メチャ買いたい.comがお届けする、おすすめの「鋳物鍋」検索結果。

鋳物鍋の商品検索結果全4,141件中1~60件目

LE CREUSET/ル・クルーゼ スキレット 16cm シフォンピンク

ディノス

17,280

LE CREUSET/ル・クルーゼ スキレット 16cm シフォンピンク

今メディアなどで話題のスキレット。ル・クルーゼのスキレットは扱いやすく、お手入れも簡単。とっても貴重なシフォンピンク色です! 実はとってもロングセラーのスキレット。1950年からの人気商品なのです!特に最近はスキレットブームで注目されていますが、ル・クルーゼのスキレットは一味違います!板材ではなく、厚みのある鋳物のため、熱が均一に伝わります。また厚みがあるので保温性が非常に高いのが特徴。普通のフライパンとは料理の仕上がりが全く違いますよ!例えばパンケーキ、いつもと同じ材料でも驚くくらい分厚く焼ける!と評判です。またオススメはシンプルなチキンソテー。お肉の上に重石を置かなくてもびっくりするくらい皮目がパリット、中がジューシーに仕上がります。高級地鶏を使ったの?と勘違いするほど美味しくできますよ!いつものホットケーキやお肉、野菜を本当にびっくりするほど美味しく調理できるル・クルーゼのスキレット。一つあると料理の幅が広がるお勧めアイテムです。そのままテーブルに出しても素敵なサイズ&ビジュアルで毎日使いはもちろん、ホームパーティーでも活躍すること間違えなしです!

及源鋳造 OIGEN 南部鉄器 タミパンクラシック F-100 【タミさんのパン焼器】 【正規品】 【IH対応】JAN: 4906994410015

良品百科 楽天市場店

6,318

及源鋳造 OIGEN 南部鉄器 タミパンクラシック F-100 【タミさんのパン焼器】 【正規品】 【IH対応】JAN: 4906994410015

メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。 商品の詳細について 愉しむをたのしむ。南部鉄器のパン焼き器。 手作りのパンで、アレンジを愉しめる。 “タミさんのパン焼器”の由来 終戦直後、子供たちのためにジュラルミン製のパン焼器でパンを焼いたタミさん。それから50年後、南部鉄器でパン焼器が復元された時、今度は曾孫たちのためにパンを焼きました。そして、タミさんが100歳を迎えた記念に、パン焼器はより使いやすい形に生まれかわりました。 〜メイド イン ジャパン OIGENの鉄瓶〜 【900年続く伝統と信頼の技術】 南部鉄器は、岩手県の奥州市水沢区と、盛岡市で作られています。明治、大正期以降は南部鉄器と総称されていますが、奥州市の南部鉄器と、盛岡市の南部鉄器には異なった歴史があります。 及源・OIGENが社を構える奥州市水沢区の南部鉄器は、平安後期に藤原清衡が近江国から鋳物師を招いた事に始まり、世界文化遺産に指定された平泉の文化に貢献。以後900年、及源も脈々と続く往時のハイテクを継承する末裔です。 盛岡市の南部鉄器は、江戸時代になって盛岡藩主南部氏が京都の釜師を招いた事に始まり、以後400年を重ねています。これらの歴史から、献上品的な盛岡の南部鉄器に比べ奥州市の南部鉄器は庶民的で実質的な存在として今に連なります。 商品サイズやスペックについて ■型番:F-100 ■商品サイズ:縦24cmx横18.2cmx全高9.3cm ■重量:3kg ■容量:0.8L ■熱源:ガス火・IH・オーブン対応 ■材質:鋳鉄 ご購入前にご確認下さい ・鋳造の性質上、サイズ・重量に多少の個体差があります。 ・温度検知センサー機能により高温となると弱火または消火する場合がございます。 ・変形によりガタツキが見られた場合はIHでのご使用はおやめ下さい...

