OPEN キッチン
9,900円
【内径】283mm 【外寸】290mm×360mm 【深さ】21mm 【板厚】4.0mm 【底径】255mm 【重量】3.1kg ※鉄製 店舗用識別コード:6812200
7,770円
商品名S電調用 鉄 ジンギスカン鍋 26cm外寸:φ260×H20mm この商品のアフィリエイトリンクを作成する ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) 店舗用識別コード:11-0677-0502
5,930円
商品名S電調用 鉄 ジンギスカン鍋 22cm外寸:φ220×H40mm この商品のアフィリエイトリンクを作成する ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) 店舗用識別コード:11-0677-0501
10,890円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【外径】26cm 【深さ】50mm 【板厚】2.0mm 【底径】185mm 【重量】1.9kg 店舗用識別コード:7013900
4,940円
【外形寸法】深さ60mm 【容量】1.2L 【重量】0.55kg 【底板厚】0.65mm 【底径】130mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0062-1001 TKG-78-0062-1001
9,280円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【内径】34cm 【深さ】59mm 【板厚】3.2mm 【底径】250mm 【重量】2.3kg 店舗用識別コード:0188000
12,710円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 スチームコンベクションオーブンに救世主 【深さ】40mm 【外寸】530mm×325mm 【板厚】3.0mm 【容量】4.5L 【重量】2.5kg ●3層構造の極厚材がロースト時の焦げ付き、焼きむらを解消。 ●熱によるネジレにも強い。 店舗用識別コード:0013500
22,850円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。あらゆる熱源に対応。 酸・アルカリ・塩分・高温・衝撃・摩耗… 業務用の鍋にかかる負担は計り知れず、これが毎日続きます。 モリブデンジ2は耐腐食性・耐久性を極限まで追求したSUS316を採用。 板厚3.0mmの極厚底が業務用の高火力・高出力を受けとめ、過酷な使用に耐え抜きます。 【内径】27cm 【深さ】55mm 【板厚】0.8mm 【底径】195mm 【重量】1.3kg 【底厚】2mm 〈モリブデンジ2 極厚底3つの理由〉 ●IHの高出力から鍋の変形を防ぐ ●熱を平均に伝え、伝導率の悪さをカバー ●底部にもモリブデンを添加したSUS444を使用 店舗用識別コード:8751900
28,640円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。あらゆる熱源に対応。 酸・アルカリ・塩分・高温・衝撃・摩耗… 業務用の鍋にかかる負担は計り知れず、これが毎日続きます。 モリブデンジ2は耐腐食性・耐久性を極限まで追求したSUS316を採用。 板厚3.0mmの極厚底が業務用の高火力・高出力を受けとめ、過酷な使用に耐え抜きます。 【内径】32cm 【深さ】60mm 【板厚】0.9mm 【底径】225mm 【重量】2.5kg 【底厚】3mm 〈モリブデンジ2 極厚底3つの理由〉 ●IHの高出力から鍋の変形を防ぐ ●熱を平均に伝え、伝導率の悪さをカバー ●底部にもモリブデンを添加したSUS444を使用 店舗用識別コード:8752100
33,080円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。あらゆる熱源に対応。 酸・アルカリ・塩分・高温・衝撃・摩耗… 業務用の鍋にかかる負担は計り知れず、これが毎日続きます。 モリブデンジ2は耐腐食性・耐久性を極限まで追求したSUS316を採用。 板厚3.0mmの極厚底が業務用の高火力・高出力を受けとめ、過酷な使用に耐え抜きます。 【内径】36cm 【深さ】70mm 【板厚】0.9mm 【底径】265mm 【重量】3.2kg 【底厚】3mm 〈モリブデンジ2 極厚底3つの理由〉 ●IHの高出力から鍋の変形を防ぐ ●熱を平均に伝え、伝導率の悪さをカバー ●底部にもモリブデンを添加したSUS444を使用 店舗用識別コード:8752300
