メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「高級包丁」検索結果。
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高級包丁の商品検索結果全3,504件中241～300件目

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ブライトM11プロ 割込 牛刀(両刃) M1101-DPS 33cm(M1101-DPS )【33cm】

キッチンブランチ

18,332円

ブライトM11プロ 割込 牛刀(両刃) M1101-DPS 33cm(M1101-DPS )【33cm】

【仕様】サイズ:33cm全長:470mm質量:320g背厚:2.2mmブライトM11プロ 割込シリーズ モリブデン・バナジウム鋼割込 ●錆びにくい13クロームステンレスに、刃物鋼では最高級のモリブデン・バナジウム鋼を刃部に割り込み、最新の設備と高度な技術で造り上げられた製品ですので、使い始めから本格的な切れ味のよさが得られます。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。サイズ違いはこちら18cm21cm24cm27cm30cm
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【ふるさと納税】【包丁】白雲 菜切 -V金10号積層鋼-(銘切を希望する)

兵庫県三木市

75,000円

【ふるさと納税】【包丁】白雲 菜切 -V金10号積層鋼-(銘切を希望する)

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 刃はV10号と呼ばれる高級ステンレス鋼を用い、鍛造することで研ぎやすく永切れする包丁に仕上がっています。 ダマスカス模様は鍛造の証として、その結果、浮き出るものであり全く同じ模様はありません。 ダークブラウンの柄は口金付の全貫通式なので、使用中の重心バランスが素晴らしいです。 菜切型は野菜を切るのに適した形状ですが、以前は万A能包丁としても使われていました。 ☆銘切可能5文字まで(漢字のみ) ※お申込み時、備考欄にご希望の文字を記入してください。 ※注意事項 〇食洗器は使わずに手洗いをお勧めします。 〇用途に合った包丁をお使いください。切れ味重視の包丁となりますので、叩き切りや硬い食材を切ると刃こぼれの原因になります。 〇お使いになる前には刃にヒビが発生していないか日頃から十分ご注意ください。小さなヒビが発生していると使用期間に関係なく、刃こぼれ等の原因になります。 〇ご使用後は洗剤で手洗いし自然乾燥させてください。食材がついたままで放置すると高級ステンレス包丁は錆びることがあります。 協賛:玉鳥産業株式会社(兵庫県三木市) 商品説明 名称 白雲 菜切 内容 ☆白雲 菜切:1丁 ※品番:TS189 ※刃長:165mm V金10号積層鋼片面8層ふるさと納税 兵庫県三木市 白雲 菜切(銘切を希望する) 〇 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1 子育て・教育支援 2 まちづくり・地域活性化支援 3 自然環境・景観保全 4 文化・スポーツ支援 5 健康づくり...
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【ふるさと納税】【包丁】白雲 三徳 -V金10号積層鋼-(銘切を希望する)

兵庫県三木市

75,000円

【ふるさと納税】【包丁】白雲 三徳 -V金10号積層鋼-(銘切を希望する)

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 刃はV10号と呼ばれる高級ステンレス鋼を用い、鍛造することで研ぎやすく永切れする包丁に仕上がっています。 ダマスカス模様は鍛造の証として、その結果、浮き出るものであり全く同じ模様はありません。 ダークブラウンの柄は口金付の全貫通式なので、使用中の重心バランスが素晴らしいです。 三徳型はお肉、お野菜、お魚、それぞれに使いやすい万能包丁です。 ☆銘切可能:5文字まで(漢字のみ) ※お申込み時、備考欄にご希望の文字を記入してください。 ※注意事項 ・食洗器は使わずに手洗いをお勧めします。 ・用途に合った包丁をお使いください。切れ味重視の包丁となりますので、叩き切りや硬い食材を切ると刃こぼれの原因になります。 ・お使いになる前には刃にヒビが発生していないか日頃から十分ご注意ください。小さなヒビが発生していると使用期間に関係なく、刃こぼれ等の原因になります。 ・ご使用後は洗剤で手洗いし自然乾燥させてください。食材がついたままで放置すると高級ステンレス包丁は錆びることがあります。 提供事業者:玉鳥産業株式会社(兵庫県三木市) 名称 ・白雲 三徳 ※刃長:165mm V金10号積層鋼片面8層 内容量 ・白雲 三徳:1本 ※品番:TS188 ※銘切可能:5文字まで(漢字のみ)ふるさと納税 兵庫県三木市 白雲 三徳(銘切を希望する) 〇 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1 子育て・教育支援 2 まちづくり・地域活性化支援 3 自然環境・景観保全 4 文化・スポーツ支援 ...
めおと 包丁 三徳包丁 夫婦包丁 純日本製 岐阜県関市製 ペア・ギフト 防水 包丁 国産 高級 新築祝い 結婚祝い ギフト プレゼント

ミヤケマーケット

18,973円

めおと 包丁 三徳包丁 夫婦包丁 純日本製 岐阜県関市製 ペア・ギフト 防水 包丁 国産 高級 新築祝い 結婚祝い ギフト プレゼント

めおと 包丁 三徳包丁 夫婦包丁 純日本製 岐阜県関市製 ペア・ギフト 防水 包丁 国産 高級 新築祝い 結婚祝い ギフト プレゼントサイズ 渡り165mm[全長295mm]ブレード 三層鋼ハイカーボン/モリブデンバナジウムハンドル 積層強化木 重さ165g
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【ふるさと納税】【包丁】白雲 菜切 -V金10号積層鋼-(銘切を希望しない)

兵庫県三木市

75,000円

【ふるさと納税】【包丁】白雲 菜切 -V金10号積層鋼-(銘切を希望しない)

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 刃はV10号と呼ばれる高級ステンレス鋼を用い、鍛造することで研ぎやすく永切れする包丁に仕上がっています。 ダマスカス模様は鍛造の証として、その結果、浮き出るものであり全く同じ模様はありません。 ダークブラウンの柄は口金付の全貫通式なので、使用中の重心バランスが素晴らしいです。 菜切型は野菜を切るのに適した形状ですが、以前は万A能包丁としても使われていました。 ※注意事項 〇食洗器は使わずに手洗いをお勧めします。 〇用途に合った包丁をお使いください。切れ味重視の包丁となりますので、叩き切りや硬い食材を切ると刃こぼれの原因になります。 〇お使いになる前には刃にヒビが発生していないか日頃から十分ご注意ください。小さなヒビが発生していると使用期間に関係なく、刃こぼれ等の原因になります。 〇ご使用後は洗剤で手洗いし自然乾燥させてください。食材がついたままで放置すると高級ステンレス包丁は錆びることがあります。 提供事業者:玉鳥産業株式会社(兵庫県三木市) 商品説明 名称 白雲 菜切 内容 ☆白雲 菜切:1丁 ※品番:TS189 ※刃長:165mm V金10号積層鋼片面8層ふるさと納税 兵庫県三木市 白雲 菜切(銘切を希望しない) 〇 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1 子育て・教育支援 2 まちづくり・地域活性化支援 3 自然環境・景観保全 4 文化・スポーツ支援 5 健康づくり・福祉の充実 8 特に指定しない 10 全国中高ゴルフ春季大会支援 ...
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【ふるさと納税】【包丁】白雲 ペティ -V金10号積層鋼-(銘切を希望しない)

