越前打刃物ナイフの商品検索結果全38件中1～38件目

日用品卸問屋　火の鳥

12,980円

【送料無料】越前数馬作 鍛造白二鋼 黒打 剣型文化包丁 村雨 170mm 紫檀柄付 620153 202101

刃物産地 越前打刃物の本格包丁 白二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 越前数馬 白二鋼 剣型文化包丁170mm 村雨 紫檀柄付 【商品説明】 刃物産地、越前市(武生)の包丁です。 素晴らしい切味が永く続く白二鋼を叩き鍛え上げた熟練職人による手造り包丁。 全体が薄く研ぎ上げられており鋭い切れ味を発揮します。 【仕様】 ■刃渡り : 約 171mm ■全長 : 約 312mm ■刃幅 : 約 51mm ■重量 : 約 145g ■鋼 : 白二鋼 ■柄 : 紫檀柄 ■日本製 【越前数馬作 村雨 商品一覧(それぞれ別売)】 越前数馬 村雨 白二鋼 黒打 菜切包丁165mm 黒合板桂付木柄 越前数馬 村雨 白二鋼 黒打 菜切包丁165mm 胡桃柄 越前数馬 村雨 白二鋼 黒打 剣型文化包丁170mm 胡桃柄 越前数馬 村雨 白二鋼 黒打 剣型文化包丁170mm 紫檀柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 菜切包丁165mm 胡桃柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 菜切包丁165mm 紫檀柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 三徳包丁165mm 胡桃柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 三徳包丁165mm 紫檀柄

日用品卸問屋　火の鳥

17,800円

【送料無料】越前数馬作 鍛造白二鋼 黒打 剣型文化包丁 村雨 170mm 欅拭き漆八角柄付 620154 202308

刃物産地 越前打刃物の本格包丁 白二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 越前数馬 白二鋼 剣型文化包丁170mm 村雨 欅拭き漆八角柄付 【商品説明】 刃物産地、越前市(武生)の包丁です。 素晴らしい切味が永く続く白二鋼を叩き鍛え上げた熟練職人による手造り包丁。 全体が薄く研ぎ上げられており鋭い切れ味を発揮します。 欅の木目が一層引き立ち、その素朴さが逆に現代的な拭き漆柄を合わせました。 【仕様】 ■刃渡り : 約 171mm ■全長 : 約 313mm ■刃幅 : 約 51mm ■重量 : 約 108g ■鋼 : 白二鋼 ■柄 : 欅拭き漆八角柄 ■日本製 【越前数馬作 村雨 商品一覧(それぞれ別売)】 越前数馬 村雨 白二鋼 黒打 菜切包丁165mm 黒合板桂付木柄 越前数馬 村雨 白二鋼 黒打 菜切包丁165mm 胡桃柄 越前数馬 村雨 白二鋼 黒打 剣型文化包丁170mm 胡桃柄 越前数馬 村雨 白二鋼 黒打 剣型文化包丁170mm 紫檀柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 菜切包丁165mm 胡桃柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 菜切包丁165mm 紫檀柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 三徳包丁165mm 胡桃柄 越前数馬 村雨 青二鋼 黒打 三徳包丁165mm 紫檀柄

日用品卸問屋　火の鳥

18,480円

【送料無料】(沖縄県を除く)越前数馬作 天城 菜切包丁170mm 鍛造青二鋼 黒打 SGW柄 620172 202308

切れ味鋭い高級刃物鋼青二鋼の鍛造包丁 越前刃物職人による本格鍛造包丁です。 越前数馬作 鍛造青二鋼 黒打 菜切包丁170mm 天城 シャム柿材桂・ウォルナット材八角柄付 【商品説明】 昔ながらの手造りにこだわった本格的な黒打包丁です。 美しく研ぎ上げられ光り輝く刃先の鋼部とのコントラストが見事です。 切れ味鋭い高級刃物鋼、青紙二号を使用した本物の鍛造品です。 柄はシャム柿材の桂付きウォルナット材の持手、その間にメープル材を使用した利き手に関係なく握り易い八角柄です。 【仕様】 ■刃渡り : 約 170mm ■全長 : 約 318mm ■刃幅 : 約 56mm ■重量 : 約 160g ■鋼 : 青紙二号 ■柄 : シャム柿材桂・メープル材口輪・ウォルナット材柄 ■日本製

一心刃物

16,500円

包丁 三徳 170mm ダマスカス ステンレス V金10号 片山打刃物 片山雄太 ローズウッド柄 日本製 越前打刃物 すごく よく 切れる さんとく ほうちょう 万能包丁 プロ 本職用 業務用...

刃物産地として全国で最初に伝統的工芸品の指定を受けた越前打刃物。今では越前の包丁が海外に輸出され、日本でも入手が非常に困難になるほど世界中で高く評価されています。佐治打刃物 佐治武士氏の元で約8年の経験を積み2021年4月に独立した片山打刃物 片山雄太氏の包丁です。 炉で熱した2枚の刀身を重ねて同時にベルトハンマーで同様に薄く広げていく、「二枚広げ」という越前だけの伝統技法により、組織が緻密になり欠けにくく丈夫な、かつ薄くて切れ味の鋭い包丁ができます。この二枚広げの利点は二枚の刀身を重ねるため、炉から取り出した後に温度が一枚の時よりも下がる速度が遅くなるため、再び炉に入れて熱する必要がないため、炭素が抜けてしまうことを最小限にとどめるができます。 心材の刃はV金10号が使用されています。一般的にモリブデン鋼・モリブデン・バナジウム鋼・特殊鋼・硬質ステンレス・特殊ステンレスと記載されているものよりも高級な材質です。この材質はモリブデン、バナジウムだけでなくコバルトも含まれており、耐摩耗性、靭性、硬度の点で刃物鋼としての最適な条件を備えた高級ステンレス刃物鋼で、プロも使用しています。ステンレスですので、ステンレスではない包丁のように錆を気にする必要がありません。モリブデンとバナジウムが添加された医療用メスがよく切れるのはよく知られていますが、さらにコバルトが添加されているため鋭い切れ味がさらに持続します。つまり研ぐ回数を減らしてくれますので、メンテナンスが容易です。V金10号はステンレスですが、粉末ハイス鋼を除けばステンレス製の中ではトップクラスです。 側面には日本刀のように異なった素材で形成され、幾層ものダマスカス模様が見る人の心を魅了します。酸でニッケルダマスカスの表面を溶かしているため、表面が凸凹しており非常に美しく芸術的なだ...

岩内金物店楽天市場店

18,950円

宝馬 ステンレス そば切り包丁 300mm 8A鋼 合板柄 越前打刃物 日本製 手造り

【仕様】 サイズ ・全長:約304mm ・刃渡:約304mm ・刃幅:約124mm ・重量:約660g 材質 ・刃部:ステンレス (AUS8鋼) ・柄部:合板柄 【特徴】 ・錆に強いからお手入が簡単で、切れ味も確かなそば切庖丁です。 ・刃渡り・重量ともに本格的なそば打ちが可能です。 ・厚みがありしっかりと握れて、汚れず耐久性の高い合板柄付きです。 そば包丁 そば庖丁 蕎麦包丁 蕎麦庖丁 そば切り包丁 そば切り庖丁 蕎麦切り包丁 蕎麦切り包丁 そば切包丁 そば切庖丁 麺包丁 麺庖丁 麺切り包丁 麺切り庖丁 麺切包丁 麺切庖丁 めん切り包丁 めん切り庖丁[ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟錆に強いからお手入が簡単、切れ味も確かなそば切庖丁です!

岩内金物店楽天市場店

4,700円

江戸菊水 黒打 貝サキ包丁 120mm 片刃 鋼付 朴柄 越前打刃物 日本製 鍛造

【仕様】 サイズ ・全長:約243mm ・刃渡:約125mm ・重量:約79g 材質 ・刃部:刃物鋼 ・柄部:木 (ほう) 【特徴】 ・貝類を捌く包丁ですが、アジ カワハギ キス イカ 等の小魚類をサバいたり、下処理をするのに使われます。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 ・釣りに持って行くにもコンパクトで便利な庖丁です。 ・小さくても火造り・鍛造品。切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟切れ味抜群!手造り貝裂き包丁!

岩内金物店楽天市場店

13,850円

越前数馬 村雨 黒打 剣型文化 170mm SGW八角柄 白二鋼 鍛造 手造り 越前打刃物 日本製

【仕様】 サイズ ・全長:約312mm ・刃渡:約171mm ・重量:約118g 材質 ・刃部:青二鋼(日立安来鋼) ・柄部:シャム柿 メイプル(楓) ウォルナット 八角柄 【特徴】 ・先端が尖った鋭利な形状が印象的な剣型文化は切付きとも呼ばれ、伝統的な和庖丁の一種です。 ・伝統工芸士が打ち鍛えており、強度の必要な峰元部分は厚く頑強でありながら、先端や刃先に向けては薄く打ち伸ばしてある鍛造品です。 ・刃の中央部分から先端に向かってなだらかに広範囲に研ぎ上げられている為、ギュッと押し込まずとも、自然に刃が食材に入り、食材にかかる負担を最小限に抑える為、繊維へのダメージが少なく美味しく調理することができます。 ・切れ刃は高級刃物鋼 白紙二号を使用しており、非常に鋭利な切味を長期間持続出来て、長くご愛用頂けます。 ・柄はシャム柿の桂、楓の口輪にウォルナットを合わせた八角柄で主張し過ぎず、温かみのある使いやすい柄を合わせました。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟職人の中の職人「伝統工芸士」が鋼を叩き込んで造り上げた入魂の庖丁です!

