業務用調理道具専門店 エモーノ
11,408円
商品のご紹介 タイプ: 柳刃包丁 サイズ: 【刃渡り】210mm(柄の長さは含まれておりません) 素 材: 【刀身】安来鋼(白鋼) 備 考: ご購入前にご確認ください
業務用調理道具専門店 エモーノ
14,073円
商品のご紹介タイプ:附包丁サイズ:【刃渡り】240mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】安来鋼(白鋼)備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
業務用調理道具専門店 エモーノ
9,611円
商品のご紹介シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折り紙つきです。タイプ:薄刃包丁サイズ:【刃渡り】165mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】ステンレス備 考:ご購入前にご確認ください
業務用調理道具専門店 エモーノ
10,647円
商品のご紹介タイプ:骨スキ包丁サイズ:【刃渡り】135mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】日本鋼備 考:写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
業務用調理道具専門店 エモーノ
9,809円
商品のご紹介タイプ:貝裂包丁サイズ:【刃渡り】150mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】安来鋼備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
業務用調理道具専門店 エモーノ
10,038円
商品のご紹介タイプ:鎌型包丁サイズ:【刃渡り】120mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】安来鋼備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
業務用調理道具専門店 エモーノ
12,170円
商品のご紹介タイプ:柳刃包丁サイズ:【刃渡り】240mm(柄の長さは含まれておりません)素 材:【刀身】備 考:ご家庭用のステンレスの庖丁とは異なり職人の方が使用される非常に鋭い庖丁の為、取り扱いには十分に気を付けてください。メンテナンスには専門的な知識が必要となります。写真は全サイズ共通のものを使用しています。お買い上げの際はサイズをご確認下さい。ご購入前にご確認ください
業務用調理道具専門店 エモーノ
2,423円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 万能包丁(三徳包丁) サイズ: 【刃渡り】160mm(柄の長さは含まれておりません) 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
業務用調理道具専門店 エモーノ
2,423円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 万能包丁(三徳包丁) サイズ: 【刃渡り】160mm(柄の長さは含まれておりません) 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
業務用調理道具専門店 エモーノ
2,423円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 万能包丁(三徳包丁) サイズ: 【刃渡り】160mm(柄の長さは含まれておりません) 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
業務用調理道具専門店 エモーノ
6,050円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 万能包丁(三徳包丁) サイズ: 【刃渡り】175mm【全長】295mm【背厚】2.2mm 重 量: 約125g 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
業務用調理道具専門店 エモーノ
8,140円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 牛刀包丁 サイズ: 【刃渡り】240mm【全長】372mm【背厚】2.2mm 重 量: 約165g 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください
業務用調理道具専門店 エモーノ
5,610円
商品のご紹介 肉類、魚介類、野菜、果物、パン類など食品別に使用できる(使い分けが容易)ので、衛生管理がしやすくなります。 タイプ: 牛刀包丁 サイズ: 【刃渡り】180mm【全長】300mm【背厚】2.2mm 重 量: 約100g 素 材: 【刀身】モリブデンバナジウム鋼【ハンドル】ノバロンAGZ330(銀系無機抗菌剤)入りポリプロピレン樹脂 特 徴: 【本研刃造り】砥石による本格的な刃付けを施し、鋭い切れ味を長く持続させます。【サブゼロ処理】1050℃で焼き入れ後に、-73℃以下に冷却する特別な処理により高い硬度と靱性(じんせい)を与え、切れ味を一段と高めてあります。【本刃付け】プロの技術者により、本刃付けする前に研ぎなおしを容易にするため、水砥の荒砥・中砥を使用し、刃基を研ぎだしてあります。【抗菌効果】抗菌剤が配合されたプラスチック製ハンドル。 備 考: 抗菌/耐熱温度:115度 ご購入前にご確認ください