岐阜県関市
40,000円
謝礼品説明 品名 ダマスカスステーキナイフ「志津匠」 1本 H30-11 説明 「刀鍛冶が息づく町」岐阜県関市で作られたステーキナイフ(1本) ダマスカスステーキナイフ「匠」 ・・・ 刀鍛冶が息づく町「岐阜県関市」から。 岐阜県関市では、古くは日本刀から始まり、現在では包丁製造へと製造技術が培われてきました。 弊社では職人たちが関市内で日本刀のように美しく切るステーキナイフを製造しています。 刃 ・・・ VG10 切れ味は一般的な洋食器として扱われる波刃のステーキナイフとは全く異なり、刃先の適度なギザギザが肉の繊維を捉えて逃がさず、潰さず、美しさを損なうことなく切り分けます。 ハンドル ・・・ 積層材 ハンドルの内部には金属の尻金が埋め込まれ、手に収まる最適な重量バランスとなるよう調整されています。 志津刃物製作所は、刃物の町、岐阜県関市で1959年より包丁を中心とした道具を製造販売しています。関市は鎌倉時代より刀匠たちが分業により集まり刀を作っていました。包丁もたくさんの工程を経て作り上げられます。それぞれの工程を専門の職人は作っていく・・・、私たちはその精神を受け継ぎ、包丁の製造工程一つひとつをとても大切にしています。使うほどに愛着がわく、長く使って頂けるものをつくる、それが私達の想いです。 内容 ステーキナイフ×1 提供元 有限会社志津刃物製作所 :0575−22−0956 検索キーワード ステーキ、肉、ナイフ、テーブルナイフ、ギザ刃、カトラリー、食器 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
謝礼品説明 品名 H40-29 三昧 【ステーキナイフ】 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 説明 ブレードは33層ダマスカスを使い、人気のある槌目模様を表現しました。芯金はVG-10なので丈夫で最高の切れ味に仕上がっています。 【ブレードの特徴】 ブレード材:ダマスカス33層鋼(芯金:VG-10) ハンドル材:赤合板 ブレードの材質 ダマスカス 世界中で今ダマスカス包丁は愛用され続けています。切れ味もさることながら、見た目の良さも料理をする人のモチベーションを上げます。 食材に食い込みやすく、かつ強じんなハマグリ刃 熟練した職人により研削されたハマグリ刃は食材に食い込みやすく、かつ強度を持った理想的な構造と言えます 【ハンドルの特徴】 赤合板を使い作業性の高い握りやすい形状と3つのリベットで固定し、頑丈な仕上がりになっています。 平らなエジリ エジリは、ガーリックなどをつぶせるように平らになっております。いろいろな用途に使いこなせます。 内容 ステーキナイフ×1 品番:HFR-8020D 【サイズ】全長:235mm、刃渡り:115mm、重量:70g 提供元 丸章工業株式会社:0575-22-0259 キーワード 包丁 ナイフ テーブルナイフ 肉 ステーキ キッチン用品 三昧 ダマスカス ステンレス ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。丸章工業 H40-29 三昧 クラシック プロ ダマスカス 紅蓮 ステーキナイフ 刃渡 11.5cm 関の刃物技術を活かした職人技と最先端技術を融合し、技術の粋を集めたナイフが生み出されました。33層ダマスカスの美しい波紋模様と日本刀の形状であるハマグリ刃が特徴で、芯金に鋼硬度のVG-10を採用することにより、...
MARUYAMAYA
44,000円
テーブルナイフ・2本セット 「9.47」シリーズ(柄:オリーブの木) パリの星付きレストランのオーナーである、イヴ・シャルルはル・フランセと呼ばれるフランス伝統モデルのシンプルさに触発され、彼の代表ナイフともいえるテーブルナイフ「9.47」を造り出しました。「9.47」はとてもシンプルなアイディアで造り出されたイフで「折りたたみナイフと全く同じ切れ味のテーブルナイフ」がコンセプト。食事会に同席していた友人、オーベルニュ地方のワイン生産者「ペイラ」 ステファン・マジョーヌが持参した、アルコール度数9.47%のヌーヴォーを飲んでいる時に思いついたことから命名。 ホタテの貝柱から肉厚のフィレ肉ステーキまでストレスなく切れてしまう切れ味。シンプルでエレガント、「9.47」は洗練され時代を超したフォルムで、多くの方を魅了するように設計されたフラッグシップモデルです。
厨房卸問屋 名調
41,890円
商品の仕様●外寸(mm):幅:230 奥行:100 高さ:20●重量:257g●材質:本体枠:アルミ合金(シリコン樹脂塗装) ワイヤー:18-8ステンレス ●製造国:日本■● 200gのバターなら一切れが約5gになるので、お菓子やパンづくりの目安になります。● 本体は適度な重量があり、歪みの少ないワイヤーでスムーズに切れます。● 450gのバターにも対応できます。(一切れ約11g)● 薄切りなので、パンなどにも塗りやすいです。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。→単品での販売はこちら
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