青紙鋼牛刀の商品検索結果全3件中1～3件目

刃物・道具の専門店　ほんまもん

15,500円

元兼 和牛刀 240mm 両刃 青紙1号 割込み 黒打ち仕上げ クルミ柄 木箱入り 土佐打ち刃物 極上品(牛刀 和包丁 黒打ち包丁 鍛造 割込み 誕生日 母の日 プレゼント 退職祝い 日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約395mm 刃部 刃渡り約240mm 刃幅約50mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部 長さ約145mm 幅約27mm(最大) 厚み約22mm ■重量 :約210g ■材質: 刃部 切刃 青紙1号、地金 極軟鉄 柄部 クルミ 口輪 プラスチック ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち仕上げ ■柄の形状:丸しのぎ(右利き用) ■製造:日本製 ■用途:一般食材 ■備考:木箱入り ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。 切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。 分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。 更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。 牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。 三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴。 柄は握りやすい丸しのぎのクルミ柄を採用し、和の雰囲気にもマッチします。 木箱入りでプレゼントにも最適な包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。 その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。 お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。 製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。 そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。 自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。 食洗機や乾燥機はご使用できません。 ハガネの包丁ですので錆びます。...

高知県須崎市

15,000円

【ふるさと納税】 【 土佐打刃物 】 黒打ち舟行型万能包丁 15cm 白鋼 日用品 キッチン用品 ( 包丁 万能 15cm 日本三大刃物 土佐打ち刃物 黒打万能包丁舟行型 高知県 須崎市 )

商品説明 名称 黒打舟行型万能包丁 サイズ 刃渡り15cm 材質 鋼:鉄 柄:胡桃 色 白鋼 商品説明 日本三大刃物の一つ、土佐打ち刃物。 日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」の造る万能包丁です。 漁師さんが船に携行したいわれから「船行(ふなゆき)型」と呼ばれ、魚はもちろん、野菜や肉を切るのにも適したまさに万能の包丁です。 本品は黒打ち(刃の部分以外が黒い)仕上げですので、黒い部分が細かい凸凹になっており、切った食品に引っ付かず扱いやすくなっています。 補足事項 *すべての商品を1本1本手造りにて製造し最後は、手研ぎにて仕上ています。 また、切れが悪くなった時はお送りくだされば研ぎ直しもいたします。(有料) *こちらは日付指定はできません。ご了承ください。 配送について 入金確認後、4ヶ月程度 ※年末年始など繁忙期は4ヶ月以上お時間をいただく場合がございます。予めご了承ください。 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。日本刀を作る技術から生まれた秘伝の自由鍛造を引き継いだ、 400年の伝統技法を受け継いだ包丁専門工房「迫田刃物」では、 「鋼(はがね)」と「地金材」を自社で鍛造、型抜き、焼き入れ、 機械砥ぎから手砥ぎによる仕上げまで1本1本手造りで製造しております。 また、迫田刃物の特長である「手砥ぎ仕上げ(一般的には本刃付けと言います)」は、 3段階以上の手作業での砥ぎ仕上げ、時間はかかりますが切れ味が全く違う包丁に仕上がっております。

SHIGEMASA

15,620円

筋引き 洋包丁 日本鋼【堺包丁】【堺刃物】筋引包丁 300mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産

商品情報メーカー名河村刃物株式会社サイズ刃渡240mm筋引き 洋包丁 日本鋼【堺包丁】【堺刃物】筋引包丁 300mm 庖丁 堺菊守 河村刃物株式会社 堺 日本製 国産 堺菊守 プロ愛用包丁国内シェア90%の堺打ち刃物 日本刀と同じ鍛冶の技術を活かした堺打刃物は、鮮やかな切れ味が評価され、料理人や職人をはじめとしたプロの実に90%が利用していると言われています。堺菊守 日本鋼仕様銘:堺菊守刃:日本鋼柄:黒合板特徴:普及版の全鋼牛刀。研ぎやすく使いやすい。堺菊守のロングセラー。切れ味〇 硬さ〇 研ぎ易さ〇 用途:家庭用〜本職用(鋼系) こんにちは!店長のタキです!当店では日用品雑貨や調理器具をはじめとする様々な商品を取り揃えています。創業70年以上の弊社の強みを生かし、皆様に喜んでいただけるような便利な品を提供致します!ぜひごゆっくりご覧くださいませ! 1

佐賀県白石町

15,000円

【ふるさと納税】【職人技光る】アジ切包丁(刃渡 約11cm)鉄/黒打ち/白鋼【川崎鍛冶屋】 [IAN001]

日本で昔から愛用されてきた、鉄の『黒打ち』仕上げの包丁です。 中に刃物鋼の白鋼(白紙1号)を割り込んでおり、鋭い切れ味が特徴です。 また、研ぐことで切れ味が復活し、末永くご使用いただける上質な1本です。 熟練した鍛冶職人がひとつひとつ丁寧に手作りしています。 小さなサイズの包丁をお探しの方へおすすめです。 ■川崎鍛冶屋とは 創業100年以上の、佐賀県白石町で唯一の鍛冶屋です。 各種刃物や道具の製造、販売、修理を行っています。 一般家庭の包丁から、農具や漁具、大工道具に機械刃物、時には1点物のオーダー品に至るまで幅広く対応しています。 また、地域の伝統文化「流鏑馬」に使用される矢じりの製造も担っています。 時代の変化に合わせながら、様々な要望にできる限り応じて、地域の方々の生活を支えてきました。 ■注意事項 高温・多湿・直射日光を避けてください。 サビを防ぐため、使用後はすぐに水気をふき取り、なるべく乾燥した場所で保管してください。 商品説明 名称創業100年以上 老舗鍛冶屋のアジ切包丁 内容量 全長:約23.5cm 刃渡:約11cm 刃幅:約4cm 形状:両刃 心材:白鋼(白紙1号) 側材:鉄 柄材:朴木 ※サイズは若干の差異があります 配送方法常温 配送期日2週間以内 提供事業者川崎鍛冶屋 #/キッチン用品/包丁/ 地場産品基準該当理由 町内鍛冶屋において鍛造から成型・仕上げまで一連の作業を行うことにより、相応の付加価値が生じているもの

一心刃物

15,400円

【楽天1位】【燕三条製】藤次郎 包丁 牛刀 240mm 8寸 日本製 ステンレス V金10号 口金付 CLASSIC ギフト ラッピング プロ用 業務用 本職用 すごく よく 切れる 万能包丁...

