メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「青紙鋼牛刀」検索結果。

青紙鋼牛刀の商品検索結果全13件中1～13件目

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e刃物.com楽天店

45,320円

佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼牛刀210』鹿角ハンドル

越前鍛冶佐治武士さんが、『SRS13粉末ハイス鋼』を丹念に鍛えて作った、素晴らしい切れ味の牛刀210鹿角ハンドルです。美しい刀身は、ステンレスの間に切れ味抜群の『SRS13粉末ハイス鋼』を挟み込んだ三層鋼を使用。錆びにくく、青紙スーパー並の切れ味を誇ります。刃長210mmは、やや大きめですが、ご家庭用にもお使い頂けるサイズ。プロの方にも、使いやすいサイズの牛刀です。肉や魚をを切る、野菜を刻む、パンをスライスするなど、万能にお使い頂けます。またハンドルには、ナイフのような感じで人気が高い白鹿角を使用。両刃ですので左利きの方も問題無くお使い頂けます。【SRS13粉末ハイス鋼】非常に高い硬度と耐摩耗性を誇る、ステンレス刃物鋼。青紙スーパー鋼並に炭素を1.50%程度含み、モリブデン、バナジウムを高い比率で配合することにより、錆びにくく、高硬度による鋭い切れ味と永切れを兼ね備えた刃物鋼です。 ※さびにくい刃物ですが、ご使用後はきれいに洗って、水気取り、湿気の少ないところで保管して下さい。 ※手造り品ですので、ハンドルの色合いや模様、細かい仕様などは変わることがございます。どうぞご了承ください。 ☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。必ず両刃で研いで下さい。全長335mm、刃長210mm、刃厚2mm、刃幅47.5mm、重さ237g、刀身:SRS13粉末ハイス鋼、両刃、柄:白鹿角

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【ふるさと納税】虎徹ヤスキハガネ青紙2号牛刀包丁 200mm(安田刃物)両刃牛刀鋼日本製包丁切れ味万能包丁ギフトプレゼント化粧箱関市ブランド肉魚野菜

岐阜県関市

47,000円

【ふるさと納税】虎徹ヤスキハガネ青紙2号牛刀包丁 200mm(安田刃物)両刃牛刀鋼日本製包丁切れ味万能包丁ギフトプレゼント化粧箱関市ブランド肉魚野菜

謝礼品説明品名 H47-11 虎徹ヤスキハガネ青紙2号牛刀包丁 200mm 説明ステンレスでは味わえない圧倒的な鋭い切れ味を体験できる。炭素系の鋼という特性上錆びやすい。耐摩耗性にも優れている。日本らしい手仕上げされた美しい和風の力強いブレード。純粋な炭素系の鋼にクロム。タングステンを添加した高級刃物鋼、ヤスキハガネ青紙2号とSUS410の三層構造。鋼の持つ特性を活かした熱処理・刃付けを施してある。ハンドルはグリップが手に馴染む握りやすいデザイン。強度に優れた積層強化木を職人が手作業で磨き上げる。シャープな刃先が引き立つ斜め口金のお洒落なデザインで強度と衛生面にも優れている。内容牛刀包丁×1 サイズ全長:315×46×15mm 刃渡り:200mm 重さ 168g 素材・刀身:青紙2号割込み・柄:積層強化木提供元有限会社安田刃物検索ワード内祝内祝いお祝い返しウェディングギフトブライダルギフト引き出物引出物結婚引き出物結婚引出物結婚内祝い出産内祝い命名内祝い入園内祝い入学内祝い卒園内祝い卒業内祝い就職内祝い新築内祝い引越し内祝い快気内祝い開店内祝い二次会披露宴お祝い御祝結婚式結婚祝い出産祝い初節句七五三入園祝い入学祝い卒園祝い卒業祝い成人式就職祝い昇進祝い新築祝い上棟祝い引っ越し祝い引越し祝い開店祝い退職祝い快気祝い全快祝い初老祝い還暦祝い古稀祝い喜寿祝い傘寿祝い米寿祝い卒寿祝い白寿祝い長寿祝い金婚式銀婚式ダイヤモンド婚式結婚記念日ギフト贈答品お返しお礼御礼ごあいさつご挨拶御挨拶プレゼントお見舞いお見舞御礼お餞別引越し引越しご挨拶記念日誕生日父の日...

元兼和牛刀 240mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げケヤキ柄木箱入り土佐打ち刃物極上品

刃物・道具の専門店　ほんまもん

19,500円

元兼和牛刀 240mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げケヤキ柄木箱入り土佐打ち刃物極上品

製品仕様 ■サイズ:全長約400mm 刃部刃渡り約240mm 刃幅約47mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部長さ約140mm 幅約25mm(最大) 厚み約20mm ■重量:約185g ■材質: 刃部切刃青紙1号、地金軟鉄柄部ケヤキ口輪赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■用途:一般食材 ■備考:桐箱付き ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴。日本伝統の和の雰囲気にマッチするように柄には八角ケヤキ柄を採用。一般家庭からプロの料理人まで幅広い方にお勧めの万能包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。食洗機や乾燥機はご使用できません。ハガネの包丁ですので錆びます。黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいです...