5,850円
【内径】18cm 【外形寸法】外径210mm×深さ105mm 【容量】2.6L 【重量】0.95kg 【板厚】1.0mm 【底径】175mm 【材質】18-1ステンレス鋼(モリブデン入り・チタン添加) 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0040-0302 TKG-78-0040-0302
8,250円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【内径】21cm 【深さ】40mm 【板厚】4.0mm 【底径】145mm 【重量】1.6kg 店舗用識別コード:0201000
5,580円
●商品詳細 【サイズ】内径280mm×外径294mm×高さ55mm×底面225mm 【取っ手長さ】(約)245mm 【材質】本体:ステンレス21-0 底:ステンレス18-0・アルミニウム 【重量】(約)1300g 【メーカー】KIPROSTAR(キプロスター) ●特長 ・熱効率に優れた三層鋼を採用しており、まんべんなく食材に火が通り調理時間の短縮に貢献。 ・ガス火、電磁調理器(IH)対応。 ・食洗機対応。 ・直火、電磁調理器、エンクロヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーターに対応。 ●注意事項 ※200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。 ※空炊きはしないでください。フライパン本体の損傷の原因になります。 ※調理後もフライパンは高温になっておりますので、ヤケドに注意してください。 ※テープの上からテープが貼られている場合がございますが、工場出荷時と出荷前の検品を実施した為です。予めご了承ください。 業務用 ステンレス フライパン といえば KIPROSTAR(キプロスター) 電磁調理器対応 ステンレスフライパン です。 業務用 なのでシンプルで丈夫な作りになっている ステンレス製 フライパン はお手入れが簡単で衛生的。 サイズを各種取り揃えておりますので、コンロにあったお好みのサイズをお選び下さい。 ●ご使用の際のコツ こびりつきにくくするには ステンレスフライパンは調理前に予熱をするのが大事です。 (1)調理前に中火で2~3分程度予熱をしてください。 水を垂らして水が丸い状態でコロコロ転がる状態になるまで温めてください。 温めが足らないと水が転がらずにその場で蒸発してしまう為、もう少し温めが必要となります。 (2)油を入れ...
4,780円
●商品詳細 【サイズ】内径240mm×外径253mm×高さ80mm×底面184mm 【満水容量】(約)3.03L 【メーカー】KIPROSTAR(キプロスター) 【取っ手長さ】(約)220mm 【材質】本体:ステンレス21-0 底:ステンレス18-0・アルミニウム 【重量】(約)1040g ●特長 ・熱効率に優れた三層鋼を採用しており、まんべんなく食材に火が通り調理時間の短縮に貢献。 ・ガス火、電磁調理器(IH)対応。 ・食洗機対応。 ・直火、電磁調理器、エンクロヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーターに対応。 ●注意事項 ※200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。 ※空炊きはしないでください。フライパン本体の損傷の原因になります。 ※調理後も高温になっておりますので、ヤケドに注意してください。 ※テープの上からテープが貼られている場合がございますが、工場出荷時と出荷前の検品を実施した為です。予めご了承ください。 電磁調理器対応のコニカルパンはフライパンとしても深型の片手鍋としても使用できる多機能な業務用ステンレスフライパンです。 フライパンの内側には丈夫で耐久性に優れた21-0ステンレス、心材に熱伝導に優れたアルミニウム、外側にはIH加熱に適した18-0ステンレスを採用。熱効率に優れた「底厚三層構造」は、まんべんなく食材に火が通り調理時間の短縮に貢献。 IHコンロのみならず直火、電磁調理器、エンクロヒーター、シーズヒーター、ラジエントヒーターに対応するコニカルフライパン。 ●ご使用の際のコツ こびりつきにくくするには ステンレスフライパンは調理前に予熱をするのが大事です。 (1)調理前に中火で2~3分程度予熱をしてください...