岩内金物店楽天市場店

11,880円

越前数馬作 ステンレス サブゼロ 柳刃 240mm 片刃 AUS-8鋼 朴柄 越前打刃物 日本製 手造り

【仕様】 サイズ ・全長:約371mm ・刃渡:約230mm ・重量:約138g 材質 ・刃部:ステンレス刃物鋼 (AUS-8) ・柄部:木 (ほう) 【特徴】 ・卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 ・切口の断面が滑らかで綺麗に切れる繊細な薄刃造りの刃物です。 ・長い刃渡りを活かして、押し引きせずに一度引いただけで切れます。 ・錆に強く切れ味鋭いAUS-8鋼を使用しているで、お手入れが簡単です。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟越前打刃物の伝統を受け継ぐ職人が丁寧に造り上げた入魂の庖丁です!

岩内金物店楽天市場店

11,300円

江戸菊水 磨き 出刃 左用 120mm 片刃 鋼付 朴柄 越前打刃物 日本製 鍛造

【仕様】 サイズ ・全長:約246mm ・刃渡:約123mm ・重量:約154g 材質 ・刃部:刃物鋼 ・柄部:木 (ほう) 【特徴】 ・小型ですが、しっかり厚みのある出刃庖丁です。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 ・小さくても 火造り 鍛造品。 ・切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 ・左きき用の方専用の庖丁です。 庖丁の表面が光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟切れ味抜群!手造り出刃包丁!左利き用

岩内金物店楽天市場店

8,100円

江戸菊水 磨き 出刃 120mm 片刃 鋼付 朴柄 越前打刃物 日本製 鍛造

【仕様】 サイズ ・全長:約250mm ・刃渡:約123mm ・重量:約143g 材質 ・刃部:刃物鋼 ・柄部:木 (ほう) 【特徴】 ・小型ですが、しっかり厚みのある出刃庖丁です。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 ・小さくても火造り・鍛造品。切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 庖丁の表面が光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟切れ味抜群!手造り出刃包丁!

岩内金物店楽天市場店

7,900円

宝馬 出刃 165mm 片刃 鋼付 朴柄 越前打刃物 日本製 鍛造 出刃包丁

【仕様】 サイズ ・全長:約305mm ・刃渡:約165mm ・重量:約255g 材質 ・刃部:刃物鋼 ・柄部:木 (ほう) 【特徴】 ・鯛 ハマチ 等の中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用する出刃庖丁です。 ・片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 ・火造り 鍛造品 ですから、切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 ・出刃庖丁はサイズが多くありますが、もし迷ったときにはやや大きめのこのサイズがおすすめ。ときどき貰ったり買ったりするする大きな魚も難無くサバけます。 庖丁の表面が光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟切れ味抜群!手造り出刃包丁!

岩内金物店楽天市場店

8,280円

江戸菊水 磨き 柳刃 180mm 片刃 鋼付 シノギ付き朴柄 越前打刃物 日本製 鍛造 手造り

【仕様】 サイズ ・全長:約310mm ・刃渡:約171mm ・重量:約100g 材質 ・刃部:刃物鋼 ・柄部:木 (ほう 鎬付き) 【特徴】 ・卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 ・切口の断面が滑らかで綺麗に切れる繊細な薄刃造りの刃物です。 ・長い刃渡りを活かして、押し引きせずに一度引いただけで切れます。 ・火造り 鍛造品なので、鋭い切れ味が長期間保持でき、研ぎ易いので長年ご愛用頂けます。 ※庖丁の表面が光っていますがステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟越前打刃物の伝統を受け継ぐ職人が丁寧に造り上げた入魂の庖丁です!

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14,100円

源明利 うなぎ裂き包丁 東型 150mm 水牛桂 白二鋼 朴柄 関東型 越前打刃物 日本製 手造り

【仕様】 サイズ ・全長:約265mm ・刃渡:約150mm ・刃幅:約41mm ・重量:約177g 材質 ・刃部:白紙二号鋼(安来鋼) ・柄部:木製 (ほう) 【特徴】 ・ぬめりがあり骨が硬いうなぎを裂くための包丁です。 ・刃先の角度を利用し骨に沿わせ真っ直ぐに背開きできます。 ・700年以上の歴史を持つ越前打刃物の伝統工芸士が魂を込めて丹念に叩き鍛え上げ、更に研ぎ上げた逸品です。 ・鋼は安来鋼白紙二号を使用。使い始めの鋭い切れ味を長期間保持できます。 ・柄にはほぼ段差が生じない水牛桂を使用しています。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟

日用品卸問屋　火の鳥

17,380円

【送料無料】越前数馬作 鳴神 三徳包丁170mm 白二多層鋼 松炭焼入 SGW八角柄 620547 202402

切れ味鋭い高級刃物鋼白二多層鋼の鍛造包丁 越前刃物職人による本格鍛造包丁です。 越前数馬作 鍛造白二多層鋼 松炭焼入 三徳包丁170mm 鳴神 シャム柿材桂・ウォルナット材八角柄付 【商品説明】 古来より日本刀等に用いられてきた松炭による焼入れを施した逸品。 熟練の越前打刃物職人による硬度が高く頑強な鍛造包丁です。 切れ味鋭い高級刃物鋼、白紙二号を使用した本物の鍛造品です。 柄はシャム柿材の桂付きウォルナット材の持手、その間にメープル材を使用した利き手に関係なく握り易い八角柄です。 【仕様】 ■刃渡り : 約 165mm ■全長 : 約 310mm ■刃幅 : 約 50mm ■重量 : 約 130g ■鋼 : 白紙二号 ■柄 : シャム柿材桂・メープル材口輪・ウォルナット材柄 ■日本製

日用品卸問屋　火の鳥

11,800円

【送料無料】(沖縄県を除く)越前数馬作 17層白二鋼鍛造 菜切包丁165mm 白龍 強化楓柄 620557 201904

刃身に浮かぶ積層模様が美しい希少価値の高い鍛造包丁 越前刃物職人による本格鍛造包丁です。 越前数馬作 17層白二鋼 鍛造菜切包丁 白龍 165mm 【商品説明】 17層鋼模様が美しい包丁「白龍」です。 熟練の越前打刃物職人による鍛造包丁です。 切れ味鋭い高級刃物鋼、白紙二号を使用した本物の鍛造品です。 柄には天然木「楓材」を使用し、飛躍的に耐久性を高める新技術を採用し永年ご愛用いただけます。 【仕様】 ■刃渡り : 約 165mm ■全長 : 約 310mm ■刃幅 : 約 53mm ■重量 : 約 130g ■鋼 : 白紙二号 ■柄 : 天然木楓材強化柄 ■日本製 【関連商品(別売)】 玉日本 積層白二鋼 鍛造菜切包丁 墨雲

日用品卸問屋　火の鳥

14,440円

【送料無料】越前数馬作 積層青二鋼 銀龍 剣型文化包丁170mm 水牛桂朴八角柄付 620599 202208

刃物産地 越前打刃物の本格包丁 人気の高い水牛桂付きの握りやすい朴材の八角柄 積層青二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 越前数馬 積層青二鋼 剣型文化包丁170mm 銀龍 水牛桂朴八角柄付 【商品説明】 刃物産地、越前市(武生)の包丁です。 素晴らしい切味が永く続く青二鋼を叩き鍛え上げた熟練職人による手造り包丁。 積層模様の美しさと共に、鋭い切れ味と永切れを実現します。 丈夫で利き手に関係なく握りやすい水牛角桂付き朴材の八角柄です。 【仕様】 ■刃渡り : 約 174mm ■全長 : 約 320mm ■刃幅 : 約 51mm ■重量 : 約 125g ■鋼 : 青二鋼 ■柄 : 水牛桂朴材八角柄 ■日本製

岩内金物店楽天市場店

13,580円

源明利 積層白二鋼 薄出刃 120mm 積層鋼 白紙二号鋼 紫壇 シノギ柄 鎬柄 片刃 越前打刃物 日本製 鍛造 手造り

【仕様】 ・サイズ ・全長:約240mm ・刃渡:約121mm ・刃幅:約41mm ・重量:約92g 材質 ・刃部:日立安来鋼 積層白二鋼 (積層白紙二号鋼) ・柄部:紫壇 シノギ柄 【特徴】 ・700年以上の歴史を持つ越前打刃物の伝統工芸士が魂を込めて製造した逸品です。 ・切れ刃には使い始めの鋭利な切れ味が長期間持続する日立安来鋼白紙二号鋼を使用。 ・ブレードに10層に積み重ねられた鋼を鍛造することで清流のような優美な模様を生み出すと共に、刃の反りを防止しております。 ・刃のアゴ部分は指を付けて力を入れて切っても痛く無いよう面取り加工を施してあり、三枚卸しなど指や手の感覚を必要とする作業も容易に行えます。 ・柄は硬質で耐久性の高い紫檀材を使用。重量感のある出刃なので、しっかり握れるよう指の内側に当たる部分が膨らんだシノギ付きの形状となっております。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟職人の中の職人「伝統工芸士」が10層にも折り重ねた鋼を叩き込んで造り上げた入魂の庖丁です!

