ディノス
11,000円
世界で愛用されているグローバル包丁の、刃渡り20cmの牛刀です。希少性の高さと使い勝手の良さで大人気。GLOBAL最大の特徴は、他の追随を許さない切れ味の良さ熟練職人の手で一点一点研ぎ上げられたシャープな「刃」は、他の追随を許さない切れ味の良さ。ハンドルのドット模様は滑り止めにもなり、握りやすく、手に吸い付くようなフィット感です。洗いやすく衛生的な一体型の「柄」も食のプロをはじめ多くの愛用者に絶賛されるポイントです。 GLOBALシリーズのロングセラー「牛刀」西洋の万能包丁で、刀身が細身であるため、ブロック肉の切り分けやスライスがしやすい包丁です。刺身を引くための包丁である柳刃のような使い方もできます。 また、刃渡りが20cmと比較的長いため、丸ごとのキャベツや白菜などの大きめの食材にも適したサイズです。 まさに、肉・魚・野菜どんな食材にも使いやすい、最初の1本としておすすめの包丁です。手術用メスと同じ硬質ステンレス鋼を使用医療用メスにも使われているステンレスを刃物用にアレンジした硬質ステンレス鋼を使用し、切りにくい鶏肉も皮までスパッと切れ、トマトの薄切り、大根やパイナップルなどの切りにくいものもラクラク切れるのが特長です。切れ味の良い包丁なら、毎日のお料理が楽しくなること間違いなしです。熟練職人が丁寧に仕上げる日本製のクオリティ1000度以上での焼き入れ/急冷/焼き戻しで、更に硬化。製品は新潟県のメーカー自社工場で、熟練の職人が1本ずつ丁寧に刃付けを行い、仕上げています。刃先が鋭く、食材が刃離れしやすい「はまぐり型」にしたのも特長で、より鋭く繊細な切れ味と刃裁きの良さを可能にしました。■GLOBAL(グローバル)について鋭い切れ味・清潔で衛生的・高いデザイン性と三拍子揃った日本製の包丁ブランドGLOBAL(グローバル)...
JAタウン
16,000円
『山崎刃物』名品 手作り刺身包丁 福岡うきは市で長年鍛冶屋を営む山崎刃物さん 山崎さんの熟練した技によって作られた包丁は 一度使ったらもう他の包丁は使えない! と全国的に人気を誇ります。 切れ味抜群の刺身包丁は、身を崩すことなく綺麗に捌くことができ、お刺身をより美味しく食べることができます! 【ご使用前に】 防錆加工が施されています。 ご使用前に砥石等で刃先を軽く研ぎだしてからご使用ください。 【使用中の注意】 鋭い刃がついています。 刃欠けの原因となりますので、魚や肉の骨や、冷凍食品などの硬い食品には使用しないでください。 柄の部分の紫檀はエタノール等で消毒すると色が落ちる場合があります。 【使用後の注意】 錆びが生じる素材を使用しています。 使用後は中性洗剤にてよく洗い、お湯で流してください。 洗った後は乾いた布巾などで水分が残らないようによく拭き取って、乾いた状態で収納してください。 手作りで、オードから作りますので、お急ぎの方はお早めのご注文をお願いいたします。 【名称】さしみ包丁 【内容量】1本 【サイズ】全長約37cm、刃先約22cm ~包丁はギフトにふさわしくない?~ 刃物だから包丁はギフトにふさわしくないんじゃ…? と思われる方もいらっしゃるかと思います。 しかし、実は包丁は縁起の良い贈り物なんです! 古くから魔除けの役割も果たすとのことで最高の献上品として扱われてきました。 また「未来を切り開く」という意味もあるんです。 結婚祝いや就職祝いなど、新たな門出を迎える方にピッタリのギフトなんですよ!
