ディノス
4,400円
光沢と耐久性を備えたステンレス製の包丁スタンドです。キッチンの隙間に収まる横置き省スペースながら、包丁が3本まで差せます。お気に入りの包丁をスタイリッシュに収納出し入れし易い横置きタイプで、包丁最大3本までしまえる包丁スタンド。包丁は両サイドどちらからでも入れられ、省スペースに収納できるので、調理台の上を広々お使いいただけます。素材はサビに強い18-8ステンレスを使用しているので、水周りでも安心。パーツは分解して洗えるので、いつでも清潔にご利用いただけます。テコの原理で包丁をしっかり固定柄の重みで刃が浮き上がり、テコのように先端側が上がることを利用した設計。しっかりと包丁を固定でき、刃が宙に浮くことで刃を傷付ける心配もなく、安全性も◎。サイドはステンレスのプレートで覆われているため、包丁の刃がむき出しにならずに安心かつ見た目もスマート。刃渡り約12〜21cmに対応刃渡り約12cm〜21cmまでの包丁やナイフに対応。毎日の調理に使う三徳包丁やペティナイフにぴったりです。包丁は最大3本まで収納可能。柄が太く、同じ方向に並べられない場合は、左右交互になるように並べて収納していただくと便利です。 ■サイズ:幅22.2cm×奥行6cm×高さ9.5cm■素材:18-8ステンレス、シリコン■重量:0.46kg■刃渡21cmまでの包丁3本収納可(形状によっては入らない場合もあります)■日本製
JAタウン
7,000円
『山崎刃物』名品 手作り万能包丁 福岡うきは市で長年鍛冶屋を営む山崎刃物さん 山崎さんの熟練した技によって作られた包丁は 一度使ったらもう他の包丁は使えない! と全国的に人気を誇ります。 肉・魚・野菜などあらゆるものがスパスパと気持ちよく切れ、料理が楽しくなること間違いなし! しっかりと研いであげれば、切れ味は蘇ります! さらに、持ち手が木なので持ちやすい! 日常使いが必須の包丁。 毎日使うものだからこそ「山崎刃物」の万能包丁はいかがでしょうか? 【ご使用前に】 防錆加工が施されています。 ご使用前に砥石等で刃先を軽く研ぎだしてからご使用ください。 【使用中の注意】 鋭い刃がついています。 刃欠けの原因となりますので、魚や肉の骨や、冷凍食品などの硬い食品には使用しないでください。 柄の部分の紫檀はエタノール等で消毒すると色が落ちる場合があります。 【使用後の注意】 錆びが生じる素材を使用しています。 使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流してください。 洗った後は乾いた布巾などで水分が残らないようによく拭き取って、乾いた状態で収納してください。 手作りで、オードから作りますので、お急ぎの方はお早めのご注文をお願いいたします。 【名称】万能包丁 【内容量】1本 【サイズ】全長約33cm、刃先約17cm 【重量】約148g ~包丁はギフトにふさわしくない?~ 刃物だから包丁はギフトにふさわしくないんじゃ…? と思われる方もいらっしゃるかと思います。 しかし、実は包丁は縁起の良い贈り物なんです! 古くから魔除けの役割も果たすとのことで最高の献上品として扱われてきました。 また「未来を切り開く」という意味もあるんです。 結婚祝いや就職祝いなど、新たな門出を迎える方にピッタリのギフトなんですよ!
ディノス
3,300円
食材のカットはもちろん瓶の蓋開けなど幅広いシーンで活躍!ご家庭に一本あると便利な料理ハサミです。ツヴィリング 料理用ハサミのエントリーモデル1731年ドイツのゾーリンゲンで誕生した刃物メーカー、Zwilling J.A. Henckels(ツヴィリング J.A.ヘンケルス)のキッチンバサミ。長年の刃物作りの技術力を活かしたナイフやハサミ類は高品質なプレミアムツールとして定評があります。コストパフォーマンスにも優れた、ツヴィリング 料理用ハサミのエントリーモデルです。持ちやすいハンドル軽量設計で、持ちやすさを考慮し設計されたハンドルデザイン。食材を切るだけでなく栓を抜く、缶やネジ蓋を開けるなどといった料理に必要な要素を備えた万能バサミはツヴィリングが世界で初めて提案したスタイルです。 ■本体サイズ…約幅20.5×奥行7.2×高さ1.3cm 重量90g■材質…刃部:特殊ハイカーボンステンレス鋼 ハンドル:グラスファイバー強化ポリアミド樹脂■メーカー型番:41370-001■中国製
JAタウン
16,000円
『山崎刃物』名品 手作り刺身包丁 福岡うきは市で長年鍛冶屋を営む山崎刃物さん 山崎さんの熟練した技によって作られた包丁は 一度使ったらもう他の包丁は使えない! と全国的に人気を誇ります。 切れ味抜群の刺身包丁は、身を崩すことなく綺麗に捌くことができ、お刺身をより美味しく食べることができます! 【ご使用前に】 防錆加工が施されています。 ご使用前に砥石等で刃先を軽く研ぎだしてからご使用ください。 【使用中の注意】 鋭い刃がついています。 刃欠けの原因となりますので、魚や肉の骨や、冷凍食品などの硬い食品には使用しないでください。 柄の部分の紫檀はエタノール等で消毒すると色が落ちる場合があります。 【使用後の注意】 錆びが生じる素材を使用しています。 使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流してください。 洗った後は乾いた布巾などで水分が残らないようによく拭き取って、乾いた状態で収納してください。 手作りで、オードから作りますので、お急ぎの方はお早めのご注文をお願いいたします。 【名称】さしみ包丁 【内容量】1本 【サイズ】全長約37cm、刃先約22cm ~包丁はギフトにふさわしくない?~ 刃物だから包丁はギフトにふさわしくないんじゃ…? と思われる方もいらっしゃるかと思います。 しかし、実は包丁は縁起の良い贈り物なんです! 古くから魔除けの役割も果たすとのことで最高の献上品として扱われてきました。 また「未来を切り開く」という意味もあるんです。 結婚祝いや就職祝いなど、新たな門出を迎える方にピッタリのギフトなんですよ!
