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2,400円
商品詳細 メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:濃州正宗作 アイテム名:冷凍切り包丁 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約330mm 刃部:約190mm 刃幅(刃元部):約30mm 刃厚(峰刃元部):約2.2mm 重量:約140g 材質 刃部:モリブデンステンレス刃物鋼 柄部:フェノール樹脂
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3,600円
商品詳細 メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:濃州正宗作 アイテム名:筋引包丁 数量:1 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約340mm 刃部:約210mm 刃幅(刃元部):約30mm 刃厚(峰刃元部):約2.6mm 重量:約150g 材質 刃部:ステンレス刃物鋼 柄部:ABS樹脂 本通し
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3,200円
商品詳細 メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:濃州正宗作 アイテム名:菜切り包丁 数量:1 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約305mm 刃部:約175mm 刃幅(刃元部):約50mm 刃厚(峰刃元部):約1.6mm 重量:約105g 材質 刃部:ステンレス刃物鋼 柄部:白木
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2,100円
商品詳細 メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:濃州正宗作 アイテム名:ペティナイフ セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約235mm 刃部:約120mm 刃幅(刃元部):約28mm 刃厚(峰刃元部):約1.3mm 重量:約45g 材質 刃部:ステンレス刃物鋼 柄部:ポリプロピレン樹脂
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3,500円
商品詳細 メーカー:SATAKE(佐竹産業) アイテム名:カービングフォーク 数量:1 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約315mm フォーク部:約180mm フォーク幅(フォーク元部):約25mm フォーク厚(峰フォーク元部):約5.1mm 重量:約140g 材質 刃部:ステンレス鋼 柄部:ステンレス鋼
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2,400円
商品詳細 メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:濃州正宗作 アイテム名:三徳包丁 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約300mm 刃部:約170mm 刃幅(刃元部):約47mm 刃厚(峰刃元部):約1.7mm 重量:約125g 材質 刃部:モリブデンステンレス刃物鋼 柄部:フェノール樹脂
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2,400円
商品詳細 メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:濃州正宗作 アイテム名:菜切り包丁 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約285mm 刃部:約160mm 刃幅(刃元部):約48mm 刃厚(峰刃元部):約1.8mm 重量:約135g 材質 刃部:モリブデンステンレス刃物鋼 柄部:フェノール樹脂
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8,400円
商品詳細 メーカー:正広 アイテム名:中華包丁 角中型 薄口 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約310mm 刃部:約195mm 刃幅(刃中央部):約93mm 刃厚(峰刃元部):約1.6mm 重量:約270g 材質 刃部:モリブデンバナジウム MBS-26 硬度:58〜60 柄部:ローズウッド
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7,700円
商品詳細 メーカー:正広 ブランド:正広別作 特殊包丁シリーズ アイテム名:頭オトシ 片刃 右利き用 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約350mm 刃部:約235mm 刃幅(刃元部):約39mm 刃厚(峰刃元部):約2.6mm 重量:約225g 材質 刃部:日本鋼 / 正広オリジナル炭素鋼(ハガネ) 柄部:ローズウッド
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1,500円
