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越前打ち刃物キッチンナイフの商品検索結果全45件中1~45件目

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【送料無料】 越前打刃物(越前打ち刃物) クレウス Culeus S-30 【包丁 和包丁 キッチンナイフ】【贈物 プレゼント】

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【特徴】刃部プレートから握りグリップまでを一体化。 これまでの木部柄付包丁の汚れ易さ、錆び易さなどの欠点を解消しています。【仕様】●刃渡 160mm●全長 295mm【材質】●刃 st VG(刃物特殊鋼)※V-700という高品位ステンレス三層鋼を用い、手入れの簡単な、今までにないさびにくい素材です。伝統技・火づくり鍛造により刃先硬度は最高級の切れ味。●持手 st(ステンレス)※一本一本手作りの包丁になります。ご注文頂いても在庫がない場合もございます。予めご了承下さい。 在庫がない場合につきましては、電話若しくはメールにてご連絡させて頂きます。 ※砥ぎ直しについて 当店にてご購入頂いた包丁に限り、砥ぎ直しの対応をさせて頂いております。納期や料金・支払方法につきましてはお手数ではございますが、下記のお問合せ先にご連絡お願いいたします。お問い合わせ先タケフナイフビレッジ協同組合〒915-0031 福井県越前市余川町22-91TEL.0778-27-7120【検索用キーワード】/ 福井県/ 越前 / 包丁 / 越前打ち刃物 / 越前打刃物 / ナイフビレッジ / ナイフ / 特産品 / 伝統工芸品 / 刃物 / 【販促用キーワード】/ 通販 / お買い得商品 / 人気商品 / 楽天市場 /先着200名様限定!!オープン特典あります。お早めに!

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【送料無料】越前打刃物(越前打ち刃物) エクセクター 12P Exsector12P S-29 【包丁 和包丁 キッチンナイフ】【贈物 プレゼント】

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【特徴】刃部プレートから握りグリップまでを一体化。 これまでの木部柄付包丁の汚れ易さ、錆び易さなどの欠点を解消しています。【仕様】●刃渡 120mm●全長 280mm【材質】●刃 st VG(刃物特殊鋼)※V-700という高品位ステンレス三層鋼を用い、手入れの簡単な、今までにないさびにくい素材です。伝統技・火づくり鍛造により刃先硬度は最高級の切れ味。●持手 st(ステンレス)※一本一本手作りの包丁になります。ご注文頂いても在庫がない場合もございます。予めご了承下さい。 在庫がない場合につきましては、電話若しくはメールにてご連絡させて頂きます。 ※砥ぎ直しについて 当店にてご購入頂いた包丁に限り、砥ぎ直しの対応をさせて頂いております。納期や料金・支払方法につきましてはお手数ではございますが、下記のお問合せ先にご連絡お願いいたします。お問い合わせ先タケフナイフビレッジ協同組合〒915-0031 福井県越前市余川町22-91TEL.0778-27-7120【検索用キーワード】/ 福井県/ 越前 / 包丁 / 越前打ち刃物 / 越前打刃物 / ナイフビレッジ / ナイフ / 特産品 / 伝統工芸品 / 刃物 / 【販促用キーワード】/ 通販 / お買い得商品 / 人気商品 / 楽天市場 /

越前打刃物(越前打ち刃物) クレウス 12P Culeus12P S-34 【包丁 和包丁 キッチンナイフ】【贈物 プレゼント】

うのオンライン 楽天市場店

8,100

越前打刃物(越前打ち刃物) クレウス 12P Culeus12P S-34 【包丁 和包丁 キッチンナイフ】【贈物 プレゼント】

【特徴】刃部プレートから握りグリップまでを一体化。 これまでの木部柄付包丁の汚れ易さ、錆び易さなどの欠点を解消しています。【仕様】●刃渡 120mm●全長 230mm【材質】●刃 st VG(刃物特殊鋼)※V-700という高品位ステンレス三層鋼を用い、手入れの簡単な、今までにないさびにくい素材です。伝統技・火づくり鍛造により刃先硬度は最高級の切れ味。●持手 st(ステンレス)※一本一本手作りの包丁になります。ご注文頂いても在庫がない場合もございます。予めご了承下さい。 在庫がない場合につきましては、電話若しくはメールにてご連絡させて頂きます。 ※砥ぎ直しについて 当店にてご購入頂いた包丁に限り、砥ぎ直しの対応をさせて頂いております。納期や料金・支払方法につきましてはお手数ではございますが、下記のお問合せ先にご連絡お願いいたします。お問い合わせ先タケフナイフビレッジ協同組合〒915-0031 福井県越前市余川町22-91TEL.0778-27-7120【検索用キーワード】/ 福井県/ 越前 / 包丁 / 越前打ち刃物 / 越前打刃物 / ナイフビレッジ / ナイフ / 特産品 / 伝統工芸品 / 刃物 / 【販促用キーワード】/ 通販 / お買い得商品 / 人気商品 / 楽天市場 /

江戸菊水 磨き 舟行包丁 150mm ( 片刃 鋼付き 朴柄 )【 越前打ち刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】[ 庖丁 料理包丁 薄出刃 さしみ包丁 和包丁 刺身 さしみ 三枚卸し 越前 福井 武生...

岩内金物店楽天市場店

4,980

江戸菊水 磨き 舟行包丁 150mm ( 片刃 鋼付き 朴柄 )【 越前打ち刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】[ 庖丁 料理包丁 薄出刃 さしみ包丁 和包丁 刺身 さしみ 三枚卸し 越前 福井 武生...

【 仕 様 】 サイズ ・全 長:約274mm ・刃 渡:約140mm ・重 量:約132g 材 質 ・刃 部: 刃物鋼 ・柄 部: 木 ( ほう ) 【 特 徴 】 ・1丁で出刃庖丁のように魚をさばき、刺身庖丁のように薄切りもできる、お得な兼用型の庖丁です。 ・出刃に比べ刃厚が薄いため、三枚に卸すときも楽に刃が入っていきます。 ・鯛など骨の硬い魚をさばくときは注意が必要です。 ・火造り 鍛造品 ですから、切れ味良く、研ぎ易いので、長年ご愛用頂けます。 庖丁の表面が光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟舟行包丁は漁師が漁に出るときに多くの料理道具を携帯できない舟に持って行き、舟の上で使う事が多かったそうで、魚はもちろん、三徳包丁と同じく肉、魚、野菜にと使用できる便利な包丁です。 切れ味抜群! 手造り舟行包丁

玉日本 剣型 セロリ・ブロッコリー収穫包丁 165mm TY-24 ( 両刃 朴赤塗安全柄 )【 1丁 】【 日本製 】【 越前打刃物 】【 鍛造 】【 手造り 】[ 野菜収穫包丁 野菜収穫用包丁...