ディノス
1,320円
波形の両刃はポイント!厚い皮でも薄い皮でもしっかりむける。トマトの皮からパイナップルの皮までしっかりむける両刃ピーラー●飾り切りもできます!●両刃なのでジグザグに剥くことができ時間短縮!●ジャガイモの目取りやオレンジの皮むきもOK!●押しても剥けるので、とって便利! ■サイズ:約幅7.5奥行2.5高さ15〜21cm■重量:約28g■素材:本体/ABS樹脂、ブレード(刃)/ステンレススチール、ブレード(刃)カバー/ポリプロピレン■ドイツ製
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7,150円
より料理を楽しみたい方におすすめのステンレス刺身包丁切れ味鋭い、お手入れが簡単なハイカーボンステンレス包丁です。
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2,420円
包丁を10回程度前後に往復させるだけ!誰でも簡単に包丁が研げるロールシャープナーです。しっかり握れる安心設計&水無しで研げて簡単、清潔です。
ディノス
1,980円
大根おろしとコーン処理がこれ一つで出来る!新しいタイプのおろし金です。料理に少し入るだけでぐっと美味しく、見た目も華やかになるトウモロコシですが、1粒ずつ外していくのは面倒ですよね。このおろし金は、面倒なトウモロコシの処理と大根おろしまで出来てしまう便利なおろし金なんです。トウモロコシを処理する際のご使用の手順1.本体にコーン用ブレードパーツをギザ刃を上に裏返してセットします。2.トウモロコシをギザ刃に合わせてセットし回しながら押し下げます。3. 2〜3cm程下がったところでトウモロコシを裏返しプッシャーを被せてさらに回しながら押し下げます。4.芯がブレード内に残ったらプッシャーを逆さにして芯を押し出します。容器は約2本分のトウモロコシを入れることが出来るサイズになっています。付属の大根おろしブレードは日本向け特別仕様。ふわふわの大根おろしが簡単に出来ますよ。 ■サイズ(約) :縦13.6×横13.4×高さ8.2cm、重さ約245g■容量(約):700ml■素材:おろし金/ステンレススチール、ポリプロピレン、コーン用ブレード/ABS樹脂、ステンレススチール、ケース/ポリスチレン、すべり止め/熱可塑性エラストマー■中国製
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18,700円
肉などをテーブル上で切り分けるための、カービング専用のフォークです。季節の移ろいをあじわい、より多彩に楽しむための包丁ブランド、「旬」。硬さの異なるステンレスを重ね合わせた33層構造により、刃体の表面に木目のように美しいダマスカス模様が広がります。貝印が長年の刃物作りで培ってきた刃付けの技術と、高硬度・高炭素のVG-MAX材を芯材に採用することで、鋭い切れ味が永く続きます。鋲を使わず美しく仕上げた積層強化木のD型ハンドルは手に程よくフィットします。 機能美を追求した道具「旬」は、台所のみならず卓上で、魅せる道具として、新しい生活に彩りを加えます。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×【主な製品仕様】重量:139g【価格改定のお知らせ】この度2024年4月2日より、原材料費高騰の影響にて価格改定を致します。何卒ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。また価格改定後、商品タグに記載している価格につきまして、旧価格のものが混在している場合がございます。ご了承下さいますよう、重ねてお願い申し上げます。
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8,800円
新鋼材「N 60ステンレススチール」。両立が難しい高硬度/耐腐食性の向上。刃こぼれしにくく、またサビにくいのが長所です。バランス:ナイフ中央部にウエイトを配置して、より理想的な重量バランスを実現しています。デザイン:ミニマリズムをテーマに直線美を追求食洗機使用可能
ディノス
3,300円
これさえあれば!のバターナイフです。パンのカットもジャムを塗るのもこれ一つでOKです。パンのカットから、バター、クリームチーズなどのスプレッドやジャムをすくってパンに薄く塗る、がこれ1本でつばめのパンナイフシリーズのマルチバターナイフです。刃部分は先にかけて薄くなっている構造なので、柔らかく、しなります。柔軟な刀身でバターやスプレッドが取りやすく、きれいに均一に塗ることができます。特殊なギザ刃加工細かいギザ刃でトマトや鶏肉、サンドイッチなどもきれいにカットできるのが特徴です。小さいのでステーキナイフとして使っても便利です。手になじむ天然木ハンドルにはつばめのパンナイフシリーズと同じくケヤキの天然木を使用し、手になじむ使い心地です。パッケージはクラフト紙の温かみのあるデザインなので、ギフトにもおすすめです。 刃:ステンレス刃物鋼、ハンドル:天然木(ケヤキ)、鋲:ステンレスサイズ=全長210×高さ25×厚み13mm刃渡り:85mm 重さ32g日本製
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11,000円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。肉や野菜などをカットするのに最適な包丁です。 [商品仕様]サイズ:全長30cm、刃渡り18cm、190g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)日本製
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9,900円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。GLOBAL・ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け(エクストラエッジ)無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。スライスや細工など下ごしらえの精度をより高めることを目的に設計しました。スリムな刀身と握りやすい柄の組み合わせで、人差し指を峰に添えて握れば、切っ先を自由にコントロールできます。中でも引き切りにその真価を発揮し、極小の角切りなどの繊細な切り方も思いのまま。一方で、大振りなリンゴなどには刃渡りを活かして1/2カットもできるなど、汎用性の高さが特長です。 [商品仕様]サイズ:全長26cm、刃渡り15cm、刃幅3cm、105g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)日本製
ディノス
17,499円
鋭い切れ味が長く続く、料理をより楽しむためのキッチンナイフ。料理や食事は本来楽しむもの。ストレスを感じることなく、いつでも好きな時に楽しく料理がしたい。hast.の創設者であるElliot Caoのそんなシンプルな理由から研究と試行錯誤を重ね、自分の理想とするキッチンナイフ創りに3年という歳月をか費やしました。2019年、アメリカのクラウドファンディングサイト「Kickstarter」にて、世界中の人々の支援によりhast.エディションナイフのプロダクションを開始しました。“hast" はスウェーデン語では "速さ" や "スピード感" を、古い英語では "持つ" を意味しています。キッチンナイフの性能や機能性にフォーカスしたミニマルデザインへのアプローチ、モダンさや料理への創造性、そして楽しさを創り出したい想いをそのブランド名に込めています。私たちは料理をはじめとした日々のアクティビティの中に楽しさを見つけることができる、意味のあるデザインやプロダクトを創りたいと考えています。ただ野菜や果物をカットするだけの人も。下拵えから盛り付けまでこだわりの逸品を作る人も。より多くの人に料理の楽しさに気がついてもらえるように。すでに料理を楽しんでいる人には、よりストレスなく料理が楽しめるように。全てのご家庭にとって料理が楽しくなるように。最先端の鋼材と経験豊富な職人の技術により創られたhast.エディションナイフは、鋭い切れ味はもちろん、その耐久性にも優れています。また、硬度の高い鋼材にもかかわらずメンテナンスもとても簡単です。ステンレスの特性の中で、硬度(硬さ)と靱性(しなやかさ)は相反する特性です。パスダーハイス鋼はその相反する特性を組み合わせる事ができる、技術革新により生まれた最先端の鋼材です。hast...