商品詳細 在庫処分品ですので、通常価格より大幅値引きしてあり、お買い得です。 新品未使用ですので、ご使用には影響がありません。 ブランド:元廣別作 アイテム名:薄刃包丁 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約280mm 刃部:約160mm 刃幅(刃元部):約48mm 刃厚(峰刃元部):約1.3mm 重量:約90g 材質 刃部:6A ステンレススチール 柄部:プラスチック樹脂 商品状態:新品・未使用・在庫処分品 ※保管中についた小さな傷等ある場合がございますが、ご使用には影響ありません。 ※画像はディスプレイ環境、撮影時の光加減により実物との見え方に違いがある場合がございます。
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3,400円
商品詳細 メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:濃州正宗作 アイテム名:ペティナイフ セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約245mm 刃部:約135mm 刃幅(刃元部):約29mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約90g 材質 刃部:モリブデンステンレス刃物鋼 柄部:ポリアセタール
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3,800円
商品詳細 メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:濃州正宗作 アイテム名:梨地和包丁 出刃包丁(片刃)右利き用 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約285mm 刃部:約155mm 刃幅(刃元部):約46mm 刃厚(峰刃元部):約3.0mm 重量:約145g 材質 刃部:ステンレス刃物鋼 柄部:白木
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2,600円
商品詳細 メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:濃州正宗作 アイテム名:ディンプル 丸柄 三徳包丁 右利き用 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約300mm 刃部:約170mm 刃幅(刃元部):約44mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約110g 材質 刃部:モリブデンステンレス刃物鋼 柄部:ポリプロピレン樹脂
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10,900円
商品詳細 メーカー:北正 ブランド:兼正 アイテム名:菜切包丁 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約310mm 刃部:約165mm(刃部 160mm) 刃幅(刃元部):約53mm 刃厚(峰刃元部):約1.8mm 重量:約155g 材質 刃部:白鋼 2号 / 多層鋼 黒流し黒打 柄部:木蓮 / プラスティック口金
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8,000円
商品詳細 メーカー:SKKカトラリー ブランド:富士觀 アイテム名:菜切り包丁 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約310mm 刃部:約180mm 刃幅(刃元部):約55mm 刃厚(峰刃元部):約2.1mm 重量:約150g 材質 刃部:複合材(青紙2号・軟鉄) 硬度:約60-62 柄部:朴の木・ナイロン樹脂口金
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25,000円
商品詳細 本刃付けとは こちらの包丁は本刃付けですので、新品の包丁は欠けにくくするためわざと鈍角にしてありますので切れ味はあまり良くありません。 購入後にご自身で鋭角な刃付けをする必要がございます。 メーカー:林工業 ブランド:清綱作 アイテム名:出刃包丁(片刃)右利き用 数量:1本 製造元:日本 サイズ 全長:約420mm 刃部:約240mm 刃幅(刃元部):約65mm 刃厚(峰刃元部):約9.1mm 重量:約570g 材質 刃部:SK-5 複合鍛造 炭素鋼(ハガネ) 柄部:朴ノ木 プラスチック輪付
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7,900円
商品詳細 メーカー:北正 ブランド:関兼常 アイテム名:菜切包丁 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約290mm 刃部:約165mm(刃部 160mm) 刃幅(刃元部):約47mm 刃厚(峰刃元部):約1.7mm 重量:約165g 材質 刃部:武生 白2 ハイカーボンスチール / SUS410ステンレス鋼 硬度:61前後 柄部:赤合板強化木丸柄
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3,100円
商品詳細 メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:濃州孫六作 アイテム名:牛刀 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約300mm 刃部:約180mm 刃幅(刃元部):約41mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約105g 材質 刃部:モリブデンステンレス鋼 柄部:黒積層強化木
