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青二鋼包丁の商品検索結果全43件中1~43件目

【送料無料】越前数馬作 青二鋼ダマスカス 銀龍 ペティナイフ 135mm 菊 陶板柄  620559 202202

日用品卸問屋 火の鳥

8,580

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刃物産地 越前打刃物の本格包丁 積層青二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 越前数馬作 積層青二鋼 ペティナイフ 135mm 銀龍 菊 陶板柄 【商品説明】 刃物産地、越前市(武生)の包丁です。 素晴らしい切味が永く続く青二鋼を叩き鍛え上げた熟練職人による手造り包丁。 積層模様の美しさと共に、鋭い切れ味と永切れを実現します。 九谷焼の陶器板を木柄に埋め込んだ柄を合わせ、鮮やかながらも品の良いレトロ感を醸し出しております。 【仕様】 ■刃渡り : 約 136mm ■全長 : 約 260mm ■刃幅 : 約 34mm ■重量 : 約 65g前後 ■鋼 : 青二鋼 ■柄 : 菊陶板・天然木 ■日本製 【越前数馬 積層青二鋼包丁 銀龍 商品一覧】 越前数馬作 積層青二鋼 銀龍 ペティ135mm 水仙陶板付き木柄 越前数馬作 積層青二鋼 銀龍 ペティ135mm 菊陶板付き木柄 越前数馬作 積層青二鋼 銀龍 ペティ135mm 竹陶板付き木柄 越前数馬作 積層青二鋼 銀龍 小三徳包丁135mm 水仙陶板付き木柄 越前数馬作 積層青二鋼 銀龍 小三徳包丁135mm 菊陶板付き木柄 越前数馬作 積層青二鋼 銀龍 小三徳包丁135mm 竹陶板付き木柄 【越前数馬 積層鎚目包丁 雪渓 商品一覧】 越前数馬作 VG10-33層鋼 鎚目ダマスカス 雪渓 三徳包丁165mm 水仙陶板付き木柄 越前数馬作 VG10-33層鋼 鎚目ダマスカス 雪渓 三徳包丁165mm 菊陶板付き木柄 越前数馬作 VG10-33層鋼 鎚目ダマスカス 雪渓 三徳包丁165mm 竹陶板付き木柄

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【 業務用 】堺孝行 青二鋼 牛刀包丁 18cm【 西洋包丁 野菜包丁 万能包丁牛刀 houcho 庖丁 肉包丁 肉屋の包丁 牛刀包丁 お勧め包丁 お勧めシェフナイフ 料理包丁 】

厨房卸問屋 名調

21,201

【 業務用 】堺孝行 青二鋼 牛刀包丁 18cm【 西洋包丁 野菜包丁 万能包丁牛刀 houcho 庖丁 肉包丁 肉屋の包丁 牛刀包丁 お勧め包丁 お勧めシェフナイフ 料理包丁 】

商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 牛刀包丁 18cm●刃渡:180mm日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用し、鋭い切れ味が長持ちする包丁です。青二鋼包丁シリーズ青二鋼包丁シリーズの特徴日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用し鋭い切れ味と独特の輝きを放つ最高品質の洋包丁です。青二鋼 牛刀包丁肉、野菜、魚、パンなど万能だが刃が薄いので堅い物を切ると刃欠けの原因になる。 青二鋼 筋引包丁肉の筋を切ったり、削いだりする肉の薄切り専用の包丁。 青二鋼 洋出刃包丁骨付き肉や半冷凍物、カニなどを切る為、刃に厚みを持たせた牛刀。 青二鋼 ペテ野菜、果物の皮むきや細工用。 青二鋼 サバキ東型本来は鳥肉をさばく時に使用する包丁だが小型で使い易いので様々な用途に使われている。骨スキ包丁とも言う。 ●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。【2018PO】調理道具なら 厨房卸問屋 名調にお任せください!厨房卸問屋 名調では業務用・店舗用の調理機器、ランキング入賞の人気アイテム、飲食店や施設、イベント等で使う専門の調理器具をいつも格安・激安価格で通販しています。ご家庭でもプロ専門の調理道具を使って、毎日の料理・お弁当作りなどを今まで以上に楽しんでみてはいかがでしょうか?キッチンが楽しくなること請け合いです。「〜に使う道具が無いか?」「欲しい商品があるが、商品名が分からない」など、ご不明な点は、担当...

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【送料無料】越前数馬作 鍛造白二鋼 黒打 剣型文化包丁 村雨 170mm 黒漆金箔刷毛目八角柄付  620154 202105

日用品卸問屋 火の鳥

23,000

【送料無料】越前数馬作 鍛造白二鋼 黒打 剣型文化包丁 村雨 170mm 黒漆金箔刷毛目八角柄付 620154 202105

刃物産地 越前打刃物の本格包丁 白二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 越前数馬 白二鋼 剣型文化包丁170mm 村雨 黒漆金箔刷毛目八角柄付 【商品説明】 刃物産地、越前市(武生)の包丁です。 素晴らしい切味が永く続く白二鋼を叩き鍛え上げた熟練職人による手造り包丁。 全体が薄く研ぎ上げられており鋭い切れ味を発揮します。 艶やかな黒漆に金箔を豪快に筆書きで重ねた柄は、新進気鋭の作家、山本由麻氏による入魂の逸品です。 【仕様】 ■刃渡り : 約 171mm ■全長 : 約 318mm ■刃幅 : 約 51mm ■重量 : 約 135g ■鋼 : 白二鋼 ■柄 : 黒漆金箔刷毛目八角柄 ■日本製 【越前数馬作 村雨 商品一覧(それぞれ別売)】 越前数馬 村雨 白二鋼 黒打 菜切包丁165mm 黒合板桂付木柄 越前数馬 村雨 白二鋼 黒打 菜切包丁165mm 胡桃柄 越前数馬 村雨 白二鋼 黒打 剣型文化包丁170mm 胡桃柄 越前数馬 村雨 白二鋼 黒打 剣型文化包丁170mm 紫檀柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 菜切包丁165mm 胡桃柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 菜切包丁165mm 紫檀柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 三徳包丁165mm 胡桃柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 三徳包丁165mm 紫檀柄

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和菜切 黒打青二 ウォールナット 刃渡り:170mm

厨房卸問屋 名調

11,030

和菜切 黒打青二 ウォールナット 刃渡り:170mm

商品の仕様●昔ながらの製法で作られた手打ちシリーズです※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the...