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6,600円
国内家庭用包丁シェアNo.1実績を持つ関孫六ブランドに豊富なラインナップで角砥石が新登場。中級~上級者まで満足いただける高品質の日本製でご用意しました。関孫六ブランドの高価格帯の包丁もしっかりとメンテナンス可能です。〈準備〉〈研ぎ〉〈収納〉の全工程でご使用いただけるケース付き。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×【主な製品仕様】重量:901g
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1,650円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。スピードシャープナーは、包丁を前後にスライドするだけで包丁を研ぐことが出来る両刃専用の簡易包丁砥ぎ器です。さっと出してすぐに使えますので、いつでも切れ味の良い包丁をお使い頂けます。本体はスタイリッシュなステンレス製、研ぎ部はセラミック製なので錆びる心配もありません。[ご注意下さい]ステンレス製両刃包丁専用ですので、片刃包丁にはお使い頂けません。ステンレス素材以外の包丁にはご使用にならないでください。食洗器使用不可日本製
ディノス
11,999円
hast.ナイフ専用ホーニングロット。シャープナーとは思えないスタイリッシュな見た目で、専用のガラスブロックとセットでお使い頂くとより素敵です。hast.エディションナイフのためだけに創られたセラミック製ホーニングロッド。鋭い切れ味を保つために独自に開発・プロデュースされた、専用メンテナンスツールです。白いセラミック部分に数回刃を擦らせるだけで鋭い切れ味を保つまた復活させることができます。 ■本体サイズ…全長約33.5cm 重量約220g■材質…セラミック、アルミニウム(持ち手部分)■中国製
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7,700円
【キネオシリーズ】WMFのエントリーモデルの包丁シリーズ。パフォーマンスカット採用で、切れ味が長持ち。動力学に基づいたデザイン。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×
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18,700円
くずれやすいパンや、粘性の高いチーズなども、きれいに切ることのできる包丁。波刃で前後に押し挽きして使います。テーブルの上でのとりわけに使用しても違和感のないデザインです。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×対応熱源:×【価格改定のお知らせ】この度2024年4月2日より、原材料費高騰の影響にて価格改定を致します。何卒ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。また価格改定後、商品タグに記載している価格につきまして、旧価格のものが混在している場合がございます。ご了承下さいますよう、重ねてお願い申し上げます。
ディノス
12,800円
出し入れするたびに包丁が研げる! 画期的なブロックが付いたツヴィリングの包丁セット。刃物の名産地、岐阜県関市の職人によって作られた三徳包丁とペティナイフとブロックのセット。290年以上の歴史あるドイツ・ツヴィリング社が誇るヘンケルス包丁のセットです。世界中から愛されるそのわけは何と言ってもその切れ味!ツヴィリング社独自に配合したステンレス:スペシャルフォーミュラスチール(硬度約57)を採用。さらに独自の冷硬処理をすることでブレード(刃)の硬度、切れ味、耐食性を向上しました。●三徳包丁(刃渡り18cm)…日本が世界に誇る万能包丁。肉・魚・野菜と何でも切れる便利なナイフ。●ペティーナイフ(小型包丁 刃渡り13cm)…野菜や果物を切ったり、調理の下ごしらえにぴったり。切れ味にこだわり一本一本手作業で世界中から愛されるそのわけは何と言ってもその切れ味!ツヴィリング社独自に配合したステンレス:スペシャルフォーミュラスチール(硬度約57)を採用。さらに約1000℃で焼き入れをした後、−70℃の超低温で冷やす冷硬処理をすることでブレード(刃)の硬度、切れ味、耐食性を向上しました。刃物の名産地、岐阜県関市の職人によって一本一本手作業で作られた切れ味。ぜひお試しください。ナイフブロックに収納するだけで日々の包丁のメンテナンスが可能に!ブロックの差し入れ口の内側にセラミック砥石が内蔵されているため、抜き差しだけで刃の切れ味が長持ち!実際、普段の出し入れだけで切れ味が5倍長持ち(※1)したというデータも!収納にもオシャレで切れ味も長持ちするなんて嬉しいですよね!!(※1)ナイフブロック使用/未使用時の切れ味の比較試験において(メーカー自社試験) ■サイズ(約):セット時サイズ…幅8奥行29.5高さ30cm三徳包丁…全長31(刃渡り18) ペティナイフ...
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18,700円
卓越を極める。 ハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレード。3層のブレード素材を使用しています。丸みある滑らかなラインを描き、手に吸い付くような使い心地が魅力のエルゴノミックハンドル。モザイクピンと赤と金のリングでアクセントを付けたデザインです。これら「MIYABI」初の新しいカタチを搭載した6000MCTシリーズは、日本の技術力を感じさせる刃物として、世界中の一流シェフと料理愛好家に愛されています。刃付け:本刃付け。岐阜県関市の自社工場にて一本一本手作業で刃付けを行なっております。MIYABIシリーズとは:日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと卓越した切れ味、岐阜県関市の名刀作りの職人技とドイツの最先端テクノロジーとの融合を成し得た至高のシリーズです。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×対応熱源:--耐熱/耐冷温度:--その他:CRYODUR(R):クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。パッカーウッド:木材を細かくし、高圧で層合板にした硬度の高い材質です。エルゴノミー:持ちやすさを意識して作られたハンドルです。※中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで汚れを洗い流し、布巾などで水分を拭き取って保管して下さい。
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8,800円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。特殊形状の波刃によりパンを切るのに適しています。刃渡りを16cmと短く設定し、ベーグル、クロワッサン、テーブルロール、マフィンなど小振りなパンに最適です。[商品仕様]サイズ:全長28cm、刃渡り16cm、110g、刃付け:波刃(左利き・右利き兼用)日本製
ディノス
20,000円
鋭い切れ味が長く続く、料理をより楽しむためのキッチンナイフ。料理や食事は本来楽しむもの。ストレスを感じることなく、いつでも好きな時に楽しく料理がしたい。hast.の創設者であるElliot Caoのそんなシンプルな理由から研究と試行錯誤を重ね、自分の理想とするキッチンナイフ創りに3年という歳月をか費やしました。2019年、アメリカのクラウドファンディングサイト「Kickstarter」にて、世界中の人々の支援によりhast.エディションナイフのプロダクションを開始しました。“hast" はスウェーデン語では "速さ" や "スピード感" を、古い英語では "持つ" を意味しています。キッチンナイフの性能や機能性にフォーカスしたミニマルデザインへのアプローチ、モダンさや料理への創造性、そして楽しさを創り出したい想いをそのブランド名に込めています。私たちは料理をはじめとした日々のアクティビティの中に楽しさを見つけることができる、意味のあるデザインやプロダクトを創りたいと考えています。ただ野菜や果物をカットするだけの人も。下拵えから盛り付けまでこだわりの逸品を作る人も。より多くの人に料理の楽しさに気がついてもらえるように。すでに料理を楽しんでいる人には、よりストレスなく料理が楽しめるように。全てのご家庭にとって料理が楽しくなるように。最先端の鋼材と経験豊富な職人の技術により創られたhast.エディションナイフは、鋭い切れ味はもちろん、その耐久性にも優れています。また、硬度の高い鋼材にもかかわらずメンテナンスもとても簡単です。ステンレスの特性の中で、硬度(硬さ)と靱性(しなやかさ)は相反する特性です。パスダーハイス鋼はその相反する特性を組み合わせる事ができる、技術革新により生まれた最先端の鋼材です。hast...