兵庫県三木市

55,000円

【ふるさと納税】【包丁】白雲 ペティ -V金10号積層鋼-(銘切を希望しない)

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 刃はV10号と呼ばれる高級ステンレス鋼を用い、鍛造することで研ぎやすく永切れする包丁に仕上がっています。 ダマスカス模様は鍛造の証として、その結果、浮き出るものであり全く同じ模様はありません。 ダークブラウンの柄は口金付の全貫通式なので、使用中の重心バランスが素晴らしいです。 ペティ型は万能包丁として使え、小ぶりなのでフルーツや小さな食材のカットに適しています。 ※注意事項 〇食洗器は使わずに手洗いをお勧めします。 〇用途に合った包丁をお使いください。切れ味重視の包丁となりますので、叩き切りや硬い食材を切ると刃こぼれの原因になります。 〇お使いになる前には刃にヒビが発生していないか日頃から十分ご注意ください。小さなヒビが発生していると使用期間に関係なく、刃こぼれ等の原因になります。 〇ご使用後は洗剤で手洗いし自然乾燥させてください。食材がついたままで放置すると高級ステンレス包丁は錆びることがあります。 提供事業者:玉鳥産業株式会社(兵庫県三木市) 商品説明 名称 白雲 ペティ 内容 ☆白雲 ペティ:1丁 ※品番:TS190 ※刃長:150mm V金10号積層鋼片面8層ふるさと納税 兵庫県三木市 白雲 ペティ(銘切を希望しない) 〇 寄附金の使い道について 「ふるさと納税」寄附金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄附を希望される皆さまの想いでお選びください。 1 子育て・教育支援 2 まちづくり・地域活性化支援 3 自然環境・景観保全 4 文化・スポーツ支援 5 健康づくり・福祉の充実 8 特に指定しない 10...
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正広作 和包丁特上 出刃 270mm 15812

ビッグゲート

59,151円

正広作 和包丁特上 出刃 270mm 15812

正広作 和包丁特上 出刃 270mm 15812 サイズ:刃渡り/270mm 本体重量(kg):0.71 素材・材質:刀身/ハガネ白紙(日本鋼鍛接鍛造加工品) 口金/PC柄 ハンドル/白木(朴の木) 仕様:中子形状/打込み式 原産国:日本 刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています 特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています 一丁ごとに確かな品質。最高級の鋼を使った正広の自信作です ハンドルは、白木(朴の木)上質材を使用 材料詳細:1.1%カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です) 商品コード34045090859商品名正広作 和包丁特上 出刃 270mm 15812型番15812カラー朴木※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。
マサヒロ|正広 正広別作(牛)ステン 牛刀210mm #10983

ビックカメラ楽天市場店

6,406円

マサヒロ|正広 正広別作(牛)ステン 牛刀210mm #10983

●正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。
マサヒロ|正広 正広別作(牛)ステン 牛刀180mm #10982

ビックカメラ楽天市場店

6,430円

マサヒロ|正広 正広別作(牛)ステン 牛刀180mm #10982

●正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。
杉本刃物|Sugimoto Hamono 杉本 最高級中華庖丁 OMS6号 4106 ASG09 [ASG09]

ビックカメラ楽天市場店

64,248円

杉本刃物|Sugimoto Hamono 杉本 最高級中華庖丁 OMS6号 4106 ASG09 [ASG09]

杉本独自の技術で一丁一丁丹念に手造りした最高峰の中華包丁「6号、薄刃仕様」■包丁の仕様・形状:中華型・刃型:両刃■薄刃タイプ やわらかいものを切るのに適した仕様です。肉・魚・前菜などにご使用ください。■高純度の鋼を使用 高純度の鋼を粘りのある鉄で保護しており、砥ぎやすく、耐久性にも優れています。
杉本刃物|Sugimoto Hamono 杉本 最高級中華庖丁 OMS7号 4107 ASG10 [ASG10]

ビックカメラ楽天市場店

69,128円

杉本刃物|Sugimoto Hamono 杉本 最高級中華庖丁 OMS7号 4107 ASG10 [ASG10]

杉本独自の技術で一丁一丁丹念に手造りした最高峰の中華包丁「7号、中厚刃仕様」■包丁の仕様・形状:中華型・刃型:両刃■中厚刃タイプ 比較的万能なタイプです。野菜・肉・鳥・魚などさまざまな用途でご使用いただけます。■高純度の鋼を使用 高純度の鋼を粘りのある鉄で保護しており、砥ぎやすく、耐久性にも優れています。
マック|Makku マック オリジナルシリーズ カービング(肉切り)23cm AMT4301 [AMT4301]

ビックカメラ楽天市場店

6,498円

マック|Makku マック オリジナルシリーズ カービング(肉切り)23cm AMT4301 [AMT4301]

■マック オリジナルシリーズ■薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。■刃先が丸く安全な包丁です。■材質 刃:クローム・モリブデン鋼、柄:積層合板
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【ふるさと納税】 キッチン 用品 包丁 出刃包丁 16.5cm 柳刃包丁 24cm セット 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 白紙 2号 白鋼 高知県 須崎市

高知県須崎市

100,000円

【ふるさと納税】 キッチン 用品 包丁 出刃包丁 16.5cm 柳刃包丁 24cm セット 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 白紙 2号 白鋼 高知県 須崎市

商品説明サイズ出刃包丁 16.5cm(白紙2号) 1本柳刃包丁 24cm(白紙2号) 1本材質白紙2号 商品説明日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」 日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。今回は魚を挽くのに適した出刃包丁と刺身を造るのに適した柳刃包丁をセットにしました。サイズは出刃包丁16.5センチ・柳刃包丁24センチです。プロ・家庭用共に使いやすいサイズとなっております。量産品との違いをお確かめ下さい。※片刃:右利き用です。 岡田刃物製作所 日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、 技術向上するよう日々努力しております。 近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。 岡田 俊章 昭和25年 高知県須崎市桑田山に生まれ 実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く 鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得 鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける 明神 健雄 昭和25年 高知県須崎市浦ノ内に生まれる 実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く 昭和50年刃付専門として開業 鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す 今では高知県で一番と言われる刃付師である 平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける 魚を捌くための出刃包丁と身をひくための柳刃包丁をセットにしました。 提供事業者高知県 須崎市桑田山甲276岡田刃物製作所 ...
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【ふるさと納税】 包丁 キッチン 用品 出刃包丁 15cm 柳刃包丁 24cm 身卸包丁 21cm 3本 セット 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 白鋼 高知県 須崎市