和包丁 出刃包丁 片刃 165mm 青紙2号 鋼付 桜柄(出刃 捌き包丁 日本製)

刃物・道具の専門店 ほんまもん

11,800

和包丁 出刃包丁 片刃 165mm 青紙2号 鋼付 桜柄(出刃 捌き包丁 日本製)

ギフト対応についての詳細 鋼は高級刃物炭素鋼である『安来青紙鋼二号』を使用しています。 ハガネですので錆びやすいですが、青紙鋼のシャープな切れ味はステンレスでは味わえない特別な感覚です。 また、桜柄は、傷や腐食に強く衛生的です。 見た目にも美しく、切れ味も抜群。業務でのご使用やご家庭用でこだわりを持ちたい方にもお薦めします。 ■刃渡り:約165mm、全長約305mm、重量約265g峰厚8mm:最大刃幅:約50mm■切り刃:安来鋼青紙2号 ■柄:桜※柄の色は写真と若干変わる場合があります。ご了承ください。 その他のサイズ(刃渡りmm)はコチラ 105 120 135 150 165 180 その他の出刃包丁はこちら 【タガネ名入れ無料で承ります】 ■字体:漢字又はカタカナ ■無料文字数:3文字以内 ※4文字以上をご希望の場合は、名入れ原稿にご希望の原稿をご記載の上、 下記より追加文字数分のタガネ名入れチケットをご購入下さい。 例)山田花太郎の場合は、チケットを2枚ご購入ください。 追加文字分のチケット購入はこちら>> ■納期:1週間〜10日 ■注意事項: タガネ名入れはご注文後のキャンセル・返品が出来ません。 名入れイメージ・注意事項等詳細はこちらからご確認下さい。出刃包丁165mm 青紙二号 桜柄 鋼は高級刃物炭素鋼である『安来青紙鋼二号』を使用。 ↑ 楽天ランキング入賞 ↑ ご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

あす楽
田中一之刃物製作所 誠貴作 V金10号 積層鋼 菜切り包丁 165mm 菜切り 包丁 高級 日本製 切れ味 プレゼント かっこいい 国産

堺の刃物屋さん こかじ

19,800

田中一之刃物製作所 誠貴作 V金10号 積層鋼 菜切り包丁 165mm 菜切り 包丁 高級 日本製 切れ味 プレゼント かっこいい 国産

手打鍛造で鍛え抜かれた鋼を丁寧にハマグリ刃仕上げ。素材はサビに強く切れ味良く長切れするV金10号を使用しています。また、積層模様が美しい逸品です。【菜切包丁とは】菜切り包丁は、ひと昔前まではどの家庭にもあった包丁です。そのポジションは今では三徳包丁(文化包丁)にとって変わられましたが、やはりその使い勝手の良さから根強い人気のある包丁です。【商品詳細】●刃渡り:165mm全長:285mm刃幅:50mm重さ:165g刃材:V金10号鋼、両刃※およそとなります。関連商品堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和菜切り包丁 160...翁流 白二 黒打 菜切 165mm メープル柄...翁流 青紙スーパー ステンレス本割込 磨き 槌目 菜切 朴八角柄刃渡り...19,940円24,800円14,140円堺孝行#7393 最高級 ダマスカス 本割込 33層槌目 菜切り包丁 ...貝印 関孫六 15000ST000AE5306 菜切包丁 165mm ...貝印 関孫六 ダマスカス 菜切り 165mm AE5206 印 包丁 ...21,960円12,480円9,300円菜切り包丁 翁流(おうる) 最高級 ダマスカス本割込包丁 17層槌目 ...貝印関孫六10000ST000AB5294 菜切包丁 165mm JA...菜切 包丁 青紙一号 165mm 武峰作 黒打 和式 #241436 ...14,070円8,400円10,240円

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ナガオ 刀 -カタナ- 包丁 霹靂 刃渡り21cm 青紙二号鋼 木箱入 日本製

キッチンラボ 楽天市場店

23,100

ナガオ 刀 -カタナ- 包丁 霹靂 刃渡り21cm 青紙二号鋼 木箱入 日本製

商品仕様 ●サイズ:刃渡り 210mm / 全長 335mm / 持ち手口金まで 100mm / アゴから峰 46mm / 峰厚み 2mm ●素材・材質:刀身 青紙二号鋼割込材(心材 青紙二号鋼・側材 SUS410ステンレス) / 柄 黒合板 / 口金 ステンレススチール ●生産国:日本/関市 ●本体重量:185g ●刃付け:両刃 ●パッケージ:黒箔押し桐箱入 ●刀身鋼材製造元:日立金属株式会社 商品の特徴 ●革新的な素材を使用したハイスペックな包丁(210mm)です。 ●硬い材料を使っているため、切れ味抜群の牛刀包丁です。 ●プロの料理人や本物志向の方におすすめ。 ●硬度の高い素材で刀身を作ってあるため、砥石を使ってといでください(簡易シャープナーではとげません)。 ●黒箔押しの桐箱入り。 ●岐阜県関市の包丁職人が製造・仕上を手掛けた逸品。 関連商品 刀 -カタナ- 寂光 21cm 紙貼箱入 刀 -カタナ- 寂光 18cm 紙貼箱入 刀 -カタナ- 寂光 15cm 紙貼箱入 刀 -カタナ- 霹靂 21cm 紙貼箱入 刀 -カタナ- 霹靂 18cm 紙貼箱入 刀 -カタナ- 霹靂 15cm 紙貼箱入 刀 -カタナ- 東風 12cm 紙貼箱入 刀 -カタナ- 寂光 21cm 桐箱入 刀 -カタナ- 寂光 18cm 桐箱入 刀 -カタナ- 寂光 15cm 桐箱入 刀 -カタナ- 霹靂 21cm 桐箱入 刀 -カタナ- 霹靂 18cm 桐箱入 刀 -カタナ- 霹靂 15cm 桐箱入 庖丁の、極北 これは、包丁であって包丁ではない。これは、刀-カタナ- である。 日立金属株式会社が開発した日立安来鋼青紙二号(HRC62)を使用し、刃物の三大産地、岐阜県 関市の包丁職人が製造・仕上を手掛ける、刀-カタナ- 霹靂シリーズ。 霹靂の名が表すように...

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和牛刀 黒打青二 ウォールナット 刃渡り:240mm 【ECJ】

EC・ジャングル

17,252

和牛刀 黒打青二 ウォールナット 刃渡り:240mm 【ECJ】

商品の仕様●昔ながらの製法で作られた手打ちシリーズです※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the...

玉日本 イカ裂き包丁 黒打 120mm 両刃 青二鋼 国産朴小判柄 越前打刃物 日本製 鍛造 イカ裂き包丁

岩内金物店楽天市場店

5,980

玉日本 イカ裂き包丁 黒打 120mm 両刃 青二鋼 国産朴小判柄 越前打刃物 日本製 鍛造 イカ裂き包丁

【仕様】 サイズ ・全長:約264mm ・刃渡:約125mm ・柄長:約115mm ・重量:約100g 材質 ・刃部:青紙二号鋼(安来鋼) ・柄部:木 (国産ほう材) 【特徴】 ・イカを大量に捌く際に使われている包丁です。 ・小ぶりで機能性に優れている面からアウトドアやキッチンなど幅広いシーンで使われています。 ・魚を捌くには片刃が一般的ですが、両刃+丸柄にする事で汎用性も上がり、利き手に拘らずにどなたでも扱いやすい万能包丁としてお使い頂けます。 ・峰は厚く頑丈な造りでありながら、刃はとても鋭く研がれていて、刺身から下処理まで幅広く熟せます。 ・またアゴ部分を斜めにする事で、安全性も向上しつつ、クビ部分を持って、より繊細な調理を可能にしました。 ・鋼は抜群の切れ味が長続きする青二鋼を使用しており、繰り返し研ぎながら愛着を持ってお使い頂けます。 ・錆には強くないので、管理に十分気を付けて下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟小型の魚やイカなどをさばける万能的な包丁です!

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堺孝行 青二鋼 筋引包丁 24cm【業務用 堺孝行業務用】【ECJ】

EC・ジャングル

23,600

堺孝行 青二鋼 筋引包丁 24cm【業務用 堺孝行業務用】【ECJ】

商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 筋引包丁 24cm●刃渡:240mm●日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用し、鋭い切れ味が長持ちする包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from...

