ディノス
13,200円
有元葉子のラバーゼ包丁【有元葉子さんのおすすめポイント】新潟・燕の職人さんに作ってもらっている、本当に使いやすい家庭用の包丁です。包丁の種類によって最適な刃を選び、ハンドルはおしゃれで手になじむオリーブ材にこだわりました。大小の包丁だけでもまかなえますが、用途に合わせて数種類を揃えると、食事が楽しく豊かになります。「家庭用ですごくいいもの」を目指して、有元さんとメーカーが共同開発した包丁のシリーズです。一般品よりも、刃渡り(長さ)も、身幅(厚み)も小ぶりなものが多く、日本女性の手にしっくりとなじんで、小回りがきくのが特長です。「家庭用の包丁でここまでの材質を使い、こだわってつくられたものは今までなかったそうです。本当によく切れるし、素晴らしい使い心地。研ぎ直しがしやすい点も気に入っています」オリーブのおしゃれなハンドルは、使い込むうちに色がなじんでより魅力になっていきます。【お手入れ方法】「木が白っぽくなってきたら、ペーパータオルにサラダ油を含ませて拭いてください。木が油を吸って、翌朝にはサラッとしています。ただし、酸化して積年で変色する可能性があるので、熱処理されていないオリーブオイルでのお手入れは避けてくださいね」 ■サイズ:最大幅4.3・刃渡り15.5・全長29.3cm■素材:刃…モリブデンバナジウム鋼、柄…オリーブ天然木■日本製(柄はイタリア産)
ディノス
4,400円
包丁のイメージを覆す、流れるような美しさ。やみつきになる切り心地と使いやすさをお届けします。小ぶりなサイズ感が使いやすいペティナイフ。「手に持って感じる、感動の軽さ」×「刃と柄につなぎ目のない一体成形」×「思わず手にしたくなるおしゃれなデザイン」●握りやすさを追求したグリップには「中空モナカ構造」を採用。●ハンドルのパーツを溶接するときに内部を空洞の状態にすることで軽さを実現。●スリムな仕上がりは長時間使っても疲れを知りません。●食器洗い乾燥機やシャープナーでのお手入れも可能。●刃渡り8.2cmとコンパクトなサイズ感が特徴的なペティナイフ。●果物や野菜の皮むきに、薬味のカットなどのちょっとした調理にも最適です。●刃が短いため手元で扱いやすく、軽くて安定感のある使い心地です。キッチンツールブランド「DYK(ダイク)」とは…・2019年4月に新潟県の燕三条で誕生した、トータルキッチンツールブランド。・1866年に創業した老舗の刃物道具問屋がプロデュースしております。・当たり前のようにキッチンに存在する『道具』を再考して、洗練された高いデザイン性と利便性を持たせた新しいツールとして皆さまにご提案しています。「道具を選ぶことは料理を作ることの第一歩」・古くから日本の大工たちは、様々な道具を巧みに使い分けることで、美しく機能的な建物を建てて来ました。・「DYK」を生み出したメーカーも、創業当初よりプロの現場で使われる道具を製造にあたっており、長年にわたり培った技術を生かして、『つくるひとを満足させる』道具本来の目的と美しさを常に追及しております。 ■色:シルバー■サイズ:約幅202×高33×厚(最大部)24mm、刃渡り:82mm、持ち手長さ:115mm■重量:約70g■素材:柄部…SUS304(18-8ステンレス)、刃身...
ディノス
8,360円
「365日」のパン職人、杉窪章匡氏の意見を取り入れたプロフェッショナル仕様のブレッドナイフと波刃が研げるシャープナーの特別セットです。細部までこだわったおしゃれなデザインで、ご自宅用にもプレゼント用としてもおすすめです。■ブレッドナイフ パマルウェーブカットpas mal (パマル)とは「いいね!」「いいじゃん!」という意味を持つフランス語です。この名の通り、どんな種類のパンでも気持ち良く、美しく切れる使い心地を追及したパン切り包丁です。ふわふわパンから硬めのバケット、具材沢山のサンドイッチも。これ1本で大丈夫。4種の刃でサクッとスパッと。ハンドルには手になじみやすい積層強化木を使用。指の置き場となる窪みをつくることで、安定して持つことができるため、刃渡りの長いナイフも狙った所をキレイにカットできます。杉窪章匡氏について1972年12月25日生まれ。両祖父が輪島塗職人という職人家系の血統。自身もパティシエとして職人人生を歩み始め、24歳でシェフパティシェに就任。 2000年、渡仏。2つ星「ジャマン」1つ星「ペトロシアン」を経て2002年に帰国。帰国後、数件のパティスリーやブーランジュリなどでシェフを務める。 2013年に独立。自身がオーナーを務める「365日」の他、名古屋「テーラ・テール」、福岡「ブルージャム」、向ケ丘遊園「セテュヌ ボンニデー」のプロデュースを手掛ける。■波刃が研げるシャープナー通常の包丁はもちろん、パン切り包丁のような波刃の包丁も砥げるシャープナーです。貝印独自の独立サスペンション方式により刃の形状に合わせて砥石の位置調整が可能となりました。従来の一般的な研ぎ器では波刃の頂点(凸)部しか研げず、凹部は全く研げません。そのまま研いでいくと波形状が崩れてしまい、切り刃の性能を損ねてしまいます...