日用品卸問屋　火の鳥

9,550円

越前数馬作 ステンレス梨地鎚目ペティナイフ135mm 青二鋼割込 斜口金付 660689

信頼の地域ブランド越前打刃物 日本製 熟練職人手造りの高級感溢れる梨地・鎚目鍛造仕上げです。 越前数馬作 ステン梨地鎚目ペティ 135mm 斜め口金付 【特長】 刃は熟練職人による手造りの高級感溢れる梨地・鎚目鍛造仕上げです。 抜群の切れ味、永切れを誇る安来青二鋼割込みのステンレス包丁です。 斜め口金が洒落た存在感を演出しています。 【仕様】 ■全長 : 約 240mm ■刃渡 : 約 135mm ■刃幅 : 約 28mm ■重量 : 約 70g ■日本製 【越前数馬作 ステンレス梨地鎚目 青二鋼 包丁一覧】 越前数馬 ステン梨地鎚目 三徳包丁 青二鋼 180mm 越前数馬 ステン梨地鎚目 薄刃包丁 青二鋼 165mm 越前数馬 ステン梨地鎚目 牛刀 青二鋼 200mm 越前数馬 ステン梨地鎚目 ペティ 青二鋼 135mm 【関連商品(別売)】 越前数馬 ステンDPゴールド 三徳包丁 梨地仕上 165mm 越前数馬 ステンDPゴールド 菜切包丁 梨地仕上 165mm

日用品卸問屋　火の鳥

16,060円

【送料無料】源明利作 積層青二鋼 菜切包丁 銀龍 165mm 紫檀柄付 620593 201804

刃物産地 越前打刃物の本格包丁 積層青二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 源明利 積層青二鋼 菜切包丁 165mm 銀龍 紫檀柄付 【商品説明】 刃物産地、越前市(武生)の包丁です。 素晴らしい切味が永く続く青二鋼を叩き鍛え上げた熟練職人による手造り包丁。 積層模様の美しさと共に、鋭い切れ味と永切れを実現します。 【仕様】 ■刃渡り : 約 170mm ■全長 : 約 305mm ■刃幅 : 約 52mm ■重量 : 約 140g ■鋼 : 青二鋼 ■柄 : 紫檀柄 ■日本製 【源明利 積層青二鋼包丁 銀龍 商品一覧】 源明利 積層青二鋼 ペティ135mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 和式牛刀210mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 小三徳包丁135mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 小三徳包丁135mm 銀龍 国産朴柄 源明利 積層青二鋼 三徳包丁165mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 菜切包丁165mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 三徳包丁165mm 銀龍 胡桃柄 源明利 積層青二鋼 菜切包丁165mm 銀龍 胡桃柄

日用品卸問屋　火の鳥

11,880円

【送料無料】源明利作 積層青二鋼 菜切包丁 銀龍 165mm 胡桃柄付 620563 202006

刃物産地 越前打刃物の本格包丁 積層青二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 源明利 積層青二鋼 菜切包丁 165mm 銀龍 胡桃柄付 【商品説明】 刃物産地、越前市(武生)の包丁です。 素晴らしい切味が永く続く青二鋼を叩き鍛え上げた熟練職人による手造り包丁。 積層模様の美しさと共に、鋭い切れ味と永切れを実現します。 【仕様】 ■刃渡り : 約 167mm ■全長 : 約 312mm ■刃幅 : 約 54mm ■重量 : 約 121g ■鋼 : 青二鋼 ■柄 : 胡桃柄 ■日本製 【源明利 積層青二鋼包丁 銀龍 商品一覧】 源明利 積層青二鋼 ペティ135mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 和式牛刀210mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 小三徳包丁135mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 小三徳包丁135mm 銀龍 国産朴柄 源明利 積層青二鋼 三徳包丁165mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 菜切包丁165mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 三徳包丁165mm 銀龍 胡桃柄 源明利 積層青二鋼 菜切包丁165mm 銀龍 胡桃柄

日用品卸問屋　火の鳥

16,060円

【送料無料】源明利作 積層青二鋼 三徳包丁 銀龍 165mm 紫檀柄付 620555 201804

刃物産地 越前打刃物の本格包丁 積層青二鋼使用の手造り鍛造包丁です。 源明利 積層青二鋼 三徳包丁 165mm 銀龍 紫檀柄付 【商品説明】 刃物産地、越前市(武生)の包丁です。 素晴らしい切味が永く続く青二鋼を叩き鍛え上げた熟練職人による手造り包丁。 積層模様の美しさと共に、鋭い切れ味と永切れを実現します。 【仕様】 ■刃渡り : 約 168mm ■全長 : 約 305mm ■刃幅 : 約 47mm ■重量 : 約 110g ■鋼 : 青二鋼 ■柄 : 紫檀柄 ■日本製 【源明利 積層青二鋼包丁 銀龍 商品一覧】 源明利 積層青二鋼 ペティ135mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 和式牛刀210mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 小三徳包丁135mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 小三徳包丁135mm 銀龍 国産朴柄 源明利 積層青二鋼 三徳包丁165mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 菜切包丁165mm 銀龍 紫檀柄 源明利 積層青二鋼 三徳包丁165mm 銀龍 胡桃柄 源明利 積層青二鋼 菜切包丁165mm 銀龍 胡桃柄

堺の刃物屋さん　こかじ

18,800円

高村刃物製作所 高村刃物 V10鋼 牛刀包丁 スペシャル 槌目 牛刀 180mm 口金付 包丁 プレゼント 名入れ VG10 V金10号 ツバ付 シェフナイフ シェフズナイフ 鍛造 越前打刃物 武生...

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。サビに強く切れ味の鋭いV10鋼をステンレスで割り込んだ牛刀(180mm)です。V10スペシャルは、厳選された純度の高い原料に、高炭素、クローム、モリブデン、ヴァナジウム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼を最新設備の熱処理技術によって、切れ味の生命である炭化物を球状・微細化し、靭性・耐摩耗性を向上させ一段と優れた永切れを実現した、ツバ付の衛生的な理想の包丁です。また、両側には、やわらかい低炭素ステンレス鋼を使用していますので、ご家庭でも砥ぐことができます。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:180mm全長:305mm刃幅:43mm刃厚:1.78mm重さ:144g刃材:VG10号鋼、両刃刻印:鍛錬本割込V10SPECIAL(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)何で研いだらいいのかわからないあなたにはこちらの砥石がおすすめです!■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後...

堺の刃物屋さん　こかじ

16,060円

高村刃物 V10鋼 スペシャル 磨き 三徳包丁 170mm 口金付 #241394包丁 三徳 高級 切れ味 ステンレス ミルフィーユ包丁 プレゼント 名入れ VG10 V金10号 ツバ付 文化 万能...

サビに強く切れ味の鋭いV10鋼をステンレスで割り込んだ三徳(万能)包丁です。V10スペシャルは、厳選された純度の高い原料に、高炭素、クローム、モリブデン、ヴァナジウム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼を最新設備の熱処理技術によって、切れ味の生命である炭化物を球状・微細化し、靭性・耐摩耗性を向上させ一段と優れた永切れを実現した、ツバ付の衛生的な理想の包丁です。また、両側には、やわらかい低炭素ステンレス鋼を使用していますので、ご家庭でも砥ぐことができます。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。刃渡り:170mm全長:300mm刃幅:45mm重さ:156g刃材:VG10号鋼、両刃刻印:鍛錬本割込V10SPECIAL(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)何で研いだらいいのかわからないあなたにはこちらの砥石がおすすめです!■高村刃物製作所について「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった...

マニッシュボーイ

12,108円

澤数馬『越前打刃物』宝馬出刃包丁150mm 鋼付

澤数馬『越前打刃物』宝馬出刃包丁150mm 鋼付 サイズ:全長/約285mm 刃渡:約150mm 素材・材質:刃/SK-5鋼 柄/天然木 生産国:日本 紙箱入 説明 サバや鯛 ■タラ等の小型~中型の魚の頭落とし、三枚卸し等に使用する出刃庖丁です。 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 刃物の産地、越前製の包丁です。 商品コード20052894787商品名澤数馬『越前打刃物』宝馬出刃包丁150mm 鋼付※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

金物屋　青鉄

12,500円

黒打槌目安来白鋼炭打手造り出刃包丁195mm【送料無料】

■刃渡り:195mm ※全て手造りのため、若干サイズが違う場合が御座います。 ■材 質:安来白鋼

村の鍛冶屋

8,030円

三條 辰守作 鋼付け 黒打 イカサキ包丁120mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

三條 辰守作 鋼付け 黒打 イカサキ包丁 【ここがポイント!】 ■ 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ■ この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ■ 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、切れ味もまったく違います。 ■ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 ■ 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 イカサキ包丁ってなに? とよく聞かれますが、イカをさばいたり、イカソーメンとかを作る時に使用するのが目的ですが、以外に果物の皮むきなどに使用するのが便利ですよ。 小さくて、さばくのが面倒だった小さい魚などを調理する時も便利ですよ。 【商品仕様】 刃渡り (約)120mm 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日 本 辰守作 イカサキ包丁 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here 類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 黒打 イカサキ包丁1508,690円 三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁120mm7,810円三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁135mm8,140円三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁105mm7,810円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁1208,360円三條...