高知県須崎市

220,000円

【ふるさと納税】 包丁 キッチン 用品 出刃包丁 15cm 柳刃包丁 24cm 身卸包丁 21cm 3本 セット 日本3大刃物 土佐打ち刃物 高級 白鋼 高知県 須崎市

商品説明サイズ出刃包丁 15cm(青紙2号) 1本柳刃包丁 24cm(青紙2号) 1本身卸包丁 21cm(白紙2号) 1本材質 青紙2号白紙2号商品説明 日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。今回は魚を挽くのに適した出刃包丁と刺身を造るのに適した柳刃包丁、更に万能包丁である身卸包丁3本をセットにした内容となっております。また出刃・柳刃包丁は高級素材(鋼)「青紙」を使用しております。サイズは出刃包丁15センチ・柳刃包丁24センチ・身卸包丁21センチです。身卸包丁は一般に「刺身出刃包丁」と呼ばれており、出刃包丁の様に魚を捌いたりぶつ切り等に使える一方で、刺身をひくことも出来るご家庭でも大変重宝される包丁です。量産品との違いをお確かめ下さい。※片刃:右利き用です。 岡田刃物製作所 日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、 技術向上するよう日々努力しております。 近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。 岡田 俊章 昭和25年 高知県須崎市桑田山に生まれ 実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く 鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得 鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける 明神 健雄 昭和25年 高知県須崎市浦ノ内に生まれる 実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く 昭和50年刃付専門として開業 鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生...
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【ふるさと納税】 キッチン 用品 包丁 柳刃包丁 24cm 白紙2号 日用品 キッチン用品 須崎 高知土佐打ち刃物 高級 料理包丁 日用品 OKD004

高知県須崎市

50,000円

【ふるさと納税】 キッチン 用品 包丁 柳刃包丁 24cm 白紙2号 日用品 キッチン用品 須崎 高知土佐打ち刃物 高級 料理包丁 日用品 OKD004

商品説明サイズ24cm 柳刃包丁 1本 材質白紙鋼商品説明 日本三大刃物のひとつ「土佐打ち刃物」日本有数の魚種の水揚げを誇る須崎市では、魚を捌くために自由鍛造のうち、包丁の製造技術を磨きあげてきた経緯があります。伝統工芸士の認定を受けた職人が刃物鋼(砂鉄鋼)と鉄(極軟)をあわせて1本1本丁寧に手打ちにて鍛造し、手研ぎにて仕上げています。量産品との違いをお確かめ下さい。刺身を造るのに適した柳刃包丁です。※片刃:右利き用です 岡田刃物製作所 日本伝統の鍛造技術で一本一本刃物専門鋼(砂鉄鋼)と鉄を鍛造し包丁専門として、 技術向上するよう日々努力しております。 近年最高の刃付師 明神健雄とタッグを組みより良い製品造りに邁進しております。 岡田 俊章 昭和25年 高知県須崎市桑田山に生まれ 実家の鍛造業を継ぐべく父に師事し包丁の鍛造製作を極めて行く 鋼の特性を知るため、熱処理の国家試験を修得 鋼と鉄を鍛造する最適な温度を身につける 明神 健雄 昭和25年 高知県須崎市浦ノ内に生まれる 実家の鍛造業を極めて行く中、刃付に興味を持ち、単身大阪堺に修行に行く 昭和50年刃付専門として開業 鍛造の知識と刃付の技術を生かし、独自の方法で機械化も進め鋼にダメージのない刃付方法を生み出す 今では高知県で一番と言われる刃付師である 平成24年、経済産業大臣指定伝統工芸品「土佐打刃物」「総合部門」の「伝統工芸士」の認定を受ける 提供事業者 岡田刃物製作所高知県 須崎市桑田山甲276 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 寄付を希望される皆さまの想いでお選びください。 (1)...
ヴォストフ|WUSTHOF ヴォストフ スペシャルグレード 牛刀 4582-20SG 20cm ADLJ0120 [ADLJ0120]

ビックカメラ楽天市場店

23,300円

ヴォストフ|WUSTHOF ヴォストフ スペシャルグレード 牛刀 4582-20SG 20cm ADLJ0120 [ADLJ0120]

■ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ■超本刃付の為、最高級の切れ味です。■軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。
ヴォストフ|WUSTHOF スペシャルグレード スライサー 4522-18SG ADLH9018 [ADLH9018]

ビックカメラ楽天市場店

16,300円

ヴォストフ|WUSTHOF スペシャルグレード スライサー 4522-18SG ADLH9018 [ADLH9018]

■ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ■超本刃付の為、最高級の切れ味です。■軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。
ヴォストフ|WUSTHOF スペシャルグレード 洋出刃 4584-26SG ADLJ2026 [ADLJ2026]

ビックカメラ楽天市場店

35,400円

ヴォストフ|WUSTHOF スペシャルグレード 洋出刃 4584-26SG ADLJ2026 [ADLJ2026]

■ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ■超本刃付の為、最高級の切れ味です。■軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。
マック|Makku マック オリジナルシリーズ ペアリング 10.5cm AMT4201 [AMT4201]

ビックカメラ楽天市場店

2,221円

マック|Makku マック オリジナルシリーズ ペアリング 10.5cm AMT4201 [AMT4201]

■マック オリジナルシリーズ■薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。■刃先が丸く安全な包丁です。■材質 刃:クローム・モリブデン鋼、柄:積層合板
ヴォストフ|WUSTHOF スペシャルグレード 牛刀 4582-16SG ADLJ0016 [ADLJ0016]

ビックカメラ楽天市場店

18,270円

ヴォストフ|WUSTHOF スペシャルグレード 牛刀 4582-16SG ADLJ0016 [ADLJ0016]

■ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ■超本刃付の為、最高級の切れ味です。■軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。
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堺實光 紋鍛(青鋼) 薄刃庖丁(片刃) 19.5cm【19.5cm】

キッチンブランチ

39,768円

堺實光 紋鍛(青鋼) 薄刃庖丁(片刃) 19.5cm【19.5cm】

【仕様】サイズ:19.5cm全長:335mm質量:185g背厚:4.0mm※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号 1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。 2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。サイズ違いはこちら16.5cm18cm21cm22.5cm24cm
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関藤平 69層フルメタルダマスカス三徳包丁 30067 3539-391