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11,000円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。細工・飾り切りには不向きですが、小振りの硬い根菜類、柔らかい葉野菜などの「突き切り」には安定性があります。[商品仕様]全長30cm、刃渡り18cm、190g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 日本製
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14,300円
少し刃渡りが長い設計のユーティリティナイフです。三徳包丁や牛刀では作業のしにくい、小魚の三枚おろしや、お肉や野菜のスライスなど、繊細な作業が得意なアイテムです。また、素材の手に持って切るときに扱いやすいので、野菜やフルーツの調理にも重宝する、使い勝手の広いアイテムです。刃全体に槌目加工を施すことにより、ダマスカス模様と槌目の織り成すデザインが特徴です。刃には高硬度でかつ靱性を併せ持つVG-MAXダマスカス材を使用し、鋭い切れ味を実現しています。また、ハンドルは、積層強化木を使用した、オーバルハンドル形状を採用し、柔らかな握り心地を追及しています。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×【主な製品仕様】重量:90g【価格改定のお知らせ】この度2024年4月2日より、原材料費高騰の影響にて価格改定を致します。何卒ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。また価格改定後、商品タグに記載している価格につきまして、旧価格のものが混在している場合がございます。ご了承下さいますよう、重ねてお願い申し上げます。
ディノス
13,200円
爪切りでおなじみの「SUWADA」から待望の包丁が登場!切れ味が良く、使いやすさにこだわった包丁です。爪切りでおなじみの「SUWADA」から待望の包丁が登場ご家庭での日々の料理時間を心から楽しんでほしいとの想いで開発されたこの包丁は、シンプルなデザインながら「よく切れて、握りやすくて使いやすい、ながく使える」ことにこだわって作られました。刃の心材にはVG10と呼ばれる高硬度な素材を使用し鋭い切れ味に。さらにこの心材を両側から少し柔らかい素材で挟むことで衝撃を吸収し、刃の欠けや割れを防いでくれます。この3層構造より切れやすさと永切れを両立させました。ブレードからハンドルにかけてなだらかな傾斜をつけた口金付きとなっているため、汚れが溜まらず洗いやすく衛生的に保つことが出来ます。持ち手部分は人間工学に基づいた握りやすく動かしやすい柄を独自開発。口金に近いほど楕円状になっておりグリップ感が高いのに対し、端に行くほど太く四角形になっていることで指離れの良いハンドルになっています。ハンドル材には水や経年変化にも強い積層強化木を使用しているため、天然木のハンドルのように水濡れによる痛みを気にする必要はございません。※ハンドル部はそれぞれ違った木目があり、風合いが異なります。あらかじめご了承ください。※刃研ぎは市販されている砥石やシャープナーで行うことが出来ます。 ■サイズ:全長約250mm(ハンドル長:約107mm)■刃長:約120mm■重さ:約70g■材質:刃部…コバルト合金鋼複合材(芯材:VG10)、ハンドル部…積層強化木■日本製
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3,300円
カラーハンドルて? キッチンにアクセントを。どんなキッチンシーンにも合うように8色のハンドルを用意しました。また、全貫通構造にエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルは、手にしっくりとなじみ、ほど良い重さで抜群のグリップ感が得られます。自動食器洗い乾燥機の使用可能です。特殊ステンレス刃物鋼:微細な分子で構成されている鋼材を使用しています。レイザーエッジ:職人により研ぎ上げられた刃付けです。ルゴノミックハンドル:エルゴノミック設計で持ちやすく疲れに くいハンドルを実現しました。ABS樹脂:軽量、食品衛生性に優れています。生産国:日本。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:--電子レンジ:--オーブン:--対応熱源:--耐熱/耐冷温度:--
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27,500円
卓越を極める。 ハンマーフィニッシュ仕上げを施した美しいブレード。3層のブレード素材を使用しています。丸みある滑らかなラインを描き、手に吸い付くような使い心地が魅力のエルゴノミックハンドル。モザイクピンと赤と金のリングでアクセントを付けたデザインです。これら「MIYABI」初の新しいカタチを搭載した6000MCTシリーズは、日本の技術力を感じさせる刃物として、世界中の一流シェフと料理愛好家に愛されています。刃付け:本刃付け。岐阜県関市の自社工場にて一本一本手作業で刃付けを行なっております。MIYABIシリーズとは:日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと卓越した切れ味、岐阜県関市の名刀作りの職人技とドイツの最先端テクノロジーとの融合を成し得た至高のシリーズです。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×対応熱源:--耐熱/耐冷温度:--その他:CRYODUR(R):クリオデュア。ブレードを-196℃の低温で焼き入れ硬化処理し、素材の組織を安定させ、永切れと非常に優れた硬度を可能にする熱処理を施しています。パッカーウッド:木材を細かくし、高圧で層合板にした硬度の高い材質です。エルゴノミー:持ちやすさを意識して作られたハンドルです。※中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで汚れを洗い流し、布巾などで水分を拭き取って保管して下さい。
ディノス
8,360円
「365日」のパン職人、杉窪章匡氏の意見を取り入れたプロフェッショナル仕様のブレッドナイフと波刃が研げるシャープナーの特別セットです。細部までこだわったおしゃれなデザインで、ご自宅用にもプレゼント用としてもおすすめです。■ブレッドナイフ パマルウェーブカットpas mal (パマル)とは「いいね!」「いいじゃん!」という意味を持つフランス語です。この名の通り、どんな種類のパンでも気持ち良く、美しく切れる使い心地を追及したパン切り包丁です。ふわふわパンから硬めのバケット、具材沢山のサンドイッチも。これ1本で大丈夫。4種の刃でサクッとスパッと。ハンドルには手になじみやすい積層強化木を使用。指の置き場となる窪みをつくることで、安定して持つことができるため、刃渡りの長いナイフも狙った所をキレイにカットできます。杉窪章匡氏について1972年12月25日生まれ。両祖父が輪島塗職人という職人家系の血統。自身もパティシエとして職人人生を歩み始め、24歳でシェフパティシェに就任。 2000年、渡仏。2つ星「ジャマン」1つ星「ペトロシアン」を経て2002年に帰国。帰国後、数件のパティスリーやブーランジュリなどでシェフを務める。 2013年に独立。自身がオーナーを務める「365日」の他、名古屋「テーラ・テール」、福岡「ブルージャム」、向ケ丘遊園「セテュヌ ボンニデー」のプロデュースを手掛ける。■波刃が研げるシャープナー通常の包丁はもちろん、パン切り包丁のような波刃の包丁も砥げるシャープナーです。貝印独自の独立サスペンション方式により刃の形状に合わせて砥石の位置調整が可能となりました。従来の一般的な研ぎ器では波刃の頂点(凸)部しか研げず、凹部は全く研げません。そのまま研いでいくと波形状が崩れてしまい、切り刃の性能を損ねてしまいます...