VANCL楽天市場店
4,990円
【商品特長】焼きたてパンも気持ちよく切れる!電動ナイフ「GH-MCAシリーズ」は、電動で2枚の刃が交互に動いて食材を素早く切断する電動ナイフです。軽い力で切りにくいお肉や野菜も気持ちよく切ることができます。美しい断面でおいしさと見映えがよく、短時間で切れるのでうまみを逃しません。充電式でどこでも使え、コードレスでコードが邪魔になりません。■美しい断面でおいしさと見映えがアップ■1回の充電で約2時間使用可能、充電式で何回でも使える■コードレスでコードが邪魔にならず、どこでも使用できる■2段階の動作スイッチで押しているときだけ動く安全設計■ブレードは取り外して洗浄可能【仕様】重量約520gACアダプタ 入力AC100V 50/60HzACアダプタ 出力DC9V 1A内蔵バッテリー7.4V 3500mAhバッテリー安全機能過充電保護、過放電保護、過電流保護、過熱保護安全機構ブレードロック機構、セーフティースイッチ連続使用時間約2時間充電時間約4時間材質本体(ABS)、ブレード刃(ステンレス)、ブレードハンドル(ABS)【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。LINKブラックホワイト
ディノス
7,150円
「365日」のパン職人、杉窪章匡氏の意見を取り入れたプロフェッショナル仕様のブレッドナイフ。細部までこだわったおしゃれなデザインで、ご自宅用にもプレゼント用としてもおすすめです。pas mal (パマル)とは「いいね!」「いいじゃん!」という意味を持つフランス語です。この名の通り、どんな種類のパンでも気持ち良く、美しく切れる使い心地を追及したパン切り包丁です。ふわふわパンから硬めのバケット、具材沢山のサンドイッチも。これ1本で大丈夫。4種の刃でサクッとスパッと。ハンドルには手になじみやすい積層強化木を使用。指の置き場となる窪みをつくることで、安定して持つことができるため、刃渡りの長いナイフも狙った所をキレイにカットできます。杉窪章匡氏について1972年12月25日生まれ。両祖父が輪島塗職人という職人家系の血統。自身もパティシエとして職人人生を歩み始め、24歳でシェフパティシェに就任。 2000年、渡仏。2つ星「ジャマン」1つ星「ペトロシアン」を経て2002年に帰国。帰国後、数件のパティスリーやブーランジュリなどでシェフを務める。 2013年に独立。自身がオーナーを務める「365日」の他、名古屋「テーラ・テール」、福岡「ブルージャム」、向ケ丘遊園「セテュヌ ボンニデー」のプロデュースを手掛ける。 ■サイズ:380×34×16mm、刃渡り240mm・重量160g■材質:刀身…モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(刃付け形状/片刃付け)、柄…積層強化木■日本製
VANCL楽天市場店
9,900円
【商品説明】■「10000CL」シリーズについて2種の異なる母材を接合させるコンポジット(特殊精密接合)技術を採用。しなやかでエレガントなデザインとコストパフォーマンスを追求したシリーズ。優しい印象の白合板を用いたハンドル。鋭い切れ味とコストを両立させ、耐久性にもすぐれたステンレス三層鋼の刃。美しく、知恵と技術が行き渡った優美さをお楽しみください。■野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。※右利き・左利き兼用の包丁になります。左利きの方でもご使用いただけます。【サイズ】全長260×刃幅30×柄の高さ17mm刃渡り150mm、板厚1.8mm重量69g【材質】刃身/ステンレスクラッド複合材(切り身/ハイカーボンステンレス刃物鋼、側金/ステンレススチール)口金・尻金/ステンレススチール柄/積層強化木【生産国】日本【送料について】北海道、沖縄、離島は別途送料を頂きます。関孫六 ナイフ・包丁三徳包丁/16.5cmペティナイフ/15cm三徳包丁&ペティナイフ
ディノス
12,650円
「このスライサーがないと困ってしまうんです」美しくておしゃれな有元さんの料理に欠かせないのが、長年使い続けているという、このスライサーです。ボウルやバットにしっかりひっかかるので安定感がよく、大量に切りたいときにも作業がスムーズ。0.3mmごとに11段階の厚さ調節ができて、一番薄いダイヤル1は野菜が透けるほど薄く切れます!「これ以上はムリ、というところまで野菜を薄くスライスできるし、切れ味が素晴らしいんです。ふだんからよく使いますが、特にお正月のなます、夏の新生姜の甘酢漬け作りには必須アイテム。ジャガイモをこれで薄く切り、鉄の揚げ鍋でカラリと揚げて、揚げカゴごと引き上げれば自家製ポテトチップスのできあがり。自然な味でとってもおいしく、これだけでも喜ばれる酒の肴です」料理研究家 有元葉子さん3女を育てた専業主婦から、料理研究家に。多くのレシピ本を持ち、3月には『有元葉子の家づくり(仮題)』(平凡社)を上梓。使う側の立場でメーカーと共同開発する台所道具のシ・リーズ「ラバーゼ」も好評。写真にあるスラオサーで作るレシピはこちら!・キャラメルレモンhttps://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/recipe/syousai_002/#75 ・生姜の甘酢漬けhttps://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/recipe/syousai/#44・お正月に欠かせないなますhttps://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/recipe/syousai/#45・自家製ポテトチップスhttps://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/recipe/syousai/#40 ■サイズ:幅12長さ40高さ5cm・刃部幅…7cm■重さ:約380g■素材:本体...