刃物・道具の専門店　ほんまもん

15,000円

宏之作 三徳包丁 170mm 粉末ハイス HAP40鋼 クルミ八角柄(和三徳包丁 万能包丁 文化包丁 家庭用 鍛造 母の日 プレゼント 退職祝い 父の日 贈り物 日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長 310mm 刃部 刃渡り約170mm 刃幅約45mm 刃厚約2mm ■重量:約110g(±10g) ■材質: 刃 切刃 HAP40(粉末ハイス鋼) 側材 ステンレス 柄 クルミ八角柄 口輪 プラスチック) ■刃の形状:両刃 ■硬度:HRC65 ■特徴: 刃は軟ステンレスの間に高性能粉末ハイスのHAP40鋼を挟み込んだ複合材を使用。 高硬度・高靭性・高耐摩耗な合金鋼であるHAP40により類を見ない切れ味持続力が最大の魅力です。 硬度が非常に高いものの微細な炭化物が均一に分布し硬さのバラツキが少ないため、高硬度にも関わらず研ぎ易いのも特徴です。 ■注意: 炭素(C:1.27〜1.37)が高く、クローム(Cr:3.7〜4.7)少ないため、水分を含んだ状態で放置するとサビが浮かび上がってきますので、ご使用後は十分に水分を拭き取って下さい。 食洗機の使用はできません。 水を含んだ状態で放置すると錆が浮き上がってきます。ご使用後は水分を十分拭き取って下さい。最強の切れ味持続力! 粉末ハイス HAP40 和三徳包丁170mm クルミ八角柄 ◆芯材に粉末ハイスHAP40鋼を使用 刃は軟ステンレスと軟ステンレスの間に高性能粉末ハイスのHAP40鋼を挟み込んだ複合材です。 HAP40鋼は、日立金属が微粉末化した高速度工具鋼を圧密成型後に鍛造圧延して作った、高硬度・高靭性・高耐摩耗な合金鋼です。 現在、ステンレス系包丁において最上級ハガネと言われている粉末ハイスR2(スーパーゴールド2)を超える、耐摩耗性が生み出す他に類を見ない切れ味持続力が最大の魅力です。 微細な炭化物が均一に分布し硬さのバラツキが少ないため、高硬度にも関わらず研ぎ易いのも特徴です。 炭素(C:1.27〜1.37)が高く、クローム(Cr:3.7〜4.7...

村の鍛冶屋

13,860円

【T-BD-165】三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁165mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

三條 辰守作 鋼付け 黒打槌目 出刃包丁 黒打槌目シリーズ 〜くろうちつちめシリーズ〜 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 鋼付けとは?・・・ 包丁の母材と鋼(はがね)を熱間鍛造によって合わせる事 ● 高熱の炉によって真っ赤になった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、「優れた切れ味と粘り」が実現する包丁が完成します。この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「黒打槌目シリーズ」は、ハンマーでわざと槌目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 槌目模様の利点は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。また、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。 ● 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形・縞模様が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 出刃包丁・・・重みがあり骨や厚いものを切る時に使用します。 【商品詳細】 刃渡り (約)165mm 全 長 (約)315mm 刃の幅 (約)55mm 質 量 (約)270g 鋼材質 SK材 桂材質 PC 木柄材質 朴 製造国 日 本 黒打槌目出刃包丁 出刃用 木鞘 砥石・包丁ケース 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here類似商品はこちら三條 辰守作鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁195m20,020円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目...

大阪府堺市

15,000円

【ふるさと納税】堺源吉作 白鋼 三枚打 和三徳包丁FN 根来塗り柄

・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。 ・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。 ・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。 商品概要 ハガネ製(白二鋼)を割込にしていますので切れ味はハガネの切れ味でよく切れます。(ハガネ製のため、錆びは出ます。)また、ハガネの割込材のため研ぎ易いので研ぎ直して長年ご愛用頂けます。刃は両刃の万能型(三徳型)ですので使いやすいです。柄は天然木に根来塗りを施していますので滑りにくく、衛生的で柄の寿命も長くなっております。 ※画像はイメージです。 ※ハガネ製のため、錆びる事がありますので使用後すぐに洗って頂き、乾いたタオル等で水分を拭き取って頂く事をお勧めします。 ※食洗機は柄が割れる原因になりますのでご使用をお控え下さい。 事業者:株式会社ダイキチ 内容量・サイズ等 サイズ(約)…全長315mm、刃渡り180mm、145g 材質:刃部…白二鋼本割込材、柄部…天然木(ウレタン塗装、口金部プラスチック) 原産地…日本 配送方法 常温 発送期日 申込から30日以内 事業者情報 事業者名 株式会社ダイキチ 連絡先 072-228-3711 営業時間 09:00-18:00 定休日 土曜・日曜・祝祭日・年末年始など「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。 (1)カーボンニュートラルの推進 (2)歴史的資産の保全 (3)子育て環境の整備 (4)文化・スポーツの振興 (5)都市基盤・生活基盤の充実 (6)福祉の充実 (7)おまかせ

村の鍛冶屋

13,310円

三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁165mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁 黒打鎚目シリーズ 〜くろうちつちめシリーズ〜 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 鋼付けとは?・・・ 包丁の母材と鋼(はがね)を熱間鍛造によって合わせる事 ● 高熱の炉によって真っ赤になった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、「優れた切れ味と粘り」が実現する包丁が完成します。この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「黒打鎚目シリーズ」は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 鎚目模様の利点は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。また、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。 ● 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形・縞模様が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 身卸包丁・・・先が尖っているので魚料理や小細工に適します。 【商品詳細】 刃渡り (約)165mm 鋼材質 SK材 桂材質 朴 木柄材質 朴 製造国 日 本 発送の目安 職人さんに確認(1年から2年以上お待ちいただく場合がございます) 黒打鎚目 身卸包丁 砥石・包丁ケース 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁18013,640円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目...

村の鍛冶屋

8,360円

三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁120mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

三條 辰守作 鋼付け 黒打槌目 鯵切包丁 黒打槌目シリーズ 〜くろうちつちめシリーズ〜 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 鋼付けとは?・・・ 包丁の母材と鋼(はがね)を熱間鍛造によって合わせる事 ● 高熱の炉によって真っ赤になった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、「優れた切れ味と粘り」が実現する包丁が完成します。この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「黒打槌目シリーズ」は、ハンマーでわざと槌目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 槌目模様の利点は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。また、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。 ● 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形・縞模様が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 鯵切包丁・・・小魚の料理や小細工に重宝します。 【商品詳細】 全 長 (約)240mm 刃渡り (約)120mm 刃の幅 (約)40mm 質 量 (約)109.6g 鋼材質 SK材 桂材質 PC 木柄材質 朴 製造国 日 本 黒打槌目鯵切包丁 砥石・包丁ケース 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁1057,040円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁13510...

すず陶楽天市場店

4,158円

【送料無料】濃州孫六作 黒打三徳包丁 A-40KA

和包丁の使いやすさはそのままに、水に強く、汚れにくく、衛生的な樹脂ハンドルで仕上げました。伝統的な鎚目模様の古流仕上げの包丁です。商品名濃州孫六作 黒打三徳包丁 A−40KA 発送の目安商品内容商品材料●刀身=モリブデンステンレス刃物鋼、柄部=ポリプロピレン商品サイズ現品全長約29cm・刃渡り約17cm箱サイズ35×15.5×3.5cm 箱重量:225gその他●原産国:日本●パッケージ形態:化粧箱入●宅配便区分:常温便のし対応指定不可カード対応指定不可包装紙指定不可 こんなご用途にご使用できます 出産内祝い 結婚内祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚御祝い 快気祝い 快気内祝 全快祝い 全快内祝 新築祝い 上棟祝 新築内祝 成人祝い 成人内祝 入学祝い 進学祝 入学内祝 入園祝い 入園祝 卒園祝 卒業内祝 入園内祝 進学内祝 初節句内祝い 初節句 七五三 七五三内祝 就職祝い 就職内祝 退職祝い 敬老祝い 香典返し 満中陰志 法事・法要引き物 父の日 母の日 お誕生日祝い プレゼント 還暦祝い 長寿祝 初老祝 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 長寿祝お返し 退職記念 記念日 お中元 お歳暮 ゴルフコンペ ボーリング大会 賞品 記念品 法人 大口 ノベルティメーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。

通販奉行2

3,619円

日本製 堺の包丁 堺源吉作 白鋼三枚打 三徳包丁 180mm

堺の職人がプロ用ハガネ白二鋼で作った本格和包丁です。※切れ味の良いハガネ製につき錆の発生にはご注意ください。※ご使用後は速やかに洗浄し水分を残さず拭き取ってください。サイズ本体:約幅43×奥行22×高さ310mm、刃渡り180mm個装サイズ:40.1×6.7×3.2cm重量約156g個装重量:228g付属品取扱説明書生産国日本広告文責:三山木子有限会社Tel 06-6345-7927fk094igrjs

堺の刃物屋さん　こかじ

19,000円

翁流 白二 黒打 ペティ 135mm メープル柄 日野浦刃物 鋼 包丁 高級 炭素 黒 ペティナイフ 日本製 国産 プロ 切れ味 白紙二号 伝統 プレゼント ギフト

【包丁の特徴】この包丁は、当店と日野浦さんとのコラボ商品です。その証として、刃には当店のブランド『翁流』と日野浦さんのロゴマーク『日』が入っています。【刃について】●新潟県三条市の鉈鍛冶、日野浦刃物さんの包丁は力強く、かつ繊細です。●一丁ずつ丁寧に鍛造された刃は峰から刃先、刃元から切っ先に向かって叩き絞られ、鋼は引き締まっています。●鋼に命を吹き込む熱処理(硬さと粘りを生む工程)では、長年培ってきた冶金学をベースに、最適な硬度と粘りが生み出されています。●鋼(白紙二号)の良さを極限まで引き出した切れ味をご堪能いただけるかと思います。●意匠は黒打ち仕上げ。●鉈鍛冶が作り上げた包丁らしく力強い質感で、惚れ惚れする豪快な風貌に仕上がっています。●機能面では、炭素鋼はサビを抑える日々の努力が必要ですが、この黒い部分(酸化皮膜)がサビの侵攻を防ぐので、扱いが楽です。(もちろん酸化皮膜が無い部分や剥がれた部分は錆びます)【仕様】●刃渡り:135mm●全長:265mm●刃幅:37mm●刃厚:4.8mm(背/峰の最も厚みのある部分)●重さ:92g●鋼材:白紙二号●地鉄:軟鉄(黒打仕上)●柄材:メープル柄【翁流について】翁流は堺にある株式会社福井の登録商標です。株式会社福井は1912年に大阪府堺市で創業した刃物卸問屋です。当社は2019年春に自社工場を設立し、包丁の刃付け工程を内製化しました。これからも世界に誇る日本の刃物を作り続けて参ります。【日野浦刃物について】1905年創業以来、日本の伝統技術である極軟鉄に鋼を融合(鍛鉄)する技法により、鋼付けから完成品まで一貫した刃物造りをしています。 鉄と鋼を鍛えることによって、堅い鋼でも研ぎやすく、欠け難く、長切れする刃物、そして使い手の立場に立った製品造りをしています。自由鍛造によって、型変わりの鉈...

