金mono GOOD-1
7,260円
●純しゅう酸は普通アルマイトとの比較 耐食性3倍・耐摩耗性1.6倍 品質表示 表面加工 アルマイト 材料の種類 アルミニューム(底の厚さ1.1ミリ) 寸法 28センチ 満水容量 7.3リットル
5,280円
サイズ:底径18cmx蓋径9.5x全高22cm 2.0リットル カラーは3色からお選びください。 ● オレンジ(上より底が濃いオレンジになってます) ● オリーブ ● ネイビー 琺瑯をいつまでも美しくつかっていただくために 焦がしてしまったら 1) 焦がした鍋にぬるま湯を入れます 2) 大さじ1の重曹を入れ、かき混ぜます。 3) 食用油を少量(1・2滴)加え、2時間程おきます。 4) 鍋を火にかけて煮ます。 (この時、重曹+サラダオイルが石鹸の役割をし、ブクブクと泡立ち ます。) 5) 冷めたら中のものを捨て、台所用洗剤を付けスポンジで洗います。 サビについて 琺瑯には製造上、ガラス質の釉薬がのりにくい端部(鉄の切り口)や、 焼成の際に針に吊るす箇所(針跡)等、釉薬が薄くなっている箇所が あります。 又、衝撃などで表面のガラス質が欠けた場合は下地の釉薬(黒)が 見え、ひどく欠けた時には鉄地が出ることもあります。 この部分は、水分や酸、塩分が付着したままの状態にすると、サビが 生じます。 鉄分ですので、ご安心いただけますが、防止するためには、ご使用後は 水分を拭き、乾かして保管してください。 毎日お使いいただくことも、サビを 防ぐ有効な方法です。 鋳物琺瑯について 鋳物琺瑯(BRICO・KAMADO)の鍋本体や蓋の縁は、琺瑯の釉薬を かけることが製法上不可能な為、鋳物(鉄を含む)が出ている状態です。 防止のために縁の部分に表面被膜を施していますが、ご購入後は 食用油を少量すり込んでからご使用ください。 サビが出た場合、市販のサビ取り剤(消しゴム型のもの)でこすり、 その後、食用油を塗ってください。 ※このサビ取り剤は...
1,980円
サイズ:12.5x18.3x6.2ミリ 容量:850cc。 琺瑯をいつまでも美しくつかっていただくために 焦がしてしまったら 1) 焦がした鍋にぬるま湯を入れます 2) 大さじ1の重曹を入れ、かき混ぜます。 3) 食用油を少量(1・2滴)加え、2時間程おきます。 4) 鍋を火にかけて煮ます。 (この時、重曹+サラダオイルが石鹸の役割をし、ブクブクと泡立ち ます。) 5) 冷めたら中のものを捨て、台所用洗剤を付けスポンジで洗います。 サビについて 琺瑯には製造上、ガラス質の釉薬がのりにくい端部(鉄の切り口)や、 焼成の際に針に吊るす箇所(針跡)等、釉薬が薄くなっている箇所が あります。 又、衝撃などで表面のガラス質が欠けた場合は下地の釉薬(黒)が 見え、ひどく欠けた時には鉄地が出ることもあります。 この部分は、水分や酸、塩分が付着したままの状態にすると、サビが 生じます。 鉄分ですので、ご安心いただけますが、防止するためには、ご使用後は 水分を拭き、乾かして保管してください。 毎日お使いいただくことも、サビを 防ぐ有効な方法です。 鋳物琺瑯について 鋳物琺瑯(BRICO・KAMADO)の鍋本体や蓋の縁は、琺瑯の釉薬を かけることが製法上不可能な為、鋳物(鉄を含む)が出ている状態です。 防止のために縁の部分に表面被膜を施していますが、ご購入後は 食用油を少量すり込んでからご使用ください。 サビが出た場合、市販のサビ取り剤(消しゴム型のもの)でこすり、 その後、食用油を塗ってください。 ※このサビ取り剤は、食物から出るアクや着色を取る場合にも有効 です。 お取扱いについて ・琺瑯はガラス質です...