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5,500円
日常の研ぎ直しからプロの切れ味まで。粗・中仕上げのできる両面砥石です。通常の包丁の基本的な切れ味の回復にはもちろん、CM60以上の高硬度の包丁の切れ味も甦らせます。砥石のケース裏側にはラバーが付いており、収納はもちろん、そのまま研ぎ台としてもお使い頂けます。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:--電子レンジ:--オーブン:--対応熱源:--耐熱/耐冷温度:--【主な製品仕様】重量:954g
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1,540円
片手で簡単に包丁砥ぎができるシャープナー底面が吸盤式になっているため、しっかり固定ができ、安定性にも優れている。2ステージ機能により、「切れ味の再現性」「切れ味の向上」に優れた簡易砥石。台所に常時設置しておいても、可愛いデザインの吸盤式砥石。
ディノス
3,080円
バター・チーズのカットやジャム塗りはもちろん、ちょっとした野菜や果物のカットもこれ一本でできます。小回りが利くので、忙しい朝食の準備にも大活躍する、「モーニングナイフ」です。〜朝食づくりや下ごしらえに大活躍の小型ナイフ〜 ◆弾力性があり、錆びにくい超硬モリブデン鋼で作ったチ−ズ・バタ−ナイフ。◆テレビでも紹介されて大人気!今話題の便利な「モーニングナイフ」です。◆女性でも使いやすい小型設計で、ちょっとした下ごしらえにも便利です。◆長めのハンドルは人間工学に基づいた設計で、しっかりと握りやすく疲れづらい形状。◆ハンドルには角度がついていて、軽い力でカットできるよう工夫が施されています。◆水洗いでキレイが長持ちするので、お手入れも簡単です。〜鋭い切れ味で「切る」〜 ◆熟練の職人が丁寧に加工を行った、MAC包丁独自の刃の薄さと切れ味が魅力です。◆冷蔵庫から取り出したばかりの堅いバタ−も、軽い力で切ることができます。◆チーズのカットや果物のカットも可能です。◆ニンニクやショウガ、ネギのみじん切りも細かく切ることができます。◆薬味の準備や下ごしらえにぴったり!毎日使えるサブの小型包丁としても便利です。〜丸みのある先端で「すくう」〜 ◆刃の先端は丸みを帯びた形状で、ジャムや切った野菜をきれいにすくえます。◆刃先の曲線がビンや容器の底にフィットして、使い勝手も◎◆果肉入りのジャムやマーマレードもスプーンなしですくえて便利です。〜こだわりの薄い刃のしなりで「塗る・つぶす」〜 ◆職人が丁寧に仕上げた刃は薄く、よくしなります。◆切ったバターやすくったジャムをパンに乗せ、そのままきれいに伸ばすことができます。◆薬味をつぶしたり、食材をペースト状にする際にも便利です。〜日本製の高い品質を誇るMAC社製〜◆刃物の町として知られる岐阜県関市で...
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43,780円
ナイフのような切れ味で、極上のなめらかさに。ステンレス製ブレードと業界最高水準の1400Wパワフルモーターが、食材を瞬時に攪拌。どこまでになめらかに仕上げます。【ドイツ・ゾーリンゲン製の"ピラニアエッジ"ブレード】刃物作りで培った経験を活かして開発した特殊形状“ピラニアエッジ"で、頑丈さと切れ味の良さを両立。ナイフのように鋭い切れ味が長続きし、どんな食材も極上のなめらかさに。【業界最高水準のパワフルモーター採用】1400Wのモーターが高速で力強く回転し、氷やナッツなどの硬い食材もあっという間に粉砕。食材の量が多いときもブレードの回転速度が落ちずに、いつでもムラのない均一な仕上がりに。【5種の自動モードでお任せ調理】回転を自動で調整し、様々なメニューを最適な仕上がりに。・スムージー・カクテル・アイスクリーム・アイスクラッシュ・クリーニング。【自動で洗浄できるクリーニングモード】水と洗剤を加えてボタンを押すと強い攪拌力で回転、ジャーの隅々まで洗浄します。手洗いせずにブレードの周りの食材もすっきり落ち、流水ですすぐだけ。使用後のお手入れが簡単です。【丈夫で軽いトライタン製ジャー】ガラスのような透明感がある高品質樹脂・トライタン製のジャー。重さはガラスの約半分、衝撃に強く割れにくいので、食材が入っても軽く安心して扱えます。耐熱性があるから、スープ調理にも。BPAフリー。【安全にブレンドできるセーフティシステム】ジャーと蓋が正しくセットされた時だけ作動する安全設計。運転中に蓋を開けると自動的に停止するので安心です。・たっぷり作れる1.8Lの大容量で、ファミリーユースやパーティーシーンにも対応します。・食材を押し込んで偏りをならすタンパー付き。冷凍フルーツなどの硬い食材もすばやく均一に攪拌できます。底面のユニークな波型形状が...
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4,400円
Zwilling ツヴィリング1731年の創立以来、双子マークのロゴが現在では世界的に知られています。最新テクノロジーと職人技が融合したアイテムを生み出しているドイツ・ゾーリンゲンのキッチンウェアブランドです。HIエリートは、キッチンにアクセントを与えるハンドルのカラーが特徴で、且つハンドルが、手にしっくりとなじみ、ほど良い重さで抜群のグリップ感が得られる、包丁の人気シリーズです。・特殊ステンレス刃物鋼:微細な分子で構成されている鋼材を使用しています。・レイザーエッジ:職人により研ぎ上げられた刃付けです。・エルゴノミックハンドル:エルゴノミック設計で持ちやすく疲れにくいハンドルを実現しました。※エルゴノミックハンドルとは人間工学に基づき特別にデザインされたもので、欧州共同体及び日本における意匠登録済です。刃渡り: 約17cm食洗機:使用可能生産国:日本
ディノス
2,750円
アウトドアグッズとしても防災用品としても活躍するサヤ付きの包丁です。サヤが大きく開閉するため、持ち運び用だけでなく簡易まな板としても使用できます。もしもの日のために備えを!アウトドアグッズ×防災グッズで一石二鳥!高価だったり、収納場所を取ったり、わざわざ用意するのはハードルが高い防災用品。MANASAYAなら、キャンプを楽しむ際のアウトドアグッズとしても使用でき、防災用としても使用できるのが嬉しいポイントです。持ち運びに便利な、ミニまな板にもなるサヤ付き包丁外側2か所のロックとサヤ内のフックで包丁をしっかりと固定し、安全に持ち運びすることができます。また、サヤを広げるとミニまな板としても使用できます。グリップ性の高い細身ハンドルと、お手入れ簡単仕様が嬉しい細身でしっかり握れる新形状のハンドは、サラっとした質感の樹脂仕様です。さらに、包丁・サヤ 両方とも食洗器対応。サヤは大きく開閉するため、中まですっきり洗えて衛生的にご使用いただけます。イマドキなカラーリングと用途に合わせたサイズラインアップ!カラーはキャンプギアとしても人気のベージュとグリーンの2色展開。シンプルなデザインで自宅でも使いやすいだけでなく、サヤも包丁も食洗器対応なので洗い物も簡単です。サイズは、多様な料理シーンで活躍する刃渡り16.5cmの三徳包丁と、刃渡り15cmの小ぶりなマルチナイフの2種類をラインアップ。刃渡り15cmのマルチナイフは下部のおすすめ関連商品よりご確認ください。貝印の商品開発者こだわりのポイントとは?包丁を安全に収納できるように、収納時のガタ付きの抑え方や、ロック部の硬さ(硬すぎず、柔らかすぎず)、蓋を開けた時に勝手に落ちないようにする、何度も開閉するのでヒンジ部の強度や、まな板として使用する際にガタガタしない...
