ディノス
24,200円
シンクの奥行きをフルに活用する大容量の水切りかご置くだけでキッチンがおしゃれに、スタイリッシュになる大容量の水切りかごです。ワイヤーの交差や切断面を極力なくし、全て職人の手作業でなめらかに仕上げました。太めのワイヤーを使用したしっかりした作りで、衛生的に長くお使いいただけます。表面にシリコンコーティングを施したトレーで、水をシンク内に気持ちよく流します。トレーは水垢がつきにくいですが、もしついてしまってもサッとひと拭きで落とせます。かごの段差にお椀を立てて置くことで、高台に水を残さず水切りできます。グラスや水筒、ペットボトルやフリーザーバッグなどをU字ワイヤー部分にかけて水切りが可能です。付属のカトラリースタンドと包丁スタンドは、好みの位置にしっかりと取付けられます。※包丁を水切りに収納する際、また水切りから取り出す際は、けがをしないようにお気をつけください。 ■本体サイズ…幅29.5×奥行56×高さ18.4cm(カトラリースタンド、包丁スタンド含まず)、重量2.7kg■材質…水切りかご本体・カトラリースタンド・包丁スタンド :ステンレス鋼(クロム18%、ニッケル8%)(電解研磨仕上げ)トレー:ステンレス鋼 (クロム18%、ニッケル8%)(上面:シリコーン樹脂焼付塗装)、脚キャップ:シリコーンゴム■最大積載量:6kg■日本製
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18,571円
遠藤商事 SA SABUN ステンレス鋼 出刃 21cm ASB37021 JANコード 4905001016301●サイズ(cm):21●全長(mm):335●重量(g):340●背厚(mm):5.0●材質:大同特殊鋼 1-K6 ハイカーボンステンレス鋼■SA SABUN(サブン)ステンレス鋼 黒合板 HIGH CARBON STAINLESS STEEL 高い信頼性と実績を持った大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-8材(クローム・モリブデン・バナジウムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。■※包丁のサイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
ディノス
19,800円
シンクの奥行きをフルに活用する大容量の水切りかご置くだけでキッチンがおしゃれに、スタイリッシュになる大容量の水切りかごです。ワイヤーの交差や切断面を極力なくし、全て職人の手作業でなめらかに仕上げました。太めのワイヤーを使用したしっかりした作りで、衛生的に長くお使いいただけます。表面にシリコンコーティングを施したトレーで、水をシンク内に気持ちよく流します。トレーは水垢がつきにくいですが、もしついてしまってもサッとひと拭きで落とせます。かごの段差にお椀を立てて置くことで、高台に水を残さず水切りできます。グラスや水筒、ペットボトルやフリーザーバッグなどをU字ワイヤー部分にかけて水切りが可能です。付属のカトラリースタンドと包丁スタンドは、好みの位置にしっかりと取付けられます。※包丁を水切りに収納する際、また水切りから取り出す際は、けがをしないようにお気をつけください。 ■本体サイズ…幅21.5×奥行56×高さ18.4cm(カトラリースタンド、包丁スタンド含まず)、重量2.2kg■材質…水切りかご本体・カトラリースタンド・包丁スタンド :ステンレス鋼(クロム18%、ニッケル8%)(電解研磨仕上げ)、トレー:ステンレス鋼 (クロム18%、ニッケル8%)(上面:シリコーン樹脂焼付塗装)、脚キャップ:シリコーンゴム■最大積載量:6kg■日本製
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23,393円
杉本 CM鋼 牛刀 21cm CM2121 ASG1921 JANコード 4905001235368●サイズ(cm):21●メーカー品番:CM2121●全長(mm):335●重量(g):185●背厚(mm):2.4●材質:特殊合金鋼(クロームモリブデン)■杉本 CM鋼(クローム・モリブデン鋼)従来の炭素鋼の製品に、クロームモリブデンを含有させました。■サビにくく切れ味・研磨性・硬度とも炭素鋼の製品に劣らない商品です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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19,903円
堺寛光 日本鋼 洋出刃(両刃) 24cm 50016 AZT4802 JANコード 4974158500162●サイズ(cm):24●メーカー品番:50016●全長(mm):370●重量(g):360●背厚(mm):3.9●材質:刃身:日本鋼、柄部:合板柄■堺實光 日本鋼 本刃付日本鋼を使用していますので優れた刃持ちと、鋭い切れ味を持続します。■日本鋼はモリブデン鋼に比べて錆やすいですが、切れ味が維持 できる素材です。■切れ味優先の方におススメの庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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22,691円
堺寛光 プレミアムマスター2(ツバ付) 筋引 24cm AZT8201 JANコード 4974158564119●サイズ(cm):24●全長(mm):370●重量(g):165●背厚(mm):2.2■堺實光 プレミアムマスター2 銀三鋼・素材は高級刃物の安来鋼 銀紙三号(銀三鋼)を使用。■・銀三鋼はサビに強く、■材質の硬度も高い為、切れ味が持続 します。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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18,571円