切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできるほどです。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。 ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません...

良品百科　楽天市場店

15,070円

ダマスカス 包丁 UN-RYU(雲竜) 三徳包丁 UNR-01【刃渡り170mm】【日本製】 下村企販 【送料無料】

商品の詳細について 日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することにより外観に美しい霞模様を作り出しています。刃物鋼には、コバルトを配合した【V金10号】を使用、硬度が高く永切れします。更に職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施してあります。 商品サイズやスペックについて ■刃渡り:170 ■全長:305 ■本体重量:155 ■材質:刀身/VG10ダマスカス33層鋼 芯材/VG10・側金/ダマスカス33層鋼 柄/積層強化木 ■生産国:日本製 ご購入前にご確認下さい エビデンスについては下記をクリックして下さい メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 関連キーワード ギフト プレゼント おすすめ インスタ 売れ筋 おしゃれ ランキング ダマスカス 包丁 UN-RYU(雲竜) 三徳包丁 UNR-01刃渡り170mm 日本製 下村企販 送料無料 ■さまざまなギフトにも最適です敬老の日 クリスマス ごあいさつ ご挨拶 内祝い 結婚祝い 出産祝い 出産内祝い 新築内祝い 誕生日 周年記念 挨拶回り 贈答品 粗品 記念品 景品 母の日 父の日 こどもの日 バレンタインデー ホワイトデー ギフト プレゼント 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し おしゃれ 可愛い かわいい 人気 おすすめ インスタ インスタ映え 遅れてごめんね 内祝 結婚 新生活 ゴルフコンペ コンペ 賞品 ハロウィン プチギフト ラッピング 新生活応援 敬老 お父さん 父 お母さん 母 おじいちゃん おばあちゃん 妻 奥さん 嫁 夫 旦那さん 母親 父親 子ども こども 男の子 女の子 家族 両親 親 子供 彼女 彼氏 還暦 10代 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代 女性 男性 一人暮らし ひとり暮らし...

男のmono style

15,950円

包丁 牛刀包丁 家庭用 33層 ダマスカス キッチンナイフ 洋 和 関 日本製 180mm 肉 野菜用 志津刃物 志津匠

種類:牛刀 重さ:151g 全長:312mm 刃渡り:180mm 岐阜県 関市産 日本製 素材:ブレード=33層ダマスカス鋼(AUS8&ローカーボンマルテンサイト系材) 持ち手=積層強化木 牛刀包丁 180mm 商品は男女問わずご利用いただけます。関の鍛冶職人の匠の技 研ぎ出す33層ダマスカス 関の職人による丁寧な刃付けなので、プロの料理人の方にも お勧めです。牛刀包丁は、もともと西洋包丁で、 肉用ですが刃が長く使いやすいため今は魚、野菜など料理全般幅広く使われています 万能スタイルで、包丁の中でも定番型となります。 女性から男性への誕生日、クリスマスなどの プレゼントにも喜ばれる一品で、 特に料理が好きな男性、本物へのこだわりがある方には最適です。料理好きの彼氏、 旦那様、お友達のプレゼントなどで 悩まれているのなら、もらえると嬉しい一品かと思います。 送料無料 アウトドア BBQ キャンプ 志津刃物製作所 33層ダマスカス 包丁 家庭用 三徳包丁 キッチンナイフ 洋 和 関 日本製 180mm 肉 野菜 魚用 made in japan 職人技 匠 手作り ハンドメイド 男 旦那 彼氏 誕生日 父の日 クリスマス プレゼント 志津刃物製作所は、1959年(昭和34年)刃物磨き職人であった現社長の父により産声を上げた。 主に海外向けポケットナイフのOEMに始まりその初代が作り上げる刃物の品質は国内外共に評価が高く 瞬く間に広まり関の刃物産業を支える代表的な一員となっていった。 ■他との決定的違い■ 志津刃物製作所の他社との決定的違いがある。 それは高い技術において若き職人達の集団であること。通常60、70歳代の職人が多い中、20、30、40代の職人が多い。 そこには時代背景と共に次に繋げる、伝承への意識の高さがあった...

岐阜県関市

15,000円

【ふるさと納税】濃州正宗作 和包丁セット(包丁5本セット) 【三徳包丁、菜切包丁、出刃包丁、刺身包丁、ペティナイフ】和包丁 ステンレス素材なので錆びづらい 関の職人 白木ハンドル

謝礼品説明 品名 濃州正宗作 和包丁セット(包丁5本セット) 【三徳包丁、菜切包丁、出刃包丁、刺身包丁、ペティナイフ】 説明 "・ 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。 ・ 刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。 ・ 柄には握ったときに温かみがあり、手に馴染みやすい天然木を使用しました。 ・ 三徳包丁、菜切包丁、ペティナイフは両刃仕様ですので、右利きの方も、左利きの方も問題なく使用できます。 注意事項:出刃包丁・刺身包丁は片刃(右利き用)です。 内容 "三徳包丁1本 【サイズ】全長約290mm 刃渡り約170mm 【重さ】約105g 【原材料】刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄:天然木 菜切包丁1本 【サイズ】全長約280mm 刃渡り約160mm 【重さ】約125g 【原材料】刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄:天然木 出刃包丁1本 【サイズ】全長約280mm 刃渡り約150mm 【重さ】約135g 【原材料】刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄:天然木 刺身包丁1本 【サイズ】全長約320mm 刃渡り約205mm 【重さ】約75g 【原材料】刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄:天然木 ペティナイフ1本 【サイズ】全長約225mm 刃渡り約120mm 【重さ】約60g 【原材料】刃:ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄:天然木" 検索ワード 検索タグ:関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、万能、万能包丁、野菜、野菜包丁、 ナイフ、伝統、濃州、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、 本物、本格、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、男の包丁、シック、 スマート...

岐阜県関市

15,000円

【ふるさと納税】出刃包丁 両刃 ステンレス 高級 柄 魚 さばく さばき 日本製 ステンレス和包丁 (片刃) ◇貝印 関孫六 銀寿ST 和包丁 150mm 小ぶり 小さいサイズ 小魚 でば...