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4,280

玉日本 剣型 セロリ・ブロッコリー収穫包丁 165mm TY-24 ( 両刃 朴赤塗安全柄 )【 1丁 】【 日本製 】【 越前打刃物 】【 鍛造 】【 手造り 】[ 野菜収穫包丁 野菜収穫用包丁...

【 仕 様 】 サイズ ・全 長:305mm ・刃渡り:165mm ・重 量:約102g 材 質 ・刃 部:刃物鋼 ・柄 部:木 ほう材( 赤塗 安全柄 ) 【 特 徴 】 ・ハクサイ きゃべつ レタス セロリ ブロッコリーなどの収穫作業に便利です。 ・ハンドルは安全な指止め加工を施してあります。またしっかり握れるようまがり柄仕様となっています。 ・先端の刃で野菜の株元を突き切るようにして収穫します。 ・切れ味と永切れにこだわった越前丹治の手による火造り鍛造庖丁です。 ・腕や肘にかかる負担の少ない改良型なので、作業性が良く、収穫作業がはかどります。 ・砥石のノリが良く研ぎ易いので、野菜を出荷されている本格的な農家の方に最適です。 ・柄は手に優しい朴材に、畑の中に置いても目立ち、踏んだり忘れたりしにくい赤塗り加工を施しました。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟伝統を受け継ぐ越前鍛冶の手造り鍛造 野菜収穫包丁!

玉日本 剣型 野菜収穫包丁 155mm TY-06 磁石付木製さや付 ( 両刃 白二鋼 赤塗安全柄 )【 1セット 】[ 野菜収穫用包丁 野菜用収穫包丁 畑の包丁 木鞘 木サヤ ケース...

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5,919

玉日本 剣型 野菜収穫包丁 155mm TY-06 磁石付木製さや付 ( 両刃 白二鋼 赤塗安全柄 )【 1セット 】[ 野菜収穫用包丁 野菜用収穫包丁 畑の包丁 木鞘 木サヤ ケース...

【包丁サイズ】 全長:295mm 刃渡: 155mm 【サヤ部サイズ】【仕様】 包丁サイズ ・全 長:295mm ・刃渡り:155mm 包丁材質:安来鋼(白紙2号鋼) サヤ部サイズ ・高 さ:185mm ・ 巾 :70mm 【特徴】 ・ハンドルは安全な指止め加工を施してあります。またしっかり握れるようまがり柄仕様となっています。 ・先端の刃で野菜の株元を突き切るようにして収穫します。 ・白紙二号鋼を使用し、切れ味と永切れにこだわった伝統工芸士の手による火造り鍛造庖丁です。 ・腕や肘にかかる負担の少ない改良型なので、作業性が良く、収穫作業がはかどります。 ・砥石のノリが良く研ぎ易いので、野菜を出荷されている本格的な農家の方に最適です。 ・柄は手に優しい朴材に、畑の中に置いても目立ち、踏んだり忘れたりしにくい赤塗り加工を施しました。 高さ:185mm 巾 :70mm 【特徴】 ●ハンドルは安全な指止め加工を施してあります。またしっかり握れるようまがり柄仕様となっています。 ●先端の刃で野菜の株元を突き切るようにして収穫します。 ●白紙二号鋼を使用し、切れ味と永切れにこだわった伝統工芸士の手による火造り鍛造庖丁です。 ●腕や肘にかかる負担の少ない改良型なので、作業性が良く、収穫作業がはかどります。 ●砥石のノリが良く研ぎ易いので、野菜を出荷されている本格的な農家の方に最適です。 ●柄は手に優しい朴材に、畑の中に置いても目立ち、踏んだり忘れたりしにくい赤塗り加工を施しました。磁石の力で包丁のガタつきが少なく安全に作業ができます。

【越前打刃物】ゴールド ステン割込

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7,510

【越前打刃物】ゴールド ステン割込

素材 鋼V金1号 サイズ 刃渡り150m/m 特徴 伝統の越前打刃物です。 注意 例:画面上と実物では多少色具合が異なって見える場合もございます。ご了承ください。 ギフト対応福井県武生(越前市)の打刃物の包丁です。源正次作です。150m/mでステンレス割込みの切れ味抜群の包丁です! 越前打刃物の歴史 越前打刃物は1337年(南北朝時代)京都の刀匠・千代鶴国安が府中(現・福井県越前市)に刀剣製作の水を求め、かたわらの近郷の農民のために鎌を作ったところから始まったといわれています。 江戸時代には福井藩の保護政策により、販路が全国に及びました。現在では、日本古来の火づくり鍛造技術、手仕上げを守りながら、鎌・刈込み鋏・手包丁などを主製品としております。昭和54年には、刃物産地としては最初の伝統工芸品の指定を受けています。 左の写真は古式鍛錬初打ちの模様です。 伝統的技法 二枚広げ(包丁の工程) 刃の部分を薄く延ばす技法で、同じものを二枚重ねてベルトハンマーで打ちます。重ねることで厚みが二倍になり、打つ際に圧縮力がよく働きます。さらに温度が下がりにくくなり製品の板むらも少なくなります。 右は、研ぎ職人による研ぎです。一本一本丁寧に職人の手によって包丁が仕上げられてゆきます。