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堺孝行 青二鋼 ペテナイフ 12cm【堺孝行 業務用店舗用 店用 プロ用 カトラリー 洋食器 キッチン テーブル 料理 調理 販売】【ECJ】

EC・ジャングル

12,711

堺孝行 青二鋼 ペテナイフ 12cm【堺孝行 業務用店舗用 店用 プロ用 カトラリー 洋食器 キッチン テーブル 料理 調理 販売】【ECJ】

商品概要●商品名:堺孝行 青二鋼 ペテナイフ 12cm●刃渡:120mm●日本鋼の最高峰、安来青紙2号を使用し、鋭い切れ味が長持ちする包丁です。※刃物類の金属製品は水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。【2018PO】【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance; it is has been said that the human soul dwells in the sword.Japanese knives are actually works of art descended from...

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小天狗 カスタムナイフ 刃渡り:80mm 【ECJ】

EC・ジャングル

11,596

小天狗 カスタムナイフ 刃渡り:80mm 【ECJ】

商品の仕様●堺孝行の料理包丁を製作している職人が作り上げた新しい分野に挑戦する意欲作です。●材質:青二鋼 サビます※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合(※色違い、寸法違い、イメージ違い等)での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。【古より伝わる堺の名刀 堺孝行刃物】 古来から権威の象徴とされてきた日本刀。厳選された鋼を幾重にも折り重ね鍛え上げた刃心は最高の切れ味と輝きを放ち魂が宿ると伝えられています。日本の和包丁とはまさに日本刀の流れを引き継いだ世界に誇れる芸術品でもあります。細部に渡る仕上げのクオリティーは上質な包Tを作り出す職人のプライドでもあり先代より脈々と受け継がれてきた伝承の技でもあります。世界に類をみない独自の形状を持つ和包丁は魚や野菜など異なった食材を切る為に生み出された刃物であり繊細な日本料理には欠かす事の出来ない包丁です。600年の歴史を持つ堺刃物の伝統を守り続ける堺孝行ブランドをぜひ一度お手にとり世界に誇れる匠の技に触れて頂く事をスタッフー同願っております。Japanese swords have been a status symbol from ancient times. The core blade is forged by folding selected steel many times and features supreme sharpness and brilliance;...

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【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 白鋼 鍛 霞研 柳刃包丁 210mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

一文字厨器

24,300

【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 白鋼 鍛 霞研 柳刃包丁 210mm 【名入れ即日可能】 包丁 堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 白鋼霞研 鍛シリーズは従来の白二鋼と比べ熟練した職人が手間をかけて鍛造焼き入れをしており、刃に非常にねばりがあり刃持ちが格段に向上しました。 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。 もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていることから正夫(しょうぶ)と呼ばれることも有る和包丁を代表する包丁です。 刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます。 刺身を切る以外にも皮を引いたりすることにも使用されます。 プロの方は300mm前後の長い柳刃包丁を使われます。 家庭用は210mm前後の柳刃包丁が人気です。 商品仕様 商品名 堺一文字光秀 白鋼 鍛 霞研 柳刃包丁210mm 刃渡り 200mm 全長 340mm 重量 115g 刃の鋼材 炭素鋼(はがね) サビにご注意ください。 刃の鋼材名 白二鋼 柄の材質 朴材丸柄 水牛巻 刃の形状 片刃 名入れ 出来ます。 研ぎサービス券 付いています。 注意 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 表面に水分が残っているとサビが出てきます。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため 色が異なります...

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包丁【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 白鋼 霞研 柳刃包丁 270mm 【名入れ即日可能】堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

一文字厨器

22,400

包丁【名入れ無料・送料無料】堺一文字光秀 白鋼 霞研 柳刃包丁 270mm 【名入れ即日可能】堺刃物 キッチン 柳刃 送料無料 本刃付け無料 ギフト包装無料 プレゼント 贈り物 結婚祝い

商品説明 鋼材 白二鋼はプロの方も一番良く使われている和包丁の定番の鋼です。 この鋼は不純物をより取り除いた純度の高い鋼で、鋭く切れ込むのが特徴の包丁で青鋼と比べて研ぎ直しもしやすくコストパフォーマンスの高い包丁になります。 家庭用として少し良い包丁を使いたい方やプロの料理人の方が最初に持つことが多いのがこの白鋼霞研シリーズになります。 炭素鋼なので非常に鋭い刃が付きますので切れ味は良いですが、水分や塩分がついたままですとサビます。 用途 柳刃包丁は主に刺身を切るための包丁です。 もともとは関西で刺身包丁として使われていた包丁で、菖蒲の刃に形が似ていることから正夫(しょうぶ)と呼ばれることも有る和包丁を代表する包丁です。 刺身は引き切りで一気に切るため、刃渡りが長く、細身で、刃が薄く鋭いので切れ口がきれいに切れます。 刺身を切る以外にも皮を引いたりすることにも使用されます。 プロの方は300mm前後の長い柳刃包丁を使われます。 家庭用は210mm前後の柳刃包丁が人気です 商品仕様 商品名 堺一文字光秀 白鋼 霞研 柳刃包丁270mm 刃渡り 260mm 全長 415mm 重量 180g 刃の鋼材 炭素鋼(はがね) サビにご注意ください。 刃の鋼材名 白二鋼 柄の材質 朴材丸柄 水牛巻 刃の形状 片刃 名入れ 出来ます。 研ぎサービス券 付いています。 注意 使い終わった後は汚れを洗い落とし、水分を乾いた布で完全にふきとってください。 表面に水分が残っているとサビが出てきます。 冷凍物にはお使いいただけません。大きな刃こぼれの原因となります。 手作りですので一本一本微妙に違います。重量、長さは目安にしてください 水牛は天然の素材のため 色が異なります。写真と同じではありません 。...

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【 送料無料 】 源明利 積層白二鋼 薄出刃 120mm 積層鋼 白紙二号鋼 紫壇 シノギ柄 鎬柄 片刃 越前打刃物 日本製 鍛造 手造り

岩内金物店楽天市場店

13,580

【 送料無料 】 源明利 積層白二鋼 薄出刃 120mm 積層鋼 白紙二号鋼 紫壇 シノギ柄 鎬柄 片刃 越前打刃物 日本製 鍛造 手造り

【仕様】 ・サイズ ・全長:約240mm ・刃渡:約121mm ・刃幅:約41mm ・重量:約92g 材質 ・刃部:日立安来鋼 積層白二鋼 (積層白紙二号鋼) ・柄部:紫壇 シノギ柄 【特徴】 ・700年以上の歴史を持つ越前打刃物の伝統工芸士が魂を込めて製造した逸品です。 ・切れ刃には使い始めの鋭利な切れ味が長期間持続する日立安来鋼白紙二号鋼を使用。 ・ブレードに10層に積み重ねられた鋼を鍛造することで清流のような優美な模様を生み出すと共に、刃の反りを防止しております。 ・刃のアゴ部分は指を付けて力を入れて切っても痛く無いよう面取り加工を施してあり、三枚卸しなど指や手の感覚を必要とする作業も容易に行えます。 ・柄は硬質で耐久性の高い紫檀材を使用。重量感のある出刃なので、しっかり握れるよう指の内側に当たる部分が膨らんだシノギ付きの形状となっております。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟職人の中の職人「伝統工芸士」が10層にも折り重ねた鋼を叩き込んで造り上げた入魂の庖丁です!