杉本 全鋼 ペティーナイフ 18cm (ブルニエナイフ) 2018 ASG01018 JANコード 4905001235078●サイズ(cm):18●メーカー品番:2018●全長(mm):290●重量(g):100●背厚(mm):2.0●材質:高級炭素鋼■杉本(全鋼)特に厳選された刃物鋼を永年にわたる伝統的な製造技術により、入念に手造りされた商品です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■※18cmはブルニエナイフ(牛刀)になります。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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25,383円
堺寛光 プレミアムマスター2(ツバ付) 筋引 27cm AZT8202 JANコード 4974158564126●サイズ(cm):27●全長(mm):390●重量(g):180●背厚(mm):2.2■堺實光 プレミアムマスター2 銀三鋼・素材は高級刃物の安来鋼 銀紙三号(銀三鋼)を使用。■・銀三鋼はサビに強く、■材質の硬度も高い為、切れ味が持続 します。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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21,128円
Misono(ミソノ) ミソノ・スウェーデン鋼 骨すき角大 No.145 16.5cm AMS07 JANコード 4960316145139●メーカー品番:145●サイズ(cm):16.5●全長(mm):280●重量(g):210●背厚(mm):2.7●材質:ハイカーボン高純度工具鋼■伝統と近代技術が生んだ最高の切れ味。■ミソノ・スウェーデン鋼。■ミソノ・スウェーデン鋼庖丁は、厳選された本場の高級刃物鋼を使用し、 伝統技術に培われた職人が一本一本丹念に手打ち鍛造し、適切な熱処理、 ていねいな研磨、精魂こめた刃付け加工から生まれたミソノを代表する シリーズです。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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24,010円
遠藤商事 SA佐文 青鋼 柳刃 24cm ASB44024 JANコード 4905001016578●サイズ(cm):24●全長(mm):375●重量(g):140●背厚(mm):3.2●材質:青紙鋼 朴 水牛桂柄■SA 佐文 青銅安来の青紙一号の鋼を使用し、切れ味の持続性に優れた最高の料理庖丁です。■技術の年輪が開花したプロに贈る最高の舞台道具です。■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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22,024円
堺寛光 匠練銀三 薄刃(片刃) 16.5cm 37511 AZT4101 JANコード 4974158375111●サイズ(cm):16.5●メーカー品番:37511●全長(mm):300●重量(g):120●背厚(mm):3.0●材質:刃身:銀三鋼、柄部:水牛柄■堺實光 匠練銀三(銀三鋼)■炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。■和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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25,043円
堺寛光 上作 出刃(片刃) 15cm 17532 AZT2903 JANコード 4974158175322●サイズ(cm):15●メーカー品番:17532●全長(mm):285●重量(g):230●背厚(mm):7.0●材質:刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄■堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号■料理人がもっとも好む鋼です。■職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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24,226円
■商品説明●片刃●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。■直径・サイズ270■深さ■重さ175g■容量●C・M製品は、従来の炭素鋼の製品に、クローム、モリブデンを含有した製品で、錆にくく、切れ味も炭素鋼の製品に近い切れ味を示します。プロ用のステンレス製品として杉本が自信をもってお薦めする庖丁です。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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24,961円
堺寛光 上作 刺身(片刃) 24cm 17552 AZT2202 JANコード 4974158175520●サイズ(cm):24●メーカー品番:17552●全長(mm):375●重量(g):150●背厚(mm):3.5●材質:刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄■堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号■料理人がもっとも好む鋼です。■職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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20,258円
正本 ハイパーモリブデン鋼 ツバ付 ペティナイフ(両刃)15cm AMSJ402 JANコード 4562208175431●サイズ(cm):15●全長(mm):260●重量(g):110●背厚(mm):2.0●材質:ブレード:ハイパーモリブデン鋼、ハンドル:ジュラコン樹脂■歴史の培われた習熟の技 ハイパーモリブデン鋼カーボン量1.0以上含有のモリブデンバナジウム鋼は高硬度で耐磨耗性に優れシャープな切れ味が持続します。■またハンドルはジュラコンを採用し、強度・弾性などに優れ劣化しにくく食器洗浄機にも対応し抗菌剤配合で衛生面においても優れています。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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22,806円