謝礼品説明 品名 H15-57 関孫六銀寿ST和包丁出刃150mm 説明 サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁シリーズ。 初めて和包丁を手にする方でも、簡単にお手入れができる ・お手入れが簡単にでき、サビに強く鋭い切れ味のステンレス材料を使用。 ・柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用。耐久性を追求しました。 ・研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。 ・魚や鶏、カニ等のさばきに使う刃元の厚い部分は骨ごと叩き切用、先の鋭い部分で身おろし用にと使い分けできる和包丁150mm。 材質 刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃) 口金:ナイロン(耐熱温度90℃) 柄:天然木 提供元 発送元:協同組合岐阜関刃物会館 0575-22-4941 製造元:貝印株式会社 お客様相談室03-3862-6410 受付時間:9:00〜12:00/13:00〜17:00(土・日・祝日を除く) 検索ワード 内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶...

SNマート　楽天市場店

15,952円

貝印 KAI 【 包丁 まな板 セッ ト 】 ダマスカス 三徳包丁 165mm AE5200 & 桧 まな板 390×240m日本製

包丁セット・銀黒 165mm AE5200&AP5221・・Style:包丁セットPatternName:三徳包丁+桧まな板Size:165mm・サイズ:包丁=29.3×4.6×2.3 まな板=39×24×2・素材・材質:刃=ダマスカス鋼 柄=積層強化木 口金=ステンレス鋼 まな板=桧・生産国:日本・サイズ:包丁=293×46×23mm 刃渡り:165mm まな板=390×240×20mm・本体重量:包丁=158g まな板=918g【関孫六シリーズ 最高級グレード 包丁まな板セット】 【ダマスカス 三徳包丁】 関に継承された伝統日本刀を彷彿とさせる美しい33層のダマスカス模様 鋭い切れ味を長く保ち続ける優れた(V金 10号)ブレード 永年培った独自の刃付け技術で鋭利に仕上げ食材の味わいを壊さずに切れる 強化木とステンレスパーツを組み合わせた、手にフィットする逆三角形ハンドル 【桧 まな板】 刃あたりがよく、包丁の刃が傷みにくい 側面に樹脂加工をしているので、乾きが早く黒ずみをおさえる 日本製桧のまな板 【関孫六の由来】 鎌倉時代に九州から関(美濃)に移り住んだ刀鍛冶が、良質の土、水、炭に恵まれたこの地で、刀剣作りをはじめたのが関鍛冶の起源。 多くの名刀が生まれたが、名匠「関の孫六」は独特の作刀を工夫し、美しく芸術性の高い、切れ味の抜群な最上の業物を世に送り出した。 江戸から明治と時代は変遷し、関の刀匠たちの多くが家庭用刃物の製造へと転業した。関の刀剣が「折れず曲がらず、よく切れる」と称賛された信念は、現代の刃物作りにもしっかりと受け継がれている 本製品「関孫六」の銘は27代目兼元、刀匠 金子孫六氏によるもので、匠の技を生かしながら、その切れ味を現代 に伝えている

一心刃物

15,400円

【楽天1位】【燕三条製】包丁 筋引 240mm 8寸 筋引き 藤次郎 V金10号 オールステンレス TOJIRO PRO 日本製 すごく よく 切れる 肉引き包丁 ほうちょう プロ 本職用 業務用...

TOJIRO PRO シリーズ 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライス出来る程です。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号(VG10)が使用されています。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、錆に強く、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません。一般的に特殊刃物鋼、特殊ステンレス、ステンレス刃物鋼、モリブデンバナジウム、モリブデン鋼、硬質ステンレスと記載されているものよりもランクが上の高級刃物で、切れ味の持続性が違います! 側材は心材の刃よりも柔らかいステンレスが使用されているため、つまり固い刃の心材の面積が少ないため、非常に研ぎやすい構造となっています。 ハマグリ刃という緩やかなカーブを描いた刀身が食材に食い込...

岐阜県関市

15,000円

【ふるさと納税】【濃州正宗作 ステンレス和包丁 出刃180mm&刺身270mm】 70年以上の歴史ある工場がつくる伝統の和包丁H15-36

謝礼品説明 品名 【濃州正宗作 ステンレス和包丁 出刃180mm&刺身270mm】 70年以上の歴史ある工場がつくる伝統の和包丁H15-36 説明 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。右利き専用。 ・ 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。 ・ 出刃包丁は180mm、刺身包丁は270mmの長めの刀身で中型魚から大きな魚の調理に便利なサイズの包丁。 ・ 刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。 ・ 白木の柄は持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいです。 ・返礼金額に応じて、異なるサイズ、左利き用も別ページにございます。 検索タグ(関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、魚、魚包丁、釣り、ナイフ、 出刃、刺身、柳刃、伝統、濃州、孫六、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、 関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、 日本刀、大型、特大、大きい、長い、業務用、調理学校、刀剣、県産品) 画像用商品番号 15-WADS-LSIZER 内容 【容量】:出刃包丁、刺身包丁×各1 【サイズ】:(出刃包丁)全長約32cm・刃渡り18cm、(刺身包丁)全長約40cm・刃渡り約25.5cm 【重さ】:(出刃包丁)約235g、(刺身包丁)約145g 【原材料】:刃:ステンレス刃物鋼、柄:白木 注意事項 年末年始のご発注はお届けまでに若干の納期を要する場合がございます。 提供事業者 株式会社佐竹産業:0575-22-1631 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。ふるさと...

ふじたクッキング

15,608円

送料無料 特価品 グレステン 牛刀 819TM (19cm) グレステン 包丁 シェフナイフ 業務用 TMナイフ TM M シリーズ 日本製 グレステン庖丁 ナイフ 刃物 キッチンナイフ プロ仕様...

商品の詳細 サイズ 全長311mm 背厚2.0mm 質量 174g※(送料無料 本州、四国 九州 北海道)( 沖縄¥700− 加算となります。) ●440Aを基本ベースとしたグレステン鋼は、何段階にもわたる特殊熱処理を行っています。耐蝕性、耐摩耗性、耐熱・耐寒性、靱性、硬度の安定性、切れ味に持続性など、品質を徹底追求して高度な機能を実現。従来の庖丁をあらゆる面でトータルに革新したプロの信頼に応える世界の銘品です。グレステンは一本一本専門の技術者が仕上げた本刃付けになっています。

岐阜県関市

16,000円

【ふるさと納税】関孫六 刺身包丁 包丁 片刃 ステンレス 日本製 刺し身 ステンレス和包丁 (片刃) ◇貝印 関孫六 銀寿ST 和包丁 刺身 240mm 魚調理 天然木 錆びにくい...