20,740円
【外径寸法】250mm 【口径】240mm 【底径】170mm 【深さ】90mm 【容量】3.0L 【重量】1.60kg 【底板厚】2.5mm ※別売りのSAパワー・デンジ用鍋蓋をご使用ください。 ★熱源を選ばないタフなアイテム。 ●あらゆる熱源に対応 単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます。 ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです。 ●高耐久ボディ 鍋本体には耐久性・耐腐食性に優れたモリブデン鋼を採用。 アルゴン溶接で加工された取っ手部は内面にビスが無く洗浄が簡単です。 ●一目で判る目盛付 便利な目盛付きで仕込量や調合目安がわかりやすく調理をサポートします。 (寸胴鍋、半寸胴鍋のみ) 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0011-0603 TKG-78-0011-0603
20,380円
【外形寸法】外径284mm×深さ90mm 【容量】4.8L 【重量】3.1kg 【底径】240mm ※SAスーパーデンジ 鍋蓋を御使用ください。 ● 耐蝕性に優れた新素材SUS444(18クロームモリブデン鋼)を使用し、 鍋底は2~3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です。 ●業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました。 ●ハンドルは真鍮製にこだわり、本場フランスの料理人がなじんだ角度、 握り易さを採用し、プロユースにふさわしいグレード感です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0013-0504 TKG-78-0013-0505
9,860円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 コルチナシリーズ 【内径】22cm 【容量】4.8L 【外径】225mm 【深さ】135mm 【板厚】2.0mm 【底径】210mm 【重量】1.8kg 【材質】YUS 180 19cr-0.4Cu-0.4Nb-ULC-LN Mo(モリブデン)を含有させずに耐蝕性を向上させた材質です。 ※電磁調理器対応 (200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で 鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。) 店舗用識別コード:0168800
30,360円
【外形寸法】外径326mm×深さ300mm 【容量】約20.0L 【重量】4.3kg 【板厚】3.2mm 【底径】300mm ●本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製、お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます。 ●内面にアルマイト加工、外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で、耐食性、耐久性に優れています。 ●表面4層特殊溶射加工により電磁調理器(IH)からガスコンロまでオール熱源に対応します。 ●底面(裏面)に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。 表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。 さらに、外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装)が施されています 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0029-0105 TKG-78-0029-0105
22,220円
【寸法】深さ105mm 【容量】5.1L 【重量】1.3kg 【板厚】5.0mm 【底径】205mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0028-1003 TKG-77-0044-0403 TKG-78-0028-1003 TKG-78-0042-0403
22,170円
【外形寸法】外径293mm×深さ90mm 【容量】約5.0L 【重量】2.2kg 【板厚】3.0mm 【底径】270mm ●本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製、お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます。 ●内面にアルマイト加工、外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で、耐食性、耐久性に優れています。 ●表面4層特殊溶射加工により電磁調理器(IH)からガスコンロまでオール熱源に対応します。 ●底面(裏面)に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。 表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。 さらに、外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装)が施されています 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0029-0504 TKG-78-0029-0504