堺孝行 シェフ和包丁 銀三鋼 薄刃 16.5cm ASE06062 JANコード 4582226371639●サイズ(cm):16.5●全長(mm):300●重量(g):120●背厚(mm):3.0■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■堺 孝行 シェフ和包丁 銀三鋼従来の和庖丁と同じ製法で素材を錆びに強い特殊鋼に替えた、全く新しい感覚の和庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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25,124円
遠藤商事 すべり止め付冷凍包丁(白銀安来鋼) 30cm ALI23030 JANコード 4905001215971●サイズ(cm):30●全長(mm):445●材質:白銀安来鋼■すべり止め付の為、力が入りやすく冷凍に限らず固いものを 切る場合に非常に便利です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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23,738円
堺寛光 匠練銀三 鎌薄刃(片刃) 18cm 37503 AZT4002 JANコード 4974158375036●サイズ(cm):18●メーカー品番:37503●全長(mm):310●重量(g):165●背厚(mm):3.5●材質:刃身:銀三鋼、柄部:水牛柄■堺實光 匠練銀三(銀三鋼)■炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。■和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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25,207円
堺寛光 匠練銀三 出刃(片刃) 12cm 37530 AZT3901 JANコード 4974158375302●サイズ(cm):12●メーカー品番:37530●全長(mm):245●重量(g):150●背厚(mm):6.5●材質:刃身:銀三鋼、柄部:水牛柄■堺實光 匠練銀三(銀三鋼)■炭素系(青鋼、白鋼など)の庖丁の切れ味を持った錆に強いステンレス鋼です。■和庖丁なのに錆びにくいので、メンテナンスの容易な庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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24,961円
堺寛光 上作 蛸引 先丸(片刃) 21cm 10532 AZT2601 JANコード 4974158105329●刃渡り(cm):21●全長(mm):335●メーカー品番:10532335●重量(g):110●背厚(mm):3.0●材質:刃身:白鋼二号、柄部:水牛柄■堺實光 上作(白鋼)安来白鋼二号■料理人がもっとも好む鋼です。■職人でも焼入れが難しく、 正確に焼入れができれば他の鋼に負けない硬度と粘り強さが 得られ、切れ味の良い庖丁です。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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22,154円
■商品説明●一流包丁メーカーとの共同開発製品ですから、品質は保証付きです。●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。■直径・サイズ406■深さ■重さ258g■容量●材質は、不錆スウェーデン鋼をベースにしたブライト特殊鋼です。●柄は18-8ステンレス鋼の一体仕上げで雑菌の棲みかを作りません。また、抗菌特殊塗装を施してありますから、食材別使い分け管理に効果的です。●刃部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の包丁のように、刃部と柄の連結部の隙間に汚水がしみ込む恐れがなく、たいへん衛生的です。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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24,974円
Misono(ミソノ) ミソノモリブデン鋼 牛刀 No.515 30cm AMS26515 JANコード 4960316515017●メーカー品番:515●サイズ(cm):30●全長(mm):435●重量(g):335■品質、切れ味、フォルム。■三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。■モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。■刀身と一体のツバが衛生的。■切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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19,672円
Misono(ミソノ) ミソノモリブデン鋼 筋引 No.522 27cm AMS27522 JANコード 4960316522015●メーカー品番:522●サイズ(cm):27●全長(mm):390●重量(g):170●背厚(mm):2.0■品質、切れ味、フォルム。■三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。■モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。■刀身と一体のツバが衛生的。■切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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24,322円