ディノス
12,800円
出し入れするたびに包丁が研げる! 画期的なブロックが付いたツヴィリングの包丁セット。刃物の名産地、岐阜県関市の職人によって作られた三徳包丁とペティナイフとブロックのセット。290年以上の歴史あるドイツ・ツヴィリング社が誇るヘンケルス包丁のセットです。世界中から愛されるそのわけは何と言ってもその切れ味!ツヴィリング社独自に配合したステンレス:スペシャルフォーミュラスチール(硬度約57)を採用。さらに独自の冷硬処理をすることでブレード(刃)の硬度、切れ味、耐食性を向上しました。●三徳包丁(刃渡り18cm)…日本が世界に誇る万能包丁。肉・魚・野菜と何でも切れる便利なナイフ。●ペティーナイフ(小型包丁 刃渡り13cm)…野菜や果物を切ったり、調理の下ごしらえにぴったり。切れ味にこだわり一本一本手作業で世界中から愛されるそのわけは何と言ってもその切れ味!ツヴィリング社独自に配合したステンレス:スペシャルフォーミュラスチール(硬度約57)を採用。さらに約1000℃で焼き入れをした後、−70℃の超低温で冷やす冷硬処理をすることでブレード(刃)の硬度、切れ味、耐食性を向上しました。刃物の名産地、岐阜県関市の職人によって一本一本手作業で作られた切れ味。ぜひお試しください。ナイフブロックに収納するだけで日々の包丁のメンテナンスが可能に!ブロックの差し入れ口の内側にセラミック砥石が内蔵されているため、抜き差しだけで刃の切れ味が長持ち!実際、普段の出し入れだけで切れ味が5倍長持ち(※1)したというデータも!収納にもオシャレで切れ味も長持ちするなんて嬉しいですよね!!(※1)ナイフブロック使用/未使用時の切れ味の比較試験において(メーカー自社試験) ■サイズ(約):セット時サイズ…幅8奥行29.5高さ30cm三徳包丁…全長31(刃渡り18) ペティナイフ...
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9,900円
背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現した、「関孫六」10000CLシリーズ。野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。刃渡り150mm、板厚1.8mm
ディノス
8,800円
耐水性が高く、刃のあたりが柔らかい国産ヒノキのまな板GLOBALから国産ヒノキのまな板の新登場です。包丁とその刃を受けるまな板は、切っても切り離せない重要なパートナー。●刃のあたりが柔らかい国産ヒノキを使用し、快適な包丁仕事をサポートします。●大きめのサイズとしっかりとした厚みが特徴です。●シリコン樹脂塗装によって、無塗装に比べ撥水効果があがり、乾きやすく、傷もつきにくくなりました。まな板への食材の色移りも軽減できます。側面はウレタン樹脂塗装により黒ズミを防止。※効果は永久的なものではありません。●短辺側に斜面を設けることで、まな板を持ち上げる動作がよりスムーズにできます。大きくて厚いのしっかりサイズです新しい生活様式により家で料理をする機会や時間が増えたことを機に、調理に手間をかけたり、魚を自分でおろすなど、料理を前向きに楽しむ声が聞こえるようになりました。食材や料理に合わせ、適材適所で道具を使い分けることで、作業は安全かつ効率的に、ストレスも少なくすることができます。大き目サイズなのでキャベツや大根など大きい食材も楽に切ることができます。 ■サイズ:約縦28cmx横42cmx高さ2cm■素材:本体…ヒノキ(側面ウレタン樹脂塗装、表面シリコン樹脂塗装)■食洗機不可■日本製
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11,000円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。牛刀は肉、野菜、魚の切り身の切り分けなど、多用途にご使用いただけます。[商品仕様]牛刀/サイズ:全長30.5cm、刃渡り18cm、160g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)日本製
楽天24
12,081円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ その他の包丁・ナイフ・はさみ サカナイフ シャープナーセット さばき方説明用DVD付き TAP77436 (1コ入)【サカナイフ シャープナーセット さばき方説明用DVD付き TAP77436の商品詳細】●「サカナイフ SAKAKNIFE」は魚をさばいたことのない人、魚をさばいたことがあるけどうまくいかなかった人でも、簡単にさばくことができる「魔法のような包丁」です。●魚のさばきかた1.うろこ取り従来のうろこ取りには無かった、うろこの隙間に入る角度を持った形状にすることで、うろこを取りやすくし、且つうろこの飛び散りを低減することができました。また、刃全体を湾曲させることにより魚のヒレやトゲから手を安全に遠ざける+力が入れやすい構造になっています。試作を重ね、最適な角度を実現しました。2.トレースラインをつくる先端のJ形状の刃で、魚を三枚におろすためのトレースラインをつくることができます。トレースラインとは魚を三枚におろすためのアシスト、包丁で切る箇所を誰でも分かるようにする重要なラインです。先端の刃を魚に刺し、骨に沿って押しながら裂く事により、安全で簡単に内臓を傷付けずに腹の皮を切る事が出来ます。3.頭をおとすのこぎりのような波刃で、硬い骨を軽い力で切断できます。これまでの包丁のように強い力を掛ける必要はありません。軽い力で少しずつ頭を切断することができます。4.身を三枚におろす従来の包丁は面で切るため、骨に身が残りやすくなってしまいます。サカナイフは刃の形状をR状形にすることで細かな操作が可能となり、骨に身を残さずに三枚おろしができます。●POINTR形状の刃を魚の背骨に当てながら沿わせて少しずつ身を削ぎ落としていきます。先端のJ字状のガットには刃がないので、三枚におろす時...
