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3,613円
特徴 大きな魚も捌ける大きめの出刃包丁。重みのある頑丈なつくり。手になじむ木製の柄。 仕様 サイズ 刃渡り165cm カラー 重量 材質 付属品 入数 1個
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3,520円
特徴 お刺身をおいしく盛り付けるのに欠かせない柳刃の包丁。一方向への引き切りがしやすい刃渡り約24cm。 仕様 サイズ 刃渡り240cm カラー 重量 材質 入数 1個
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4,090円
特徴 15.0cm レッド 仕様 サイズ 15.0cm カラー レッド 重量 材質 付属品 入数 1個 ATK9903
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7,326円
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 27cm カラー ホワイト 重量 重量:225g 材質 付属品 入数 1個 ANL3019
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5,182円
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 21cm カラー ブルー 重量 重量:170g 材質 付属品 入数 1個 ANL3010
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5,852円
特徴 ●ヴォストフ ル グルメシリーズ ●材質:クローム・モリブデンバナジウム※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※ドイツ ●メーカー品番:4130-18 ●サイズ(cm):18 ●全長(mm):304 ●質量(g):100 ●背厚(mm):1.8 仕様 サイズ 18cm カラー 重量 106 材質 付属品 入数 1個 ADLG83
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5,423円
特徴 ●ヴォストフ ル グルメシリーズ ●材質:クローム・モリブデンバナジウム※包丁の表示サイズは、すべて刃渡り寸法となっております。 ※ドイツ ●メーカー品番:4130-14 ●サイズ(cm):14 ●全長(mm):265 ●質量(g):93 ●背厚(mm):1.8 仕様 サイズ 14cm カラー 重量 98 材質 付属品 入数 1個 ADLG81
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4,569円
特徴 オールステンレスの一体型は接合部や隙間が存在しないので、バクテリアや雑菌の侵入を防止します。 リングの色を目印に食材の種類で庖丁を使い分けることができます。 仕様 サイズ 16.5cm カラー ブラック 重量 重量:165g 材質 付属品 入数 1個 ANL3106
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9,735円
特徴 12cm 仕様 サイズ 12cm カラー 重量 材質 付属品 入数 1個 AMS19831
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8,011円
特徴 プラスチック柄使用、衛生的。業務用。 刃渡り:240mm 仕様 サイズ 筋引包丁 カラー 黒 重量 材質 入数 1本 #14317
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6,349円
特徴 肉や魚、野菜など、オールマイティに使える三徳包丁。両刃だから利き手を気にせず使える。 仕様 サイズ 刃渡り180mm カラー 重量 材質 付属品 入数 1丁
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5,190円
特徴 ●※ドイツ ●メーカー品番:95611 ●全長(mm):320 ●外径(泡立部mm): 78 仕様 サイズ 320mm カラー 重量 220 材質 付属品 入数 1点 BAW11611
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729円
特徴 (用途) ●野菜.肉.魚等、幅広い用途に使えて便利な三徳型 (特長) ●食洗器OK ●さびに強いステンレス製 ●小型タイプで手が小さい方でも扱いやすいサイズ感 ●両刃(仕様) ●材質/刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ポリプロピレン(耐熱100℃) 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 入数 1個
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2,911円
特徴 ●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。 ●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。 ●仕様:出刃165mm用 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 41506
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7,790円
特徴 ●当社が永年求め続けた高カーボンの究極材料です。 ●粉末ハイスピード鋼を芯材に使用しています。 ●刃渡り:165mm ●母材厚:1.9mm ●重量:145g ●表面の材質:ステンレス鋼(SUS410L) ●刀身の材質:ハイス鋼 ●材質詳細:カーボン1.25%・クロム15%・モリブデン・バナジウム鋼 ●口金:一体型 ●硬度:HRC60 ●中子形状:背通し ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:積層強化木(抗菌剤入) 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 10513
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799円
特徴 (用途) ●野菜.肉.魚等、幅広い用途に使えて便利な三徳型(特長) ●食洗器OK ●さびに強いステンレス製 ●両刃 ●穴明きで切離れが良い(仕様) ●材質/刀身:ステンレス刃物鋼、ハンドル:ポリプロピレン(耐熱100℃) 仕様 サイズ カラー 重量 材質 付属品 入数 1個
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2,493円
特徴 ●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。 ●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。 ●仕様:出刃135mm用 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 41504
