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あす楽
菜切 包丁 青紙一号 165mm 武峰作 黒打 和式 #241436 庖丁 ナイフ 青鋼 カミソリ武峰 邑田武峰 土佐打刃物 土佐刃物 高知 刃物 文化 万能 鍛造 安来 包丁 家庭用包丁...

堺の刃物屋さん　こかじ

10,240円

菜切 包丁 青紙一号 165mm 武峰作 黒打 和式 #241436 庖丁 ナイフ 青鋼 カミソリ武峰 邑田武峰 土佐打刃物 土佐刃物 高知 刃物 文化 万能 鍛造 安来 包丁 家庭用包丁...

■仕様/スペック刃渡り:165mm全長:310mm刃幅:55mm刃厚(峰):4.0mm重さ:143g刃材:青紙一号(両刃)木柄:ポプラ/口輪:プラスチック■鍛冶職人:邑田武男1949年高知県須崎市生まれ。鍛冶職人として名人と謳われた叔父戸梶氏に16歳で入門。戸梶家は代々刀匠の伝統技術を受け継いでおり、邑田氏はその技術習得のため約10年間叔父の下で修行を重ね、32歳で独立した際には、すでに現在の作品の数々を支える独自の鍛造技術を確立していました。南国市にある工房では、スタンダードな形状から依頼を受けた特殊包丁まで、さまざまな名品といわれるモデルが生み出されます。ベルトハンマーの脇にすえられた金床の上には40ワットの電球が下がっています。そのほの暗い光が、正しい加工温度を肉眼で判断する最適な環境なのです。熱せられた金属の色を見極め、絶妙なタイミングで加工を施すことで、鋼に命が与えられ、名品と称される邑田氏の包丁が作られていきます。2009年、邑田氏は高知県を代表する名工のみに贈られる「土佐の匠」を受賞し、その成熟した匠の技をいかんなく発揮し続けています。■黒打仕上げ(くろうち)包丁製造工程において鍛造及び熱処理を行う際、炭化により焼き、ハンマーで鍛えることで、黒色の酸化皮膜がブレード表面に出来上がります。これが黒打と呼ばれる伝統的黒肌仕上げです。多くの和包丁はその後、表面をバフで磨き、光沢と艶のある肌にするのですが、邑田氏の包丁は鍛え抜かれた黒肌をそのまま活かし、趣と奥深さを作り出しています。そのブレードは匠の風合いを持つだけでなく、酸化皮膜をあえて残すことで実用的な耐錆効果を出しています。関連商品菜切包丁 黒打 青一 刃渡り 165mm #241766 土佐刃物 包...貝印 関孫六 10000CL000AE5257 菜切包丁...
あす楽
高村刃物製作所 高村刃物 V10鋼 牛刀包丁 スペシャル 槌目 牛刀 180mm 口金付 包丁 プレゼント 名入れ VG10 V金10号 ツバ付 シェフナイフ シェフズナイフ 鍛造 越前打刃物 武生...

堺の刃物屋さん　こかじ

18,800円

高村刃物製作所 高村刃物 V10鋼 牛刀包丁 スペシャル 槌目 牛刀 180mm 口金付 包丁 プレゼント 名入れ VG10 V金10号 ツバ付 シェフナイフ シェフズナイフ 鍛造 越前打刃物 武生...

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。サビに強く切れ味の鋭いV10鋼をステンレスで割り込んだ牛刀(180mm)です。V10スペシャルは、厳選された純度の高い原料に、高炭素、クローム、モリブデン、ヴァナジウム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼を最新設備の熱処理技術によって、切れ味の生命である炭化物を球状・微細化し、靭性・耐摩耗性を向上させ一段と優れた永切れを実現した、ツバ付の衛生的な理想の包丁です。また、両側には、やわらかい低炭素ステンレス鋼を使用していますので、ご家庭でも砥ぐことができます。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:180mm全長:305mm刃幅:43mm刃厚:1.78mm重さ:144g刃材:VG10号鋼、両刃刻印:鍛錬本割込V10SPECIAL(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)何で研いだらいいのかわからないあなたにはこちらの砥石がおすすめです!■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後...
あす楽
高村刃物 V10鋼 スペシャル 磨き 三徳包丁 170mm 口金付 #241394包丁 三徳 高級 切れ味 ステンレス ミルフィーユ包丁 プレゼント 名入れ VG10 V金10号 ツバ付 文化 万能...

堺の刃物屋さん　こかじ

16,060円

高村刃物 V10鋼 スペシャル 磨き 三徳包丁 170mm 口金付 #241394包丁 三徳 高級 切れ味 ステンレス ミルフィーユ包丁 プレゼント 名入れ VG10 V金10号 ツバ付 文化 万能...

サビに強く切れ味の鋭いV10鋼をステンレスで割り込んだ三徳(万能)包丁です。V10スペシャルは、厳選された純度の高い原料に、高炭素、クローム、モリブデン、ヴァナジウム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼を最新設備の熱処理技術によって、切れ味の生命である炭化物を球状・微細化し、靭性・耐摩耗性を向上させ一段と優れた永切れを実現した、ツバ付の衛生的な理想の包丁です。また、両側には、やわらかい低炭素ステンレス鋼を使用していますので、ご家庭でも砥ぐことができます。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。刃渡り:170mm全長:300mm刃幅:45mm重さ:156g刃材:VG10号鋼、両刃刻印:鍛錬本割込V10SPECIAL(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)何で研いだらいいのかわからないあなたにはこちらの砥石がおすすめです!■高村刃物製作所について「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった...
あす楽
高村刃物 V10鋼 スペシャル 磨き 牛刀 210mm 口金付 包丁 プレゼント 名入れ VG10 V金10号 ツバ付 シェフナイフ シェフズナイフ 本割込包丁 かっぱ橋 高硬度 高靭性 高耐磨耗性...

堺の刃物屋さん　こかじ

19,580円

高村刃物 V10鋼 スペシャル 磨き 牛刀 210mm 口金付 包丁 プレゼント 名入れ VG10 V金10号 ツバ付 シェフナイフ シェフズナイフ 本割込包丁 かっぱ橋 高硬度 高靭性 高耐磨耗性...

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。サビに強く切れ味の鋭いV10鋼をステンレスで割り込んだ牛刀(210mm)です。V10スペシャルは、厳選された純度の高い原料に、高炭素、クローム、モリブデン、ヴァナジウム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼を最新設備の熱処理技術によって、切れ味の生命である炭化物を球状・微細化し、靭性・耐摩耗性を向上させ一段と優れた永切れを実現した、ツバ付の衛生的な理想の包丁です。また、両側には、やわらかい低炭素ステンレス鋼を使用していますので、ご家庭でも砥ぐことができます。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:210mm全長:mm刃幅:mm重さ:g刃材:VG10号鋼、両刃刻印:鍛錬本割込V10SPECIAL(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)何で研いだらいいのかわからないあなたにはこちらの砥石がおすすめです!■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする...
あす楽
[メディア掲載] 高村刃物 鍔付スーパーゴールド 牛刀 180mm ワインレッド柄 口金付 粉末ハイス鋼 粉末ステンハイス鋼 両刃 ツバ付 シェフナイフ かっぱ橋 高硬度 高靭性 高耐磨耗性...

堺の刃物屋さん　こかじ

24,900円

[メディア掲載] 高村刃物 鍔付スーパーゴールド 牛刀 180mm ワインレッド柄 口金付 粉末ハイス鋼 粉末ステンハイス鋼 両刃 ツバ付 シェフナイフ かっぱ橋 高硬度 高靭性 高耐磨耗性...

サビに強く切れ味の鋭い粉末ステンハイス鋼をステンレスで割り込んだ牛刀。 【商品詳細】 完璧なまでの刃付けをしておりますので、切れ味の良さは抜群で、野菜も肉も心地良くスパスパと切れます。是非一度この切れ味を体験していただきたいと思います。なお、良く切れるからといって冷凍モノや骨など硬いものは切らないようにしてください。刃欠け・刃こぼれの原因となります。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。 【刃渡り】 ■180mm 【全長】 ■305mm 【刃幅】 ■45mm 【刃厚】 ■1.65mm 【重量】 ■136g 【用途】 ■野菜・肉・魚、何でも切れます。■三徳包丁に比べると刃幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのに優れています。■もとは塊の肉等を小さく切るために作られましたが、最近では肉、野菜、魚と何でも切れる万能包丁のような役割で使われています。 材質】 ■粉末ステンハイス鋼/両刃 【備考】 ■刻印:粉末不錆鋼鍛造本割込(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)何で研いだらいいのかわからないあなたにはこちらの砥石がおすすめです! 【高村刃物】 「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった...
あす楽
菜切包丁 黒打 青一 刃渡り 165mm #241766 土佐刃物 包丁 菜切 黒打 両刃 blue steel no.1 家庭用包丁 家庭用 昔ながら ハガネ 手打ち 日本製 国産

堺の刃物屋さん　こかじ

8,100円

菜切包丁 黒打 青一 刃渡り 165mm #241766 土佐刃物 包丁 菜切 黒打 両刃 blue steel no.1 家庭用包丁 家庭用 昔ながら ハガネ 手打ち 日本製 国産

※和式のハンドルは柄挿げの際、ほとんどが差し込んだ刃(の中子)と柄の間に隙間ができます。 ※最近は、その隙間を樹脂などで埋めて、水が入らないようにしているものはございますが こちらの包丁は昔ながらの製法のため埋めておりません。■土佐打刃物とは 土佐刃物の歴史は鎌倉時代後期、徳治元年(1306年)大和国より移り住んだ刀鍛冶五郎左衛門吉光派に始まります。その後、室町末期まで繁栄し、戦国乱世に武具刀剣等を製造していました。1590年、土佐一国を統一した長宗我部元親が記させた「長宗我部地検帳」には399軒の鍛冶屋が存在していたと記録されています。江戸時代初期(1621年)、農林業用打刃物の需要が一気に拡大し、刃物生産技術が著しく発展、量産体制および品質が向上し、土佐打刃物が確立されました。土佐打刃物は現在の土佐山田町の刀鍛冶から習い、鎌、鉈、のこぎり、鍬など農山林具としての道具を中心に発達し、今でも全国有数の刃物産地として認められています。 ■菜切包丁とは菜切り包丁は、ひと昔前まではどの家庭にもあった包丁です。そのポジションは今では三徳包丁(文化包丁)にとって変わられましたが、やはりその使い勝手の良さから根強い人気のある包丁です。(特に年配の女性に人気)年配の女性に是非使っていただきたい、おススメの包丁です。また、刃の表面を研磨せず黒い部分(酸化膜で覆われている部分)を残すことでサビにくくなっています。■サイズ刃渡り:約165mm全長:約310mm刃幅:約54mm刃厚:約3.6mm重量:約g※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。 ■材質鋼…青一鋼柄…プラスチック口輪・栗関連商品黒打 ミニ菜切包丁 青二 刃渡り 120mm #241772 土佐刃物...貝印関孫六10000ST000AB5294 菜切包丁 165mm...
堺孝行白虎 柳刃 240mm 白一鋼 塗り鞘付 片刃 #02203青木刃物製作所 びゃっこ 百虎 正夫 刺身 白紙一号 最高級 包丁 庖丁 堺打刃物 堺刃物 刃物 職人 本職 サヤ付

堺の刃物屋さん　こかじ

53,810円

堺孝行白虎 柳刃 240mm 白一鋼 塗り鞘付 片刃 #02203青木刃物製作所 びゃっこ 百虎 正夫 刺身 白紙一号 最高級 包丁 庖丁 堺打刃物 堺刃物 刃物 職人 本職 サヤ付