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11,950円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ ぺティナイフ 山慎商会 和ペティ包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 箱入 135mm (1本)【山慎商会 和ペティ包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 箱入 135mmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁。●外側の素材はステンレスを使用しサビに強く、内側には鋼を割込んでいるため鋭い切れ味を保ちます。●柄に使用している欅はお寺や神社の補強にも使われるほど硬度が強く、木目が美しいとされています。●使うほど手になじむ逸品なので、母の日やご友人へのプレゼントなど、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●フルーツや野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りなどに適しています。●小さめの魚の三枚おろしにするとき、肉や魚などを切るときなど、メイン包丁としても使いやすいです。●綺麗な和柄の箱入りなので、外国の方への日本土産などにもぴったりです。●日本製です。【規格概要】本体サイズ:約26*3.6*(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約13.5cm本体重量:約80g原産国:日本食洗機対応:不可★素材・材質刃:ステンレス・鋼、ハンドル:木材・欅【注意事項】・ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。・食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。・幼児の手の届かない所に保管してください。・お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元...
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11,000円
継ぎ目のないオールステンレス仕上げで、煮沸消毒、食器洗浄機にも対応。特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用した機能性とスタイリッシュなデザイン。野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×電子レンジ:×オーブン:×対応熱源:×
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11,916円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 牛刀包丁 八重桜 yaezakura 牛刀 210mm No.25941 (1本)【八重桜 yaezakura 牛刀 210mm No.25941の商品詳細】●肉、魚などの調理。●職人が丹精込めて作った包丁です。●槌目加工を施すことで、食材を切った際の切り離れやすさが◎。●耐腐触性に優れた積層強化木使用しています。【規格概要】刃渡り:210mm全長:335mm材質:刀身:モリブデン割込柄:積層強化木【注意事項】・用途以外に使用しないでください。・刃物ですので十分注意して使用ください。・お子様の手の届かない場所に保管してください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
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11,916円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 三徳包丁 八重桜 yaezakura 万能包丁 175mm No.25946 (1本)【八重桜 yaezakura 万能包丁 175mm No.25946の商品詳細】●肉、魚などの調理。●職人が丹精込めて作った包丁です。●槌目加工を施すことで、食材を切った際の切り離れやすさが◎。●耐腐触性に優れた積層強化木使用しています。【規格概要】刃渡り:175mm全長:300mm材質:刀身:モリブデン割込柄:積層強化木【注意事項】・用途以外に使用しないでください。・刃物ですので十分注意して使用ください。・お子様の手の届かない場所に保管してください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
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11,000円
背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用し流麗なデザイン性を表現した、「関孫六」10000CLシリーズ。野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。刃渡り165mm、板厚2mm重量150g
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11,000円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 三徳包丁 関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200 (1本入)【関孫六 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200の商品詳細】●関に継承された伝統、名刀の極み●貝印 関孫六 ダマスカス 包丁シリーズはするどい切れ味と美しい模様の包丁。●鋭い切れ味を長く保ち続ける優れたV金10号ブレード●三徳包丁は野菜切り・肉切り魚のさばきなど、様々な調理で活躍する日本が生んだ万能包丁です。●一般調理に向いているサイズと使用感●日本刀を彷彿させる美しい33暦のダマスカス(だますかす)模様のさんとくほうちょうで、高級材を使用。●にほんとうのような鋭い切れ味とともにひとつひとつ異なる美しい波紋をお楽しみください。●永年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げました。●食材の味わいを壊さずに切ることができる包丁です。●強化木とステンレスパーツを組み合わせたハンドル。●手にフィットする逆三角形シェイプです。●切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求した最上位※シリーズ※2010年8月現在●関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念を受け継ぎ、匠の技やその切れ味を現代に伝えている「関孫六」のトップシリーズ!●食器洗い、乾燥機には未対応。●関孫六の由来・・・関孫六の由来鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した。江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は...
