A-PRICE楽天市場店
38,890円
商品説明★ 蒸気が少なく、音も静かなフィスラーの圧力鍋。★ 使いやすさ、安心・安全の設計はそのままに、低圧・高圧の間に新たに中圧の圧力設定を入れることで、より細かで的確な圧力設定が可能に。★ 食材ごとの美味しさをより引き出しやすくなりました。★ わかりやすい圧力表示鍋内部の圧力のかかり具合は、3色のカラー表示で一目瞭然。★ カチッと簡単ロック取っ手の表示が赤から緑に代わったら、フタがきちんとしまり、調理OKのサイン。正しくロックされない限り圧力がかからないので安心・安全です。★ 熱くなりにくい補助取っ手より大きく、つかみやすい形状に変更。人間工学に基づき最適化された形で、安全に持ち運びしやすくなりました。★ 底厚三層カプセル構造とcookstar(R)(クックスター)サーミックベース熱伝導の高いアルミ素材を保温性の高いステンレスでカプセル状に包み込んだフィスラー独自の構造。熱ムラを作らず、効率よく熱を通します。高い平坦度が要求されるIHなどで加熱したときに平らになるよう金属の膨張率を計算して設計されており、耐久性に優れています。IHを含むすべての熱源に対応。★ 高品質ステンレスを使用したサテン仕上げの美しいボディ18-10ステンレスを使用。円錐形のシェイプは、複数の鍋を重ねて収納することもできます。★ IH対応スペック* 商品サイズ:390x210x165mm* 商品重量:2400g* 素材・本体:ステンレス鋼・底:ステンレス鋼・アルミニウム・フタ:ステンレス鋼、シリコーン、合成樹脂・取っ手:合成樹脂* 生産国:ドイツ
Shop de clinic楽天市場店
38,880円
●プロユースのために生まれてきた。●電磁調理器用ステンレス鍋、スーパーデンジ。●耐蝕性に優れた新素材SUS444(18クロームモリブデン鋼)を使用し、鍋底は2.3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です。●業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました。●ハンドルは真鍮製にこだわり、本場フランスの料理人がなじんだ角度、握り易さを採用し、プロユースにふさわしいグレード感です。●サイズ表示(内径cm):36●外径×深さ(mm):375×120●容量(L):11.6●質量(kg):4.5●底板厚(mm):3●底径(mm):320●※IH対応●※蓋は、スーパーデンジ鍋蓋(ANB16)の蓋を御使用ください。●商品番号:AST95036●カタログコード:8-0013-0306
ダイニングマート
38,533円
アメリカ国旗 ロゴ全面6層構造のシンプルスタンダードシリーズ熱伝導率、熱拡散率の高いアルミニウムを保温性、耐久性に優れてたステンレスと丈夫なチタン入り電磁性ステンレスでサンド。熱効率がさらにアップした全面6層構造で、より高い経済性・機能性を発揮します。*IH対応*板厚2.5mmメーカー品番_内径×深さ(mm)_容量(L)_質量(kg)_底径(mm):No.6125_210×115_4.0_1.70_185
Joshin web 家電とPCの大型専門店
38,500円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆無水調理を可能にする重厚感のあるフタ。◆液だれしない気配り設計。◆熱くなりにくいハンドル。◆高品質ステンレスを使用したサテン仕上げの美しいボディ。◆底厚三層カプセル構造とクックスターサーミックベース。◆電磁調理器(IH200V)を含む、オーブン、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーターなどの熱源にお使い頂けます。◆食器洗浄乾燥機使用可能です。■ 仕 様 ■本体サイズ(約):40.5×22×9.5cm重量:約0.98kg材質:アルミニウム、ステンレス鋼オーブン耐熱温度:230度[08414820100]フィスラー調理家電 キッチン用品 なべ・フライパン フライパン
輸入セレクトショップハートランド
37,980円
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他のAll-Cladの全商品はこちらからどうぞ! All-Clad d5 Brushed Stainless シリーズ ■商品: フライパン ■ブランド: All-Clad オール・クラッド ■商品名: 8-Inch Nonstick Skillet ■商品型番: 8701004978 ■サイズ: 約38×20×4cm ■耐熱温度: 約420℃ ■材質: 18/10ステンレススチール、アルミニウム、マグネティック・ステンレス ■生産国: アメリカ合衆国(made in USA) ■商品特徴: 内側が18/10ステンレススチール、次にアルミニウム、真ん中がステンレススチール、そしてまたアルミニウム、外側がマグネティック・ステンレススチールという5層構造の最高品質シリーズ、定番のフライパンです。 [IHご使用に関して] IHでご使用できるかどうかというご質問をいただくことがありますが、オールメタル対応のIHでは問題なくご使用できます。 ただし、ひと昔前の型ですと鉄に反応するようになっておりますので、アルミニウム(および磁石のくっつかない材質でできているもの)には対応していない場合もございますので、オールメタル対応でないIHでご使用できるかできないかは逆にお客様のご自宅のIHによるということになります。 商品説明事項には各アイテムの材質を表記しておりますので、ご注文前に必ずお客様が使われているIHのメーカーさん側に問い合わせていただき、お使いのIHがその材質のお鍋に対応しているかどうかのご確認をいただいた後、ご注文いただくよう宜しくお願い致します。 商品ご注文後、「自宅のIHで使えなかった」という理由での返品...