32,780円
鍋に厚みがあるため、熱の保温力が高く、熱ムラがすくない ので食材の芯までしっかり火が通ります。 重い蓋が、気密性の高い空間をつくりだし、食材の旨みを 封じ込め、料理を美味しく仕上げます。 魚や肉を丸ごと入れられるように、楕円の形をしています。 煮る・焼く・炊くの他、五徳や中敷にもなるロストルを追加する ことで いぶす、蒸す、までの機能の増幅を実現しました。 蓋を裏返すとグリルプレートに サイズ:内寸29.5x19.5cm 深さ11.7cm 37x20xH16cm南部鉄器(鉄鋳物)の特徴 ■貧血予防に効果あり(鉄分補給) 南部鉄器(鉄鋳物)は調理の際、イオンの形で少しずつ鉄分が溶出しています。 イオン状態の鉄分が人体によく吸収されるため、大変身体によいのです。 1日に必要な鉄分量は、成人男性で1ミリグラム、成人女性で2ミリグラムです。 血液が赤いのは赤血球に鉄分が含まれているからですが、 鉄分が不足すると赤血球がうまく動かず、細胞の働きが低下します。 特に妊婦さんやお子さんには、積極的な鉄分の摂取が必要と言われています。 (一部内面をホーロー加工してある急須などは、この効果は得られません) ■冷めにくい 南部鉄器の鍋は、いったんため込んだ熱を簡単には逃さない特製を持っています。 南部鉄器の鍋はアルミの鍋に比べ、約1.5倍の冷めにくい特性を持っています。 ■温度むらになりにくい 加熱の際も南部鉄器はムラなく温度が上がりますので、部分的に食材が焦げ付くことがありません。 また、揚げ物をする時に、油に温度差ができにくいため、食材全体がからっと美味しく揚がります。 ■焦げ付きにくい 先に挙げた温度ムラになりにくい特性と合わせ、南部鉄器の表面は細かい凹凸で覆われているため、焦げ付きにくい特製があります。 この細かい凹凸は...
13,090円
●雑誌ビーパルでも照会されました ●IH調理器(200V)にも、お使いいただけます。 ●気密性と蓄熱性に優れ、高温を保ちながら炊き上げる ●パリッとしたおいしい おこげ も味わえる。 サイズ:内径18cm 深さ11cm 28x22xH13.5cm 深みのある味に! ふたの裏にある突起が蒸発した旨みを雨のように降らせ、煮汁を食材に降りかけながら調理します。 ふきこぼれ防止! つばに輪ぶちを付けることであふれた煮汁をキャッチ。ふきこぼれにくくなっています。 旨みを封じこめる! 気密性の高い本体とフタが、ウォーターシール効果を発揮するため食材の旨みを封じ込めます。(水蒸気が本体と蓋のすき間を埋める) ■ ごはん鍋を使った、おいしいごはんの炊き方 ・白米の炊き方 1.研いだ白米を鍋に入れる。 2.白米の量の約1.2倍程度の水を入れる。(夏で30分、冬で1時間程度つけます) 3.沸騰するまでは強火。その後弱火で約15分。最後の1〜2分は強火にします。 4.火を止めて15〜20分程蒸らして出来上がり。 ・玄米の炊き方 1.洗った玄米をボール等に入れ、玄米の量の約1.2〜1.5倍程度の水に塩を とひとつまみ入れて、一晩(最低でも5〜6時間)水につけておきます。 2.鍋に1を入れ、沸騰するまでは強火。その後弱火で約30分。 3.一度火を止め、玄米の量の約半分程度の水を入れ、再び沸騰するまでは強火。 その後弱火で約20分。 4.火を止めて30分程蒸らして出来上がり。 南部鉄器(鉄鋳物)の特徴 ■貧血予防に効果あり(鉄分補給) 南部鉄器(鉄鋳物)は調理の際、イオンの形で少しずつ鉄分が溶出しています。 イオン状態の鉄分が人体によく吸収されるため、大変身体によいのです。 1日に必要な鉄分量は、成人男性で1ミリグラム...
484円
「極〆」は、柔らかくしなやかな棕櫚(シュロ)を贅沢に使用し、伝承の技術を持つ職人が ひとつひとつ手作りで仕上げる類を見ない質感のたわしシリーズです。 棕櫚(シュロ)はの樹皮は、水に強く腐りづらいことから国内では古くから漁業用の縄などに 使用されていました。たわしに利用されるようになったきっかけは、戦時中にパームやしの 輸入が不可能ことからでしたが、その質感の高さで現在でも広く愛されています。 「極〆」シリーズでは、幹を包むシュロ皮と呼ばれる部分から採取した繊維を使用しています。 「元祖」とパームやし製品と比べて、柔らかくしなやかな使い心地で、特に木のまな板とは 吸い付くような最高の相性と称されます。また、傷が心配なプラスチックのお弁当箱や、 テフロン加工のフライパンなどでも安心してご使用いただけます。 内側の芯にはステンレス(No.6除く)を使用し、水仕事を繰り返しても恒久的に錆びることはありません。 No.1は定番の亀の子束子1号よりも小ぶりに作られています。置き場所を選ばないコンパクトタイプ。 紐かけタイプなので、繊維が上下に立ちあがっています。その密度の高さが品質の証です。 毛足は短めなので、根菜類の皮むきや洗面所のお掃除などにも適しています。
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