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【送料無料】(沖縄県を除く)越前数馬作 夕霧 菜切包丁165mm 鍛造白二鋼 梨地磨 胡桃柄  620301 201904

日用品卸問屋 火の鳥

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【送料無料】(沖縄県を除く)越前数馬作 夕霧 菜切包丁165mm 鍛造白二鋼 梨地磨 胡桃柄 620301 201904

切れ味鋭い高級刃物鋼白二鋼の鍛造包丁 越前刃物職人による本格鍛造包丁です。 越前数馬作 鍛造白二鋼 厚打梨地 菜切包丁 夕霧 165mm 【商品説明】 十分に鍛え上げられた刃物だけが持つ風格が漂う梨地仕上げ・霞研ぎの包丁です。 峯部は厚く頑強な、熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。 丈夫で耐久性の高い胡桃柄です。 切れ味鋭い高級刃物鋼、白紙二号を使用した本物の鍛造品です。 【仕様】 ■刃渡り : 約 165mm ■全長 : 約 318mm ■刃幅 : 約 54mm ■重量 : 約 177g ■鋼 : 白紙二号 ■柄 : 胡桃柄 ■日本製 【関連商品(別売)】 玉日本 積層白二鋼 梨地厚打・霞仕上 三徳包丁 夕霧 【関連商品(別売)】 玉日本 鍛造三徳包丁 黒打 白二鋼 胡桃柄 【越前数馬作 V10ダマスカス包丁 雪月花 (別売)】 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 紫檀柄 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 ペティ135mm 紫檀柄(木鞘付) 越前数馬 V10ダマスカス 雪月花 三徳包丁165mm 紫檀柄 【関連商品 越前勝重作 V10ダマスカス包丁 (別売)】 越前勝重 V10ダマスカス ペティ150mm ワインレッド柄 越前勝重 V10ダマスカス 三徳包丁165mm ワインレッド柄 越前勝重 V10ダマスカス 牛刀200mm ワインレッド柄

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【商品情報】【材質】 刃部:コバルト合金鋼割込材(VG10) ハンドル:積層強化木 口金部:18-8ステンレス鋼 【サイズ】 全長:約295mm 刃渡り:約170mm 【重量】180g ※両刃左右兼用ですが、右利き推奨 独自のクラッド技術を用いた、本格料理包丁です。 硬度の高いコバルト合金鋼をステンレスと複合し、刀身が折れる危険性を軽減しています。 割込材を使用することで、より砥ぎやすく、より錆びにくくなり、持久性を高めました。 ハンドルには耐久性・耐水性に優れた積層強化木を使用。 清潔で高級感溢れる口金付となっています。 ・事業者名 :株式会社 ヒロショウ(新潟県燕市小関536) ・モニターの発色具合によって、実際の物と色が異なる場合がございます。 ■使用シーン(ギフト等にもおすすめ) 内祝 内祝い お祝い返し ウェディングギフト ブライダルギフト 引き出物 引出物 結婚引き出物 結婚引出物 結婚内祝い 出産内祝い 命名内祝い 入園内祝い 入学内祝い 卒園内祝い 卒業内祝い 就職内祝い 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 開店内祝い 二次会 披露宴 お祝い 御祝 結婚式 結婚祝い 出産祝い 初節句 七五三 入園祝い 入学祝い 卒園祝い 卒業祝い 成人式 就職祝い 昇進祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 結婚記念日 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品...

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堺石藤 青鋼 割込 三徳包丁 170mm 口金無し 創業文久3年(1863年)堺の老舗「堺石藤」。 刃物用の鋼としては最高級の「青鋼」を使用した三徳包丁。 ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用で使い易い割込包丁です。 ステンレスの軟材の間に鋼を挟み込んでありますので、研ぎやすく研ぎ込むと尚切れ味が増します。 全長290mm、刃渡り170mm、刃幅45mm(両刃) *注意* 鋼部分は多少錆びますので、お手入れが必要です。 冷凍品・骨・かぼちゃ等、硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用包丁をご使用ください。匠家 堺石藤 青鋼 割込 三徳包丁 170mm 口金無し 【送料無料】 堺石藤 青鋼 割込 三徳包丁 170mm 口金無し 創業文久3年(1863年)堺の老舗「堺石藤」。 刃物用の鋼としては最高級の「青鋼」を使用した三徳包丁。 ステンレスとステンレスの間に硬い鋼をサンドイッチ状に挟み込んだ、家庭用で使い易い割込包丁です。 ステンレスの軟材の間に鋼を挟み込んでありますので、研ぎやすく研ぎ込むと尚切れ味が増します。 全長290mm、刃渡り170mm、刃幅45mm(両刃) *注意* 鋼部分は多少錆びますので、お手入れが必要です。 冷凍品・骨・かぼちゃ等、硬いものを切る場合は、刃こぼれ・折れ・ヒビの原因となりますので専用包丁をご使用ください。

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商品詳細 商品名 MISONO EU・スウェーデン鋼シリーズ ツバ付 標準刃付 素材・成分 刃:スウェーデン鋼 ハンドル:口金付 黒壇強化木 生産国 日本 刃渡り 140mm 商品説明 海外でもその名を知られる『MISONO・ミソノ』の包丁です。 スウェーデン産の高級刃物鋼を使用し、1本1本手打ち鍛造してつくり上げた、刃持ちの良さと鋭い切れ味を誇る鋼包丁の傑作です。ステンレス系の包丁と比べる と格段に鋭い切れ味を誇りますが、反面手入れを怠ると錆びやすくもあります。ご使用後はすぐに水洗いし、水分をふき取っていただければ錆びにくく、グレー 色に変化し深い味わいが出てきます。牛刀の名の通り本来は肉切り用ですが、現在では肉・野菜・魚と汎用的に使われてます。 ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではあり ません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。 ※スウェーデン鋼シリーズには、『本刃付』のものと『標準刃付』の2種がございます。 材質は全く同一ですが、本刃付けは受注発注品となります為、WEB店舗での取扱いは『標準刃付』のみとさせていただいております。 その他の包丁はこちら。 購入ページに移動します。 三徳包丁はこちら 牛刀包丁はこちら ペティナイフはこちら 筋引き包丁はこちら 洋出刃包丁はこちら サイズで迷ったらこちら。ご家庭で使いやすいサイズ その他の包丁シリーズはこちら。 購入ページに移動します。 EU・スウェーデン鋼シリーズはこちら モリブデン鋼シリーズはこちら UX10シリーズシリーズはこちら EU・スウェーデン鋼 ラインナップ 【三徳包丁とは】 三徳包丁とは裏表両方に刃が付いた両刃の包丁です。 魚・肉・野菜の3つの食材を扱えるという意味で万能包丁...