【越前打刃物】刀匠本鍛造 ゴールド割込薄刃型 御料理包丁

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5,041

【越前打刃物】刀匠本鍛造 ゴールド割込薄刃型 御料理包丁

素材 鋼V金1号 サイズ 刃渡り165m/m 特徴 伝統の越前打刃物です。 注意 例:画面上と実物では多少色具合が異なって見える場合もございます。ご了承ください。福井県武生(越前市)の打刃物の薄刃型包丁です。山仙ブランド。165m/mで切れ味鋭く、お料理に役立つ一品です! 越前打刃物の歴史 越前打刃物は1337年(南北朝時代)京都の刀匠・千代鶴国安が府中(現・福井県越前市)に刀剣製作の水を求め、かたわらの近郷の農民のために鎌を作ったところから始まったといわれています。 江戸時代には福井藩の保護政策により、販路が全国に及びました。現在では、日本古来の火づくり鍛造技術、手仕上げを守りながら、鎌・刈込み鋏・手包丁などを主製品としております。昭和54年には、刃物産地としては最初の伝統工芸品の指定を受けています。 左の写真は古式鍛錬初打ちの模様です。 伝統的技法 二枚広げ(包丁の工程) 刃の部分を薄く延ばす技法で、同じものを二枚重ねてベルトハンマーで打ちます。重ねることで厚みが二倍になり、打つ際に圧縮力がよく働きます。さらに温度が下がりにくくなり製品の板むらも少なくなります。 右は、研ぎ職人による研ぎです。一本一本丁寧に職人の手によって包丁が仕上げられてゆきます。

【越前打刃物】磨刃紋文化型 特製御料理包丁

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3,456

【越前打刃物】磨刃紋文化型 特製御料理包丁

素材 安来鋼(白神2号) サイズ 刃渡り165m/m 特徴 伝統の越前打刃物です。 注意 例:画面上と実物では多少色具合が異なって見える場合もございます。ご了承ください。 ギフト対応福井県武生(越前市)の打刃物の文化包丁です。山仙ブランドです。165m/mで切れ味鋭く、家庭料理にも向いております! 越前打刃物の歴史 越前打刃物は1337年(南北朝時代)京都の刀匠・千代鶴国安が府中(現・福井県越前市)に刀剣製作の水を求め、かたわらの近郷の農民のために鎌を作ったところから始まったといわれています。 江戸時代には福井藩の保護政策により、販路が全国に及びました。現在では、日本古来の火づくり鍛造技術、手仕上げを守りながら、鎌・刈込み鋏・手包丁などを主製品としております。昭和54年には、刃物産地としては最初の伝統工芸品の指定を受けています。 左の写真は古式鍛錬初打ちの模様です。 伝統的技法 二枚広げ(包丁の工程) 刃の部分を薄く延ばす技法で、同じものを二枚重ねてベルトハンマーで打ちます。重ねることで厚みが二倍になり、打つ際に圧縮力がよく働きます。さらに温度が下がりにくくなり製品の板むらも少なくなります。 右は、研ぎ職人による研ぎです。一本一本丁寧に職人の手によって包丁が仕上げられてゆきます。

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【 送料無料 】源明利 松刃型 サバキ包丁 180mm ( 片刃 多層鋼 紫壇シノギ柄 )【 越前打刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】【 手造り 】[ さばき包丁 捌き包丁 庖丁 料理包丁 卸し包丁...

岩内金物店楽天市場店

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【 仕 様 】 サイズ ・全 長:約 321mm ・刃 渡:約 180mm ・刃 幅:約 22mm ・重 量:約 114g 材 質 ・刃 部:白二鋼 ( 日立金属 安来鋼 ) ・柄 部:紫壇柄 ( しのぎ付 ) 【 特 徴 】 ・職人の中の職人「伝統工芸士」が10層にも折り重ねた鋼を叩き込んで造り上げた入魂の庖丁です。 ・1丁でイカや小魚をさばいて刺身にできる便利な松刃型。 ・庖丁を引きながら円を描くように刃先が使えるので、切れ残りがありません。 ・切刃には高級刃物鋼白紙二号を使用。 ・ステンレス系の鋼には無いザクザクと喰い込んでいくような切味が楽しめます。 ・砥石のノリも良い為、研ぎに自信のある方におすすめ。 ・柄には汚れが付着しにくく、丈夫で、趣き高い紫檀材を使用しています。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟職人の中の職人「伝統工芸士」が10層にも折り重ねた鋼を叩き込んで造り上げた入魂の庖丁です

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本格包丁【iiza】【ペティナイフ 10.5cm】庖丁 越前打刃物【送料無料】おしゃれ 小型シェフナイフ 両刃 お洒落 包丁 三徳 包丁 日本製 ステンレス 越前ジャパン ECHIZEN JAPAN...

セレクトショップ アルルカン

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brand-【iiza】 「いいざ」 越前打刃物(えちぜんうちはもの)は、京都から伝わる日本刀の製造技術を基に越前の伝統が育んだ確かな素材と鍛造技術、そこに実用性と美しさを兼ね備えたデザインを融和させた最高の切れ味と使いやすさを持っています。 「iiza 」は、職人の技による最高品質の切れ味と、使いやすさを考慮した一体感のあるデザインが融和した、「持つよろこび」と「使うよろこび」を感じられる包丁です。 iizaとは「良い座」。という意味が込められており、福井県の方言で「ざ」とは言葉の最後に付けて使用され、「~いいよ」という親しみが込められた表現になっています。日本の越前工芸士が垣根を越えて一つに集まり、受け継がれた伝統を世界に発信しています。 product maker- 【越前ブランドプロダクツコンソーシアム】 越前の職人・工芸士・企業が垣根を越えて一つに集まり、受け継がれた伝統を世界に発信しています。福井県越前には打刃物、和紙、陶器など歴史が育んだ確かな技術・技法が脈々と受け継がれており、「iiZA」はその伝統工芸の集積地としての強みを活かし、広範囲にわたる伝統産業をデザインと結合させる事で地域活性化、伝統産業・技術の継承実現を目指しブランド構築プロジェクトとして活動しています。 Designer- Chiaki Murata /ムラタ チアキ/村田 智明 item-【 iiza 本格包丁 ペティナイフ10.5cm】 ・野菜・果物の皮むきや面取り・飾り切りなど細かな作業に便利な包丁 ・小魚を卸したり皮引にも使えます。 ・チーズなどのカッティングにも ・両刃 ⇒食材にまっすぐ刃がはいります。利き腕を選びません。 ・切っ先が鋭く細かい作業もこなせます ・METAPHYSのムラタチアキ氏デザイン。 ・グッドデザイン賞受賞。 ...