Misono(ミソノ) ミソノモリブデン鋼 筋引 No.523 30cm AMS27523 JANコード 4960316523012●メーカー品番:523●サイズ(cm):30●全長(mm):435●重量(g):220●背厚(mm):2.0■品質、切れ味、フォルム。■三位一体のミソノステンレスモリブデン鋼。■モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。■刀身と一体のツバが衛生的。■切れの冴えと耐久性を両立させた最高の出来ばえが、またひとつ秀作を生みました。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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23,909円
■商品説明●切れ味が冴え、しかもサビにくい。ミソノ・モリブデン鋼庖丁は、モリブデンとバナジウムの入ったハイカーボンの高級ステンレス(13クローム)・モリブデン鋼を使用し、ハイレベルの技術を駆使した理想の洋庖丁です。●両刃●背厚:2.0mm■直径・サイズ全長:435■深さ■重さ220g■容量●両刃●背厚:2.0mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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21,712円
堺寛光 INOX 筋引(両刃) 27cm AZT1002 JANコード 4974158510123●サイズ(cm):27●全長(mm):390●重量(g):180●材質:刃身:モリブデン鋼、柄部:合板柄■堺實光INOX シリーズ モリブデン鋼1.炭素、ケイ素、マンガン等の主3元素の他にクローム、モリ ブデンを含有しております。■鋼の中にクロームを12%以上加えることによって耐食性が 向上し、サビが出にくくなります。■2.切れ味の抜群さ、刃持ちの良さがあります。■一日にかなりの 量を切る場合なども 切れ味が維持できる商品になっております。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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22,746円
遠藤商事 SA雪藤 鎌型薄刃 24cm AYK30024 JANコード 4905001019203●サイズ(cm):24●全長(mm):390●重量(g):300●背厚(mm):4.0●材質:白紙鋼 朴 水牛桂柄■SA 雪藤 中霞・玉白鋼■※このページの庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先から マチまで、マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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21,759円
堺菊守 極上 柳刃 21cm AKK2321 JANコード 4582226890017●サイズ(cm):21●全長(mm):345●重量(g):120●背厚(mm):3.8●材質:安来白鋼■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■安来白鋼 本霞研■シャープな切れ味。■熟練された技術を持つ人にピッタリです。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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22,957円
堺菊守 極上 鎌形薄刃 18cm AKK2718 JANコード 4582226890253●サイズ(cm):18●全長(mm):320●重量(g):180●背厚(mm):3.8●材質:安来白鋼■※庖丁の表示サイズは、マチ付庖丁は刃先からマチまで、 マチなし庖丁は刃渡り寸法となっております。■安来白鋼 本霞研■シャープな切れ味。■熟練された技術を持つ人にピッタリです。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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24,750円
商品詳細日本有数の刃物の産地、岐阜県関市の鍛え抜かれた包丁職人の技が光ります。多層鋼のブレードは芯材にコバルト合金鋼を使用。美しい紋様とともに鋭い切れ味が長く続きます。ハンドル材には耐水性に優れたカンバスマイカルタを使用。使うほどに手になじみます。ブレードとハンドルは一体溶接仕様で繋ぎ目が無く汚れが溜らず衛生的です。日本有数の刃物の産地、岐阜県関市の鍛え抜かれた包丁職人の技が光ります。材質刃部:ダマスカス鋼(芯材:コバルト合金鋼)、口金・中子・リベット:ステンレス、柄部:カンバスマイカルタサイズ三徳包丁:29.5cm(刃渡り16.5cm)、シェフナイフ:33.5cm(刃渡り20cm)重量0.6kg※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード(JANコード)で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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23,018円
●サイズ(cm):22.5●規格:厚口●刃部サイズ(横mm×縦mm):225×100●全長(mm):340●重量(g):580●背厚(mm):4.0■〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。■特長と品質 ■TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。■耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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18,599円