謝礼品説明 品名 H16-21 関孫六銀寿ST和包丁刺身240mm 説明 サビに強く、こだわり刃体の本格的な和包丁シリーズ。 初めて和包丁を手にする方でも、簡単にお手入れができる ・お手入れが簡単にでき、サビに強く鋭い切れ味のステンレス材料を使用。 ・柄の素材には高級感があり、水に強い「天然木」を使用。耐久性を追求しました。 ・研ぎ直しが可能で、切れ味にこだわりを持った本格的な刃付けを施しています。 ・柔らかな素材をつぶさず切れるよう、峰薄で幅が狭く、刃渡りが長くなっており、刃元から切っ先までを使い一気に引き切ることができる240mm。 ・刃の角度が鋭角なので、切れ味鋭く、刺身の切り口が美しく仕上がる。 材質 刃体:ステンレス単層材(刃材:ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼)(刃付形状:片刃) 口金:ナイロン(耐熱温度90℃) 柄:天然木 提供元 発送元:協同組合岐阜関刃物会館 0575-22-4941 製造元:貝印株式会社 お客様相談室03-3862-6410 受付時間:9:00〜12:00/13:00〜17:00(土・日・祝日を除く) 検索ワード 内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式...

JOYアイランド

15,400円

藤次郎プロ DPコバルト合金鋼割込 筋引包丁 240mm F-886 藤次郎正規品 RCP 送料無料 包丁 庖丁 切る キッチン TOJIRO 料理 調理 多層 ステンレス 鍛造 日本製

商品詳細 サイズ 刃渡り:(約)240mm 全長:(約)360mm 重量:(約)150g 材質 芯材:コバルト合金鋼 側材:13クロームステンレス ハンドル:18-8ステンレス鋼(口金一体形状) 原産国 日本 注意 破損、変形した場合は使用しないでください。 左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。 魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。 冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。 特徴 握りやすさを最優先に設計したハンドルには藤次郎プロシリーズ特有のトルネード模様が施されています。 滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。 プロも納得の職人による本刃付け仕上げで、研ぎ直しも容易です。 ステンレスに不純物が極めて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に固く、切れ味・耐摩耗性に優れています。 モリブデンが含まれているため弾力性に優れ、折れにくいという特性も持っています。

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

15,290円

日本鋼 ツバ付 筋引 240mm 實光包丁(堺包丁) 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

【仕様】●種別:筋引●サイズ:刃渡り240mm ●鋼:日本鋼 ●柄:黒合板柄ステンレス 【おススメポイント】切れ味重視の日本鋼を使ったシリーズです。錆びるのでお手入れはして頂かないといけません。

岐阜県関市

15,000円

【ふるさと納税】左利き用 【濃州正宗作 ステンレス和包丁 出刃180mm&刺身270mm】 70年以上の歴史ある工場がつくる伝統の和包丁H15-37

謝礼品説明 品名 左利き用 【濃州正宗作 ステンレス和包丁 出刃180mm&刺身270mm】 70年以上の歴史ある工場がつくる伝統の和包丁H15-37 説明 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。左利き専用。 ・ 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた和包丁です。 ・ 出刃包丁は180mm、刺身包丁は270mmの長めの刀身で中型魚から大きな魚の調理に便利なサイズの包丁。 ・ 刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。 ・ 白木の柄は持った感触が柔らかく、手に馴染みやすいです。 ・返礼金額に応じて、異なるサイズ、右利き用も別ページにございます。 検索タグ(関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、魚、魚包丁、釣り、ナイフ、 出刃、刺身、柳刃、伝統、濃州、孫六、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、 関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、 日本刀、大型、特大、大きい、長い、左用、左手、業務用、調理学校、刀剣、県産品) 画像用商品番号 15-WADS-LSIZEL 内容 【容量】:出刃包丁、刺身包丁×各1 【サイズ】:(出刃包丁)全長約32cm・刃渡り18cm、(刺身包丁)全長約40cm・刃渡り約25.5cm 【重さ】:(出刃包丁)約235g、(刺身包丁)約145g 【原材料】:刃:ステンレス刃物鋼、柄:白木 注意事項 年末年始のご発注はお届けまでに若干の納期を要する場合がございます。 提供事業者 株式会社佐竹産業:0575-22-1631 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません...

一心刃物

15,400円

【楽天1位】【燕三条製】包丁 筋引 240mm 8寸 筋引き 藤次郎 V金10号 口金付 ステンレス 8寸 日本製 CLASSIC ギフト ラッピング プロ用 業務用 本職用 すごく よく 切れる...

切れ味とお手入れのしやすさを融合したCLASSICシリーズ 割込包丁の出荷実績日本一を誇る藤次郎株式会社が、自信を持ってお勧めする業務用包丁シリーズです。創業以来長年培った切れ味の追求と、お手入れのしやすさの両立を高次元で融合した、まさに優れた業務用包丁の為の刀身素材を採用しています。 熟練した職人が真心を込めて一丁一丁刃付けをしています。髪の毛の伸びる方向の逆向きにこの刃を上手にあてると、髪の毛が裂ける程ですから、その切れ味には驚きです。トマトもこの包丁の重みで力をかけずに綺麗な切り口で切れてしまいます。さらにトマトを半分に切って、まな板の上に置き、トマトを手で抑えずに横から水平に薄くスライスできるほどです。この切れ味に慣れてしまうと、切れない包丁で料理はもう耐えられなくなるでしょう。切れない包丁は時間も気も労力も奪い、切り口が雑になり味も損ないます。毎日使用するものが良い道具なら、時間を効率的に用いることができます。 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。 ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。 仕事で大量に食材を切る中で、すぐに切れ味が落ちてしまうなら、仕事もはかどりません...