イシガキ ミニジンギス(鉄鋳物) 15cm

キッチンガーデン

1,036

イシガキ ミニジンギス(鉄鋳物) 15cm

品 名 イシガキ ミニ ジンギス(鉄鋳物) サイズ 15cm 深 さ 1.2cm 【商品番号:5-1771-1601 [6-1967-1501]】 メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています 【業務用厨房機器・店舗用品・厨房用品・調理用品のキッチンガーデン】[TKG] 〜飲食店舗・レストランから家庭用まで調理用品・キッチン用品は当店にお任せください〜 送料無料サービス・ポイントアップキャンペーン・期間限定販売商品等も多数ご用意しております。 送料無料について詳しくはこちらをご覧ください。 お得な期間限定値下げ商品やポイントアップキャンペーン商品等多数ご用意して皆様のご注文をお待ちいたしております。 [ジンギスカン鍋・ジンギス鍋・ラム肉]「18-10 三層ステンプルコギ鍋 SPN-02」「(S)電磁調理器用 鉄ジンギスカン鍋 22cm」「(S)電磁調理器用 鉄ジンギスカン鍋 26cm」「(S)電磁調理器用 鉄ジンギスカン鍋 29cm」「(S) 鉄ジンギス鍋 穴明 22cm」「(S) 鉄ジンギス鍋 穴明 26cm」「(S) 鉄ジンギス鍋 穴明 29cm」「(S) 鉄ジンギス鍋 穴無 22cm」「(S) 鉄ジンギス鍋 穴無 26cm」「(S) 鉄ジンギス鍋 穴無 29cm」「トキワ 鉄ジンギス鍋(穴無) 26cm」「トキワ 鉄ジンギス鍋(穴無) 29cm」「アサヒ 鉄ジンギス鍋 27cm (H-304-20)」「アサヒ 鉄ジンギス鍋 29cm (H-304-25)」「IK鉄 ジンギスカン鍋 穴明 26cm」「IK鉄 ジンギスカン鍋 穴明 29cm」「アサヒ 鉄深型ジンギス鍋 29cm (H-305-30)」「五進 鉄新深型ジンギス鍋 30cm」「岩鋳 焼肉ジンギスカン鍋 (ツル付) 23-006 29cm」...

薄くて軽い鋳物ホーロー鍋/24cm浅型両手 ユニロイ 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

LightUp

29,160

薄くて軽い鋳物ホーロー鍋/24cm浅型両手 ユニロイ 家庭用品 【ライトアップショッピングクラブ】

画期的な軽さと薄さを実現熱がゆっくり伝わり、少量の水で素材の旨みを引き出せると人気の鋳物琺瑯鍋。じっくりと煮込んだシチューや肉じゃがなど、寒さが深まる季節に食べたくなる料理に欠かせない調理鍋です。しかし重いものも多く、少々扱いづらいのもまた事実。熱の伝わりもゆっくりで、簡単な料理には時間がかかりすぎてしまうこともあります。そこでご紹介したいのが、極薄鋳鉄製品を製造する「三条特殊鋳工所」の自社ブランド〈ユニロイ〉の「薄くて軽い鋳物ホーロー鍋」。重さ約2.6kgという画期的な軽さと側面約2mm、底約2.5mmという薄さを、削り出しではなく鉄の流し込みで実現しました。薄いから熱の伝わりが早いうえ、蓋に適度な重さをもたせたことで一般的な鋳物琺瑯鍋と遜色のない保温性を確保。蓋の内側に設けた凹凸が、素材の旨みたっぷりの蒸気を集め、鍋の中に戻して料理の美味しさを増幅してくれます。このため煮物は煮崩れしにくく、ご飯はふっくら、揚げ物はカラリと仕上がります。海外でも評価が高い工業デザイナーである山田耕民氏によるモダンなデザインで、洗いやすく扱いやすい設計です。

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GoodPlus+ CASTPOT キャストポット 26cm オーバル浅型 CP-O26R 鉄鋳物ホーロー鍋