リコメン堂
37,734円
フジノス 18-10ロイヤル 外輪鍋 XSD-360 AST05360 JANコード 4992972217141●メーカー品番:XSD-360●内径(mm):360●外径×深さ(mm):385×120●容量(L):約12.0●重量(kg):4.000●底径(mm):320●材質:CLADEX■18-10ロイヤルシリーズ 業務用鍋[IH] クラデックス鋼(三層構造) 板厚:1.5mm・優れた耐久性・保温性。■どんな熱源でも効果的です。■・表面に304Lステン(18-10)を使用。■耐食性に優れています。■・爆着という2種の性質の違う金属を火薬の強大な爆発力で 接着面をクサビのように入り組ませて接合した素材。■プロに必要な急加熱や急冷却という酷使にも、剥離の心配がありません。■電磁調理器対応クサビのように入り組んだクラデックスの断面304Lステンレス特殊カーボンスチール(チタン&ニオブ入)304Lステンレス【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
RH家電SHOP楽天市場店
37,680円
サイズ 外寸:W360×D258×H290mm、内寸:直径230×深さ240mm 個装サイズ:29×29×29cm 重量 3350g 個装重量:3770g 素材・材質 本体:ステンレス鋼 取っ手:フェノール樹脂 仕様 作動圧力:98kpa(約2気圧) 水の容量/最高水位線:約6.6L、豆類線:約3.3L 白米最大炊量:約10合 大豆最大煮量:約6.5カップ(約1kg) 対応熱源:ガス、IH(200V)、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター 全面三層構造 付属品 蒸しす 掃除ピン 取扱説明書
スタイルキッチン
37,589円
業務用圧力鍋と言えばワンダーシェフ全て、200V電磁調理器対応勿論あらゆる熱源に適合●手間のかかるメニューでもスピードクッキング●蒸気を逃がさず一気に調理だからヘルシーで栄養満点●スジ肉は勿論、魚の骨もやわらかカルシウム補給ができ、健康的底三層構造熱が鍋全体に均等に伝わる底三層構造で、焦げ付きにくくなっています。●200V電磁調理器対応ガスレンジは勿論、200V・IH調理器やラジエントヒーター、ハロゲンヒーターでもお使いいただけるオールマイティーな圧力鍋です。●サイズ 直径×深さ:27.5×18.5cm●材質:ステンレス●生産地:日本
VANCL楽天市場店
36,463円
PADERNO(パデルノ) 18-10寸胴鍋 (蓋無) 1001-36 AZV6936 JANコード 8014808000096●メーカー品番:1001-36●サイズ表示(内径cm):36●外径×深さ(mm):380×360●容量(L):26.5●重量(kg): 6.10●板厚(mm):6.8●底径(mm):330●材質:18-10ステンレス■パデルノ1000 グルメシリーズ[IH] 全ての熱源に対応■特長・人間工学的に作られた空洞ハンドル。■・切れの良いエッジ。■・(ステンレス+アルミ+ステンレス)のサンドイッチ式三層底。■・18-10イノックスの優れた品質。■※AZV6951「1001-50」は(非電磁対応)になります。■・・・・・■※IH対応■※イタリア製【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
ファーストFACTORY
36,400円
商品の特徴 EBM(江部松) 18-8(ステンレス) プロシェフ IH 寸胴鍋 45cm 蓋無 ●鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用することにより、短時間調理をサポート。電磁調理器に最適です。(18-8ステンレス、アルミニウム、18-0ステンレス) ●ひと目でわかる計量目盛り採用 ●鍋の内面に計量メモリを採用スムーズな調理行程をサポートします。 ●200V電磁調理器は非常にパワーがある為、鍋の変形防止・安全面からボリュームは中以下で、鍋の状態、内部の温度には細心の注意をお願いします。 製品仕様 ●英語商品名:EBM Stainless-Steel pro chef IH Stock Pot45cm ●商品ブランドシリーズ:ステンレス プロシェフ ●品名情報分解1 物:寸胴鍋 ●品名情報分解3サイズ:45cm ●外寸:φ470/底径:420 ●内寸:φ450/深さ:450 ●重量:9.5kg ●容量:71.5L ●板厚み:1.2 ●材質:21cr/ ●電磁調理器:200V JANコード:4548170061460
TOOL&MEAL
54,450円
人間工学に基づき設計された、持ちやすいエルゴノミックなデザインの圧力鍋です。 ◆お手入れ簡単、ワンタッチ着脱の取っ手 ワンタッチで簡単に着脱できる取っ手はWMF(ヴェーエムエフ)だけ。ボタンを押し下げるだけで、蓋から取っ手を簡単に取り外せるので、洗いやすくいつでも清潔に保つことができます。 ◆ひと目でわかる圧力表示 大きくて見やすい圧力表示ピンが、高圧・低圧を知らせてくれて、調理中も安心です。 (※黄色のリングがなくなり、内部の圧力のかかり具合がわかりやすくなりました。) ◆簡単に開閉、しっかりロック スライド式の蓋はスムーズに開閉。また、圧力がかかっているときに蓋が開かないロック機能が、簡単に確認できるから安心・安全。 ◆加圧中でも音が静か スプリング式なので、加圧中でも気づかないほどの静かさです。蒸気もほどんど出ません。 ◆耐久性の高い独自の素材 独自の高品質ステンレス鋼「Cromargan(R)(クロマーガン)」を使用。美しく傷がつきにくく丈夫です。 ◆高い熱伝導率 アルミニウムをステンレス鋼で挟んだ三層構造の底面は、熱伝導と保温性が抜群。食材を熱ムラなく均一に加熱します。 ◆安心の10年保証 高い安全性と品質の証です。(※保証の対象は同梱している保証書をご確認ください。) 素材本体:ステンレス鋼(Cromargan(R))はり底:アルミニウム合金・ステンレス鋼底の厚さ:5.6mm(はり底を含む)ハンドル:樹脂部メラミンパッキン:シリコーンゴム金属部:ステンレス鋼(Cromargan(R))他樹脂部:ポリアミドゴム部:シリコーンゴム サイズ内寸:約22.0cm外寸:約24.0cm外寸取っ手込み:約43.5cm高さ(本体のみ):約13.0cm高さ(蓋込み):約18.2cm 重量約2850g 容量約4.6L 仕様電磁調理器...
