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骨すき包丁の商品検索結果全39件中1~39件目

骨スキ包丁 135mm 日本製 業務用 ステンレス製神田作 黒合板シリーズ 骨スキ角 135mm骨スキ 骨すき モリブデン鋼 包丁 庖丁 和庖丁 職人用 厨房道具 調理 手研本刃付 肉 骨...

雑貨屋 ココウキ

9,460

骨スキ包丁 135mm 日本製 業務用 ステンレス製神田作 黒合板シリーズ 骨スキ角 135mm骨スキ 骨すき モリブデン鋼 包丁 庖丁 和庖丁 職人用 厨房道具 調理 手研本刃付 肉 骨...

・【日本製】 神田作・黒合板シリーズの骨スキ角です。 ・ステンレス鋼を使用した、モリブデン鋼手研本刃付の包丁です。 ・鋼の切れ味とステンレスの錆びにくさをミックスしたステンレス製モリブデン鋼。 ・柄は黒合板(強化積層木材)を使用。固くて丈夫な木製柄。 ・骨からお肉を切り剥がすために使う包丁です。 ・牛刀などの包丁よりも厚みがあり刃こぼれしにくい作りになっています。 ・多くの和食料理店や飲食店等で幅広くご愛用いただいております。 【神田作・黒合板シリーズ】 神田作・黒合板・ペティー 神田作・黒合板・牛刀 神田作・黒合板・筋引 神田作・黒合板・柳刃 神田作・黒合板・出刃 神田作・黒合板・三徳 神田作・黒合板・骨スキ角 神田作黒合板シリーズはこちら 他の日本製包丁はこちら 【商品仕様】 ●サイズ/刃渡約135mm ●材質/刃部:ステンレス製モリブデン鋼、柄部:黒合板(強化積層木) ●手研本刃付・黒合板ツバ付 ●日本製 ※メーカーに在庫がある場合は3-4営業日以内に発送させていただきますが、稀に在庫がない場合もございますので、 お急ぎの場合はお問い合わせください。

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ モリブデン鋼 ペティーナイフ 15cm No.533  AMS31533 [AMS31533]

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8,389

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ モリブデン鋼 ペティーナイフ 15cm No.533 AMS31533 [AMS31533]

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「ペティーナイフ」■包丁の仕様・形状:ペティーナイフ型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:15cm■ミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(細身12、12、13、15cm)・ペティーナイフ(ツバナシ) (12、13、15cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・骨すき(角14.5、丸14.5cm)・洋出刃(16.5、24cm)・牛刀(18、19.5、21、24、27、30、33、36cm)・牛刀(ツバナシ)(18、19.5、21cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・筋引サーモン(24、27、30、36cm)・三徳庖丁(14、16、18cm)・三徳庖丁(ツバナシ) (14、16、18cm)・三徳サーモン(18cm)・子供庖丁(12cm)・ソールナイフ(20、24cm)・サーモンナイフ(30、36cm)・ウェーブナイフ(30、36cm)・中華庖丁(19×9.5cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノステンレスモリブデン鋼庖丁)モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ モリブデン鋼 三徳庖丁 14cm No.580  AMS25580 [AMS25580]

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9,212

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ モリブデン鋼 三徳庖丁 14cm No.580 AMS25580 [AMS25580]

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「三徳庖丁」■包丁の仕様・形状:三徳(万能)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:14cm■ミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(細身12、12、13、15cm)・ペティーナイフ(ツバナシ) (12、13、15cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・骨すき(角14.5、丸14.5cm)・洋出刃(16.5、24cm)・牛刀(18、19.5、21、24、27、30、33、36cm)・牛刀(ツバナシ)(18、19.5、21cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・筋引サーモン(24、27、30、36cm)・三徳庖丁(14、16、18cm)・三徳庖丁(ツバナシ) (14、16、18cm)・三徳サーモン(18cm)・子供庖丁(12cm)・ソールナイフ(20、24cm)・サーモンナイフ(30、36cm)・ウェーブナイフ(30、36cm)・中華庖丁(19×9.5cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノステンレスモリブデン鋼庖丁)モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ モリブデン鋼 牛刀 18cm No.511  AMS26511 [AMS26511]

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9,869

ミソノ刃物|MISONO CUTLERY ミソノ モリブデン鋼 牛刀 18cm No.511 AMS26511 [AMS26511]