源明利 田舎打菜切 165mm ( 青二鋼 両刃 胡桃材シノギ柄 )【 越前打刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】【 手造り 】 [ 菜切包丁 菜切庖丁 な切包丁 和包丁 料理包丁 青2鋼 青紙二号鋼...

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【 仕 様 】 サイズ ・全 長:約307mm ・刃 渡:約158mm ・重 量:約141g ・材 質 ・刃 部: 日立安来鋼 青二鋼 ( 青紙二号鋼 ) ・柄 部: 胡桃 シノギ柄 【 特 徴 】 ・職人の中の職人「伝統工芸士」が、火にくべながらハンマーで叩き鍛え上げた耐久性の高い手造り刃物です。 ・鋼はより一層の永切れを実現させる為タングステンを含有させた高級刃物鋼青紙二号を使用。 ・薄刃ですが、柄に接する峯部分には充分に厚みを持たせてあるので非常に丈夫でバランスが良く、野菜の千切には最適です。 ・三徳や牛刀のように刃がカーブしていないのでしっかりと切れ、切り残しがありません。 ・取り廻しが良く、軽く使えて便利です。 ・また、研ぎに関しては、最も研ぎ易い庖丁ですので、繰り返し研いで使えますから非常に経済的です。 ・柄は、手にフィットし滑りにくいシノギ付き。[ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟職人の中の職人「伝統工芸士」が鋼を叩き込んで造り上げた入魂の庖丁です!

源明利 鍛造 ナギナタ庖丁 185mm ( 白紙二号鋼 胡桃柄 )【 越前打刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】【 手造り 】[ 菜切包丁 菜切庖丁 な切包丁 和包丁 料理包丁 白2鋼 白二鋼...

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【 仕 様 】 サイズ ・全 長:約 330mm ・刃 渡:約 150mm ・刃 幅:約 48mm ・重 量:約 158g 材 質 ・刃 部:白紙二号鋼 ( 日立金属 安来鋼 ) ・柄 部:くるみ柄 【 特 徴 】 ・職人の中の職人「伝統工芸士」が、火にくべながらハンマーで叩き鍛え上げた耐久性の高い手造り刃物です。 ・通常の千切りやトマト等のスライスは勿論、白菜や キャベツ・かぼちゃなど大型の野菜に便利! ・まず、先端のカーブ刃を野菜上部に差込んで、深く突き入れてから、柄をまな板の方に押し下げるように切るとスムーズに安全に調理できます。 ・鋼は高級刃物鋼白紙二号を使用。 ・薄刃ですが、柄に接する峯部分には特別に厚みを持たせてあるので非常に丈夫でバランスが良く、野菜の千切には最適です。 ・研ぎに関しては、最も研ぎ易い庖丁ですので、繰り返し研いで使えますから非常に経済的です。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟

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【あす楽】●【送料無料】【高村刃物】#241388 V10鋼 スペシャル 槌目 ペティナイフ 150mm 口金付 【VG10 V金10号 ツバ付本割込包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 高硬度 高靭性...

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サビに強く切れ味の鋭いV10鋼をステンレスで割り込んだペティナイフです。V10スペシャルは、厳選された純度の高い原料に、高炭素、クローム、モリブデン、ヴァナジウム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼を最新設備の熱処理技術によって、切れ味の生命である炭化物を球状・微細化し、靭性・耐摩耗性を向上させ一段と優れた永切れを実現した、ツバ付の衛生的な理想の包丁です。また、両側には、やわらかい低炭素ステンレス鋼を使用していますので、ご家庭でも砥ぐことができます。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:150mm全長:mm刃幅:mm重さ:g刃材:VG10号鋼、両刃刻印:鍛錬本割込V10SPECIAL(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ・スウェーデン...

【送料無料】(沖縄県を除く)江戸菊水 【左用】柳刃庖丁 磨き 300mm 鋼付 黒プラ桂木柄 #日本製 #越前打刃物 #柳刃包丁 #刺身包丁 #左用包丁 #左利き用包丁

日用品卸問屋 火の鳥

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良く切れ、研ぎ易く永く使える柳刃包丁 片刃なので切れ込みが良く、切った断面も綺麗です。 江戸菊水 左用 柳刃庖丁 刃(約) 300mm 磨き ※左利きの方用の包丁です。 【特徴】 左きき用の方専用の庖丁です。 卸した魚を刺身にするときに使用する片刃庖丁です。 切口の断面が滑らかで綺麗に切れる繊細な薄刃造りの刃物です。 長い刃渡りを活かして、押し引きせずに一度引いただけで切れるのが特徴(勿論ある程度の技術は必要です)。 刃物産地、越前の包丁です。この庖丁は火造り・鍛造品なので、鋭い切れ味が長期間保持でき、研ぎ易いので長年ご愛用頂けます。 このサイズは家庭用としては大きめなので、ある程度経験のある方か、業務用としてお考えの方におすすめします。 庖丁の表面は磨き仕上げのため光っていますが、ステンレスではありませんので、ご使用後は錆びないようお手入れ下さい。 【仕様】 ■全長 : 約 450mm ■刃渡り : 約 294mm ■刃幅 : 約 35mm ■重量 : 約 220g ■日本製 【江戸菊水 柳刃包丁商品一覧】 磨き仕上 鋼付 右用 磨き仕上 鋼付 左用 210mm 210mm 240mm 240mm 270mm 270mm 300mm 300mm江戸菊水 柳刃包丁300mm 磨き仕上 左きき用

源明利 田舎打三徳包丁 165mm ( 青二鋼 胡桃シノギ柄 両刃 )【 越前打刃物 】【 日本製 】【 鍛造 】【 手造り 】[ 三徳包丁 三徳庖丁 文化包丁 料理包丁 手打ち くるみ柄 しのぎ柄...