越前数馬作巌龍菜切包丁 165mm 青二鋼ワインレッド桂紫檀柄付 620225 202108

日用品卸問屋　火の鳥

15,290円

越前数馬作巌龍菜切包丁 165mm 青二鋼ワインレッド桂紫檀柄付 620225 202108

信頼の地域ブランド越前打刃物日本製研ぎ易く永切れする高級刃物鋼青紙二号を使用越前数馬巌龍菜切り包丁 165mm 青二鋼ワインレッド桂紫檀柄【特長】職人の中の職人「伝統工芸士」が、火にくべながらハンマーで叩き鍛え上げた耐久性の高い手造り刃物です。鋼はより一層の永切れを実現させる為、高級刃物鋼青紙二号を使用。薄刃ですが、柄に接する峯部分には充分に厚みを持たせてあるので非常に丈夫でバランスが良く、野菜の千切には最適ですし、三徳や牛刀のように刃がカーブしていないのでしっかりと切れ、切り残しがありません。繰り返し研いで使えますから非常に経済的です。一般的な木柄に比べ硬く、耐久性の高い紫檀柄付き。【仕様】 ■全長 : 約 306mm ■刃渡 : 約 165mm ■刃幅 : 約 54mm ■重量 : 約 150g前後 ■材質 : 青二鋼・紫檀柄 ■日本製【越前数馬作巌龍包丁商品一覧】越前数馬作巌龍青二鋼菜切り包丁 165mm ワインレッド桂紫檀柄越前数馬作巌龍青二鋼菜切り包丁 165mm ベージュ桂紫檀柄

元兼和牛刀 240mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げクルミ柄木箱入り土佐打ち刃物極上品(牛刀和包丁黒打ち包丁鍛造割込み誕生日母の日プレゼント退職祝い日本製)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

15,500円

元兼和牛刀 240mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げクルミ柄木箱入り土佐打ち刃物極上品(牛刀和包丁黒打ち包丁鍛造割込み誕生日母の日プレゼント退職祝い日本製)

製品仕様 ■サイズ :全長約395mm 刃部刃渡り約240mm 刃幅約50mm(刃元) 刃厚約3.5mm 柄部長さ約145mm 幅約27mm(最大) 厚み約22mm ■重量 :約210g ■材質: 刃部切刃青紙1号、地金極軟鉄柄部クルミ口輪プラスチック ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち仕上げ ■柄の形状:丸しのぎ(右利き用) ■製造:日本製 ■用途:一般食材 ■備考:木箱入り ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。切刃に日立安来の高級鋼である青紙1号を使用。分厚い鋼を叩き伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。牛刀という名前ですが、肉類以外の物も切れる万能包丁で、海外ではシェフナイフと呼ばれています。三徳包丁より刃が長く幅が狭いので、肉のブロックのカットや筋切りがしやすいのが特徴。柄は握りやすい丸しのぎのクルミ柄を採用し、和の雰囲気にもマッチします。木箱入りでプレゼントにも最適な包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。食洗機や乾燥機はご使用できません。ハガネの包丁ですので錆びます。...

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厨房卸問屋名調

23,600円

堺孝行青二鋼筋引包丁 24cm【業務用堺孝行業務用】

商品概要●商品名:堺孝行青二鋼筋引包丁 24cm●刃渡:240mm日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用し、鋭い切れ味が長持ちする包丁です。青二鋼包丁シリーズ青二鋼包丁シリーズの特徴日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用し鋭い切れ味と独特の輝きを放つ最高品質の洋包丁です。青二鋼牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。青二鋼筋引包丁肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。青二鋼洋出刃包丁骨付き肉や半冷凍物、カニなどを切る為、刃に厚みを持たせた牛刀。青二鋼ペテ野菜、果物の皮むきや細工用。青二鋼サバキ東型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら厨房卸問屋名調にお任せください!厨房卸問屋名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当...

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包丁切付牛刀 210mm 牛刀佐治打刃物槌目 SRS13 粉末ハイス鋼アクリル樹脂柄(ゼブラ) 佐治武士 7寸日本製越前打刃物すごくよく切れるほうちょう万能包丁調理器具プロ...

一心刃物

58,300円

包丁切付牛刀 210mm 牛刀佐治打刃物槌目 SRS13 粉末ハイス鋼アクリル樹脂柄(ゼブラ) 佐治武士 7寸日本製越前打刃物すごくよく切れるほうちょう万能包丁調理器具プロ...