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19,800円
GLOBALシリーズの持つスタイリッシュさを基調とし、キッチンのアクセントとなるシンプルで端正なデザイン。差込口に仕切りが無く、ブレード幅を問わずあらゆる種類の包丁を収納できます。4から6本の包丁が収納可能です。薄型でコンパクトなため、場所を取りません。お手入れも簡単で、各パーツを簡単に分解できる構造になっているため、隅々まで洗浄でき、いつまでも清潔にお使い頂けます。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:--オーブン:--対応熱源:--
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1,320円
家事の道具は日々の暮らしの道具です。家事問屋のものづくりは暮らしの変化や使い手の声に耳を傾けることから始まります。使い手の気持ちに寄り添い、素材を選び、産地の技術を活かすことで育まれるものづくりです。ワイヤー部を手のひらと指先で支える握りやすいハンドル。力が入れやすくジャガイモ・サツマイモ、ゆでたまごも細かく、しっかりつぶせます。手も痛くなりにくい。先端を缶の径に合わせてある為、ツナ缶の油切り、コーン缶の水切りなどにも使えます。日本製食洗器使用可
ディノス
3,850円
ザクザクおろせて、大根そのものの食感!ステンレス製の折れない、カビないステンレス鬼刃を採用!水分が出ず栄養たっぷりでシャキシャキした食感に仕上がります。●通常おにおろしは竹製が多いですが、こちらの刃は折れない、カビないステンレス製。だから長ーくご愛用頂けます。●なだらかな山の形をした鬼刃は繊維を壊さないので水分が出ず、大根そのものの甘みとシャキシャキとした食感が味わえます。●先端とグリップはすべりにくくクッション性のある熱可塑性エラストマー。ボウルにかけてもおろしやすい設計。強く押しつけず、大根を軽く刃に当てて引くようにするとうまくおろせます。●丈夫で耐久性の高いステンレス製の刃。食器洗い機で洗えてお手入れが簡単です。 ■幅10.8×全長28×厚さ2cm ■本体/ポリプロピレン、ハンドル・滑り止め/熱可塑性エラストマー、刃/ステンレス鋼(クロム18%) ■日本製
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4,400円
国内家庭用包丁シェアNo.1実績を持つ関孫六ブランドに豊富なラインナップで角砥石が新登場。中級~上級者まで満足いただける高品質の日本製でご用意しました。関孫六ブランドの高価格帯の包丁もしっかりとメンテナンス可能です。〈準備〉〈研ぎ〉〈収納〉の全工程でご使用いただけるケース付き。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×【主な製品仕様】重量:594g
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1,870円
一体成型で継ぎ目や段差がなく、衛生的にお使い頂けるスパチュラです。。炒め物や鍋に火をかけたままの調理中に使用でき、使い勝手が良いです。瓶に入った食材や容器に付いたペースト状の食材も最後の最後まで、すくうことができる、先端が薄くなったデザインが特徴です。耐熱温度:280℃※SOシリーズのシリコン樹脂製品は、世界屈指のシリコンメーカーである日本企業(信越化学工業社)の原料を使用しており、食品衛生法に基づく試験項目についても、ホルムアルデヒドを含め、全て未検出(基準値以下)なので、安心・安全です。
ディノス
8,800円
世界で愛用されているグローバル包丁の、刃渡り13cmのペティナイフです。希少性の高さと使い勝手の良さで大人気。GLOBAL最大の特徴は、他の追随を許さない切れ味の良さ熟練職人の手で一点一点研ぎ上げられたシャープな「刃」は、他の追随を許さない切れ味の良さ。ハンドルのドット模様は滑り止めにもなり、握りやすく、手に吸い付くようなフィット感です。洗いやすく衛生的な一体型の「柄」も食のプロをはじめ多くの愛用者に絶賛されるポイントです。 ●野菜の皮むき等、細かい作業が得意な「ペティナイフ」ペティーナイフとは、小型の万能包丁です。 GLOBALのアイコン的存在として GLOBAL誕生当時から多くのお客様に愛用され続けています。握りやすい形状のハンドルで、食材を手に持って皮をむくなどの使い方はもちろんのこと、細身ながらも刃元は刀幅があるので、まな板の上でも使いやすい包丁です。 食材の大きさや切り方などに応じて大型の包丁と使い分けると、より便利に使うことができます。手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用医療用メスにも使われているステンレスを刃物用にアレンジした硬質ステンレス鋼を使用し、切りにくい鶏肉も皮までスパッと切れ、トマトの薄切り、大根やパイナップルなどの切りにくいものもラクラク切れるのが特長です。切れ味の良い包丁なら、毎日のお料理が楽しくなること間違いなしです。熟練職人が丁寧に仕上げる日本製のクオリティ1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。製品は新潟県のメーカー自社工場で、熟練の職人が1本ずつ丁寧に刃付けを行い、仕上げています。刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」にしたのも特長で、より鋭く繊細な切れ味と刃裁きの良さを可能にしました。■GLOBAL(グローバル)について鋭い切れ味・清潔で衛生的...
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4,950円
国内家庭用包丁シェアNo.1実績を持つ関孫六ブランドに豊富なラインナップで角砥石が新登場。中級~上級者まで満足いただける高品質の日本製でご用意しました。関孫六ブランドの高価格帯の包丁もしっかりとメンテナンス可能です。〈準備〉〈研ぎ〉〈収納〉の全工程でご使用いただけるケース付き。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×【主な製品仕様】重量:651g
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8,800円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。GLOBAL・ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け(エクストラエッジ)無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。皮むきという用途以外にも野菜の面取りや細工をより正確に、より快適に行えるよう、刃渡り8cmの刀身と握りやすいシンプルな柄を選択し軽量化させました。これらの組み合わせにより、長い時間でも繊細なコントロールを行えます。その他にも、テーブルの上を華やかに彩る野菜やフルーツの飾り切りにも活躍します。 [商品仕様]サイズ:全長19cm、刃渡り8cm、刃幅2cm、45g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)日本製
ディノス
5,500円
世界で愛用されているグローバル包丁の専用シャープナーです。グローバル包丁ご愛用の皆様、お待たせしました!グローバル特有のハマグリ刃にぴったりな構造刃物メンテナンスのプロフェッショナルである砥石専門メーカー「株式会社 末広」との共同開発から生まれた、GLOBALの普段のメンテナンスに最適なシャープナーです。2種類の砥石を用いた独自の研磨構造によって、GLOBALらしい滑らかな切れ味を回復させる事ができます。プロと同じ切れ味をご家庭でも。気持ち良いほど良く切れて、毎日のお料理がきっと楽しくなること間違いなしです。●均一な刃付けが可能砥石の軸受けにスプリングを搭載。刃先にかかる力のバラツキを抑え、初めての方でも均一な刃先に研ぎあげることができます。●刃返り除去刃先を研磨すると共に、刃返りを除去する砥石構造とすることで、切れ味がより持続します。● 砥石の目詰まり防止と洗浄効果水を使い砥石を回転させることで、砥石の目詰まりを抑え、砥石のお手入れをより簡単に行うことが可能です。使い方は簡単2ステップ!最初に右側の砥石部分にグローバルを差し込み前後に10回動かし「荒砥ぎ」します。その後は隣の砥石部分で、また前後に10回動かし「仕上げ研ぎ」します。たったこれだけで完了です! ■サイズ:幅21奥行5高さ6.5cm・重さ約160g■素材:本体…ABS樹脂、ポリカーボネイト、エラストマー樹脂砥石…WA#320/セラミックス・#1000ダイヤ/セラミックス、バネ…ステンレス■日本製※当シャープナーはGLOBALの両刃包丁専用です。出刃、パン切り、チーズナイフ等、片刃や波刃の包丁にはご使用頂けません。※使用する際は滑るをよくするため本体内部に水を入れてご使用ください。(詳しくは取扱説明書をご覧ください)※各種クーポンはご使用いただけません。
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3,300円