ビッグゲート

21,716円

関藤平 69層フルメタルダマスカス三徳包丁 30067 3539-391

関藤平 69層フルメタルダマスカス三徳包丁 30067 3539-391 【素材】刀身:69層ダマスカス鋼(芯材:コバルト合金VG10)、柄:ステンレス 片面34層のダマスカス鋼で高級刃物鋼と言われるコバルト合金V金10号を挟み込んだ69層のブレードは美しい紋様を浮かび上がらせ、鋭い切れ味が長く続きます また、ブレードとハンドルにはつなぎ目の無い一体溶接仕様を採用 滑り止め加工を施した中空18-8ステンレスハンドルは重量バランス、耐腐食性にも優れています 包丁の産地、岐阜県関市の鍛え抜かれた包丁職人が一本一本丁寧に仕上げます 商品コード34049836120商品名関藤平 69層フルメタルダマスカス三徳包丁 30067 3539-391サイズ刃渡り:約16.5cm※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。
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堺實光 紋鍛(青鋼) 刺身庖丁(片刃) 33cm【33cm】

キッチンブランチ

56,386円

堺實光 紋鍛(青鋼) 刺身庖丁(片刃) 33cm【33cm】

【仕様】サイズ:33cm全長:485mm質量:245g背厚:4.0mm※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号 1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。 2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。サイズ違いはこちら21cm24cm27cm30cm36cm39cm
ヴォストフ|WUSTHOF ヴォストフ スペシャルグレード 牛刀 4582-23SG ADLJ0123 [ADLJ0123]

ビックカメラ楽天市場店

25,630円

ヴォストフ|WUSTHOF ヴォストフ スペシャルグレード 牛刀 4582-23SG ADLJ0123 [ADLJ0123]

■ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ■超本刃付の為、最高級の切れ味です。■軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。
【送料無料】越前数馬作 VG-10鋼 有色17層ダマスカス 雷光 筋引包丁270mm ブルーターコイズ柄付 660978 202304

日用品卸問屋　火の鳥

113,190円

【送料無料】越前数馬作 VG-10鋼 有色17層ダマスカス 雷光 筋引包丁270mm ブルーターコイズ柄付 660978 202304

信頼の地域ブランド越前打刃物 日本製 熟練職人手造りの見た目も美しい最高級包丁です。 越前数馬作 VG-10鋼 有色17層ダマスカス 雷光 筋引包丁 270mm ブルーターコイズ柄 【特長】 一瞬にして駆け抜ける稲光を想わせる鮮烈な 輝きを放つダマスカスブレード。 目を奪われる美しさのブルーターコイズ製の柄。熟練職人による手造りの最高級包丁です。 ブレードの鋼、ハンドル共に最高の材料を厳選 したコレクション的価値も高い逸品です。 世界に二つとない勇壮でミステリアスな輝きを魅せる有色ダマスカス模様がより一層、高級感を漂わせます。 【仕様】 ■全長 : 約 403mm ■刃渡 : 約 270mm ■刃幅 : 約 44mm ■重量 : 約 250g前後 ■日本製
送料無料
関藤平 69層ダマスカス三徳包丁165mm 30067 フルメタル

キッチンブランチ

22,000円

関藤平 69層ダマスカス三徳包丁165mm 30067 フルメタル

片面34層のダマスカス鋼で高級刃物鋼と言われるコバルト合金V金10号を挟み込んだ 69層のブレードは美しい紋様を浮かび上がらせ、鋭い切れ味が長く続きます。 また、ブレードとハンドルにはつなぎ目の無い一体溶接仕様を採用。 滑り止め加工を施した中空18-8ステンレスハンドルは重量バランス、耐腐食性にも優れています。 包丁の産地、岐阜県関市の鍛え抜かれた包丁職人が一本一本丁寧に仕上げます。 【仕様】 原産国: 日本製 サイズ: 30cm(刃渡り16.5cm) 材質: 刃部:69層ダマスカス鋼(芯材:VG10)、柄部:18-8ステンレス、ステンレス 箱サイズ: 38.7×9×2.2cm(.33) ■メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています
送料無料
越前数馬作 ステンレス VG10鋼 ニッケルダマスカス ペティ 風花 150mm グレー仕上げ 両刃 V金10号 ワイン柄 越前打刃物 日本製 鍛造 手造り

岩内金物店楽天市場店

20,980円

越前数馬作 ステンレス VG10鋼 ニッケルダマスカス ペティ 風花 150mm グレー仕上げ 両刃 V金10号 ワイン柄 越前打刃物 日本製 鍛造 手造り

【仕様】 サイズ ・全長:約255mm ・刃渡:約150mm ・重量:約70g 材質 ・刃部:ステンレス(V金10号鋼 63層多層鋼 ニッケルダマスカス) ・柄部:ワイン柄 【特徴】 ・高級ステンレス鋼材 VG10鋼を使用。 ・高硬度、高靱性、粘度含み、不錆、長切れを実現した高級庖丁です。 ・熟練職人の技により生み出される繊細で複雑な鋼模様が冬に舞う風花のようです。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟最高峰の技術+最高級鋼材で驚きの切れ味!
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堺實光 紋鍛(青鋼) 薄刃庖丁(片刃) 24cm【24cm】

キッチンブランチ

74,052円

堺實光 紋鍛(青鋼) 薄刃庖丁(片刃) 24cm【24cm】

【仕様】サイズ:24cm全長:390mm質量:295g背厚:4.5mm※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。 堺實光 紋鍛(青鋼) 安来青鋼二号 1.鋼の中では最高級と言われる「安来 青二鋼」を使用しております。青鋼とは、別名「青紙」とも呼ばれており、タングステン(硬度に関与)、クローム(靭性に関与)、炭素の化合物(合金炭化物)が含まれております。 2.炭素はニューセラミックなみの硬度がある為、白鋼より磨耗しにくい特性を持っています。その為、切れ味が長持ちします。関連商品16.5cm18cm19.5cm
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【10%OFFクーポン+ポイント:マラソン期間限定】送料無料 貝印 Michel BRAS マンドリン | ミシェル・ブラス ミシェル ブラス 日本製 高級 千切り器 スライサー ステンレス...