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3,100円
商品詳細 メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:PISCES(パイシーズ) アイテム名:チーズナイフ セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約275mm 刃部:約120mm 刃幅(刃元部):約38mm 刃厚(峰刃元部):約1.8mm 重量:約110g 材質 刃部:モリブデンステンレス刃物鋼 柄部:ステンレススチール
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2,500円
商品詳細 ハイブリッド刃(意匠登録済)を採用したキッチン鋏 1. 薄刃の利点と厚刃の利点を兼ね備えたオールマイティーなキッチン鋏 スッと切り込み、軽い切れ味の薄刃はシャープな切れ味が特徴 硬めの物もしっかりカットできる厚刃はタフな切れ味が特徴 2. 3mm厚の丈夫なブレードにもかかわらず100g以下の軽量を実現 3. 分解洗浄できるブレード設計、食洗器もOKな耐熱樹脂ハンドル採用 更には抗菌剤入りなので、とにかく衛生的 弾力ワッシャーの採用により、誤って外れにくい安全設計 など大変機能的なキッチン鋏に仕上がっています。 メーカー:V.ROAD アイテム名:薄+厚 ハイブリッドキッチン 黒 品番:HB1-210N-B JANコード:4965054241167 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約210mm 刃長:約80mm 重量:約92g 材質 刃部:刃物用特殊ステンレス鋼 柄部:ポリプロピレン樹脂(耐熱温度110度)
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3,500円
商品詳細 メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:PISCES(パイシーズ) アイテム名:冷凍切り包丁(片刃)右利き用 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約330mm 刃部:約190mm 刃幅(刃元部):約29mm 刃厚(峰刃元部):約2.2mm 重量:約135g 材質 刃部:モリブデンステンレス刃物鋼 柄部:ステンレススチール
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2,200円
商品詳細 オールステンレスの国産ソムリエナイフです。 特許加工でコルク栓が安定して抜き取ることができます。 メーカー:KANEX ブランド:MAXOS マクソス アイテム名:ソムリエナイフ セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:(折りたたんだ状態)約110mm 重量:約75g 材質 ライナー・スクリュー・ブレード:420J2ステンレス ホルダー:SUS430ステンレス
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3,400円
商品詳細 WINEXとMAXOSが共同開発した国産ソムリエナイフです。 特許加工でコルク栓が安定して抜き取ることができます。 メーカー:KANEX ブランド:WINEX X MAXOS クレッセント アイテム名:ソムリエナイフ グリーン セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:(折りたたんだ状態)約110mm 重量:約80g 材質 ライナー・スクリュー・ブレード:ステンレス ホルダー:緑合板
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980円
商品詳細 スリーブは長期保管の為、非常に汚れています。 安全の為に保護を目的としてブレードに刺して梱包しますのでスリーブの汚れに関してはご了承ください。 刃部にサビはありませんが汚れがある場合があります。 刃付け直しとハンドルの磨き直しをしてありますので切れ味良好です。 ブランド:VIKING バイキング アイテム名:カービングナイフ 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約350mm 刃部:約215mm 柄部:約135mm 刃厚(峰刃元部):約1.8mm 刃幅(刃元部):約38.5mm 重量:約90g 材質 刃部:モリブデン スーパー スチール 柄部:ローズウッド 商品状態:新品・未使用・在庫処分品 ※在庫処分品の為、箱は付属していません。(ナイフ本体のみとなります) ※保管中についた小さな傷等ある場合がございますが、ご使用には影響ありません。
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3,400円
商品詳細 WINEXとMAXOSが共同開発した国産ソムリエナイフです。 特許加工でコルク栓が安定して抜き取ることができます。 メーカー:KANEX ブランド:WINEX X MAXOS クレッセント アイテム名:ソムリエナイフ ブラック セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:(折りたたんだ状態)約110mm 重量:約80g 材質 ライナー・スクリュー・ブレード:ステンレス ホルダー:黒合板
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3,300円