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包丁 万能 日本製 プロ仕様 ナイフ 柄 ◆ 新潟燕三条の刃物メーカーが作ったプロ向けの三徳包丁です。 ◆ 肉、野菜、小魚を切るのに最適。 ◆ 青紙積層材を使用、波を打ったような美しい紋様と長持ちする切れ味。 ◆ 柄は耐久性に優れる栗の木。 ・ 刃渡り(約) : 16.5 cm ・ 材質 : 安来青紙鋼(積層材) 軟鉄 栗柄 その他包丁ラインナップ 青紙菜切り165mm 白紙菜切り165mm 白紙三徳165mm 白紙菜切り135mm 白紙三徳135mm 白紙アジ切り120mm 白紙アジ切り105mm その他シリーズはこちら Brieto 響十 古くからモノづくりの地として名を馳せ、多くの職人文化が育まれてきた新潟・燕三条。 「鍛冶のまち」として鍛冶技術が栄え、包丁づくりの町としても有名です。 この燕三条の地で、修行を積んだ鍛冶職人が伝承の技で鍛造、 一本一本丁寧に刃付けし、仕上げた「鍛冶屋さんの包丁」です。 「鍛冶のまち」燕三条の歴史 新潟県燕三条のモノづくりの系譜は、江戸時代に遡ります。 江戸初期より「和釘(わくぎ)」づくりの地として栄えてきました。 寛永時代の初め、三条の町の中心地を流れる五十嵐川の度重なる氾濫により、 農民たちは農業だけで生計を立てていくことが困難に。 そこで、江戸から和釘づくりの職人を招き、農民たちにその製造技術を 教えてもらうことによって、この地で和釘の生産が始まります。 その後新しい鍛冶技術が伝わり、和釘から鎌や包丁などへ製造物も移り変わっていきます。 同時に、伝承の技を受け継いだ鍛冶職人が育まれ、 和釘の時代には農民の副業として始まった鍛冶業も 専業鍛冶として成り立っていくようになります。 明治に入ると鍛治の専業者が急増。 それに伴い、河川を活かして商人が金物商品の商いをはじめ、 「鍛冶のまち、燕三条...

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きりやま商店

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商品詳細 商品名 久重 三徳包丁 ツバ付 素材・成分 刃:高級日本鋼 ハンドル:黒色木製 生産国 日本 商品説明 高級日本鋼を使用し、本来、肉切包丁である牛刀の丈夫さと三徳包丁の使いやすさを兼ね備えた包丁に仕上げています。 ご家庭で一番使われている型の包丁です。 鋼の性質上、若干さびますが、大変よく切れます。 一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。 ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではあり ません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。 その他の包丁はこちら。 購入ページに移動します。 三徳包丁はこちら 牛刀包丁はこちら ペティナイフはこちら 筋引き包丁はこちら 洋出刃包丁はこちら サイズで迷ったらこちら。ご家庭で使いやすいサイズ その他の包丁シリーズはこちら。 購入ページに移動します。 EU・スウェーデン鋼シリーズはこちら モリブデン鋼シリーズはこちら UX10シリーズシリーズはこちら 【三徳包丁とは】 三徳包丁とは裏表両方に刃が付いた両刃の包丁です。 魚・肉・野菜の3つの食材を扱えるという意味で万能包丁とも呼ばれております。 1本で幅広い食材に対応出来、日本の家庭で最も使われている包丁です。

越前数馬作 骨スキ 片刃 150mm 白二鋼 紫檀鎬柄  622154 202308

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鋭い切味が持続する白二鋼の片刃包丁 骨スキ以外の用途で鰈・鮃等の魚の5枚卸にも使用できます。 越前数馬 骨スキ 白二鋼 片刃150mm 紫檀鎬柄 【特長】 切味鋭白二鋼の骨スキ用包丁です。 骨から肉を切り離したり鶏を捌いたりする包丁です。 カレイやヒラメ等を繊細に5枚卸にする時に使い易い和式包丁です。 柄は耐久性の高い高級素材の紫檀鎬柄です。 【仕様】 ■全長 : 約 284mm ■刃渡 : 約 150mm ■刃幅 : 約 43mm ■重量 : 約 132g ■日本製 包丁を永くご愛用いただくために 当たり前のことかも知れませんが、包丁は絶対に刃こぼれしない道具ではありません。幾つかの原因により刃こぼれしてしまうことが考えられます。特に鋼の硬い高級庖丁は、その特性上ひとつ間違えば逆に刃こぼれし易くなることもありますので、以下のようなことにできるだけご注意頂き、永くご愛用頂ければ幸いかと存じます。 特性とご注意頂くポイントさえご理解頂ければ、良く切れる包丁ほどお作り頂く料理をより美味しくさせ、調理がますます楽しくなること請け合いです。また、それ程頻繁にお研ぎ頂かなくても、長期間その素晴らしい切れ味をご体感頂けます。 包丁が刃こぼれしてしまう9つの原因 1.冷凍食品 冷凍食品は、例え半解凍してあっても庖丁の刃が欠ける一番の原因です。もしお切りになる場合は、完全に解凍させるか、冷凍食品専用の庖丁をご使用ください。 2.魚の骨やカニの殻 魚は種類によっては骨が軟らかく、通常の庖丁で切ることができるものもあります。しかし、中型から大型の魚をさばく際には必ず出刃包丁をご使用頂き、片手を添えて慎重にお切りください。尚、叩き切りは絶対におやめ下さい。またカニの殻など硬質なものも、出刃又は薄出刃など、一般的な包丁に比べ刃の厚いものをご使用くださ...

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【ふるさと納税】【濃州正宗作 鋼和包丁 小包丁135mm】 70年以上の歴史ある工場がつくる伝統のハガネ和包丁H6-125

岐阜県関市

6,000

【ふるさと納税】【濃州正宗作 鋼和包丁 小包丁135mm】 70年以上の歴史ある工場がつくる伝統のハガネ和包丁H6-125

謝礼品説明 品名 【濃州正宗作 鋼和包丁 小包丁135mm】 70年以上の歴史ある工場がつくる伝統のハガネ和包丁H6-125 説明 日本でも有数の刃物の町、岐阜県関市で造られた包丁です。 ・ 小魚の調理に便利なサイズの包丁。細身の刀身で、身開き、身卸しに適しています。 ・ 刃には高炭素刃物鋼(はがね)を用いた、昔ながらの伝統的な包丁。伝統的なはがねの包丁はステンレス製の包丁とは切れ味が一味違いますが、さびやすいのでご使用後は乾いた布を用いて水気をしっかりとふき取り、保管の際もご注意ください。研ぎなどメンテナンスをしっかり行えば、何十年も愛用して頂けます。 ・ハンドルは握った感触が柔らかく、手に馴染みやすい天然木を用いています。 ・使用用途に応じて、異なる幅の小包丁も別ページにございます。 検索タグ(関市、関の刃物、包丁、和包丁、刃物、魚、魚包丁、釣り、ナイフ、小魚、 出刃、小出刃、鯵切り、伝統、濃州、孫六、正宗、佐竹、関刃物、関包丁、関の包丁、 関ナイフ、本物、本格、趣味、飛騨、美濃、研ぎ、砥ぎ、研ぐ、砥ぐ、はがね、ハガネ、 鋼、日本刀、刀剣、黒、ブラック、黒打、黒染、黒焼、県産品) 画像用商品番号 6-WAKOBO-N 内容 【容量】:本体×1 【サイズ】:全長約26cm・刃渡り13.5cm 【重さ】:約125g 【原材料】:刃:高炭素刃物鋼(はがね)、柄:白木 注意事項 年末年始のご発注はお届けまでに若干の納期を要する場合がございます。 提供事業者 株式会社佐竹産業:0575-22-1631 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。類似商品はこちら 70年以上の歴史ある工場がつくる伝統のハガ6,000円 70年以上の歴史ある工場がつくる伝統の和包6...

