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み尋「高耐久溝付き溶岩プレート」23×23×3cm厚 黒玄武製

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み尋「高耐久溝付き溶岩プレート」23×23×3cm厚 黒玄武製

【何故美味しく焼き上がるのか?】お肉の主な旨み成分である「イノシン酸」や「グルタミン酸」は、熱に非常に弱いです。肉類の調理に歴史が有るフランス料理では、数種のフライパンを使用し、オーブンと組み合わせながら、繊細な火加減で調理をしていきます。その複雑な工程を踏まなければ、熱によって旨み成分が失われる肉類は、決して美味しくならないそうです。み尋の溶岩プレートは熱を加えると物質の表面だけでなく、奥深く浸透する特殊な波長「遠赤外線」を発します。その原理で、他の調理法と違い、放射された遠赤外線が、お肉の中まで入り込み表面だけでなく、中までふっくらと焼きあげるのです。更に蓄熱による輻射熱と直接加熱による「3つの熱」を利用する、極めて効率の高い調理法なのです。これにより、鉄板や炭焼よりもかなり低温で調理を可能としています。フレンチの複雑な熟練技法を、たった一行程だけで誰でも簡単に行えるので。肉類だけでなく他の食材も言わずもがなです。溶岩石は水分を吸収する無数の気泡が有り、これが余剰な資質を吸い込みます。その副産物として油を引かないでも、食材が貼りつかず健康的です。脂質が直接火に当たらないので煙も立ち難くいです。

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み尋「高耐久溶岩プレート」23×23×3cm厚 黒玄武製

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み尋「高耐久溶岩プレート」23×23×3cm厚 黒玄武製

【何故美味しく焼き上がるのか?】お肉の主な旨み成分である「イノシン酸」や「グルタミン酸」は、熱に非常に弱いです。肉類の調理に歴史が有るフランス料理では、数種のフライパンを使用し、オーブンと組み合わせながら、繊細な火加減で調理をしていきます。その複雑な工程を踏まなければ、熱によって旨み成分が失われる肉類は、決して美味しくならないそうです。み尋の溶岩プレートは熱を加えると物質の表面だけでなく、奥深く浸透する特殊な波長「遠赤外線」を発します。その原理で、他の調理法と違い、放射された遠赤外線が、お肉の中まで入り込み表面だけでなく、中までふっくらと焼きあげるのです。更に蓄熱による輻射熱と直接加熱による「3つの熱」を利用する、極めて効率の高い調理法なのです。これにより、鉄板や炭焼よりもかなり低温で調理を可能としています。フレンチの複雑な熟練技法を、たった一行程だけで誰でも簡単に行えるので。肉類だけでなく他の食材も言わずもがなです。溶岩石は水分を吸収する無数の気泡が有り、これが余剰な資質を吸い込みます。その副産物として油を引かないでも、食材が貼りつかず健康的です。脂質が直接火に当たらないので煙も立ち難くいです。

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み尋「Colemanクールスパイダーステンレスグリルグランデ用BBQプレート」高耐久溶岩23×25×3cm厚

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み尋「Colemanクールスパイダーステンレスグリルグランデ用BBQプレート」高耐久溶岩23×25×3cm厚

【何故美味しく焼き上がるのか?】お肉の主な旨み成分である「イノシン酸」や「グルタミン酸」は、熱に非常に弱いです。肉類の調理に歴史が有るフランス料理では、数種のフライパンを使用し、オーブンと組み合わせながら、繊細な火加減で調理をしていきます。その複雑な工程を踏まなければ、熱によって旨み成分が失われる肉類は、決して美味しくならないそうです。み尋の溶岩プレートは熱を加えると物質の表面だけでなく、奥深く浸透する特殊な波長「遠赤外線」を発します。その原理で、他の調理法と違い、放射された遠赤外線が、お肉の中まで入り込み表面だけでなく、中までふっくらと焼きあげるのです。更に蓄熱による輻射熱と直接加熱による「3つの熱」を利用する、極めて効率の高い調理法なのです。これにより、鉄板や炭焼よりもかなり低温で調理を可能としています。フレンチの複雑な熟練技法を、たった一行程だけで誰でも簡単に行えるので。肉類だけでなく他の食材も言わずもがなです。溶岩石は水分を吸収する無数の気泡が有り、これが余剰な資質を吸い込みます。その副産物として油を引かないでも、食材が貼りつかず健康的です。脂質が直接火に当たらないので煙も立ち難くいです。

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解凍プレート - Nuovoware 航空機用アルミニウム合金製 急速解凍プレート/ボード BLACK