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11,000円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 牛刀包丁 八重桜 yaezakura 牛刀 180mm No.25940 (1本)【八重桜 yaezakura 牛刀 180mm No.25940の商品詳細】●肉、魚などの調理。●職人が丹精込めて作った包丁です。●槌目加工を施すことで、食材を切った際の切り離れやすさが◎。●耐腐触性に優れた積層強化木使用しています。【規格概要】刃渡り:180mm全長:300mm材質:刀身:モリブデン割込柄:積層強化木【注意事項】・用途以外に使用しないでください。・刃物ですので十分注意して使用ください。・お子様の手の届かない場所に保管してください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]
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11,000円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。牛刀は肉、野菜、魚の切り身の切り分けなど、多用途にご使用いただけます。[商品仕様]サイズ:全長33cm、刃渡り20cm、刃幅4.5cm、170g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)日本製
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11,000円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。GLOBAL・ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け(エクストラエッジ)無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。日本に古くから繁栄する海の幸を中心とした食文化。その伝統を担う和包丁の魅力を再発見してもらうべく、GLOBAL・ISTシリーズの小出刃包丁は生まれました。柄はしっかり握りこめる安定性を重視した設計にしており、魚の頭を落とすなど、力のいる作業もこなせます。アジ、タイ、イサキ、サバ、イカなど家庭で食す魚介に扱いやすい小ぶりな刃渡りなので、魚の三枚おろしも素早くできます。 [商品仕様]サイズ:全長25cm、刃渡り12cm、刃幅4.5cm、180g、刃付け:片刃(右利き用)日本製
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11,000円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。GLOBAL・ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け(エクストラエッジ)無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。日本に古くから繁栄する海の幸を中心とした食文化。その伝統を担う和包丁の魅力を再発見してもらうべく、GLOBAL・ISTシリーズの小出刃包丁は生まれました。柄はしっかり握りこめる安定性を重視した設計にしており、魚の頭を落とすなど、力のいる作業もこなせます。アジ、タイ、イサキ、サバ、イカなど家庭で食す魚介に扱いやすい小ぶりな刃渡りなので、魚の三枚おろしも素早くできます。 [商品仕様]サイズ:全長25cm、刃渡り12cm、刃幅4.5cm、180g、刃付け:片刃(左利き用)日本製
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12,100円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。牛刀20cmとスピードシャープナーの2点セットは、プレゼントにも喜ばれるアイテム。牛刀は肉、野菜、魚の切り身の切り分けなど、多用途にご使用いただけます。スピードシャープナーは、包丁を前後にスライドするだけで包丁を研ぐことが出来る両刃専用の簡易包丁砥ぎ器です。さっと出してすぐに使えますので、いつでも切れ味の良い包丁をお使い頂けます。[商品仕様]牛刀/サイズ:全長33cm、刃渡り20cm、刃幅4.5cm、170g、刃付け:両刃(左利き・右利き兼用)シャープナー:ステンレス製両刃包丁用日本製
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11,000円