最高品質である安来白一鋼を伝統の技で鍛え上げ、黒檀八角両輪柄と塗り鞘をセットした堺刃物至高のイッピン刃渡り:240mm全長:mm刃幅:mm重さ:g刃材:安来白一鋼、片刃銘:堺孝行 白虎柄:黒檀八角両輪※商品画像について…ハンドルにはビニール袋が巻かれた状態で撮影しています。【その他確認事項】※お手入れ具合により錆びてきますので、ご使用後はよく水分を拭き取るようご注意下さい。※白虎シリーズの黒丹八角柄は両輪仕様になっております。(刃の付け根部分と柄の先端部分の2か所に水牛の角が施されています。)※柄の口輪の部分は、天然の水牛の角を使用しているため、黒いモノや白いモノがあったりとまちまちです。色合いのご指定はできませんのでご了承下さい。青木刃物製作所 びゃっこ 百虎 正夫 刺身 白紙一号 最高級 包丁 庖丁 堺打刃物 堺刃物 刃物 職人 本職 サヤ付関連商品堺孝行白虎 柳刃 270mm 白一鋼 塗り鞘付 片刃 #02204青木...堺孝行白虎 柳刃 300mm 白一鋼 塗り鞘付 片刃 #02205青木...青木刃物 堺孝行 イノックス和庖丁 正夫 210mm 柳刃包丁 210...58,130円63,170円15,380円堺孝行#10813 グランドシェフ SP TYPE-1 牛刀 刃渡り ...堺孝行#10814 グランドシェフ SP TYPE-1 牛刀 刃渡り ...堺孝行#7397 最高級 33層槌目 ダマスカス 本割込 筋引 両刃 ...58,770円62,550円25,390円堺打刃物祥太郎作 積層 青鋼 柳刃 包丁 270mm #237626 ...藤次郎 柳刃 270mm FU-623貝印 両刃刺身包丁 210mm 橋本幹造 AB5514 JAN:490...71,100円21,050円11,900円
あす楽
田中一之刃物製作所 誠貴作 V金10号積層鋼 ペティナイフ 150mm ペティ 包丁 高級 切れ味 プレゼント 日本製 国産 ギフト さ

堺の刃物屋さん　こかじ

16,500円

田中一之刃物製作所 誠貴作 V金10号積層鋼 ペティナイフ 150mm ペティ 包丁 高級 切れ味 プレゼント 日本製 国産 ギフト さ

こちらは1丁1丁本鍛造・手打ちによって仕上げたペティナイフです。兵庫県三木市の鍛冶職人、田中誠貴(しげき)さんが丹精込めて鍛造した包丁です。 ■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。■美しい積層模様多層鋼を鍛造した積層は、田中さんが1丁1丁丹念に手作りしているので、同じ模様が他にありません。高級感のある積層は外国のお客様にも人気です。刃渡り:150mm全長:265mm刃幅:35mm重さ:91g芯材:V金10号鋼※サイズは若干の誤差がございます。あらかじめご了承下さい。関連商品三昧 シュプリーム 槌目 ペティナイフ 90mm TZ2-4000DH...ザンマイ 三昧 シュープリーム 波目 ペティナイフ 90mm ペティ ...三昧 ザンマイ クラッシックプロ ダマスカス紅蓮 ペティ 150mm ...16,500円16,500円16,500円高村刃物 クロマックス鋼 ペティナイフ 槌目 茶柄 口金付 130mm...高村刃物 V10鋼 スペシャル 磨き ペティナイフ 130mm 口金付...ダマスカス SLD ペティ 刃渡り 150mm ローズウッド柄万能 文...14,500円13,310円13,600円翁流 おうる日立青紙 鍛造 梨地 口金付 ペティナイフ 135mm J...日本製 めおと包丁 ペティナイフ 刃渡り130mm MH-003...翁流MV ペティナイフ 120mm 木サヤ付 #37502 日本製 国...10,140円17,600円10,190円
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田中一之刃物製作所 誠貴作 V金10号 積層鋼 菜切り包丁 165mm 菜切り 包丁 高級 日本製 切れ味 プレゼント かっこいい 国産

堺の刃物屋さん　こかじ

19,800円

田中一之刃物製作所 誠貴作 V金10号 積層鋼 菜切り包丁 165mm 菜切り 包丁 高級 日本製 切れ味 プレゼント かっこいい 国産

手打鍛造で鍛え抜かれた鋼を丁寧にハマグリ刃仕上げ。素材はサビに強く切れ味良く長切れするV金10号を使用しています。また、積層模様が美しい逸品です。【菜切包丁とは】菜切り包丁は、ひと昔前まではどの家庭にもあった包丁です。そのポジションは今では三徳包丁(文化包丁)にとって変わられましたが、やはりその使い勝手の良さから根強い人気のある包丁です。【商品詳細】●刃渡り:165mm全長:285mm刃幅:50mm重さ:165g刃材:V金10号鋼、両刃※およそとなります。関連商品堺孝行 45層 ダマスカス ステンレス鋼割り込み 和菜切り包丁 160...翁流 白二 黒打 菜切 165mm メープル柄...翁流 青紙スーパー ステンレス本割込 磨き 槌目 菜切 朴八角柄刃渡り...20,620円24,800円14,140円堺孝行#7393 最高級 ダマスカス 本割込 33層槌目 菜切り包丁 ...貝印 関孫六 10000CL000AE5257 菜切包丁 165mm ...貝印 関孫六 15000ST000AE5306 菜切包丁 165mm ...21,960円9,450円12,480円貝印 関孫六 ダマスカス 菜切り 165mm AE5206 印 包丁 ...菜切り包丁 翁流(おうる) 最高級 ダマスカス本割込包丁 17層槌目 ...貝印関孫六10000ST000AB5294 菜切包丁 165mm JA...9,300円14,070円8,400円
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翁流 白二 黒打 ペティ 135mm メープル柄 日野浦刃物 鋼 包丁 高級 炭素 黒 ペティナイフ 日本製 国産 プロ 切れ味 白紙二号 伝統 プレゼント ギフト

堺の刃物屋さん　こかじ

19,000円

翁流 白二 黒打 ペティ 135mm メープル柄 日野浦刃物 鋼 包丁 高級 炭素 黒 ペティナイフ 日本製 国産 プロ 切れ味 白紙二号 伝統 プレゼント ギフト

【包丁の特徴】この包丁は、当店と日野浦さんとのコラボ商品です。その証として、刃には当店のブランド『翁流』と日野浦さんのロゴマーク『日』が入っています。【刃について】●新潟県三条市の鉈鍛冶、日野浦刃物さんの包丁は力強く、かつ繊細です。●一丁ずつ丁寧に鍛造された刃は峰から刃先、刃元から切っ先に向かって叩き絞られ、鋼は引き締まっています。●鋼に命を吹き込む熱処理(硬さと粘りを生む工程)では、長年培ってきた冶金学をベースに、最適な硬度と粘りが生み出されています。●鋼(白紙二号)の良さを極限まで引き出した切れ味をご堪能いただけるかと思います。●意匠は黒打ち仕上げ。●鉈鍛冶が作り上げた包丁らしく力強い質感で、惚れ惚れする豪快な風貌に仕上がっています。●機能面では、炭素鋼はサビを抑える日々の努力が必要ですが、この黒い部分(酸化皮膜)がサビの侵攻を防ぐので、扱いが楽です。(もちろん酸化皮膜が無い部分や剥がれた部分は錆びます)【仕様】●刃渡り:135mm●全長:265mm●刃幅:37mm●刃厚:4.8mm(背/峰の最も厚みのある部分)●重さ:92g●鋼材:白紙二号●地鉄:軟鉄(黒打仕上)●柄材:メープル柄【翁流について】翁流は堺にある株式会社福井の登録商標です。株式会社福井は1912年に大阪府堺市で創業した刃物卸問屋です。当社は2019年春に自社工場を設立し、包丁の刃付け工程を内製化しました。これからも世界に誇る日本の刃物を作り続けて参ります。【日野浦刃物について】1905年創業以来、日本の伝統技術である極軟鉄に鋼を融合(鍛鉄)する技法により、鋼付けから完成品まで一貫した刃物造りをしています。 鉄と鋼を鍛えることによって、堅い鋼でも研ぎやすく、欠け難く、長切れする刃物、そして使い手の立場に立った製品造りをしています。自由鍛造によって、型変わりの鉈...
あす楽
日本製 国産 嵐山 ARASHIYAMA#6000 台付 仕上砥石 白名倉付仕上げ砥ぎ 砥石 砥ぎ 研ぎ とぎ 砥ぎ石 シャープナー研削力 研ぎ感

堺の刃物屋さん　こかじ

4,840円

日本製 国産 嵐山 ARASHIYAMA#6000 台付 仕上砥石 白名倉付仕上げ砥ぎ 砥石 砥ぎ 研ぎ とぎ 砥ぎ石 シャープナー研削力 研ぎ感

・本品は刃物超仕上げ用の最高級品です。天然砥石の粉末と超微粒子を配合した人造仕上砥石です。硬口の砥石ですが刃物が滑らず食いつきが良く、軽い研ぎで良い刃がつきます。【仕様】●砥石サイズ:長213mm×巾72mm×厚み24mm(台込サイズ255×78×50mm)、名倉サイズ:20×23×75mm●粒度:#6000 (仕上げ砥)●用途:打刃物・各種包丁・鉋・のみ・おの・鎌・その他あらゆる刃物(ステンレス刃物も研げます)●備考:セラミック包丁には向いていません。セラミック包丁にはダイヤモンド角砥石をお買い求めください。●原産国:日本(MADE IN JAPAN)【使い方】初めに水をたっぷり付けて、研ぎ汁が出たら軽く砥いで仕上げて下さい。【保管上の注意】使用後は、水気を切って直射日光の当たらない湿気の少ない場所に保管してください。また、水分を吸った砥石は凍結させないようにご注意下さい。【キーワード| 砥石 プロ用 国産 包丁研ぎ 研ぎ 切れ味 戻す 家庭 家 キッチン 】関連商品日本製 国産嵐山 #6000 台無し 仕上砥石仕上げ砥ぎ 砥石 砥ぎ ...日本製 国産 両面砥石 #1000 #6000 家庭用砥石 滑り止め付...日本製 国産今西製砥セラミク砥石 #1000 中砥中砥ぎ 砥石 砥ぎ ...4,360円4,820円4,780円日本製 国産 あらと君 大 #220 荒砥石荒砥ぎ 砥石 砥ぎ 研ぎ ...嵐山 #1000 台無し 中砥石中砥ぎ 砥石 砥ぎ 研ぎ とぎ 砥ぎ石...日本製 国産 剛研 輝 粒度 #5000 10mm厚 NK-2050 ...4,700円3,220円5,270円日本製 国産あらと君 小 #220 荒砥石荒砥ぎ 砥石 砥ぎ 研ぎ と...日本製 国産 剛研 輝 粒度 #3000 10mm厚 NK-2030 ....
あす楽
吉岡刃物 #803 にんにく包丁 小 押 36

堺の刃物屋さん　こかじ

1,120円

吉岡刃物 #803 にんにく包丁 小 押 36

にんにく収穫時に根を切り落としたり、皮を剥いだりする商品です。根の盤茎を切取る祭、R刃を根に当てると実を傷つけず綺麗に切落すことができます。深く差し込んでもR刃ですので問題ありません。刃は白紙2号鋼を使用。切味・耐久性もよく研ぎ易いのでメンテナンスもし易いです。押切タイプですので上から押さえて切ることができます。押切タイプの方が人気あります。吉岡刃物製作所とは昭和21年戦後混乱の中、8寸のラシャ切鋏を作り始めたのが始まりです。創業者、吉岡喜八は2年後、各種ラシャ切鋏の製造、昭和48年には、植木鋏・根切鋏などを手掛け始めました。当社製品の特徴は、利用されているお客様の大半が本職であることから、『よく切れ、持った時のバランス』を大事にしております。実際に使われているお客様と一緒になって商品開発をおこなっているのも大きな特徴です。【使用上の注意】・使用目的である調理以外に使用しないでください。・使用するときは、必ずまな板をご利用ください。・冷凍食品を切る場合は専用の包丁をお使いください。通常、刃金は温度が下がることでもろくなり、刃こぼれしやすくなります。・魚や鳥の骨など、硬いものを切る場合は、専用の包丁をお使いください。・包丁の刃部は薄くなっていますので、刃部に横から力のかかる使い方はしないで下さい。刃欠け・刃こぼれが生じます。(かぼちゃ、キャベツの芯など切り込んだ後に横にこじった場合、刃欠けする可能性があります)・食器洗乾燥機のご使用はお控え下さい。ハンドル部の劣化、他の食器との接触による刃欠け、放置による錆が生じる可能性があります。 ・水に浸けたまま放置するとハンドルが変形する可能性があります。ご使用後は水気を取り、保管下さい。・包丁を火であぶら無いで下さい。焼き戻しが生じ、刃の硬度が下がってしまいます。関連商品吉岡刃物 #801...
人気商品の為、納期未定 守勝安来鋼 柳刃 PC柄付 Y-180 柳刃包丁 刃渡り 180mm #233208 片刃 日本鋼 正夫 柳 やなぎば 刺身 さしみ 刺身包丁 包丁 庖丁 国産 日本製 堺製...