(株)佐治打刃物佐治武士は福井県越前市の700年の伝統を誇る越前打刃物を製造する伝統工芸士で、日本最年少で越前打刃物の伝統工芸士の認定を受けた鍛冶職人の3代目です。カスタムナイフや鉈まで作り出す職人で、その名は世界中のコレクターに知れ渡っており、和式ナイフは世界中のフィールドワーカーやアウトドアのプロが愛用しています。斬新で独創的な刃物を作り続け、日本の鍛冶屋の中でも一番多くのデザインを誇るでしょう。 2020年には(株)佐治打刃物の代表野村和生が伝統工芸士に認定され、佐治武士と共に新たなるデザインの刃物を生み出し続けています。心材の刃は、高硬度、耐摩耗性を高めたSRS13粉末ハイス鋼です。鋼材の青紙スーパーのように炭素を1.50%程度、また耐腐食性のあるモリブデンやバナジウムを高比率で含んでいるため、驚異的な切れ味の持続性と鋭い切れ味があります。またSRS13は錆に強い鋼材です。鋼のように錆に弱くないためメンテナンスも楽になります。そしてハンマーで叩かれた槌目模様が、伝統を感じさせるだけでなく、切った食材を張り付きにくくします。ハンドルは魅惑的なゼブラ色のアクリル樹脂で作られています。耐久性や耐水性も優れ、伝統的工芸品としての包丁に更に華を添えています。ハンドルの形状は手にフィットするよう、一本一本職人の手によりとても手間をかけて作り上げられています。心材の刃だけが硬い鋼材で、その両側が柔らかいステンレスで挟まれていて、砥石で研ぐ際に硬い鋼材の面積が少ないため、研ぎやすくなっています。切れ味の悪く、切れ味がすぐに落ちる包丁は時間、労力を奪います。また切れ味が悪いと料理の味も奪います。代々受け継がれてきた伝統技術と、そして先進の科学技術が生み出した鋼材のコラボレーションで毎日の料理をお楽しみください...

元兼筋引き包丁 210mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げケヤキ八角柄土佐打ち刃物極上品(和包丁黒打ち包丁鍛造割込み誕生日母の日プレゼント退職祝い日本製)

刃物・道具の専門店　ほんまもん

15,000円

元兼筋引き包丁 210mm 両刃青紙1号割込み黒打ち仕上げケヤキ八角柄土佐打ち刃物極上品(和包丁黒打ち包丁鍛造割込み誕生日母の日プレゼント退職祝い日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長約365mm 刃部刃渡り約210mm 刃幅約37mm 刃厚約2.7mm 柄部全長約140mm 幅約25mm 厚み約20mm ■重量:125g ■材質: 刃部切刃青紙1号、地金軟鉄柄部ケヤキ口輪赤合板 ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:黒打ち ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■用途:主に肉のカット ■特徴: 土佐屈指の包丁鍛冶が火造り鍛造した牛刀です。切刃に日立安来の最高級鋼である青紙1号を使用。分厚い鋼を叩いて伸ばす火造り鍛造により緻密な組織となっています。更に細心の注意を払って熱処理を行うことで、青紙1号の特性を最大限に引き出しています。刃が長く幅が狭いので、肉のカットや筋切り以外にも刺身包丁代わりにも使えます。柄は握りやすく見た目も美しいケヤキ八角柄を採用し、和の雰囲気にもマッチします。道具に拘る方にお勧めの包丁です。 ■切れ味について: 当包丁は鋼製の包丁のため、錆防止として刃物用ニスを塗布しております。その為箱出しでご使用いただくと本来の切れ味より落ちます。お使い頂くうちにニスは取れますが、研ぐことで本来の切れ味を体感できます。 ■注意: 鍛造から研ぎまでを手造りで行っております。製造工程上、刃身に傷や酸化被膜の剥がれなどが生じる場合がございます。そのため、当社では細かい傷や酸化被膜の剥がれなどは、検品の対象外としております。自由鍛造品ですので商品毎にサイズに差があり、また刃にわずかな歪みや曲りがある場合があります。食洗機や乾燥機はご使用できません。鋼の包丁ですので錆びます。黒打ち仕上げですので錆びは目立ちにくいですが、こまめに水分を拭き取ってご使用ください。高知土佐で屈指の腕を持つ包丁鍛冶が叩き上げた「ほんまもん」の筋引き包丁...

堺孝行三徳包丁青紙スーパー黒槌目 165mm 高級ステンレスステンレス包丁家庭用包丁日本製国産おしゃれ #1196

堺の刃物屋さん　こかじ

22,770円

堺孝行三徳包丁青紙スーパー黒槌目 165mm 高級ステンレスステンレス包丁家庭用包丁日本製国産おしゃれ #1196

【商品情報】●日立安来鋼の最高峰である青紙スーパーをステンレスに割り込んだすばらしい切れ味のシリーズです。●材質:青紙スーパー※錆ます。●柄:ケヤキ口輪:マホガニ【カラー】-関連商品堺孝行 45層ダマスカスステンレス鋼割り込み和三徳包丁 180m...堺孝行ダマスカス銀三割り込み和三徳包丁 180mm 三徳包丁包...堺孝行 TAKAYUKIグランドシェフナイフ#10013 牛刀刃渡り...20,620円45,500円24,880円堺孝行 45層ダマスカスステンレス鋼割り込み和菜切り包丁 160...堺孝行正夫なないろ柳刃 240mm 高級包丁清潔美しいモ...堺孝行黒影 V金10号鎚目黒フッ素加工和牛刀 210 mm日本...20,620円23,210円27,080円堺孝行#7397 最高級 33層槌目ダマスカス本割込筋引両刃 ...堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11013 牛刀刃渡り240mm...堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11023 筋引包丁刃渡り240...25,390円19,310円19,310円

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刃物・道具の専門店　ほんまもん

32,000円

誠貴作春風和ペティナイフ両刃 150mm粉末ハイスR2 割込みステンレスダマスカス模様ウォルナット柄木箱入り(和包丁ペティナイフステンレス包丁手造り鍛造品日本製誕生日母の日...