●サイズ(cm): 22●規格:●刃部サイズ(横mm×縦mm):220× 90●全長(mm):330●重量(g):530●背厚(mm):4.0■〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。■特長と品質 ■TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。■耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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20,434円
●サイズ(cm):22.5●規格:薄口●刃部サイズ(横mm×縦mm):225×100●全長(mm):340●重量(g):510●背厚(mm):2.5■〈TKG ネオ〉刀身とハンドルが一体化、ハンドルが抜けたり腐ったりしません。■特長と品質 ■TKG-NEO(ネオ)シリーズは、近代化学が生んだクラフト技術(DP法・内部脱炭防止法)を駆使し、刀鋼(3枚複合)はスウェーデン鋼海綿鉄をベースにモリブデン・バナジウム・クロームを添加して、耐摩耗性に優れ、プロ用に設計された庖丁です。■DPスウェーデン鋼‐スウェーデンで産出した高純度の鉄鉱石をへガネス法と呼ばれる低温ガス還元法で不純物を取り除き、精錬・製鋼された特殊ステンレス合金鋼です。■耐食性・耐摩擦性に大変優れており、末永くご使用いただけます。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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19,390円
カンダ 特選 神田作 薄刃195mm 129120JANコード:4949362850990規格:規格195mmサイズ:サイズ容量1:材質:安来鋼 水牛桂柄生産地:日本 【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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20,651円
Misono(ミソノ) ミソノ440 筋引 No.821 24cm AMS17821 JANコード 4960316821019●メーカー品番:821●サイズ(cm):24●全長(mm):365●重量(g):165●背厚(mm):2.1■プロの切れ味、プロのフォルム。■16クロムハイステンレスモリブデン鋼で応える、ミソノ440シリーズ。■ミソノ440シリーズの大きな特長は、従来の13クロムからより錆にくくより粘り強い16クロムハイステンレスモリブデン鋼を実現させたことにあります。■従来製品にくらべ、より鋭い切れ味と錆びにくさ、研ぎやすさが向上。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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22,781円
■商品説明●ここにプロの誇りがある、料理道を極めるプロに贈る。●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃■直径・サイズ372■深さ■重さ230g■容量●不純物の少ない最高級炭素鋼を素材に、使い易さを全面に取り入れた調理師専用の決定版。研ぎ易く切れ味主体の庖丁です。●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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19,754円
JANコード 4905001115752●サイズ(cm):30●全長(mm):432●重量(g):196●背厚(mm):2.5●材質:モリブデンバナジウム鋼■エコクリーンTKG-PRO(プロ)業務用 料理庖丁水だけで嫌な油汚れ等が簡単に落ち、耐食性・耐酸性にも優れ、抗菌・抗カビ効果でメンテナンス性抜群で衛生的。■刀身にモリブデンバナジウム鋼を使用しハイレベルでの技術を駆使した理想の庖丁です。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性に優れ、切れ味の持続性など品質を徹底追求して、高度な機能を実現しました。■ハンドルは、握りやすく手にフィットし、使い易さを取り入れた庖丁です。■材質:刀身モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル18-8ステンレス、フロスティー仕上〈フロスティー仕上の特長〉■光沢のある、独特なサテン仕上ハンドル 一旦、鏡面のようなミラー仕上をしたあと、高圧でガラス粉を 吹きつけ、表面に細かい凸凹をつける事により独特な光沢の あるサテン仕上になります。■指紋が目立ちにくく、品のある 落ち着いたイメージの演出をかもし出してくれます。■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■※エコクリーン【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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20,267円
■商品説明●錆に強く不純物の極めて少ないスウェーデンウッデホルム特殊鋼を直輸入して日本人向きに加工したシェフ用の高級庖丁です。(INOX)●両刃■直径・サイズ395■深さ■重さ260g■容量●両刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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21,288円
■商品説明●安来の白三鋼を使用し、本霞研を施した、本職用の和庖丁です。●片刃■直径・サイズ375■深さ■重さ220g■容量●片刃【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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22,500円