リコメン堂キッチン館
36,300円
遠藤商事 エコクリーン スーパーデンジ 円付鍋 45cm AEK0407 JANコード 4954057006453●サイズ表示(内径cm):45●外径×深さ(mm):467×195●容量(L):25.0●重量(kg):5.3●底板厚(mm):2.5●底径(mm):320●材質:SUS444■エコクリーン SAスーパーデンジカレー等の煮込み料理の後も水だけで簡単洗浄。■エコクリーンスーパーデンジシリーズ 本体内面ゼロクリア2コート加工 クリーンエネルギーの電磁調理器対応鍋と洗剤いらずの「ゼロクリア」加工で人と環境に優しい。■※IH対応■耐蝕性に優れた新素材SUS444 (18クロームモリブデン鋼)を使用し、鍋底は2~3mmの単層極厚構造ですから業務用電磁調理器に最適です。■ハンドルは真鍮製にこだわり、本場フランスの料理人がなじんだ角度、握り易さを採用し、プロユースにふさわしいグレード感です。■業界初の18-8ステンレスビスを用いることで耐久性を高めました。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
VANCL楽天市場店
36,300円
【商品説明】使いやすいベーシックモデル。初めての圧力鍋にもおすすめ。・お手入れ簡単、ワンタッチ着脱の取っ手ワンタッチで簡単に着脱できる取っ手はWMF(ヴェーエムエフ)だけ。ボタンを押し下げるだけで、蓋から取っ手を簡単に取り外せるので、洗いやすくいつでも清潔に保つことがでできます。・ひと目でわかる圧力表示大きくて見やすい圧力表示ピンが、高圧・低圧を知らせてくれて、調理中も安心です。・簡単に開閉、しっかりロックスライド式の蓋はスムーズに開閉。また、圧力がかかっているときに蓋が開かないロック機能が、簡単に確認できるから安心・安全。・加圧中でも音が静かスプリング式なので、加圧中でも気づかないほどの静かさです。蒸気もほどんど出ません。・耐久性の高い独自の素材独自の高品質ステンレス鋼「Cromargan(クロマーガン)」を使用。美しく傷がつきにくく丈夫です。・高い熱伝導率アルミニウムをステンレス鋼で挟んだ三層構造の底面は、熱伝導と保温性が抜群。食材を熱ムラなく均一に加熱します。※IH対応《スペック》■商品サイズ:W375×D190×H160(ふた込)mm■重量:1.92kg■素材:ステンレス鋼18-8■原産国:フランス■仕様:100VIH,200VIH,3Kw使用可【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。LINKS/2.5LS/4.5Lプラス/2.5Lプラス/6.5L
輸入セレクトショップハートランド
35,980円
国際宅急便は個人向けサービスでお届け住所は個人宅になり、法人(お店や会社)宛て住所は不可です。詳しくはこちらをお読みください! 他のデメイエレの全商品はこちらからどうぞ! ■商品: フライパン ■ブランド: Demeyere デメイエレ ■商品名: AluPro Non-Stick Fry Pan ■メーカー型番: 13626 ■サイズ: 約48×25.5×5(深さ)cm ■材質: ステンレススチール、アルミニウム ■耐熱温度: 230℃ ■生産国: ベルギー ■商品特徴: 100年を超える歴史あるデメイエレ社はベルギー王室ご用達の高級クックウェアーのブランドとして世界的に有名。 