堺の刃物屋さん　こかじ

10,100円

人気商品の為、納期未定 守勝安来鋼 柳刃 PC柄付 Y-180 柳刃包丁 刃渡り 180mm #233208 片刃 日本鋼 正夫 柳 やなぎば 刺身 さしみ 刺身包丁 包丁 庖丁 国産 日本製 堺製...

当社は大阪府堺市にて創業して100余年の包丁・金物問屋です。創業以来、国内国外を問わず、多くのお客様からご愛顧いただいて参りました。■堺刃物とは 堺の刃物は鍛冶職人、研ぎ職人と分業したそれぞれの熟練した技から生み出される包丁です。 本職用(プロ用高級品)において全国では大多数のシェアを占めていると言われています。料理人の多くが堺刃物を広く支持しているのは、堺刃物に対する信頼の証しです。 ■サイズ刃渡り:180mm(マチ迄の長さ)、切っ先からアゴまでは170mm刃厚:3mm刃幅:29mmハンドル長さ:128mm全長:310mm重量:98g※全て手作りで製造している為、刃渡り・重量は若干異なります。 ■材質鋼…安来鋼柄…PC口金・朴関連商品人気商品の為、納期未定 守勝安来鋼 柳刃 水牛柄付 YC-180 柳刃...藤次郎 柳刃 270mm FU-1058光山作安来鋼 霞研 柳刃包丁 HT-673215,400円10,770円9,820円正広作#16219 別撰 柳刃包丁 240mm JAN:4978857...藤次郎 柳刃 240mm FU-1057光山作安来鋼 霞研 柳刃包丁 HT-67339,500円8,920円10,800円みきかじや村漆霞『花びら』青紙積層鋼 柳刃包丁 8寸 240mm TS...藤次郎 柳刃 300mm FU-1059藤次郎 柳刃 210mm FU-105653,910円12,620円7,530円
マサヒロ#11582 包丁セット 正広作5本 B-SET (正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ペティ、正広作ステン出刃150mm、正広作ステン柳刃200mm) JAN...

堺の刃物屋さん　こかじ

28,130円

マサヒロ#11582 包丁セット 正広作5本 B-SET (正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ペティ、正広作ステン出刃150mm、正広作ステン柳刃200mm) JAN...

大切な方への贈り物に。【ギフトセット】大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?【商品詳細】■全長:三徳型…285mm/剣型…313mm/ペティ…226mm/出刃…275mm/柳刃…322mm■刃渡り:三徳…165mm/剣型…180mm/ペティ…120mm/出刃…150mm/柳刃…210mm■重量:三徳…135g/剣型…133g/ペティ…60g/出刃…215g/柳刃…117g【材質】■刀:正広オリジナルのステンレス鋼、MRS-30使用■ハンドル:積層強化木 【用途】■大切な人への特別な日の贈り物にも最適です。【セット内容】■セット内容:正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ペティ、正広作ステン出刃150mm、正広作ステン柳刃200mm【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品人気商品の為、納期未定 マサヒロ#11568 包丁セット 正広作別撰 ...マサヒロ#11583 包丁セット 正広作5本 C−SET (正広作ステ...マサヒロ#11501 包丁セット MS−3000 LLS (MSCシリ...27,840円30,830円23,520円マサヒロ#11535 包丁セット 正広作ステン丸柄 三出刺 (正広作ス...マサヒロ#11584 包丁セット 正広作5本 D−SET (MSCシリ.....
日本製 国産 剛研 新 プラケース付 #3000 仕上げ用 NA-0300 210×70×15mm 4955571255358 ナニワ研磨 エビ印仕上砥 仕上砥石 国産 最高級砥石 本職用 研削...

堺の刃物屋さん　こかじ

7,830円

日本製 国産 剛研 新 プラケース付 #3000 仕上げ用 NA-0300 210×70×15mm 4955571255358 ナニワ研磨 エビ印仕上砥 仕上砥石 国産 最高級砥石 本職用 研削...

研ぎ味を追求した技ありの本職用砥石。【商品シリーズ】職人に応えるため、品質にこだわり、研ぎ味を追求した技ありの砥石。剛研 新ーARATAーは上質な刃付けを実現する職人仕様の国産砥石で、従来の人造砥石では研ぎ難かった焼き入れ硬度の高い鋼材でも素早く刃つけが可能です。【商品特徴】■砥石台になるケース入り。砥石を使用後、ケースに入れて保管が可能です。【用途】■幅広い用途:打刃物、ステンレス刃物、各種包丁、ナイフ、カンナ、ノミ、ハサミ、精密刃物などに。■刃付けの仕上げ、より優れた切れ味にしたい時に最適です。【粒度】■刃付けの仕上げ用(#3000)【サイズ】■210×70×15mm【重量】-【材質】■砥石:溶融アルミナ質■ケース:ポリプロピレン/ポリウレタン【原産国】■日本(MADE IN JAPAN)【備考】■砥石は使用する事で表面が削れて凹みます。凹みができた場合は※別売りの面直し砥石(修正用砥石)※で平らに修正してください。【使用方法と保管方法】■ご利用前、砥石に多めに水をかけてお使い下さい。水に浸す必要はありません。■刃物の角度に合わせてあて、押す時と引く時の角度を変えないで砥ぐのが上手に砥ぐ秘訣です。■使用後は、水気を切って直射日光の当たらない湿気の少ない場所に保管してください。また、水分を吸った砥石は凍結させないようにご注意下さい。【注意】※セラミック包丁、チタン等のコーティングが施された刃物を研ぐ事は出来ません。【キーワード|NANIWA/GOKEN ARATA/研ぎ石/研ぎ石/砥石/研石/刃こぼれ/鋭い切れ味/シャープナー/料理/キッチン用品/包丁のお手入れ/ステンレス包丁/刃物のメンテナンス/園芸用品/DIY用品/シャプトン】【キーワード| 砥石 プロ用 国産 包丁研ぎ 研ぎ 切れ味 戻す 家庭 家 キッチン ...
松永トイシKING キングネオ ST-4 ハードケース 185x62x25 砥石 研ぎ 砥ぎ 日本製 国産 刃つけ 包丁 切れ味 メンテナンス

堺の刃物屋さん　こかじ

3,250円

松永トイシKING キングネオ ST-4 ハードケース 185x62x25 砥石 研ぎ 砥ぎ 日本製 国産 刃つけ 包丁 切れ味 メンテナンス

【商品情報】 ●砥石に水をかけるだけで簡単に研げます。●最高級研磨材を使用していますので、硬度にムラがなく、ソフトなタッチで簡単に満足のいただける刃付けが出来ます。●ステンレス刃物・打刃物の刃付け。 【商品仕様】 ●サイズ:185×62×25mm ●粒・硬度:#800 【キーワード|家庭用砥石/刃物研ぎ/木工工具用品/メンテナンス/切れ味/お手入れ/復活/】【キーワード| 砥石 プロ用 国産 包丁研ぎ 研ぎ 切れ味 戻す 家庭 家 キッチン 】関連商品松永トイシKING C刃物用 朝日虎印 205×75×50 砥石 研ぎ...松永トイシKING キングネオ ST-1 台付 #800 砥石 研ぎ ...松永トイシ KING GC角 朝日虎印 一級 2丁掛 砥石 研ぎ 砥ぎ...3,310円3,140円3,060円松永トイシKING キング トイシの王様 PB-3 #6000 砥石 ...松永トイシ KING C角 朝日虎印 #100 2丁掛 砥石 研ぎ 砥...松永トイシKING キング トイシの王様 PB-1 #220 砥石 研...3,570円2,650円2,480円松永トイシKING キングネオ ST-2 台付 #800 210x73...松永トイシKING GC刃物用 朝日虎印 特大 #16 砥石 研ぎ 砥...松永トイシ KING 備水砥石 大型 Sパック 12切 砥石 研ぎ 砥...3,800円4,240円2,180円
マサヒロ#11583 包丁セット 正広作5本 C-SET (正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ペティ、正広作別撰出刃150mm、正広作別撰柳刃210mm) JAN...

堺の刃物屋さん　こかじ

30,830円

マサヒロ#11583 包丁セット 正広作5本 C-SET (正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ペティ、正広作別撰出刃150mm、正広作別撰柳刃210mm) JAN...

大切な方への贈り物に。【ギフトセット】大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?【商品詳細】■全長:三徳型…285mm/剣型…313mm/ペティ…226mm/出刃…約289mm/柳刃…約341mm■刃渡り:三徳…165mm/剣型…180mm/ペティ…120mm/出刃…150mm/柳刃…210mm■重量:三徳…135g/剣型…133g/ペティ…60g/出刃…195g/柳刃…125g【材質】■(三徳、剣型、ペティ)刀:正広オリジナルのステンレス鋼、MRS-30使用■(出刃、柳刃)刃:ハガネ、黄紙、鍛接鍛造品■(三徳、剣型、ペティ)ハンドル:積層強化木■(出刃、柳刃)ハンドル:白木(朴の木)【用途】■大切な人への特別な日の贈り物にも最適です。【セット内容】■セット内容:正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ペティ、正広作別撰出刃150mm、正広作別撰柳刃210mm【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#11582 包丁セット 正広作5本 B−SET (正広作ステ...人気商品の為、納期未定 マサヒロ#11568 包丁セット 正広作別撰 ...マサヒロ#11501 包丁セット MS−3000 LLS (MSCシリ...28,130円27,840円23,520円マサヒロ#11535...
あす楽
翁流 白二 黒打 菜切 165mm メープル柄

堺の刃物屋さん　こかじ

24,800円

翁流 白二 黒打 菜切 165mm メープル柄

【包丁の特徴】この包丁は、当店と日野浦さんとのコラボ商品です。その証として、刃には当店のブランド『翁流』と日野浦さんのロゴマーク『日』が入っています。【刃について】●新潟県三条市の鉈鍛冶、日野浦刃物さんの包丁は力強く、かつ繊細です。●一丁ずつ丁寧に鍛造された刃は峰から刃先、刃元から切っ先に向かって叩き絞られ、鋼は引き締まっています。●鋼に命を吹き込む熱処理(硬さと粘りを生む工程)では、長年培ってきた冶金学をベースに、最適な硬度と粘りが生み出されています。●鋼(白紙二号)の良さを極限まで引き出した切れ味をご堪能いただけるかと思います。●意匠は黒打。●鉈鍛冶が作り上げた包丁らしく力強い質感で、惚れ惚れする豪快な風貌に仕上がっています。●機能面では、炭素鋼はサビを抑える日々の努力が必要ですが、この黒い部分(酸化皮膜)がサビの侵攻を防ぐので、扱いが楽です。(もちろん酸化皮膜が無い部分や剥がれた部分は錆びます)【仕様】●刃渡り:165mm●全長:315mm●刃幅:50mm●刃厚:5.0mm(背/峰の最も厚みのある部分)●重さ:192g●鋼材:白紙二号●地鉄:軟鉄(黒打仕上)●柄材:メープル【翁流について】翁流は堺にある株式会社福井の登録商標です。株式会社福井は1912年に大阪府堺市で創業した刃物卸問屋です。当社は2019年春に自社工場を設立し、包丁の刃付け工程を内製化しました。これからも世界に誇る日本の刃物を作り続けて参ります。【日野浦刃物について】1909年創業以来、日本の伝統技術である極軟鉄に鋼を融合(鍛鉄)する技法により、鋼付けから完成品まで一貫した刃物造りをしています。 鉄と鋼を鍛えることによって、堅い鋼でも研ぎやすく、欠け難く、長切れする刃物、そして使い手の立場に立った製品造りをしています。自由鍛造によって、型変わりの鉈、和式ナイフ...
あす楽
高村刃物 クロマックス鋼 三徳 槌目 黒合板 170mm 包丁 三徳包丁 高級 日本製 高村刃物製作所 切れ味 かっこいい ステンレス ミルフィーユ包丁 割り込み サビ 錆びに強い 両刃 国産...