商品詳細濃州孫六作の伝統を受け継いで1丁ずつ作られた包丁です。伝統的な梨地模様の古流仕上げの包丁です。材質ステンレス刃物鋼、柄:黒色積層強化木重量約535g国産国JPN※メーカーの都合によりパッケージ、内容等が変更される場合がございます。当店はメーカーコード(JANコード)で管理をしている為それに伴う返品、返金等の対応は受け付けておりませんのでご了承の上お買い求めください。【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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19,836円
■特徴●材質:刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 ハンドル/18-8ステンレススチール●ステンレスの一体構造のため熱湯消毒や食器洗浄機、食器 乾燥機の使用が可能です。■商品情報●サイズ(cm):24●全長(mm):386●質量(g):530●背厚(mm):5■原産国日本【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】沖縄、離島は送料を頂きます。
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20,631円
■商品説明●安来の白鋼を使用した、普及タイプの和庖丁。●片刃●背厚:4.6mm■直径・サイズ全長:490■深さ■重さ420g■容量●片刃●背厚:4.6mm【代引きについて】こちらの商品は、代引きでの出荷は受け付けておりません。【送料について】北海道、四国、九州は送料を頂きます。【配送について】沖縄、離島は配送できません。予めご了承ください。
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25,289円
グレステン Wタイプ 筋引 724WSK 24cm AGL16724 JANコード 4562207325110●メーカー品番:724WSK●サイズ(cm):24●全長(mm):367●重量(g):240●背厚(mm):2.0●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--積層強化木■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。■Wタイプの特長 最高■材質を使用し、スライス用庖丁として特に優れた性能 を持ち、シャープな切れ味とその持続性は他の追随を許し ません。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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19,897円
グレステン Mタイプ 洋出刃 216WM 16cm AGL8401 JANコード 4562207322515●メーカー品番:216WM●サイズ(cm):16●全長(mm):283●重量(g):290●背厚(mm):2.5●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--ステンレス■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。■グレステンMタイプの特長■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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25,289円
グレステン Mタイプ 筋引 724TSM 24cm AGL8301 JANコード 4562207325073●メーカー品番:724TSM●サイズ(cm):24●全長(mm):367●重量(g):216●背厚(mm):2.0●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--ステンレス■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。■グレステンTMタイプの特長■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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24,104円
インテックカネキ 歌舞伎調和包丁 忠舟 出刃 21cm 黒石目 ATD0214 JANコード 4982913412827●サイズ(cm):21●全長(mm):375●重量(g):490●背厚(mm):10.0●模様:黒石目●材質:刃材:安来白紙鋼(霞研) 柄:朴ノ木(焼付ウレタン仕上) 水牛桂付■歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ 伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。■焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。■材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)■※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。■※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。■※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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25,906円
グレステン Mタイプ ガラスキ 420TM 20cm AGL8501 JANコード 4562207323697●メーカー品番:420TM●サイズ(cm):20●全長(mm):312●重量(g):260●背厚(mm):3.0●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--ステンレス■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。■グレステンTMタイプの特長■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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22,107円