Kai Online Store

55,000円

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材質 【本体】金属部:ステンレススチール ノブ・側面樹脂部・裏側樹脂部:ABS樹脂(耐熱温度100℃) ロック部:ポリアセタール(耐熱温度140℃)、滑り止め:シリコーンゴム 【スライス刃】金属部:ステンレス刃物鋼、樹脂部:ABS樹脂(耐熱温度100℃) 【波刃】金属部:ステンレス刃物鋼、樹脂部:ABS樹脂(耐熱温度100℃) 【ジュリエンヌ刃】金属部:ステンレススチール 樹脂部:ABS樹脂(耐熱温度100℃) 【替刃ケース】ケース:ポリプロピレン(耐熱温度110℃) トレイ:ポリスチレン(耐熱温度70℃) 【フードカート】金属部:ステンレススチール 樹脂部:ABS樹脂(耐熱温度100℃) サイズ詳細 【本体】 〈スタンド折りたたみ時〉 (長さ)430 x (幅)130 x (厚さ) 80mm 〈スタンド引き出し時〉 (長さ)400 x (幅)130 x (高さ)245mm 重量:1700g (刃を含まない) 【フードカート】 145x145x65mm 【替刃ケース】 166x153x30mm 生産国 日本料理をもっとスピーディーで創造的にする、「Michel BRAS」のマンドリン野菜や果物などの素材を、魔法のように変身させるマンドリン(千切り器)です。食材の厚さを最大10mmまで自由に調節できる機能と、5種類の替刃によって、シンプルなスライスや各種の千切りはもちろん、動きのあるワッフルカットまで、さまざまなカットを可能にします。食材を効率良くスピーディーにカットすることで、あらゆる料理の生産性を劇的に向上させます。食材の厚みの設定には、本体上部に取り付けられたノブを回転させるだけ。昇降デッキがスムースに上下して、最大10mmまでの厚みが自由に設定できるので、食材がほぼ透明に見えるほどの薄いスライスも...
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【義平瑞花剣型150】三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁(牛刀包丁) 150mm日立金属 最高級刃物鋼 ZDP189使用硬く錆びにくい切れ味鋭い刃最高級水牛桂+ケヤキ柄肉を切り分けるのに便利な牛刀...

村の鍛冶屋

45,500円

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【ここがポイント!】 日立金属社製の最高級鋼ZDP189をステンレスの地金で挟みました ZDP189という鋼材は、とても硬く切れ味鋭い刃を造ることができます。 また抜群の防錆性能を備わってます。 よく切れて切れ味が長持ちし、更に錆にも強い理想的な包丁です 剣型包丁は別名牛刀包丁。 肉を切り分ける際に便利。刃身が薄いので脂が付いても切りやすい。 店長のおすすめは剣型包丁(牛刀)と地型包丁(菜切)の2丁持ち 【仕様一覧】 刃長 約150mm 全長 約290mm 重量 約130g 材質 鋼 日立金属ZDP189 地金 ステンレスSUS405 桂 水牛 柄 欅 生産 三条市 義平刃物 関連商品 和包丁 砥石 包丁の研ぎ方 包丁の研ぎ直し 類似商品はこちら 三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁 180mm 47,850円三條 義平刃物 瑞花 剣型包丁 210mm 日55,000円 三條 義平刃物 瑞花 三徳包丁 165mm 47,135円三條 義平刃物 瑞花 地型包丁 165mm 日46,750円三條 義平刃物 風花 剣型包丁150mm 日立34,900円三條 義平刃物 風花 和牛刀包丁180mm 日36,600円三條 義平刃物 ぎへいHAP剣型包丁170mm19,250円三條 義平刃物 ぎへいHAP剣型包丁200mm20,350円三條 義平刃物 風花 三徳包丁165mm 日立35,530円新着商品はこちら2024/4/175月7日入荷予定 Kaiser バッティング3,480円2024/4/16フォーキャスト ウエストバッグ ボディバッグ 2,550円~2024/4/16フォーキャスト ショルダーバッグ 撥水 防水 2,043円~再販商品はこちら2024/4/14日本製ステンレス焼き串6本組 バーベキュー串 1,120円2024/4...
ヴォストフ|WUSTHOF スペシャルグレード スライサー 4522-16SG ADLH9016 [ADLH9016]

ビックカメラ楽天市場店

14,780円

ヴォストフ|WUSTHOF スペシャルグレード スライサー 4522-16SG ADLH9016 [ADLH9016]

■ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ■超本刃付の為、最高級の切れ味です。■軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。
ヴォストフ|WUSTHOF スペシャルグレード 牛刀 4582-18SG ADLJ0018 [ADLJ0018]

ビックカメラ楽天市場店

18,620円

ヴォストフ|WUSTHOF スペシャルグレード 牛刀 4582-18SG ADLJ0018 [ADLJ0018]

■ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ■超本刃付の為、最高級の切れ味です。■軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。
あす楽
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【楽天1位】【燕三条製】包丁 カービングナイフ 210mm 筋引き 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 7寸 日本製 すごく よく 切れる ほうちょう 筋引き 筋引 ナイフ...

一心刃物

11,550円

【楽天1位】【燕三条製】包丁 カービングナイフ 210mm 筋引き 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 7寸 日本製 すごく よく 切れる ほうちょう 筋引き 筋引 ナイフ...

TOJIRO PROシリーズ 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウムと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います! 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂けてしまう程ですから、その切れ味には驚きです!トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできる程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 刀の伝統を受け継ぎ三層構造になっており、刃を挟んでいる側材は...
ヴォストフ|WUSTHOF スペシャルグレード スライサー 4522-14SG ADLH9014 [ADLH9014]

ビックカメラ楽天市場店

13,790円

ヴォストフ|WUSTHOF スペシャルグレード スライサー 4522-14SG ADLH9014 [ADLH9014]

■ヴォストフ スペシャルグレードシリーズ■超本刃付の為、最高級の切れ味です。■軽量化を図り、長時間にぎっていても疲れず、又アゴの部分がカットされていて研ぎやすい。
マック|Makku マック オリジナルシリーズ フィレット(刺身)17.5cm AMT4401 [AMT4401]

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4,442円

マック|Makku マック オリジナルシリーズ フィレット(刺身)17.5cm AMT4401 [AMT4401]

■マック オリジナルシリーズ■薄刃仕様で軽くて扱いやすい高級家庭用包丁。■刃先が丸く安全な包丁です。■材質 刃:クローム・モリブデン鋼、柄:積層合板
ボニー|Bonny ミンサー(チョッパー)永久ナイフ #12 ステンレス

ビックカメラ楽天市場店

7,503円

ボニー|Bonny ミンサー(チョッパー)永久ナイフ #12 ステンレス

●BN-550(#12)・BN-550S(#12)・BN-550SA(#12)用のナイフです。●材質: 高級刃物用ステンレス鋼(SUS440C)
スミカマ|SUMIKAMA 霞KASUMI TORA ペティナイフ 150mm 36845[36845]

ビックカメラ楽天市場店

3,850円

スミカマ|SUMIKAMA 霞KASUMI TORA ペティナイフ 150mm 36845[36845]