品質、切れ味、フォルム。三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ「牛刀」■包丁の仕様・形状:牛刀(洋刃)型・刃型:両刃・刃渡りサイズ:18cm■ミソノステンレスモリブデン鋼シリーズ(2021年4月時点)・ペティーナイフ(細身12、12、13、15cm)・ペティーナイフ(ツバナシ) (12、13、15cm)・ペティーサーモン(12、13、15cm)・骨すき(角14.5、丸14.5cm)・洋出刃(16.5、24cm)・牛刀(18、19.5、21、24、27、30、33、36cm)・牛刀(ツバナシ)(18、19.5、21cm)・牛刀サーモン(18、21、24、27、30cm)・筋引(24、27、30、33、36cm)・筋引サーモン(24、27、30、36cm)・三徳庖丁(14、16、18cm)・三徳庖丁(ツバナシ) (14、16、18cm)・三徳サーモン(18cm)・子供庖丁(12cm)・ソールナイフ(20、24cm)・サーモンナイフ(30、36cm)・ウェーブナイフ(30、36cm)・中華庖丁(19×9.5cm)※数字は刃渡りサイズです。※サーモンタイプは溝付きで刃離れがよい仕様です。(ミソノステンレスモリブデン鋼庖丁)モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。刀身と一体のツバが衛生的。切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。

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西型の骨スキ庖丁。【 阪型 骨スキ庖丁 】 お名前を入れてMy庖丁を持とう! 骨すき とり 鶏 サバキ サバク 切り剥がし 肉 ぶつ切り 西型 阪型 はがね オールはがね⇒骨から肉を切り剥がすのに!...

京都稲荷山 刃物フルタ

10,000

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こちらの庖丁の詳細 長所 ◇オールはがねですので、切れ味、切れの持続が抜群です! 短所 ◆オールはがねですので、さびやすいです。 ◆専門庖丁のため、使う用途が限られています。 大きさ 全長 約 27cm 刃渡りの長さ 約 15 cm (実際刃が付いているのは、約12cm) 柄(持ち手)の長さ 約 11.5 cm 重さ 約 180g 生まれ 東京 ご希望でしたら、こちらの庖丁に、 お名前をお入れするサービスをしております。 ⇒お名前入れについての詳細 ご希望でしたら、片刃研ぎもさせていただきます。 ⇒片刃研ぎについての詳細東京刃物として、古い伝統と近代技術から 刃物の生命でもある焼入れ・焼き戻しを適切に行い、 最高の仕上げと、入念に刃付けして造られた庖丁(刃物)です。 【源助久】 阪型(西型) 骨スキ庖丁 鶏をさばいたり、骨から肉を切り剥がす事の出来る西型の庖丁も、 使い方は人それぞれ! 肉のぶつ切りも十分出来る、 源助久 阪型骨スキ庖丁のご紹介です。 ※1丁1丁手造り・手研ぎのため、画像とは多少異なる場合があります。 (特に刃付け具合、刻印など…) なめらかな曲線です。 もちろん、手前は刃を付けてません。 【源助久】阪型 骨スキ庖丁の使い勝手 ◎…十分使える ○…まあまあ使える △…ちょっと使いにくい ×…使わない方が良 肉類(牛・豚・鳥など…) ◎ ちょっと特殊な形ですが、小さめの肉をぶつ切りくらいなら使えます。 鶏肉をさばいたり、肉を切り剥がすには抜群の専門庖丁! 刺身 × 短く、形も? 魚をさばく × 無理です。 魚の身 △ 小さめをちょっと切るくらいなら使えるも、骨でカケる恐れもあります。 野菜・小〜中 (トマト・キュウリなど通常なもの) △ 使えない事もないが、庖丁自体が分厚いので、食材が崩れやすいです。 野菜・大 ...

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手動スライサー刃の長さ 345mmブレード手動ミートスライサー 肉スライサー ステンレス鋼製 もち切り器 厚さ調整可能 肉類/冷凍肉/もち/野菜/漢方薬 押切包丁 小型 調理器具 業務用 家庭用...