すこやかごのみ

15,984

GoodPlus+ CASTPOT キャストポット 26cm オーバル浅型 CP-O26R 鉄鋳物ホーロー鍋

あらゆる熱源に対応!!蒸す・炊く・煮る・焼くをこなす機能性◎鍋♪「蒸す」「炊く」「煮る」「焼く」を多彩にこなす鉄鋳物ホーロー鍋。耐久性・伝熱性・蓄熱性に優れ、焦げ付きにくくお手入れも簡単!!おいしくてヘルシーな家庭料理を作るための機能的デザインが随所に加えられています♪食卓をオシャレに演出する少し浅めの楕円形。テーブルにそのまま置いてもスタイリッシュ♪ホームパーティーなど、大人数でも取り分けやすい優れものです♪サイズ内寸26×21cm、深さ7.5cm個装サイズ:32×26×12cm重量約4.1kg個装重量:4700g素材・材質本体・蓋:鉄鋳物つまみ:ステンレス鋼仕様容量:約2.8L付属品専用レシピブック、取扱説明書製造国中国(企画:日本)あらゆる熱源に対応!!蒸す・炊く・煮る・焼くをこなす機能性◎鍋♪------ ココがポイント! ------●ガスコンロはもちろん、IH、オーブン調理など様々な熱源に対応!!●焦げ付きにくく酸にも強いホーロー製。洗いやすく、お手入れ簡単♪●蓋は重く、本体よりも径を大きめに設計。熱や蒸気を逃がしにくい気密性UP!!●ふた裏のふちに蒸気を対流させる、なめらかな凹凸デザイン。●つまみはしっかり握れる大き目デザイン。熱に強く、そのままオーブンにも使用可能!!「蒸す」「炊く」「煮る」「焼く」を多彩にこなす鉄鋳物ホーロー鍋。耐久性・伝熱性・蓄熱性に優れ、焦げ付きにくくお手入れも簡単!!おいしくてヘルシーな家庭料理を作るための機能的デザインが随所に加えられています♪食卓をオシャレに演出する少し浅めの楕円形。テーブルにそのまま置いてもスタイリッシュ♪ホームパーティーなど、大人数でも取り分けやすい優れものです♪fk094igrjs

【SALE(三越)】<ル・クルーゼ> オーバル・ビュッフェ・キャセロール21cm ペアーグリーン 調理器具~~鍋~~その他

三越伊勢丹

20,520

【SALE(三越)】<ル・クルーゼ> オーバル・ビュッフェ・キャセロール21cm ペアーグリーン 調理器具~~鍋~~その他

楕円形の浅型のフォルムが特長のお鍋。長い食材でも切らずに調理でき、浅いのでそのままテーブルに出して盛皿としても、テーブルを華やかに演出します。 ・熱伝導に優れた鋳物ホーローだから、ムラのない熱まわりで煮物や炊飯など、微妙な火加減を要する調理に最適です。 ・重いフタは蒸気を逃がしにくく、素材本来の旨みと栄養分を引き出します。 ・保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かい料理のおいしさを引き立てます。 ・平らで厚い底が料理をきれいに仕上げます。 ・弱火で調理ができ、経済的です。 ・酸に強く、繰り返し使用してもにおいが染みつきにくいです。 ・お手入れが簡単で、美しさを長く保てます。 ・耐久性に優れているため、世代を超えて愛用できます。 ※使用可能熱源:ガスコンロ(直火)・IH・オーブン・ヒーター(ラジエント、ハロゲン、シーズ、セラミック)・電気プレート・電気調理器 ※IHクッキングヒーターの仕様によっては、使用できない場合があります。対応サイズをお確かめください。 ※電子レンジには使用できません。 ※食器洗い機対応 ※特に記載のあるものを除き容量は満水容量、直径・長径は外寸です。 ※中

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ストウブ STAUB ブレイザー ソテーパン 28cm マジョリカシリーズ 選べる極上カラー ホーロー 鍋 SAUTE PAN【北海道・沖縄は別途540円加算】【ギフトに最適☆キッチン雑貨】【楽ギフ...

daily-3

21,600

ストウブ STAUB ブレイザー ソテーパン 28cm マジョリカシリーズ 選べる極上カラー ホーロー 鍋 SAUTE PAN【北海道・沖縄は別途540円加算】【ギフトに最適☆キッチン雑貨】【楽ギフ...