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3,280

解凍プレート - Nuovoware 航空機用アルミニウム合金製 急速解凍プレート/ボード BLACK

商品説明: *高級感、美しさ、使いやすさの三拍子がそろったキッチンツールです。 *毎日のお料理をより一層楽しめます。 *清潔感があり、美しくて頑丈な高品質アルミニウム合金素材を採用し、ご安心に使えます。 *自然解凍より早く解凍でき、家に帰ってから食材を冷凍庫から出しても、料理に間に合います。 *電子レンジでの加熱解凍は味を損ねる可能性が高いですが、本製品を使うと、熱を加えなく美味しさをそのまま守れます。 *熱伝導体の作用で解凍できるので、ガス・電気が不要な省エネ、それに何より衛生的です。 *熱伝導率の高いアルミプレートに置くだけで急速解凍、便利に使えます。 *汚れの付きにくいシンプルな構造で、衛生的で洗いやすいです。 *お料理好きな方のプレゼントにも最適です。 ※ご注意: 1.用途以外には使用しないでください。 2.本製品に強い振動や衝撃、無理な力を与えないでください。 3.本製品を水中・火中で使用・保管しないでください。 弊社について: *当商品はわずか当店Joeil JPが販売しております。Joeil JPから購入だけ、正規のNuovoware(TM)商品を得ます。 *NuovowareはJoeil JPの登録商標です。Amazonでは、僅かJoeil JPが正規のNuovoware(TM)商品を販売します。Nuovowareトレードマークは商標法に保護されます。

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Ferramica KAWAGUCHI i-mono ホットパンSh 23cm

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19,675

Ferramica KAWAGUCHI i-mono ホットパンSh 23cm

開発ストーリー赤いつまみのモテる鍋「Ferramica(フェラミカ)」の生まれは埼玉県川口市川口商工会議所ジャパンブランド事業「KAWAGUCHI i-mono」ブランドプロジェクトの一環として「Ferramica(フェラミカ)」ブランドが誕生した【主婦の声を取り入れた、使いやすさに注目したデザイン】鋳物の黒を活かし無駄を省いたデザインは一見プロの使用するようなデザインでとても男性的ではあるが、赤い花のようなつまみがアクセントとなり女性にも親しみやすいデザインになっている埼玉県川口市の地場産業のひとつ「鋳鉄」への匠のこだわり約1500度の「湯」を造形された「砂型」に注ぎ込み、冷却すれば鋳物の完成しかし、薄い製品であればあるほど「砂型」の空間は少ない失敗は直ちに製品に現れるその為、「薄さ2mm」の空間に正確かつ均等に「湯」を注ぎ入れるために、全身全霊をかけ「速く静かに」かつ最適な速度を見極めながら「湯」を注ぎ入れるそれは1秒との戦いである「軽さと強さ」を実現したフェラミカは川口鋳物職人の技の証「軽さと強さ」を実現・側面の厚さ約2mmと、従来の鋳物製調理器具に比べ、約1/2の重さ・鋳物製品で「2mmの薄さ」のため、熱伝導がとても良く昇温性に優れているそれに加え、「2mmの薄さ」でも保温性を高く保つ強さと粘りのあるダグタイル鋳鉄なので、荷重16.15KNの力を加え、30mm変形しても割れない※メーカー調べおいしいをそのまま食卓へ温度上昇が早く、ムラなく熱がまわるので、ふっくらとしたつやつやご飯が炊ける素材の良さを引き出す無水調理が可能無水調理を行う際、白菜、キャベツなどの水分の多い野菜を使うと、素材の味を活かすことができるまた、適量の油をご使用頂き、弱火で調理頂くことで「焦げつき」を防ぐことができる無水調理は「弱火でじっくり調理...

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Ferramica KAWAGUCHI i-mono ホットパン 23cm

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14,800

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ティファール 両手鍋 20cm IH対応 「 IHルビー・エクセレンス シチューパン 」 チタン エクストラ 4層コーティング C62244 取っ手つき T-fal

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ティファール 両手鍋 20cm IH対応 「 IHルビー・エクセレンス シチューパン 」 チタン エクストラ 4層コーティング C62244 取っ手つき T-fal