16,710円
【外形寸法】外径222mm×深さ120mm 【容量】4.0L 【重量】1.9kg 【板厚】2.5mm 【底径】185mm ★プロ仕様 極厚底。 SUS444 (18クロームモリブデン鋼) 単層構造だから丈夫で、電磁調理器には最適です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0019-0403 TKG-78-0019-0403
21,450円
【外形寸法】外径377mm×深さ139mm 【容量】11.2L 【重量】2.0kg 【板厚】3.5mm 【底径】237mm ●本体は熱伝導性に優れたアルミニウム製、お料理づくりに最も大切な熱の働きで味の業に応えます。 ●内面にアルマイト加工、外面に硬度と耐熱性が高いセラミック塗装で、耐食性、耐久性に優れています。 ●表面4層特殊溶射加工により電磁調理器(IH)からガスコンロまでオール熱源に対応します。 ●底面(裏面)に特殊磁性体を溶射、電磁調理器からガスコンロまで、全ての熱源に対応。 表面にアルマイト加工を施すことによって、アルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。 さらに、外表面にはセラミック塗装(焼付け塗装)が施されています 店舗用識別コード:TKG-77-0029-0803 TKG-77-0037-1003 TKG-78-0029-0803 TKG-78-0037-1003
42,240円
【外形寸法】(外径×深さ)457mm×118mm 【容量】12.0L 【重量】4.6kg 【底板厚】3.0mm 【底径】362mm ★業務用電磁調理器に最適な極厚底単層構造の「パワーデンジ」の良さをそのままに 内面ストロングコート加工でお手入れが簡単。こびり付き易い食材もラクラク洗浄できます。 ●あらゆる熱源に対応 単層極厚底構造がプロの過酷な厨房を耐え抜きます。 ガス火はもちろん業務用電磁調理器には特にお勧めです。 ●洗いが簡単! 内面/ストロングコート加工(純フッ素樹脂2コート加工)こびり付き易い食材も簡単に洗浄でき、 お手入れが簡単です。 店舗用識別コード:TKG-77-0011-0906 TKG-77-0405-0206 TKG-78-0011-0906 TKG-78-0411-0206
12,950円
【寸法】間口500mm×奥行380mm×高さ30mm 【重量】2.42kg 【材質】アルミニウム(フッ素樹脂塗膜) 【板厚】4mm 店舗用識別コード:TKG-77-0109-0202 TKG-77-0949-0102 TKG-78-0109-0202 TKG-78-0980-0102
7,100円
電磁調理器対応。 フライパン底に熱効率の高い三層鋼を使用により調理時間の短縮。 耐蝕・耐磨耗に優れた素材を使用し、形状も安全性・便利性を追求しました。商品名 IHエクスカリバーフライパン24cm 業務用電磁調理器対応フライパン サイズ:内径240×深さ55mm 底径184mm 板厚:0.8mm 材質:本体:21-0ステンレス 重量:約1.0kg ■耐蝕・耐摩耗に優れた材質を利用し、形状も安全性・便利性を追求しました。 ■鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用により調理時間の短縮。 ■電磁調理器対応。 ※200V電磁調理器は非常にパワーがある為、フライパンの変形防止・安全面からボリュームは中以下で、フライパンの状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。 ※空炊きはしないでください。フライパン本体の損傷の原因になります。 取手部分をスポット溶接してありますので、耐久性に優れ、プロの過酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 店舗用識別コード:11-0001-0903 11-0015-0603
21,040円
2点セットです。 エレックマスタープロシリーズ 【内径】20cm 【容量】6.7L 【外径】230mm 【深さ】214mm 【底径】163mm 【重量】2.4kg 【材質】アルミクラッド三層鋼 ●熱伝導に優れ熱効率が良いのでスピーディーにおいしく調理できます。 ※電磁調理器対応 (200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で 鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。) 店舗用識別コード:5293700
10,400円
【寸法】間口450mm×奥行320mm×高さ30mm 【重量】1.90kg 【材質】アルミニウム(フッ素樹脂塗膜) 【板厚】4mm 店舗用識別コード:TKG-77-0109-0201 TKG-77-0949-0101 TKG-78-0109-0201 TKG-78-0980-0101
17,880円