独自の3種類の形状刃でハードパンも食パンもどんなパンも楽々カット!表面が硬いハードパンは大波がくい込んで滑らず切れ、柔らかいパンは小波でつぶさず切れます。更に先端のストレートで最後まで切り残す無くパンが切れます。切れ味の良い関の刃物だから、パンくずも出にくく軽い力で気持ちいいくらいにカットできます。
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14,300円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。GLOBAL・ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け(エクストラエッジ)無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。出刃包丁が三枚おろしなど魚をさばくために利用されることに対し、柳刃包丁は刺し身の切り身を薄く切るために利用します。スリムで伸びやかな刀身は、引き切り・そぎ切り・皮引きの自在なコントロールを可能にしました。刺し身のおいしさを決める切り口も美しくなめらかに仕上げることができます。刃渡りは家庭で扱う魚介に適した24cmを採用しています。 [商品仕様]サイズ:全長25cm、刃渡り12cm、刃幅4.5cm、180g、刃付け:片刃(右利き用)日本製
ディノス
9,980円
サビないチタン製。ダイヤモンド粒子を配合することで、「切れ味」と「永切れ」を両立!軽くて切れ味抜群!チタン製の包丁粘り強さと強靭さを兼ね備えたチタン素材の包丁。約82gととっても軽量です。チタンは錆びに強く、濃度5%の食塩水に3日間浸けても錆びなかったというデータも。刃先には超高硬度ダイヤモンド粒子を配合。チタンとダイヤモンド粒子のダブルの効果で、硬さに優れながら欠けや折れ・サビに強く切れ味が永く続きます。刃面の凹み加工で、食材の切り離れが良いのもポイント。 ■サイズ(約):【ミニマルチ 刃渡り13cm】全長26.5最大幅2高さ4cm・重さ70g【三徳包丁 刃渡り16cm】全長30最大幅2高さ4.7cm・重さ82g■素材:刃部…チタン合金(銀・ダイヤモンド粒子含む) 柄部…耐熱ポリプロピレン■食器洗浄機使用可能■日本製※メーカー希望小売価格(税込)【ミニマルチ 刃渡り13cm】=12,100円 【三徳包丁 刃渡り16cm】=14,300円
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16,500円
革新を極める。 2パターンが織り成す斬新なダマスカス紋様(49層積層構造)に、光と影が立体的に響き合います。FC61鋼材による初めての積層構造を採用したブレードに新シェイプのハンドルを組み合わせた革新を極めたシリーズです。FRIODUR(R):フリオデュア。独自の焼き入れ処理を施した鋼材(ブレード)を、低温で焼き入れ硬化処理を行う方法。D型シェイプハンドル:和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。刃付け:本刃付け。岐阜県関市の自社工場にて一本一本手作業で刃付けを行なっております。MIYABIシリーズとは:日本の名刀を思わせるその優雅なフォルムと卓越した切れ味、岐阜県関市の名刀作りの職人技とドイツの最先端テクノロジーとの融合を成し得た至高のシリーズです。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×対応熱源:--耐熱/耐冷温度:--その他:FRIODUR(R):フリオデュア。独自の焼き入れ処理を施した鋼材(ブレード)を、低温で焼き入れ硬化処理を行う方法。D型シェイプハンドル:和包丁を彷彿させるデザイン。左右非対称型で、手に吸い付く様な握り心地が特徴です。パッカーウッド:木材を細かくし、高圧で層合板にした硬度の高い材質です。※中性洗剤を付けた柔らかいスポンジで汚れを洗い流し、布巾などで水分を拭き取って保管して下さい。
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11,000円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。GLOBAL・ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け(エクストラエッジ)無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。バゲットから食パンまで日本で食べられる多様な硬さや形のパンが気持ちよく切れることを追求し、和包丁から受け継ぐ滑らかな切れ味にこだわりました。刃渡り20cm、細身の形状で切り込み時の抵抗を少なく、刃付けは浅めの波刃に、反対面から裏取りを行い耐久性と切れ味を向上させました。そして刃先は切っ先に向かって緩やかなカーブをつけたことで、底面のクラストをスパッと、柔らかいパンはフワッとやさしく切ることができます。剛から柔まで順応力の高い希少なパン切り包丁です。 [商品仕様]サイズ:全長34cm、刃渡り20cm、刃幅3.5cm、160g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)日本製
ディノス
1,320円
握りやすく力を入れやすいマッシャー●ハンドルを手のひらと指先で支えるので握りやすいです。●力が入れやすく、じゃがいもやさつまいも、茹でたまごも細かく、しっかりつぶせます。●握りやすいので手が痛くなりにくいです。●外径7cmで、ツナ缶の油切りやコーン缶の水切りなどにも使えます。●全長13cmとコンパクトで収納性が良いです。 ■サイズ(約):外径7×高さ13cm■穴径5mm■重量(約):84g■材質:18-8ステンレス■日本製
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8,800円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。従来の包丁に比べ薄刃仕上げのため、ブレードが「しなる」のが大きな特徴です。レモンスライスや繊細な食材の切り分けなどに便利です。欧州ではソール(舌平目)ナイフというネーミングで広く知られています。[商品仕様]全長27cm、刃渡り15cm、90g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)※硬い食材(かぼちゃ・とうもろこし)等は刃をこねたりしないでください。刃こぼれ・破損の原因となります。 日本製
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2,200円
ぎょうざやお好み焼き、サラダなど何かとキャベツのみじん切りを使う料理は多いですよね。「キャベみじん」は包丁を使わず、楽々と一発でキャベツのみじん切りをつくることができる便利な商品です!使い方は他のスライサーと同様にキャベツを商品にスライドさせて動かすだけ。時短調理にうってつけの商品です。※刃が非常に鋭いので取り扱いには十分にご注意ください。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:○電子レンジ:×オーブン:×対応熱源:--耐熱/耐冷温度:90℃/-30℃その他:--※照明の関係により、実際よりも色味が違って見える場合があります。また、パソコン・スマートフォンなどの環境により、若干製品と画像のカラーが異なる場合もございます。
ディノス
19,800円
世界で愛用されているグローバル包丁の、刃渡り18cmの三徳包丁・13cmのペティナイフ・両刃ステンレス包丁用のシャープナーセットです。希少性の高さと使い勝手の良さで大人気。GLOBAL国内定番品から厳選したセット商品!グローバルの定番品から使いやすさにこだわった、厳選三徳包丁3点セットです。熟練職人の手で一点一点研ぎ上げられたシャープな「刃」は、他の追随を許さない切れ味の良さ。ハンドルのドット模様は滑り止めにもなり、握りやすく、手に吸い付くようなフィット感です。洗いやすく衛生的な一体型の「柄」も食のプロをはじめ多くの愛用者に絶賛されるポイントです。 ●日本の家庭で最も馴染み深い「三徳包丁」海外でも「SANTOKU」の呼称で広く人気です。肉、野菜、魚と幅広くお使いいただけ「三つ徳をする」ということから三徳と名づけられた万能包丁です。 伝統的な和包丁である菜切りと牛刀の形状の良い所を併せ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。刃渡りは標準サイズの18cmです。●野菜の皮むき等、細かい作業が得意な「ペティナイフ」ペティーナイフとしても、小型包丁としてもお使い頂ける13cmと適度な刃渡りが特長のナイフ。食材を手に持ってのお野菜の皮むき等、細かい作業はもちろん、まな板に食材をおいてのちょっとした切り分け作業にもお使い頂ける大変便利な一本です。●両刃ステンレス包丁用の簡易「シャープナー」両刃のステンレス包丁用のシャープナーです。研ぎユニット部がセラミック製になっており、研ぎ性能が向上、錆の心配もありません。包丁の切れ味が鈍り始めたら、軽く手前に6〜10回引いて頂く事で、切れ味を一時的に蘇らせることが出来ます。手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用医療用メスにも使われているステンレスを刃物用にアレンジした硬質ステンレス鋼を使用し...
