しんかい 牛刀 (洋包丁) 27センチ スウェーデン・ステンレス鋼 日本製 Asagaya Shinkai Kitchen knife

ナイフ&ジッポー しんかい

24,200

あさがや しんかい 牛刀 (洋包丁) 27センチ スウェーデン・ステンレス鋼 日本製 Asagaya Shinkai Kitchen knife

日本製(大阪府堺市)。全長:39.5cm 刃身の長さ:27cm 柄の長さ:12cm 材質:スウェーデン製アーベル鋼(ステンレス鋼) スウェーデンのウッデホルム製鋼所で生産されたアーベル鋼を用いて、堺の経験豊かな刃物工場で製造しています。中世から連綿と受け継がれたスウェーデンの製鋼技術と、日本の世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品です。 (紙箱の色やデザインは予告なく変更されることがあります。)【お手入れの注意】鋼(ハガネ)よりも水気に強いステンレス鋼を用いていますが、濡れた状態が長時間続くとサビを生じますのでご注意ください。(ステンレス鋼は鋼(ハガネ)に比べて錆びにくい代わりに、刃物としての切れ味が劣ります。)サビの発生を抑えていただければ切れ味を長く保てますが、定期的に研いでいただけますと再び切れ味がよみがえります。また年に1度程度は専門家に研ぎを依頼し、刃先の形状を整えるのが、性能と使いやすさを長く維持するために効果的です。ご近所で研ぎを依頼できない場合は、この包丁をはじめとする「あさがやしんかい」の刻印が入った包丁に限り当店で研ぎ(有料)を承ります。その際は送付の前にメールでお問い合わせください。

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あさがや しんかい 牛刀 (洋包丁) 30センチ スウェーデン・ステンレス鋼 日本製 Asagaya Shinkai Kitchen knife

ナイフ&ジッポー しんかい

28,600

あさがや しんかい 牛刀 (洋包丁) 30センチ スウェーデン・ステンレス鋼 日本製 Asagaya Shinkai Kitchen knife

日本製(大阪府堺市)。全長:43cm 刃身の長さ:30cm 柄の長さ:13cm 材質:スウェーデン製アーベル鋼(ステンレス鋼) スウェーデンのウッデホルム製鋼所で生産されたアーベル鋼を用いて、堺の経験豊かな刃物工場で製造しています。中世から連綿と受け継がれたスウェーデンの製鋼技術と、日本の世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品です。 (紙箱の色やデザインは予告なく変更されることがあります。)【お手入れの注意】鋼(ハガネ)よりも水気に強いステンレス鋼を用いていますが、濡れた状態が長時間続くとサビを生じますのでご注意ください。(ステンレス鋼は鋼(ハガネ)に比べて錆びにくい代わりに、刃物としての切れ味が劣ります。)サビの発生を抑えていただければ切れ味を長く保てますが、定期的に研いでいただけますと再び切れ味がよみがえります。また年に1度程度は専門家に研ぎを依頼し、刃先の形状を整えるのが、性能と使いやすさを長く維持するために効果的です。ご近所で研ぎを依頼できない場合は、この包丁をはじめとする「あさがやしんかい」の刻印が入った包丁に限り当店で研ぎ(有料)を承ります。その際は送付の前にメールでお問い合わせください。

あす楽
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あさがや しんかい 筋引包丁 24cm スウェーデン・ステンレス鋼 日本製 Asagaya Shinkai Sujihiki knife 240mm

ナイフ&ジッポー しんかい

22,000

あさがや しんかい 筋引包丁 24cm スウェーデン・ステンレス鋼 日本製 Asagaya Shinkai Sujihiki knife 240mm

日本製(大阪府堺市)。肉のブロックから筋を切ったり、スライスして切り分けたりするような使い方に向いた細身の包丁です。全長:36.5cm 刃身の長さ:24cm 柄の長さ:12cm 材質:スウェーデン製アーベル鋼(ステンレス鋼) スウェーデンのウッデホルム製鋼所で生産されたアーベル鋼を用いて、堺の経験豊かな刃物工場で製造しています。中世から連綿と受け継がれたスウェーデンの製鋼技術と、日本の世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品です。 (紙箱の色やデザインは予告なく変更されることがあります。) 【お手入れの注意】鋼(ハガネ)よりも水気に強いステンレス鋼を用いていますが、濡れた状態が長時間続くとサビを生じますのでご注意ください。(ステンレス鋼は鋼(ハガネ)に比べて錆びにくい代わりに、刃物としての切れ味が劣ります。)サビの発生を抑えていただければ切れ味を長く保てますが、定期的に研いでいただけますと再び切れ味がよみがえります。また年に1度程度は専門家に研ぎを依頼し、刃先の形状を整えるのが、性能と使いやすさを長く維持するために効果的です。ご近所で研ぎを依頼できない場合は、この包丁をはじめとする「あさがやしんかい」の刻印が入った包丁に限り当店で研ぎ(有料)を承ります。その際は送付の前にメールでお問い合わせください。