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4,922円
特徴 ●軽くて扱いやすく、肉や魚、野菜など料理全般に使えます。 ●日本独自のスタイルで、肉や魚、野菜など料理全般に使えます。 ●商品サイズ(mm):47×18×295 ●重量(g):110 ●刃渡り:17cm ●材質:ステンレススチール、TPE ●生産国:スイス 仕様 サイズ 刃渡り17cm カラー ブラックハンドル 重量 材質 付属品 #6850317E
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5,803円
特徴 ●軽くて扱いやすく、肉や魚、野菜など料理全般に使えます。 ●日本独自のスタイルで、肉や魚、野菜など料理全般に使えます。 刃には食材の切り離れを良くしする溝が施されています。 ●商品サイズ(mm):47×18×295 ●重量(g):108 ●刃渡り:17cm ●材質:ステンレススチール、TPE ●生産国:スイス 仕様 サイズ 刃渡り17cm カラー ブラックハンドル 重量 材質 付属品 #6852317E
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4,840円
特徴 ●魚を骨に沿って切り分けるのに最適です。 ●薄くてフレキシブルにしなるブレードは、魚を骨に沿って切り分けるのに最適です。 ●商品サイズ(mm):30×18×331 ●重量(g):76 ●刃渡り:20cm ●材質:ステンレススチール、TPE ●生産国:スイス 仕様 サイズ 刃渡り20cm カラー ブラックハンドル 重量 材質 付属品 #6871320E
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1,269円
特徴 ●トマトや野菜に限らず、パンやスイーツの切り分けにも活躍するオールラウンドなナイフです。 ●細かい波刃が食材を確実に捉えるので、熟したトマトや果物をつぶさずに、きれいに切り分けられます。 調理に限らずテーブルナイフとしてお料理やパン、スイーツの切り分けにも便利です。 ●商品サイズ(mm):22×12×223 ●重量(g):29 ●刃渡り:11cm ●材質:ステンレススチール、ポリプロピレン ●生産国:スイス 仕様 サイズ 刃渡り11cm カラー ブラック 重量 材質 付属品 #67833E
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3,190円
特徴 ●軽量な折り畳み式パーリングナイフ ●フルーツや野菜の皮をむいたり、きざんだり、どこでも役立つコンパクトで実用的なナイフ。 ●波刃のスイス製パーリングナイフ。 ●ハンドルの中に安全に折り畳めるステンレススチールブレード。 ●カラー:ピンク ●ブレードの長さ:11cm ●重量:42g ●高さ:13mm ●ハンドル材質:合成素材(PP) ●エッジの種類:波刃 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 67836F5B
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3,190円
特徴 ●軽量な折り畳み式パーリングナイフ ●フルーツや野菜の皮をむいたり、きざんだり、どこでも役立つコンパクトで実用的なナイフ。 ●波刃のスイス製パーリングナイフ。 ●ハンドルの中に安全に折り畳めるステンレススチールブレード。 ●カラー:オレンジ ●ブレードの長さ:11cm ●重量:42g ●高さ:13mm ●ハンドル材質:合成素材(PP) ●エッジの種類:波刃 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 67836F9B
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4,477円
特徴 ●フランスパンやサンドイッチもきれいに切り分けます。 ●パン切り専用ナイフです。 フランスパンなど外側がかたくて中がふっくらとしたパンやサンドイッチをきれいに切り分けます。 ●商品サイズ(mm):30×18×342 ●重量(g):90 ●刃渡り:21cm ●材質:ステンレススチール、TPE ●生産国:スイス 仕様 サイズ 刃渡り21cm カラー FCグリーン 重量 材質 付属品 #6863621L4E
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5,757円
特徴 ●従来のMV牛刀より、刀身・ハンドルを薄く、軽量化したシリーズ。 ●刀身は、錆に強く切れ味の持続性に優れたハイカーボンステンレス鋼「MBS-26」を使用。 ●ハンドルは、抗菌剤入り積層強化木を使用。 ●MV黒合板と比較して、約1サイズ分軽く、研ぎやすい。 ●細めのハンドルを好まれる方に最適です。 ●刃渡り:180mm ●母材厚:1.6mm ●重量:約120g ●刀身の材質:当社オリジナルステンレス鋼(MBS-26) ●材質詳細:カーボン0.9%、クロム13%、モリブデン、バナジウム ●口金:なし ●硬度:HRC58〜59 ●中子形状:本通し ●サブゼロ処理:あり ●ハンドルの材質:積層強化木 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 14110
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2,332円
特徴 ●木鞘(さや)シリーズは、白木(杜の木)から削りだし、加工された逸品です。 ●愛用の大切な包丁を、錆や汚れから守ります。 ●仕様:柳刃270mm用 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 41520
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374円
特徴 すげ替え用柄シリーズは、手にしたときのフィット感、疲れを感じさせない優れた重量配分。包丁の替え柄(プラスチック製)。 出刃135mm用 仕様 サイズ 便利グッズ(キッチンツール) カラー 重量 材質 入数 1個 #41404
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2,508円
特徴 ●サイズ/H307×W65×D19×114g ●材質/ 刃:ステンレスクラッド複合材 口金:ステンレススチール 柄:ナイロン・POM樹脂 ●原産国/日本 仕様 サイズ カラー 重量 入数 1個
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2,182円
特徴 ●ブレードの長さに合わせカット出来ます。 ●メーカー品番:9921-1 ●使用可能間口×奥行×厚さ(mm):155×25×5 仕様 サイズ カラー 重量 52 材質 付属品 入数 1個 ABO8601
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4,946円
特徴 ●特殊包丁シリーズは、なかなか手に入らない特殊包丁の数々です。 ●正広の技術の粋を集めた名作です。 ●母材厚:1.4mm ●重量:75g ●刀身の材質:ハガネ ●材質詳細:カーボン0.95% ●口金:なし ●硬度:HRC60 ●中子形状:差し込み ●サブゼロ処理:なし ●ハンドルの材質:エラストマー樹脂 仕様 サイズ カラー 重量 材質 入数 1個 28512