堺の刃物屋さん　こかじ

11,000円

高村刃物 クロマックス鋼 三徳 槌目 黒合板 170mm 包丁 三徳包丁 高級 日本製 高村刃物製作所 切れ味 かっこいい ステンレス ミルフィーユ包丁 割り込み サビ 錆びに強い 両刃 国産...

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。サビに強く切れ味の鋭いクロマックス鋼をステンレスで割り込んだ三徳(万能)包丁です。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。刃渡り:170mm全長:290mm刃幅:45mm重さ:g刃材:クロマックス鋼、両刃刻印:無し(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)★何で研いだらいいのかわからないあなたにはこちらの砥石がおすすめです!★■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ・スウェーデン・オーストラリアなど世界10カ国以上で販売され、世界の有名シェフにも愛用されております。これまで宣伝といったものはほとんどしてきませんでしたが、その切れ味の評判は瞬く間に広がり...
あす楽
嵐山 #1000 台無し 中砥石中砥ぎ 砥石 砥ぎ 研ぎ とぎ 砥ぎ石 シャープナー 研削力 研ぎ感 日本製 国産

堺の刃物屋さん　こかじ

3,220円

嵐山 #1000 台無し 中砥石中砥ぎ 砥石 砥ぎ 研ぎ とぎ 砥ぎ石 シャープナー 研削力 研ぎ感 日本製 国産

・本品は嵐山仕上砥石をベースにした特殊製法で焼成した中砥です。・水は少量で素早い刃がつきます。【仕様】●砥石サイズ:縦215mm×横73mm×高25mm●重さ:約785g●粒度:#1000 (中砥)●用途:打刃物・各種包丁・鉋・のみ・おの・鎌・その他あらゆる刃物(ステンレス刃物も研げます)●備考:セラミック包丁には向いていません。セラミック包丁にはダイヤモンド角砥石をお買い求めください。●原産国:日本(MADE IN JAPAN)【保管上の注意】使用後は、水気を切って直射日光の当たらない湿気の少ない場所に保管してください。また、水分を吸った砥石は凍結させないようにご注意下さい。【キーワード| 砥石 プロ用 国産 包丁研ぎ 研ぎ 切れ味 戻す 家庭 家 キッチン 】関連商品日本製 国産今西製砥セラミク砥石 #1000 中砥中砥ぎ 砥石 砥ぎ ...日本製 国産ナニワ WS-03 堺伝 和砥石 DX 210x65x32...日本製 国産あらと君 小 #220 荒砥石荒砥ぎ 砥石 砥ぎ 研ぎ と...4,780円3,270円2,930円日本製 国産 嵐山 ARASHIYAMA#6000 台付 仕上砥石 白...日本製 国産 あらと君 大 #220 荒砥石荒砥ぎ 砥石 砥ぎ 研ぎ ...日本製 国産嵐山 #6000 台無し 仕上砥石仕上げ砥ぎ 砥石 砥ぎ ...4,840円4,700円4,360円日本製 国産剛研 輝 粒度 #800 10mm厚 NK-2008 ナニ...日本製 国産剛研 輝 粒度 #1000 10mm厚 NK-2010 ナ...日本製 国産スーパー砥石 台付 #800 IN-2008 中砥中砥ぎ ...3,550円3,550円3,770円
松永トイシKING キング砥石の王様 PB-4 #800 6000 砥石 両面砥石 仕上げ砥石 中砥 ケース付き 初めて セラミック

堺の刃物屋さん　こかじ

3,180円

松永トイシKING キング砥石の王様 PB-4 #800 6000 砥石 両面砥石 仕上げ砥石 中砥 ケース付き 初めて セラミック

【商品情報】 ●ステンレス刃物・打刃物用 (透明ハードケース入り)。 【商品仕様】 ●サイズ:185×63×25mm ●粒・硬度:#800・刀付け/#6000・超仕上用 【キーワード|家庭用砥石/刃物研ぎ/木工工具用品/メンテナンス/切れ味/お手入れ/復活/】【キーワード| 砥石 プロ用 国産 包丁研ぎ 研ぎ 切れ味 戻す 家庭 家 キッチン 】関連商品日本製 国産 砥石 キングデラックス 幅広 #1000 205x75x...松永トイシKING キング 両面砥石 KDS 207x66x36 砥石...松永トイシKING キングホーム砥 KW-65 HT-65 #1000...2,590円4,460円3,160円松永トイシKING キング トイシの王様 PB-5 #220 800 ...日本製 国産嵐山 #6000 台無し 仕上砥石仕上げ砥ぎ 砥石 砥ぎ ...松永トイシKING キングデラックス 大型 #1000 209x70x...3,250円4,360円3,900円松永トイシKING キングデラックス 大型 #1200 209x70x...松永トイシKING キング仕上砥石 S-3 台付 #6000 185x...松永トイシKING キングデラックス GC #300 207x66x3...3,930円2,400円2,380円
マサヒロ#11531 包丁セット 正広作ステン丸柄 LLS (正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ペティ) JAN:4978857115313 ギフトセット

堺の刃物屋さん　こかじ

14,520円

マサヒロ#11531 包丁セット 正広作ステン丸柄 LLS (正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ペティ) JAN:4978857115313 ギフトセット

大切な方への贈り物に。【ギフトセット】大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?【商品詳細】■全長:三徳…285mm/剣型…313mm/ペティ…226mm■刃渡り:三徳…165mm/剣型…180mm/ペティ…120mm■重量:三徳…135g/剣型…133g/ペティ…60g【材質】■刀:ステンレス正広オリジナル材、MRS-30■ハンドル:積層強化木、抗菌剤入 【用途】■大切な人への特別な日の贈り物にも最適です。【セット内容】■セット内容:正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型、正広作ステン丸柄ペティ【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#11536 包丁セット 正広作ステン丸柄 三ペ出 (正広作ス...マサヒロ#11537 包丁セット 正広作ステン丸柄 出刺 (正広作ステ...マサヒロ#11532 包丁セット 正広作ステン丸柄 LL (正広作ステ...16,210円16,260円11,610円マサヒロ#11567 包丁セット 正広作別撰 出刺 (正広作別撰出刃1...マサヒロ#11584 包丁セット 正広作5本 D−SET (MSCシリ...マサヒロ#11533 包丁セット 正広作ステン丸柄 LS (正広作ステ...17,020円17,160円10,270円マサヒロ#11502 包丁セット MS...
あす楽
正広冷凍切包丁 #11078 JAN:4978857005027包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

堺の刃物屋さん　こかじ

3,890円

正広冷凍切包丁 #11078 JAN:4978857005027包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

ステンレスの冷凍切り包丁カラー:[柄]黒 [刃]シルバー刃渡り:約200mm柄長:約120mm重量:約120g素材・原材料:ステンレス刃物鋼(8A)中子形状:半中子原産国:日本関連商品正広作口金付 冷凍切300mm #13049 JAN:49788571...貝印 関孫六 AB5426 わかたけ 冷凍ナイフ 210mm JAN:...正広MSC MS-400 三徳型 #11041 JAN:4978857...19,460円1,490円5,590円正広作口金付 巾広冷凍270mm #13046 JAN:4978857...正広MSC MS-3000 三徳型 #11001 JAN:497885...マサヒロ#10321 正広作 MC割 MC-70 三徳型包丁 165m...22,510円8,630円3,170円正広作MV-本焼 三徳 175mm 140g 14823万能 三徳 文...正広作MV-本焼 牛刀 240mm 210g 14812包丁 ナイフ包...正広作MV-S 牛刀 210mm 160g 13611包丁 ナイフ包丁...10,320円13,370円13,710円
マサヒロ#11537 包丁セット 正広作ステン丸柄 出刺 (正広作ステン出刃150mm、正広作ステン柳刃200mm) JAN:4978857115375 ギフトセット

堺の刃物屋さん　こかじ

16,260円

マサヒロ#11537 包丁セット 正広作ステン丸柄 出刺 (正広作ステン出刃150mm、正広作ステン柳刃200mm) JAN:4978857115375 ギフトセット

大切な方への贈り物に。【ギフトセット】大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?【商品詳細】■全長:出刃…275mm/柳刃…322mm■刃渡り:出刃…150mm/柳刃…200mm■重量:出刃…215g/柳刃…117g【材質】■刀:ステンレス正広オリジナル材、MRS-30■ハンドル:積層強化木、抗菌剤入 【用途】■大切な人への特別な日の贈り物にも最適です。【セット内容】■セット内容:正広作ステン出刃150mm、正広作ステン柳刃200mm【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#11536 包丁セット 正広作ステン丸柄 三ペ出 (正広作ス...マサヒロ#11567 包丁セット 正広作別撰 出刺 (正広作別撰出刃1...マサヒロ#11584 包丁セット 正広作5本 D−SET (MSCシリ...16,210円17,020円17,160円マサヒロ#11531 包丁セット 正広作ステン丸柄 LLS (正広作ス...マサヒロ#11502 包丁セット MS−3000 LL (MSCシリー...マサヒロ#11533 包丁セット 正広作ステン丸柄 LS (正広作ステ...14,520円17,790円10,270円マサヒロ#11532 包丁セット 正広作ステン丸柄 LL (正広作ステ...マサヒロ#11535 包丁セット...
人気商品の為、納期未定 マサヒロ#11568 包丁セット 正広作別撰 出刺薄 (正広作別撰出刃150mm、正広作別撰柳刃210mm、正広作別撰薄刃165mm) JAN:4978857115689...

堺の刃物屋さん　こかじ

27,840円

人気商品の為、納期未定 マサヒロ#11568 包丁セット 正広作別撰 出刺薄 (正広作別撰出刃150mm、正広作別撰柳刃210mm、正広作別撰薄刃165mm) JAN:4978857115689...

大切な方への贈り物に。【ギフトセット】大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?【商品詳細】■全長:出刃…約289mm/柳刃…約341mm/薄刃…約295mm■刃渡り:出刃…150mm/柳刃…210mm/薄刃…165mm■重量:出刃…約195g/柳刃…約125g/薄刃…約150g【材質】■刀:ハガネ、黄紙、鍛接鍛造品■ハンドル:白木(朴の木)上質材使用【用途】■薄刃包丁は野菜用の包丁です。■刃も薄い為、非常に軽く、刻み物、皮むきなどがとても使いやすいです。【セット内容】■セット内容:正広作別撰出刃150mm、正広作別撰柳刃210mm、正広作別撰薄刃165mm【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#11582 包丁セット 正広作5本 B−SET (正広作ステ...マサヒロ#11583 包丁セット 正広作5本 C−SET (正広作ステ...マサヒロ#11501 包丁セット MS−3000 LLS (MSCシリ...28,130円30,830円23,520円マサヒロ#11535 包丁セット 正広作ステン丸柄 三出刺 (正広作ス...マサヒロ#11567 包丁セット 正広作別撰 出刺 (正広作別撰出刃1...マサヒロ#11536 包丁セット 正広作ステン丸柄 三ペ出 (正広作ス...22,470円17...
マサヒロ#11536 包丁セット 正広作ステン丸柄 三ペ出 (正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄ペティ、正広作ステン出刃150mm) JAN:4978857115368 ギフトセット

堺の刃物屋さん　こかじ

16,210円

マサヒロ#11536 包丁セット 正広作ステン丸柄 三ペ出 (正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄ペティ、正広作ステン出刃150mm) JAN:4978857115368 ギフトセット

大切な方への贈り物に。【ギフトセット】大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?【商品詳細】■全長:三徳…285mm/ペティ…226mm/出刃…275mm■刃渡り:三徳…165mm/ペティ…120mm/出刃…150mm■重量:三徳…135g/ペティ…60g/出刃…215g【材質】■刀:正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル:積層強化木 【用途】■大切な人への特別な日の贈り物にも最適です。【セット内容】■セット内容:正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄ペティ、正広作ステン出刃150mm【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#11537 包丁セット 正広作ステン丸柄 出刺 (正広作ステ...マサヒロ#11567 包丁セット 正広作別撰 出刺 (正広作別撰出刃1...マサヒロ#11584 包丁セット 正広作5本 D−SET (MSCシリ...16,260円17,020円17,160円マサヒロ#11531 包丁セット 正広作ステン丸柄 LLS (正広作ス...マサヒロ#11502 包丁セット MS−3000 LL (MSCシリー...マサヒロ#11532 包丁セット 正広作ステン丸柄 LL (正広作ステ...14,520円17,790円11,610円マサヒロ#11533 包丁セット...
マサヒロ#40972 正広作 両手冷凍包丁 330mm JAN:4978857024424 特殊包丁