業務用プロ道具 厨房の匠

15,400円

藤寅作 洋出刃 170mm FU-615 DPコバルト合金鋼割込 共柄【ctss】包丁 出刃 出刃包丁 業務用出刃包丁 ステンレス 洋包丁 業務用

【業務用厨房機器のキッチンマーケット】藤寅作 洋出刃 170mm FU-615 DPコバルト合金鋼割込 共柄規格 : [FU-615]刃渡 全長 重量 : 170×290mm 175g材質 : DPコバルト合金鋼割込[tag1]藤寅作 洋出刃 DPコバルト合金鋼割込 共柄 170mm FU-615 包丁 洋包丁 洋出刃包丁 業務用洋出刃包丁 業務用 【kms】[/tag1][tag2]【業務用】【共柄包丁】【洋出刃包丁】【業務用洋出刃包丁】[/tag2][ASCR=☆/R=045/P=0016500]

SHIGEMASA

15,851円

包丁 蛸引包丁 【 堺孝行 霞研水牛柄 蛸引 210mm 】 白三鋼 名入れ 刺身 たこ 蛸引き 堺包丁 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

SHIGEMASA

16,577円

包丁 柳刃包丁 【 堺孝行 霞研水牛柄 正夫 240mm 】 白三鋼 名入れ 堺包丁 刺身 柳刃 堺打刃物 和包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

Webby

15,203円

【送料無料】藤次郎 藤寅作 DP鋼 ツバ付 牛刀 30cm FU-811 牛刀 300mm 包丁 万能包丁 口金付 キッチン 調理器具 肉調理 魚調理

-------------------------------------------------------------- 画像はイメージです。 ※ PC環境により実際の色味や質感と異なって表示される場合がございます。 ※ 部品・パーツなどの一部の商品では本体の商品画像を使用しております。 ※ 製品の仕様・画像・パッケージは、メーカー側から予告なく変更される場合があります。 -------------------------------------------------------------- 両刃■ 外寸全長:435■ 重量330■ 板厚・厚み背:3.0mm■ 材質13クロームステンレスコバルト合金鋼■ 刃渡り30cm 【メーカー・ブランド】 藤次郎 / TOJIRO / とうじろう / 藤寅工業 【包丁特集004】【包丁特集010】 【#113】

イージャパンアンドカンパニーズ

16,500円

【送料無料】濃州孫六作 黒打和包丁4点セット A−150C【ギフト館】

【ギフト館】【返品・交換・キャンセル不可】【代引不可】【後払い不可】 必ず2通目のメールをご確認ください。 本商品は熨斗・包装不可の商品となります。※商品はご注文(ご決済)後、5-10営業日で発送(土・日・祝日除く)となります。※配送業者と契約がないため、送付先が北海道・沖縄・離島の場合キャンセルとさせていただきます。※発送予定日は、在庫がある場合の予定日となります。 ※在庫がない場合には、キャンセルとさせて頂きます。 ※納期が遅れます場合には改めてご連絡させて頂きます。※商品画像はイメージです。 ※お届け先が北海道・沖縄・離島の場合にはご注文をキャンセルとさせていただきます。 ※お届け時間帯指定は第一ご希望としてお手配をさせていただきますが、配送業者の都合によりご希望に沿えない場合もございます。 ※2通目のメールをご案内した後でのキャンセルやお届け先の変更等はお承りできませんのでご注意ください。包装:メーカー指定の包装(梱包)となり、二重包装等はお承りできない商品となります。熨斗:ご指定いただけない商品です。 伝統的な鎚目模様の古流仕上げの包丁です。和包丁の使いやすさはそのままにm、水に強く、汚れにくく、衛生的な樹脂ハンドルで仕上げました。 ■サイズ・内容 刃渡り約20.5cm刺身包丁、刃渡り約18cm牛刀包丁、刃渡り約17cm三徳包丁、刃渡り約16cm出刃包丁・刀身:モリブデンステンレス刃物鋼・柄:ポリプロピレン ■製造・生産地 日本製【広告文責】株式会社イージャパンアンドカンパニーズ 072-875-6666《ご注意ください》 ※鮮度の関係で一部地域への配達はいたしかねる場合がございます。 その場合は申し訳ございませんがキャンセルとさせて頂きます。 ※お届けできる期間が限られるものがございます。 ...

村の鍛冶屋

6,050円

三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁105mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁 【ここがポイント!】 ■ 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ■ この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ■ 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、切れ味もまったく違います。 ■ 一本の棒から・|を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 ■ 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 鯵切包丁・・・小魚の料理や小細工に重宝します。 【商品仕様】 全 長 (約)228mm 刃渡り (約)105mm 刃の幅 (約)38mm 刃の厚み (約)3.8mm 質 量 (約)91g 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日 本 辰守作 鯵切包丁 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁135mm 燕三8,360円三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁120mm 燕三6,490円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁1057,040円三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁105mm7,810円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁1208,360円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁13510,670円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁165mm 燕9...

SHIGEMASA

17,930円

包丁 三徳包丁 【 堺孝行 青二鋼 三徳 180mm 】青二鋼 名入れ 堺包丁 三徳 堺打刃物 洋包丁 贈り物 プレゼント ラッピング 青木刃物製作所

村の鍛冶屋

7,810円

三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁105mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁 【ここがポイント!】 ■ 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ■ この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、 三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ■ 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とは まったく異なり、切れ味もまったく違います。 ■ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 ■ 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 イカサキ包丁ってなに? とよく聞かれますが、イカをさばいたり、イカソーメンとかを作る時に使用するのが目的ですが、以外に果物の皮むきなどに使用するのが便利ですよ。 小さくて、さばくのが面倒だった小さい魚などを調理する時も便利ですよ。 【商品仕様】 刃渡り (約)105mm 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日 本 辰守作 イカサキ包丁 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁135mm8,140円三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁120mm燕7,810円三條 辰守作 鋼付け 黒打 イカサキ包丁1508,690円三條 辰守作 鋼付け 黒打 イカサキ包丁1208,030円三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁105mm燕三条6,050円三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁165mm燕三条9,240円三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁150mm燕三条9,130円三條...

刃物・道具の専門店　ほんまもん

8,810円

直澄作 骨スキ包丁 角型 両刃 150mm 全鋼 共口金付 黒合板柄(包丁 洋包丁 ステンレス包丁 捌き用包丁 解体用包丁 日本製)

製品仕様 ■サイズ:全長約263mm 刃部 刃渡り約150mm 刃幅約38mm(刃元) 刃厚約2mm 柄部 長さ約110mm 幅約27mm(最大) 厚み約18mm ■重量 :約147g ■材質 : 刃部 SK(日本鋼) 柄部 黒合板 ■刃の形状:両刃 ■口金:共口金 ■中子:本通し ■製造:日本製直澄作 肉の解体に 骨スキ 角型 全鋼150mm 共口金付き 肉の解体などに便利な骨スキ包丁の角型です。 刃の材料には日本鋼(炭素鋼)を使用しています。 ロングセラーの業務用全鋼牛刀として、錆びますが、鋭い切れ味と使い勝手のよい、実用性抜群の包丁です。 柄の握り幅も大きくし、握りやすく力を加えやすい作りにしています。 狩猟の獲物の解体に最適です。 ■ 製品仕様 サイズ:全長 約270mm、刃渡り 約150mm、重量 約150g、厚み 約2mm 材料:●刃部:日本鋼(全鋼)、口金付き ●柄:黒合板 骨スキ丸形はコチラ

村の鍛冶屋

9,680円

三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁165mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁 【ここがポイント!】 ■ 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ■ この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ■ 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、切れ味もまったく違います。 ■ 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 ■ 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 出刃包丁・・・重みがあり骨や厚いものを切る時に使用します。 【商品仕様】 全 長 (約)315mm 刃渡り (約)165mm 刃の幅 (約)55mm 刃の厚み (約)6.4mm 質 量 (約)273g 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日 本 辰守作 出刃包丁 出刃用 木鞘 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here類似商品はこちら 三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁180mm 燕10,560円三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁150mm 燕三9,240円三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁210mm 燕三19,910円 三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁1613,860円三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁195mm 燕三14,630円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 出刃包丁19520,020円三條 辰守作...