【外形寸法】外径255mm×深さ80mm 【容量】3.5L 【重量】1.6kg 【板厚】2.0mm 【底径】200mm ※別売りのトリノ鍋蓋をご使用ください。 ★トリノシリーズ(ステンレス三層鋼 業務用電磁調理器対応鍋) ●パワー入力、熱伝導、熱効率にすぐれた材質・構造 鍋全体で温める為、焦げ付きにくく煮物・カレー・シチューには最適! 平ビス使用で洗浄ラクラク、ハンドルはプロ向き! ●新開発三層鋼でIHクッキングヒーターに最適! プロの料理人も絶賛! 熱伝導の良いアルミを保温力のあるステンレスではさむことによって、軽くて耐久性に優れた理想的な業務用鍋が完成! ●IHクッキングヒーターに対して高い熱効率と早い立ち上がりに優れています。 鍋全体が均一に温まり温度ムラが少なく理想的な対流を起こすので、ソース、シチューも美味しく出来ます。 ●ステンレス、アルミ、ステンレス三層鋼(アルミクラッド鋼)の業界初の特殊加工により、 軽量化と大型鍋の製品化を実現。耐蝕性も抜群でソースの変色もありません。 ●ビスは業界初の平ビスを使用。内面に突起がない為使いやすく、洗浄も簡単ラクラク。 SUS304製なので耐食性・耐久性も抜群。 ●ハンドルはプロのアドバイスを参考に設計、丈夫で持ち易い形状です。 SUS304製で耐久性も抜群。本体は水切れが良く変形しにくい渕構造。 ●大型寸胴鍋から雪平鍋まで、充実のラインナップ!先進のトリノシリーズ。 業界初のステンレス・アルミ・ステンレス三層鋼! 店舗用識別コード:TKG-77-0015-0302 TKG-78-0015-0302
17,020円
【外形寸法】深さ88mm 【容量】2.7L 【重量】0.86kg 【板厚】5.0mm 【底径】170mm 店舗用識別コード:TKG-77-0046-1001 TKG-78-0044-1001
18,460円
【外形寸法】深さ100mm 【容量】4.0L 【重量】1.12kg 【板厚】5.0mm 【底径】190mm 店舗用識別コード:TKG-77-0046-1002 TKG-78-0044-1002
14,960円
2点セットです。 エレックマスターライトシリーズ 【内径】20cm 【容量】6.7L 【外径】229mm 【深さ】206mm 【板厚】1.5mm 【底径】185mm 【重量】2.5kg 【材質】YUS180(20-0) ●ウィーターシール調理ができます。 フタと本体がピタリと合う精巧な造りで完璧にウォーターシールされてビタミンやミネラルの流出も少なく無水・無油調理に抜群の効果を発揮します。 ※電磁調理器対応 (200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で 鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。) 店舗用識別コード:2882400
18,480円
【外形寸法】外径285mm×深さ125mm 【容量】5.8L 【重量】1.6kg 【底板厚】2.0mm 【底径】205mm ★カレー等の煮込み料理の後も水だけで簡単洗浄!! エコクリーン スーパーデンジシリーズ〈本体内面ゼロクリア2コート加工〉 クリーンエネルギーの電磁調理器対応鍋と洗剤いらずの「ゼロクリア」加工で人と環境に優しい。 業界初の18-8ステンレス製のビスを採用した抜群の耐久性。 店舗用識別コード:TKG-77-0014-0701 TKG-77-0037-0501 TKG-78-0014-0701 TKG-78-0037-0501
7,110円
【外形寸法】(外径×深さ)198mm×80mm 【容量】2.0L 【重さ】0.81kg 【板厚】0.8mm 【底径】143mm ★作業効率とと使いやすさを極めたカタチ ●サンドイッチ式三層底 熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ。 ムラ無く均一に、効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします。 ●握りやすい空洞ハンドル 片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用。 忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です。 ●ハンドルにビスを不使用 ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません。 洗いやすく衛生的で、ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません。 ※Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0006-0401 TKG-78-0006-0401
23,930円
商品名電磁用土鍋風鍋 (白仕上) 33cmサイズ:φ330×H105mm※アルミ製 ■■■■配送についての注意■■■■■ ・運送業者の運転手さんは原則1人の為、中型、大型商品の荷下ろしが出来ませんので、 配達当日は荷下ろしできるように、 人手をご用意下さい。 ・3~4人で持ち運ぶ事が困難な重量物の商品は支店止めとなります (支店止めの場合はご足労ですが、お近くの営業所までお引き取りに行っていただくかたちになります) この商品のアフィリエイトリンクを作成する 店舗用識別コード:11-0660-1304
4,810円
【寸法】深さ30mm 【重量】400g 【板厚】2.6mm 【底径】φ130mm ハンドルは熱くなりにくいシリコンコーティング加工。 材質:本体/アルミ 取手/ステンレス(シリコンコーティング加工) 電磁調理器対応底 ※底径は発熱板の直径です。 ミラー仕上げ 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0042-0102 TKG-78-0046-0102
20,330円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 業務用製菓・キッチンツール専門メーカーとして、フランスで1814年に創業。 常に進化している商品群は丈夫さと斬新性で、フランスはもちろんのこと、世界中の一流シェフ・パテェシエに支持されています。 【内径】20cm 【容量】2.0L 【外径】212mm 【深さ】65mm 【板厚】1.0mm 【底径】170mm 【重量】1.2kg 【底厚】6mm ※向い手無になります。 〈耐腐蝕性に優れた18-10ボディー〉 ●アルミをサンドした厚底は理想の熱伝導 ●電磁調理器には勿論、あらゆる電源に対応 店舗用識別コード:7408800