堺の刃物屋さん　こかじ

25,160円

マサヒロ#40972 正広作 両手冷凍包丁 330mm JAN:4978857024424 特殊包丁

正広の技術の粋を集めた名作です。【特殊包丁シリーズ】正広の技術の粋を集めた、なかなか手に入らない名作の特殊包丁。【商品詳細】■全長:576mm■刃渡り:330mm■刃厚:4.0mm■重量:850g【材質】■刀:ハガネ正広オリジナル材■ハンドル:ローズ【用途】■半解凍した冷凍食品専用の包丁です。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#40971 正広作 両手冷凍包丁 300mm JAN:497...正広作口金付 巾広冷凍270mm #13046 JAN:4978857...正広作口金付 冷凍切300mm #13049 JAN:49788571...23,160円22,510円19,460円マサヒロ#41112 正広作SS 肩落とし・中 300mm JAN:4...正広冷凍切包丁 #11078 JAN:4978857005027包丁 ...正広作口金付 洋出刃270mm #13022 JAN:49788570...25,160円3,890円25,550円マサヒロ#11501 包丁セット MS−3000 LLS (MSCシリ...正広作口金付 洋出刃240mm #13021 JAN:49788570...正広作口金付 小間切300mm #13028 JAN:49788570...23,520円22,850円22,850円
堺孝行 TAKAYUKIグランドシェフナイフ#10013 牛刀 刃渡り240mm 両刃・ボーラーウッデホルム特殊鋼・口金付き・POM樹脂ハンドル・リベット3点止 青木刃物製作所 堺 国産 洋包丁...

堺の刃物屋さん　こかじ

24,880円

堺孝行 TAKAYUKIグランドシェフナイフ#10013 牛刀 刃渡り240mm 両刃・ボーラーウッデホルム特殊鋼・口金付き・POM樹脂ハンドル・リベット3点止 青木刃物製作所 堺 国産 洋包丁...

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。錆に強い、シェフ用の高級包丁。【商品説明】■堺孝行-TAKAYUKI-堺孝行-TAKAYUKI-は大阪府堺市を拠点に発達を重ねた堺のトップメーカー、青木刃物によって展開される包丁ブランドです。堺の打刃物の605年の歴史を持っている伝統を守り続ける堺孝行ブランドは、職人達の確かな技術によって生み出され最高クラスの品質と切れ味を誇り、今や日本国内にとどまらず米国や欧州などにも名の知れた存在になりました。磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。【商品説明2】グランドシェフシリーズは、料理人の中でも愛用している人は多い業務・本職向けの洋包丁です。刃材にはボーラーウッデホルム特殊鋼というスウェーデン産高級ステンレス鋼が使われています。この鋼材は最高品質のステンレス鋼材に位置づけられており、防サビ、切れ味や摩耗性において非常に優れています。また、食器洗洗浄機や乾燥機に耐える事のできるようにハンドルにはPOM樹脂を採用しています。【用途】■本職用(ステンレス系)■野菜・肉と何でも切れるシェフナイフ(牛刀)肉や野菜はもちろん、魚を卸したり、刺身を引くなど幅広く使うことができる万能包丁です。【刃渡り】■240mm【全長】■370mm(ハンドル長さ:120mm)【刃幅】■47mm【重量】■212g【背幅厚み】■2.38mm【材質】■刃:ボーラーウッデホルム特殊鋼■柄:POM樹脂(食器洗浄機可)【備考】■両刃■銘:Grand Chef TAKAYUKI■MADE IN JAPAN【キーワード|キッチン・調理道具/料理/シェフナイフ/シェフズナイフ/牛刃/便利/母の日/父の日/贈り物】関連商品堺孝行 TAKAYUKIイノックス...
あす楽
日本製 国産 あらと君 大 #220 荒砥石荒砥ぎ 砥石 砥ぎ 研ぎ とぎ 砥ぎ石 シャープナー 研削力 研ぎ感

堺の刃物屋さん　こかじ

4,700円

日本製 国産 あらと君 大 #220 荒砥石荒砥ぎ 砥石 砥ぎ 研ぎ とぎ 砥ぎ石 シャープナー 研削力 研ぎ感

【店長コメント】 ビッグサイズの荒砥。長めの包丁も効率よくザクザク研削できます。 ・原料PA(ピンクアランダム)を使用することで従来の荒砥石より研削力と耐久性を大幅に高めています。十分に水に浸してからご使用ください。 【仕様】 ●砥石サイズ:縦205mm×横75mm×高50mm ●重さ:約1754g ●粒度:#220 (荒砥) ●用途:打刃物・各種包丁(ステンレス刃物も研げます) ●備考:セラミック包丁には向いていません。セラミック包丁にはダイヤモンド角砥石をお買い求めください。 ●原産国:日本(MADE IN JAPAN) 【使い方】 使う前には十分に水に浸し、水を吸わせてからご使用下さい。 【保管上の注意】 使用後は、水気を切って直射日光の当たらない湿気の少ない場所に保管してください。また、水分を吸った砥石は凍結させないようにご注意下さい。【キーワード| 砥石 プロ用 国産 包丁研ぎ 研ぎ 切れ味 戻す 家庭 家 キッチン 】関連商品日本製 国産嵐山 #6000 台無し 仕上砥石仕上げ砥ぎ 砥石 砥ぎ ...日本製 国産あらと君 小 #220 荒砥石荒砥ぎ 砥石 砥ぎ 研ぎ と...松永トイシKING GC刃物用 朝日虎印 特大 #16 砥石 研ぎ 砥...4,360円2,930円4,240円松永トイシKING GC刃物用 朝日虎印 特大 砥石 研ぎ 砥ぎ 日本...松永トイシ KING GC角朝日虎印一級 #220 砥石 研ぎ 砥ぎ ...シャプトン K0709 刃の黒幕 荒砥 #320 ブルーブラック 49...6,900円1,570円4,320円日本製 国産今西製砥セラミク砥石 #1000 中砥中砥ぎ 砥石 砥ぎ ...松永トイシKING キングデラックス GC L型#400 220x80...日本製 国産 嵐山...
あす楽
堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11023 筋引包丁 刃渡り240mm (本刃付け・モリブデン特殊鋼) 青木刃物製作所堺洋包丁 ナイフ すじ引き スライサー

堺の刃物屋さん　こかじ

19,310円

堺孝行 TAKAYUKIイノックス#11023 筋引包丁 刃渡り240mm (本刃付け・モリブデン特殊鋼) 青木刃物製作所堺洋包丁 ナイフ すじ引き スライサー

錆びにくく、切れ味の鋭い包丁。【商品説明】■堺孝行-TAKAYUKI-堺孝行-TAKAYUKI-は大阪府堺市を拠点に発達を重ねた堺のトップメーカー、青木刃物によって展開される包丁ブランドです。堺の打刃物の600年の歴史を持っている伝統を守り続ける堺孝行ブランドは、職人達の確かな技術によって生み出され最高クラスの品質と切れ味を誇り、今や日本国内にとどまらず米国や欧州などにも名の知れた存在になりました。磨き抜かれたクオリティーをぜひご堪能下さい。【商品説明2】イノックスシリーズは、モブリテン、クロームを添加した高品質の国産ステンレス鋼(イノックス)を刃に使用した業務用の洋包丁です。高品質の国産ステンレス鋼(イノックス)を正確な温度で熱処理する事により切れ味の鋭い、さびにくい包丁に仕上げました。また、POM樹脂を採用したハンドルは食器洗浄機にも対応……3点留めピンでしっかりと安定し、手に馴染む握りやすい形状にデザインしており長時間の作業に使用しても疲れにくい包丁です。【用途】■本職用(ステンレス系)■牛刀を細身にしたような形状で、お肉の筋を切るときに使います。また、スライスする肉の薄切り用に。【刃渡り】■240mm【全長】■370mm(ハンドル長さ:110mm)【刃幅】■35mm【重量】■188g【背幅厚み】■2.3mm【材質】■刃:クローム・モブリテンを含有した特殊鋼(ステンレス鋼-イノックス-)■柄:POM樹脂【備考】■両刃■銘:TAKAYUKI ■MADE IN JAPAN【キーワード|青木刃物製作所/AOKI/INOX/キッチン・調理道具/料理/牛肉スライサー/筋取り/筋引き包丁/便利/母の日/父の日/贈り物】関連商品堺孝行#7397 最高級 33層槌目 ダマスカス 本割込 筋引 両刃 ...堺孝行 TAKAYUKIイノックス...
堺孝行 正夫 なないろ 柳刃 210mm 高級 包丁 清潔 美しい モリブデン鋼 本格 本職 プレゼント

堺の刃物屋さん　こかじ

21,340円

堺孝行 正夫 なないろ 柳刃 210mm 高級 包丁 清潔 美しい モリブデン鋼 本格 本職 プレゼント

【商品情報】●より清潔に より美しくをコンセントに生まれた堺孝行なないろシリーズ●錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し従来の木柄ハンドルの欠点を無くす為にABS樹脂を採用し抗菌材入りの塗料を越前塗りで色鮮やかに仕上げました。 ●刃は錆びに強いモリブデン特殊鋼を使用し堺刃物職人により研磨、刃付けされており本職の方にも満足して頂ける切れ味です。●全14色のデザインと刃渡り210mm?300mmまで全56種類よりお好みの包丁をお選び下さい。※ハンドルの変形及び離脱の恐れがある為、食洗器、乾燥機等はご使用になれません。 ※酸性及び強い洗剤等で洗浄する場合は色の変色等にご注意下さい。●衛生的で美しくをコンセプトにしたサビに強い包丁です。●日本の伝統的な色合いをベースにして、一本ごとに職人が色付けをしています。●材質:8A鋼 サビに強い。●柄:ABS樹脂【カラー】墨金| 4582226377471レトロ金| 4582226377488赤べっ甲| 4582226377495溜べっ甲| 4582226377501ウルミ銀石目| 4582226377518群青べっ甲| 4582226377525緑べっ甲| 4582226377532関連商品堺孝行 正夫 なないろ 柳刃 210mm 高級 包丁 清潔 美しい モ...堺孝行 正夫 なないろ 柳刃 240mm 高級 包丁 清潔 美しい モ...堺孝行 正夫 なないろ 柳刃 240mm 高級 包丁 清潔 美しい モ...20,240円23,210円24,310円堺孝行 正夫 なないろ 柳刃 270mm 高級 包丁 清潔 美しい モ...堺孝行 正夫 なないろ 柳刃 270mm 高級 包丁 清潔 美しい モ...堺孝行 正夫 なないろ 柳刃 300mm 高級 包丁 清潔 美しい モ...26,400円27...
マサヒロ#11533 包丁セット 正広作ステン丸柄 LS (正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄ペティ) JAN:4978857115337 ギフトセット

堺の刃物屋さん　こかじ

10,270円

マサヒロ#11533 包丁セット 正広作ステン丸柄 LS (正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄ペティ) JAN:4978857115337 ギフトセット

大切な方への贈り物に。【ギフトセット】大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?【商品詳細】■全長:三徳…285mm/ペティ…226mm■刃渡り:三徳…165mm/ペティ…120mm■重量:三徳…135g/ペティ…60g【材質】■刀:正広オリジナルのステンレス鋼、MRS-30使用■ハンドル:積層強化木 【用途】■大切な人への特別な日の贈り物にも最適です。【セット内容】■セット内容:正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄ペティ【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#11521 包丁セット MS−300 LLS (MSCシリー...マサヒロ#11532 包丁セット 正広作ステン丸柄 LL (正広作ステ...マサヒロ#11522 包丁セット MS−300 LL - JAN:49...10,780円11,610円8,580円マサヒロ#11531 包丁セット 正広作ステン丸柄 LLS (正広作ス...マサヒロ#11537 包丁セット 正広作ステン丸柄 出刺 (正広作ステ...マサヒロ#11523 包丁セット MS−300 LS (MSCシリーズ...14,520円16,260円6,810円マサヒロ#11536 包丁セット 正広作ステン丸柄 三ペ出 (正広作ス...マサヒロ#11567 包丁セット 正広作別撰...
正広作 MV口金 筋引240mm 左用 #13817