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8,980

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商品情報仕様■生ハムをはじめとしたベーコン・しゃぶしゃぶ肉・チャーシュー・焼豚・すき焼き肉・ソーセージ・ローストビーフ焼肉・ブロック肉・野菜・パンなどさまざまな食材から冷凍食品までスライスできる器具です。■ まっすぐで強く鋭い長い刃は、破片を残さずに骨を処理しやすい、手に馴れるの354mmブレードとの合わせて、大量肉類や硬質食材を一気に処理できます。科学的なデザインで最大限の省力化を実現できます。■厚さ調節可能 /刃部分はステンレス鋼を使っているので、肉を切る際の摩擦で有害成分が混ざることがない安心仕様■吸盤付きスタンド/切断時の横転防止の為、強力な吸盤脚となっております。台がしっかり固定できるから作業も安心■丸洗い可能/ステンレス素材の為、錆びにくくシンプルな設計により丸洗い可能■刃の長さ:345mm、本台サイズ:約365*170*60mm注意事項 ※ 冷凍の肉温度:-2〜-15℃にご制御ください。生肉を切る前に、生肉を-10℃までの冷蔵環境で24時間冷凍する必要があります。 ※ 商品説明には万全を期していますが、万一商品と異なる場合は商品を優先いたします。◎姉妹店舗と在庫を共有しているため、ご注文のタイミング次第で在庫切れの場合がございます。ご了承下さい。◎ご入金確認できたら、8~10営業日以内発送致します。メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

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送料無料キャンペーンコード:【smtb-TK】ご注文後は、【発送のご案内】→【送り状番号のご連絡】の各メールをお送りします。【kk9n0d18p】 【商品の説明】SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 HIGH CARBON STAINLESS STEEL高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 サイズ(cm) 全長(mm) 質量(g) 背厚(mm) 30 420 230 2.5 ヒットラインは、 HIT LINE の文字通り、 売れ筋 の ラインナップ を 取り揃えた 通信販売 を行う 通販サイト を目指しております。家庭用 キッチン家電 、 キッチン雑貨 、インテリア 、調理器具 、 調理家電 などを中心に豊富に取り揃えております。お気に召しました商品がございましたら 是非 商品レビュー からご意見をいただけますと幸いです。商品 レビュー や ショップレビュー はショップ運営をする上で 大変励みになっております。【当店の商品を偽って販売する詐欺サイトにご注意ください】弊社が運営する ネットショップ 上から商品画像、説明文面等をそのまま流用し、弊社の商品と偽って販売する詐欺行為を行う ウェブサイト が存在しております。弊社が運営するネットショップ・ ECサイト は以下の通りです。このリスト以外には、弊社の商品を販売するウェブサイトはありませんので十分にご注意ください。Cancamp駅前アルプス

【04/17 09:59まで、お買い物マラソン】 テイケイジイ SA SABUN ステンレス鋼 牛刀 30cm ASB5830

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堺菊守日本鋼(口金付)骨スキ 丸 13.5cm【 和包丁 和庖丁 】 【 庖丁 切れ味 関連品 和包丁 和庖丁 業務用】

厨房卸問屋 名調

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商品の仕様●全長(mm):265●質量(g):150●背厚(mm):2.1●堺菊守 日本鋼(口金付)●日本鋼を使用し職人が丹精込めて造り上げた包丁です。●※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0314】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。

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ステンレス鋼 防菌柄 アジ切 10.5cm【ステンレス鋼 和包丁 和庖丁 アジ切包丁 業務用】

厨房卸問屋 名調

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ステンレス鋼 防菌柄 アジ切 10.5cm【ステンレス鋼 和包丁 和庖丁 アジ切包丁 業務用】

商品の仕様●サイズ(cm):10.5●全長(mm):225●質量(g):90●背厚(mm):3.5●※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。●木柄なのに防腐、防菌、防水効果!●手になじみ易く、疲れにくい木柄に天然樹脂(食品添加物)を浸透させることにより、水の染み込みを抑え腐りにくく、雑菌の繁殖を防ぎます。刃には、モリブデン鋼とステンレスの複合材を使用していますので、錆びにくく、切れ味が良く耐摩耗性に優れています。※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【end-9-0305】厨房機器・調理道具など飲食店開業時の一括購入なら厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の厨房器材をはじめ、飲食店や施設、、ランキング入賞の人気アイテム、イベント等で使われる定番アイテムをいつも格安・激安価格で販売しています。飲食店経営者様・施工業者様、資材・設備調達に、是非とも厨房卸問屋 名調をご用命くださいませ。こちらの商品ページは通常価格の商品を販売しているTKGカタログ掲載品販売ページです。 関連商品ステンレス鋼 防菌柄 アジ切 10.5cmステンレス鋼 防菌柄 アジ切 12cm

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【ふるさと納税】H10-13 濃州正宗作 出刃包丁(鋼) ~15.5cm 包丁 魚料理 刺身 手に馴染む 白木ハンドル 佐竹産業 積層鋼 おしゃれ キッチン用品 調理器具 よく切れる 日本製 引越し...