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5,950

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【 仕 様 】 サイズ ・全 長:約303mm ・刃 渡:約170mm ・重 量:約121g 材 質 ・刃 部: 日立安来鋼 青二鋼 ( 青紙二号鋼 ) ・柄 部: 胡桃 シノギ柄 【 特 徴 】 ・職人の中の職人「伝統工芸士」が、火にくべながらハンマーで叩き鍛え上げた耐久性の高い手造り刃物です。 ・鋼はより一層の永切れを実現させる為タングステンを含有させた高級刃物鋼青紙二号を使用。 ・薄刃ですが、柄に接する峯部分には充分に厚みを持たせてあるので非常に丈夫でバランスが良く、野菜の千切には最適です。 ・肉や魚の調理にもご使用頂けます。 ・取り廻しが良く、軽く使えて便利です。 ・また、研ぎに関しては、最も研ぎ易い庖丁ですので、繰り返し研いで使えますから非常に経済的です。 ・柄は、手にフィットし滑りにくいシノギ付き。 [ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟職人の中の職人「伝統工芸士」が鋼を叩き込んで造り上げた入魂の庖丁です!

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製品情報 商品納期の目安 2~3日でお届けとなります。(尚、土・日・祝日は除く) ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 商品サイズ 約28.6×5.5×2.2(cm)、刃渡り16cm ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 材質 刃部:鋼、取っ手:朴の木 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 重量 約145g ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 生産国 日本製 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 消費税 消費税は含まれております。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 備考 ※北海道、沖縄及び離島へは別途配送料がかかりますのでお気軽にお問い合わせ下さい。 ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・アクリルティーポット Lサイズ 480ml 【あす楽対応M】ホームベーカリースライサー 18-8ステンレス ミルクパン 800ml ミラくるザル・ボウル(大) 【あす楽対応...

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【仕 様】 サイズ ・全 長:約332mm ・刃 渡:約175mm ・刃 幅:約55mm ・重 量:約150g 【特 徴】 ・力を入れてお餅を切っても、付け根から折れたり曲がったりしにくい頑丈な峯厚造りの庖丁です。 ・付属の当て木を庖丁の峯部分に差し込んで切れば、手が痛くならずスムーズにお餅切が切れます。 ・伝統工芸士の手造り鍛造庖丁です。 ・お餅切だけでなく、キャベツやトマトなど通常の野菜切りに使用しても最高級の切れ味です! ・当て木は脱着可能です。 ☆ もち切包丁 もち切庖丁 もち切り包丁 餅切り庖丁 もちきり包丁 もちきり庖丁 もちきり機 もちきり器 餅切り機 餅切り器 餅切機 餅切器 もち切機 もち切器 もち切りカッター 餅切りカッター もち切カッター 餅切カッター もちカッター 餅カッター のしもち切り器 のしもち切り機 のし餅切器 のし餅切器 かき餅切り機 かき餅切り器 かき餅切機 かき餅切器 かきもち切り機 かきもち切り器 かきもち切機 かきもち切器 カキモチ切り ノシモチ切り 餅きり庖丁 餅きり包丁 餅きり機 餅きり器 餅きりカッター のし餅きり器 かき餅きり機[ 澤数馬 ブランド ] 玉日本 源明利 江戸菊水 九頭龍川 寶日本 宝馬 撫子馬 明利 元祖玉ヤマ丑 本松分 新松分 中屋庄右衛門 越前中庄 越前数馬 源正舟伝統工芸士の手造り鍛造庖丁!

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サイズ約 幅21.4×奥行4.8×高さ4.7(cm)重量:約227g内容量1個材質シャープナー部:【粗研】ダイヤモンド砥石【中研】カーバイト砥石【仕上】セラミック砥石樹脂部:ABS樹脂金属部:ステンレススチール滑り止め・ステッカー:シリコーンゴム生産国中国製備考商品区分包丁カテゴリから探す●安定し握りやすいハンドルです。●裏には滑り止めが付いているので安全。●刃先を研ぎ、整え、仕上げる3ステップで切れ味が復活します。包丁のことを想った3段階シャープナーダイヤモンド砥石で刃先を砥ぎ、カーバイト砥石で刃先を整え、最後にセラミック砥石で仕上げる3ステップのシャープナー。包丁に必要なお手入れを順にしていくことができるので、切れ味がしっかりよみがえります。安定して握りやすいハンドル片手でしっかり握りこめるハンドルで、裏面には滑り止めが付いており安心です。切れ味のよくなった包丁で、調理もラクラク快適です。エコホルダー パコン!としまるごみ袋ホルダー leye レイエ 日本製卓上水切りトレー 角型 タワー tower ホワイトおろし器 おろしスプーン UCHICOOK ウチクック ステンレス製 日本製 突っ張りラック SPLUCE スリムポールラック ハンガーSET M フック付き 幅39.5cm 高さ70~105c関連キーワード:粗研 中研 仕上げ おすすめ オススメ キッチン小物 キッチングッズ 便利 便利小物 キッチン便利グッズ

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切れ味の鋭いクロマックス鋼をステンレスで割り込んだ三徳(万能)包丁です。※クロマックス鋼とは、クロム(Cr)を切味に影響を及ぼすぎりぎりのラインまで含んだ鋼材のことです。クロマックス鋼のクロム含有率は5%程度で、炭素鋼に比べサビには強いですが、水がついたまま置いておくと錆びます。濡れた(もしくは汚れた)状態で置いておかないようにお願いします。ただ、切れ味のするどさは抜群で、硬度はHRC64~65ほどあり、長切れする包丁だと言えます。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳(万能)包丁包丁は用途別に、肉は牛刀、野菜は菜切り、魚は出刃・刺身包丁を使いますが、この三徳(万能)包丁は肉・野菜・魚に使える万能包丁です。ご家庭用に最適な包丁です。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:170mm全長:290mm刃幅:45mm刃厚:1.76mm重さ:150g刃材:クロマックス鋼、両刃刻印:無し(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきま...

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【あす楽】本鍛造 D.P手打多層鋼 三徳 刃渡り 170mm #241401龍泉刃物 ダマスカス鋼 両刃 国産 Made in Japan Damascus ダマスカス 万能 文化 マルチ...