5層のチタニウム・プラズマのAluPro Non-StickシリーズはTi-XコーティングのPFOAフリーなのでその安全性も高い評価を得ています。 こちらは25cmサイズ、ノンスティック・タイプのスキレット、フライパンです。 食洗機OKですが手洗いをお勧めします。 [IHご使用に関して] IHでご使用できるかどうかというご質問をいただくことがありますが、オールメタル対応のIHでは問題なくご使用できます。 ただし、ひと昔前の型ですと鉄に反応するようになっておりますので、アルミニウム(および磁石のくっつかない材質でできているもの)には対応していない場合もございますので、オールメタル対応でないIHでご使用できるかできないかは逆にお客様のご自宅のIHによるということになります。 商品説明事項には各アイテムの材質を表記しておりますので、ご注文前に必ずお客様が使われているIHのメーカーさん側に問い合わせていただき、お使いのIHがその材質のお鍋に対応しているかどうかのご確認をいただいた後、ご注文いただくよう宜しくお願い致します。 商品ご注文後、「自宅のIHで使えなかった...
お弁当グッズのカラフルボックス
35,800円
サイズ約 幅36×奥行25.8×高さ24.5(cm)重量約 3.19kg容量満水容量:8L水の容量(最高水位線):5.3L水の容量(豆類線):2.6L最大炊飯量:約10合大豆最大煮量:約800g内容量1個付属品:蒸しす、掃除ピン、取扱説明書材質ステンレス、フェノール樹脂、シリコンゴム生産国マレーシア製熱源IH・ガス火両対応備考作動圧力:98kpa(約2気圧)区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る●中規模店などにちょうど良い、業務用対応のミドルサイズの圧力鍋です。●約一升のお米を炊くことができます。●プロ仕様の業務用対応ですが、大人数のご家庭やホームパーティなどのイベントなどでも活躍します。●ガス火はもちろん、200V電磁調理器(IH)対応です。おすすめポイントプロ仕様の大容量圧力鍋 8L業務用ミドルサイズの圧力鍋です。スープ作り・ブロック肉煮込みなど料理の仕込みに最適です。大人数のご家庭やホームパーティなどのイベントなどでも活躍します。商品詳細焦げ付きにくい全面三層構造本体が全面三層(ステンレス・アルミニウム・ステンレス)なので、熱の伝わりが均一で早いのが特徴です。ガス火はもちろん、200V電磁調理器(IH)対応です。5つの安全構造・フィルターでノズルが詰まるのを防ぎます・フロート式安全装置・プッシュボタン・特別安全装置で、内圧が上がり過ぎるのを防ぎます・フタが閉まっていない場合、内圧が上がりませんブランド紹介使えばだれでもシェフになれる圧力鍋ワンダーシェフの圧力鍋は「キッチンに立つすべての人をシェフに」、というコンセプトのもと生まれました。日本最高クラスの圧力のおかげで、火にかけている時間が短く、よりおいしく仕上がります。今までなんとなく敬遠していた難しそうなメニューでも、だれでも簡単に、手早く...