商品詳細 高学年向きは刃先、刃元まで刃がついている。 低学年向きは刃先は刃付け無し、刃元は刃がついている。 幼児向きは刃先、刃元に刃付け無し。 メーカー:正広 アイテム名:こども包丁 うさぎ柄 低学年向き 右利き用 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約240mm 刃部:約130mm 刃幅(刃元部):約40mm 刃厚(峰刃元部):約1.4mm 重量:約55g 材質 刃部:ステンレス刃物鋼 柄部:エラストマー樹脂
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14,800円
商品詳細 メーカー:貝印株式会社 ブランド:関孫六 ダマスカス アイテム名:菜切り包丁 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約295mm 刃部:約165mm 刃幅(刃元部):約46mm 刃厚(峰刃元部):約1.9mm 重量:約180g 材質 刃部:ステンレス複合材(刃材:特殊ステンレス刃物鋼 合せ材:ステンレススチール) 口金:ステンレススチール 柄部:積層強化木
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11,600円
商品詳細 メーカー:貝印株式会社 ブランド:貝印 関孫六 10000ST アイテム名:三徳包丁 数量:1 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約295mm 刃部:約165mm 刃幅(刃元部):約46mm 刃厚(峰刃元部):約2.1mm 重量:約145g 材質 刃部:三層鋼 ステンレスクラッド複合材 ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄部:ステンレススチール
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3,500円
商品詳細 メーカー:SATAKE(佐竹産業) ブランド:PISCES(パイシーズ) アイテム名:菜切り包丁 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約300mm 刃部:約160mm 刃幅(刃元部):約48mm 刃厚(峰刃元部):約1.6mm 重量:約130g 材質 刃部:モリブデンステンレス刃物鋼 柄部:ステンレススチール
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3,300円
商品詳細 高学年向きは刃先、刃元まで刃がついている。 低学年向きは刃先は刃付け無し、刃元は刃がついている。 幼児向きは刃先、刃元に刃付け無し。 メーカー:正広 アイテム名:こども包丁 りす柄 右利き用 幼児向き セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約240mm 刃部:約130mm 刃幅(刃元部):約40mm 刃厚(峰刃元部):約1.4mm 重量:約55g 材質 刃部:ステンレス刃物鋼 柄部:エラストマー樹脂
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12,600円
商品詳細 メーカー:貝印株式会社 ブランド:貝印 関孫六 10000CL アイテム名:牛刀 数量:1 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約310mm 刃部:約180mm 刃幅(刃元部):約42.8mm 刃厚(峰刃元部):約2.03mm 重量:約145g 材質 刃部:三層鋼 ステンレスクラッド複合材 ハイカーボンステンレス刃物鋼 口金:ステンレススチール 柄部:積層強化木 白合板
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3,700円
商品詳細 メーカー:貝印 ブランド:関孫六 アイテム名:関孫六ダイヤモンド&セラミックシャープナー 数量:1個 ※イメージ画像の包丁は付属していません。シャープナーのみです。 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約215mm(収納時約140mm) 重量:約95g 材質 本体:ABS樹脂(耐熱温度80度) 透明カバー:AS樹脂 底部:AS樹脂(耐熱温度70度) ゴム足:熱可塑性エラトリマー 砥石:ダイヤモンド砥石、セラミック砥石
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1,600円
商品詳細 アイテム名:ポール砥石 数量:1本 ※イメージ画像の包丁は付属していません。ポール砥石のみです。 製造国:日本製 サイズ 全長:約245mm 砥ぎ棒部:約145mm 柄部:約95mm 重量:約75g 材質 砥ぎ棒部:アルミナセラミック(#800〜#1000粒度) 柄部:スチロール樹脂
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12,700円
商品詳細 メーカー:正広 ブランド:正広作 最高級特殊鋼 アイテム名:頭取り 片刃 右利き用 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約260mm 刃部:約150mm 刃幅(刃元部):約30mm 刃厚(峰刃元部):約2.7mm 重量:約130g 材質 刃部:日本鋼 / 0.95% 炭素鋼(ハガネ) 硬度:58〜59 柄部:ローズウッド
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4,900円