⇒staub(ストウブ)商品一覧はこちらSTAUB ストウブ 美食で有名なアルザス地方で、フランシス・ストウブにより1974年に創立された【staub(ストウブ)】。ストウブの鋳物ホーロー製品は、際立った性能、耐久性、色の美しさにより世界中のシェフからの評判を得ました。 ストウブ社の食卓に美味しいお料理という幸せを運ぶという願いは、シンボルであるコウノトリと、ひとつひとつ人の手で丁寧に作られている製品に込められています。 下の小さな画像にカーソルを合わせると上の大きな画像が切り替わります(クリックはしないでください) マジョリカブルー マジョリカグリーン マジョリカレッド 「炒めて煮込む」に最適!STAUB(ストウブ)ブレイザー インテリアデザイナーが生んだ進化するSTAUB(ストウブ) ブレイザーの生みの親である、サミュエル・アコセベリー氏はフランス・バスク地方出身のインテリアデザイナーです。彼がブレイザーをデザインしたきっかけは、バスク地方発祥のスポーツであるバスク・プロットのラケット【システラ】からインスピレーションを受けました。 その独特な形状は、ラケットがボールをキャッチして投げ返すように、システラによって旨みをキャッチし、食材に投げ返す構造を設計しました。ドーム型のフタであっても、ピコと同じように、セルフベイスティングシステム効果が見込める次世代型の鍋です。 ブレイザーのおいしいポイント セルフ・ベイスティング・システム フタの内側につけられた「システラ(突起)」が生み出す独特の調理方法。素材から出た旨みを含んだ蒸気がシステラを伝わって水滴になり、むらなく食材に降り注ぎ、ゆきわたります。これを調理の間、繰り返してくれます。これにより、食材本来の旨みを最大限に引き出し、ふっくらと美味しく出来上がります...

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ルクルーゼ コンパクト・フォンデュ・セット ブルー

Amazon

12,000

ルクルーゼ コンパクト・フォンデュ・セット ブルー

●フランスで生まれ、世界中のキッチンで愛用されている鋳物ホーローウェアのLe Creuset。厚みがあり平均に熱が伝わる仕組みだから、煮込み料理を始めどんな料理もおいしく仕上がる。愛らしい色合い、シンプルなのに温かみのあるデザイン、ほとんどの熱源に対応するその機能性など、一度Le Creusetの魅力に取りつかれたらとりこになってしまうだろう。 ●フォンデュ料理に欠かせないのが、鍋の保温性とムラのない均一な熱まわり。この『コンパクト・フォンデュ・セット』なら、ルクルーゼならではの優れた熱伝導と保温性で、誰でも失敗なくチーズフォンデュ、オイルフォンデュ、そしてチョコフォンデュもおいしく手軽に、そして何よりおしゃれに楽しめる。 ●チーズフォンデュとは、数種類のチーズを白ワインや水で加熱しながら溶かし、小さく切ったフランスパンや野菜スティックに溶けたチーズをからめながら食べる料理。チョコフォンデュはそのチョコ版。いちごやマシュマロなどを溶けたチョコにからめて食べるデザート料理だ。オイルフォンデュはてんぷら粉やパン粉をつけずに、材料をそのまま揚げる料理のこと。どれもちょっとおしゃれで、見た目の楽しさも加わりパーティーメニューとしても人気が高い。 ●ちょっと目先を変えて、湯豆腐やねぎま鍋などの和風鍋料理を楽しむのもいいだろう。容量700ml。フォンデュ鍋(2ー4人用)、専用スタンド、フォーク6本、アルコール燃料バーナー付き。色はほかにチェリーレッドもある。(中村真紀子)