長崎県南島原市

15,000円

【ふるさと納税】【小回り重視ならこれ!】手打ち 和包丁 小出刃包丁 (野菜・果物用)/ 包丁 キッチン 調理器具 / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ006]

〜ちょこっと使いに、小回りが効く包丁〜 主に野菜や果物等を切る用の包丁。 小さくて軽いため、小回りが効いてちょっと使いに便利です。※この包丁は両刃設計であるため、どちらの利き手の方でもご利用いただけます。 ■重光刃物鍛造工場とは? 昔ながらの製造方法を守り続け、一本一本を手打ちで製造。 代々受け継がれた技術で造られた包丁は、ステンレスの包丁では出せない鋭い切れ味と粘り強さを兼ね備えています。 一本一本を手打ちで作っているため、全く同じものは存在しない、世界に一つだけの包丁です。 定期的(半年〜1年に1回)に研ぐことにより10年以上使うことができます。 料理が楽になる、楽しくなる、そんな切れ味をぜひお試しください。 ※ご注意事項 ・使用後は、サビ防止のため食器用洗剤で洗った後、お湯をかけて乾拭きしてください。 ・食洗機、乾燥機の利用はお控えください。サビや柄木の劣化の原因となります。 ・冷凍した物は必ず解凍してから調理してください。刃が欠ける恐れがあります。 ・刃が薄いので硬いものを切ると刃が欠ける恐れがあります。 その他の返礼品はこちら! 【魚を捌くならこれ!】手打ち 和包丁 出刃包丁 / 包丁 / 魚用 / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ002] 【これ一本でお任せ!】手打ち 和包丁 薄出刃包丁 / 包丁 / 肉・魚・野菜用 / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ001] 【小魚を捌くならこれ!】手打ち 和包丁 出刃包丁(小) / 包丁 / 魚用 / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ003] 【野菜を切るならこれ!】手打ち 和包丁 菜切包丁 / 包丁 / 野菜用 / 南島原市 / 重光刃物鍛造工場 [SEJ004] 【野菜を切るならこれ!】手打ち 和包丁 菜切包丁(中) / 包丁 / 野菜用 / 南島原市 ...

岐阜県関市

15,000円

【ふるさと納税】H15-49 【濃州正宗作 オールブラック 三徳包丁・ペティナイフセット】 引き締まる重厚感あるオールブラックカラー ヒップアップハンドルで押し切りしやすい 【30営業日】...

謝礼品説明 品名 H15-49 【濃州正宗作 オールブラック 三徳包丁・ペティナイフセット】 説明 ・日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。 ・黒を基調としたソリッドなデザイン。 ヒップアップハンドルの包丁は力がかかり易く、女性でも楽に押し切りが出来ます。 ・刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に採用。 研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。 内容 【容量】:三徳包丁、ペティナイフ×各1 【サイズ】:三徳包丁(全長約31cm・刃渡り17cm)、ペティナイフ(全長約26.5cm・刃渡り約13.5cm) 【重さ】:三徳包丁(約110g)、ペティナイフ(約65g) 【原材料】:刃:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ABS樹脂、TPR 検索ワード 関市、関の刃物、包丁、刃物、三徳、万能、万能包丁、ペティ、ペティナイフ、セット、包丁セット、バイアキッチン、ブラック、ソリッド、男、モダン、濃州、正宗、佐竹、佐竹産業、関刃物、関包丁、関の包丁、関ナイフ、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、ステンレス、おしゃれ、両刃、県産品、アシンメトリ 提供元 株式会社佐竹産業 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

EC・ジャングル

15,720円

堺孝行 蕎麦切り包丁 INOX[モリブデン鋼] 24cm 08381 【024-0200618-001】【業務用 そば切り 蕎麦切り 麺切 庖丁 包丁 出刃包丁 包丁職人 包丁 sakai...

商品概要●商品名:堺孝行 蕎麦切り包丁 INOX(モリブデン鋼) 24cm●刃渡:240mm●重量:600g●錆に強い鋼です。●手作り商品のため、重量に10g〜30gの誤差が生じる場合があります。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works...

厨房用品専門店！安吉

15,350円

堺菊守SKKバナジウム鋼 牛刀(両刃) 21cm【業務用包丁】【洋包丁】【キッチンナイフ】【洋食包丁】【業務用厨房機器厨房用品専門店】

※画像は同シリーズ商品です。サイズをご確認の上ご注文ください。 【全長】330mm 【質量】165g 【背厚】1.9mm 関連商品 店舗用識別コード:TKG-77-0296-1002 TKG-78-0302-1002 #recommend#

ニューコインライフ

15,400円

【8%OFFクーポン】 [ TOJIRO PRO 牛刀 240mm ] DP コバルト 合金鋼割込 朝食 昼食 新生活 引っ越し 一人暮らし 結婚祝い メイドインジャパン 日本 文化 伝統 包丁...

〇芯材にコバルト合金鋼を使用し、側材に13クロームステンレス鋼を複合することにより、業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立。 〇ハンドルにはアウトドアナイフなどに使用される積層強化材を採用。経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。 宅配便でのお届けとなります。 こちらの商品はラッピング対応不可となっております。藤次郎 TOJIRO DPコバルト合金鋼割込 口金付 牛刀 240mm 割込包丁の出荷実績トップクラスを誇る藤次郎が、自信を持っておすすめする包丁シリーズ。創業以来、長きに渡り追求してきた切れ味と、お手入れのしやすさを両立。サイズや形状も豊富に取り揃えました。 刀身材はコバルト合金鋼(VG10)。徹底した品質管理の中で仕上げられた刀身は、業務用包丁としても鋭利性・耐久性・耐錆性などを高水準でクリア。国内外問わず包丁をお使いの皆様から愛用されています。 一部形状は1981年にグッドデザイン賞を受賞し、その後1996年にはグッドデザイン賞・ロングライフデザイン賞も受賞しました。 ハンドルは実用性にフォーカスした積層強化材ハンドルを採用。環境に優しい素材としての利点の他に、経年変化による収縮率が非常に小さい為、耐久性が高く、購入した際の握り心地と手触りが永く保たれます。耐久性を最優先に設計された3本鋲かしめ構造と口金仕様により、ハンドルの割れやがたつき、ゆがみなどにも長年耐えうる、プロ仕様の包丁となっています。 牛刀は海外でシェフナイフと呼ばれるように一般的な万能包丁で、肉だけでなく、様々な調理に使用できます。 1.経年変化に強く、ハンドルがやせにくく、長期間の使用に抜群の耐久性を誇ります。 2.切れ味にこだわり、1丁ずつ職人の手作業によって丁寧に刃をつけています。 3...