VANCL楽天市場店
5,291円
【商品説明】軽量で使いやすく、スタイリッシュで洗練されたデザイン。耐久力抜群の耐熱ステンレス鋼を使用しています。さらに3度の熱処理による強度に加え抜群の切れ味と安心感のある使い心地を提供します。●超軽量●切れ味抜群●スタイリッシュ●抗菌ハンドル●食器洗浄機対応トラモンティーナの世界戦略製品『ニグマブラックナイフ』。パンのスライスに便利なブレッドナイフです。サイズ:全長31.5cm、刃渡り18cm本体重量:105g素材・材質:ステンレス、PVB樹脂、ポリプロピレン(抗菌仕様)原産国:ブラジル【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。トラモンティーナ ニグマ ブラックナイフピーリングナイフ 刃渡り7.5cmステーキナイフ 刃渡り11.5cmユティリティナイフ 刃渡り14cm三徳包丁 刃渡り16cmブレッドナイフ 刃渡り18cm牛刀 刃渡り20cm三徳包丁/牛刀/皮むきナイフセット
VANCL楽天市場店
2,890円
【商品説明】手軽に手打ち麺作りが楽しめるサビにくいステンレス刃手に馴染む天然木のハンドル【サイズ】全長23.5×幅9.5×高さ2cm重量:約0.211kg【材質】素材・材質:刀身/ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル/天然木【生産国】中国【備考】●刃の種類:両刃食洗機不可【特長】パール金属、ハイカーボン、ステンレス、中華、包丁、手打ち、麺作り、シンプル、おしゃれ、スタイリッシュ、使いやすい、サビにくい、研ぎ直せる、握りやすい、手に馴染む、ハンドル【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
VANCL楽天市場店
4,191円
【商品説明】銀イオンの力で抗菌する軽量チタン刃金属臭や金属アレルギーにも安心軽量・抗菌ハンドル【サイズ】全長26×幅4×高さ2cm重量:約0.051kg【材質】素材・材質:刀身/銀含有チタン合金、ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度100度)【生産国】日本【備考】●刃の種類:両刃食洗機可【特長】パール金属、銀抗菌、チタン、ふっ素、包丁、水に強い、銀イオン、軽量、金属臭、シンプル、おしゃれ、スタイリッシュ、使いやすい、安心、食洗機可、樹脂ハンドル、握りやすい【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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2,190円
【商品説明】あじ切り:あじ等の小魚を捌くのに最適なサイズ【サイズ】全長22×幅3.5×高さ2cm重量:約0.083kg【材質】素材・材質:刀身/ハイカーボンステンレス鋼、ハンドル/天然木、金口/ポリプロピレン(耐熱温度100度)、鋲/ステンレス鋼【生産国】中国【備考】●刃の種類:片刃食洗機不可【特長】パール金属、ステンレス、あじ切り、包丁、切れ味、長持ち、耐久性、水に強い、高耐久、シンプル、おしゃれ、スタイリッシュ、使いやすい、手に馴染む、安心、木柄ハンドル、サビにくい、研ぎ直せる【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
VANCL楽天市場店
2,890円
【商品説明】抜群の切れ味が長く続くステンレス刃モリブデンバナジウム含有で、耐久性抜群軽くて持ちやすい安心の本通し樹脂ハンドル【サイズ】全長30×幅4.5×高さ2cm重量:約0.116kg【材質】素材・材質:刀身/ハイカーボンステンレス鋼(モリブデン・バナジウム含有)、ハンドル/ポリプロピレン(耐熱温度100度)【生産国】中国【備考】●刃の種類:両刃食洗機可【特長】パール金属、ハイカーボン、ステンレス、三徳、包丁、切れ味、抜群、長持ち、耐久性、水に強い、シンプル、おしゃれ、スタイリッシュ、使いやすい、持ちやすい、本通し、安心、食洗機可、軽量、樹脂ハンドル、三徳包丁【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。