送料無料
南部鉄器 万能鍋(小石付)南部 鉄 鍋 IH対応 鋳物 石 焼芋器 石焼き芋 焼き芋 石 ダッチオーブン 焼き芋鍋

ディッシュ

9,288

南部鉄器 万能鍋(小石付)南部 鉄 鍋 IH対応 鋳物 石 焼芋器 石焼き芋 焼き芋 石 ダッチオーブン 焼き芋鍋

岩手の伝統工芸、南部鉄器の鍋です。 煮込み、焼き、炒めるなどどんな料理もおいしく調理できます ・小石付で、焼き芋や焼きじゃがなどがつくれます ・蓄熱性が高く、熱を食材の芯までいき渡らせます ・フタと本体によりオーブンのような仕上がりに ・鉄分を摂取できます ・IH、ガスなど様々な熱源に対応 重量:6.4kg煮る、焼く、蒸すもこなす万能南部鉄器 熱の保持力が高い肉厚の南部鉄器と気密性を高めるフタがじっくりと食材の中まで火を通し、 美味しさをぎゅっと閉じ込めます。 万能鍋は「煮込み」「炒める」「蒸す」「炊く」などどんな調理方法にも活躍します。 小石付なので、家庭で簡単に石焼芋やほくほくのじゃがいもがつくれるのも嬉しいですよね。 しかも、体によい鉄分を自然と摂取できるなどメリットはたくさん。 丈夫で一生使える南部鉄器だからこそ1台は欲しい調理鍋です。 肉厚のフタで美味しさをぎゅっと閉じ込めます 冷めにくく、ふっくらとまろやかな味に 保温性が抜群な南部鉄器はフタをして調理することでさらに効果を発揮します。 熱を素早く食材の芯まで通すので時短にもなります。一度温めた鍋は冷めにくいので余熱でじっくりと 仕上げるのもおすすめです。 煮物やおでん、焼き芋などこのお鍋で作るとまろやかでやさしい味に出来上がります。 ガスだけでなくIHでも使用できます。 厚みのある鍋とフタで食材の芯まで火を素早く通します。 約5mmほどの厚みで高い保温性と丈夫さを兼ね備えています 石焼芋やじゃがいもなどが作れる小石が付いています。 商品詳細 サイズ 横315×奥行き260×高さ110mm 内径235×深さ68mm 重量 約6.4kg 品質表示 鋳鉄、焼付塗装仕上 生産国 日本 対応熱源 ガス、IH調理器

【ベルメゾン】南部鉄器のパン焼き器 タミパンクラシック

ベルメゾンネット

8,640

【ベルメゾン】南部鉄器のパン焼き器 タミパンクラシック

終戦直後、子どもたちのためにジュラルミン製のパン焼き器でパンを焼いたタミさん。その意思を受け継いで生まれたのが、南部鉄器のパン焼き器。分厚い南部鉄はまんべんなく熱が伝わるので、パンの中までしっかりと火が通りふっくらと上手に焼きあがります。鍋の中央が煙突状になっているのもおいしさのヒミツ。フタはフライパンとして使えます。1852年創業の南部鉄器メーカー「及源鋳造(おいげんちゅうぞう)」のもの。時を経て、子どもたちのために南部鉄器でパンを焼いたタミさんが100歳を迎えた記念に、より使いやすいこの形に生まれ変わりました。パンがふっくらと短時間で焼けるだけでなく、保温性にも優れているのでやきたてのおいしさを長く味わえます。フタは裏返してフライパンとして使うことも。IHに対応(100Vのみ)し、食卓で、アウトドアで、いろんなシーンで活躍必至の、一生もの。【奥州の南部鉄器】岩手県南部にある奥州市の南部鉄器には約900年に渡る歴史があります。時の権力者・奥州藤原氏が平泉に鋳物師を呼び寄せたことから、鋳造業が発展。北上山地の砂鉄や木炭、北上川から出る砂や粘土など、良質の鋳型材料が容易に手に入ることもあり、地場産業としての地位を確立。今では世界に誇る鋳物師集団の地としてマーケットを広げています。なかでも、1852年の創業当時は南部鉄器の鉄瓶や鉄鍋をすべて一社で手作りしていた「及源鋳造-OIGEN」は、長い歴史にわたって、今の時代に合う製品を次々と国内外に送り出している、南部鉄器の先駆的存在。日本各地の素敵な雑貨をあつめました!『ローカル雑貨に出会う旅。』特集はコチラ≫≫