鋭い切れ味刀身には高硬度、耐摩耗性に優れたモリブデンバナジウム鋼使用。職人の手により1丁ずつ鋭い「刃付け」が施されます。水に強いハンドル天然木にエポキシ黒塗装を施したハンドルは水に強く、手に馴染み、高級感を醸し出します。■寸法: 265×30×18mm■重量: 60g■材質: モリブデンバナジウム鋼、天然木にエポキシ塗装※食洗機使用不可
#10511 マサヒロ 正広作 ネオステンレス 三徳型包丁 正広 正広作 ネオステンレスシリーズ [10511]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

8,840円

#10511 マサヒロ 正広作 ネオステンレス 三徳型包丁 正広 正広作 ネオステンレスシリーズ [10511]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆粉末ハイス鋼使用、永切れします正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁です。◆安心のマサヒロ品質包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長287×幅46mm重量:140g[10511]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 三徳包丁
#10643 マサヒロ 正広作 ステン おさかな包丁 正広 正広作 ステンレスシリーズ [10643]

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5,630円

#10643 マサヒロ 正広作 ステン おさかな包丁 正広 正広作 ステンレスシリーズ [10643]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆ステンレスの和包丁で手入れが楽正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁です。◆安心のマサヒロ品質包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長290×幅35mm重量:135g[10643]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 刺身包丁
#10512 マサヒロ 正広作 ネオステンレス 剣型包丁 正広 正広作 ネオステンレスシリーズ [10512]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

8,840円

#10512 マサヒロ 正広作 ネオステンレス 剣型包丁 正広 正広作 ネオステンレスシリーズ [10512]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆粉末ハイス鋼使用、永切れします正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁です。◆安心のマサヒロ品質包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長303×幅43mm重量:140g[10512]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 牛刀包丁
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送料無料 名入れ対応 旬Classic シェフズ 200mm | 貝印 旬Shun 公式ショップ ダマスカス 包丁 料理包丁 ナイフ ダマスカス 結婚祝い 出産祝い 誕生日 出産祝い 両刃 送料無料...

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23,600円

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材質 刃体:ステンレス複合材 [刃材:特殊ステンレス刃物鋼、合わせ材:ステンレス鋼(両側面)] (刃付け形状/両刃付け) 口金・尻金:ステンレススチール 柄:積層強化木 サイズ詳細 本体サイズ:全長340、刃渡り200mm重量:210g 生産国 日本筋や繊維質の多い素材を長めの刃できれいに切ることが出来ます。また、野菜などでも柄と刃先を振り子のようにして使用するとみじん切りも簡単に出来ます。季節の移ろいをあじわい、より多彩に楽しむための包丁ブランド、「旬」。硬さの異なるステンレスを重ね合わせた33層構造により、刃体の表面に木目のように美しいダマスカス模様が広がります。貝印が長年の刃物作りで培ってきた刃付けの技術と、高硬度・高炭素のVG-MAX材を芯材に採用することで、鋭い切れ味が永く続きます。鋲を使わず美しく仕上げた積層強化木のD型ハンドルは手に程よくフィットします。 機能美を追求した道具「旬」は、台所のみならず卓上で、魅せる道具として、新しい生活に彩りを加えます。======================= 注目のアイテム3,980円(税込)6,500円(税込)1,980円(税込)1,430円(税込)1,880円(税込)2,500円(税込)
#10501 マサヒロ 正広作 ネオステンレス 口金三徳型包丁 正広 正広作 ネオステンレスシリーズ [10501]

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14,450円

#10501 マサヒロ 正広作 ネオステンレス 口金三徳型包丁 正広 正広作 ネオステンレスシリーズ [10501]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆粉末ハイス鋼使用、永切れします正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁です。◆安心のマサヒロ品質包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長287×幅46mm重量:150g[10501]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 三徳包丁
ダマスカスキツチンナイフ18 柳宗理 ダマスカス鋼キッチンナイフ 18cm [ダマスカスキツチンナイフ18]

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16,500円

ダマスカスキツチンナイフ18 柳宗理 ダマスカス鋼キッチンナイフ 18cm [ダマスカスキツチンナイフ18]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆芯材には最高級の特殊ステンレス鋼(VG10)、左右の地金には18層を折り重ねて鍛造したステンレス鋼を使用した37層鋼。◆芯材の緻密性と均一性を向上させ、耐久性を一層高めています。■ 仕 様 ■本体サイズ(約):刃渡り18.0cm重量:約0.147kg材質:18-8ステンレス[ダマスカスキツチンナイフ18]柳宗理調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ その他包丁
#13721 マサヒロ 正広作 MV口金 洋出刃包丁 正広 洋出刃 MV口金牛刀シリーズ [13721]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

31,130円

#13721 マサヒロ 正広作 MV口金 洋出刃包丁 正広 洋出刃 MV口金牛刀シリーズ [13721]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆ステンレス包丁口金付MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、マサヒロオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁です。◆安心のマサヒロ品質手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長370×幅56mm刃渡り:240mm[13721]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 牛刀包丁
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上白鋼 出刃包丁 イチイ八角柄 135mm/片刃/上白鋼/イチイ八角柄/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味...

森徳蔵楽天市場店

31,790円

上白鋼 出刃包丁 イチイ八角柄 135mm/片刃/上白鋼/イチイ八角柄/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ・切れ味...

商品名 上白鋼 出刃包丁 イチイ八角柄 刃の形状 片刃 構造 地付 鋼材 炭素鋼(ハガネ) 鋼材の種類 上白鋼:錆に弱いが切れ味が鋭い 口輪・ツバ 水牛 柄 イチイ 刃渡り※ 135mm 重量※ 192g 最厚部※ 6.3mm その他 霞仕上 商品説明 ご家庭〜プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは高級なイチイの木を使用しており見た目に美しく、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 ・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 ・商品により若干の個体差があります。ご了承ください。ご家庭〜プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた出刃包丁です。 魚を3枚に下ろしたり、頭を割る用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは高級なイチイの木を使用しており見た目に美しく、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。
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上白鋼 タコ引き包丁 イチイ八角柄 300mm/片刃/上白鋼/イチイ八角柄/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ...

森徳蔵楽天市場店

49,170円

上白鋼 タコ引き包丁 イチイ八角柄 300mm/片刃/上白鋼/イチイ八角柄/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ...