商品詳細 メーカー:ヤクセル アイテム名:関藤平作 鎚起2本組セット セット内容:三徳包丁・ペティナイフ 製造元:岐阜県関市 サイズ 三徳包丁 全長:約295mm 刃部:約165mm 柄部:約120mm 刃幅(刃元部):約45mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約95g ペティナイフ 全長:約235mm 刃部:約120mm 柄部:約110mm 刃幅(刃元部):約24mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約40g 材質 刃部:刃物用ステンレス鋼 硬度:53-55 ハンドル:天然木(朴の木) 口金:プラスチック 中子:差込み型 商品状態:新品・未使用 ※画像の専用箱は木目調の紙製です。木箱ではございません。
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7,900円
商品詳細 メーカー:ヤクセル アイテム名:関藤平作 鎚起3本組セット セット内容:刺身包丁・三徳包丁・アジ切り包丁 製造元:岐阜県関市 サイズ 刺身包丁(片刃)右利き用 全長:約330mm 刃部:約205mm 柄部:約115mm 刃幅(刃元部):約30mm 刃厚(峰刃元部):約1.9mm 重量:約80g 三徳包丁 全長:約295mm 刃部:約165mm 柄部:約120mm 刃幅(刃元部):約45mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約95g アジ切り包丁(片刃)右利き用 全長:約220mm 刃部:約105mm 柄部:約215mm 刃幅(刃元部):約37mm 刃厚(峰刃元部):約1.4mm 重量:約45g 材質 刃部:刃物用ステンレス鋼 硬度:53-55 ハンドル:天然木(朴の木) 口金:プラスチック 中子:差込み型 商品状態:新品・未使用 ※画像の専用箱は木目調の紙製です。木箱ではございません。
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11,400円
商品詳細 メーカー:ヤクセル アイテム名:関藤平作 鎚起5本組セット セット内容:刺身包丁・菜切り包丁・三徳包丁・アジ切り包丁・ペティナイフ 製造元:岐阜県関市 サイズ 刺身包丁(片刃)右利き用 全長:約330mm 刃部:約205mm 柄部:約115mm 刃幅(刃元部):約30mm 刃厚(峰刃元部):約1.9mm 重量:約80g 菜切り包丁 全長:約295mm 刃部:約165mm 柄部:約120mm 刃幅(刃元部):約51mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約125g 三徳包丁 全長:約295mm 刃部:約165mm 柄部:約120mm 刃幅(刃元部):約45mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約95g アジ切り包丁(片刃)右利き用 全長:約220mm 刃部:約105mm 柄部:約215mm 刃幅(刃元部):約37mm 刃厚(峰刃元部):約1.4mm 重量:約45g ペティナイフ 全長:約235mm 刃部:約120mm 柄部:約110mm 刃幅(刃元部):約24mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約40g 材質 刃部:刃物用ステンレス鋼 硬度:53-55 ハンドル:天然木(朴の木) 口金:プラスチック 中子:差込み型 商品状態:新品・未使用 ※画像の専用箱は木目調の紙製です。木箱ではございません。
SKKカトラリー
6,400円
商品詳細 メーカー:瀬戸カトラリー ブランド:伊勢屋治平 アイテム名:ペティナイフ 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約225mm 刃部:約120mm 刃幅(刃元部):約21mm 刃厚(峰刃元部):約1.2mm 重量:約75g 材質 刃部:8A クロムモリブデン鋼 硬度:58前後 柄部:マホガニーパッカー
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38,100円
商品詳細 メーカー:MCUSTA ブランド:三昧 別誂 アイテム名:中華包丁 数量:1 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約305mm 刃部:約180mm 刃幅(刃元部):約89mm 刃厚(峰刃元部):約2.1mm 重量:約344g 材質 刃部:スーパーゴールド 3層 柄部:黒合板
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6,300円
商品詳細 メーカー:瀬戸カトラリー ブランド:伊勢屋治平 アイテム名:三徳包丁 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約300mm 刃部:約180mm 刃幅(刃元部):約46mm 刃厚(峰刃元部):約2.2mm 重量:約155g 材質 刃部:8A クロムモリブデン鋼 硬度:58前後 柄部:マホガニーパッカー
SKKカトラリー
5,900円
商品詳細 メーカー:ヤクセル アイテム名:関藤平作 鎚起2本組セット セット内容:刺身包丁・出刃包丁 製造元:岐阜県関市 サイズ 刺身包丁(片刃)右利き用 全長:約330mm 刃部:約205mm 柄部:約115mm 刃幅(刃元部):約30mm 刃厚(峰刃元部):約1.9mm 重量:約80g 出刃包丁(片刃)右利き用 全長:約290mm 刃部:約165mm 柄部:約120mm 刃幅(刃元部):約49mm 刃厚(峰刃元部):約2.9mm 重量:約145g 材質 刃部:刃物用ステンレス鋼 硬度:53-55 ハンドル:天然木(朴の木) 口金:プラスチック 中子:差込み型 商品状態:新品・未使用 ※画像の専用箱は木目調の紙製です。木箱ではございません。