堺の刃物屋さん　こかじ

17,230円

正広作 MV口金 筋引240mm 左用 #13817

【商品詳細】●錆に強く切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁です。●手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。【商品情報】●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用/ハンドル・積層強化木●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム●口金:一体型●硬度:HRC58?59【サイズ】●全長:361mm●刃渡り:240mm●重量:180g●パッケージサイズ(mm):55×383×18【キーワード】|包丁/左用/左利き/牛刀/正広作/マサヒロ/関連商品正広作MV口金 筋引270mm #13718 JAN:49788570...正広作MV口金 筋引240mm #13717 JAN:49788570...正広作MV-S 筋引 240mm 185g 13617包丁 ナイフ包丁...16,750円13,370円17,430円正広作MV-本焼 筋引 270mm 190g 14818包丁 ナイフ包...正広作口金付 筋引300mm #13019 JAN:497885701...正広作MV-本焼 筋引 240mm 180g 14817包丁 ナイフ包...16,750円18,110円13,370円正広作MV-S 筋引 270mm 200g 13618包丁 ナイフ包丁...正広作口金付 筋引270mm #13018 JAN:497885701...正広作口金付 筋引240mm #13017 JAN:497885701...21,150円14,720円12,010円
マサヒロ#11532 包丁セット 正広作ステン丸柄 LL (正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型) JAN:4978857115320 ギフトセット

堺の刃物屋さん　こかじ

11,610円

マサヒロ#11532 包丁セット 正広作ステン丸柄 LL (正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型) JAN:4978857115320 ギフトセット

大切な方への贈り物に。【ギフトセット】大切な方への贈り物に、正広のギフトセットはいかがでしょうか?【商品詳細】■全長:三徳…285mm/剣型…313mm■刃渡り:三徳…165mm/剣型…180mm■重量:三徳…135g/剣型…133g【材質】■刀:ステンレス 正広オリジナル材、MBS-26■ハンドル:アセタール:コポロマー樹脂(抗菌剤入)【用途】■大切な人への特別な日の贈り物にも最適です。【セット内容】■セット内容:正広作ステン丸柄三徳型、正広作ステン丸柄剣型【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#11521 包丁セット MS−300 LLS (MSCシリー...マサヒロ#11533 包丁セット 正広作ステン丸柄 LS (正広作ステ...マサヒロ#11531 包丁セット 正広作ステン丸柄 LLS (正広作ス...10,780円10,270円14,520円マサヒロ#11522 包丁セット MS−300 LL - JAN:49...マサヒロ#11536 包丁セット 正広作ステン丸柄 三ペ出 (正広作ス...マサヒロ#11537 包丁セット 正広作ステン丸柄 出刺 (正広作ステ...8,580円16,210円16,260円マサヒロ#11523 包丁セット MS−300 LS (MSCシリーズ...マサヒロ#11567...
光山作安来鋼 霞研 槌目 柳刃包丁 HT-6308

堺の刃物屋さん　こかじ

18,500円

光山作安来鋼 霞研 槌目 柳刃包丁 HT-6308

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マサヒロ#10689 正広作 ステンレス 万能厚口包丁 180mm JAN:4978857106892 家庭用

堺の刃物屋さん　こかじ

7,270円

マサヒロ#10689 正広作 ステンレス 万能厚口包丁 180mm JAN:4978857106892 家庭用

包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。【正広作ステンレスシリーズ】正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁。包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。【商品詳細】■全長:306mm■刃渡り:180mm■刃厚:3.0mm■重量:165g【材質】■刀:ステンレス 正広オリジナル材、MBS-26■ハンドル:積層強化木、抗菌剤入【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品人気商品の為、納期未定 正広別作(牛)ステン 三徳型 #10981 J...マサヒロ#10688 正広作 ステンレス 万能厚口包丁 165mm J...マサヒロ#10687 正広作 ステンレス 万能厚口包丁 150mm J...6,740円6,260円5,920円マサヒロ#10692 正広作 ステンレス・丸柄 剣型包丁 180mm ...マサヒロ#10392 正広作 MC割 MC-900 舟行型包丁 180...マサヒロ#10381 正広作 MC割 MC-800 三徳型包丁 165...5,920円7,840円6,840円正広MSC MS-2000 三徳型 165mm #11011 JAN:...マサヒロ#10391 正広作 MC割 MC-900 三徳型包丁 165...マサヒロ #10691 正広作 ステンレス・丸柄 三徳型包丁 165m...7,950円7...
マサヒロ#40971 正広作 両手冷凍包丁 300mm JAN:4978857024417 特殊包丁

堺の刃物屋さん　こかじ

23,160円

マサヒロ#40971 正広作 両手冷凍包丁 300mm JAN:4978857024417 特殊包丁

正広の技術の粋を集めた名作です。【特殊包丁シリーズ】正広の技術の粋を集めた、なかなか手に入らない名作の特殊包丁。【商品詳細】■全長:546mm■刃渡り:300mm■刃厚:4.0mm■重量:760g【材質】■刀:ハガネ正広オリジナル材■ハンドル:ローズ【用途】■半解凍した冷凍食品専用の包丁です。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品正広作口金付 巾広冷凍270mm #13046 JAN:4978857...マサヒロ#40972 正広作 両手冷凍包丁 330mm JAN:497...正広作口金付 冷凍切300mm #13049 JAN:49788571...22,510円25,160円19,460円正広冷凍切包丁 #11078 JAN:4978857005027包丁 ...マサヒロ#13114 正広作 口金付 牛刀 300mm (左用) JA...正広作口金付 洋出刃240mm #13021 JAN:49788570...3,890円23,390円22,850円正広作口金付 小間切300mm #13028 JAN:49788570...マサヒロ#11501 包丁セット MS−3000 LLS (MSCシリ...マサヒロ#11535 包丁セット 正広作ステン丸柄 三出刺 (正広作ス...22,850円23,520円22,470円
あす楽
高村刃物 クロマックス鋼 ペティナイフ 槌目 茶柄 口金付 130mm高村包丁 日本製 国産 高級 父の日 母の日 贈り物 プレゼント

堺の刃物屋さん　こかじ

14,500円

高村刃物 クロマックス鋼 ペティナイフ 槌目 茶柄 口金付 130mm高村包丁 日本製 国産 高級 父の日 母の日 贈り物 プレゼント

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。切れ味の鋭いクロマックス鋼をステンレスで割り込んだペティナイフです。※クロマックス鋼とは、クロム(Cr)を切味に影響を及ぼすぎりぎりのラインまで含んだ鋼材のことです。クロマックス鋼のクロム含有率は5%程度で、炭素鋼に比べサビには強いですが、水がついたまま置いておくと錆びます。濡れた(もしくは汚れた)状態で置いておかないようにお願いします。ただ、切れ味のするどさは抜群で、硬度はHRC64?65ほどあり、長切れする包丁だと言えます。柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:130mm全長:240mm刃幅:26mm刃厚:1.53mm刃材:クロマックス鋼、両刃刻印:無し(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)★何で研いだらいいのかわからないあなたにはこちらの砥石がおすすめです!★■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。さらに近年、より一層...
光山作万能小出刃 包丁 HT-67823枚おろし 出刃 出刃包丁

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5,200円

光山作万能小出刃 包丁 HT-67823枚おろし 出刃 出刃包丁

■関連商品光山作安来鋼 霞研 出刃包丁 HT-6721光山作出刃包丁 165mm SK鋼 霞研 HT-6722...光山作安来鋼 霞研 槌目 出刃包丁 HT-6300 片刃...8,900円10,810円11,000円光山作安来鋼 霞研 槌目 出刃包丁 HT-6302 片刃...光山作安来鋼 霞研 槌目 出刃包丁 HT-6301 片刃 [名入れ不可...光山作安来鋼 霞研 槌目 出刃包丁 HT-6304 片刃...13,250円11,700円21,300円貝印 関孫六 000AK1101 金寿ST 出刃包丁 150mm JA...貝印 関孫六 000AK1102 金寿ST 出刃包丁 165mm JA...貝印 関孫六 金寿本鋼和包丁000AK5215 出刃包丁 JAN:49...5,370円6,190円6,600円小魚の三枚おろしや骨切りができます。切れ味抜群で研ぎやすさも特徴です。
正広作MS-8 薄刃 180mm 135g 10032包丁 ナイフ包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

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5,580円

正広作MS-8 薄刃 180mm 135g 10032包丁 ナイフ包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

【商品情報】●ステンレスで錆びにくい和包丁。●和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。【商品仕様】●全長:322mm ●刃渡り:180mm ●重量:135g ●材質:刀・ステンレス /ハンドル・朴ノ木 ●パッケージサイズ(mm):70×352×28【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広作口金付 薄刃165mm #13035 JAN:497885713...貝印関孫六10000ST000AB5294 菜切包丁 165mm JA...貝印 関孫六 000AE2904 萌黄 菜切り包丁 165mm JAN...8,970円8,400円2,190円貝印 関孫六 10000CL000AE5257 菜切包丁 165mm ...貝印 関孫六 菜切包丁 165mm 安土 000AE5145 JAN:...貝印 関孫六 ダマスカス 菜切り 165mm AE5206 印 包丁 ...9,450円2,400円9,300円黒打 ミニ菜切包丁 青二 刃渡り 120mm #241772 土佐刃物...マサヒロ#10372 正広作 MC割 MC-700 薄刃型包丁 160...菜切包丁 黒打 青一 刃渡り 165mm #241766 土佐刃物 包...5,900円5,840円8,100円
正広作ステンレス 柳刃 200mm 左用 #10662包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

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10,150円

正広作ステンレス 柳刃 200mm 左用 #10662包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

【商品情報】●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。●シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。【商品仕様】●全長:322mm ●刃渡り:200mm ●重量:115g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)使用/ハンドル・積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。) ●パッケージサイズ(mm):73×377×25【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広作ステンレス 柳刃 240mm 左用 #10663包丁 庖丁 ナイ...正広作ステンレス 蛸引 200mm 左用 #10672包丁 庖丁 ナイ...正広作ステンレス 柳刃 270mm 左用 #10664包丁 庖丁 ナイ...11,170円10,150円13,200円正広作ステンレス 蛸引 240mm 左用 #10673包丁 庖丁 ナイ...正広作ステン柳刃 270mm #10614 JAN:497885700...正広作ステン蛸引 240mm #10623 JAN:497885700...11,170円10,200円7,610円正広作ステン蛸引 200mm #10622 JAN:497885700...正広作ステン柳刃 240mm #10613 JAN:497885700...正広作ステン柳刃 200mm #10612 JAN:497885700...6,940円7,610円6,940円
マサヒロ#16217 正広作 別撰柳刃包丁 180mm JAN:4978857020174 和包丁

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7,170円

マサヒロ#16217 正広作 別撰柳刃包丁 180mm JAN:4978857020174 和包丁

1.1%カーボン(リン、硫黄などの不純物の少ない高級材です) ハンドルは、白木(朴の木)上質材を使用。【商品詳細】■刃渡り:170mm■本体重量:100g【素材・材質】■刀身:ハガネ黄紙(日本鋼鍛接鍛造加工品)■口金:プラスチック ハンドル/白木(朴の木)■仕様:中子形状/打込み式【原産国】■日本【正広/MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています使い込むほどに手に馴染む本格仕上げの意匠性、切れ味は格別です。関連商品正広作MS-8 柳刃 210mm (左) 90g 10062包丁 ナイ...マサヒロ 41420 すげ替PC柄 柳刃包丁 270mm 替え柄...マサヒロ#41423 すげ替PC柄 柳刃包丁 360mm JAN:49...7,210円460円1,510円マサヒロ#41421 すげ替PC柄 柳刃包丁 300mm JAN:49...マサヒロ#41430 すげ替PC柄 蛸引包丁 270mm JAN:49...マサヒロ#41419 すげ替PC柄 柳刃包丁 240mm JAN:49...530円460円390円マサヒロ#41429 すげ替PC柄 蛸引包丁 240mm JAN:49...マサヒロ#41418 すげ替PC柄 柳刃包丁 210mm JAN:49...マサヒロ#41428 すげ替PC柄 蛸引包丁 210mm JAN:49...390円350円350円
マサヒロ骨透包丁 (丸) 左用 #13108 正広作 口金付 JAN:4978857131085 牛刀シリーズ