あす楽
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あさがや しんかい 柳刃包丁 刺身包丁 21cm 日本製 白紙2号鋼 Asagaya Shinkai Yanagiba Kitchen Knife 210mm Sirigami #2

ナイフ&ジッポー しんかい

19,000

あさがや しんかい 柳刃包丁 刺身包丁 21cm 日本製 白紙2号鋼 Asagaya Shinkai Yanagiba Kitchen Knife 210mm Sirigami #2

日本製(大阪府)。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識を取り入れた日本の伝統製鋼技術と、世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品です。全長:350mm、刃身の長さ:205mm(柄から先端までが210mm)、柄の長さ:130mm、材質:白紙2号鋼(はがね) 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。ご近所で研ぎを依頼できない場合は、この包丁をはじめとする「あさがや しんかい」の刻印が入った包丁に限り当店で研ぎ(有料)を承ります。その際は送付の前にメールでお問い合わせください。

【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい 小三徳包丁 (文化包丁) 150mm 東京打ち刃物 はがね Shinkai Santoku Kitchen Knife 15cm

ナイフ&ジッポー しんかい

9,350

【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい 小三徳包丁 (文化包丁) 150mm 東京打ち刃物 はがね Shinkai Santoku Kitchen Knife 15cm

創業昭和24年の当店が手仕上げで砥ぎ上げてから発送いたします。日本製(東京都・足立区)。東京打刃物(うちはもの)の伝統を今に伝える製品です。全長:26.5cm 刃の長さ:15cm 柄の長さ:11cm 材質:炭素鋼(はがね) 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避けてください。(開封して初めて使ったその日でも、濡れたまま放置すると錆びてしまいます。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。)サビを抑えるとともに、定期的に研いでいただけますと再び切れ味がよみがえります。また年に1度程度は専門家に研ぎを依頼し刃先の形状を整えるのが、性能と使いやすさを長く維持するために効果的です。ご近所で研ぎを依頼できない場合は、この包丁をはじめとする「しんかい」の刻印が入った包丁に限り当店で研ぎ(有料)を承ります。その際は送付の前にメールでお問い合わせください。

【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい 出刃包丁 16.5センチ はがね Shinkai Deba knife 16.5cm High Carbon Steel

ナイフ&ジッポー しんかい

9,350

【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい 出刃包丁 16.5センチ はがね Shinkai Deba knife 16.5cm High Carbon Steel

日本製(大阪府堺市)。創業昭和24年の当店が手仕上げで砥ぎ上げてから発送いたします。 全長:31.5cm 刃身の長さ:17cm 柄の長さ:13cm 材質:炭素鋼(はがね) (紙箱の色やデザインは予告なく変更されることがあります。) 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避けてください。洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルでふき取ってください。(開封して初めて使ったその日でも、濡れたまま放置すると錆びてしまいます。)サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。 Made in Japan (Osaka Sakai City) サビの発生を抑えていただければ鋭利な切れ味を長く保てますが、定期的に研いでいただけますと再び切れ味がよみがえります。また年に1度程度は専門家に研ぎを依頼し、刃先の形状を整えるのが、性能と使いやすさを長く維持するために効果的です。 ご近所で研ぎを依頼できない場合は、この包丁をはじめとする「しんかい」の刻印が入った包丁に限り当店で研ぎ(有料)を承ります。その際は送付の前にメールでお問い合わせください。

【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい ペティナイフ 150mm はがね 東京打ち刃物 ペテナイフ Shinkai Petit Knife 15cm

ナイフ&ジッポー しんかい

8,000

【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい ペティナイフ 150mm はがね 東京打ち刃物 ペテナイフ Shinkai Petit Knife 15cm

創業昭和24年の当店が手仕上げで砥ぎ上げてから発送いたします。日本製(東京都・足立区)。東京打刃物(うちはもの)の伝統を今に伝える製品です。全長:25.5cm 刃の長さ:15cm 柄の長さ:10cm 材質:炭素鋼(はがね) 【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避けてください。(開封して初めて使ったその日でも、濡れたまま放置すると錆びてしまいます。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。)サビを抑えるとともに、定期的に研いでいただけますと再び切れ味がよみがえります。また年に1度程度は専門家に研ぎを依頼し刃先の形状を整えるのが、性能と使いやすさを長く維持するために効果的です。ご近所で研ぎを依頼できない場合は、この包丁をはじめとする「しんかい」の刻印が入った包丁に限り当店で研ぎ(有料)を承ります。その際は送付の前にメールでお問い合わせください。

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【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい 三徳包丁 (文化包丁) V金10号 ダマスカスステンレス鋼 槌目仕上げ Shinkai Santoku Kitchen Knife Damascus...