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700円
商品詳細 サポートホルダーは包丁を初めて研ぐ方のためのサポートグッズです。 ホルダーを装着すると理想的角度(15°)が保たれ、初めての方でもしっかり刃が付き簡単に研ぐことができます。 メーカー:SATAKE(佐竹産業) アイテム名:包丁研ぎのサポートホルダー 数量:1個 ※イメージ画像の包丁や砥石は付属していません。サポートホルダーのみです。 サイズ 全長:約95mm 重量:約15g 材質 ステンレススチール 使用ポイント サポートホルダーは摩耗しますので包丁20本分を目安にご使用ください。 ステンレス製ですので包丁に装着する際、包丁に傷が付かないようにご注意下さい。 サポートホルダーは出刃包丁、刺身包丁等の厚い刃の包丁には使用できない場合がございます。
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3,900円
商品詳細 メーカー希望小売価格 8000円 在庫処分品ですので、通常価格より大幅値引きしてあり、お買い得です。 新品未使用ですので、ご使用には影響がありません。 アイテム名:ハム切りナイフ セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ: 全長:約340mm 刃部:約230mm(刃部 220mm) 柄部:約110mm 刃幅(刃元部):約29mm 刃厚(峰刃元部):約2.5mm 重量:約160g 材質: 刃部:8Aステンレス鋼 硬度:60前後 口金:真鍮 柄:ローズウッド 商品状態:新品・未使用・在庫処分品 ※包丁の刃部の印刷は在庫処分品の為、位置や文字が画像と異なる場合がございます。 ※在庫処分品の為、箱は付属していません。(ナイフ本体のみとなります) ※保管中についた小さな傷等ある場合がございますが、ご使用には影響ありません。
SKKカトラリー
2,200円
商品詳細 「刃物の町岐阜県関市」で製造されたキッチンカトラリーです。 メーカー:関兼次 アイテム名:ステーキナイフ&フォーク 各2点セット セット内容:各2本 製造元:岐阜県関市 サイズ ステーキナイフ 全長:約215mm 重量:約50g サイズ ステーキフォーク 全長:約200mm 重量:約55g 材質: 刃部:13クロームステンレス鋼 柄:ポリプロピレン 商品状態:新品・未使用 ※箱は付属していません。(本体のみとなります) ※保管中についた小さな傷等ある場合がございますが、ご使用には影響ありません。
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17,700円
商品詳細 メーカー:正広 ブランド:正広作 最高級特殊鋼 アイテム名:ガラスキ包丁 片刃 右利き用 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約305mm 刃部:約180mm 刃幅(刃元部):約46mm 刃厚(峰刃元部):約4.8mm 重量:約285g 材質 刃部:日本鋼 / 0.95% 炭素鋼(ハガネ) 硬度:58〜59 柄部:ローズウッド
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1,900円
商品詳細 ブランド:Fujimi アイテム名:パン切り包丁(片刃)右利き用 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約375mm 刃部:約255mm 柄部:約120mm 刃幅(刃元部):約23mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約115g 材質 刃部:420J2 ステンレススチール 柄部:赤合板(素材は天然木ですので個々に色、柄が異なります)
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11,500円
商品詳細 メーカー:瀬戸カトラリー ブランド:伊勢屋治平 アイテム名:牛刀 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約330mm 刃部:約210mm 刃幅(刃元部):約45mm 刃厚(峰刃元部):約2.0mm 重量:約185g 材質 刃部:8A クロムモリブデン鋼 硬度:58前後 柄部:黒/緑マイカルタ
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6,300円
商品詳細 芯材に使用されている白紙2号は高純度の砂鉄を原料にした鋼材です。 炭素鋼(ハガネ)ですので錆び易いですが切味はステンレス系の鋼材より長持ちします。 3層の割込みになっており外層部分はステンレスの為、錆びにくい構造になっていますが、 刃の付いている芯材部分は錆び易いのでメンテナンスが必要です。 切味重視でメンテナンスに自信がある方にはオススメです。 メーカー:後藤刃物 ブランド:和忠作 アイテム名:三徳包丁 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約290mm 刃部:約170mm 刃幅(刃元部):約44mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約110g 材質 刃部:芯材 白紙2号 / ステンレス 柄部:積層合板
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2,400円