12,210円
※商品は鍋のみになります。蓋は別売りです。 【外形寸法】377mm×深さ160mm 【容量】12.7L 【質量】2.2kg 【底径】250mm 【板厚】1.0mm ●特別な底押し加工 ●IH対応 店舗用識別コード:TKG-77-0018-0904 TKG-77-0037-0904 TKG-78-0018-1104 TKG-78-0037-0904
19,310円
【外形寸法】外径213mm×深さ71mm 【容量】1.9L 【底径】125mm ●金属製のヘラもご使用できます。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0023-1101 TKG-78-0023-1101
14,340円
【寸法】外径298mm 内径280mm×高さ80mm 【深さ】65mm 【容量】1.2L×2 【重量】4.1kg 【底径】180mm ●鍋は、積み重ねができます。 IH対応 店舗用識別コード:TKG-77-1997-0501 TKG-78-2049-0501
16,230円
【外形寸法】外径204mm×深さ65mm 【容量】1.6L 【重量】0.95kg 【板厚】6.4mm 【底径】130mm ■特長 ●人間工学的に作られた空洞ハンドル。 ●切れの良いエッジ。 ●(ステンレス+アルミ+ステンレス)のサンドイッチ式三層底。 ●18-10イノックスの優れた品質。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0021-0603 TKG-78-0021-0603
23,240円
【外形寸法】外径253mm×深さ80mm 【容量】3.0L 【底径】165mm ●金属製のヘラもご使用できます。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0023-1102 TKG-78-0023-1102
32,460円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 [パデルノ]18-10ステンレス鍋(グルメシリーズ) 【内径】40cm 【外径】418m 【深さ】60mm 【板厚】7.1mm 【底径】330mm 【重量】4.5kg ※電磁・ガス・電気・ハロゲンすべての熱源に対応です。 [パデルノ]の特徴 ●人間工学的に作られた空洞ハンドル ●(ステンレス、アルミ、ステンレス)のサンドイッチ式三層底 ●イノックス18-10の優れた品質 店舗用識別コード:8711100
19,650円
※商品は画像の右側になります。※向い手は付いていません。 【外形寸法】外径188mm×深さ120mm 【容量】3.3L 【重量】1.5kg 【底径】158mm ●板厚4mm・底板厚6mmの優れた耐久性を持ち、熱伝導がよく、鍋全体に平均して熱が回ります。 ●底には特殊アルミ鋼+ステンレスで、業務用電磁調理器に使用できます。 ●鍋、蓋ともにアルマイト加工を施しているため、ご使用前の米のトギ汁、野菜等による煮沸の必要はありません。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0028-0901 TKG-78-0028-0901
10,730円
【外形寸法】外径210mm×深さ70mm 【容量】2.3L 【重量】0.9kg 【底板厚】2.0mm 【底径】160mm ★プロユースのために生まれてきた。電磁調理器用ステンレス鍋、スーパーデンジ。 ●クラッド鋼は抜群の熱効率を持ち、しかも、保温性、耐久性に優れた 「ステンレス+アルミ+ステンレス」サンドイッチ構造の複合新素材です。 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0014-0203 TKG-77-0043-0503 TKG-78-0014-0203 TKG-78-0041-0503
9,260円
※商品は画像の右側になります。 【外形寸法】(外径×深さ)300mm×50mm 【重さ】2.00kg 【板厚】0.8mm 【底径】221mm ★作業効率と使いやすさを極めたカタチ ●サンドイッチ式三層底 熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ。 ムラ無く均一に、効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします。 ●握りやすい空洞ハンドル 片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用。 忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です。 ●ハンドルにビスを不使用 ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません。 洗いやすく衛生的で、ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません。 ※Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ 店舗用識別コード:TKG-77-0006-0503 TKG-78-0006-0503