堺の刃物屋さん こかじ

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刃鋼は、中間不銹鋼である刃物として最高の切れ味を有する純鋼高炭素高モリブデン・ヴァナジューム鋼を使用しています。特許・内部脱炭防止法(D・P法)によって刃鋼の脱炭を防止し、高性能を保持しています。ハンドルは抗菌加工が施されているので、安心して衛生的にご利用いただけます。【店長:市川のコメント】積層は、手打ち(ベルトハンマー)によってしっかりと鍛造されており、清流の流れのような美しい模様が入っています。よく見るとうっすらと平(ひら、しのぎから峰にかけての部分)にも龍泉特有の丸い積層模様があります。(商品写真をご覧ください!)刃渡りは170mmで、普段ご家庭でお使いになる万能包丁として、もっとも使いやすいサイズです。余談ですが、パッケージにも墨流しのようなデザインがされていて、非常に高級感を感じる仕様となっています。プレゼントとして、大切な方への贈答用にもお薦めしたい包丁です。刃渡り:170mm全長:295mm刃幅:46mm重さ:136g芯材:モリブデン・ヴァナジューム鋼※銘・刻印などはございません。有限会社 龍泉刃物は、昭和28年(1953年)、越前の地に700年伝わる鍛造技術を用いて刃物製造を開始しました。近年では、素材特性を最大限に引き出すべく独自の熱処理・刃研ぎ・プレス・溶接の加工技術を取り入れながら刃物の可能性を拡げ、新分野としてステーキナイフなど、カトラリーへのものづくりにも着手しました。 これからも、越前に誇れるものづくりを継承し、世界に向け信頼と実績のブランドを目指します。

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【あす楽】●【送料無料】【高村刃物】#241421 鍔付スーパーゴールド ワインレッド柄 ペティナイフ 150mm 口金付 【粉末ステンハイス鋼両刃/ツバ付/果物ナイフ/本割込包丁/合羽橋/高硬度...

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サビに強く切れ味の鋭い粉末ステンハイス鋼をステンレスで割り込んだペティナイフです。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。■フルーツやちょっとした調理に便利なサイズ小型で使いやすいペティナイフなので、フルーツの皮むきやにちょうど良いです。また大きな包丁では難しい細かい作業もペティナイフなら扱いやすいので、おススメです。刃渡り:150mm全長:260mm刃幅:29mm刃厚:1.4mm重さ:74g刃材:粉末ステンハイス鋼、両刃刻印:粉末不錆鋼鍛造本割込(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ・スウェーデン・オーストラリアなど世界10カ国以上で販売され、世界の有名シェフにも愛用されております。これまで宣伝といったものはほとんどしてきませんでしたが...

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【あす楽】●【送料無料】【高村刃物】#0241390 V10鋼 スペシャル 槌目 牛刀 180mm 口金付 【VG10 V金10号 ツバ付 シェフナイフ シェフズナイフ 本割込包丁 庖丁 合羽橋...

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サビに強く切れ味の鋭いV10鋼をステンレスで割り込んだ牛刀(180mm)です。V10スペシャルは、厳選された純度の高い原料に、高炭素、クローム、モリブデン、ヴァナジウム、コバルトを含有させた最高峰の高炭素ステンレス鋼を最新設備の熱処理技術によって、切れ味の生命である炭化物を球状・微細化し、靭性・耐摩耗性を向上させ一段と優れた永切れを実現した、ツバ付の衛生的な理想の包丁です。また、両側には、やわらかい低炭素ステンレス鋼を使用していますので、ご家庭でも砥ぐことができます。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:180mm全長:305mm刃幅:43mm刃厚:1.78mm重さ:144g刃材:VG10号鋼、両刃刻印:鍛錬本割込V10SPECIAL(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は...

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【あす楽】●【送料無料】【高村刃物】#241397 ステンDP利器ゴールド 三徳包丁 【シェフナイフ シェフズナイフ シェブズナイフ フレンチナイフ 包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 越前刃物 武生...

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サビに強いステンDPゴールド鋼の三徳です。メーカーは越前の高村刃物ですので、見事な刃付けがされており、高村の包丁を試してみたいという方に、非常にお買い得な一本かと思います。■野菜・肉・魚、何でも切れる三徳刃渡り:mm全長:mm刃幅:mm重さ:g刃材:ステンDPゴールド鋼、両刃刻印:無し(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ・スウェーデン・オーストラリアなど世界10カ国以上で販売され、世界の有名シェフにも愛用されております。これまで宣伝といったものはほとんどしてきませんでしたが、その切れ味の評判は瞬く間に広がり、高村刃物の包丁を指名してご購入されるお客様も少なくありません。最後に、文頭の信条にも挙げた3つの要素。これらがなければ、決してよい包丁にはなり得ません。機械に頼り切ることなく、お客様の目には触れないところにも全身全霊で取り組む。それがニッポンにおける「ものづくり」の精神であり...

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●【送料無料】【高村刃物】鍔付スーパーゴールド ワインレッド柄 牛刀 210mm 口金付 #241422粉末ステンハイス鋼両刃 ツバ付 シェフナイフ 本割込包丁 包丁 庖丁 合羽橋 かっぱ橋 高硬度...

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サビに強く切れ味の鋭い粉末ステンハイス鋼をステンレスで割り込んだ牛刀です。完璧なまでの刃付けをしておりますので、切れ味の良さは抜群で、野菜も肉も心地良くスパスパと切れます。是非一度この切れ味を体験していただきたいと思います。なお、良く切れるからといって冷凍モノや骨など硬いものは切らないようにしてください。刃欠け・刃こぼれの原因となります。■衛生的で丈夫なツバ付き柄と刃の間にツバがあるので、食材の汁などが入りにくく衛生的です。また、水気が入らない分、柄が傷みにくい構造となっており、長くお使いいただけます。刃渡り:210mm全長:330mm刃幅:45mm刃厚:1.66mm重さ:153g刃材:粉末ステンハイス鋼、両刃刻印:粉末不錆鋼鍛造本割込(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)■高村刃物製作所とは「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ・スウェーデン・オーストラリアなど世界10カ国以上で販売され、世界の有名シェフにも愛用されております...

