おいしい人参のぶどうの木
211円
商品明細 商品名称 鮮度保持袋 愛菜果 Sサイズ 原料樹脂 ポリエチレン(大谷石粉末混入) 耐冷温度 -30度 枚数 8枚入り 寸法 外形 250(170+80)×350mm 厚さ 0.05mm 鮮度保持袋 愛菜果 お届けした野菜を新鮮に衛生的に保存します! Sサイズには人参が2~3kgはいります。 Lサイズには人参5kgがゆったりと入ります。 中側がざらざらしています。 破れるまでは、洗って繰り返して使えます。 Lサイズの袋に 5kg・4kg・3kg・2kg・1kg 入れた様子です。 人参1kgを S・M・L 各サイズに入れてみました。 ★ 野菜は収穫後も呼吸しています。 野菜は畑から収穫された後も生きていて、呼吸をしています。 根や葉を失うと、外から栄養を補給することはできなくなりますから、体内の糖や酸などを 分解しながら生命を保っています。 収穫後も芽が出たり、根が生えてきたりと、新しい組織を作ることができることからも 分かりますね。 呼吸をすれば熱が生じて野菜の温度が上がり、温度が上がるとさらに呼吸は激しくなります。そして呼吸を繰り返すことで、味が落ちたり栄養分も失われるのです。 ★ 長持ちさせるためには大切に扱いましょう 呼吸を抑えるためには、収穫した野菜を冷やして野菜の温度を下げることが大切です。 野菜を鮮度保持袋に詰めたら、口を輪ゴムで密封して冷蔵庫に入れます。 こうすると、野菜や果物が、袋の中の酸素を吸って炭酸ガスを放出するため、袋の中は 次第に低酸素・高炭酸ガス状態になります。 より野菜の呼吸を抑え、冬眠と同じような状態を、簡単に作り出せるのです。 また、野菜自体が持つエチレンという植物ホルモンは鮮度を落とす大敵でもあります。 この鮮度保持袋はエチレンを吸収する大谷石を使用しており...
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