一心刃物

15,510円

包丁 出刃 5寸 150mm 安来白三鋼 堺孝行 霞研 口輪プラスチック柄 日本製 和包丁

霞研(白三鋼)シリーズ 600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランド。 細部にわたる仕上げのクオリティは上質な包丁を作り出す職人のプライドであり、受け継がれてきた伝承の業です。 高品質の白三鋼を使用し、価格を抑えながも素晴らしい切れ味を体感していただける和包丁。白二鋼より少し柔らかく、砥石のあたりが良く研ぎやすいのが特徴です。 安来白三鋼にこだわりつつ、家庭用から本職用までお求めやすい価格にて幅広い用途にご使用いただけます。 出刃包丁 ■刃渡り:150mm ■銘:堺孝行 ■刃:安来白三鋼 ■柄:口輪プラスチック 同素材で天然水牛角付朴柄のシリーズもございます。 安来白三鋼を使用し、本霞研で仕上げた切れ味の良い本職向けの「本霞研シリーズ」もございます。 ※こちらの商品はお取り寄せとなります。製造元より納期が確認でき次第速やかにお知らせいたしますので、当店からの連絡をお待ちください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

EC・ジャングル

15,096円

【業務用】堺孝行PC柄和包丁(プラスチック抗菌柄)薄刃 モリブデン鋼 180mm【庖丁 包丁 和包丁 sakai houcho サビにくい鋼】【ECJ】

●柄にプラスチック特殊樹脂を使用した衛生的な和包丁です。●PC柄和包丁意匠登録第1150560号:【特徴】今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗の一切ないプラスチック特殊樹脂を使用している為、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。【柄の形状】六角半丸を採用することにより、すべりにくくしてあります。【抗菌剤ポリアルファーBN】ポリアルファーBNは細菌の蛋白質を変化させ、細胞膜を破壊し内部の酸素蛋白に作用して細菌の繁殖を防ぎます。●サイズ:180mm●柄:特殊樹脂六角半丸※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding...

EC・ジャングル

15,764円

INOX ツバ付 筋引 210mm 51027【ECJ】

●関連ワード【 菜切包丁 薄刃包丁 洋出刃包丁 骨スキ 包丁 フルーツナイフ 洋包丁 スライサー(包丁) 筋引包丁 三徳包丁 牛刀 ペティナイフ 】【kisi-13-0118】日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆びやすいですが、切れ味が維持できる素材です。切れ味優先の方向け。堺實光 日本鋼(ツバ付)1 牛刀 [ CHPE-02 ]2 ペティ [ CHPE-01 ]3 筋引 [ CHPE-03 ]4 骨スキ角 [ CHPE-05 ]スタンダード抗菌シリーズツバ無しシリーズなので、軽いのが特徴です。樹脂柄は耐熱150℃。衛生管理ができるので、給食産業、外食産業などで良く使われています。● 鋼の中にクロームを12%以上加わえることによって耐食性が向上し、サビがでにくい。● 切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあります。 一日にかなりの量を切る場合なども切れ味が維持できる商品となっております。● 刃身にはモリブデン鋼を使用しているので、錆に強く、高い耐久性を誇ります。● 樹脂製ハンドルなので、衛生的にお使いいただけます。c ペティ(両刃) [ CHPC-07 ]d 牛刀(両刃) [ CHPC-08 ]e 筋引(両刃) [ CHPC-09 ]6 ツバ付ペティ [ CHPB-01 ]7 ツバ付牛刀 [ CHPB-02 ]8 ツバ付筋引 [ CHPB-03 ]9 ツバ付洋出刃 [ CHPB-04 ]a ツバ付骨スキ角 [ CHPB-06 ]b ツバ付骨スキ丸 [ CHPB-07 ]0 ツバ付三徳 [ CHPB-05 ]f 三徳(両刃) [ CHPC-10 ]g 菜切(両刃) [ CHPC-11 ]5 三徳 [ CHPE-04 ]

金物屋　青鉄

15,000円

黒打槌目安来青鋼炭打手造り出刃包丁180mm【送料無料】

安来青紙鋼を使用した黒打ちの槌目出刃庖丁です。 ■刃渡り:180mm ※全て手造りのため、若干サイズが違う場合が御座います。 ■材 質:安来青鋼

厨房卸問屋 名調

15,062円

堺菊守 モリブデン 出刃 165mm

●関連ワード【 出刃包丁 柳刃包丁 身卸し包丁 包丁 菜切包丁 和包丁 正夫(柳刃) 三徳包丁 刺身包丁 薄刃包丁(和包丁) 文化包丁】【kisi-13-0112】●? ●?●? ●? ●?切れ味のもう一歩先へ日本を代表する刃物産地・燕三条で、伝統と革新を融合させた刃物を製造しています。全ての工程を一貫して行う事で、品質の高い製品をお客様にお届けしています。創業当時からこだわり続けた「最高の切れ味」のもう一歩先にある「最高の道具を手にした満足感」を実感していただく為、誠意・真心・感謝・創造の4つの想いと共に、常に技術と心を磨き、藤寅作製品をつくり続けます。? ●? ? ?600年の伝統を誇る本職用包丁モリブデンを含有した特殊鋼を使用。サビにくく良く切れる包丁です。今までの木柄の和包丁によくあった柄のぐらつきや、水の侵入による腐敗の一切ないプラスティック特殊樹脂を使用している為、衛生面と耐久性が飛躍的に向上しています。堺菊守 和包丁 モリブデン(PC柄)堺孝行 和包丁 モリブデン(PC柄)耐蝕性、耐摩耗性に優れたモリブデンバナジウム鋼を使用した新世代のステンレス系和庖丁です。サビに強く、お手入れが簡単です。もちろん納得の切れ味も健在です。藤寅作 MVモリブデンバナジウム鋼(樹脂桂柄)藤寅作 MVモリブデンバナジウム鋼鍛造両刃仕上(樹脂桂柄)藤寅作 MVモリブデンバナジウム鋼2層複合エラストマーハンドルHACCP 等の衛生管理サポート徹底した衛生管理を達成するために、樹脂製一体型ハンドルを採用。刀身とハンドルの隙間に発生する雑菌の繁殖を低減。握りの優しいエラストマーハンドルとモリブデンバナジウム鋼の2層鋼による抜群の切れ味で、HACCP等の衛生管理のサポートをします。● エラストマー樹脂製一体成型ハンドル● 雑菌の繁殖を低減●a 正夫...