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在庫▼【送料無料】【烽】#270008 牛刀包丁 180mm 【芦刃物/堺家庭用包丁/和包丁/シェフズナイフ /スウェーデン・ステンレス刃物鋼】

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在庫▼【送料無料】【烽】#270008 牛刀包丁 180mm 【芦刃物/堺家庭用包丁/和包丁/シェフズナイフ /スウェーデン・ステンレス刃物鋼】

包丁の産地、大阪府堺市の職人(芦刃物製作所)が一本ずつ丁寧に作りました。牛刀は肉、魚、野菜、パン、その他軟らかい食材をほとんど切れる用途の広さが特徴です。こちらはちょうど良い長さ(180mm)に仕上げた汎用性の広い一本です。■サイズ:約180mm■材質:スウェーデン・ステンレス刃物鋼■使用上の注意:・魚や肉の骨を直接切ると刃が欠ける原因になりますので、必ず出刃包丁をお使いください。・冷凍食品を切ると刃こぼれの原因になりますので、冷凍専用の包丁をお使いください。■手入れの仕方・ 食器洗い機にて使用される洗剤の成分、及び乾燥機の使用は本製品と相性が悪く、錆びや柄割れの原因になる事がございます。ご使用はお止めください。・使用後は中性洗剤で洗い、水気を完全に拭き取ってください。 その後引出しなどに保管してください。・切れ味が悪くなりましたら、研ぎ機または砥石で研ぎ直しください。(研ぎ直し、柄の修理・付け替えも承ります。詳しくはお問い合わせ下さい。)■安全の為に・ 本製品は調理を目的としているため、調理以外には使用しないで下さい。破損、または変形した場合にはご使用はお止めください。■納期:在庫がございますので、営業日12時までのご注文は、当日発送です。在庫が無くなった場合、再入荷は約3か月後です。-

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【あす楽】在庫▼●【送料無料】【高村刃物】#241391 V10鋼 スペシャル本割込包丁槌目 牛刀口金付 210mm 【VG10 V金10号/ツバ付/シェフナイフ/シェフズナイフ/合羽橋/かっぱ橋...

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●【送料無料】【高村刃物】#241398 ステンDP利器ゴールド 牛刀 170mm 【シェフナイフ/シェフズナイフ/シェブズナイフ/フレンチナイフ/包丁/合羽橋/かっぱ橋/ごはんジャパン/ミシュラン...

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サビに強いステンDPゴールド鋼の牛刀です。メーカーは越前の高村刃物ですので、見事な刃付けがされており、高村の包丁を試してみたいという方に、非常にお買い得な一本かと思います。■野菜・肉・魚、何でも切れる牛刀三徳包丁に比べると刃幅が狭く、筋などの切りにくいものを切るのに優れています。もとは塊の肉等を小さく切るために作られましたが、最近では肉、野菜、魚と何でも切れる万能包丁のような役割で使われています。刃渡りは210mmが使いやすく、もっともポピュラーなサイズです。■刃渡り:170mm■全長:290mm■刃幅:45mm■重さ:106g■刃材:ステンDPゴールド鋼、両刃刻印:無し(※『高村作』とは銘うっておりませんが、高村刃物が製造元です。)【高村刃物製作所とは】「よい材料、よい鍛造・熱処理、よい研ぎ」という信条を掲げ、初代・勇が終戦後に立ち上げた製作所。そこから高村刃物の歴史は始まりました。当時は菜切り包丁と農業用刃物が主な製品でしたが、時代の移り変わりとともに家庭用包丁と本職用包丁の製造が主流になりました。どこよりも早く粉末ハイス鋼・粉末ステンレスハイス鋼といった新素材の包丁の製造を始め、特色のある良い包丁を造るために全行程を一貫して生産しています。当時はまだ珍しかった、ステンレス包丁の開発に着手したのは50年以上も前のことです。以後、硬度が高く長切れする、いまだかつてないステンレス包丁を数多く発表してきました。さらに近年、より一層、力を入れているのが本職用、つまりプロに向けた包丁です。プロの料理人からの貴重な意見をもとに作られた包丁は、日本以外にドイツ・スウェーデン・オーストラリアなど世界10カ国以上で販売され、世界の有名シェフにも愛用されております。これまで宣伝といったものはほとんどしてきませんでしたが...

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ペティナイフ 150mm 郷右馬允義弘 本格堺黒打シリーズ 【日本製・包丁】 山脇刃物製作所 調理 料理 木製サヤ付き 伝統産業 認定 大阪 堺の包丁 和包丁 キッチンウェア

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ペティナイフ 150mm 郷右馬允義弘 本格堺黒打シリーズ 【日本製・包丁】 山脇刃物製作所 調理 料理 木製サヤ付き 伝統産業 認定 大阪 堺の包丁 和包丁 キッチンウェア

家電 は こちら! 生活用品 ・日用雑貨は こちら! キッチン家電は こちら! 本格黒打シリーズ ペティナイフ  商品名 ぺティナイフ  生産国 日本  サイズ 刃渡り 150mm 全長 310mm  重さ 82グラム  素材 ホワイトスチール、ブルースチール  ケース 和紙製の箱  サヤ 木製カバー 配送について  カテゴリ カテゴリトップ > キッチン用品(Kitchen) > 調理器具 COMMENT 野菜や果物の皮むきなどは先が短く軽いのでとても扱いやすく、ちょっとした切る工程が必要な時に便利です。骨なしであれば肉、魚を切ることもできますので、これ一本で様々な食材の準備をすることができます。刃物の扱いが苦手な方や女性にとってもオススメで使いやすい包丁になっており、シャープでスタイリッシュなデザインと光沢ある刃がとってもオシャレな一品です。本格境黒打(伝統工芸) 三徳 本格境黒打 ペティナイフ 本格境黒打 葉切り包丁   ギャランティード(ステンレス) 三徳 ギャランティード(ステンレス) 三徳   ダマスカス 三徳 ダマスカス ペティ   肉、魚、野菜やくだものなどいろんな食材がスパッと切れる鋭い切れ味 堺市は日本の主要な島で大阪湾によって位置しています。これは、ナイフ作りの基盤は、早ければ5世紀ADとして敷設されたといわれています。 14世紀の間、堺は武士の刀作りの首都となりました。市は来て何世紀もの間、その位置を保持し、16世紀後半に、彼らは有名なさかなの剣と同じ方法に従ってナイフを作り始めました。 堺打刃物はの製造工程は大きく分けて鍛冶、研ぎ...

