金物屋 青鉄
11,500円
■刃渡り 180mm ※手作りなのでサイズが多少異なることがあります。 ■安来青紙2号使用 ■本水牛柄 カスミ仕上げ カスミ仕上げ本水牛柄で高級感もあり切れ味も抜群です。使いやすい大きさなので少し大きな魚に適しています。 使用後は水気を切ってください。サビの原因になります。
11,000円
■刃渡り 165mm ※手作りなのでサイズが多少異なることがあります。 ■安来青紙2号使用 ■本水牛柄 カスミ仕上げ カスミ仕上げ本水牛柄で高級感もあり切れ味も抜群です。使いやすい大きさなので少し大きな魚に適しています。 使用後は水気を切ってください。サビの原因になります。
4,500円
片側の刃を湾曲にし、もう一方の刃を包丁の様な刃付けをすることにより、はさみ自体に包丁とまな板の役割を持たせました。 従来の鋏では、どんなに切れ味の良いものでも、冷凍食品や魚の骨等の硬い物は逃げてしまいましたが、そういった食材も逃がすことなく、楽に切る事が出来ます。 またバナナ等の柔らかいものも、繊維をつぶさず、包丁で切った様な滑らかな切り口となります。刃と刃に隙間を設けたことにより、鋭い切れ味が長時間持続します。随所に職人の技術と経験が光る逸品です。 材質もオールステンレスで衛生的です。 全長 205mm 刃渡り60mm
14,800円
安来青紙鋼を使用した角型の片刃の薄刃包丁です。 刃渡り 180mm 材質 安来青紙鋼 柄 水牛柄 カスミ仕上げ
安来青紙鋼を使用した鎌型の片刃の薄刃包丁です。 刃渡り 210mm 材質 安来青紙鋼 柄 水牛柄 カスミ仕上げ
9,800円
青紙を使用したカスミ研の片刃柳刃包丁です。 刃渡り270mm
15,000円
安来青紙鋼を使用した黒打ちの槌目出刃庖丁です。 ■刃渡り:180mm ※全て手造りのため、若干サイズが違う場合が御座います。 ■材 質:安来青鋼
25,000円
見た目も綺麗な多重層の出刃包丁です。 材質も青紙鋼を使用しており、切れ味も抜群です。 刃渡り195mm オマケにさび止めの椿油をお付けします。
9,200円
■刃渡り:150mm ■全 長:290mm ※全て手造りのため、若干サイズが違う場合が御座います。 ■材 質:安来白鋼
2,800円
包丁 お子さんにも安全な子供包丁です。 サイズ 全長220mm 刃部120mm 材質 刀身 ステンレス刃物鋼 柄部 ポリプロピレン (耐熱温度90℃) この包丁は大人が使う包丁とは違い、お子様が安全に調理の練習ができることを目的に開発されたこども用練習包丁です。安全性を重視した包丁のため食材により切れないものがございますのでご理解下さい。 まな板 材質 本体 ポリプロピレン (耐熱温度90℃) 縁部 エラストマー樹脂(耐熱温度90℃) 寸法 263×186×4mm
全長275mm 刃渡り150mm さびますが青紙鋼使用で切れ味抜群!! 手造りですのでサイズが若干ちがう場合があります。
28,500円
太平鉱山の天然砥石です。 包丁や大工道具の仕上げに最適です。 30型 規定205*75 欠け少ない 粒度 約#8000 本品サイズ 縦 205mm 横 77mm 高さ 40mm
2,200円