<ル・クルーゼ> ココット・ダムール 調理器具~~鍋~~その他

三越伊勢丹

31,320

<ル・クルーゼ> ココット・ダムール 調理器具~~鍋~~その他

・熱伝導に優れた鋳物ホーローだから、ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物、炊飯など、微妙な火加減を要する調理に最適です。 ・重いフタは蒸気を逃がしにくく、素材本来の旨みと栄養分を引き出します。 ・保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かい料理のおいしさを引き立てます。 ・平らで厚い底が料理をきれいに仕上げます。 ・弱火で調理ができ、経済的です。 ・酸に強く、繰り返し使用してもにおいが染みつきにくいです。 ・お手入れが簡単で、美しさを長く保てます。 ・耐久性に優れているため、世代を超えて愛用できます。 ※使用可能熱源:ガスコンロ(直火)・IH・オーブン・ヒーター(ラジエント、ハロゲン、シーズ、セラミック)・電気プレート・電気調理器 ※中火以下で使用してください。 ※食器洗い機対応 ※特に記載のあるものを除き容量は満水容量、直径・長径は外寸です。 ※電子レンジには使用できません。 ※空焚きはホーローのはがれ、本体のキズ・変形・変色の原因となりますので、絶対におやめください。 ※IHクッキングヒーターの仕様によっては、使用できない場合があります。反応サイズをお確かめください。 ※鍋は熱くな

すき焼き鍋 南部鉄器 岩鋳 すき焼き兼用餃子鍋 日本製 IH対応

キッチングッズ柳屋 楽天市場店

8,290

すき焼き鍋 南部鉄器 岩鋳 すき焼き兼用餃子鍋 日本製 IH対応

南部鉄器のお手入れにどうぞ! 亀パームたわし(富士たわし) 昔ながらの植物製たわしです。 柔らかい繊維で鉄器を傷つけずお手入れできます。 バイオアドニールスプレー 480ml 酸化スピードが食用油等よりも遅いので錆止めに効果を発揮します! 植物由来成分でお口に入っても安心♪ 竹ササラ 鉄鍋・鉄器のお手入れの必需品!ほどよい堅さで鉄器を傷つけにくいので、昔から愛用されています。   商品名 南部鉄器 岩鋳 すき焼き兼用餃子鍋 商品説明 このお鍋ひとつあれば、すき焼きと餃子が楽しめます。もちろんすき焼き以外のお鍋にも使える楽しいお鍋♪ アイデアの数だけ楽しみ方が溢れます! 材質 鍋:鋳物鉄 蓋:木製(焼杉) 規格/サイズ 内径:24.0cm 深さ:5.5cm 最大幅:35.0cm 重量:3.6kg 高さ:9.0cm(ツル含まず) ※鋳物ですので若干の個体差があります メーカー/販売元 株式会社 岩鋳 / 日本製 備考 【対応熱源】ガス・炭火・カセットコンロ・オーブン・100V/200V電磁調理器 【使用人数目安】3〜4人 ※蓋の木目のご指定は承れません。<南部鉄器 岩鋳 すき焼き兼用餃子鍋(IH対応)> 野菜の白や緑、きのこ類のブラウン、そしてお肉の赤。 その色とりどりの食材が鍋の上で踊る贅沢なお料理、すき焼き。 溶いた卵にくぐらせ熱々のまま口の中へ入れれば口いっぱいの幸せが広がります♪ 普段は食べないすき焼きだからこそ、食べるときにはお鍋からこだわっていただきたい。 いつもの食材でのすき焼きをちょっとだけランクアップさせることが出来る、そんなお鍋です。 料理は少しの手間とたくさんの愛情でさらに美味しくなります。 これはもちろんすき焼きも一緒です。 どうやって使うか、誰といつ食べるか、具材は何がいいかなど...