製品仕様 ■サイズ :全長約280mm 刃部刃渡り約150mm 刃幅約33mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部長さ約115mm 幅約23mm(最大) 厚み約18mm ■重量 :約75g ■材質 : 刃部切刃粉末ハイスR2、地金軟ステンレス柄部ウォルナット ■刃の形状:両刃 ■刃の仕上げ:ダマスカス仕上げ ■柄の形状:八角 ■製造:日本製 ■注意 ※この包丁は素材の特性上名入れが出来ません。高級粉末ステンレス鋼使用鍛造ダマスカス包丁 ◆ 春風 ◆ ペティナイフ150mm ウォルナット柄 ※写真は牛刀240mmウォルナット柄です。切刃である中心のハガネは今作られている包丁材料の中で最高峰とされている高級粉末ステンレス鋼(粉末冶金工程により炭化物を多量かつ微細・均一に分散させた合金材)を使用しています。この粉末ステンレスを片面16層の多層ステンレス鋼で両脇から挟み込み、圧延ロールにて接合した33層クラッド鋼を、鍛冶職人が炉にて赤めて鍛造し、最良の熱処理を施すことにより最高の強度・耐摩耗性を有するブレードに仕上げました。 ※写真は牛刀240mmウォルナット柄です。青紙・V10クラスでも味わえない驚異の永切れと、多層鋼が織り成す特有のダマスカス紋様を兼備しています。抜きんでた高強度・高靭性・高耐磨耗性であるのに錆に強く研ぎやすいというバランスの良さにおいてカスタムナイフ愛好家からも最高の評価を頂いております。料理使用中において特別硬いもの(冷凍・骨など)を切らなければ、最低半年間は研がなくともご使用頂けます。硬い物などを切る際は冷凍包丁などをお勧めします。柄はウォルナットの八角柄を使用しています。素材は硬く塗装をしなくても表面がウォルナット特有の艶のある美しい濃い茶色がでる為、見た目的にも申し分のない木です。

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ヴィータ楽天市場店

25,300円

剣謙心ステン梨地和牛刀青紙2号 210mm TDK-210WNA2

※画面により、実際の商品と色の見え方が異なる場合があります。 ※離島・一部地域は追加送料がかかります。お問い合わせ下さい。 ■牛刀・三徳より刃が長く、切っ先が鋭くなっています・肉を切るのに適していますが、様々な食材にも使えます。 ■青紙鋼・高級刃物に使用される鋼です。・白紙よりも鋼自体の硬度が高く、粘り強さも持っています。・磨耗しにくく長切れします。

家具のことなら箱屋の八代目

3,168円

包丁シャープナー両刃・片刃兼用ダイヤモンドセラミック研ぎ器砥石燕三条日本製

(燕三条製) 両刃・片刃兼用包丁用シャープナー商品説明堺打刃物や燕三条、越前打刃物、土佐打刃物のような日本製の高級包丁を手軽にメンテナンスするための包丁シャープナーです。ダイヤモンドローラーが付いており、硬度の高い高級割り込み包丁でも、10回ほど研ぐと切れ味が復活します。三徳包丁・牛刀包丁・菜切包丁・ペティナイフのような家庭用の両刃包丁はもちろん、刺身包丁(柳刃包丁)・出刃包丁・薄刃包丁のような片刃の和包丁も研げる両刃・片刃兼用タイプです。燕三条の砥石メーカー製なので安心のクオリティです。 (燕三条製) 両刃・片刃兼用包丁用シャープナー商品詳細商品種別キッチン雑貨 > 砥石・シャープナー機能・特徴・完成品・両刃・片刃兼用タイプサイズ幅13cmx奥行5.7cmx高さ7cm (130 × 57 × 70mm) 材質本体:ABS樹脂セラミックローラー:焼成品刃まくれ取り専用ダイヤモンドローラー:電着ダイヤ#1000(ダイヤモンド粒子コーティング) カラーシルバー/ブラック仕様水研ぎ式対応する材質鋼系:白紙(白鋼) 青紙(青鋼)、その他炭素鋼ステンレス系:VG10(V金10号) AUS8 AUS10 銀紙 SLD鋼セラミック包丁送料北海道、沖縄、離島は見積もり納期についてご注文から1週間〜10日程でお届けになります。メーカー在庫が欠品の場合、お届けまでお時間を頂く場合があります。お急ぎの際はまずお問い合わせ頂ければ幸いです。用途・メガネ置き(眼鏡置き/メガネスタンド)として・携帯置き(携帯置き場)・スマホやタブレット置き場として・アクセサリー収納として・ベッド横・ベッド隙間など、狭いところの隙間収納(すき間収納/すきま収納)として・小物収納チェスト・ベッドサイドラック...