商品詳細 メーカー:関兼次 ブランド:雅一心 アイテム名:パーリングナイフ セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約200mm 刃部:約90mm 刃幅(刃元部):約20mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約40g 材質 刃部:AUS8(コア材 / 愛知製鋼製)・SUS410 三層鋼(両側面) 柄部:ローズウッド
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1,800円
商品詳細 ブランド:Fujimi アイテム名:パン切り包丁(片刃)右利き用 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約325mm 刃部:約205mm 柄部:約120mm 刃幅(刃元部):約23mm 刃厚(峰刃元部):約1.5mm 重量:約105g 材質 刃部:420J2 ステンレススチール 柄部:赤合板(素材は天然木ですので個々に色、柄が異なります)
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14,600円
商品詳細 メーカー:SKKカトラリー ブランド:富士觀 アイテム名:筋引き包丁 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約380mm 刃部:約240mm 刃幅(刃元部):約37mm 刃厚(峰刃元部):約2.0mm 重量:約140g 材質 刃部:10A 愛知製鋼 ニッケルダマスカス鋼 45層 硬度:60前後 柄部:天然木 積層合板 / 中央部:強化プラスティック
SKKカトラリー
10,500円
商品詳細 V金1号の鋼材はV金10号より切味はやや劣りますが、 V金10号より研ぎ易いことからプロの職人に好んで選ばれる包丁の鋼材です。 VG系鋼材は武生特殊鋼材の製品で炭素鋼(ハガネ)なみの高硬度を持つステンレス系高炭素鋼です。 包丁鋼材の中ではトップクラスの鋼材です。 刃付けは多くの場合機械で付けられますが、こちらの包丁は仕上げ研ぎを手作業で行っています。 三代に渡る熟練した包丁職人が作ったメーカー自信の逸品です。 製造メーカーから直接仕入れている為、同グレードの包丁と比べてお買い得となっています。 メーカー:後藤刃物 ブランド:和忠作 アイテム名:牛刀 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約300mm 刃部:約180mm 刃幅(刃元部):約40mm 刃厚(峰刃元部):約2.0mm 重量:約150g 材質 刃部:VG-1(V金1号) 硬度:約60 柄部:積層合板 / 口金 ステンレス
SKKカトラリー
13,200円
商品詳細 メーカー:SKKカトラリー ブランド:富士觀 アイテム名:菜切り包丁 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約300mm 刃部:約170mm 刃幅(刃元部):約45mm 刃厚(峰刃元部):約2.0mm 重量:約155g 材質 刃部:10A 愛知製鋼 ニッケルダマスカス鋼 45層 硬度:60前後 柄部:天然木 積層合板 / 中央部:強化プラスティック
SKKカトラリー
11,500円
商品詳細 メーカー:瀬戸カトラリー ブランド:伊勢屋 アイテム名:刺身包丁(片刃形状両刃付け)右利き用 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約340mm 刃部:約210mm 刃幅(刃元部):約31mm 刃厚(峰刃元部):約2.0mm 重量:約125g 材質 刃部:鍛錬 VG10 ニッケルダマスカス鋼 33層 硬度:58前後 柄部:黒パッカー
SKKカトラリー
8,400円
商品詳細 メーカー:SKKカトラリー ブランド:富士觀 アイテム名:出刃包丁(片刃)右利き用 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約290mm 刃部:約150mm 刃幅(刃元部):約49mm 刃厚(峰刃元部):約6.7mm 重量:約225g 材質 刃部:複合材(SK5・軟鉄) 硬度:約60-62 柄部:朴の木
SKKカトラリー
9,700円
商品詳細 メーカー:SKKカトラリー ブランド:富士觀 アイテム名:三徳包丁 数量:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約295mm 刃部:約170mm 刃幅(刃元部):約46mm 刃厚(峰刃元部):約1.9mm 重量:約125g 材質 刃部:VG-1 / ステンレス刃物鋼 硬度:約60-61 柄部:マホガニー
SKKカトラリー
13,900円
商品詳細 メーカー:関兼次 ブランド:PRO-J アイテム名:三徳包丁 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約300mm 刃部:約170mm 刃幅(刃元部):約45mm 刃厚(峰刃元部):約2.0mm 重量:約200g 材質 刃部:3層鋼 ZA-18(VG-10相当)、AUS-2 柄部:黒積層強化木
SKKカトラリー
10,900円
商品詳細 メーカー:関兼次 ブランド:PRO-S アイテム名:牛刀 セット内容:1本 製造元:岐阜県関市 サイズ 全長:約375mm 刃部:約240mm 刃幅(刃元部):約48mm 刃厚(峰刃元部):約2.0mm 重量:約200g 材質 刃部:1K-6 大同特殊鋼製モリブデン・バナジウム・ステンレス鋼 柄部:18-8 ステンレススチール
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