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マサヒロ 正広 13123 正広作 口金付 三徳型【左】 日本鋼 175mm 左きき用 ツバ付 口金付三徳型 三徳型包丁 口金付三徳型175mm左用 4978857131238 牛刀シリーズ...

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【商品説明】切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。刃渡り : 175mm重量 : 160g刀身の材質 : 正広社オリジナルのハガネ 【ZCD-U】 使用材質詳細 : 1.05% カーボン・バナジウム・タングステン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です)硬 度: ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 : 有り(一体型)中子形状 : 本通し(ハンドル部全体)サブゼロ処理 : 無し(ハガネの包丁には、有効な熱処理ではありません。)ハンドル材質 : 天然木(特殊樹脂加工品)4978857131238類似商品はこちらマサヒロ 正広 13723 正広作MV口金 三9,988円マサヒロ 正広 13023 正広作 口金付 三8,783円マサヒロ 正広 13823 正広作 MV口金 12,849円マサヒロ 正広 10501 正広作ネオステンレ12,290円マサヒロ 正広 13112 正広作 口金付 牛14,517円マサヒロ 正広 13110 正広作 口金付 牛11,146円マサヒロ 正広 13113 正広作 口金付 牛17,743円マサヒロ 正広 13111 正広作 口金付 牛11,997円マサヒロ 正広 14023 正広作MV黒合板三5,166円マサヒロ 正広 14823 正広作 MV-本焼10,065円マサヒロ 正広 13114 正広作 口金付 牛21,881円マサヒロ 正広 13815 正広作MV口金 牛32,442円

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【送料無料】包丁セット 安田刃物 虎徹 ヤスキハガネ青紙2号 鍔付 三徳包丁 180mm ナニワ とぎジョーズ台付中研 #1000 ナニワ 溝入り面直し砥石 ミニ #60

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【送料無料】関藤平 ダマスカス鋼三徳包丁 30697【ギフト館】

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【ギフト館】【返品・交換・キャンセル不可】【代引不可】【後払い不可】 必ず2通目のメールをご確認ください。※商品はご注文(ご決済)後、5-10営業日で発送(土・日・祝日除く)となります。※配送業者と契約がないため、送付先が北海道・沖縄・離島の場合キャンセルとさせていただきます。※発送予定日は、在庫がある場合の予定日となります。 ※在庫がない場合には、キャンセルとさせて頂きます。 ※納期が遅れます場合には改めてご連絡させて頂きます。※商品画像はイメージです。 ※お届け先が北海道・沖縄・離島の場合にはご注文をキャンセルとさせていただきます。 ※お届け時間帯指定は第一ご希望としてお手配をさせていただきますが、配送業者の都合によりご希望に沿えない場合もございます。 ※2通目のメールをご案内した後でのキャンセルやお届け先の変更等はお承りできませんのでご注意ください。美しい紋様が浮かび上がるダマスカス鋼ブレードは芯材にコバルト合金を使用しており鋭い切れ味が長く続きます。ブレードと口金は一体溶接仕様で繋ぎ目が無く汚れが溜らず衛生的です。ハンドルには耐水性に優れるカンバスマイカルタを使用し、使うほどに手になじみます。刃物の産地、岐阜県関市の鍛え抜かれた包丁職人が一本一本手作業で仕上げを行いますのでブレード、ハンドルに浮かび上がる紋様は1つずつ異なります。 刃渡り16.5cm三徳包丁1本・刃部:ダマスカス鋼(芯材:コバルト合金鋼)・ハンドル:カンバスマイカルタ・口金:ステンレス・[日本製]【広告文責】株式会社イージャパンアンドカンパニーズ 072-875-6666《ご注意ください》 ※鮮度の関係で一部地域への配達はいたしかねる場合がございます。 その場合は申し訳ございませんがキャンセルとさせて頂きます。 ※お届けできる期間が限られるものがございます...

毘沙門 剛 オールステンレス鋼三徳包丁170 F-1307 【条件付送料無料】パール金属 包丁シリーズ

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毘沙門 剛 オールステンレス鋼三徳包丁170 F-1307 一体型で汚れがつきにくい 食器洗い乾燥機OK! 原産国 日本 ご購入前に必ずお読みください。 ※当店では、定期的にメーカー在庫および当店在庫の確認反映を行っておりますが、 お取り寄せ対応となる場合等、急な欠品や、出荷まで2〜5日程度お時間いただく場合がございます。 ※お急ぎの場合は在庫状況のご確認および納期や着荷指定日のご確認をお願いいたします。 ご注文後の確認メールにて在庫納期状況を必ずご確認ください。 ご指定日に間に合わない場合や在庫のない場合はキャンセルさせていただく場合がございます。 ご了承くださいますようお願いいたします。 ※大型の商品や北海道・沖縄県および離島など一部の地域への配送は別途送料がかかる場合がございます。 確認メールにてのご確認およびご了承くださいますようお願いいたします。 ※ご不明な点などございましたらメールやお電話などにてお気軽にご連絡ください。【条件付送料無料】 北海道・沖縄県・離島・その他一部の地域では別途送料がかかる場合がございます。 毘沙門 剛 オールステンレス鋼三徳包丁170 F-1307

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【送料無料】|濃州正宗作 オリーブダマスカス三徳包丁|200M

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ナチュラルイメージをモチーフとしてデザインした包丁。風合い良く、かつモダンなデザインで仕上げた一品です。幾重にも折り重なる刃紋と鋭い切れ味。波模様に広がる波紋が美しい一品です。柄には木目が美しく、風合い豊かなオリーブ材を使用しました。●商品サイズ: 現品全長約30cm・刃渡り約17.5cm●商品材料: 刀身=積層鍛接複合鋼材、柄部=オリーブ材●箱サイズ:35×15.5×3.5cm ●箱入り総重量:260gこんなご用途にご使用できます 出産内祝い 結婚内祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚御祝い 快気祝い 快気内祝 全快祝い 全快内祝 新築祝い 上棟祝 新築内祝 成人祝い 成人内祝 入学祝い 進学祝 入学内祝 入園祝い 入園祝 卒園祝 卒業内祝 入園内祝 進学内祝 初節句内祝い 初節句 七五三 七五三内祝 就職祝い 就職内祝 退職祝い 敬老祝い 香典返し 満中陰志 法事・法要引き物 父の日 母の日 お誕生日祝い プレゼント 還暦祝い 長寿祝 初老祝 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 長寿祝お返し 退職記念 記念日 お中元 お歳暮 ゴルフコンペ ボーリング大会 賞品 記念品 法人 大口 ノベルティメーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 ※商品はご注文後の手配となりますので完売の際はご容赦ください。