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アウトドアクッキングで、大注目!&大活躍!間違い無し! キャンプやバーベキューなどに、持ち運びに最適の折りたたみ式ダマスカス三徳包丁(両刃)です。越前を代表する鍛冶職人、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、R2粉末ハイス鋼を鍛えたダマスカスカスタム包丁。ハイスとは、高速度工具鋼 (high-speed tool steel) の「ハイスピード・スチール」が縮まった名称で、金属材料などの切削用工具に使われてきた、非常に硬い鋼(はがね)です。そのハイス鋼を、粉末冶金することにより、硬くて、粘りがあり切れ味が長持ちし、しかも錆びにくいと言う、まさに包丁に最適の鋼材が出来上がります。その粉末ハイス鋼を、越前鍛冶の第一人者、佐治武士さんが鍛造し、さらに切れ味と粘り強さを増しています。美しいダマスカスの紋様が独特の雰囲気を醸し出す刀身に、折りたたみ式のハンドルには丈夫なG10を使用。独特のカーブが、ご使用の際食材の切りやすさを高めます。全長290mm、刃長130mm、折りたたんだ時の長さ165mm、刃厚2.7mm、刃幅40mm、重さ208g、刀身粉末ハイスダマスカス両刃、ハンドル:G10 ※手造り品ですので、ダマスカス模様や、サイズなどの細かい仕様は出来上がり時により変わります。どうぞご了承ください。 ☆薄刃造りですので、冷凍食品、硬い骨等かたい物は切らないで下さい。

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24,800円

【送料無料】源明利作粉末ハイス鋼R2 凛空ペティナイフ135mm 花梨こぶ柄 660912 202009

刃物産地越前打刃物の本格包丁抜群の切れ味と永切れを誇る粉末ハイス鋼使用。源明利粉末ハイス鋼R2 凛空(りくう) 鎚目打ペティ135mm 花梨こぶ柄【商品説明】刃物産地、越前市(武生)の包丁です。抜群の切れ味と永切れを誇る粉末ハイス鋼を使用し、ブレードに鎚目を入れることで食材の貼付を軽減。ハンドルは趣深く、一つ一つ模様の異なる花梨の杢目を合わせました。【仕様】 ■刃渡り : 約 135mm ■全長 : 約 258mm ■刃幅 : 約 33mm ■重量 : 約 98g ■鋼 : 粉末ハイス鋼(R2) ■柄 : 花梨こぶ柄 ■日本製【源明利作粉末ハイス鋼包丁凛空(それぞれ別売)】源明利粉末ハイス鋼R2 ペティナイフ 135mm 凛空源明利粉末ハイス鋼R2 三徳包丁 180mm 凛空源明利粉末ハイス鋼R2 菜切包丁 165mm 凛空源明利粉末ハイス鋼R2 剣型文化包丁 175mm 凛空源明利粉末ハイス鋼R2 牛刀包丁 210mm 凛空源明利粉末ハイス鋼R2 牛刀包丁 240mm 凛空【源明利作鎚目ダマスカス包丁(それぞれ別売)】源明利 VG10-33層鎚目打ダマスカス鋼ペティナイフ 135mm 雪渓源明利 VG10-33層鎚目打ダマスカス鋼三徳包丁165mm 雪渓源明利 VG10-33層鎚目打ダマスカス鋼牛刀包丁210mm 雪渓【源明利作 VG10ダマスカス包丁旋風(それぞれ別売)】源明利 VG10ダマスカス鋼ペティ 120mm 旋風源明利 VG10ダマスカス鋼ペティ 150mm 旋風源明利 VG10ダマスカス鋼三徳包丁180mm 旋風源明利 VG10ダマスカス鋼牛刀 210mm 旋風源明利 VG10ダマスカス鋼牛刀 240mm 旋風源明利...

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e刃物.com楽天店

33,000円

佐治武士作 R2ダマスカスステーキナイフフォールディングホワイト

越前鍛冶で、伝統工芸士の佐治武士(さじたけし)さんが、造る美しいフォールディングタイプ(折りたたみ式)のステーキナイフ、ホワイトです。刀身には、錆びにくく切れ味抜群!独特の刃紋が美しいR2ダマスカスを使用、伝統の技で丹念に鍛え上げています。そのダマスカスの刀身をテーブルの上で使いやすいよう細身に仕上げ、G10のハンドルを付けた美しいナイフ。特別な肉料理を、さらに美味しく演出してくれること間違い無しのナイフです。持ち運びに便利なフォールディングタイプで、専用のケースが付属致します。ステーキはもちろん、果物を切ったり、食材を切り分けるなどテーブルナイフとしていろんな場面で、食事を引き立ててくれます。 ★銃砲刀剣類所持等取締法(銃刀法)により、正当な理由による場合を除いて、刃体の長さが6センチメートルをこえる刃物の携帯は禁止されています。持ち運びの際はご注意下さい。本店との併売ですので、万一売り切れの際は、ご容赦下さいませ。 ※手造り品ですので細かい仕様・ダマスカス模様やハンドルの色合いなどはそれぞれ多少違うことがございます。どうぞご了承下さい。全長240mm、刃長105mm、刃厚3mm、刃幅17mm、重さ75g、R2ダマスカス両刃、フォールディング

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【ふるさと納税】美濃英一作モリブデン鋼VG-1牛刀210mm 包丁【キッチン用品ロゴ入り錆びにくいステンレス切れ味長切れ肉野菜食パン断面綺麗一般家庭プロ職人...