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11,950円

マサヒロ骨透包丁 (丸) 左用 #13108 正広作 口金付 JAN:4978857131085 牛刀シリーズ

使うほどに手に馴染む、本格仕上げ。【日本鋼口金牛刀シリーズ】材料の化学成分や不純物量にまでこだわりを持った、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級の本格仕上の牛刀です。【商品詳細】■全長:252mm■刃渡り:150mm■刃厚:2.6mm■重量:180g【材質】■刀:正広オリジナルのハガネZCD-U使用■ハンドル:天然木【用途】■骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#13106 正広作 口金付 骨透包丁 (角) (左用) JA...マサヒロ#13806 正広作 MV口金 骨透包丁 (角) (左用) J...正広作口金付 骨透(丸) #13008 JAN:49788570110...11,950円14,150円9,310円マサヒロ#13424 正広作 ローズ ガラスキ包丁 180mm JAN...正広作口金付 骨透(角) #13006 JAN:49788570110...マサヒロ#13908 正広作 MV-P 骨透包丁 (丸) JAN:49...13,500円9,310円6...
正広作ステン おさかな包丁 #10643 JAN:4978857106434包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

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5,240円

正広作ステン おさかな包丁 #10643 JAN:4978857106434包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

【商品情報】●正広作ステンレスシリーズは、正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁の数々です。●包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。【商品仕様】●全長:290mm ●刃渡り:165mm ●重量:135g ●材質:刀・ステンレス正広オリジナル材、MRS-30/ハンドル・積層強化木、抗菌剤入 ●パッケージサイズ(mm):75×340×22【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広作ネオステンレス 剣型 #10512 JAN:4978857105...正広作ネオステンレス 三徳型 #10511 JAN:497885710...正広作ネオステンレス 口金三徳型 #10501 JAN:4978857...7,950円9,050円12,690円正広作ネオステンレス 口金剣型 #10502 JAN:49788571...左利き用 家庭用 包丁 三徳包丁 正広MSC MS-400 #1104...正広MSC MS-400 剣型 #11042 JAN:49788570...12,690円5,590円4,910円正広MSC MS-400 三徳型 #11041 JAN:4978857...人気商品の為、納期未定 マサヒロ#13423 正広作 ローズ 三徳型包...正広MSC MS-500 三徳型 #11031 JAN:4978857...5,590円5,210円5,920円
正広作ステンレス 柳刃 240mm 左用 #10663包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

堺の刃物屋さん　こかじ

11,170円

正広作ステンレス 柳刃 240mm 左用 #10663包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

【商品情報】●日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした本格的ステンレス和包丁です。●シンプルなデザインと高い機能性は『グットデザイン』の折り紙つきです。【商品仕様】●全長:365mm ●刃渡り:230mm ●重量:140g ●材質:刀・正広オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)使用/ハンドル・積層強化木(樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有しました。) ●パッケージサイズ(mm):73×404×27【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広作ステンレス 柳刃 200mm 左用 #10662包丁 庖丁 ナイ...正広作ステンレス 蛸引 240mm 左用 #10673包丁 庖丁 ナイ...正広作ステンレス 柳刃 270mm 左用 #10664包丁 庖丁 ナイ...10,150円11,170円13,200円正広作ステンレス 蛸引 200mm 左用 #10672包丁 庖丁 ナイ...正広作ステンレス 出刃 150mm 左用 #10655包丁 庖丁 ナイ...正広作ステンレス 薄刃 165mm 左用 #10682包丁 庖丁 ナイ...10,150円11,170円11,170円正広作ステン柳刃 270mm #10614 JAN:497885700...正広作ステン柳刃 240mm #10613 JAN:497885700...正広作ステン蛸引 240mm #10623 JAN:497885700...10,200円7,610円7,610円
マサヒロ#10696 正広作 ステンレス・丸柄 ペティナイフ 120mm JAN:4978857106960 家庭用

堺の刃物屋さん　こかじ

3,350円

マサヒロ#10696 正広作 ステンレス・丸柄 ペティナイフ 120mm JAN:4978857106960 家庭用

包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。【正広作ステンレスシリーズ】正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁。包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。【商品詳細】■全長:226mm■刃渡り:120mm■刃厚:1.8mm■重量:60g【材質】■刀:ステンレス正広オリジナル材、MRS-30■ハンドル:積層強化木抗菌剤入【用途】■細かい作業をするときやキッチンが狭いとき。■果物や野菜の皮むきはもちろんのこと、先が尖っているので細かな飾り切りなどにはこれが最適。また三徳包丁や牛刀などに比べ重量も軽く小さいので、重い包丁が苦手という方や、手が小さい女性の方にもおススメです。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#13402 正広作 ローズ ペティナイフ 120mm JAN...マサヒロ#11046 MSC MS-400 ペティナイフ 120mm ...マサヒロ#13404 正広作 ローズ ペティナイフ 150mm JAN...3,350円3,200円3,750円マサヒロ#11056 MSC MS-300 ペティナイフ 120mm ...マサヒロ#14602 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm 白柄...マサヒロ#13902 正広作 MV-P ペティナイフ 120mm JA...2,630円4,570円4...
ヤマコー 麺切り 包丁 刃渡り 約24cm #85433

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5,590円

ヤマコー 麺切り 包丁 刃渡り 約24cm #85433

【商品情報】●蕎麦打ちやうどん作りに。【商品仕様】●サイズ:全長 約25cm/刃渡り 約24cm●重量:約560g●材質:特殊ステンレス刃物鋼●生産国:中国【注意事項】【使用方法】【キーワード| 生活 一人暮らし 食器 食事 二人暮らし】関連商品正広作ステンめん切 (両刃) #10635 JAN:497885710...正広作ステンめん切 (厚口片刃) #10636 JAN:4978857...左利き用 家庭用 包丁 三徳包丁 正広MSC MS-400 #1104...9,980円14,720円5,590円正広MSC MS-400 三徳型 #11041 JAN:4978857...ヤマコー ひのき 浮かせ 両面まな板 大 #81789...貝印 ワンストロークシャープナー #000AP0541...5,590円5,530円5,550円ヤマコー 日本の弁当箱 小判 ミニ 400ml #79279...貝印 関孫六 牛刀 270mm べにふじ 000AB5443 JAN:...研ぎ 包丁 切れ味 家庭用 家庭 関孫六 貝印 AP0333 超仕上砥...5,590円5,650円5,640円
マサヒロ#13818 正広作 MV口金 筋引包丁 270mm (左用) JAN:4978857138183 牛刀シリーズ

堺の刃物屋さん　こかじ

21,630円

マサヒロ#13818 正広作 MV口金 筋引包丁 270mm (左用) JAN:4978857138183 牛刀シリーズ

実用性を重視した本職用。【MV口金牛刀シリーズ】MV錆に強く切れ味の持続性に優れた、当社オリジナルのステンレス鋼(MBS-26)を使用した、最高級のステンレス包丁の数々です。手に伝わる重量感はプロの感覚そのままに、実用性を重視した本職用牛刀です。【商品詳細】■全長:405mm■刃渡り:270mm■刃厚:2.5mm■重量:240g【材質】■刀:正広オリジナルのステンレス鋼、MBS-26使用■ハンドル:積層強化木【用途】■大きな肉のブロックを切り分けるのに適しています。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ#13118 正広作 口金付 筋引包丁 270mm (左用) ...マサヒロ#13813 正広作 MV口金 牛刀 270mm (左用) J...マサヒロ#13117 正広作 口金付 筋引包丁 240mm (左用) ...18,990円21,630円15,470円正広作口金付 筋引300mm #13019 JAN:497885701...マサヒロ#13918 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm JAN:...マサヒロ#14518 正広作 MV-P 筋引包丁 270mm 緑柄 J...18,110円11,200円11,200円正広作口金付 筋引270mm #13018 JAN:497885701...マサヒロ#14318...
マサヒロ#11077 正広作 ステンレス パン切包丁 240mm JAN:4978857005010 家庭用

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4,440円

マサヒロ#11077 正広作 ステンレス パン切包丁 240mm JAN:4978857005010 家庭用

包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。【正広作ステンレスシリーズ】正広が自信を持ってお奨めする家庭用高級ステンレス包丁。包丁にこだわりを持つ方にお奨めです。【商品詳細】■全長:370mm■刃渡り:240mm■刃厚:1.6mm■重量:100g【材質】■刀:ステンレス正広オリジナル材、MDS■ハンドル:積層強化木、抗菌剤入【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品包丁 家庭用 日本製 国産 使いやすい 関孫六 貝印 AB5167 匠...サンクラフト SUU−01 パン切りナイフ SUU スー...サンクラフト パン切り包丁 HE-2101 両刃 刃渡り 230mmス...4,100円2,420円2,420円和 NAGOMI パン切り包丁 ブレッドナイフ包丁 プレゼント 名入れ...[スミカマ] kasane パン切り包丁 210mm SCS12B J...九雲 QUMOパン切包丁 両刃 竹ハンドルバンブー 竹 bamboo ...11,000円13,200円9,900円貝印 Nyammy ねこパン切ナイフ #000AB5804母の日 実用...ヤクセル 31803 プレミオAS パンナイフ 190mm パン切り包...ヤクセルくまのがっこう#33065 パン切りナイフ 刃渡り190mm ...1,550円3,200円2,780円
マサヒロ#13106 正広作 口金付 骨透包丁 (角) (左用) JAN:4978857131061 牛刀シリーズ

堺の刃物屋さん　こかじ

11,950円

マサヒロ#13106 正広作 口金付 骨透包丁 (角) (左用) JAN:4978857131061 牛刀シリーズ

使うほどに手に馴染む、本格仕上げ。【日本鋼口金牛刀シリーズ】材料の化学成分や不純物量にまでこだわりを持った、切れ味の持続性に優れた当社オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。我が社の焼入れ職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼入れを行っています。一丁ごとに確かな品質、使うほどに手に馴染む、正広が本職の方に自信を持ってお薦めできる最高級の本格仕上の牛刀です。【商品詳細】■全長:265mm■刃渡り:145mm■刃厚:2.6mm■重量:150g【材質】■刀:正広オリジナルのハガネZCD-U使用■ハンドル:天然木【用途】■骨付きの肉から肉だけを切り取る包丁です。【MASAHIRO】刃物で有名な岐阜県関市にあり、創業以来、包丁製造のトップメーカーとして、原材料の改善と共に、加工技術の研究開発に専念し、切れ味、耐久性、耐食性、さらにデザイン、使い良さを追求し、今日に至っています。特に包丁材料は、鋼材メーカーと共同開発を行って生み出した、オリジナルの数種類の材料を使用し、長年高い評価を得ています。【キーワード|マサヒロ/正広/MASAHIRO/岐阜/関市/包丁/キッチン/調理/料理/肉/魚/野菜/刺身】関連商品マサヒロ骨透包丁 (丸) 左用 #13108 正広作 口金付 JAN:...マサヒロ#13806 正広作 MV口金 骨透包丁 (角) (左用) J...正広作口金付 骨透(角) #13006 JAN:49788570110...11,950円14,150円9,310円マサヒロ#13424 正広作 ローズ ガラスキ包丁 180mm JAN...正広作口金付 骨透(丸) #13008 JAN:49788570110...マサヒロ#13906 正広作 MV-P 骨透包丁 (角) JAN:49...13,500円9,310円6...
正広作MV-本焼 ペティ 120mm 70g 14802包丁 ナイフ包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