ナイフ&ジッポー しんかい

13,000

【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい 三徳包丁 (文化包丁) V金10号 ダマスカスステンレス鋼 槌目仕上げ Shinkai Santoku Kitchen Knife Damascus...

創業昭和24年の当店が手仕上げで砥ぎ上げてから発送いたします。日本製。V金10号ステンレス鋼を心材に使用し、層をなしたステンレスで挟み鍛造したダマスカスステンレス鋼です。全長:30.5cm、刃の長さ:18.5cm、パッカーウッドハンドル。紙箱が付属します。【V金10号包丁につきまして】当店ではV金10号ステンレス鋼を用いた包丁を数種類在庫しております。V金10号は硬度の高い高級刃物ステンレス鋼として知られていますが、製造にあたる職人の技術により性能に差が出ます。刃の成形、鍛造、熱処理、ハンドルの成形など、切れ味とその持続性。また毎日の使い勝手に現れますので、それらが優れているほど価格が高くなっております。同じ鋼材でも、その性能が限界まで引き出されてるかどうかは、職人の腕次第になりますので、購入の際はニーズに合わせた包丁をお選びください。 【お手入れの注意】鋼(ハガネ)よりも水気に強いステンレス鋼を用いていますが、濡れた状態が長時間続くとサビを生じますのでご注意ください。(ステンレス鋼は鋼(ハガネ)に比べて錆びにくい代わりに、刃物としての切れ味が劣ります)

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あさがや しんかい 薄刃包丁 関西型 210mm 白紙2号鋼(日立金属安来工場製)

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あさがや しんかい 薄刃包丁 関西型 210mm 白紙2号鋼(日立金属安来工場製)

日本製です(大阪府堺市)。全長:355mm、刃の長さ(柄から先端まで):210mm、柄の長さ:140mm、材質:白紙2号鋼。島根県安来市にある日立金属安来工場で製造された白紙2号鋼を用いて、堺市(大阪府)の経験豊かな刃物工場で製造しています。古来より続くタタラ製鉄の知識を取り入れた日本の伝統製鋼技術と、世界に冠たる加工技術の粋を集めた逸品です。【お手入れの注意】ハガネ鋼材を用いていますので切れ味が長持ちしますが、サビを生じやすいという弱点があります。水で濡れたたままにしたり湿った場所での保管は絶対に避け、洗った後は速やかに乾いた布かペーパータオルで水分を完全にふき取ってください。サビの発生を抑える為には乾燥した所に置いておく事や、ときどき表面に油を塗布する方法も有効です。開封して初めて使ったその日でも、水分が残ると錆びてしまいますのでご注意ください。ご近所で研ぎを依頼できない場合は、この包丁をはじめとする「あさがや しんかい」の刻印が入った包丁に限り当店で研ぎ(有料)を承ります。その際は送付の前にメールでお問い合わせください。

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刃物屋の包丁使ってみませんか?【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい 三徳包丁 (文化包丁) ステンレス鋼 3層鋼 と京セラ研器をセットでご用意いたしました。月に一度研器をご使用ください。

ナイフ&ジッポー しんかい

7,000

刃物屋の包丁使ってみませんか?【刃物店の手砥ぎ仕上げ】 しんかい 三徳包丁 (文化包丁) ステンレス鋼 3層鋼 と京セラ研器をセットでご用意いたしました。月に一度研器をご使用ください。

創業昭和24年の当店が手仕上げで砥ぎ上げてから発送いたします。日本製(福井県・武生)。刃物用ステンレス鋼を心材に使用し、サビを抑えるため両脇をステンレスで挟んだ3層鋼になっています。使用鋼材の単価と販売価格のバランスを追求し、お求めやすい設定にまとめた品です。一人から二人暮らしの家庭での使用頻度に合わせた性能を備えています。エントリーモデルとしてもお勧めです。全長:29cm、刃の長さ:17cm、材質:ステンレス鋼、パッカーウッドハンドル。紙箱が付属しますが、色やデザインは予告なく変更されることがあります。【お手入れの注意】鋼(ハガネ)よりも水気に強いステンレス鋼を用いていますが、濡れた状態が長時間続くとサビを生じますのでご注意ください。(ステンレス鋼は鋼(ハガネ)に比べて錆びにくい代わりに、刃物としての切れ味が劣ります。)サビを抑えるとともに、定期的に研いでいただけますと再び切れ味がよみがえります。また年に1度程度は専門家に研ぎを依頼し刃先の形状を整えるのが、性能と使いやすさを長く維持するために効果的です。ご近所で研ぎを依頼できない場合は、この包丁をはじめとする「しんかい」の刻印が入った包丁に限り当店で研ぎ(有料)を承ります。その際は送付の前にメールでお問い合わせください。

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