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11,000円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。三徳包丁は、日本の家庭で一番馴染みのある万能包丁です。菜切りと牛刀の形状の良いところを合わせ持ち、鎌型包丁とも呼ばれています。刃渡りは標準サイズの18cmです。[商品仕様]三徳/サイズ:全長31cm、刃渡り18cm、刃幅5cm、175g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)日本製
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5,500円
3種類の刃でどんなパンもらくらくカット。カーブした刃形状が特徴のパン切りナイフです。大波・小波・ストレート刃の独自に研究した3種類の刃でやわらかい生食パンもハードパンもキレイにカットできます。大きい波刃はハードパンの硬い表面をすべらず切れ、小さい波刃でやわらかいパンをつぶさずに切れます。カーブした刃がくいこむようにスーッと入り軽い力で切れます。カットした断面もキレイでパン屑もでにくいパン切ナイフです。具沢山のわんぱくサンドやフルーツサンド・ケーキも簡単に切れ、ローストビーフも薄く切れます。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×
ディノス
11,000円
フワッと口当たりの良い、水切りザル付きのフタ付き大根おろし金。お店のようなふわふわの大根おろしをご自宅で。シリコン蓋を下に敷けばすべり止めに。口当たり滑らかなフワフワの大根おろしを作れるおろし金創業110年のおろし金メーカーが"極上"と謳うこの商品は、厚い金属板を「タガネ」と呼ばれる先端が鋭利な道具を用い、一目ずつ丁寧に掘り起こす「本目立て」が施されています。切れ味と耐久性に優れているため、繊維を引きちぎることなく、切るようにおろすことができるので、フワフワとした食感のおろしが仕上がります。蓋、受け皿、ザル、おろし金が一体となった使い勝手の良さも◎。付属のシリコーン蓋は1枚3役。大根をおろす時には下に敷いて滑り止めに、保管時には刃で手を傷つけないためのカバーに、大根おろしが余った時には蓋として使えてそのまま冷蔵庫に保管ができます。疲れずに使える、3つの工夫余計な力を使わずにスイスイとおろせるのがこの商品の特徴。刃が鋭利な分おろしやすいというのもありますが、形状にも工夫が凝らされています。(1)なだからな傾斜がついた「本体」受け皿はゆるやかな傾斜がついているので、手前から奥へスムーズにおろすことができます。水切りザルの底面は、水切れを良くするために上げ底になっています。(2)4方向に向いた「刃」刃が4方向に斜めを向いているため、大根との接点が少なく、力が一点にかかりやすいため、軽い力でしっかりとおろすことができます。さらに、スベリを抑えて安定しておろすことができます(3)おろし金を受け皿にしっかり固定できる「爪」おろす際におろし金が容器から外れないよう、上下に爪を設けています。これがあることでガタガタと動くことなく、安定しておろすことができます。使った後までストレスフリーザルは上げ底になっているため水切れがよく...
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4,400円
継ぎ目のない、一体構造のオールステンレスタイプ。アゴ・切っ先が丸みを帯びた形状。手の小さい方、子供でも使いやすいサイズです。KAI独自の設計により、ハンドル内部まで刀身を通すことでハンドルと刀身のバランスの良さ、高い耐久性を実現させました。食器洗浄機にも対応しておりますので、常に衛生的にご使用いただくことができます。食材への切断抵抗を小さくする独自の研削加工により、食材への切り込みの良さと鋭い切れ味を有しています。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:○電子レンジ:×オーブン:×【主な製品仕様】重量:86g
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20,900円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。GLOBAL・ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け(エクストラエッジ)無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。GLOBAL・ISTシリーズの主軸である万能19cmと小型15cmのセット。単品購入より1,000円お得です。万能包丁は使いやすさにこだわり、家庭料理はもちろん、本格的な調理で求められる繊細さまで様々な切り方に対応できるバランスを追求しました。小型15cmはペティーナイフとして、スライス・細工など、下ごしらえの精度をより高めることを目的にゼロから設計しました。 [商品仕様]万能/サイズ:全長32cm、刃渡り19cm、刃幅4.5cm、175g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)小型/サイズ:全長26cm、刃渡り15cm、刃幅3cm、105g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)日本製
ディノス
12,650円
「このスライサーがないと困ってしまうんです」美しくておしゃれな有元さんの料理に欠かせないのが、長年使い続けているという、このスライサーです。ボウルやバットにしっかりひっかかるので安定感がよく、大量に切りたいときにも作業がスムーズ。0.3mmごとに11段階の厚さ調節ができて、一番薄いダイヤル1は野菜が透けるほど薄く切れます!「これ以上はムリ、というところまで野菜を薄くスライスできるし、切れ味が素晴らしいんです。ふだんからよく使いますが、特にお正月のなます、夏の新生姜の甘酢漬け作りには必須アイテム。ジャガイモをこれで薄く切り、鉄の揚げ鍋でカラリと揚げて、揚げカゴごと引き上げれば自家製ポテトチップスのできあがり。自然な味でとってもおいしく、これだけでも喜ばれる酒の肴です」料理研究家 有元葉子さん3女を育てた専業主婦から、料理研究家に。多くのレシピ本を持ち、3月には『有元葉子の家づくり(仮題)』(平凡社)を上梓。使う側の立場でメーカーと共同開発する台所道具のシ・リーズ「ラバーゼ」も好評。写真にあるスラオサーで作るレシピはこちら!・キャラメルレモンhttps://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/recipe/syousai_002/#75 ・生姜の甘酢漬けhttps://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/recipe/syousai/#44・お正月に欠かせないなますhttps://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/recipe/syousai/#45・自家製ポテトチップスhttps://www.dinos.co.jp/arimotoyoko_s/recipe/syousai/#40 ■サイズ:幅12長さ40高さ5cm・刃部幅…7cm■重さ:約380g■素材:本体...
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12,100円
硬い部位と柔らかい部位が混在している素材も上手に切ることが出来ます。例えば、外皮が硬くても中身は柔らかいトマトやピーマンに。また、サンドイッチなども繊維を崩さずに鋭く切り分けられます。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×【主な製品仕様】重量:79g【価格改定のお知らせ】この度2024年4月2日より、原材料費高騰の影響にて価格改定を致します。何卒ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。また価格改定後、商品タグに記載している価格につきまして、旧価格のものが混在している場合がございます。ご了承下さいますよう、重ねてお願い申し上げます。