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7,510円

正広作MV-本焼 ペティ 120mm 70g 14802包丁 ナイフ包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。■関連商品正広作MV-本焼 ペティ 150mm 80g 14804包丁 ナイフ包...正広作MV-本焼 ペティ 90mm 60g 14801包丁 ナイフ包丁...正広作MV-S ペティ 120mm 78g 13602包丁 ナイフ包丁...7,140円6,260円8,630円正広作MV-S ペティ 150mm 91g 13604包丁 ナイフ包丁...堺翁流 日本鋼 ペティ 120mm 黒合板柄 OSJ120 #0230...貝印 関孫六 10000CL000AE5252 ペティナイフ 150m...8,970円7,570円7,690円サンクラフト MOKA モカ MK-04 ペティナイフ 刃渡り130m...堺翁流 日本鋼 ペティ 150mm 黒合板柄 OPJ150 #0230...貝印 関孫六 10000CL000AE5251 ペティナイフ 120m...7,150円7,740円7,290円
正広作口金付 巾広冷凍270mm #13046 JAN:4978857011462包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

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22,510円

正広作口金付 巾広冷凍270mm #13046 JAN:4978857011462包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

【商品情報】●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。【商品仕様】●全長:408mm ●刃渡り:270mm ●重量:410g ●材質:刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木 ●パッケージサイズ(mm):83×427×23【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広作口金付 冷凍切300mm #13049 JAN:49788571...マサヒロ#40971 正広作 両手冷凍包丁 300mm JAN:497...マサヒロ#40972 正広作 両手冷凍包丁 330mm JAN:497...19,460円23,160円25,160円正広冷凍切包丁 #11078 JAN:4978857005027包丁 ...正広作口金付 洋出刃240mm #13021 JAN:49788570...正広作口金付 小間切300mm #13028 JAN:49788570...3,890円22,850円22,850円マサヒロ#11535 包丁セット 正広作ステン丸柄 三出刺 (正広作ス...正広作口金付 牛刀330mm #13015 JAN:497885701...正広作口金付 洋出刃270mm #13022 JAN:49788570...22,470円21,490円25,550円
正広作MV-本焼 骨透 (角) 130g 14806包丁 ナイフ包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

堺の刃物屋さん　こかじ

11,000円

正広作MV-本焼 骨透 (角) 130g 14806包丁 ナイフ包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。■関連商品正広作MV-本焼 牛刀 210mm 150g 14811包丁 ナイフ包...正広作MV口金 骨透(角) #13706 JAN:4978857013...正広作MV口金 骨透(丸) #13708 JAN:4978857013...11,000円11,000円11,000円正広作MV-本焼 牛刀 180mm 140g 14810包丁 ナイフ包...正広作MV-本焼 牛刀 240mm 210g 14812包丁 ナイフ包...正広作MV-本焼 筋引 240mm 180g 14817包丁 ナイフ包...10,320円13,370円13,370円正広作MV-本焼 ディンプル 210mm 150g 14881包丁 ナ...正広作MV-本焼 牛刀 270mm 230g 14813包丁 ナイフ包...正広作MV-本焼 筋引 270mm 190g 14818包丁 ナイフ包...16,080円16,750円16,750円
正広作MS-8 アジ切 105mm 63g 10046包丁 ナイフ包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

堺の刃物屋さん　こかじ

3,210円

正広作MS-8 アジ切 105mm 63g 10046包丁 ナイフ包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

【商品情報】●ステンレスで錆びにくい和包丁。●和包丁を使いたいけれどもサビが苦手な方へ。【商品仕様】●全長:218mm ●刃渡り:105mm ●重量:63g ●材質:刀・ステンレス /ハンドル・朴ノ木 ●パッケージサイズ(mm):65×290×23【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広作MS-8 出刃 135mm 135g 10004包丁 ナイフ包丁...正広作MS-8 出刃 120mm 95g 10003包丁 ナイフ包丁 ...＼LDK掲載/ 正広作 MS-8 出刃包丁 150mm 185g 10...4,970円4,570円5,580円正広作MS-8 出刃 180mm 200g 10007包丁 ナイフ包丁...正広作MS-8 出刃 120mm (左) 95g 10053包丁 ナイ...正広作MS-8 出刃 150mm (左) 185g 10055包丁 ナ...6,600円6,600円8,120円正広作MS-8 出刃 180mm (左) 200g 10057包丁 ナ...マサヒロ#10646 正広作 ステンレス アジ切包丁 105mm JA...霞TORA 36850 出刃包丁 刃渡り165mm JAN:49505...10,190円3,210円6,050円
正広作口金付 牛刀330mm #13015 JAN:4978857011158包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

堺の刃物屋さん　こかじ

21,490円

正広作口金付 牛刀330mm #13015 JAN:4978857011158包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

【商品情報】●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。【商品仕様】●全長:466mm ●刃渡り:330mm ●重量:330g ●材質:刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木 ●パッケージサイズ(mm):76×487×23【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広作MV口金 牛刀300mm #13714 JAN:49788570...正広作MV-本焼 牛刀 300mm 255g 14814包丁 ナイフ包...マサヒロ#13813 正広作 MV口金 牛刀 270mm (左用) J...21,490円21,490円21,630円正広作MV-S 牛刀 270mm 264g 13613包丁 ナイフ包丁...マサヒロ#13114 正広作 口金付 牛刀 300mm (左用) JA...マサヒロ#13113 正広作 口金付 牛刀 270mm (左用) JA...21,150円23,390円18,990円マサヒロ#13416 正広作 ローズ 牛刀 360mm JAN:497...マサヒロ#14015 正広作 MV黒合板 牛刀 330mm JAN:4...マサヒロ#13415 正広作 ローズ 牛刀 330mm JAN:497...17,970円16,410円15,060円
正広作MV-本焼 三徳 175mm 140g 14823万能 三徳 文化 マルチ 包丁 庖丁 ナイフ まさひろ 正広 MASAHIRO

堺の刃物屋さん　こかじ

10,320円

正広作MV-本焼 三徳 175mm 140g 14823万能 三徳 文化 マルチ 包丁 庖丁 ナイフ まさひろ 正広 MASAHIRO

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。【商品説明】鋼材・・・職人用包丁に開発し実績のあるオリジナルの特殊ステンレス鋼。焼入・・・三段階にわたる焼入れにより、高い焼入れ硬度と金属結晶粒子の極細化が、切れ味の持続性と砥ぎ易さを一段と向上させています。刃付・・・30年以上の経験を持つ熟練刃付け職人により、1丁1丁丁寧に手砥ぎで仕上ているため驚くほどの切れ味です。バランス・・・和洋の料理に対応できるよう刀身と柄が均衡の取れるよう設計しています。口元・・・刀身と柄の取付けは、一体成型でしかも精密溶接の口金で密封しているので、水や雑菌の浸入を完全にシャットアウトします。柄・・・耐久性に優れたアセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入)を使用しています。危険なO-157等の雑菌がつきにくく、衛生的で食洗機の使用も可能。【商品詳細】■メーカー/ブランド:正広(マサヒロ)■材質: 刀身/正広オリジナルのステンレス鋼 (MBS-26)、ハンドル/アセタール・コポリマー樹脂(抗菌剤入)■サイズ:刃渡り175mm■口金:あり■中子形状:本通し■本社所在地:岐阜県関市 関連商品正広MSC MS-3000 三徳型 #11001 JAN:497885...正広MSC MS-400 三徳型 #11041 JAN:4978857...左利き用 家庭用 包丁 三徳包丁 正広MSC MS-400 #1104...8,630円5,590円5,590円正広MSC MS-2000 三徳型 165mm #11011 JAN:...正広MSC MS-3000 LS ギフトセット 三徳 ペティ #115...家庭用 包丁 浜内千波プロデュース 美味しい包丁 三徳包丁 刃渡り20...7,950円16...
真久作柳刃 包丁 刃渡り 210mm SF-85 両刃 刺身包丁 家庭用包丁 堺 和包丁 超硬特殊鋼 スーペリア シリーズ・

堺の刃物屋さん　こかじ

6,980円

真久作柳刃 包丁 刃渡り 210mm SF-85 両刃 刺身包丁 家庭用包丁 堺 和包丁 超硬特殊鋼 スーペリア シリーズ・

主に刺身造りに適しています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切った後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。刃サイズ:210mm全長:310mm材質:超鋼モリブデン鋼※超硬特殊鋼を使用。刃が厚めで重量感がある、最高級家庭用シリーズ。注意:魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。納期:2?3日関連商品包丁 家庭用 日本製 国産 使いやすい 関孫六 貝印 AK1135 匠...包丁 家庭用 日本製 国産 使いやすい 関孫六 貝印 AK1134 匠...包丁 家庭用 日本製 国産 使いやすい 関孫六 貝印 AK1133 匠...6,300円5,300円4,400円光山作安来鋼 霞研 柳刃包丁 HT-6732貝印 関孫六 銀寿ステンレス和包丁刺身 #000AK5065 刺身 包...貝印 両刃刺身包丁 210mm 橋本幹造 AB5514 JAN:490...9,820円3,350円11,900円光山作安来鋼 霞研 柳刃包丁 HT-6733正広作MS-8 柳刃 210mm (左) 90g 10062包丁 ナイ...日立銀紙3号鋼蛸引き TO-TA-300 本焼き 「別誂真久作」 刃渡...10,800円7,210円46,860円
あす楽
正広作MV-S 牛刀 300mm 303g 13614包丁 ナイフ包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

堺の刃物屋さん　こかじ

28,230円

正広作MV-S 牛刀 300mm 303g 13614包丁 ナイフ包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

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正広作口金付 ペティ 135mm #13003 JAN:4978857011035包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

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6,260円

正広作口金付 ペティ 135mm #13003 JAN:4978857011035包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

★本商品は有料でお名前入れができます。お名前入れは→こちらのページ(お名前入れサービス)から詳細をご確認・ご注文ください。【商品情報】●切れ味の持続性に優れた、正広オリジナルの炭素鋼(純日本鋼)を使用しました。●一丁ごとに確かな品質、使うほどにてに馴染む、本格仕上の牛刀です。【商品仕様】●全長:240mm ●刃渡り:135mm ●重量:80g ●材質:刀・正広オリジナルのハガネZCD-U使用/ハンドル・天然木 ●パッケージサイズ(mm):41×261×19【キーワード|正広/家庭用/包丁/切りやすい/プロ仕様/料理/肉用/野菜/おうち時間】関連商品正広作MV-本焼 ペティ 90mm 60g 14801包丁 ナイフ包丁...正広作口金付 ペティ 120mm #13002 JAN:4978857...正広作口金付 ペティ 150mm #13004 JAN:4978857...6,260円5,920円6,600円正広作MV-本焼 ペティ 150mm 80g 14804包丁 ナイフ包...正広作MV-本焼 ペティ 120mm 70g 14802包丁 ナイフ包...貝印 関孫六 木蓮000AE5159 ペティナイフ150mm JAN:...7,140円7,510円6,300円貝印 関孫六 10000CL000AE5250 ペティナイフ 90mm...正広作MV-S ペティ 120mm 78g 13602包丁 ナイフ包丁...正広作MV-S ペティ 150mm 91g 13604包丁 ナイフ包丁...6,200円8,630円8,970円
正広作MV-本焼 牛刀 270mm 230g 14813包丁 ナイフ包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

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16,750円

正広作MV-本焼 牛刀 270mm 230g 14813包丁 ナイフ包丁 庖丁 ナイフ マサヒロ 正広 MASAHIRO 岐阜 関 大同

■関連商品正広作MV-本焼 牛刀 240mm 210g 14812包丁 ナイフ包...正広作MV-本焼 牛刀 210mm 150g 14811包丁 ナイフ包...正広作MV-本焼 牛刀 300mm 255g 14814包丁 ナイフ包...13,370円11,000円21,490円正広作MV-本焼 牛刀 180mm 140g 14810包丁 ナイフ包...正広作MV-本焼 筋引 270mm 190g 14818包丁 ナイフ包...正広作MV-S 牛刀 240mm 231g 13612包丁 ナイフ包丁...10,320円16,750円17,430円正広作MV-S 牛刀 210mm 160g 13611包丁 ナイフ包丁...正広作MV-S 牛刀 180mm 150g 13610包丁 ナイフ包丁...正広作MV-S 牛刀 270mm 264g 13613包丁 ナイフ包丁...13,710円12,690円21,150円

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