厨房卸問屋 名調

15,029円

【 業務用 】堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 24cm イエロー[黄]【 西洋包丁 野菜包丁 万能包丁牛刀 houcho 庖丁 肉包丁 肉屋の包丁 牛刀包丁 お勧め包丁...

商品概要●商品名:堺孝行 イノックス 牛刀包丁 抗菌カラー柄仕様 24cm●刃渡:240mm●ハンドル:POM樹脂(食器洗浄機可)クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくくよく切れる包丁です。イノックス包丁シリーズイノックス包丁シリーズの特徴クローム・モリブデンを含有した特殊鋼を使用し、錆びにくくよく切れる業務用の定番シリーズです。イノックス 牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 イノックス 筋引包丁肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 イノックス 洋出刃包丁骨付き肉や半冷凍物、カニなどを切る為、刃に厚みを持たせた牛刀。 イノックス 和風出刃包丁 イノックス ペテ野菜、果物の皮むきや細工用。 イノックス サバキ東型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。 イノックス サバキ西型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。 イノックス 巾広菜切包丁 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています...

JOYアイランド

15,900円

燕熟の技 クローバー 三徳包丁・ペティ2本セット EJH-2500 RCP 日本製 燕三条産 ステンレス製 キッチン用品 包丁 ナイフ ペティナイフ 三徳包丁 セット

商品詳細 サイズ ●ペティナイフ 全長:(約)245mm 刃渡り:(約)135mm 重量:(約)84g ●三徳包丁 全長:(約)285mm 刃渡り:(約)170mm 重量:(約)135g 材質 刀身:ステンレス刃物鋼(心材/モリブデンバナジウム鋼) ハンドル:18-8ステンレス鋼 原産国 日本(燕三条) 特徴 古くから金属加工が盛んな新潟県燕市で作られたオールステンレス製包丁。 刀身にはモリブデンバナジウム鋼をステンレス鋼でサンドした耐久性・耐腐牲に優れた3LAYERS(本割込み材)を使用し、サビに強く、抜群の切れ味を誇ります。 ハンドルは握りやすく耐久性に優れるオールステンレス製で、中空仕様(モナカ構造)で軽くて扱いやすく、隙間が無く熱湯消毒ができ衛生的です。 果物や、小物の切り分けに便利なペティナイフと魚や肉などオールマイティに使える三徳包丁のセットです。

EC・ジャングル

15,660円

堺孝行 カステラナイフ スウェーデンステンレス PC柄 36cm 【業務用 プロ向け道具 こだわりの逸品店舗用 店用 プロ用 カトラリー 洋食器 キッチン テーブル 料理 調理 販売】【ECJ】

商品概要●商品名:堺孝行 カステラナイフ スウェーデンステンレス PC柄 36cm●刃渡:360mm●仕様:ナイロン66ハンドル●耐熱温度:170℃●PC柄シリーズ:耐熱120℃〜170℃のプラスチック樹脂を柄に使用した包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are...

SHIGEMASA

15,840円

包丁 ペティ 【 堺孝行 33層槌目ダマスカス ペテナイフ 150mm 】 VG10 名入れ ダマスカス ペティナイフ 堺包丁 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

業務用厨房機器のKITCHEN MARKET

15,334円

神田作 PC桂柄薄刃 210mm 【kmaa】 包丁 和包丁 洋包丁 薄刃包丁 業務用

【★】【業務用プロ道具 厨房の匠】神田作 PC桂柄薄刃 210mm規格 : [210mm]材質 : 刃物鋼・PC桂柄[ASC:R=v/R=040/P=0015400]神田作 PC桂柄薄刃 210mm□ 包丁 和包丁 薄刃包丁 業務用薄刃包丁 業務用【業務用】【和包丁】【薄刃包丁】【業務用薄刃包丁】

厨房卸問屋 名調

15,123円

正夫 柳刃 用 黒丹柄 刃渡り360mm用【 人気 刺し身 包丁 魚 包丁 おすすめ 包丁 おすすめブランド 寿司 柳包丁 柳刃 包丁 刺身 包丁 有名 職人 包丁人気ブランド 切れる 包丁 切れ味...

商品の仕様●水牛の角は天然のものを使用していますので、写真とは色が異なる場合があります。(角の色指定は御容赦下さい。)※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

岐阜県関市

15,000円

【ふるさと納税】H15-03 濃州正宗作 本割込 三徳包丁(包丁の研ぎ方DVD付) ~包丁 万能 積層強化木 木製ハンドル クラッド クラド 本割込刃物鋼 佐竹産業 おしゃれ キッチン用品 調理器具...

謝礼品説明 品名 H15-03 濃州正宗作 本割込 三徳包丁(包丁の研ぎ方DVD付) 説明 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で作られた包丁です。 刃物用に開発された特殊ステンレス鋼を刀身に使用。 研ぎ直しに優れており、さらに熟練工が独自の刃付加工を施していますので、一般的な包丁とは全く異なり、冴えた切れ味を体感していただけます。 「19日は包丁を研ぐ日」包丁研ぎ方DVDを購入特典として差し上げます。 注意事項 芯材に高炭素鋼材を使用しておりますので、切れ味が良い反面、刃先がさびやすいです。 ご使用後はしっかりと洗浄し乾いた布を用いて水気をしっかりと拭き取り保管してください。 さびに対する修理、交換対応はできかねます。予め、ご了承ください。 内容 三徳包丁×1 サイズ ・全長:約29cm ・刃渡り:約17cm 重さ 約155g 素材 ・刃:本割込刃物鋼 ・柄:マホガニー調積層強化木 提供元 株式会社佐竹産業 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