ブレードは特殊ステンレス鋼を使用し、錆に強くシャープな切れ味が持続します。 手にやさしくフィットするハンドルは、人間工学に基づいてデザインされ、長時間使用しても疲れを感じさせません。肉や魚、野菜など多彩な調理をこなす包丁3点セットです。どんなキッチンシーンにも合うように8色のハンドルを用意しました。また、全貫通構造にエンドキャップ付きのエルゴノミックハンドルは、手にしっくりとなじみ、ほど良い重さで抜群のグリップ感が得られます。自動食器洗い乾燥機の使用可能です。特殊ステンレス刃物鋼:微細な分子で構成されている鋼材を使用しています。レイザーエッジ:職人により研ぎ上げられた刃付けです。ルゴノミックハンドル:エルゴノミック設計で持ちやすく疲れに くいハンドルを実現しました。ABS樹脂:軽量、食品衛生性に優れています。生産国:日本。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:--電子レンジ:--オーブン:--対応熱源:--耐熱/耐冷温度:--
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14,300円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。GLOBAL・ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け(エクストラエッジ)無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。出刃包丁が三枚おろしなど魚をさばくために利用されることに対し、柳刃包丁は刺し身の切り身を薄く切るために利用します。スリムで伸びやかな刀身は、引き切り・そぎ切り・皮引きの自在なコントロールを可能にしました。刺し身のおいしさを決める切り口も美しくなめらかに仕上げることができます。刃渡りは家庭で扱う魚介に適した24cmを採用しています。 [商品仕様]サイズ:全長25cm、刃渡り12cm、刃幅4.5cm、180g、刃付け:片刃(左利き用)日本製
日用品卸問屋 火の鳥
10,960円
鋭い切れ味で峯厚で耐久性の高い中華庖丁 肉・野菜・魚と万能的に使える包丁です。 源明利作 中華庖丁 刃(約) 220mm ローズ柄 【特徴】 ● 鋭い切味と共に峯厚3mmで重量感も十分の中華包丁です。 ● 肉・野菜・魚と万能的に使え耐久性も高い包丁です。 ● 柄は厳選されたローズウッド材を使用しています。 【仕様】 ■全長 : 約 334mm ■刃渡り : 約 223mm ■刃幅 : 約 92mm ■重量 : 約 460g ■日本製
日用品卸問屋 火の鳥
15,300円
安来鋼白紙二号と水牛桂柄を使用したプロ仕様 卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 越前数馬 柳刃庖丁 白二鋼 刃(約) 240mm 水牛柄 【特徴】 越前打刃物の伝統工芸士が技術の粋を尽くし丹念に造り上げた柳刃庖丁です。 卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 切口の断面が滑らかで綺麗に切れる繊細な薄刃造りの刃物です。 安来鋼白紙二号と水牛桂柄を使用したこだわりのプロ仕様です。 【仕様】 ■全長 : 約 380mm ■刃渡り : 約 236mm ■刃幅 : 約 33mm ■重量 : 約 138g ■日本製
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14,300円
GLOBAL(グローバル)は世界中のプロの料理人が認める、日本が誇る刃物メーカーです。GLOBAL・ISTシリーズは、日本限定販売で開発された商品。家庭での料理にこだわり、上心と豊かな創造力でマイホームシェフを目指す方へおすすめしたい商品です。水砥石と革砥仕上げを施した鋭い切れ味と耐久性に優れた刃付け(エクストラエッジ)無垢なシルバードットのハンドルが特徴です。出刃包丁が三枚おろしなど魚をさばくために利用されることに対し、柳刃包丁は刺し身の切り身を薄く切るために利用します。スリムで伸びやかな刀身は、引き切り・そぎ切り・皮引きの自在なコントロールを可能にしました。刺し身のおいしさを決める切り口も美しくなめらかに仕上げることができます。刃渡りは家庭で扱う魚介に適した24cmを採用しています。 [商品仕様]サイズ:全長25cm、刃渡り12cm、刃幅4.5cm、180g、刃付け:片刃(右利き用)日本製
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14,300円