岐阜県関市

10,000

【ふるさと納税】H10-13 濃州正宗作 出刃包丁(鋼) ~15.5cm 包丁 魚料理 刺身 手に馴染む 白木ハンドル 佐竹産業 積層鋼 おしゃれ キッチン用品 調理器具 よく切れる 日本製 引越し...

謝礼品説明 品名 H10-13 濃州正宗作 出刃包丁(鋼) 説明 刃に高炭素刃物鋼(はがね)を用いた、昔ながらの伝統的な包丁。 伝統的なはがねの包丁はステンレス製の包丁とは切れ味が一味違いますが、さびやすいのでご使用後は乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り、保管の際もご注意ください。 研ぎなどメンテナンスをしっかり行えば、何十年も愛用して頂けます。 ハンドルは握った感触が柔らかく、手に馴染みやすい白木を用いています。 注意事項 ハガネ製の包丁です。 ステンレス製とは違い、切れ味が良い反面、さびやすいのでご使用後はしっかりと洗浄し、乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り保管して下さい。 長期間使用されない場合は油などを塗って保管して下さい。 さびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。 内容 出刃包丁×1 サイズ ・全長:約28cm ・刃渡り:約15.5cm 重さ 約245g 素材 ・刃:高炭素刃物鋼(はがね) ・柄:白木 提供元 株式会社佐竹産業 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。佐竹産業 濃州正宗作 出刃包丁(鋼)H10-13 刃渡 約15.5cm/全長 約28cm 関の伝統を受け継ぐ熟練の職人の手によって、一本一本研ぎ上げられた包丁です。刃に高炭素刃物鋼(はがね)を用い、重めの設計で素材の組織細胞をつぶさず骨まで切れる出刃包丁は、ステンレス製の包丁とはひと味違った切れ味を実感していただけます。柄は握った時に手に馴染みやすい形状で、握った感触が柔らかく、手に馴染みやすい白木を使用しています。メンテナンスをしっかり行えば何十年も愛用して頂ける和包丁は、魚介類を美味しく食べるために持っておきたい逸品です。 商品詳細...

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NiNJA ペティナイフ 13cm モリブデンバナジウム鋼 チタンコーティング 日本製 ニンジャ 【ポイント10倍/送料無料】【p0417】【ASU】

スマートキッチン

8,800

NiNJA ペティナイフ 13cm モリブデンバナジウム鋼 チタンコーティング 日本製 ニンジャ 【ポイント10倍/送料無料】【p0417】【ASU】

■商品名:NiNJA ペティナイフ 13cm ■サイズ(約):全長250mm(刃の長さ130mm) ■重量(約):51g ■板厚:1.7〜1.8mm■鋼材:モリブデンバナジウム鋼(チタンコーティング)■柄:PP樹脂シボ/ミラー仕上げ■構造:両刃■硬度(HRC):58〜61 ■カラー・デザイン:ペティナイフ(FINE-NJ-003) ■パッケージサイズ(約):W75×D295×H24mm/124g ■生産国:日本製(岐阜県関市) ■ご注意: ※商品の色はモニターの具合で実物と若干異なる場合がございます。予めご了承下さい。 ※デザイン、仕様等につきましては、予告なく変更する場合がございます。予めご了承下さい。 ※複数店舗を運営しておりますため、ご注文の入れ違い等で欠品などになってしまう場合がございます。万が一、発送が遅れる場合は、ご注文受付当日中にご案内差し上げます。誠に恐れ入りますがご了承くださいますよう、お願い申し上げます。 ※ご予約・お取り寄せ商品は、ご注文受付後にお客様ご注文分としてメーカーへ発注を致します為、基本的にキャンセルやご返品はお受けできません。NiNJA ペティナイフ 13cm デザインの常識を超えた究極の包丁 デザインの常識を超えた究極の包丁 包丁にもオシャレを。今までの包丁には無い洗練されたデザイン。使い手にとって機能性だけでなく、使う事の楽しさ、ステータス、そんな付加価値を感じて欲しい。そんな思いから生まれた包丁、それが「NiNJA」です。特徴的なのは、全体が「黒」を基調としたディティールにNiNJAのロゴ「i」の印字のみのデザイン。シンプル且つクールにまとめたからこそ飽きの来ない、時代が流れても愛されるデザインが完成しました。 世界が誇る包丁の産地「関市」 日本の中でも岐阜県関市といえば「刃物」。「刃物の3S...