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17,947円

【送料無料】濃州正宗作 桜鋼包丁4本セット 200J

鎌倉時代後期に刀匠「元重」が関を訪れ、刀鍛冶を始業したのを発祥とし、室町期には多くの匠が集い、名刀の町として繁栄しました。日本の象徴である桜をハンドルにあしらった包丁。柄金と口金を併せ持った重量感がありバランスの良い包丁です。プロが好む重量感があり衛生的な溶接口金構造。商品名濃州正宗作 桜鋼包丁4本セット 200J 発送の目安商品内容商品材料●刀身=モリブデンステンレス刃物鋼、柄部=ABS樹脂商品サイズ現品(三徳包丁)全長約29cm・刃渡り約17cm、(牛刀包丁・大)全長約34cm・刃渡り約21cm、(牛刀包丁・小)全長約30cm・刃渡り約18cm、(ペティナイフ)全長約24cm・刃渡り約13.5cm箱サイズ35×15.5×3.5cm 箱重量:720gその他●原産国:日本●パッケージ形態:化粧箱入●宅配便区分:常温便のし対応指定不可カード対応指定不可包装紙指定不可 こんなご用途にご使用できます 出産内祝い 結婚内祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚御祝い 快気祝い 快気内祝 全快祝い 全快内祝 新築祝い 上棟祝 新築内祝 成人祝い 成人内祝 入学祝い 進学祝 入学内祝 入園祝い 入園祝 卒園祝 卒業内祝 入園内祝 進学内祝 初節句内祝い 初節句 七五三 七五三内祝 就職祝い 就職内祝 退職祝い 敬老祝い 香典返し 満中陰志 法事・法要引き物 父の日 母の日 お誕生日祝い プレゼント 還暦祝い 長寿祝 初老祝 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 長寿祝お返し 退職記念 記念日 お中元 お歳暮 ゴルフコンペ ボーリング大会 賞品 記念品 法人 大口 ノベルティメーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。

奏屋　楽天市場店

10,820円

三徳包丁 180mm 両刃 左右兼用 黒打 白二鋼 曙塗柄 堺源吉 ダイキチ 日本製 | 包丁 ナイフ 堺市 伝統 ブランド 国産 刃渡 18cm 切れ味 ステンレス 天然木 高品質 右利き 左利き...

類似商品はこちらペティナイフ 包丁 160mm 両刃 黒打 白9,070円ペティナイフ 包丁 140mm 両刃 黒打 白8,780円牛刀 240mm 牛刀包丁 黒打 白二鋼 曙塗17,240円牛刀 210mm 牛刀包丁 黒打 白二鋼 曙塗15,490円三徳包丁 180mm 両刃 左右兼用 白鋼 三4,010円菜切包丁 165mm 両刃 左右兼用 ステンレ2,520円中華包丁 175mm 太鼓柄 両刃 左右兼用 3,320円刺身包丁 240mm 片刃 右手用 ハガネ カ3,465円刺身包丁 210mm 片刃 右手用 ハガネ カ3,440円新着商品はこちら2024/4/16非常用簡易トイレ 緊急用トイレ袋 50回分 凝5,980円2024/4/13ペットにやさしい 平織カーペット ラウム 江戸4,555円2024/4/13キッチン カウンター 収納庫 タイプ スリーア19,890円再販商品はこちら2024/4/16フラワースタンド 2段 450 ブラウン MA980円2024/4/16HARIO ビーカーグラス 200ml 日本製530円2024/4/16冷蔵室 収納 ペットボトル 収納ホルダー 専用580円2024/04/16 更新【商品について】プロの和食職人が愛用する高級鋼 白二鋼包丁。黒打ち仕上でサビにくく目立たない。切れ味抜群。曙塗り柄で高級感があります。両刃、右利き、左利き兼用。■規格サイズ:(約)全長31.3cm 刃渡り(約)18cm重量:(約)137g 両刃(左右兼用)■材質刃身:白鋼黒打 柄:天然木(表面ウレタン樹脂塗装)■生産国日本■ご使用にあたっての注意事項・ご使用上の注意を必ずお読みいただき、正しくお使いください。 ・閲覧環境によっては色の出方が異なる場合がございます。・一点一点が職人の手によるものですので...

奏屋　楽天市場店

17,240円

牛刀 240mm 牛刀包丁 黒打 白二鋼 曙塗柄 堺源吉 ダイキチ 日本製 | 包丁 ナイフ 堺市 伝統 ブランド 国産 刃渡 24cm 切れ味 ステンレス 天然木 高品質 右利き 左利き 利き手...

類似商品はこちら牛刀 210mm 牛刀包丁 黒打 白二鋼 曙塗15,490円ペティナイフ 包丁 160mm 両刃 黒打 白9,070円ペティナイフ 包丁 140mm 両刃 黒打 白8,780円三徳包丁 180mm 両刃 左右兼用 黒打 白10,820円三徳包丁 180mm 両刃 左右兼用 白鋼 三4,010円中華包丁 175mm 太鼓柄 両刃 左右兼用 3,320円菜切包丁 165mm 両刃 左右兼用 ステンレ2,520円刺身包丁 240mm 片刃 右手用 ハガネ カ3,465円刺身包丁 210mm 片刃 右手用 ハガネ カ3,440円新着商品はこちら2024/4/16非常用簡易トイレ 緊急用トイレ袋 50回分 凝5,980円2024/4/13ペットにやさしい 平織カーペット ラウム 江戸4,555円2024/4/13キッチン カウンター 収納庫 タイプ スリーア19,890円再販商品はこちら2024/4/16フラワースタンド 2段 450 ブラウン MA980円2024/4/16HARIO ビーカーグラス 200ml 日本製530円2024/4/16冷蔵室 収納 ペットボトル 収納ホルダー 専用580円2024/04/16 更新【商品について】プロの和食職人が愛用する高級鋼 白二鋼包丁。黒打ち仕上でサビにくく目立たない。切れ味抜群。曙塗り柄で高級感があります。両刃、右利き、左利き兼用。■規格サイズ:(約)全長38.5cm 刃渡り(約)24cm重量:(約)189g 両刃(左右兼用)■材質刃身:白鋼黒打 柄:天然木(表面ウレタン樹脂塗装)■生産国日本■ご使用にあたっての注意事項・ご使用上の注意を必ずお読みいただき、正しくお使いください。 ・閲覧環境によっては色の出方が異なる場合がございます。・一点一点が職人の手によるものですので...

趣味生活雑貨　アイランド

18,140円

小鍛冶誠光作M803 薄刃包丁 白鋼本職用水牛柄付 210mm 三木刃物製作所

※上記の画像は小鍛冶誠光(こかじまさみつ)作M803 薄刃包丁 白鋼本職用水牛柄付 180mmです。 【特長】 ●野菜を切る・きざむ・皮むきそぎ切りに 【仕様】 ・サイズ : 210mm(柄の付け根から) ・刃の形状 : 片刃(右利き用) ・鋼 : 安来鋼 白紙2号鋼 ・柄 : 水牛柄・朴伝統の切れ味を選び抜かれた刃物鋼(安来鋼 白紙2号鋼)と鉄を古来の製法を守りながら、庖丁の切味の源である鋼のねばりを絶えず追及し鍛錬しています。野菜を切る・きざむ・皮むきそぎ切り時にご使用ください。

通販奉行2

13,697円

日本製 堺の包丁 堺一文字吉国作 白二鋼 柳刃 包丁270mm

堺の職人がプロ用ハガネ白二鋼で作った本格和包丁です。※切れ味の良いハガネ製につき錆の発生にはご注意ください。※ご使用後は速やかに洗浄し水分を残さず拭き取ってください。サイズ本体:約幅33×奥行22×高さ413mm、刃渡り270mm個装サイズ:42.8×4.2×2.4cm重量約185g個装重量:240g付属品取扱説明書生産国日本広告文責:三山木子有限会社Tel 06-6345-7927fk094igrjs

趣味生活雑貨　アイランド

15,480円

小鍛冶誠光作M803 薄刃包丁 白鋼本職用水牛柄付 195mm 三木刃物製作所

※上記の画像は小鍛冶誠光(こかじまさみつ)作M803 薄刃包丁 白鋼本職用水牛柄付 180mmです。 【特長】 ●野菜を切る・きざむ・皮むきそぎ切りに 【仕様】 ・サイズ : 195mm(柄の付け根から) ・刃の形状 : 片刃(右利き用) ・鋼 : 安来鋼 白紙2号鋼 ・柄 : 水牛柄・朴伝統の切れ味を選び抜かれた刃物鋼(安来鋼 白紙2号鋼)と鉄を古来の製法を守りながら、庖丁の切味の源である鋼のねばりを絶えず追及し鍛錬しています。野菜を切る・きざむ・皮むきそぎ切り時にご使用ください。

奏屋　楽天市場店

8,780円

ペティナイフ 包丁 140mm 両刃 黒打 白二鋼 曙塗柄 堺源吉 ダイキチ 日本製 | ナイフ 堺市 伝統 ブランド 国産 刃渡 14cm 切れ味 ステンレス 天然木 高品質 右利き 左利き...

類似商品はこちらペティナイフ 包丁 160mm 両刃 黒打 白9,070円三徳包丁 180mm 両刃 左右兼用 黒打 白10,820円牛刀 240mm 牛刀包丁 黒打 白二鋼 曙塗17,240円牛刀 210mm 牛刀包丁 黒打 白二鋼 曙塗15,490円三徳包丁 180mm 両刃 左右兼用 白鋼 三4,010円中華包丁 175mm 太鼓柄 両刃 左右兼用 3,320円菜切包丁 165mm 両刃 左右兼用 ステンレ2,520円刺身包丁 240mm 片刃 右手用 ハガネ カ3,465円刺身包丁 210mm 片刃 右手用 ハガネ カ3,440円新着商品はこちら2024/4/16非常用簡易トイレ 緊急用トイレ袋 50回分 凝5,980円2024/4/13ペットにやさしい 平織カーペット ラウム 江戸4,555円2024/4/13キッチン カウンター 収納庫 タイプ スリーア19,890円再販商品はこちら2024/4/16フラワースタンド 2段 450 ブラウン MA980円2024/4/16HARIO ビーカーグラス 200ml 日本製530円2024/4/16冷蔵室 収納 ペットボトル 収納ホルダー 専用580円2024/04/16 更新【商品について】プロの和食職人が愛用する高級鋼 白二鋼包丁。黒打ち仕上でサビにくく目立たない。切れ味抜群。曙塗り柄で高級感があります。両刃、右利き、左利き兼用。■規格サイズ:(約)全長24.3cm 刃渡り(約)14cm重量:(約)74g 両刃(左右兼用)■材質刃身:白鋼黒打 柄:天然木(表面ウレタン樹脂塗装)■生産国日本■ご使用にあたっての注意事項・ご使用上の注意を必ずお読みいただき、正しくお使いください。 ・閲覧環境によっては色の出方が異なる場合がございます。・一点一点が職人の手によるものですので...