施設用品・業務用品専門店KYOEI
35,673円
●IH対応(100V・200V) ■内径:300mm ■外径:315mm×深さ180mm ■容量:12.6cc ■質量:4.5kg ■板厚:3.0mm ■底径:265mm ■材質:18クロームモリブデン鋼 !!メーカー取り寄せ品のため発送まで約2-5営業日(土日祝除く)かかります。予めご了承の上ご注文をお願いいたします。また、商品が欠品中の場合もございますのでお急ぎの場合はご注文前に在庫のご確認をお願いいたします。 ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
リコメン堂
35,443円
TKG PRO(プロ)寸胴鍋(蓋無) 40cm AZV6640 JANコード 4905001120787●サイズ表示(cm):40●外径×深さ(mm):420×395●容量(L):50.0●重量(kg):7.0●板厚(mm):1.2●底径(mm):374●材質:ステンレススチール■TKG PRO(プロ)電磁調理器対応業務用鍋[IH]特長■耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など■材質の追求から始まり、 軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・ 加工工程で付加させて、創り上げています。■熱伝導・熱保温に優れた■材質(多層構造)を使用して いますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。■電磁調理器対応■取手部分をスポット溶接してありますので、耐久性に優れ、 プロの苛酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。■握り易さを追求したハンドル形状。■滑りにくく、持ちやすい。■※蓋は、 ANB24 の蓋をご使用ください。■サンドイッチ三層底(16cm~26cmの場合)21-0ステンレス(0.8mm)アルミニウム(0.5mm)18-0ステンレス(0.8mm)【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
LOCOMALL(ロコンド公式ストア)
35,200円
早い、ヘルシー、使いやすい。5つの安全機能&お手入れ簡単なシンプル設計で圧力鍋が初めての方でも気軽に調理を楽しんでいただけます。圧力をかけて高温で調理するので、通常の1/3の時間で調理でき、光熱費が大幅に節約できる省エネ&エコな圧力鍋です。素早く熱が伝わる全面5層構造。普通のお鍋としても使えるエキストラカバー、落とし蓋にも使えるスティームスタンド(蒸し板)付き。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:--電子レンジ:--オーブン:--対応熱源:直火、IH【製品寸法】●製品寸法:00(FREE):W19.8cm D19.8cm H8.2cm備考:【素材】本体:ステンレススティール・1145アルミニウム・3004アルミニウム合金の全面5層構造取っ手:ステンレス・フェノール樹脂00(FREE) : 【高さ】8.2cm / 【幅】19.8cm / 【底マチ】19.8cm
Joshin web 家電とPCの大型専門店
35,200円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆無水調理を可能にする重厚感のあるフタ。◆液だれしない気配り設計。◆熱くなりにくいハンドル。◆高品質ステンレスを使用したサテン仕上げの美しいボディ。◆底厚三層カプセル構造とクックスターサーミックベース。◆電磁調理器(IH200V)を含む、オーブン、ガス、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、エンクロヒーターなどの熱源にお使い頂けます。◆食器洗浄乾燥機使用可能です。■ 仕 様 ■本体サイズ(約):35.5×26×7cm重量:約1.1kg材質:[本体]ステンレス鋼 [底]ステンレス鋼、アルミニウムオーブン耐熱温度:230度[08438824100]フィスラー調理家電 キッチン用品 なべ・フライパン フライパン