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【送料無料】濃州孫六作 ダマスカス三徳包丁  250H

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日本でも有数の刃物の町として有名な岐阜県関市。鎌倉時代後期を発祥とし、室町時代には多くの刀匠がこの地に集まり、関だけでなく濃州地方にまで広がりました。その伝統技術を受け継いで一丁ずつ作られた包丁です。幾重にも折り重なる波紋で鋭い切れ味。波模様に広がる刃紋に高級感があります。柄には手に馴染みやすく、耐久性のある積層強化木を使用しました。商品名濃州孫六作 ダマスカス三徳包丁 250H 発送の目安商品内容商品材料●刀身=積層鍛接複合鋼材、柄部=黒色積層強化木商品サイズ現品全長約29cm・刃渡り約17cm箱サイズ35×15.5×3.5cm 箱重量:250gその他●原産国:日本●パッケージ形態:化粧箱入●宅配便区分:常温便のし対応指定不可カード対応指定不可包装紙指定不可 こんなご用途にご使用できます 出産内祝い 結婚内祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚御祝い 快気祝い 快気内祝 全快祝い 全快内祝 新築祝い 上棟祝 新築内祝 成人祝い 成人内祝 入学祝い 進学祝 入学内祝 入園祝い 入園祝 卒園祝 卒業内祝 入園内祝 進学内祝 初節句内祝い 初節句 七五三 七五三内祝 就職祝い 就職内祝 退職祝い 敬老祝い 香典返し 満中陰志 法事・法要引き物 父の日 母の日 お誕生日祝い プレゼント 還暦祝い 長寿祝 初老祝 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 長寿祝お返し 退職記念 記念日 お中元 お歳暮 ゴルフコンペ ボーリング大会 賞品 記念品 法人 大口 ノベルティメーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。

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ミソノは名刀関の孫六で有名な800年の伝統を誇る刀都関で、 プロ用包丁を鍛え続けてきた専門メーカーです。 燃え盛る炎の中で刀工が玉鋼を打ち、鍛え、練りながら、その魂を刀身に焼き込むように、ミソノの包丁も熟練した職人の名人芸によって鍛え上げられてきました。 ミソノはそのような名人の職人集団が、伝統の技の上に新しい加工機械を駆使する先端技術を複合した加工方法を確立し、鋼やステンレス鋼を中心にした金属材料に鍛造、形つくり、熱処理、研削、研磨加工、刃付け加工に高度なテクノロジーを誇る調理刃物の一貫生産メーカーです。 商品仕様 メーカー:ミソノ刃物株式会社 刃渡×全長:140×250mm 材質:モリブデン鋼 ここに注目 ・ミソノの技術が生きる洋包丁の最高傑作、モリブデン鋼包丁。 ・切れ味が良くしかもサビにくいのが特徴です。。 ・ モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋包丁です。 ・高品質が語る理想のフォルム。ラインナップも豊富です。 注意点 錆防止のためご使用後はすぐに水洗いし、水分を拭き取ってください

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-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 片面18層のダマスカス鋼で高級刃物鋼と言われるコバルト合金V金10号(VG-10)を挟み込んだブレードは美しい紋様とともに鋭い切れ味が長く続きます。ブレードとハンドルは一体溶接仕様で繋ぎ目が無く汚れが溜らず衛生的です。ハンドル材には耐水性に優れるカンバスマイカルタを使用し、使うほどに手になじみます。刃物の産地、岐阜県関市の鍛え抜かれた包丁職人が一本一本手作業で仕上げを行いますのでブレード、ハンドルに浮かび上がる紋様は1つずつ異なります。■ 仕様刃渡り16.5cm 三徳包丁1本刃部:37層ダマスカス鋼(芯材:VG-10)ハンドル:カンバスマイカルタ口金:18-8ステンレス製造・生産地:日本製 【メーカー・ブランド】 ヤクセル / やくせる / YAXELL 【包丁特集007】【包丁特集008】 【#134】

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【楽天ランキング「三徳包丁」】 ■リアルタイム1位!:2022/8/16 10:49更新、2021/8/26 12:35 この包丁は刃物で有名な関市の兼常作の銘が刻まれています。 心材は日立安来の青紙2号が使われており、良い刃付けがなされており産毛が剃れる鋭い切れ味です。その両側はステンレスで挟まれていますので、その面は錆に強くお手入れが楽な構造になっています。ただし、心材は錆びますので、使用後は必ず綺麗に洗い完全に拭きあげてください。 槌目梨地模様は高級感を漂わせているだけでなく、切った食材が引っ付きにくい役割も果たします。 青紙の鋭い鋼の切れ味を楽しみたい方や、道具にこだわりのある方におすすめです。 三徳包丁 ■刃渡り:180mm ■全長:305 mm ■刃厚:1.8mm ■重量:約160g ■心材:日立安来青紙2号 ■側材:ステンレス (SUS410) ■柄:積層黒木 ■硬度HRC:60〜62 ※柄は自然の木材を使用しておりますので、模様や色は写真とは異なります。その際の返品や交換は受け付けておりませんので、あらかじめご了承ください。 ※鋼素材のため、錆防止のために使用後はきれいに洗い、必ず水気を拭き取ってください。 ※刃こぼれや、折れ、割れまたは刃が曲がる場合がありますので、冷凍食品には冷凍ナイフ、魚の骨やカニなどの硬いものを切る際には出刃包丁など、それぞれの用途に合わせた専用の包丁をお使いください。たとえ薄い冷凍肉や冷凍した魚のすり身、または小さい骨であっても、刃を痛めますのでご使用はおやめください。

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【商品説明】錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。刃渡り : 175mm重量 : 155g刀身の材質 : 正広社オリジナルのステンレス鋼 MBS-26使用材質詳細 : 0.9% カーボン・13% クロム・モリブデン・バナジウム硬度 : ロックウェル硬さHRc 58〜59口金 : 有り(一体型)中子形状 : 本通し(ハンドル部全体)サブゼロ処理 : 有り(液体窒素を使用し、-70℃で約30分保持しています。)ハンドル材質 : 積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。)4978857013237類似商品はこちらマサヒロ 正広 13123 正広作 口金付 三11,146円マサヒロ 正広 13023 正広作 口金付 三8,783円マサヒロ 正広 14023 正広作MV黒合板三5,166円マサヒロ 正広 14823 正広作 MV-本焼10,065円マサヒロ 正広 13823 正広作 MV口金 12,849円マサヒロ 正広 10501 正広作ネオステンレ12,290円マサヒロ 正広 13923 正広作MV-P三徳5,608円マサヒロ 正広 14423 正広作MV-P三徳5,468円マサヒロ 正広 14323 正広作MV-P三徳5,468円マサヒロ 正広 14623 正広作MV-P 三5,468円マサヒロ 正広 11021 MSC MS-606,912円マサヒロ 正広 13623 正広作MV-S 三12,290円

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サイズ約 幅29×奥行4.5×高さ1.6(cm)刃渡り:16.5cm重量約 130g内容量1本成分刀身:モリブデンバナジウム鋼ハンドル:ポリアセタール樹脂生産国日本製食器洗い乾燥機使用不可区分返品・キャンセル区分(小型商品)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●切れ味抜群のモリブデンバナジウム鋼の包丁です。●刃渡りは16.5cmです。●どんな食材にも使いやすい三徳包丁なので、1本あると安心です。おすすめポイント燕三条製にこだわったステンレス製切れ味抜群のモリブデンバナジウム鋼の包丁です。刃渡りは16.5cmです。どんな食材にも使いやすい三徳包丁なので、1本あると安心です。サビにくく、丈夫なステンレス製なので長くお使いいただけます。古くからの伝統を受け継ぐ新潟県で製造金属加工の技術において世界的に有名な燕市と三条市の両市の名前を合わせて誕生した「燕三(えんぞう)」は地場生産にこだわったシリーズです。匠たちが培ってきた技と魂に支えられて作り上げられた道具は、使いやすく職人技を実感して頂ける逸品です。商品詳細磨き抜かれた匠たちの技と受け継がれてきた結晶1枚の金属板を慣れた職人の手によって、成形、磨き、仕上げを経て一つの製品に仕上げられています。完成までの各工程が分業され、熟練の職人によって丁寧に作り上げられています。燕三シリーズ同じシリーズには人数やメニューに合わせてお選びいただける片手鍋や両手鍋、新生活に便利なセット商品などの取り扱いがあります。金属加工で有名な新潟県産なので、普段使いはもちろん、プレゼントやお祝いとしてもおすすめです。関連キーワード:165ミリ 3徳包丁 三徳庖丁 料理庖丁 万能庖丁 文化庖丁 文化包丁 洋包丁 両刃包丁 万能ナイフ キッチン用品 ステンレス包丁 キッチン雑貨 キッチン小物 調理用品...