ギフトショップのパレット

15,840円

【期間限定ポイント5倍】スミカマ 霞 KASUMI ダマスカス 骨透き16cm 84016 包丁 高級 切れ味 長持ち 高品質 ギフト カスミ包丁

大切な人へ世界に一つの特別なプレゼントを贈りませんか? 「名入れ包丁」のご案内はこちら!↓↓ ・鮮やかな模様が美しい本格包丁です。 ・他の包丁に類を見ない切れ味と持続性で、永くお使いいただけます。 ・金属加工の街・岐阜県関市の熟練職人によって一丁づつ丁寧に仕上げられています。 ・手に馴染み切り離れも良い。 ・デザイン性と品質にこだわった逸品です。 ・骨付きの肉から肉を切り取る際などに便利な包丁です。 【商品内容】 ・全長:約28cm ・刃渡り:約16cm ・約105g ・材質:黒積層強化木、超硬質合金鋼V金10号(32層特殊鋼) ・日本製 ※県外メーカーからの仕入れ商品となるため、ご注文をいただいてから発送まで、お日にちをいただきます。(目安:3〜5日。ただし、金土日祝のご注文の場合は、翌営業日から3〜5日後の発送となります。ご了承ください) あわせて買いたい「kasumi包丁」シリーズのセットはこちら! 【こちらもどうぞ♪】オススメセット商品です! バナーをクリックして商品ページへ! ↓ こちらの商品はこんなシーンにオススメです 【季節の贈り物に】父の日・母の日・敬老の日・御中元・敬老の日・クリスマス・冬ギフト・お歳暮・御歳暮・お年賀・お正月・年末年始・バレンタイン・ホワイトデー お返し 【日々の心づかい、お礼の品として】 御祝・御礼・御挨拶・粗品・お使い物・贈答品・ギフト・プレゼント・お土産・手土産・贈りもの・進物・お返し 【お祝いや内祝いなど祝儀の品に】 引き出物・お祝い・内祝い・結婚祝い・結婚内祝い・出産祝い・出産内祝い・引き菓子・快気祝い・快気内祝い・プチギフト・結婚引出物・七五三・進学内祝・入学内祝※仏事用の商品はお使いいただけません。 【年忌法要など仏事の品に】 お盆・新盆・初盆・お彼岸・法事・法要・仏事・弔事・志...

岐阜県関市

15,000円

【ふるさと納税】H15-54 名刀 包丁 【織田信長】 ~三徳包丁 ナイフ 刃物 ニッケン刃物 日本刀 キッチンツール キッチン用品 調理器具~

謝礼品説明 品名 H15-54 名刀包丁 織田信長モデル 説明 切れ味抜群! 織田信長の愛刀を模した包丁で、刃体の刃紋や鞘のデザインを再現しております。 刃物の町岐阜県関市の刃物職人が1本1本丁寧に刃付けを行っており、お肉や野菜も気持ちよくカットでき、切れ味抜群の商品となっております。 切れ味鋭いため、キュウリなども極薄でスライスできます。 鞘付きのため、BBQ等のアウトドアシーンでもご使用頂けます。 全長250mmでやや小ぶりであるため、どこでも収納しやすくなっております。 内容 三徳包丁×1 【サイズ】290×110×18(mm) (刃渡り140mm) 【重さ】220g 【原材料】(刃体)ステンレス刃物鋼(持ち手)ABS+P.P(キャップ)ABS 提供元 ニッケン刃物株式会社 0575-24-0161 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

明治33年創業 本気の切味 實光包丁

15,400円

モナカ ツバ付 菜切 160mm 實光包丁(堺包丁) 堺 名入れ 日本製 国産 名前入れ 鋼 安来鋼 jk_h

【仕様】●種別:菜切包丁●サイズ:刃渡り160mm ●鋼:モリブデン鋼(ステンレス系) ●柄:ステンレス 【おススメポイント】 衛生的な方にお勧めのシリーズ!ハンドルもステンレスですべてステンレスで出来ている為、傷みくいのが特徴です。

創造生活館

15,264円

日用品雑貨関連 共口金料理包丁4点セット おすすめ 送料無料

代引き不可商品です。代金引換以外のお支払方法をお選びくださいませ。共口金料理包丁4点セット柄金と尻金を併せ持ち、重量感ある包丁です。●材質:包丁:モリブデンステンレス刃物鋼、柄:ポリアセタール、シャープナー:工業用ダイヤモンド・スチール・ABS樹脂●セット内容:三徳包丁(刃渡17cm)・牛刀包丁(刃渡18cm)・ペティナイフ(刃渡13.5cm)・シャープナー(全長20.5cm)×各1●本体重量:約450g●生産国:CHN・JPN※入荷状況により、発送日が遅れる場合がございます。[商品ジャンル]雑貨 ホビー インテリア 雑貨 雑貨品 雑貨・ホビー・インテリア 雑貨 雑貨品 日用品雑貨・文房具・手芸 その他 キッチン、日用品、文具 その他キッチン、日用品、文具

創造生活館

15,288円

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食喜屋

15,500円

ミソノ モリブデン鋼シリーズ 中三徳包丁 16cm (左利き用) /日本製 国産品 最高級品 最高品質 庖丁 包丁 バナジウム ハイカーボン 高級ステンレス 職人技 ハンドメイド プロ仕様 業務用...

●商品仕様● ◆刃渡り 16cm ◆材質 【刃】 モリブデンバナジウム鋼 【持ち手部分】 黒合板 【モリブデン鋼シリーズとは?】 切れ味をよくするモリブデン入り。ハイカーボン 高級13クロム・ステンレス・モリブデン鋼を使用。 ハイレベルの技術を駆使した錆びにくく切れ味の 冴えるステンレス鋼包丁です。 その他モリブデン鋼シリーズはこちら ミソノ包丁全商品一覧はこちら 左利き用アイテムの一覧はこちら -------------------- 左利き用包丁は御取り寄せ品となります。 納期にお時間をいただくこと、ご了承ください。MISONO ミソノ・モリブデン鋼シリーズ 切れ味が冴え、しかも錆びにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・ モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使して完成した 理想の洋庖丁です。 刀身と一体のツバが衛生的です。切れ味の冴えと耐久性を 両立させた最高の出来栄えが、またひとつ秀作を生み出しました。 モリブデン包丁のメーカーであるミソノ刃物とは?? 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、 ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した 加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、 刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 モリブデン・バナジウム鋼ってな〜に?? モリブデンバナジウムは、刃物の、焼き入れ時に少し混ぜることで、とっても包丁の質がよくなる素材なのだ。 温度上昇に対し硬さや強さに影響が出にくくなるモリブデン(Mo)と...