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【送料無料】 柳宗理 18-8ステンレス キッチンナイフ 18cm(ステンレス製 3層鋼 包丁)

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8,470

【送料無料】 柳宗理 18-8ステンレス キッチンナイフ 18cm(ステンレス製 3層鋼 包丁)

商品情報 機能的で使い心地のよさを追求したムダのないデザイン 使いやすさをしっかりと考えて作られた柳宗理デザイン。 使いやすさを土台に、シンプルなデザインの中に機能的な美しさが共存するデザインシリーズ。 モリブデン・バナジウムを添加した切れ味が長続きする特殊ステンレス鋼を中心部に、粘り強い13クロームステンレスでサンドイッチした3層鋼を使用しております。この材料は鋭い切れ味と、折れにくさ、錆にくさを併せ持つ刃物用のステンレスで、熟練の職人が一本一本丁寧に本刃付けを行っており、研ぎ直しが可能です。 ●切れ味が長続きする特殊ステンレスを13クロームステンレスで挟んだ丈夫なキッチンナイフ! ●3層鋼で切れ味がよく、折れにくくサビにくい! ●熟練の職人による本刃付けを行っています! ●18-8ステンレスを使用しており、従来の木製ハンドルに比べ雑菌の繁殖を防ぎ、とっても衛生的です ●食器洗い機OK(約180度まで) サイズ(約) 全長305×奥行48mm 材質 18-8ステンレス 配送区分 【同梱OK】 備考 こんな方におすすめ 包丁 ナイフ キッチンナイフ 菜切り 牛刀 デザインナイフ 調理 料理 使いやすい 左利き 右利き 工業 プロダクト デザイナー 柳宗理 SORI YANAGI やなぎ そうり デザイン シンプル 台所 ダイニング レストラン 厨房 ワンルーム オフィス 実習 業務 家庭 高級 用 プレゼント 贈り物 母の日 父の日 誕生日 として メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています

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遠藤商事 業務用 TKG パンスライサー 21.5cm ATK9101

ラサンタ・リース

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遠藤商事 業務用 TKG パンスライサー 21.5cm ATK9101

オールステン一体化・ 21.5cm ATK9101・・Size:21.5cmStyle:オールステン一体化PatternName:パン切り包丁・全長(mm):340・本体重量:0.195kg・ブレードの材質:合金鋼、ステンレス鋼・18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。・高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。 特長と品質 ●TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。また、DP加工により折れる心配がなく、安全で研ぎ易く仕上げております。SDスウェーデン鋼‐ スウェーデン鋼を主体として、モリブデン、バナジウムを添加して耐摩擦性、抗張性(ねばり)を高め、鋭利性、耐久性、耐錆性、研ぎ易さ等すべて御満足頂ける本職用包丁です。 ●18-8ステンレス鋼製のモナカハンドルは錆びにくく、洗い易い事から従来の木柄ハンドルに比較して、バイ菌の繁殖を防ぎ衛生的です。又、高圧・高温(180℃)殺菌洗浄が可能です。

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【送料無料】エコクリーン TKG PRO 骨スキ 片刃 15cm

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【送料無料】エコクリーン TKG PRO 骨スキ 片刃 15cm

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- サイズ(cm):15 全長(mm):270 質量(g):127 背厚(mm):2.5 エコクリーンTKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁水だけで嫌な油汚れ等が簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、抗菌・抗カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的。 刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。 耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。 ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。 材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上 フロスティー仕上の特長 ●光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を 吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢の あるサテン仕上になります。 指紋が目立ちにくく、品のある 落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。 ※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※エコクリーン 【包丁特集003】 【#101】

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