しなりのある刃がユニークな包丁。骨に沿っての切り分けがしやすいので魚の三枚おろし・肉の下ごしらえに、野菜や果物の皮むきにも活躍するフレキシブルナイフです。D型のハンドルは持ちやすく、手にフィットします。季節の移ろいをあじわい、より多彩に楽しむための包丁ブランド、「旬」。硬さの異なるステンレスを重ね合わせた33層構造により、刃体の表面に木目のように美しいダマスカス模様が広がります。貝印が長年の刃物作りで培ってきた刃付けの技術と、高硬度・高炭素のVG-MAX材を芯材に採用することで、鋭い切れ味が永く続きます。鋲を使わず美しく仕上げた積層強化木のD型ハンドルは手に程よくフィットします。 機能美を追求した道具「旬」は、台所のみならず卓上で、魅せる道具として、新しい生活に彩りを加えます。【取り扱い方法】食洗器/乾燥機:×【主な製品仕様】重量:107g【価格改定のお知らせ】この度2024年4月2日より、原材料費高騰の影響にて価格改定を致します。何卒ご了承頂きますよう、お願い申し上げます。また価格改定後、商品タグに記載している価格につきまして、旧価格のものが混在している場合がございます。ご了承下さいますよう、重ねてお願い申し上げます。
Y-NETS
10,230円
▽商品の仕様▽ サイズ(約) 母材厚:4.0mm 刃渡:180mm 重量(約) 275g 材質 刀身の材質:正広オリジナル ステンレス鋼(MBS-26) 材質詳細:カーボン 0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム ハンドルの材質:積層強化木(抗菌剤入) 口金 なし 硬度 HRC 58~59 中子形状 半中背通し サブゼロ処理 あり 原産国 日本 ▽お品物のご紹介▽ ●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。 ●シンプルなデザインと高い機能性は「グッドデザイン」の折紙つきです。 ▼関連カテゴリー ⇒「包丁・ナイフ」一覧 ⇒メーカー「正広」の商品一覧 ▽ご注文前にお読みください ※こちらの商品はご注文いただいてからメーカーへお取り寄せ手配を致します。 ※欠品・廃番の際にお届けが遅くなる場合や、商品がご用意できない場合には、メールにてご連絡差し上げます。 ※当店からのメールは必ずお受取り出来る状態にして頂けますようお願い致します。 ※よくあるご質問 ※ギフト包装について ※不定形のものやサイズの大きな商品は包装できかねる場合がございます。
刃物・道具の専門店 ほんまもん
8,800円
製品仕様 ■サイズ:全長約250mm 刃部 刃渡り約120mm 刃幅約40mm 刃厚約4.9mm 柄部 長さ110mm 幅26mm 厚み21mm ■重量:約150g ■材質 : 刃部 切刃 銀三ステンレス鋼 柄部 桜 口輪 プラスチック ■刃の形状:片刃(右利き用) ■柄の形状:丸 ■製造:日本製 ■特徴: ステンレス包丁の中では最も和包丁に適した銀紙三号を使用。 炭素鋼並みの硬度と切れ味があるのにサビにくく、ご家庭での調理に最適です。 柄はお魚を捌くのに最適な丸柄です。 ■注意 この素材をより多くのお客様にご使用いただきたく、 コストパフォーマンスを重視し、企画・製作致しております。 こだわりの強い方、本職向けの商品ではございません。 食洗機はご使用できません。
Y-NETS
8,448円
▽商品の仕様▽ サイズ(約) 33×343×17mm刃渡り:210mm 重量(約) 112g 刃付形状 湿式平前刃付け 材質 刃体:ハガネ複合材(刃材:炭素鋼、合わせ材:軟鉄) 口金:水牛 柄:天然木 原産国 日本 ご注意 ※食器洗浄機や食器乾燥器は、使用不可。 ※サビやすい「ハガネ製」です。使用後は汚れを落とし、水分をよく拭き取ってください。 汚れや水分を残したまま放置するとサビの原因となります。 ▽お品物のご紹介▽ ●伝統の鍛造製法による本格ハガネ和包丁 耐久性と切れ味にこだわりを持ち、熟練の職人の手により1本1本丁寧に仕上げています。 ●ハガネに軟鉄を合わせて叩き上げた、強靭な刃身。 ハガネの特性の切れ味と研ぎやすさを実現。 ●口金部は堅牢で耐久性の強い水牛の角を使用。 ●柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用 ▼関連カテゴリー ⇒「包丁・ナイフ」一覧 ⇒メーカー「貝印」の商品一覧 ▽ご注文前にお読みください ■こちらの商品は、ご注文頂いてからメーカーへお取寄せ手配を致します。 ■欠品や生産終了等の理由により、発送までお時間いただく場合や、キャンセルさせて頂く場合がございます。 ■あらかじめご了承のうえで、ご注文いただきますよう、お願い申し上げます。 ※よくあるご質問 ※ギフト包装について ※不定形のものやサイズの大きな商品は包装できかねる場合がございます。