趣味生活雑貨　アイランド

6,730円

正広作 ステンレス 丸柄剣型包丁 180mm No.10692

日本刀鍛錬の歴史と伝統を受け継いだ関の包丁メーカー「正広」が、その技術をステンレスに生かして作られた本格派の和包丁です。切れ味・耐久性ともに優れており、シンプルなデザインの中に使い易さも追求された極上の一品です。

goose shop 楽天市場店

7,000円

出刃包丁 180mm 土佐刃物 とさ 土佐打刃物 土佐打ち 黒打ち さんとく包丁 両刃 左利き 右利き 鋼包丁 左利き さばき 包丁 さばく 左利き用 包丁左利き 切れ味 の いい 包丁 和包丁...

商品詳細 サイズ ・刃渡り:180mm 商品説明 ・専用の1丁箱に入れてお送りします。 ・両刃のため、左利きの方も使えます。両刃は刃が長持ちし、切れ味が持続します。また、初心者の方でも使いやすいのが特徴です。 ・刃部は土佐打刃物ならではの黒打仕上げになっています。黒打仕上げとは、焼入れによって黒くなった表面を刃の部分だけ削り、刃以外の側面をあえて黒い部分を残した状態です。叩いた後の凹凸感や無骨さに趣がある仕上がりになった包丁です。 ・両刃の出刃包丁は「骨を切る」「魚の頭を割る」といったシーンで活躍します。 ・焼き印や柄部は、若干の濃さや色合いなど違いがある場合がございます。予めご了承ください。 ・刃部は刃物鋼のためサビる場合があります。使用後は水分を拭き取って、保管してください。

村の鍛冶屋

10,670円

三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁135mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁

三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁 黒打鎚目シリーズ 〜くろうちつちめシリーズ〜 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 鋼付けとは?・・・ 包丁の母材と鋼(はがね)を熱間鍛造によって合わせる事 ● 高熱の炉によって真っ赤・ノなった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、「優れた切れ味と粘り」が実現する包丁が完成します。この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「黒打鎚目シリーズ」は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 鎚目模様の利点は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。また、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。 ● 総火造り包丁ですので、一本ずつ重さや形・縞模様が微妙に違いますが、手作り包丁の良さが際立ってます。 鯵切包丁・・・小魚の料理や小細工に重宝します。 【商品詳細】 刃渡り (約)135mm 鋼材質 SK材 桂材質 PC 木柄材質 朴 製造国 日 本 発送の目安 職人さんに確認(1年から2年以上お待ちいただく場合がございます) 黒打鎚目鯵切包丁 砥石・包丁ケース 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁1208,360円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 鯵切包丁1057...

村の鍛冶屋

13,090円

三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁150mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁

三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁 【ここがポイント!】 ● 一切の妥協を許さずに作り上げた、この包丁。 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 『鋼付け』 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料『複合材』 が主流となっております。 ● その『鋼付け』 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、また切れ味がまったく違います! ● 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、今まで感じたことのない、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない包丁に仕上がります。切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 ● 黒打鎚目包丁は、ハンマーでわざと鎚目模様に仕上げている為、磨き包丁の何倍もの手間と時間を掛けております。 ● 鎚目模様は、へこみ部分に空気が入ることで、素材との摩擦を少なくなりますので、刃離れの良さが実現します。 ● 黒打ちは、錆び付いても磨き包丁より目立たない利点があります。ここまで綺麗に仕上げた黒打鎚目包丁は、めったにありませんよ。 ● 作切も機械ではなく、一本ずつ鏨(たがね)で切りますので、すばらしい包丁の仕上がりです。 身卸包丁・・・先が尖っているので魚料理や小細工に適します。 【商品仕様】 刃渡り (約)150mm 鋼材質 SK材 桂材質 朴 柄材質 朴 製造国 日 本 在庫状況 職人さんに確認(1年から2年以上お待ちいただく場合がございます) 黒打鎚目 身卸包丁 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁18013,640円三條 辰守作 鋼付け...

すず陶楽天市場店

4,158円

【送料無料】濃州孫六作 料理包丁2本セット(和式黒柄) 40D

商品名濃州孫六作 料理包丁2本セット(和式黒柄) 40D 発送の目安商品内容商品材料●刀身=ステンレス刃物鋼、柄部=ポリプロピレン商品サイズ現品(三徳包丁)全長約29cm・刃渡り約17cm、(菜切包丁)全長約30cm・刃渡り約16cm箱サイズ35×15.5×3.5cm 箱重量:345gその他●原産国:日本●パッケージ形態:化粧箱入●宅配便区分:常温便のし対応指定不可カード対応指定不可包装紙指定不可 こんなご用途にご使用できます 出産内祝い 結婚内祝い 結婚引き出物 結婚引出物 結婚御祝い 快気祝い 快気内祝 全快祝い 全快内祝 新築祝い 上棟祝 新築内祝 成人祝い 成人内祝 入学祝い 進学祝 入学内祝 入園祝い 入園祝 卒園祝 卒業内祝 入園内祝 進学内祝 初節句内祝い 初節句 七五三 七五三内祝 就職祝い 就職内祝 退職祝い 敬老祝い 香典返し 満中陰志 法事・法要引き物 父の日 母の日 お誕生日祝い プレゼント 還暦祝い 長寿祝 初老祝 還暦祝 古稀祝 喜寿祝 傘寿祝 米寿祝 卒寿祝 白寿祝 長寿祝お返し 退職記念 記念日 お中元 お歳暮 ゴルフコンペ ボーリング大会 賞品 記念品 法人 大口 ノベルティメーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。

SKKカトラリー

13,900円

関の刃物 三徳包丁 17cm (170mm) 関兼次 PRO-J 鎚目鍛造ブレード 3層鋼 ZA-18(VG-10相当)黒積層強化木ハンドル 家庭用 肉切り 魚の処理 野菜切りなど多種多様な両刃万能包...

商品詳細 メーカー:関兼次 ブランド:PRO-J アイテム名:三徳包丁 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約300mm 刃部:約170mm 刃幅(刃元部):約45mm 刃厚(峰刃元部):約2.0mm 重量:約200g 材質 刃部:3層鋼 ZA-18(VG-10相当)、AUS-2 柄部:黒積層強化木

ファミリーツール　楽天市場店

16,500円

燕三条 剣型包丁 ぎへい 義平 HAPシリーズ 粉末ハイス鋼 HAP40 剣型包丁 170mm (洋ハンドル) 義平刃物

商品情報材質刃部: 日立金属 HAP40鋼地金: ステンレス(SUS405)柄: 積層強化木 (洋ハンドル)刃渡り約170mm全長約295mm厚み約1.8mm重量約120gこの包丁の刃材について日立金属工具鋼()のHAPシリーズは微細な急冷凝固粉末を圧縮高密度化した主に高級金型や切削工具の刃部使われる特殊な材料です。炭化物は均一・微細であり、従来の溶解製法ハイスに比べて、被加工性、熱処理特性、工具性能、靱性、耐疲労特性、耐摩耗性が向上しています。 検索関連ワード:Xマス ウェディング お歳暮 お中元 クリスマス ゴルフコンペ バースデイ バレンタインデー ハロウィーン ハロウィン ホワイトデー 記念日 敬老の日 敬老祝い 結婚記念日 結婚式 祝賀会 初任給 新生活 新年 成人祝 誕生日 入学祝 年賀 年始 父の日 母の日 お祝い お誕生日お祝い お年賀 お返し お礼 クリスマスプレゼント 挨拶まわり 挨拶回り 引き出物 引っ越し祝い 引越祝い 引出物 快気祝い 快気内祝い 結婚祝 結婚祝い 結婚内祝い 御祝い 志 就職祝 就職祝い 就職内祝い 出産祝い 出産内祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝い 成人祝い 成人内祝い 粗品 卒業祝 卒業祝い 退職記念 退職祝い 退職内祝い 内祝い 入園祝い 入園内祝い 入学祝い 入学内祝い 記念品 ギフト ご挨拶 引っ越し 引越し おしゃれ おすすめ カジュアル かっこいい かわいい ノベルティ ビジネス フォーマル ブランド ブランド品 プレゼント ランキング上位 当店人気アイテム 家庭用 プロ仕様 シンプル 贈り物 生活雑貨 日用品 人気 贈り物 景品 公式 高級 雑貨 二次会 賞品 新品 贈答品 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 兄 姉 弟 妹 子ども...