商品名 上白鋼 タコ引き包丁 イチイ八角柄 300mm 刃の形状 片刃 構造 地付 鋼材 炭素鋼(ハガネ) 鋼材の種類 上白鋼:錆に弱いが切れ味が鋭い 口輪・ツバ 水牛 柄 イチイ 刃渡り※ 300mm 重量※ 160g 最厚部※ 3.4mm その他 霞仕上 商品説明 ご家庭~プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた柳刃包丁です。 刃が鋭く繊細な作業に向いており、魚の刺身を造ったり、身を切り分ける用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは高級なイチイの木を使用しており見た目に美しく、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 ・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 ・商品により若干の個体差があります。ご了承ください。ご家庭~プロ向きの包丁で、魚の調理に向いた柳刃包丁です。 刃が鋭く繊細な作業に向いており、魚の刺身を造ったり、身を切り分ける用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは高級なイチイの木を使用しており見た目に美しく、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。
あす楽
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【楽天1位】藤次郎 包丁 牛刀 180mm 日本製 V金10号 ステンレス TOJIRO PRO すごく よく 切れる プロ 本職用 業務用 家庭用 ほうちょう 送料無料 あす楽 万能包丁...

一心刃物

11,000円

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TOJIRO PROシリーズ 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼、モリブデン・バナジウム鋼、特殊鋼、硬質ステンレス、特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。 この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウムと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います! 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂けてしまう程ですから、その切れ味には驚きです!トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできる程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 刀の伝統を受け継ぎ三層構造になっており、刃を挟んでいる側材は...
#13722 マサヒロ 正広作 MV口金 洋出刃包丁 正広 洋出刃 MV口金牛刀シリーズ [13722]

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35,080円

#13722 マサヒロ 正広作 MV口金 洋出刃包丁 正広 洋出刃 MV口金牛刀シリーズ [13722]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆ステンレス包丁口金付MV口金牛刀シリーズは、錆に強く切れ味の持続性に優れた、マサヒロオリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁です。◆安心のマサヒロ品質手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長396×幅57mm刃渡り:270mm[13722]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 牛刀包丁
KK-236616 京都活具 オールステンレス 三徳包丁 16cm [KK236616]

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8,800円

KK-236616 京都活具 オールステンレス 三徳包丁 16cm [KK236616]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆抜群の切れ味鶏の皮も、トマトの皮もサクッと切れる食材の切り離れが良くなるよう「ディンプル加工」を施しております。通常の刃先とは違う「はまぐり形状の両刃」は、食材にすっと入り込み、真っ直ぐ切れます。◆しっかり握れる持ち手グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、濡れた手でも滑りにくく、また、刃と柄の間にある段差は、細かい作業時も指が滑らずしっかりグリップできます。◆高級特殊鋼手間を惜しまない熟練の職人技が活きた「高級特殊鋼」で、切れ味の良い「はまぐり形状の両刃」のステンレス包丁です。包丁に最適な「硬度・サビつきにくさ・粘り」を持ち備えております。熟練の職人に包丁全体を手作業で時間をかけて、ゆっくり研がれた、高い硬度と鋭利な刃角はまさに一生もの逸品です。■ 仕 様 ■本体サイズ:30.5×16×3.2cm重量:0.185kg素材:ステンレス特殊鋼[KK236616]京都活具調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 三徳包丁
KK-236617 京都活具 オールステンレス ペティ包丁 12cm [KK236617]

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6,600円

KK-236617 京都活具 オールステンレス ペティ包丁 12cm [KK236617]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆抜群の切れ味鶏の皮も、トマトの皮もサクッと切れる食材の切り離れが良くなるよう「ディンプル加工」を施しております。通常の刃先とは違う「はまぐり形状の両刃」は、食材にすっと入り込み、真っ直ぐ切れます。◆しっかり握れる持ち手グッと手にしっかり密着してくれるエンボス加工の取っ手は、濡れた手でも滑りにくく、また、刃と柄の間にある段差は、細かい作業時も指が滑らずしっかりグリップできます。◆高級特殊鋼手間を惜しまない熟練の職人技が活きた「高級特殊鋼」で、切れ味の良い「はまぐり形状の両刃」のステンレス包丁です。包丁に最適な「硬度・サビつきにくさ・粘り」を持ち備えております。熟練の職人に包丁全体を手作業で時間をかけて、ゆっくり研がれた、高い硬度と鋭利な刃角はまさに一生もの逸品です。■ 仕 様 ■本体サイズ:24×12×3.2cm重量:0.103kg素材:ステンレス特殊鋼[KK236617]京都活具調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ ペティナイフ
#10982 マサヒロ 正広別作(牛)ステン 牛刀包丁 正広 正広作 ステンレスシリーズ [10982]

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6,430円

#10982 マサヒロ 正広別作(牛)ステン 牛刀包丁 正広 正広作 ステンレスシリーズ [10982]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆お肉屋さんと共同開発正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁です。◆安心のマサヒロ品質包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。◆ステン 牛刀包丁主に肉を切るのに最適です。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長300×幅42mm刃渡り:180mm母材厚:1.8mm重量:140g刃身素材:マサヒロオリジナルのステンレス鋼【MBS-26】硬度:ロックウェル硬さ HRc 58〜59中子形状:本通しサブゼロ処理:有りハンドルの材質:積層強化木 抗菌剤入[10982]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 牛刀包丁
あす楽
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【日本製プロの切れ味を家庭でも 楽天1位】包丁 骨スキ 150mm 5寸 藤次郎 V金10号 5寸 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 ほうちょう すごく よく 切れる 送料無料 あす楽...

一心刃物

11,550円

【日本製プロの切れ味を家庭でも 楽天1位】包丁 骨スキ 150mm 5寸 藤次郎 V金10号 5寸 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 ほうちょう すごく よく 切れる 送料無料 あす楽...

TOJIRO PROシリーズ 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウムと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います! 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂けてしまう程ですから、その切れ味には驚きです!トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできる程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 刀の伝統を受け継ぎ三層構造になっており、刃を挟んでいる側材は...
37024(スミカマ) 霞 剣型包丁 240mm KURO [37024スミカマ]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

16,500円

37024(スミカマ) 霞 剣型包丁 240mm KURO [37024スミカマ]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆ダマスカス模様と鎚目模様が融合した包丁◆芯材に高炭素モリブデンバナジウム鋼を使用し、その両側には32枚のステンレス層を重ね合わせ本鍛造することによって、流麗な「霞模様」が浮かび上がって、更に「鎚目仕上げ」を施すことで、日本古来の包丁イメージを醸し出しております。◆ハンドルは頑丈な黒積層強化木を八角形状にし、耐久性と高級感を両立した仕上がりになっております。◆主に肉を切るのに使用しますが、野菜等にも使用できます。■ 仕 様 ■全長:386mm刃渡り:240mm重量:185g刃部:高炭素モリブデンバナジウム鋼ハンドル部:黒積層強化木[37024スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ その他包丁
#10688 マサヒロ 正広作 万能厚口 正広 正広作 ステンレスシリーズ [10688]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