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 【内径】34cm 【深さ】59mm 【板厚】2.3mm 【底径】250mm 【重量】2.1kg 【柄長】160mm 店舗用識別コード:3041300
4,620円
【内寸】230mm×220mm 【外寸】404mm×227mm 【深さ】45mm 【蓋乗せ高さ】134mm 【本体高さ(低)】49mm 【本体高さ(高)】74mm 【底厚】4.7mm 【底径】150mm 【重量】0.7kg 【容量】1.3L 【材質】本体/アルミニウム合金・ステンレス鋼・内面/フッ素樹脂塗膜加工・外面/焼付塗装・ハンドル/フェノール樹脂 【耐熱温度】260℃ 店舗用識別コード:3609400
16,790円
【サイズ】内径300mm×深さ110mm 【容量】6.3L 【質量】1.60kg 【底径】210mm 【底板厚】2.3mm ●IH対応 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0043-0405 TKG-78-0041-0405
16,330円
商品は1点のみです。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 ネジ式ハンドルで簡単に固定・解除が出来、コンパクトに収納。 【内径】2cm 【容量】2.5L 【深さ】80mm 【板厚】2.0mm 【底径】150mm 【重量】0.8kg ●並べておいても他の火で柄が焼ける心配がありません。 ●鍋同士がぶつかりにくく、調理も効率アップ! ※電磁調理器対応 (200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で 鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。) 店舗用識別コード:2268600
14,030円
【外形寸法】外径270mm×深さ100mm 【容量】5.2L 【重量】1.3kg 【底板厚】2.0mm 【底径】210mm ★プロユースのために生まれてきた。電磁調理器用ステンレス鍋、スーパーデンジ。 ●クラッド鋼は抜群の熱効率を持ち、しかも、保温性、耐久性に優れた 「ステンレス+アルミ+ステンレス」サンドイッチ構造の複合新素材です。 プロの料理人が認めるIH調理機器対応矢床鍋 半世紀にわたってプロの料理人が満足できる製品を作り続ける『中尾アルミ製作所』。 その製品づくりは、現場のシェフに直接意見を聞くことから始まる。 取っ手の形や角度など細かな部分にまで、プロが使いやすいよう、徹底的に工夫されています。 店舗用識別コード:TKG-77-0014-0305 TKG-77-0046-0705 TKG-78-0014-0305 TKG-78-0044-0705
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 〈極厚フライパンシリーズ〉 蓄熱性に優れた板厚フライパンは食材にムラなく均一に熱を伝え、格別の焼き上がりです。 【内径】26cm 【深さ】40mm 【板厚】3.0mm 【底径】180mm 【重量】1.9kg 店舗用識別コード:6256300
15,400円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 〈極厚フライパンシリーズ〉 蓄熱性に優れた板厚フライパンは食材にムラなく均一に熱を伝え、格別の焼き上がりです。 【内径】36cm 【深さ】51mm 【板厚】3.0mm 【底径】260mm 【重量】3.5kg 店舗用識別コード:6256700
3,950円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 錆に強く油なじみが良いブルーテンパー材を使用。 【内径】26cm 【深さ】50mm 【板厚】2.0mm 【底径】195mm 【重量】1.2kg 【柄長】255mm 透明シリコン焼付塗装 店舗用識別コード:2003000
21,480円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 〈極厚フライパンシリーズ〉 蓄熱性に優れた板厚フライパンは食材にムラなく均一に熱を伝え、格別の焼き上がりです。 【サイズ】40cm 【内寸】392mm×378mm 【深さ】50mm 【板厚】3.0mm 【底寸】320mm×210mm 【重量】3.4kg 店舗用識別コード:6255400
8,420円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 〈極厚フライパンシリーズ〉 蓄熱性に優れた板厚フライパンは食材にムラなく均一に熱を伝え、格別の焼き上がりです。 【内径】22cm 【深さ】34mm 【板厚】2.5mm 【底径】150mm 【重量】1.2kg 店舗用識別コード:6256100
8,580円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上、ご注文下さい。 【サイズ】内径277mm×深さ80mm 【重量】1,130g 【底径】160mm 鉄の利点を生かし、サビやすいという「鉄」の欠点を、ほぼ完璧に打ち消した 特殊処理「窒化鉄」を採用。 特殊な工程により表面の酸化(サビ)を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しました。 ●PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良い。 ●熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。 ●極めて腐食しにくく調理後のお手入れも簡単です。 ●鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。 ■電磁調理器対応 店舗用識別コード:TKG-77-0099-0505 TKG-78-0097-0505