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サイズ約 29.5(cm)刃渡り:18cm重量約 160g内容量1本材質モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼(AUS‐8)、黒色積層強化木生産国日本製区分返品・キャンセル区分(不可)ギフトラッピングページを見る包丁カテゴリから探す●錆びに強く、耐久性が高い刃渡り18cmの三徳包丁です。●愛知製のAUS-8(モリブデン・バナジウム含有ステンレス鋼)を使用しています。●サイズ、種類が豊富なプロフェッショナル8Aシリーズはプロの方や業務用におすすめです。●研ぎ直して長年お使い頂けます。おすすめポイント鋭い切れ味を長く保つ三徳包丁 刃渡り18cm愛知製のAUS-8(モリブデン・バナジウム含有ステンレス鋼)を使用した耐久性の高い三徳包丁です。錆びに強く、研ぎやすいので長くお使いいただけます。柄には握ったとき手に馴染みやすく、耐久性のある黒色積層強化木を使用しています。プロフェッショナル8Aシリーズプロフェッショナル8Aシリーズは本職向け包丁シリーズです。ペティナイフ、三徳包丁、牛刀包丁、骨透包丁、筋引包丁と種類もサイズも豊富なので、用途によって使い分けができます。商品詳細熟練の職人による国産包丁古くから刃物産業の盛んな岐阜県関で職人により1本、1本、丁寧に作られています。濃州正宗作のロゴ入りです。人の手による検品・仕上げ大切なお客様の元へ安全、安心、自信のある包丁をお届けできるよう、人の手によって手入れ、何度もの検品、最後の箱詰め作業を行っています。関連キーワード:キッチン用品 キッチン雑貨 キッチン小物 調理小物 調理用品 調理道具 調理器具 台所用品 おすすめ オススメ 便利 役立つ ギフト プレゼント 贈り物 高品質 刃物 本物志向 料理好き 両刃包丁 国産包丁 モリブデン ナイフ 庖丁 ほうちょう 洋庖丁 錆びにくい さびにくい プロ...

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三條 辰守作 鋼付け 黒打 イカサキ包丁 【ここがポイント!】 ■ 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ■ この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ■ 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、切れ味もまったく違います。 ■ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 ■ 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 イカサキ包丁ってなに? とよく聞かれますが、イカをさばいたり、イカソーメンとかを作る時に使用するのが目的ですが、以外に果物の皮むきなどに使用するのが便利ですよ。 小さくて、さばくのが面倒だった小さい魚などを調理する時も便利ですよ。 【商品仕様】 刃渡り (約)120mm 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日 本 辰守作 イカサキ包丁 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here 類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 黒打 イカサキ包丁1508,690円三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁105mm8,030円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁1208,360円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁1058,030円三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁135mm 燕三8,360円三條...

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返礼品説明 名称 【ふるさと納税】日本鋼 はがね本割込 和三徳包丁 165mm 一生もの 一成刃物 和包丁 内容量 和三徳包丁 刃渡り 165mm ×1本(箱入) ※画像はイメージです。 配送温度帯 常温 説明 家事に楽しみと喜びを。職人が一つ一つ丁寧に手仕上げした、一生ものの良いものを。●ご家庭調理にも適した165mm●よく切れ、本格的な日本鋼●切れ味鋭く、持続力、耐久性共に抜群肉、魚、野菜など幅広い材料に対してさまざまな切り方が出来る「三徳包丁」は万能包丁や文化包丁とも呼ばれます。牛刀のように先が尖っておらず、多目的性を志向した包丁の為、多くの家庭で使用されています。鋼は炭素を多く含むため、ステンレス鋼などほかの素材にくらべて硬くよく切れるのが最大の魅力。料理人だけでなく、主婦・主夫の方、釣りを楽しむ方、休日お料理を楽しむ方全てに使っていただきたい包丁です。※パッケージは予告なく変更の可能性があります※使用後は必ずよく拭き取って保管ください 注意事項 鋼材:日本鋼、加工:泉佐野市 提供事業者 (株)ちよ松レストランマネージメント 関連キーワード 包丁 日本鋼 はがね本割込 和三徳包丁 165mm 一生もの 一成刃物 和包丁 三徳包丁 万能包丁 文化包丁 切れ味鋭く 持続力 耐久性 肉 魚 野菜 キッチン用品 調理器具 ナイフ 箱入 鋼 関西 大阪府 泉佐野市 ふるさと納税 送料無料 スーパーSALE スーパーセール お買い物マラソン ・ふるさと納税よくある質問はこちら・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。【地場産品に該当する理由】区域外から原材料を調達し、区域内において、仕入れ、刃付け・手研ぎ・中子焼き・柄付け・歪み取り・化粧油塗布等の製造、梱包、発送までの工程を行っています。...

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商品の仕様●柄の材質には、POM樹脂を使用し耐熱温度は150℃です。木柄と違い、水による膨らみ、乾燥による柄の腐敗がありません。又、葉にはモリブデン鋼を使用する事によってサビに強く、切れ味がすばらしい包丁です。●ハンドルの特徴【基材】POM樹脂【抗菌剤】ポリアルファーBN【性能】1.耐熱性に優れています。ABSやP・P樹脂に比べ150℃位の耐熱性があり変化しません。2.耐科学性に優れています。一般的な酸(消毒剤)や油などに変化しません。3.耐疲労性に優れています。洗浄機などの乾燥熱の状態から、厨房での使用時の温度との変化を繰り返しても変化しません。4.抗菌剤を配合してあります。ポリアルファーという抗菌材を5%配合してあります。ポリアルファーは抗菌作用のあるもので、殺菌作用はありません。5.POM樹脂は、耐摩耗性や自己潤滑性があるため、家電製品の歯車やねじに使用されています。●抗菌カラー包丁:「切る食材を柄の色で使い分ける」抗菌カラー包丁は、O−157が発生した1996年から、衛生管理の手法としてまな板とセットで急速に広がりました。魚、肉、野菜、生食、加工品など食材別に包丁の柄の色分けにより切る事が出来るので、衛生管理の一環として外食産業、給食産業など幅広く現在は使用されています。又、食品工業など作業場が部門別に別れている場合、色わけする事により包丁の管理が可能になります。●カラー:イエロー●サイズ:180mm※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。【2018PO】

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