岐阜県美濃市

78,000円

【ふるさと納税】美濃英一作モリブデン鋼VG-1牛刀210mm 包丁【キッチン用品ロゴ入り錆びにくいステンレス切れ味長切れ肉野菜食パン断面綺麗一般家庭プロ職人...

内容美濃英一作、牛刀、V金1号、積層強化木ハンドル包丁タイプ:牛刀鋼材:芯材V金1号柄:積層強化木ハンドル構造:両刃硬度(HRC):58~61 刃の長さ:210mm事業者株式会社マルサ研磨巧業備考※画像はイメージです。・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【ふるさと納税】美濃英一作モリブデン鋼VG-1牛刀210mm 包丁【キッチン用品ロゴ入り錆びにくいステンレス切れ味長切れ肉野菜食パン断面綺麗一般家庭プロ職人新築祝いプレゼント妻母親贈り物】美濃英一作モリブデン鋼VG-1 牛刀210mm 新たに『宝長(ほうちょう)』というロゴを入れました! 美濃英一作を『宝』のように『長く』使っていただきたいという意味があります。錆びにくいステンレス系の素材で切れ味と長切れするものです。私、猿渡が長年にわたり選んだ最高の素材『VG-1』皆さん牛刀と言うと『肉』と切るものだと思いがちですが、牛刀210mmは肉、野菜、食パンなど多彩な使い道ができます。特に食パンを切るのに長さがあるので、楽に切ることができ、断面も綺麗です。一般家庭からプロの職人までが満足して使っていただけます。新築祝い、奥様へのプレゼント、お母様へのプレゼントなど、皆様にとても喜んでいただいております。寄附金の用途について本美濃紙後継者育成のための事業(本美濃紙後継者育成基金) 歴史や文化を後世に伝える事業産業・観光を盛んにする事業豊かな自然と環境を大切にする事業充実した教育を進める事業健康と福祉を進める事業美濃市政全般に関する事業新型コロナウイルス感染症対策に関する事業受領証明書及びワンストップ特例申請書のお届...

シャディ　楽天市場店

27,900円

濃州正宗作粉末ハイス鋼割込三徳包丁 500A

●濃州正宗作粉末ハイス鋼割込三徳包丁 500A●■日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市。鎌倉時代後期を発祥とし、室町時代には多くの刀匠が関だけでなく濃州地方に集い、繁栄していきました。その伝統技術は現在の刃物造りにもしっかりと受け継がれています。工業用のドリルの先端や切削用に採用される硬質なハイス鋼を芯金に採用した包丁。柄には手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。●現品全長約30cm・刃渡り約18cm使用状況によってサビが発生する場合がございます。●刀身=粉末ハイス鋼割込刃物鋼、柄部=黒色積層強化木●原産国日本●化粧箱入●常温[●オススメ人気ギフト用途 : 内祝内祝いお返し結婚出産香典快気結婚内祝い出産内祝い香典返し志お供え満中陰志法要仏事誕生日引き出物引出物結婚引出物結婚引き出物ウェディングギフトブライダルギフト二次会披露宴お祝い御祝結婚祝い出産祝い初節句七五三快気祝い快気内祝い全快祝い全快内祝いお礼御礼ごあいさつご挨拶御挨拶バレンタインホワイトデー季節の変わり目新生活母の日父の日遅れてごめんね敬老の日クリスマス新年内祝いご挨拶ゴルフコンペコンペ記念品賞品景品粗品快気祝いのお返し出産祝いお返し病気見舞い品物お見舞いのお返しお見舞いお中元御中元暑中見舞い残暑見舞い夏ギフト夏のご挨拶サマーギフトお歳暮お年賀御歳暮御年賀寒中見舞い冬ギフト冬のご挨拶ウィンターギフト上司友人友達親戚家族両親同僚先輩後輩ギフトショップお見舞い返し入院見舞いご祝儀入学入園入進学卒園卒業お返しプレゼント手土産贈りもの贈り物異動...