Joshin web 家電とPCの大型専門店
35,200円
【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆フィスラー最高峰のステンレス鍋がリニューアル。◆優れた品質と機能はそのままに、よりモダンでスタイリッシュなデザインへと進化。◆無水調理を可能にする重厚感のあるフタ。◆液だれしない気配り設計。◆熱くなりにくいハンドル。◆高品質ステンレスを使用したサテン仕上げの美しいボディ。◆底厚三層カプセル構造とクックスターサーミックベース。■ 仕 様 ■本体サイズ(約):22.0×31.5×17.5cm重量:約2.2kg素材:[本体]ステンレス鋼 [底]ステンレス鋼、アルミニウム [フタ]ステンレス鋼耐熱・耐冷温度:230℃100VIH、200VIH、オーブン、食器洗浄乾燥機対応[08412820000]フィスラー調理家電 キッチン用品 なべ・フライパン なべ
TOOL&MEAL
35,200円
なめらかな美しいマット仕上げで、重量感のあるプロ仕様です。 容量5.7Lの深めの万能鍋です。 調理中もハンドルが熱くなりにくくなっています。 ◆中空ハンドルで熱くなりにくい 丈夫なハンドルは、手にしっくり馴染みます。 ハンドルは中空で、鍋本体にスポット溶接されているため、調理中も熱くなりにくくなっています。 ◆鍋に吸着しにくい秘密閉ふた 熱を逃しにくい重みのあるふたには、小さな蒸気口があるので鍋本体に吸着しにくく扱いやすくなっています。 ◆目盛り付き 内側に目盛りがあるので、調理に便利です。 素材本体:ステンレス鋼(Cromargan(R))はり底:アルミニウム合金(トランサム・ユニバーサルベース/底面三層構造) サイズ内径:約24.0cm奥行:約34.5cm幅:約25.7cm高さ:約20.0cm 重量約2500g 容量約5700ml 仕様電磁調理器(IH200V)を含む、オーブン、ガス、電気プレートコイル、セラミックヒーター、ハロンゲンヒーターなどの熱源にお使い頂けます。※小さいサイズの鍋など、IH電磁調理器によっては、非対応のものがあります。 保証期間10年 原産国イタリア WMF(ヴェーエムエフ)は1853年にドイツで設立以来、最上の品質と洗練されたデザインのキッチンおよびテーブルウェアをトータルにご提供するブランドとして、世界約90か国でご愛用いただいております。2018年には二年連続で、ドイツにおけるNo.1キッチン用品ブランドに選出されています。
コスモキッチン
34,650円
ビタクラフト・プロ 寸胴鍋 蓋付 24cm No.0213 ステンレス (AZV8501)耐久性を向上させたプロ仕様のビタクラフト。熱しやすく、冷めにくい全面5層構造。 栄養素の流出を防ぐ、無水調理ができます。無水調理で調理時間、光熱費を大幅カット。 全面5層構造「鍋」をプロの方々に。 ビタクラフト プロ プロの現場でも省エネや、食に対する安全性などへ関心が高まる中、抜群の熱効率と素材のもつ栄養や旨みを逃がさない調理が求められています。ビタクラフトはプロの方々のニーズにお応えするため、ついに業務用の開発をスタートしました。全面5層構造の機能はそのままに、ハンドルの耐久性向上などの工夫を重ね、厨房での調理に耐えうるビタクラフトを完成させました。 ◎全面5層構造 ステンレスとアルミニウムの異なる金属板を幾重にも重ね全面多層構造にすることで、極めて高い熱吸収性、拡散性、保温性が生まれ、鍋の中に自然な対流がおこります。高温で長時間調理してもそこが変形しにくいビタクラフトは、熱源を選ばず200Vのハイパワー電気熱源にも対応します。高熱圧着工法による全面多層構造は繰り返しの加熱にも、変形したり剥がれたりしてその高い機能性を失う事はありません。 ◎無水調理ビタクラフトの鍋は本体と蓋が密着するように設計されています。そのため、熱や水分が逃げにくいベイパーシール効果が得られます。ベイパーシールは水蒸気の膜のことで、鍋内部を定温・定圧にし、調理に最も適した状態を作りだします。これこそが野菜に含まれる水分だけを利用した無水調理を可能にしています。 商品詳細 メーカー ビタクラフト シリーズ プロシリーズ アイテム 寸胴鍋 サイズ 内径24.0cm×深さ20.0cm×全幅37.6cm×全高26.4cm 容量 9.0L 材質 ・構造 全面5層構造・5層材質...