18,430円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。あらゆる熱源に対応。 酸・アルカリ・塩分・高温・衝撃・摩耗… 業務用の鍋にかかる負担は計り知れず、これが毎日続きます。 モリブデンジ2は耐腐食性・耐久性を極限まで追求したSUS316を採用。 板厚3.0mmの極厚底が業務用の高火力・高出力を受けとめ、過酷な使用に耐え抜きます。 【内径】21cm 【容量】2.5L 【外径】225mm 【深さ】70mm 【板厚】0.8mm 【底径】180mm 【重量】1.4kg 〈モリブデンジ2 極厚底3つの理由〉 ●IHの高出力から鍋の変形を防ぐ ●熱を平均に伝え、伝導率の悪さをカバー ●底部にもモリブデンを添加したSUS444を使用 店舗用識別コード:8691600
58,740円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 温度調整がむずかしく焦げつきやすいソース作りを容易にするため、熱伝導の極めて高いステンレスとアルミの7層鋼材を使用しています。 焦げつきの少なさから、本国フランスでは湯煎に掛けずそのまま調理をするシェフもいるほどです。 【内径】28cm 【容量】10.4L 【外径】295mm 【深さ】150mm 【板厚】2.3mm 【底径】235mm 【重量】3.7kg 【素材】ステンレスとアルミニウムの7層鋼 ●抜群の熱効率が光熱費の節約、調理時間の短縮を実現 店舗用識別コード:7006600
7,700円
※画像は同シリーズ商品です。 サイズをご確認の上、ご注文下さい。 【サイズ】内径257mm×深さ50mm 【重量】950g 【底径】175mm 鉄の利点を生かし、サビやすいという「鉄」の欠点を、ほぼ完璧に打ち消した 特殊処理「窒化鉄」を採用。 特殊な工程により表面の酸化(サビ)を防ぎ、メンテナンスの手間が激減しました。 ●PANの表面が「から焼き」された状態であり油なじみが良い。 ●熱を蓄える力が大きいので、たっぷりの熱(豊富な熱量)を食材に素早く通します。 ●極めて腐食しにくく調理後のお手入れも簡単です。 ●鉄ならではの優れた耐久性で、大変丈夫です。 ■電磁調理器対応 店舗用識別コード:TKG-77-0099-0306 TKG-78-0097-0306
12,140円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 ステンレスの耐久性とアルミの軽さ・熱伝導を兼備。 扱いやすさを追求した信頼の日本製。 鍋を選ぶ際に熱伝導と耐久性は最も重視され、業務用といえば重く、ぶ厚いイメージでした。 しかし近年、女性の社会進出や労働人口の高齢化などを背景に軽量化と扱いやすさが強く求められてきています。 BISTROシリーズは三層クラッド材を採用し、これらのニーズに高いレベルで応えています。 電磁調理器は勿論、あらゆる熱源に適合 優れた熱伝導、熱効率はまさにプロ向け 軽量化で作業性も抜群 【内径】18cm 【容量1.5L 【外径】195mm 【深さ】65mm 【板厚】2.3mm 【底径】160mm 【重量】0.6kg 店舗用識別コード:4146100
4,600円
【外径】192mm 【寸法】内径φ160mm×高さ110mm 【深さ】24mm 【容量】0.65L 【底径】150mm 【材質】鍋/アルミニウム合金 蓋/陶器 【表面加工:】内側/フッ素樹脂加工 外側/焼付け塗装 店舗用識別コード:TKG-77-0071-1401 TKG-78-0071-1401
15,840円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。あらゆる熱源に対応。 酸・アルカリ・塩分・高温・衝撃・摩耗… 業務用の鍋にかかる負担は計り知れず、これが毎日続きます。 モリブデンジ2は耐腐食性・耐久性を極限まで追求したSUS316を採用。 板厚3.0mmの極厚底が業務用の高火力・高出力を受けとめ、過酷な使用に耐え抜きます。 【内径】15cm 【容量】1.6L 【外径】165mm 【深さ】90mm 【板厚】0.8mm 【底径】130mm 【重量】1.0kg 〈モリブデンジ2 極厚底3つの理由〉 ●IHの高出力から鍋の変形を防ぐ ●熱を平均に伝え、伝導率の悪さをカバー ●底部にもモリブデンを添加したSUS444を使用 店舗用識別コード:8690800
22,510円
写真は同シリーズ商品です。サイズをお確かめの上、ご注文ください。 美しく輝くミラー仕上げの極厚ボディはモリブデンが添加された最高レベルの耐久性。あらゆる熱源に対応。 酸・アルカリ・塩分・高温・衝撃・摩耗… 業務用の鍋にかかる負担は計り知れず、これが毎日続きます。 モリブデンジ2は耐腐食性・耐久性を極限まで追求したSUS316を採用。 板厚3.0mmの極厚底が業務用の高火力・高出力を受けとめ、過酷な使用に耐え抜きます。 【内径】27cm 【容量】5.0L 【外径】290mm 【深さ】90mm 【板厚】0.8mm 【底径】240mm 【重量】2.8kg ※27cmは向い手付になります。 〈モリブデンジ2 極厚底3つの理由〉 ●IHの高出力から鍋の変形を防ぐ ●熱を平均に伝え、伝導率の悪さをカバー ●底部にもモリブデンを添加したSUS444を使用 店舗用識別コード:8691800
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