ムラウチ

6,515円

『正広作 MV本焼き牛刀180mm 14810』キッチン用品調理器具包丁牛刀包丁商品紹介刀身と柄のバランスが取れるよう設計した、MVシリーズ。刃付けは、職人が一丁一丁、手研ぎで仕上げております。サイズ・重量全長:305mm刃渡り:180mm 商品説明 JANコード 4978857148106原材料:刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)材質詳細: カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウム口金: 一体型硬度:HRC 58〜59中子形状: 差し込みサブゼロ処理:ありハンドルの材質:ポリアセタール樹脂製造国:日本広告文責 (有)パルス 048-551-7965『正広作 MV本焼き牛刀180mm 14810』キッチン用品調理器具包丁牛刀包丁

刃物の政豊　楽天市場店

42,900円

牛刀240mm 積層鋼『政豊』【包丁】【日本製】

積層鋼の持つ性能と品格をもった最上位品です。素材選び、焼き入れ、磨きの工程を経て、刃付けや柄の細部の仕上げまで職人が丹念に仕上げています。本来は手にとってお確かめ頂きたい所ですが、この感覚が写真で伝わると嬉しいです・・・。 ■刃材:ステンレス積層鋼 VG10/63層ニッケルダマスカス ■柄材:黒合板強化木 ■硬度:60HRC ■日本製【スペック】全長:368mm 刃渡:240mm 身巾: 49mm 肉厚:3.1mm(刃付根部) 重量:241g 上記は実測値です。多少の差異がありますのでご承知おき下さい。

刃物の政豊　楽天市場店

66,990円

牛刀300mm 積層鋼『政豊』【包丁】【日本製】

積層鋼の持つ性能と品格をもった最上位品です。素材選び、焼き入れ、磨きの工程を経て、刃付けや柄の細部の仕上げまで職人が丹念に仕上げています。本来は手にとってお確かめ頂きたい所ですが、この感覚が写真で伝わりますか・・・。 ■刃材:ステンレス積層鋼 VG10/63層ニッケルダマスカス ■柄材:黒合板強化木 ■硬度:60HRC ■日本製【スペック】全長:434mm 刃渡:299mm 身巾: 59mm(刃付根部) 肉厚:3.9mm(刃付根部) 重量:355g 上記は実測値です。多少の差異がありますのでご承知おき下さい。

刃物産地越前打刃物の本格包丁人気の高い水牛桂付きの握りやすい朴材の八角柄積層青二鋼使用の手造り鍛造包丁です。越前数馬積層青二鋼和式牛刀210mm 銀龍水牛桂朴八角柄付【商品説明】刃物産地、越前市(武生)の包丁です。素晴らしい切味が永く続く青二鋼を叩き鍛え上げた熟練職人による手造り包丁。積層模様の美しさと共に、鋭い切れ味と永切れを実現します。丈夫で利き手に関係なく握りやすい水牛角桂付き朴材の八角柄です。【仕様】 ■刃渡り : 約 215mm ■全長 : 約 367mm ■刃幅 : 約 48mm ■重量 : 約 126g ■鋼 : 青二鋼 ■柄 : 水牛桂朴材八角柄 ■日本製

スタイルキッチン

21,483円

牛刀ツバ付日本鋼正広作 33cm

牛刀 33cm ツバ付日本鋼正広作●刃渡寸法:33cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)

ダイニングマート

11,402円

牛刀ツバ付モリブデン鋼正広作 21cm

牛刀 21cm ツバ付モリブデン鋼正広作●刃渡寸法:21cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●正広作モリブデン鋼シリーズ

スタイルキッチン

29,799円

牛刀ツバ付日本鋼正広作 36cm

牛刀 36cm ツバ付日本鋼正広作●刃渡寸法:36cm●庖丁は両刃、右仕様となります。●ズッシリとした手応えと抜群の切れ味を身上とする純日本鋼。研ぎ澄ました刃先に伝統の風格が漂います。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。(カタログ表示価格は消費税が含まれていません)

Saks WebShop

11,000円

令月紅牛刀包丁 210mm モリブデンバナジウム鋼

刀身は耐蝕性と切れ味の持続性に優れたモリブデンバナジウム鋼割込を使用。 13クロームステンレス鋼で挟むことで業務用の切れ味とお手入れの手軽さを両立しました。ハンドルと刀身の間に口金を付け、雑菌が溜まりにくい衛生的なつくりをしています。 ■材質:刀身=モリブデンバナジウム鋼複合材 (心材=モリブデンバナジウム鋼側材=13クロームステンレス鋼) ハンドル=積層強化木口金・中子=18-8ステンレス鋼 ■刃渡り:約210mm ■販売元:富士カトラリー株式会社(新潟県燕市) ■生産地:日本

『正広作日本鋼口金付包丁幅広冷凍 300mm 13047』キッチン用品調理器具包丁冷凍包丁商品紹介日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。サイズ・重量刃渡り:300mm 商品説明 JANコード 4978857011479原材料:刀身の材質:ハガネ材質詳細: カーボン 1.00%口金: 一体型硬度:HRC 60中子形状: 本通しサブゼロ処理:なしハンドルの材質:積層強化木(抗菌剤入)製造国:日本広告文責 (有)パルス 048-551-7965『正広作日本鋼口金付包丁幅広冷凍 300mm 13047』キッチン用品調理器具包丁冷凍包丁

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正広作日本鋼口金付包丁幅広冷凍 270mm 13046【楽天倉庫直送h】キッチン用品調理器具包丁冷凍包丁