<ル・クルーゼ> グリル・ロンド 25cm オレンジ 調理器具~~フライパン

三越伊勢丹

19,440

<ル・クルーゼ> グリル・ロンド 25cm オレンジ 調理器具~~フライパン

・熱伝導に優れた鋳物ホーローだから、ムラのない熱まわりで煮物や揚げ物、炊飯など、微妙な火加減を要する調理に最適です。 ・保温性に優れているので、料理が冷めにくく、温かい料理のおいしさを引き立てます。 ・弱火で調理ができ、経済的です。 ・酸に強く、繰り返し使用してもにおいが染みつきにくいです。 ・お手入れが簡単で、美しさを長く保てます。 ・耐久性に優れているため、世代を超えて愛用できます。 ※使用可能熱源:ガスコンロ(直火)・IH・オーブン・ヒーター(ラジエント、ハロゲン、シーズ、セラミック)・電気プレート・電気調理器 ※中火以下で使用してください。 ※食器洗い機対応 ※特に記載のあるものを除き容量は満水容量、直径・長径は外寸です。 ※電子レンジには使用できません。 ※空焚きはホーローのはがれ、本体のキズ・変形・変色の原因となりますので、絶対におやめください。 ※IHクッキングヒーターの仕様によっては、使用できない場合があります。反応サイズをお確かめください。 ※鍋は熱くなりますので必ず鍋つかみを使用してください。 ※こちらの商品は、一品一品個性があります。ホーローがけの際の色ムラや、気

鉄鋳物 木柄ステーキパン 池永南部鉄

そらとぶフライパン

7,776

鉄鋳物 木柄ステーキパン 池永南部鉄

ステーキ焼くなら絶対ステーキパンです♪ ■材質:鉄鋳物 ■サイズ:直径(内径)260×深さ15mm ■仕様:電磁調理器(100V対応) ※サイズは、焼き面の内径です。取っ手部分は含んでおりません ※電磁調理器(IH200V)ではお使いいただけませんのでご注意下さいませ。 ※2009/8/10メーカー価格変更となりました。ステーキパンは、グリルパンとも言います。どちらも同じものです。 鋳物の保温性と熱まわりで全体にじっくり熱が通ります。 フライパンとの違いは、焼面が波型になっていることです。余分な油が流れ落ち、肉本来の旨みが 引き出せます。平面だと肉と鉄の間に油がありますので、油で揚げている状態になります。 その点、波型なら油が挟まらず、"焼く"ことが出来ます。ステーキを焼くコツは、返しは1度だけに することです。7割焼いた状態でひっくり返し、残りの3割を焼いて完成です。 鉄鋳物の良いところは・・・。 【冷めにくい】 鉄という金属は、いったんため込んだ熱を簡単には逃がさない性質をもっています。アルミなどに比べてずっと 保温性がよいのです。すき焼き鍋や煮込み鍋などの熱をいかすものには最適です。 【温度ムラがでにくい】 保温性のよさは揚げ物などのとき、油に温度差ができにくいということでもあります。温度にムラがあっては おいしく揚がりません。鉄鋳物の鍋は熱が均一に伝わるので、全体にからっとおいしく仕上がります。 【焦げつきにくい】 鉄器表面は細かい凹凸でおおわれています。これは鋳型の砂目が写しとられたもので、調理のときここに 油がしみこみ、さらに加熱された空気が入り込むことで焦げつきを防ぐはたらきをします。 つまり鉄器は使い込むほどに、油のなじみがよくなっていくのです。そのためには洗剤はなるべく使わず、 温水とささらで汚れを落とすのが...

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