●【商品説明】●「ティファール IHルビー・エクセレンス 両手鍋 シチューパン レッド 20cm C62244」は、4層のチタン・エクストラコーティングの両手鍋です。●新デザインの『お知らせマーク』で、食材を入れるベストなタイミングが目で見て判ります。●中面だけでなく外面もフッ素樹脂加工なので、毎日のお手入れも簡単にできます。●握りやすさにこだわった形状と外面に合わせた高級感のあるカラーを採用しています。●【お問い合わせ先】●株式会社グループセブジャパンティファールお客様相談センターTEL:0570-077772●【原産国】●フランス●【製品仕様】●材質本体/アルミニウム、底/アルミニウム・ステンレス18-0、取っ手/フェノール樹脂、ふた/強化ガラス、ふたつまみ/フェノール樹脂・ステンレス●サイズ幅33.4×奥行21.4×高さ16.3cm、深さ/10cm、本体内径/20cm●容量満水容量/3.1L●加工方法内側/チタン・エクストラ、外側/PTFE(ポリテトラフルオロエチレン)●対応熱源ガス、電気コイルプレート、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電磁調理器...

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ティファール 片手鍋 18cm IH対応 「 IHルビー・エクセレンス ソースパン 」 チタン エクストラ 4層コーティング C62223 取っ手つき T-fal

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3,946

ティファール 片手鍋 18cm IH対応 「 IHルビー・エクセレンス ソースパン 」 チタン エクストラ 4層コーティング C62223 取っ手つき T-fal

●【商品説明】●「ティファール IHルビー・エクセレンス 片手鍋 ソースパン レッド 18cm C62223」は、4層のチタン・エクストラコーティングの片手鍋です。●新デザインの『お知らせマーク』で、食材を入れるベストなタイミングが目で見て判ります。●中面だけでなく外面もフッ素樹脂加工なので、毎日のお手入れも簡単にできます。●握りやすさにこだわった形状と外面に合わせた高級感のあるカラーを採用しています。●【お問い合わせ先】●株式会社グループセブジャパンティファールお客様相談センターTEL:0570-077772●【原産国】●フランス●【製品仕様】●材質本体/アルミニウム、底/アルミニウム・ステンレス18-0、取っ手/フェノール樹脂、ふた/強化ガラス、ふたつまみ/フェノール樹脂・ステンレス●サイズ幅37.5×奥行19.4×高さ15.1cm、深さ/8.9cm、本体内径/18cm●容量満水容量/2.3L●加工方法内側/チタン・エクストラ、外側/PTFE(ポリテトラフルオロエチレン)●対応熱源ガス、電気コイルプレート、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電磁調理器...

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T-fal IHルビー&ボトルハッピーパック 9686 [IHルビー・エクセレンス フライパン26cm、エッセンシャルズレッド300ml、450ml、インジニオターナー、インジニオトング]

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5,200

T-fal IHルビー&ボトルハッピーパック 9686 [IHルビー・エクセレンス フライパン26cm、エッセンシャルズレッド300ml、450ml、インジニオターナー、インジニオトング]

【内容】T-fal IHルビー・エクセレンス フライパン26cm C62205、T-fal エッセンシャルズ レッド 300ml K22452、T-fal エッセンシャルズ レッド 450ml K22455、T-fal インジニオターナー K21328、T-fal インジニオトング K21307 【C62205】サイズ:457×280×76mm、重量:1080g、素材・材質:本体/アルミニウム、底/アルミニウム・ステンレス18-0、取っ手/フェノール樹脂、対応熱源:ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター、電磁調理器(IH 100V-200V対応)、生産国:フランス 【K21328】サイズ:幅8×奥行5×高さ30.5cm、素材・材質:ヘッド/ナイロン(耐熱温度220度)、持ち手/ABS(アクリロニトリル・ブタジェン・スチレン)樹脂(耐熱温度100度)、持ち手金属部/ステンレス鋼 、ストッパー/シリコン樹脂(耐熱温度230度)、生産国:中国 【K21307】サイズ:幅13.5×奥行40×高さ35.7cm、素材・材質:ヘッド/シリコーン樹脂(耐熱温度230度) 、持ち手/ナイロン(耐熱温度220度)、収納クリップ/ABS(アクリロニトリル・ブタジェン・スチレン)樹脂(耐熱温度100度)、生産国:中国 【K22452】サイズ:直径約6×高さ約19.2cm、容量:300ml、素材・材質:本体/ステンレス鋼、ふた・せん/ポリプロピレン、ふたパッキン・せんパッキン・底面ストッパー/シリコーン、保温効果:63.0度 (6時間/450mlの場合)、生産国:中国 【K22455】サイズ:直径約7.5×高さ約19.8cm、容量:450ml、素材・材質:本体/ステンレス鋼、ふた・せん/ポリプロピレン、ふたパッキン・せんパッキン...

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