ヘルシー救急BOX

30,065円

正広作日本鋼口金付包丁幅広冷凍 270mm 13046【楽天倉庫直送h】キッチン用品調理器具包丁冷凍包丁

『正広作日本鋼口金付包丁幅広冷凍 270mm 13046』キッチン用品調理器具包丁冷凍包丁商品紹介日本鋼口金牛刀シリーズは、切れ味の持続性に優れた、オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。サイズ・重量刃渡り:270mm 商品説明 JANコード 4978857011462原材料:刀身の材質:ハガネ材質詳細: カーボン 1.00%口金: 一体型硬度:HRC 60中子形状: 本通しサブゼロ処理:なしハンドルの材質:積層強化木(抗菌剤入)製造国:日本広告文責 (有)パルス 048-551-7965『正広作日本鋼口金付包丁幅広冷凍 270mm 13046』キッチン用品調理器具包丁冷凍包丁

#13113 マサヒロ正広作口金付牛刀包丁左用正広牛刀日本鋼口金牛刀シリーズ [13113]

Joshin web 家電とPCの大型専門店

23,950円

お店TOP ホーム&キッチン調理器具包丁・ナイフ牛刀包丁清玄ハイス鋼庖丁牛刀型大 215mm (1本)【清玄ハイス鋼庖丁牛刀型大 215mmの商品詳細】●調理用包丁。●肉、野菜、魚(骨は×)など、幅広い材料を切ることができる一般的な包丁です。●お刺身や肉のブロックを引くことができます。●アウトドアなどでの料理にもお勧めです。【規格概要】サイズ:215mm牛刀型材質:粉末ハイス鋼、ステンレス【注意事項】・刃物ですので、ご使用・取扱いには充分ご注意ください。・用途以外に使用しないでください。・幼児の手の届かない場所に保管して下さい。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】与板利器工業リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。与板利器工業0256-35-4311広告文責:楽天グループ株式会社電話:050-5577-5043[調理器具]

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正広作 MV黒合板包丁三徳型175mm【楽天倉庫直送h】キッチン用品調理器具包丁ナイフ三徳包丁

ヘルシー救急BOX

7,214円

正広作 MV黒合板包丁三徳型175mm【楽天倉庫直送h】キッチン用品調理器具包丁ナイフ三徳包丁

『正広作 MV黒合板包丁三徳型175mm』キッチン用品調理器具包丁ナイフ三徳包丁商品紹介 MV黒合板牛刀シリーズは、錆に強く、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。口金: なし硬度:HRC 58〜59 中子形状: 本通しサブゼロ処理:ありサイズ・重量サイズ母材厚:2.0mm刃渡:175mm重量:145g 商品説明 JANコード 4978857014234原材料:刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26)材質詳細: カーボン 0.9%、クロム 13%、モリブデン、バナジウムハンドルの材質:積層強化木製造国:日本広告文責 (有)パルス 048-551-7965『正広作 MV黒合板包丁三徳型175mm』キッチン用品調理器具包丁ナイフ三徳包丁

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ビザインショップ

55,000円

濃州正宗作粉末ハイス鋼割込三徳包丁|キッチンツールのし対応ラッピング対応個包装選べる包装紙おまとめ注文ご自宅用プレゼント贈り物ギフト贈答用カタログギフト送料無料

●日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市。鎌倉時代後期を発祥とし、室町時代には多くの刀匠が関だけでなく濃州地方に集い、繁栄していきました。その伝統技術は現在の刃物造りにもしっかりと受け継がれています。工業用のドリルの先端や切削用に採用される硬質なハイス鋼を芯金に採用した包丁。柄には手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。 ■商品情報 ◇ブランド濃州正宗作 ◇サイズ ●現品全長約30cm・刃渡り約18cm ◇材質 ●刀身=粉末ハイス鋼割込刃物鋼、柄部=黒色積層強化木 ◇内容 ※使用状況によってサビが発生する場合がございます。 ※こちらの商品は商品手配後のキャンセルを承ることができません。納期や商品についてご確認事項がある場合には、必ずご注文前に、お気軽にお問い合わせください。 ※稀にメーカーによる欠品や販売終了となる場合がございます。※掲載画像と実際の商品の色味等、若干異なる場合がございます。【特徴】機能性機能美デザイン性ブランドシンプルモダンモダンデザイン上品高級上等上級品ハイエンドハウスブランドラグジュリーラグジュアリー正規品本物正規販売送料無料楽天グローバルエクスプレス対応商品【用途】バースデーお誕生日クリスマスギフト進物贈答品プレゼントおもてなしお祝い御祝い内祝いバレンタインデーホワイトデー母の日父の日卒業祝い敬老祝い定年祝い結婚祝い出産祝い就職祝い起業祝い転職祝い引越し祝いお中元お歳暮お年賀新築リフォーム開店祝いコンペ記念品賞品景品二次会ゴルフコンペ景品引出物引き出物ノベルティお返し退職記念香典返し法要仏事法事法事引き出物仏事法要ギフトセット粗品お見舞い...

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青紙鋼牛刀の商品検索結果全13件中1～13件目

佐治武士作『SRS13 粉末ハイス鋼 牛刀210』鹿角ハンドル

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