あきばお〜楽天市場支店
12,617円
伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。ミソノ スウェーデン鋼。 ミソノ スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、 ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表する シリーズです。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&Aメーカー品番141サイズ(cm)14.5全長(mm)270質量(g)195
楽天24
8,003円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ 三徳包丁 山慎商会 舟行包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 箱入 165mm (1本)【山慎商会 舟行包丁 土佐ブラック 柄付 カバー付 箱入 165mmの商品詳細】●伝統的な土佐の手打ち鍛造包丁。●外側の素材はステンレスを使用しサビに強く、内側には鋼を割込んでいるため鋭い切れ味を保ちます。●柄に使用している欅はお寺や神社の補強にも使われるほど硬度が強く、木目が美しいとされています。●使うほど手になじむ逸品なので、母の日やご友人へのプレゼントなど、お料理好きの方への贈り物にもおすすめです。●魚の調理に適しています。身おろしや肉・野菜などにも使用できる便利な万能包丁です。●元々は漁師が舟で使っていたため、漁師包丁とも言われており、釣りを楽しむ方にも人気の包丁です。●綺麗な和柄の箱入りなので、外国の方への日本土産などにもぴったりです。●日本製です。【規格概要】本体サイズ:約30.8*5*(持ち手の厚み)2cm、(刃渡り)約16.5cm本体重量:約150g原産国:日本食洗機対応:不可★素材・材質刃:ステンレス・鋼、ハンドル:木材・欅【注意事項】・ご使用後はサビ防止のため汚れを洗い落とし、乾いた布で水気をよく拭き取って下さい。特に塩分の多い食品の生肉や生魚、生ものを調理する際はご注意ください。・食器洗浄機や食器乾燥器には対応しておりません。・使用中又は水洗いの際、刃部に直接さわらないでください。・古くなった包丁や差し込み式の和包丁では、柄がぬけることがありますので、ご使用の前には必ず点検してください。・幼児の手の届かない所に保管してください。・お子様がご使用する場合、保護者が貢任をもってご注意ください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】山慎商会リニューアルに伴い...
楽天24
11,313円
お店TOP ホーム&キッチン 調理器具 包丁・ナイフ その他の包丁・ナイフ・はさみ ワンズナイフ 中華包丁 WO155 (1個)【ワンズナイフ 中華包丁 WO155の商品詳細】●ワンズナイフの特徴は先端の刃幅が広いこと。●重心バランスを研究し、より扱いやすく軽量化しました。●非常に硬く、切れ味・耐摩耗性に優れたコバルト合金鋼を芯材に、弾力性に優れさびにくい13クロムステンレス鋼を側材に使用した、丈夫で折れにくい構造です。●刃幅が広く、先端が尖っていないため、包丁を縦に使うことでよりたくさんの食材を掬えます。●おいしく斬る!使い勝手が丁度良い先重心の中華包丁●「ワンズナイフ」は野菜や肉、魚などさまざまな食材の調理に適しています。●大きな刃で「切る」ことはもちろん、「たたく」「潰す」「掬う」などの作業も器用にこなせます。●ご家庭で使いやすいサイズ感と重量がうれしい中華包丁です。●重心バランスを研究し、より扱いやすく軽量化●特徴は先端の刃幅が広いこと。●先重心で心地よい重量バランスに設計されいるので、手先のチカラが抜け、食材をリズム良くサクサクと刻めます。●刃に高さがある事で、キャベツなど嵩の高い野菜も刃がブレずに安定します。●高い切れ味芯材には、非常に硬く、切れ味・耐摩耗性に優れたコバルト合金鋼を採用。食材に鋭く食い込み、高い切れ味を実現します。「ハマグリ刃」と呼ばれる刃形状は、丈夫で折れにくく、切った食材も刀身に貼り付きにくい構造です。●硬い食材も切りやすい硬いものでも、峰先端の丸い部分に手を添えれば優しく、効率的にチカラが伝わり簡単に切ることができます。●細かな作業にもアボカドの種や、ジャガイモの芽を取り除く際にアゴ部の刃は重宝します。【規格概要】・品種:中華包丁・サイズ:155・本体:3層クラッド材(芯材:コバルト合金鋼、側材...