グレステン Mタイプ 牛刀 721TM 21cm AGL8201 JANコード 4562207324151●メーカー品番:721TM●サイズ(cm):21●全長(mm):338●重量(g):225●背厚(mm):2.0●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--ステンレス■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。■グレステンTMタイプの特長■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い 切れ味を実現しました。■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレス ハンドル。■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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18,700円
■スミカマについて大正5年創業の岐阜県関市のメーカーです。780余年の歴史を持つ関刀鍛冶の伝統と卓越した技法を刃物製造技術に生かし、高品質な刃物・家庭用品を製造しています。創業以来、新素材・新技術にもいち早く着目し、常に「切れ味」と「機能性」を追及した「ものづくり」を心がけています。■霞 KASUMI ダマスカス について2002年、ドイツで行われたAmbiente Messeにて「DESIGN PLUS」を受賞。刀身は芯材に超硬質合金鋼VG-10を使用し、その両側には32層のステンレス鋼が重なって本鍛造される事によって現れる流麗な「霞模様」が特徴的な包丁シリーズです。熟練した職人により一丁ずつ丁寧に仕上げられる霞KASUMIダマスカス包丁は、持続性ある切れ味で、末永くご使用いただけます。全長39cm刃渡り25cm重量235g用途波刃がついていますのでパン等が切りやすくなっています。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。KASUMI ダマスカス小三徳包丁 13cm三徳包丁 18cm菜切包丁 17cmカービングナイフ 20cmパン切り包丁 25cm刺身包丁 21cm刺身包丁 24cm刺身包丁 27cm刺身包丁 30cm剣型包丁 牛刀 20cm剣型包丁 牛刀 24cm骨スキ包丁 16cm骨スキ包丁 角型 14cmペティナイフ 12cmペティナイフ 15cmフルーツナイフ 8cmスライサー 24cm
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20,570円
TKG エコクリーン TKG PRO カラー牛刀 30cm グリーン AEK4820 JANコード 4905001539978●サイズ(cm):30●全長(mm):433●重量(g):240●背厚(mm):2.5●カラー:グリーン●材質:モリブデンバナジウム鋼■これからの衛生管理の決定版。■エコクリーン TKG-PRO(プロ)業務用抗菌カラー庖丁■材質:刀 身・モリブデンバナジウム鋼(ゼロクリア加工) ハンドル・18-8ステンレス抗菌焼付塗装多彩なカラーバリエーション ハンドルのカラーは6色あり、肉類、魚貝類、野菜、果実、 パン類、加工済食品など食品別に利用できるので衛生管理に 最適です。■刀部と柄を溶接一体化してありますので、プラスチック柄の 庖丁のように、刀部と柄の連結部の隙間に汚水等がしみ込む 恐れがなく、たいへん衛生的です。■ハンドル部は、18-8ステンレス製の一体成型で殺菌・ 雑菌の住み家を作りません。■なお、抗菌剤配合特殊塗料を 焼付塗装してありますので、たいへん衛生的です。■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。■※■※エコクリーン【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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19,347円
インテックカネキ 歌舞伎調和包丁 忠舟 柳刃 30cm 茜 ATD0109 JANコード 4982913403832●サイズ(cm):30●全長(mm):450●重量(g):220●背厚(mm):5.0●模様:茜●材質:刃材:安来白紙鋼(霞研) 柄:朴ノ木(焼付ウレタン仕上) 水牛桂付■歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ 伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。■焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。■材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)■※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。■※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。■※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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25,289円
グレステン Tタイプ 筋引 724TSK 24cm AGL09724 JANコード 4562207325059●メーカー品番:724TSK●サイズ(cm):24●全長(mm):367●重量(g):245●背厚(mm):2.0●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--積層強化木■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。■TKタイプの特徴 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。■庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、 しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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25,906円