JOYアイランド

11,000円

藤次郎プロ DPコバルト合金鋼割込 三徳包丁 170mm F-895 藤次郎正規品 RCP 送料無料 包丁 庖丁 切る キッチン TOJIRO 料理 調理 多層 ステンレス 鍛造 日本製

商品詳細 サイズ 刃渡り:(約)170mm 全長:(約)295mm 重量:(約)150g 材質 芯材:コバルト合金鋼 側材:13クロームステンレス ハンドル:18-8ステンレス鋼(口金一体形状) 原産国 日本 注意 破損、変形した場合は使用しないでください。 左右にこじって使用すると、刃欠けや折れ、割れの原因となりますので絶対にしないでください。 魚の骨やカニなどの硬いものを切るときは、刃の厚い出刃包丁を使用し、冷凍食品には専用の冷凍ナイフを使用してください。(基本的に本品で硬いものを切らないでください) カボチャなどの硬い野菜を切る場合、途中で刃が止まってしまった場合は、横などにこじらず上に引いてから、再度切りなおしてください。 冷凍食品は必ず解凍してから使用してください。 特徴 握りやすさを最優先に設計したハンドルには藤次郎プロシリーズ特有のトルネード模様が施されています。 滑りにくさを考慮したハンドルは、水や油の付いた手で握った時に一層の威力を発揮します。 バクテリアなどの侵入・繁殖を防止する一体型ハンドルで、熱湯消毒することができ非常に衛生的です。 プロも納得の職人による本刃付け仕上げで、研ぎ直しも容易です。 ステンレスに不純物が極めて少ないコバルトが含まれていることにより素地が非常に固く、切れ味・耐摩耗性に優れています。 モリブデンが含まれているため弾力性に優れ、折れにくいという特性も持っています。

岐阜県関市

12,000円

【ふるさと納税】細かな作業にも使える! 刃先が鋭い剣型口金付包丁 SK-308

謝礼品説明 品名 細かな作業にも使える! 刃先が鋭い剣型口金付包丁 SK-308 説明 "大きな肉は、もちろんの事、魚も野菜も切れる剣型包丁です。 刃先が細く鋭いため、キャベツ千切りや細かな作業は、むしろ三徳包丁よりもやりやすくなっています。 " 内容 【容量】サイズ:全長:290mm 刃長:180mm 【原材料】刃:特殊ステンレス刃物鋼 口金:アルミ 柄:黒強化積載木 提供元 株式会社関菊水刃物 ・ふるさと納税よくある質問はこちら ・寄附申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。

村の鍛冶屋

9,130円

【T-M-150】三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁150mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁 【ここがポイント!】 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ● この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、切れ味もまったく違います。 ● 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 ● 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 身卸包丁・・・先が尖っているので魚料理や小細工に適します。 【商品仕様】 全 長 (約)300mm 刃渡り (約)150mm 刃の幅 (約)41g 質 量 (約)153.6g 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日 本 辰守作 身卸包丁 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁180mm 燕三9,790円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁165mm 燕9,240円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁210mm 燕13,970円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁195mm 燕11,220円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁15013,090円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁18013,640円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁16513...

マニッシュボーイ

14,826円

堺一文字吉國 日本製 出刃 包丁 150mm 白二鋼 木柄 堺の包丁

堺一文字吉國 日本製 出刃 包丁 150mm 白二鋼 木柄 堺の包丁 サイズ:(全長)約29.5cm、(刃渡り)約15cm、(刃幅)約4.7cm、(持ち手厚み)約2.1cm 素材・材質:刀身=ヤスキ白鋼本霞、柄=水牛柄 説明 魚を捌くのに適した重量感のある包丁。 魚を骨ごと切るなど、重みを生かした用途に。 商品コード20047873776商品名堺一文字吉國 日本製 出刃 包丁 150mm 白二鋼 木柄 堺の包丁型番112056サイズ出刃 150mmカラー天然木柄※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。※他モールでも併売しているため、タイミングによって在庫切れの可能性がございます。その際は、別途ご連絡させていただきます。

きりやま商店

5,500円

【クーポン配布中】送料無料 包丁 高級日本鋼を使用 久重 三徳包丁 ツバ付 180mm包丁 はがね ハガネ 鋼 日本製 国産 関 岐阜 三徳 野菜 魚 肉 あす楽 プレゼント 実用的

商品詳細 商品名 久重 三徳包丁 ツバ付 素材・成分 刃:高級日本鋼 ハンドル:黒色木製 生産国 日本 商品説明 高級日本鋼を使用し、本来、肉切包丁である牛刀の丈夫さと三徳包丁の使いやすさを兼ね備えた包丁に仕上げています。 ご家庭で一番使われている型の包丁です。 鋼の性質上、若干さびますが、大変よく切れます。 一般のご家庭では、180mm・195mm・210mmが使い易い長さです。 ご注意下さい ※サイズ標記は刃渡りです、全長ではあり ません。 ※お客様都合による返品・交換は一切不可です。 その他の包丁はこちら。 購入ページに移動します。 三徳包丁はこちら 牛刀包丁はこちら ペティナイフはこちら 筋引き包丁はこちら 洋出刃包丁はこちら サイズで迷ったらこちら。ご家庭で使いやすいサイズ その他の包丁シリーズはこちら。 購入ページに移動します。 EU・スウェーデン鋼シリーズはこちら モリブデン鋼シリーズはこちら UX10シリーズシリーズはこちら 【三徳包丁とは】 三徳包丁とは裏表両方に刃が付いた両刃の包丁です。 魚・肉・野菜の3つの食材を扱えるという意味で万能包丁とも呼ばれております。 1本で幅広い食材に対応出来、日本の家庭で最も使われている包丁です。

村の鍛冶屋

11,220円

【T-M-195】三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁195mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁 【ここがポイント!】 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ● この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、切れ味もまったく違います。 ● 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 ● 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 身卸包丁・・・先が尖っているので魚料理や小細工に適します。 【商品仕様】 全 長 (約)345mm 刃渡り (約)195mm 刃の幅 (約)47g 質 量 (約)222.4g 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日 本 辰守作 身卸包丁 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁180mm燕三条9,790円三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁165mm燕三条9,240円三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁150mm燕三条9,130円三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁210mm燕三条13,970円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁18013,640円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁16513,310円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁15013...

村の鍛冶屋

7,810円

【T-I-120】三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁120mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁 【ここがポイント!】 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、 三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とは まったく異なり、切れ味もまったく違います。 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 イカサキ包丁ってなに? とよく聞かれますが、イカをさばいたり、イカソーメンとかを作る時を考えて作られています。 小さくて、さばくのが面倒だった小さい魚などや果物の皮むきなどに使用するのも便利ですよ。 商品仕様】 刃渡り (約)120mm 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日本 関連商品 店長イチオシのSKD包丁 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping Item Details click here 類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁105mm7,810円三條 辰守作 鋼付け イカサキ包丁135mm8,140円三條 辰守作 鋼付け 黒打 イカサキ包丁1208,030円三條 辰守作 鋼付け 黒打 イカサキ包丁1508,690円三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁120mm 燕三6,490円三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁135mm 燕三8...

村の鍛冶屋

9,240円

【T-M-165】三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁165mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁 【ここがポイント!】 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 ● この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本一本丁寧に叩き上げた包丁ですので、今の主流となっている包丁とはまったく異なり、切れ味もまったく違います。 ● 一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 ● 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 身卸包丁・・・先が尖っているので魚料理や小細工に適します。 【商品仕様】 全 長 (約)315mm 刃渡り (約)165mm 刃の幅 (約)43g 質 量 (約)176.5g 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日 本 辰守作 身卸包丁 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here類似商品はこちら三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁180mm 燕三9,790円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁150mm 燕9,130円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁210mm 燕13,970円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁195mm 燕11,220円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁16513,310円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁18013,640円三條 辰守作 鋼付け 黒打鎚目 身卸包丁15013...

村の鍛冶屋

12,540円

【T-RY-210】三條 辰守作 鋼付け 左利き 柳刃包丁210mm燕三条の鍛冶職人が作る伝統的な和包丁【頑張って送料無料!】

三條 辰守作 鋼付け 左利き 柳刃包丁 〜左利きシリーズ〜 ● 昔は刃物作りに欠かせなかった手法 「鋼付け」 ですが、近年の大量生産ではあらかじめ、プレスで鋼を鉄に組み合わせた材料 「複合材」 が主流となっております。 鋼付けとは?・・・ 包丁の母材と鋼(はがね)を熱間鍛造によって合わせる事 ● 高熱の炉によって真っ赤になった鋼を鍛造で叩くことによって、鋼に強さが出て粘りが増し、 「複合材」 では出来ない、「優れた切れ味と粘り」が実現する包丁が完成します。この 「鋼付け」 にこだわった手法で刃物を作っておられる鍛冶職人は、三条でも片手の指で数えられるくらいになってしまいました。 ● 「村の鍛冶屋」の和包丁は、その 「鋼付け」 にこだわって作った包丁で、一本の棒から鋼を付けて鍛造した包丁には、鋼が硬く、引き締まり、『複合材』では出来ない、今まで感じたことのない包丁に仕上がります。 ● 切れ味はもちろん、切れ味の持続性も別格です。 柳刃包丁・・・刺身を作る時に使用します。 【商品詳細】 刃渡り (約)210mm 全 長 (約)345mm 刃の幅 (約)32mm 質 量 (約)116g 鋼材質 SK鋼 桂材質 PC 柄材質 朴 製造国 日 本 左利き 柳刃包丁 砥石・包丁ケース 楽天国際配送対象商品(海外配送) 詳細はこちらです。 Rakuten International Shipping ItemDetails click here類似商品はこちら 三條 辰守作 鋼付き 柳刃包丁180mm 燕9,570円三條 辰守作 鋼付き 柳刃包丁165mm 燕三6,983円三條 辰守作 鋼付け 出刃包丁210mm 燕三19,910円 三條 辰守作 鋼付け 身卸包丁210mm 燕13,970円三條 辰守作 鋼付け 鯵切包丁135mm 燕三8...