快適家電 デジタルライフ
8,653円
家庭での使用に合わせた刃物鋼を使用した和包丁です。魚のみならず、肉や野菜など、1本で多用途に使用できる包丁です。魚・野菜・肉など、この1本で多用途に使用できます。●刃長:165mm●片刃●材質:刃部:炭素鋼●材質:柄部:PC輪付朴材※使用用途以外では使用しないでください。※刃先は非常に鋭利に仕上げております。取り扱いには十分に注意し、振り回したりしないでください。※叩くような使い方や、冷凍食品には使用できません。包丁が破損する可能性があり、非常に危険です。※包丁は刃物ですので、定期的なお手入れが必要になります。切れ味が落ちたときには、砥石などで刃研ぎを行い、メンテナンスをしてください。※使用後は、しっかりと汚れを落とした後、乾いた布巾で水気を完全に切ってから保管してください。水気が切れていないと、刃部のサビにつながりますので、ご注意下さい。
日用品卸問屋 火の鳥
9,440円
良く切れ、研ぎ易く永く使える出刃包丁 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 江戸菊水 出刃庖丁 刃(約) 165mm 磨き 【特徴】 鯛・ハマチ等の中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用する出刃庖丁です。 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 刃物産地、越前の包丁です。火造り・鍛造品。切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 出刃庖丁はサイズが多くありますが、もし迷ったときにはやや大きめのこのサイズ(165mm)がおすすめです。ときどき貰ったり買ったりするする大きな魚も難無くサバけます。 庖丁の表面は磨き仕上げのため光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 【仕様】 ■全長 : 約 310mm ■刃渡り : 約 170mm ■刃幅 : 約 50mm ■重量 : 約 270g ■日本製 【江戸菊水 出刃包丁商品一覧】 磨き仕上 鋼付 右用 磨き仕上 鋼付 左用 120mm 120mm 135mm 135mm 150mm 150mm 165mm 165mm 180mm 180mm 210mm 210mm 240mm 240mm 270mm 300mm 【江戸菊水 薄出刃包丁商品一覧】 鋼付 右用 鋼付 左用 磨き 120mm 黒打 90mm 磨き 135mm 磨き 120mm 磨き 135mm江戸菊水 出刃包丁165mm 磨き仕上
リビングート 楽天市場店
8,250円
サイズ全長:29.4cm刃渡り:16.5cm刃幅:4.7cm重量約 160g内容量1本材質刀身:AUS10クラッド材(芯材:AUS10、側金:ステンレス鋼)口金:ステンレス鋼柄:積層強化木生産国日本製区分返品・キャンセル区分(小型商品)ギフトラッピングページを見る●硬くて耐摩耗性に優れたAUS10高硬度ステンレス鋼を使った万能包丁です。●耐摩耗性が非常に高いので、初めの鋭い切れ味が永く続きます。●毎日使う包丁だからこそ、切れ味と使い勝手のよさにこだわりました。●野菜から肉・魚までさまざまな食材に対応しています。おすすめポイント驚きの切れ味が永く続く包丁刃物が有名な新潟県燕三条エリアで生まれた包丁です。鋭い切れ味が永く続き、切り離れもいいので食材が刀身にくっつきません。野菜から肉・魚までさまざまな食材に対応している、大変使い勝手のよい包丁です。商品詳細お肉の繊維もスパッと切れる燕三条の職人が手作業で水本研ぎ仕上げを施しました。これにより、繊維が気になるブロック肉やとり肉の皮までスパッと切れる鋭い切れ味が可能になりました。また、芯材には高硬度のAUS10を使用。耐摩耗性も高いので、初めの鋭い切れ味が永く続きます。お手入れしやすいハンドル形状手になじみ温かみある木ハンドルを採用しています。ハンドルと刀身の接続部はとても精巧なので、水分の侵入によるサビを防ぎます。シリーズ紹介匠 割込み万能包丁 霞 16.3cm匠 割込み万能包丁 16.5cm匠 小三徳包丁匠 ピーラー関連キーワード:切れ味抜群 庖丁 ほうちょう 3徳包丁 三徳庖丁 料理庖丁 万能庖丁 文化庖丁 万能ナイフ 耐摩耗性 使い勝手抜群 人気 便利 おすすめ 調理用品 料理道具 台所用品 キッチンアイテム キッチン小物 キッチン雑貨 調理器具 キッチン用品 実用的 LH13626...
あきばお〜楽天市場支店
15,219円
切れ味が良く、長切れはもちろん、耐久性バランス共に優れた使いやすい中華包丁です。中華包丁の用途薄刃:やわらかいものを切る。肉、野菜、前菜用に(K-1、K-6、KT-1、KT-6)中厚刃:肉、野菜、鳥、魚などその他万能用に(K-2、K-7、KT-2、KT-7)厚刃:骨付きの肉、魚などを切る(K-3、KT-3)
ヒットライン
15,975円
送料無料キャンペーンコード:【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】プロの切れ味、プロのフォルム。16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※Q&A メーカー品番 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 841 14.5 270 175 2.7 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。Cancamp駅前アルプス