グレステン Tタイプ ガラスキ 420TK 20cm AGL10 JANコード 4562207323673●メーカー品番:420TK●サイズ(cm):20●全長(mm):313●重量(g):285●背厚(mm):3.0●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--積層強化木■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。■TKタイプの特徴 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。■庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、 しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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18,924円
グレステン Mタイプ 骨スキ 415TM 15cm AGL8601 JANコード 4562207323574●メーカー品番:415TM●サイズ(cm):15●全長(mm):278●重量(g):205●背厚(mm):2.5●材質:ブレード--グレステン鋼 ハンドル--ステンレス■GLESTAIN グレステン(←ロゴ) 440Aをベースとしたグレステン鋼には、サブゼロ処理 (超低温処理)をはじめ、さらに何段階にもわたる特殊熱 処理を行っています。■耐蝕性、耐磨耗性、耐熱・耐寒性、靭性(強度)、硬度の 安定性(HRC58~59度)、切れ味の持続性など、 品質を徹底追求して高度な機能を実現。■グレステンTMタイプの特長■へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。■18-8ステンレスを使用した衛生的で耐久性の高いステンレスハンドル。■手入れが簡単でサビない、臭いもつかないので衛生的です。■※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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22,746円
インテックカネキ 歌舞伎調和包丁 忠舟 柳刃 33cm 茜 ATD0112 JANコード 4982913404839●サイズ(cm):33●全長(mm):490●重量(g):260●背厚(mm):5.0●模様:茜●材質:刃材:安来白紙鋼(霞研) 柄:朴ノ木(焼付ウレタン仕上) 水牛桂付■歌舞伎調和庖丁「忠舟作」シリーズ 伝統の和の心・・・それは職人のこだわり日本伝統の塗師の巧みな技と美濃独自の美濃鞘塗り仕上で職人の心意気が伝わります。■焼付塗装を施された柄は見た目めも美しく、水の浸食を防ぎますので耐久性も向上します。■材質:刃物/白鋼 柄部/水牛桂柄付天然木(表面焼付ウレタン塗装仕上)■※水に浸したまま長時間置きますと塗装が痛む場合がございます。■※長くご使用いただけるようにお手入れは柔らかいスポンジ等で水洗いにして下さい。■※庖丁の表示サイズは、マチ包丁は刃先からマチまで、 マチなし包丁は刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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19,251円
遠藤商事 SAパウダープロ100 牛刀 18cm APU02018 JANコード 4905001015663●サイズ(cm):18●全長(mm):300●重量(g):180●背厚(mm):3.0●材質:パウダーハイス三層鋼■SA POWDER PRP100最新の技術と伝統的な職人の技術が融合したプロの要求に応えるプロの為のシリーズです。■溶鋼を噴霧して製造した粉末を特殊な焼結法で緊密に固めた特 殊合金です。■金属組織が繊細で均一な為、素晴らしい切れ味を実現、しかも 長切れします。■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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19,496円
Misono(ミソノ) 440PH 骨すき 角型 No.041 14.5cm AMSM801 JANコード 4960316041011●メーカー品番:041●サイズ(cm):14.5●全長(mm):270●重量(g):210●背厚(mm):2.7■ミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場。■耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。■さらに食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用しています。■材質:刃身/16crハイステンレスモリブデン鋼 ハンドル/ポリアセタール樹脂■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。
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21,468円
Misono(ミソノ) 440PH 筋引 No.021 24cm AMSM701 JANコード 4960316021013●メーカー品番:021●サイズ(cm):24●全長(mm):365●重量(g):175●背厚(mm):2.1■ミソノ440シリーズにプラスチックハンドル登場。■耐久性に優れ、カシメ式でしっかりしたハンドルです。■さらに食器洗浄機で洗っても大丈夫な素材を使用しています。■材質:刃身/16crハイステンレスモリブデン鋼 ハンドル/ポリアセタール樹脂■※庖丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。【送料について】北海道、沖縄、離島は送料を頂きます。