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包丁 三星刃物 和 NAGOMI 「丸 MARU」 ペティナイフ 刃渡り155mm[K-015]【あす楽対応不可】【送料無料】

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包丁 三星刃物 和 NAGOMI 「丸 MARU」 ペティナイフ 刃渡り155mm[K-015]【あす楽対応不可】【送料無料】

素材[刀身部]440A モリブデン鋼(HRC硬度: 58)[ハンドル部] 積層強化木にステンレス象嵌全長260mm刃渡り155mmハンドル長約95mm峰厚2.0mm重量約95gお届け期間約2~3営業日(在庫有りの場合)メーカー三星刃物株式会社 ■ 製 品 説 明 ■少し大きめサイズのペティはユーティリティ・ナイフとしてベストチョイス。 「これからひとり暮らしを始めるけど、料理はあまり……」という若い方向けのファーストアイテムとしてとくにオススメの1本です。 ■オプション(別注文)■別注文:864-/本 にて名入れを承ります。(本体と同時注文のみ) ■ 三 星 刃 物 ■三星刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです ■ 「和 NAGOMI」 ■「和 NAGOMI」ブランドは、これまで欧米マーケットに向けた輸出モデルとして好評を博して参りましたが、新製品「丸 MARU」シリーズは、初めて国内向けを中心として開発された商品です。日本人の手に合った最上の使い心地と、きちんとメインテナンスをしていただければ、とても長くお使いいただける素敵な包丁になりました。それはアルチザンの手による賜物でもあるのです。 ■ 初回研ぎ直しサービス ■初回研ぎ直し無料券がついております。(メーカーまでの送料はお客様のご負担となります。返送料はメーカー負担となります。) ※2回目以降は有料。 このページのトップに戻ります。 ▼ ▼ ▼ Related item ▼ ▼ ▼ ■ 関 連 商 品 ■ ▲包丁 三星刃物 和 NAGOMI...

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包丁 三星刃物 和 NAGOMI 「丸 MARU」 ケーキナイフ 刃渡り155mm[K-018]【あす楽対応不可】【送料無料】

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包丁 三星刃物 和 NAGOMI 「丸 MARU」 ケーキナイフ 刃渡り155mm[K-018]【あす楽対応不可】【送料無料】

素材[刀身部]440A モリブデン鋼(HRC硬度: 58)[ハンドル部] 積層強化木にステンレス象嵌全長260mm刃渡り155mmハンドル長約95mm峰厚1.5mm重量約75gお届け期間約2~3営業日(在庫有りの場合)メーカー三星刃物株式会社 ■ 製 品 説 明 ■緩やかにカーヴした細身のブレードが美しい『丸』のケーキナイフは、ふんわり柔らかいスポンジ・ロールケーキや、タルトなども押し潰すことなく綺麗にカットできます。心地よい切れ味はもちろん、ホームパーティに華を添えるアイテムとしてもお勧めです。 ■オプション(別注文)■別注文:864-/本 にて名入れを承ります。(本体と同時注文のみ) ■ 三 星 刃 物 ■三星刃物は、世界三大刃物の産地として有名な関市で明治6年に創業しました。この関には良質の焼刃土、松炭、そして長良川と津保川の清廉な水があり、鎌倉時代より優秀な刀鍛冶が集まってきました。 こうして名刀の産地となった関の卓越した伝統技術は、現代の刀匠や刃物産業に受け継がれているのです ■ 「和 NAGOMI」 ■「和 NAGOMI」ブランドは、これまで欧米マーケットに向けた輸出モデルとして好評を博して参りましたが、新製品「丸 MARU」シリーズは、初めて国内向けを中心として開発された商品です。日本人の手に合った最上の使い心地と、きちんとメインテナンスをしていただければ、とても長くお使いいただける素敵な包丁になりました。それはアルチザンの手による賜物でもあるのです。 ■ 初回研ぎ直しサービス ■初回研ぎ直し無料券がついております。(メーカーまでの送料はお客様のご負担となります。返送料はメーカー負担となります。) ※2回目以降は有料。 このページのトップに戻ります。 ▼ ▼ ▼ Related item ▼ ▼ ▼ ■ 関 連 商...

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【送料無料】和包丁 石鎚金物製作所謹製 【本格黒打ち包丁 三徳包丁 165mm】〔 包丁 鋼 出刃包丁 刺身 果物ナイフ 和包丁 万能包丁 三徳包丁 刺身包丁 調理器具 〕

石鎚金物製作所

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すごく切れます。 伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を軟鉄でサンドイッチ。熟練した鍛冶職人の技術がなければ到底できない本割込み構造で両刃に仕上げていきます。両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。 一丁一丁丹念に鍛え上げた日本の名品ともいえる黒打ち包丁の心材は、これまた鍛え上げられた日本鋼、職人の技と温もりが感じられる本格和包丁です。また、研ぎよい構造と材質になっています。研げば何度でも鋭い切れ味がよみがえってきますので、是非長く ご愛用ください。 万能包丁の定番、三徳包丁。一般的によく使われている無難な型で、切先の尖った舟行包丁よりも、四角い形をした角菜切り包丁に近い形をしています。 一番人気の標準サイズ、刃渡り165mmをご用意しました。 ご使用後は水分をよく拭き取っておいてください。(特に刃の部分) 乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。 ※一丁一丁手造りのため、刃渡り寸法が多少表記と違う事があります。 刃 両刃ですので、右利き、左利きを問わずご使用いただけます。 軟鉄に日本鋼を割りいれ加工し、一丁一丁職人が丹念に打ち上げた、歴史ある土佐打ち和包丁です。 職人が鍛え上げた伝統の日本鋼は、硬度が高く切れ味は非常に良いのですが折れやすいという難点があります。 これを周囲の軟鉄が守ってくれているため耐久性が高くなり、長くご愛用いただけます。また、研ぎよく、何度でも切れ味がよみがえります。 保管方法 通常の磨き包丁(よく職人さんが使っている軟鉄を磨き上げて銀色に輝いている包丁)と比べ錆びにくいのですが、やはり水気は嫌います。(特に鋼の部分) 長くご愛用いただくため、ご使用後は水気をよく拭き取り、刃先を下にして保管下さい。 注意事項 柄の部分の痩せ防止の為...

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