7,470円

#10688 マサヒロ 正広作 万能厚口 正広 正広作 ステンレスシリーズ [10688]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆包丁は1丁でという方にお勧め正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁です。◆安心のマサヒロ品質包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長290×幅46mm刃渡り:165mm母材厚:3.0mm重量:150g刃身素材:ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-26中子形状:半中子サブゼロ処理:有りハンドルの材質:積層強化木 抗菌剤入[10688]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 三徳包丁
36017(スミカマ) 霞 菜切包丁 170mm KURO [36017スミカマ]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

11,000円

36017(スミカマ) 霞 菜切包丁 170mm KURO [36017スミカマ]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆ダマスカス模様と鎚目模様が融合した包丁◆芯材に高炭素モリブデンバナジウム鋼を使用し、その両側には32枚のステンレス層を重ね合わせ本鍛造することによって、流麗な「霞模様」が浮かび上がって、更に「鎚目仕上げ」を施すことで、日本古来の包丁イメージを醸し出しております。◆ハンドルは頑丈な黒積層強化木を八角形状にし、耐久性と高級感を両立した仕上がりになっております。◆主に野菜を切る事に適しています。■ 仕 様 ■全長:305mm刃渡り:170mm重量:155g刃部:高炭素モリブデンバナジウム鋼ハンドル部:黒積層強化木[36017スミカマ]スミカマ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ その他包丁
【10個セット】 貝印 出刃包丁 関孫六 銀寿 本鋼和包丁出刃 105mm AK-5200

ウルマックスジャパン

51,997円

【10個セット】 貝印 出刃包丁 関孫六 銀寿 本鋼和包丁出刃 105mm AK-5200

●鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法鍛造和造り。熟練の職人の手によって本格刃付けされ、一本一本丁寧な仕上げ。耐久性を追求した、高級感があり水に強い天然木を使用。錆びやすい「はがね製」の為、使用後は水分をよく拭き取り、月に1〜2回は研ぐようにして下さい。・刃渡り(約):105mm個装サイズ(約) 幅2.5×奥行7×高さ38.8cm材質:刀身/あわせ材(切刃/特殊炭素鋼 側金/軟鉄) 口金/ナイロン 柄/天然木刃付形状/片刃付け
【3個セット】 【送料無料】 貝印 KAI AE5153 関孫六 包丁 牛刀 180mm 青藤日本製 AE-5153

ウルマックスジャパン

17,100円

【3個セット】 【送料無料】 貝印 KAI AE5153 関孫六 包丁 牛刀 180mm 青藤日本製 AE-5153

●サイズ:4×30.2×1.7cm●素材・材質:刀身/ステンレスクラッド複合材(切り刃/特殊ステンレス刃物鋼・側金/ステンレススチール)、口金/ステンレススチール、柄/積層強化木●生産国:日本●色:シルバー●ブランド:貝印(Kai Corporation)●ブレードの材質:ステンレス鋼●【関孫六シリーズ】 芯材に高硬度のステンレス刃物鋼、側金には研ぎやすいステンレス材を採用することで、切れ味の良さや持続性とメンテナンス性を両立! 刃先は独自の3段階研削加工でより滑らかに!食材への切り込みがよくなり鋭い切れ味を実現! 柄の素材には高級感があり、強度に優れた積層強化木を使用 天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げた
#10692 マサヒロ 正広作 ステン 丸柄 剣型包丁 正広 正広作 ステンレスシリーズ [10692]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

7,030円

#10692 マサヒロ 正広作 ステン 丸柄 剣型包丁 正広 正広作 ステンレスシリーズ [10692]

【返品種別A】□「返品種別」について詳しくはこちら□◆マサヒロオリジナルのステンレス鋼(MRS-30)を使用。正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁です。◆安心のマサヒロ品質包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。◆主に肉を切るのに最適です本来は肉切り用ですが、現在は一般的に使用されています。■ 仕 様 ■サイズ(約):全長313×幅45mm刃渡り:180mm母材厚:1.8mm重量:130g刃身素材:ステンレス マサヒロ オリジナル材 MBS-30中子形状:背通しサブゼロ処理:有りハンドルの材質:積層強化木 抗菌剤入[10692]マサヒロ調理家電 キッチン用品 包丁・ナイフ・キッチンばさみ 牛刀包丁
送料無料
上白鋼 鎌形薄刃包丁 イチイ八角柄 225mm/片刃/上白鋼/イチイ八角柄/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ...

森徳蔵楽天市場店

59,510円

上白鋼 鎌形薄刃包丁 イチイ八角柄 225mm/片刃/上白鋼/イチイ八角柄/日本製/徳蔵刃物・TOKUZO KNIVES・JAPAN・Kitchen Knives・包丁・ほうちょう・ホウチョウ...

商品名 上白鋼 鎌形薄刃包丁 イチイ八角柄 225mm 刃の形状 片刃 構造 地付 鋼材 炭素鋼(ハガネ) 鋼材の種類 上白鋼:錆に弱いが切れ味が鋭い 口輪・ツバ 水牛 柄 イチイ 刃渡り※ 225mm 重量※ 294g 最厚部※ 4.7mm その他 霞仕上 商品説明 プロ向きの包丁で、野菜の調理に向いた薄刃包丁です。 刃が鋭く繊細な作業に向いており、野菜の千切りや、桂剥きの用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは高級なイチイの木を使用しており見た目に美しく、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。 ・ハンドルの材質によりイメージ画像が異なる場合があります。 ・商品により若干の個体差があります。ご了承ください。プロ向きの包丁で、野菜の調理に向いた薄刃包丁です。 刃が鋭く繊細な作業に向いており、野菜の千切りや、桂剥きの用途で使用します。 今ではめずらしい鍛冶屋の完全手作業による、良質な鋼を使用した霞の仕上げとなります。 ハンドルは高級なイチイの木を使用しており見た目に美しく、手になじむことで長時間の調理に対してもストレスなく使用頂けます。
送料無料
【2個セット】【送料無料】 貝印 KAI AE5206 菜切り包丁 関孫六 ダマスカス 165mm 菜切 日本製 AE-5206

ウルマックスジャパン

21,390円

【2個セット】【送料無料】 貝印 KAI AE5206 菜切り包丁 関孫六 ダマスカス 165mm 菜切 日本製 AE-5206

●プロのニーズにも応えられる、ジャパンデザインの高級ライン!!●刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。●切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。●サイズ:29.5×4.6×2.3cm●本体重量:0.31kg●素材・材質:刃体=ステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼、合せ材:ステンレススチール)、口金・尻金=ステンレススチール、柄=積層強化木●生産国:日本●ブランド:貝印(Kai Corporation)●ブレードの材質:ステンレス鋼●関孫六 ダマスカス 菜切 165mm #000AE5206 貝印
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